Патенты с меткой «бро-жения»

Номер патента: 832475

Опубликовано: 23.05.1981

Авторы: Забродский, Коваленко, Левандовский, Олийничук, Янчевский

МПК: G01N 33/14

Метки: бро-жения, процесса, спиртового

...же количество альдегидов, в том числе и уксусиый остается в бражке и не вовлекается в реакции спиртового брожения. Предлагаемый способ .учитывает конечное количество альдегидов в зрелой мелассной бражкеНри сбраживании свеклосахарной мелассы различного состава экспериментальным путем установлено, что 1 О при начальной концентрации"мелассного сусла 20-22% СВ ,сухих веществ), конечное содержаниенесброженных сахаров в зрелой бражке, полученной по однопоточному способу брожения 15 мелассы, находится в пределах 0,34- 038 г/100 мл, по двухпоточному 0,28-0,33 г/100 мл, а конечное колиКак видно из таблицы, содержание несброженных сахаров достигает минимального конечного значения -0,30 г/100 мл в пятом бродильном аппарате (аппараты 5,7,8),в то же...