Способ определения спирта в спирт-содержащей жидкости

Согоз Советских Социалистических Республик828081 ОПИСАНИЕ ИЗОБР ЕТЕ Н И Я К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(51) М.Кл. С 01 3 Ч 33,/ сударствекиыи комитетСССР Бюллетень е 17 о делам изобретеии. П. Асмаев В. И, Левчен раснодарский политехнический институт(54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СПИРТАВ СПИРТСОДЕРЖАЩЕЙ ЖИДКОСТИ 2 на трубка 9, тированной изкостного типа, ному прибору 0 выбран равхолодильника о присоедине соединяющая его с термоста мерительной ячейкой 10 ем подключенной к измеритель 11. Рабочий объем ячейки 1 пым 1 - 2 лг г.Установка собрана на шт Сппртсодержащую жидко стве 200 - 250 л,г прп темпер реносят в перегонную колбу мую горелкой 18, добавляю едкого натра до получения реакции. По известной технол подвергают перегонке. тиве 12.сть в количетуре 20 С пе 1, подогревает 1,н, растворнейтральной огни жидкость способа являет- и большие порабочего объе 10 емкостью 1 лпстиллята и гэлектрической е которой суля рп этом лпэле определяют пма из - 2 лг,гопзво- пронпо со- трпче- форПосле заполнения мерительной ячейки начальной фракцией дят измерение его л",асмостп, по величин держании спирта, п скую проницаемость С Е= (. о, пф. урав 296 Е Содержание спирта определяют поению х = 132,812 - 1,217,Е - 0,005(45) Дата опубликования Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам определения спирта в спиртсодержащей жидкости,Известен способ определения спирта в спиртсодержащей жидкости, предусматривающий перегонку жидкости с получением дистиллята 1.Недостатком известногося длительность процессагрсш ности,Целью изобретения является ускорение процесса и повышение его точности.Это достигается тем, что в предлагаемом способе определяют диэлектрическую проницаемость в 1 - 2 лгг дистиллята, полученного в начальный момент перегонки, а о содержании спирта в спиртсодержащей жидкости судят по измеренному значению диэлектрической проницаемости,Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.Способ определения спирта осуществляют в лабораторном устройстве, изображенном на фиг. 1, содержащем перегонную колбу 1, заполненную анализируемой жидкостью, с пробкой 2, в отверстие 3 которой вставлен каплеуловитель 4, соединенный с холодильником б посредством трубки б и резиновых муфт 7 и 8, К нижнему концу- величина изменения еизмерительной ячейки, пФ - емкость ячейки В вакуумепри температуре раствора 1=20 С или пографику, построенному по формулеу = , (Е) и у = 1 (х),где у - концентрация спирта в паровой 3фазе;Е - диэлектрическая проницаемость;к - концентрация спирта в жидкости.П р и м е р 1. Отмеривают и переносят в перегонную колбу 200 ял вина при тем п пературе 20 С, добавляют в него 1 н. раствор едкого натра до получения нейтральной реакции.Затем нагревают содержимое перегонной колбы до кипения и перегоняют его,з производят отбор первой фракции дистиллята в количестве 2 ил за 7 лия, так как концентрация спирта в парах в 12 - 13 раз выше,. чем в жидкости, что повышает точность измерения концентрации спирта.После чего измеряют диэлектрическую проницаемость дистиллята, по формуле:ЬС Е - С , 1,25при этом ЛС = 209,78 пФ, а Сю = 3,46 пФВеличина диэлектрической проницаемости равна 61,63, затем, подставив это значение в формулу х = 1,32,812 1,217 Е - ЗО - 0,005296 Е, получаем концентрацию спирта, равную 5,04 об. %.П р и м е р 2. Аналогично примеру 1 определяют диэлектрическую проницаемость дистиллята, состав которого равен равновесному составу паров. Точка А на оси абсцисс левой половины гра(рика, изображенного на фиг, 2 и на кривой у = ,(Е) определяют точку В и точку С на оси ординат. Проецируя положение точки С на кривую у = /(х), определяют положение точки В и сс координату на оси абсцисс - точку й, положение которой дает величину содержания спирта в вине.Предлагаемый способ позволяет ускорить процесс определения содержания спирта, сокращая его до 5 лин, и повысить точность анализа, так как концентрация спирта в парах в 12 - 13 раз выше, чем в жидкости.Формула изобретенияСпособ определения спирта в спиртсодержащей жидкости, предусматривающий перегонку жидкости с получением дистиллята, отличающийся тем, что, с целью ускорения процесса и повышения его точности, определяют диэлектрическую проницаемость в 1 - 2 лл дистиллята, полученного в начальный момент перегонки, а о содержании спирта в спиртсодержащей жидкости судят по измеренному значению диэлектрической проницаемости.Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:1. Агабальянц Г. Г. Химико-технологический контроль виноделия, М., Пищевая промышленность, 1969, с. 413 - 422.. Братчикова Техред И. Заболотиова Корректор И, Осиновская Реда ип. Харьк. фил. пред. сПатент каз 577/509 Изд354 Тираж 915ПО сПоиск Государственного комитета СССР по делам нзобре 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5 Подпнсно й и открытий