Патенты с меткой «крахмалистого»

Номер патента: 67271

Опубликовано: 01.01.1946

Автор: Фремель

МПК: C12C 7/04

Метки: крахмалистого, производстве, разваривания, спиртовом, сырья

...измельчение набухшего и клейстеризованного сырья не увеличит общего расхода тепла, поскольку ретурный пар используется для нагрева сырья.Предлагаемый способ в деталях заключается в следующем.Картофель или зерновое сырье нагревается ретурным или экстра- паром в открытом сосуде до 95 100- и при этой температуре выдерживается в течение 60 - 90 минут до полного набухания и клейстеризации. При разваривании зерна в сосуд предварительно добавляется теплая или горячая вода в количестве 1,4 1,8 л на 1 кг зерна.Из сосуда для разваривания нагретая и выдержанная указанным выше способом масса поступает на растирочный аппарат, в качестве которого может применяться протирочнаямашина, солододробилки соотвествующих конструкций, мельницы для заторов и...

Номер патента: 77260

Опубликовано: 01.01.1949

Авторы: Малченко, Чистяков

МПК: C12C 7/06, C12C 7/26

Метки: двухступенчатого, заторов, крахмалистого, осахаривания, сырья

...температурного воздействия. Поэто му фильтрат солодового молока через трубу 1 б вводят в трубу 15, соединяющую заторный чан и насос и затем полученную смесь направляют этим насосом в теплообменник для охлаждения.Так как в теплообменнике температура 56 и ниже будет держаться в течение нескольких минут, то в этот промежуток времени и происходит термическая обработка крахмала и его осахаривание. Предмет изобретения Устройство для двуступенчатого осахаривания заторов из крахмалистого сырья с непрерывным введением части солодового молока в заторный чан, а затем основного количества в трубу перед насосом, подающим массу из заторного чана, отличающееся тем, что в заторный чан вмонтирован открытый снизу и сверху цилиндр, снабженный мешалкой...

Номер патента: 85605

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Сеффер

МПК: C12C 7/06

Метки: действия, крахмалистого, непрерывного, ник, развар, разваривания, сырья, трубчатый

...неподвижно установлены лопасти для перемешивания развариваемой массы на пути ее прохождения через него, Лопасти целесообразно выполнить в виде изогнутых секторов круга, диаметр которого больше диаметра трубы разварника.На фиг. 1 схематично изобраника; на фиг, 2 и фиг. 3 - устанная и горизонтальная проекция);пастей.Предлагаемый разварник состоит из двух последовательно соединенных коленом 1 варочных труб 2 и 3. К трубе 2 прикреплена головка 4 для ввода в разварник массы и пара. Для ввода последнего в головке 4 предусмотрены два сопла. Внутри труб 2 и 3 (с двух сторон прямолинейных участков) неподвижно смонтированы по две лопасти б, 7, 8 и 9, каждая из которых выполнена из сектора круга, Диаметр последнего несколько больше диаметра труб 2...

Номер патента: 87450

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Чистяков

МПК: B01B 1/00, C12C 7/06

Метки: виде, крахмалистого, недробленом, непрерывного, разваривания, сырья

...рубашки в нижнюю.Разварник второй ступени выполнен в виде зкрытой колонны с вводом пара высокого потенциала чсрез перфорированную трубу или трубу с кольцевыми щелями и насос для принудительной подачи массы из открыток колонны в развярник второп спени.На чертеже изображена предлагаемая установка для рзвривяния крахмялистого сырья и ее отдельные узлы.Установка состоит из колонны низкого давления высотои 7 - 8 м, в которую сверху загружается зерно или картофель.Для загрузки колонны 1 зерном и водой в определенной пропорции устанавливается над колонной автомятическии дозатор 2,Колонна 1 ня вь 1 соте 2 - 3 м от верха имеет кольцевую рубзшп; 3, пространство которой отделено от пространства колонны пластинками, приваренными на ребро с...

Номер патента: 100563

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Малченко, Чистяков

МПК: C12C 7/04

Метки: крахмалистого, предварительной, предразварник, способа, сырья

...через штуцер 14.При варке слабокрахмалистого картофеля часть конденсата спускается из бункера через штуцер 15.Проталкивание продукта, скапливающегося в конусе предразварника, осуществляется с помощьто рычага 1 б, снабженного шаровым сальниковым уплотнением 17.Приспособление для разгрузки массы из предразварника помещено в коробку 18 в нижней части предразварника.Разгрузочное отверстие предразварника закрывается крышкой 19, шарнирно укрепленной на рычаге 20, вращающемся на шарнире 21.При горизонтальном положении рычага 20 конец его удерживается крючком 22 Лля разгрузки предразварника конец рычага 20 освобождают от крючка 22, крышка 19 открывает разгрузочное отверстие и занимает в коробке 18 вертикальное положение,На фиг. 2...

Номер патента: 108458

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Малченко

МПК: C12C 7/04

Метки: крахмалистого, переработки, спирт, сырь

...необходимый контакт между крахмалом и ферментами солода.Известно, что недоваренные заторы при брожении образовывают обильную пену, особенно при переработке ржи и пшеницы, выбросы которых из бродильных чанов дают большие потери. Установлено, что высокая температура в начале варки сырья уже на первой стадии ее (10 - 5 минут) приводит к таким разрушениям и изменениям поверхностно активных веществ сырья, что они образовывают пену нормального качества и в нормальном количестве.Для уменьшения потерь, связанных с образованием меланоидинов, варку сырья ведут по обычному методу с увеличенным количеством воды. Предлагаемый же способ позволяет вести варку с уменьшенным объемом воды.Согласно предложению, крахмалистое сырье варится в...

Номер патента: 110439

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Гарбер

МПК: C12C 7/06

Метки: действия, измельченного, крахмалистого, непрерывного, разварник, сырья, трубчатый

...к верхней крышке 4 последующей колонны.Внутри колонн монтированы конические отражатели в виде установленных вершиной вверх конусов 5 для раздробления поступающей через крышки 4 массы и воронкообразные воротники 6 для направления массы во взвешенном состоянии на некотором расстоянии от стенок колонн,Каждая колонна оборудована термометром 7 и пробоотборником 8. Первая колонна, кроме того, оборудована патрубком 9 для подвода свежего греющего пара, а последняя колонна - трубой 10 для выхода отработанной массы в выдерживатель (на чертеже не показан).110439Все колонны 1 батареи связаны общей продувной или промывной линией 11.Развариваемая водно-мучнистая масса, поступающая через верхнюю крышку 4 первой колонны 1, дробится на конусе 5 и тут...

Номер патента: 117472

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Степанищев

МПК: C12C 7/06

Метки: аппарат, крахмалистого, подготовки, предварительной, производстве, спиртовом, сырья

...сырья.На чертеже изображена схема аппарата.Аппарат представляет собою конструкцию шнекового типа с гидравлическим затвором. Внутри резервуара 1 монтирован вертикальный шнек 2, Кожух 3 шнека 2 через систему зубчатых передач получает вращение в вертикальной плоскости. На внешней поверхности кожуха 3 монтированы витки 4, образующие второй шнек.Внутрь резервуара 1 подводится пар по трубопГидравлический затвор устраняет возможность рна и воды. Зерно через патрубок 6 и вода через патрубок верхнюю часть аппарата, откуда шнеком 2 перемещаютс тупают в полость резервуара 1. Из полости резервуара ом 4 перемещается снизу вверх и через выходной патрубо тся в машину для диспергирования крахмалосодержащего вари- тельное замешивание нагретого...

Номер патента: 119849

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Ашкинузи, Егоров, Макаров, Мамуня, Налетов, Рабинович, Редько, Семерня, Яновский

МПК: C12C 7/06

Метки: аппарат, действия, крахмалистого, непрерывного, прямоточный, разваривания, сырья, трубчатый

...соединенных вертикальных трубах 2. Трубы 2 соединены между собой при помощи прямоугольных колен 3, В местах соединений труб 2 с коленами 3 установлены тонкие концентрические диафрагмы 4 с отверстиями в пределах 0,1 - 0,2 площади сечения труб 2. С целью обеспечения удобства очистки аппарата и повышения его прочности, прямоугольные колена 3 снабжены сменными вставными гильзами (на чертеже не показаны).Нагретый в контактной головке 1 замес непрерывно поступает в мпогоколенную трубу 2 и проходит в ней через диафрагмы 4, снабженные отверстиями. Благодаря этому при прохождении через диафрагмы 4 скорость движения массы замеса возрастает и происходят колебания давлений, вызывающие усиленное перемешивание массы, что вызываетМ...

Номер патента: 119850

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Педан

МПК: C12C 1/02

Метки: аппарат, диспергирования, замочки, зерна, крахмалистого, мокрого

...продолжительности замочки и уровня годы в аппарате.Очищенное крахмалистое зерно подается через автоматические весы в полость цилиндра 1 и замачивается при 50 в подкисленной горячей воде в течение 8 час. Содержание в воде кислоты, например молочной, составляет около 0,25 о. Впитываемая зерном вода пополняется с таким расчетом чтобы зерно в аппарате было покрыто водой и температура смеси резко не менялась. Для предупреждения бурного развития микрофлоры в воду добавляют хлорц о известь из расче-"одну тонну зерна.Молочная кислота ускор с зерна, разрушает его протеины и ослабляет структуру в дальнейшем помол и разваривацие зерца. яет размягчсгц , что облегчает СПОСОБ ЗАМОЧКИ КРАХМАЛИСТОГО ЗЕРНА ДЛЯ МОКРОГО ДИСПЕРГИРОВАНИЯ И АППАРАТ...

Номер патента: 119852

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Даниляк, Каминский, Шведов

МПК: C12C 7/04

Метки: крахмалистого, осахаривания, полунепрерывный, производстве, спиртовом, сырья

...перекачивают в расходный чан, установленный над осахаривателем первой ступени. В этот осахариватель непрерывно дозируют ферментное молоко при температуре массы 57 - 59.Аналогично готовят другую порцию ферментного молока с концентрацией до 2,0 - 2,5% фермента к вводимому в бродильный чан крахмалу. Ферментное молоко указанной концентрации (2,0 - 2,5%) выдерживают в расходном баке при 30.В начале залива бродильного чана вводят одновременно с затором дрожжи, затем спускают в бродильный чан ферментное молоко с концентрацией 2,0 - 2,5/О фермента и продолжают залив чана суслом до заполнения.В осахаривателе первой ступени достигается разжижение и лишь частичное осахаривание массы.Основная часть ферментного препарата попадаетв оптимальных...

Номер патента: 124906

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Криштул, Малченко

МПК: A23K 1/06, C12P 7/06

Метки: другие, крахмалистого, патоки, переработки, продукты, свеклосахарной, спирт, сырья

...сырья, сбраживаются не до конца, как обычно, а с оставлением в бражке до 2 5% сбраживаемых углеводов по отношению к их исходному количеству. Дображивание остаточных углеводов требует длительного времени: при переработке спирта из крахмалистого сырья - до одних суток, а из патоки - до 8 час. Следовательно, если оставить указанное количество недоброженных углеводов, то производительность основного цеха спиртового завода - бродильного - соответственно увеличивается. В результате может быть освобождено до 30% всей бродильной емкости.Из бражки с повышенным содержанием углеводов получают барду, которая также содержит повышенное количество сбраживаемых углеводов. Такую барду предлагается использовать для размножения кормовых дрожжей,...

Номер патента: 134210

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Добролинская, Кузнецов, Родзевич, Фениксова, Шилова, Яровенко

МПК: C13K 1/06

Метки: гидролиза, крахмалистого, сырья

...через фильтр-пресс. Полученный прозрачный раствор, содержащий главным образом глюкозу, незначительное количество декстринов и других растворимь 1 х ве.цесгв, подвергают упариванию в вакуум-аппарате.Упаривание глюкозных растворов, их очистку иглюкозы производят обычными методами,Отделенный на фильтр-прессе нерастворимый осадок, содержащий 12 - 15% неосахаренного крахмала подвергают в спиртовом производстве оклейстериванию при более высокой, чем описано, бемпературе и давлении пара 3 - 4 атм, а также дополнительному осахарпвангпо культурой этого же гриба из расчета 6 - 8% культуры гриба по весу крахмала в остатке, с последующим сбраживанием дрожжами.Маточный раствор после отделения кристаллов глюкозы упаривают и получают глюкозную патоку...

Номер патента: 127632

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Фениксова, Шилова

МПК: C12C 7/04, C12N 1/14

Метки: грибов, крахмалистого, осахаривания, плесневых, сырья, ферментами

...соответственно 800 и 100 в 2 единиц на 1 а сухой культуры. Оптимальная влажность среды, срок выращивания и режим роста такие же, как и для гриба Азрего 11 цз огуга".Штамм плесневых грибов Азрегр 1 цз аюа 1 пог 1 эффективен, как заменитель просяного солода в сочетании с ячменным, ржа 1:ым и пш:ничным солодом: при добавлении малых доз этого штамма (5 - 7 кг на 1 т перерабатываемого сырья) в смеси с указанными солодами расход олода сокращается более, чем в два раза,При осахаривании крахмалистого сырья по описываемому спо"обу является возможным повысить температуру осахаривания до 57 - 60, так как ферменты применяемого штамма устойчивы к повышению темтературы в отличие от известного гриба Азрегр 1 цз огугае Это позволяет унифицировать...

Номер патента: 131316

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Ашкинузи, Егоров, Макаров, Мамуня, Налетов, Рабинович, Редько, Семерня, Яновский

МПК: C12C 7/06

Метки: аппарат, действия, крахмалистого, непрерывного, разваривания, сырья, трубчатый

...сечения труб начальных секций г,Внутренние трубы 1 являются составной частью напорной линиизамеса проходящей от насоса 3 через трубчатый теплообменник 4, гдезамес подогревается вторичным паром от сепаратора 5,Для предварительного подогрева замеса в чан-смеситель поступает конденсат из межтрубного пространства теплообменника 4, а дляобеспечения более интенсивного перемешивания замеса в процессе разваривания трубы 1 имеют прямоугольные коленчатые переходы с выступами - завихрителями б (узел А), выполненными по форме тангенсоиды в,плане и по форме вытянутой параболы в разрезе.Паро-жидкостный замес нагревается паро-жидкостной смесью через поверхности труб. Внутри разварника, за счет искусственного охлаждения паро-жидкостной смеси,...

Номер патента: 135063

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Малченко, Терещенко, Чистяков

МПК: C12C 7/04

Метки: воднотепловой, измельченного, крахмалистого, непрерывном, потоке, производстве, спиртовом, сырья

...01 М СТМИЕИГдТОГО Ид 1)(811 Оо(;101)Т 18 с)СМ(э ) СС;1 а РОМ э ГСРС;0 ДГИ 1 Е(1 Оц(.РДЦИЦ 3 ЦСИЕРГИ РОВДИ Я , 13;КОК ГО(зерио или картофель), постуаОи(се в резервур через цеу 1(адниЛо 3563Ь 3 ЯМЕС, ПРП ВЫСОДС ЕГО И 3 СМЕСПТСЛПОГО РС:5(РБУЗРЗ, ВВО;ИТЯ СС) - лодовГ)е молокоЛп жс осзкярсппый 3 ятор в колиестве ", от ооп(г, О, ПС.СТВс МЗС(,.Ь.сОГН);СБР .5 Я 3 ГО 1 ОПСрс 1(ИЕ ПрОПЗВО,13 ТС 5 Ер- фоисРЬГ 10511 СППЯ 51 Сгсе 1(.П:5 Пс:с)МССс Сс(301(ОЛ 3 ОСТМис 1 РТ 5 ПсиРСсГС, 3), кули по:Водится 1 горпппый зр И 3 вы.ержятеля(последпей ступс. -331 ) .13 )Р 3 ГЬГсС ЗГ 010 ПО 0 РС 5 З ЕМСРс,Рс 3 сМРСс ПОВЬППЗРТС 5 С :) ДО 9 - 00".,ЕТУиЕ ПРОДУКТЫ И 3 МЗССЫ 3 ЗМЕСЗ. ПОСТУПИВПЕЙ В СЕПЯРЗ 10 Р ), 1 РОЙд 5 Р)Р 3 ьопдспсзтОР 6. БывО.53 ГсЯ И 3 си(тРмь,...

Номер патента: 138567

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Малченко

МПК: C12P 7/06

Метки: крахмалистого, непрерывный, патоки, сбраживания, свеклосахарной, сырья

...5609 Объем 0,18 изд. л. Цена 4 копФормат бум. 70 р(108/и Тираж 500 ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, М. Черкасский пер д. 2/6.Типография ЦБТИ К 1 омитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР, Москва, Петровка, 14.Непрерывный способ сбраживания крахмалистого сырья и свеллосахарной патоки с применением батареи последовательно соединенных бродильных чанов, в которых сбраживание сырья ведется в три последовательно и непрерывно протекающие стадии: дрожжегенерации, сбраживания крахмалистых заторов и дображивания, о т л и ч а ющийся тем, что, с целью обеспечения одновременного окончания процесса сбраживания углеводов крахмалистого сырья и патоки, паточные заторы,...

Номер патента: 142988

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Атаманчук, Кизуб, Чацкий, Широбоков

МПК: C12C 7/06

Метки: аппарат, действия, измельченного, крахмалистого, нагрева, непрерывного, сырья

...установлены раструбь.2, 3 и 4, входящие один в другой; эти раструбы имеют форму усеченных конусов, обращенных вверх оольшими основаниями. Внутри верхней части корпуса 1 монтирован загрузочный патрубок 5, а с боковой стороны - патрубок 6 для входа греющего пара вторичного пара). Нижняя часть Т корпуса аппарата выполнена конусообразной и имеет цатрубок 8 для выхода нагретой измельченной крахмалистой массы. На цижней части 7 укреплен своим основанием конус 9, расположенный соосно раструбам 2, 3 и 4 и проходящий через них.Вершина конуса 9 входит в загрузочный патрубок 5. На внешней поверхности конуса 9 имеется трехзаходная винтовая лента 10.Измельченное крахмалистое сырье (например, картофельная кап- а, заМес ИЗМСЛЬЕЦНОГО СЫРЬЯ ЗЕРт 1 а)...

Номер патента: 217331

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Всесоюзный, Максимова, Спиртовой, Устинников, Яровенко

МПК: C12C 7/04

Метки: брожения, крахмалистого, подготовки, спиртового, сырья

...характеризуется термостойкой амилазой с оптимумом действия при 75 - 85 Снием активности при 90 - 95 С,Бактериальну ю культуру выращивают в непрерывном потоке в растильном аппарате 2при продувании воздуха, очищаемого на биологическом фильтре 3 и подогреваемого до60 С в теплообменнике 4.В растильный аппарат через дозатор б непрерывно подают жидкую питательную среду,0 Температура выращивания бактерий в этомаппарате составляет 60 - 62 С,При прохождении смеси по декстринизаторуее постепенно подогревают экстрапаром, поступающим из паросепаратора б, в результате чего ее температура повышается от 60 до95 - 98 С (первая стадия тепловой обработки), Продолжительность первой стадии 30 -40 ттин. Затем декстринированная масса насосом 7 перекачивается...

Номер патента: 242834

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Левчик, Пыхова, Устинников, Яровенко

МПК: C12C 11/07

Метки: крахмалистого, непрерывного, производства, спирта, сырья

...способностью вносят еще раз (третий) в крахмалистую массу после окончания процесса осахаривания во время перекачки ее (перед насосом 18) в теплообменник 19.Таким образом, культуры микроорганизмов задают в три приема: в смеситель 14, осахариватель 16 и во всасывающую коммуникацию перед насосом 18, На первой стадии вносят бактерии или гриб с высокой разжижающей способностью, а на второй и третьей - с высокой осахаривающей. Осахаривающую культуру вносят в две последние стадии в соотношении 30 и 70% при температуре 56 и 52 С. Температура на первой стадии 85 - 70 С.При приготовлении питательной среды для посевных ферментеров вместО фильтрата барды используют воду, кукурузный экстракт, осахаренный затор и муку. При культивировании глубинной...

Номер патента: 276888

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Лазарева, Пыхова, Салманова, Устинников, Яровенко

МПК: C12C 7/00

Метки: крахмалистого, непрерывного, производства, спирта, сырья

...агентом, содержащим амилолитичсскис ферменты, например солодовым молоком, а другую - на стадии охлаждения Осахаренной массы.При этом одну лозу вводят при 60, а другую - при 40 С. Цитолитическую грибную культуру задают в виде водной суспензии.П р и м с р. Крахмалистое сырье разваривают при 135 - 136 С, что возможно благодаря введению при осахаривании дополнительно цитолитичсскйх ферментов, разрушающйхклеточные стенки сырья.Режим осахаривания разваренной масеыпри этом способе следующий,5 Вместе с обычным осахарнвающим маТе-,1)палом - сОлОдОВым молоком или культуройплсснсвого гриба в осахариватель первой сту.пени прп 60" С вводят 0,3% препарата, со-держащего цптолитичсскпс ферменты. Затей10 на стадии расхолодки при температуре в...

Номер патента: 299539

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Всесоюзный, Левчик, Ликеро, Маслова, Нахманович, Яровенко

МПК: C12C 7/04

Метки: крахмалистого, осахаривания, производстве, спиртовом, сырья

...с са осахаривания а, осахаривание сащей предпочала) глубинной и 0,5% поверхосахаривания крахь вом производстве с х грибов, отличающи нтенсификации процес ения выхода спирт ляют смесью, содеря 50% (по весу крахь т Азрегрцз Ьа 1 а 1 ае культуры Ктхорцз.тносится к области производ. представляет собой способ ахмалистого сырья в спиртоИзобретение оства спиртов иосахаривания крвом производстве.Известен способ аналогичного назначения, заключающийся в том, что осахарив ание крахмалистого вещества осуществляют с помощью смеси культур плесневых грибов,Цель предлагаемого способа заключается в интенсификации процесса осахаривания и повышении выхода спирта. Для достижения этой цели осахаривание осуществляют смесью, содержащей предпочтительно 50%...

Номер патента: 316719

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Лазарева, Левчик, Пыхова, Устинников, Яровенко

МПК: C12C 7/00, C12N 9/26, C12N 9/42 ...

Метки: крахмалистого, непрерывного, производства, спирта, сырья

...в крахмалистый замес вводится бактериальная а-амилаза и гсмицеллюлаза. При нагреве от 40 С до 95 С производится декстринизация крахмала О а-амилазой и частичное разрушение клеточных стенок сырья гемицеллюлазои, что способствует выходу крахмала из клеток и его декстринизации.Такое разрушение структуры крахмалпсто го сырья перед развариванием наряду спредварительным диспергированием позволяет значительно смягчить режим разваривания и свести его фактически к стерилизации, что приведет к снижению потерь сбраживаемых ЗО веществ и повышению выхода спирта.Ка стадии осахаривания вводятся препараты о.-амилазы, глюкоамилазы, гсмицеллюлазы и целлюлазы.Дозировка сс-амилазы рассчитывается таким образом, что общее количество сс-амилазы,...

Номер патента: 318621

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Левчик, Самохин

МПК: C12C 7/04

Метки: аппарат, выдержки, действия, крахмалистого, непрерывного, разваренного, спиртовом, сырья

...на стеньках аппарата в центральной части секций аппарата имеются трубчатые вставки, установленные с образованием кольцевото;канала для црохода разваренной массы, при этом за счет наличия в центре секции поверхности трения и уменьшения жи вого сечения секции происходит перераспределение скорости движения ма(ссы у стенок аппарата, которая увеличивается более чем в5 два раза.На чертеже представлен предлагаемый аппарат в поперечном разрезе и разрез по А - А.Аппарат представляет собой вертикальный 10 цилиндрический сосуд , разделенный перегородками 2 на три вертикальных секции.Верхние кромки З,перегородок 2 расположены ниже фланца 4,крышки сосудатак, что его верхняя часть образует общую паровую 15 камеру для всех секций, В нижней части...

Номер патента: 353953

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Оиблио, Устннников

МПК: C12P 7/06

Метки: крахмалистого, сбраживания, сусла

...осахаренного солодовым молоком, с внесением в осахарснное сусло зассвных дрожжей,Предлагаемый способ позволяет интенсифицировать процесс сбраживани 5 и сок 1)атиь его продолжительность в результате сохранения фсрментативш)й активности фсрмснтоь сол ода.Это достигается тем, что перед внесением в осахаренное сусло засевных дрожжей их подщслачивают до рИ 5 - 5,2 и смешивают с частью солодового молока, отобранного от общего количества его, применяемого дл осахаривани 51. Г скоксндустся смени)ват 1 дрож)ки с /о частью солодового молока.Способ заключается в следующем,Крахмалистос сусло осахариваОт со.)Одовым молжом, 1 ас 1 которого Отбирают. 1-1 апример, если расход солода но крахмалу сырья составляет 16 или 12% солод)вого молока но...

Номер патента: 384863

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12C 7/00

Метки: крахмалистого, производства, спирта

...и глюкоамилазных определяется их ак тивностью и количеством (число единиц на 1 г крахмала). Именно это не учитывалось в существующих способах. Количество осахаривающих ферментов было одинаковым во всех ферментаторах бродильной батареи (если не 20 считать некоторой инактивации в процессе брожения), а количество крахмала резко снижалось в связи с его гидролизом и сбраживанием сахаров.С целью интенсификации процесса и увели чения выхода спирта по предлагаемому способу разваренную массу разделяют на два равных потока, а осахаривающие средства, например ферментные препараты, - на два неравных и при осахаривании смешивают эти 30 тносится к спиртовой проЕ; г) ВОЗНЯ Ян А, П. Левчт 1 к ,.ститут продуктов брожеттия тКсаЧСТЕКА ак же и в...

Номер патента: 386988

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Януш

МПК: C12C 7/26

Метки: брожения, крахмалистого, подготовки, спиртового, сырья

...куда подают такжеосрый пар под давлением до 8 ат,и,В контакторной головке 2 масса подогревается острым паром до 110 - 130 С.20 Из головки масса поступает в перьу 1 о варочную колонну аппарата 3, где дополнительно подваривается. Сваренная масса через регулятор 1 выпус ка ее выводится из аппарата 3 и направляется на первую ступень очистки,в испарительттую камеру 5. Здесь масса благодаря интенсивному перемешиванию по тарелкам камеры, собственному теплу, а также подводу острого 30 пара освобождается от примесей, образовав 386988шихся при разваривании (в том числе от металла).Затем масса, нагретая до 100 С, поступает в испарительную камеру б на вторую стадию очистки. Здесь она мгновенно охлаждается до 61 - 63 С и опускается в смеситель 7....

Номер патента: 403721

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Вител

МПК: C12C 7/04

Метки: брожения, крахмалистого, подготовки, спиртового, сырья

...в свободном сечении реактора должна быть выше первой критической скорости ожижения и ниже скорости уцоса наполцителя (0,1 - 20 0,8 м/сек).Осахариваемая масса циркулирует по замкнутому циклу основной осахариватель - реактор. В реакторе масса суммарно должна находиться 5 - 15 мин. Часть осахаренной 25 массы из реактора направляется ца охлаждение и далее ца сбраживание, Количество отбираемой массы должно быть равно количеству раствора крахмалсодержащего сырья и осахаривающих средств, которые поступают 30 в основной осахариватель,4047.21 .,Составитель Р. Шахмейстер Техред Т. Ускова Редаюор О. Стенина Корректор Л Царькова Заказ 572/12 Изд.199 Тираж 467 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений...

Номер патента: 364663

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12C 7/04

Метки: брожения, крахмалистого, подготовки, спиртового, сырья

...с одновременным регулированием этой температуры и выдержкой массы.Выдержку осуществляют в течение 20 лпн, а регулирование температуры проводят при перемешивации и вводе пара, Измельчевиуо массу смешивают с водой и разжижающей культурой термофильцых бактерий Вас 11 цв 1 дв 1 а 1 тсцв при температуре, прецмупествсццо рдвой 35 - 10. ТепОвуо же оораоотку нроводят путем цепрерывцого ввода смеси с д;шцой температурой в смесь, предвдрительцо па гретую до задаццой температуры разжпжсцця.прсимуцсствеццо рдвцой 90 - 95 С. Этд тем псрдтурд ргулпрустя с имоццО терморегулятора путем энергичного псрсмешивдция меси и подачи пар;. Выдржкм смеси прп тсм- О и е р и т у р е р3 ж ц ж ц и 5 О у ьц е с т. 5 ю т в т се цс20 ти. Рдзжижсц.дя смесь...

Номер патента: 460292

Опубликовано: 15.02.1975

Авторы: Калашникова, Мазур, Писарева, Родзевич

МПК: C12C 7/04

Метки: крахмалистого, осахаривания, препаратами, сырья, ферментными

...в качестве источников амилолитических ферментов, гидролизует крахмал неполностью с образованием несбраживаемых фосфодекстринов, а присутствие фосфора в декстринах повышает устойчивость их к расщеплению.С целью более полного осахаривания крахмалистого сырья по предлагаемому способу процесс осахаривания осуществляют фосфатазой в количестве 200 - 500 ед ФА/г крахмала.Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.Препарат фосфатазы с активностью ФА ед/г задают одновременно с солодом из расчета 200 - 500 ед(г крахмала и осахаривание крахмалистого сырья проводят при 55 - 58 С, затем затор осветляют осаждением и сбраживают.Для получения активного препарата пользуют штамм Азрегр 11 цз ажатпог 1 22 подбирают среду для осуществления нап...