Патенты с меткой «жира»

Номер патента: 1495362

Опубликовано: 23.07.1989

Авторы: Кузьменко, Файвишевский

МПК: C11B 1/16

Метки: вытопки, жира

...6.Устройство работает следующим об Предварительно измельченное жиросодержащее сырье животного происхождения под действием собственного ве"са, питающего шнека 13 и разгрузочного приспособления 6 (крыльчатки) . теплоноситель (пар), подаваемый взазор между корпусом 1 и камерой 2через приспособление 4.Сырье при этом одновременно нагревается и измельчается зубчатыми ножевыми элементами 9 пластин 7 и 8.Наклонные грани ножевых элементов 9при движении пластин 7 набрасываютчастицы сырья на режущие кромки ножевых элементов 9 неподвижных пластин 8. Наклонные грани ножевых элементов 9 неподвижных пластин 8 отра"жают движущиеся частицы на режущиекромки зубцов пластин 7. Таким образом частицы сырья измельчаются по мере своего продвижения...

Номер патента: 1517912

Опубликовано: 30.10.1989

Авторы: Жаркова, Жижин, Михайлова, Петрова, Стеценко, Тарасова, Шаробайко

МПК: A23L 1/24

Метки: жира, майонеза, пониженным, содержанием

...эмульсии.В табл. 1 показана зависимость качества майонеза от количества вводимого КМК.Иэ данных табл. 1 следует, чтоотклонение от установленных нами пределов содержания КМК в рецептуре приводит к получению майонеза либо слишком жидкого и невыдерживающего испытание на стойкость, либо имеющегопастообразную, несвойственную продукту консистенцию и привкус мучнистости. Так н образцах 2 и 3, массоваядоля вводимого КМК в которых составляет 0,5-1,0 , получена стойкая,достаточно вязкая эмульсия, Образец1, в котором массовая доля КМК нижеустановленного предела, имеет недостаточную стойкость и слишком жидкуюконсистенцию, что ухудшает его потребительские и технологические снойства, Образец 4, массовая доля КМКв котором выше 1,О , имеет...

Номер патента: 1518363

Опубликовано: 30.10.1989

Авторы: Жиденко, Ключкин, Константинов, Меламуд, Стам, Сухина

МПК: C11C 3/12

Метки: гидрогенизации, жира

...в серии опытовкоэффициент преломления саломаса меняется на 0,0070-0,0074, что способствует снижению йодного числа на 7074 единицы. Теоретический расход водорода на гидрирование равен:1518363 В.,= 0,8825 74 65 л/кг масла, таор 7 Составитель Ю.СкорбовРедактор М.Петрова Техред А.Кравчук Корректор 11. Бес кцц Заказ 6566/30 Тираж 364 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул. Гагарина,101 В теорет 0882570 62 8 л/кг масла,5 Расход водорода с учетом отдувки в лабораторной установке составляет 90 л/кг масла.При данном способе эта же колонна, работает как противоточная. Водород подают в нижнюю часть...

Номер патента: 1521753

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Берзой, Болога, Захарчук, Лукьянов, Пауков, Скимбов

МПК: C11B 13/00

Метки: животного, жира, извлечения, происхождения, сырья

...размора- Ф живания завершает разрушение пласти- аваль ческой структуры клетки и происходит ситообразное измельчение мембран, Последующая термическая обработка заканчивает этот процесс.При этом резко повышается электри1521753 20 казател ностей рыбы Обработа ну 550 окуня, кгПолучено ж ном "А",та 135 5 м,и.е тами 54 60 58 3,ршара ОН/ асс сло, еченпу 5 ра с витамином тамина 54 17 ,0 ш а о мг КОН/ ческая проводимость и проницаемостьклеточной мембраны,Способ осуществляется следующимобразом.П р и м е р 1, Внутренности рыбы5путассу (печень) размораживают, дробят, обрабатывают на волчке для получения фарша, перекачивают черезтрубчатую камеру электроплазмолизатора в сборную емкость. В камереплазмолизатора создается поле напряженностью 80 В/см...

Номер патента: 1555346

Опубликовано: 07.04.1990

Авторы: Ганзбург, Грин, Саламатов, Шуб

МПК: C11C 3/12

Метки: гидрированного, жира, катализатора, отделения, отработанного, частиц

...И ОТКРЫТИЯПРИ ГКНТ СССР А ВТОРСКОМ,Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ(56) Файнберг и дпроектирование жи тпредприятий. - М,промьппленность, 1 5 Изобретение относится к масложи ровой промьппленности и касается способов отделения гидрированного жира от частиц отработанного медно-никеле вается лучшее отдепение твердых частиц отработанного медно-никелевогокатализатора от гидрированного жираза счет получения эмульсии жидкость -газ, динамическая вязкость и плотность которой ниже исходного жира,При снижении концентрации газа менее207. эффективность разделения фаэ недостигается, увеличение газонасыщенияболее 50% нецелесообразно, так как не ОТДЕЛЕНИЯ ГИДРИРОВАННОЧАСТИЦ ОТРАБОТАННОГО КАТАия гидрированного жиаботанного медно-ниатора. Целью изобболее полное...

Номер патента: 1558970

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Агаронян, Гарабекян, Тульский, Шабшаевич

МПК: C11B 15/00

Метки: жира, кристаллизатор

...соос.но с кристаллизационной камерой 1.Входной патрубок 9 уловителя соединен с нагнетательным трубопроводом 5посредством гаэовода 6, а. выходнойгазовый патрубок 10 - со всасывающейполостью вентилятора 4. Патрубок 11отвода жира расположен в нижней части антициклонного уловителя.Отводящий патрубок 7 кристаллизационной камеры 1 размещен коаксиально во входном атрубке 9 антициклон"45ного уловителя 2.Кристаллизатор Функционирует следующим образом,Нагнетаемый по трубопроводу 5 вен 50 тилятором 4 воздух по касательной входит в кристаллиэационную камеру 1 и вращается в ней по спирали, образуя воздушную воронку. При этом воэ,цух охлаждается от стенки кристаллиэационной камеры 1 и капли эмульсии, 55 распыленные Форсункой 8, вместе с холодным...

Номер патента: 1582126

Опубликовано: 30.07.1990

Авторы: Баленко, Муляр

МПК: G01N 33/12

Метки: животных, жира, мяса, соотношения, теле

...расстоянию между при- Фффффемньм и передаощи преобразователями.,Затем с помощью измерителя расстояния определяют толщину многослойной системы Ь и по формуле С = Ь(С - С ),где Ь - суммарная, толщина жира;Ь - суммарная толщина мьппечныхгслоевС, - скорость распространенияультразвука в жире;С " скорость распространенияультразвука в мьппечной ткани;С - средняя скорость распространения ультразвука в мясных частях тела животного. Составитель В, СупоницкийТехред д,олийнык Корректор В. Гирняк Редактор А, Маковская Заказ 2086 Тираж.510 ПодписноеРчИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб д, 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул, Гагарина,101 Среднюю скорость...

Номер патента: 1589210

Опубликовано: 30.08.1990

Авторы: Полянский, Родионова, Яковлев

МПК: G01N 33/06

Метки: жидкости, жир, жира, извлечения, молочный, содержащей

...г (0,0053) - недостаточное количество фермента, увеличивается длительность гиДролиза до достижения требуемой глубины разложения белка. П р и м е р 5. Выполняют как пример 1, Фермента вносят 5,5 гнеоправданное затрачивание лишних количеств фермента, удорожание процесса.П р и м е р 6. Выполняют как пример 1, Фермента вносят 3 г - достаточная степень гидролиза при приемлемой длительности процесса.П р и м е р 7. Выполняют как пример 1, Фермента вносят 5 г - хорошая глубина и скорость гидролиэа.П р и м е р 8. Выполняют как пример 1, гидролиз проводят 1 ч 20 мин - недостаточная степень разложения белка.П р и м е р 9. Выполняют как пример 1, гидролиз проводят 2 ч 20 мин - неоправданное удлинение процесса.П р и м е р 10. Выполняют как пример 1,...

Номер патента: 1599425

Опубликовано: 15.10.1990

Авторы: Зельцер, Казанцев, Красовский, Симонова, Фетин, Шевченко

МПК: C10M 105/24, C11B 3/02

Метки: жира, жировой, микробного, основы, смазки

...к массе микробного жира зависит от темпе" ратуры процесса и концентрации (массовой доли) перекиси водорода, со.держащейся в товарном продукте.При добавлении перекиси водорода менее 10% к массе исходного жира не достигается полноты его осветления и снижения неприятного запаха, а превышение 20%-ного количества перекиси водорода приводит к обильному пенообразованию, выбросу реакционной массы,При добавлении перекиси водородапроисходит взаимодействие по свободнорадикальному механизму с липидамии свободными жирными кислотами, входящими в состав микробного жираврезультате чего полностью устраняется запах исходного микробного жира ипроисходит его обесцвечивание.Полученные результаты по приведенным примерам и данным таблицы свидетельствуют о....

Номер патента: 1605199

Опубликовано: 07.11.1990

Авторы: Адамонис, Долудь, Курклетис, Лукошюнас

МПК: G01N 33/03

Метки: жира, количества, маслодержащем, материале

...4. Минеральные и другиепримеси либо фиксируются капилляраминосителя 2, либо остаются на дне емкости 1, в которую экстракт был залит, и в зону локализации жира эти 20примеси не поступают. После окончания локализации жира носитель 2 помещают в измерительную часть радиоизотоп 1 ого интенсиметра и по разности поглощения излучения, прошедшего 25через чистый носитель 2 и носительс локализованным жиром, судят о концентрации жира в экстракте или в первичном продукте, из которого экстрагирован жир, 30П р и м е р 1. Определяют количество жира в экстракте на основе диэтилового эфира, полученном при экстрагировании жира из шерсти (мытойилинемытой), эсра алиат вкость 1, с дном которой капиллярнопористый носитель 2, например...

Номер патента: 1612259

Опубликовано: 07.12.1990

Авторы: Всяких, Смоляков, Хлыстун

МПК: G01N 33/04

Метки: доли, жира, массовой, молоке, обезжиренного, остатка, сухого

...В ПЗЭ 18 также вводят программу работы устройства, алгоритм которой приведен на фиг. 3 рого соединен с выходом приемника 3:55 ультразвука, Все алеиенты блока 11 абра-. Пробу молока вводят в измерительную боткииуг 1 равления.собдиненыпараллельнО . ячейку 1, включайт устройства на измерение. Работа устройства происходит по программе, записанной в.ПЗЭ 18 по алгоритму.приведенному йа фиг,. 3.,между собой шиной данных и шиной управления и адреса; Крометого,оихбды.АЛП 16 ; саедтисни с соотвотствуюцил;и входами новлению равенства температур на поверх-РА 14 и РУ 15, а один иэ выходов портов 13 ности измерительной камеры в.пробемоло- соединен с входом индикатора 12, другие ка. Анализ полученной .зависимости входы и выходц йортов 13...

Номер патента: 1617328

Опубликовано: 30.12.1990

Авторы: Верягина, Романов, Татузян

МПК: G01N 21/35

Метки: воды, жира, количественного, кормах

...экстракции жира при 100 в 1 С органическим растворителем парафинового ряда с т. кип. 70 - 270 С при одновременном выделении паров из экстракта в диметилсульфоксид и определения количества жира и воды по интенсивности поглощения ИК-лучей соответственно раствором жира в органическом раство- ж рителе парафинового ряда и раствором воды в диметилсульфоксиде. 1 з.п. ф-лы. 50 мнн и определяют воды по интенсивности чей в области 1600 ввенно раствором жира в воды в диметилсульфок Определение жира ведут на ИК-спектрофотометре в 1,0 мм кювете, в кювету сравнения помещают декан. Расчет концентрации жира ведут по площади полосы поглощения жира в интервале частот 1780 - 1720 смили по максимуму поглощения при 1750 см , Время полного определения...

Номер патента: 1624027

Опубликовано: 30.01.1991

Автор: Рыцлин

МПК: C14C 15/00

Метки: влажной, жира, кож, повышенным, содержанием

...укладывают на стол 28 лицевой сторочой вверх и подают исполнителем в зазор между столом и пластиной 14, Затем она подхватывается рифлениями вала 13. Перед вводом кожи в устройство увлажнения включают электропривод механизма кавитации. При вращении большого числа рабочих органов - бил 5, они ударяют по жидкости, в которой образуются две зоны: зона пониженного давления и эона высокого давления. В зоне пониженного давления при определенных значениях этого давления происходит разрыв жидкости. Выделяющиеся пузырьки газа и пара увлекаются потоком жидкости и переносятся в область высокого давления. Пузырьки образующегося пара конденсируются, а пузырьки газа Сжимаются. Так как процессы конденсации и сжатия производят мгновенно, частицы жидкости...

Номер патента: 1641874

Опубликовано: 15.04.1991

Авторы: Воронин, Дружков, Леонов, Шубкин

МПК: C11B 1/16

Метки: вытопки, животного, жира

...образом.Тонкоизмельченное сырье по патрубку 9 под давлением подается в корпус, Через трубопровод 7 поступает острый пар. Сырье проходит по кольцевому зазору между диффузором 8 и конусным насадком 10, при этом образуется кольцевой поток материала, который 4 О обтекается теплоносителем, поступающим из трубопровода 7, Поток сырья поступает на верхнюю тарелку 6 основного пакета 4 и направляется в кольцевой зазор между основным 4 и допол нительным 16 пакетами конусообразных тарелок 5 и 17, где он подвергается двусторонней обработке теплоносителем, поступающим через патрубок 12 и зазоры между тарелками 5 основного пакета 4 и патрубок 15 и зазоры между тарелками 17 дополнительного пакета 16.Под действием кинетической энергии потоков...

Номер патента: 1651940

Опубликовано: 30.05.1991

Авторы: Алехин, Бирюков, Бирюкова

МПК: B01F 3/12, C11B 5/00

Метки: жира, растапливания

...при помощи насоса 8 подают расплавленный жир для разбрызгивания из трубопроводов 9 и 10.Устройство целесообразно дополнительно снабдить расходной емкостью 11 для сбора расплавленного жира, которую располагают над баком 1, и клапанами 12 и 13.Устройство работает следующим образом.На нагреватель 2 укладывают куски жира. Под воздействием тепла жир1 б 51940 Формула изобретения 12. Устройство по п. 1, о т л ич а ю щ е е с я .тем, что оно дополнительно содержит расходную емкость, установленную над баком и сообщающуюся с ним посредством трубопроводов. Составитель Г. БойкоТехред Л.Сердюкова рректор А. Обручар дактор Л. Павлов 78 Тираж 412 Подписноеосударственого комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СС113035, Москва, Ж, Раушская...

Номер патента: 1655970

Опубликовано: 15.06.1991

Авторы: Заметалина, Остякова

МПК: C11B 1/00

Метки: жира, ластоногих, подкожного, сала

...состава нативных липидав, в том числе таких ценных полиненасыщенных жирных кислот как эйкозапентаеновая и докозагексаенавая, обладающих эффективным лечебно- профилактическим действием. Способ позволяет с меньшими загратами энергии и расхода поваренной соли получать высока- качественные ветеринарные и медицинские жиры.Использование сала, измельченного до размеров менее 3 мм, затрудняет отделе ние жира от твердого астагка из-за образо1655970 Формула изобретения Составитель В,ГордеевРедактор Т,Лазоренко Техред М.Моргентал Корректо чакова Заказ 2029 Тираж 288 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГК113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 нно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул Гагдпинл, 10...

Номер патента: 1659463

Опубликовано: 30.06.1991

Авторы: Могилевский, Осятинская, Ушаков

МПК: A23L 1/325, C11B 13/00

Метки: жира, извлечения, мелкой, рыбы

...высокотемпературной обработки омагниченного рыбного сырья. Кроме того, отказ от вцсокотемпературной обработки рцбы при извлечении жира (более 50 С), позволяет 45 исключить денатурирование жировой и белковой составляющих рыбного сырья, сохранить натуральный внешний вид последнего. Кроме того, отсутствие высоких температур, влекущих эа собой изменение белковых ве ществ и, как следствие, их гидрофобизацию, позволяет повысить выход жира, Омагниченное рыбное сырье (Фиг. 3) сетчатым транспортером 8 подается в камеру 9 термической обработки, Попадая в. камеру 9, 55 омагниченное сырье проходит по трем сет" чатцм транспортерам 10. При этом через форсунки 11, подают подогретый до 3540 С воздух, который поднимается вверх камеры 9, где отсасывается...

Номер патента: 1661194

Опубликовано: 07.07.1991

Авторы: Багатыров, Гончаров, Ибрагимов, Омаров

МПК: C11B 3/06

Метки: жира, мыла, нейтрализованного, удаления

...водорода, По мере увеличения концентрации гидроксида натрия здесь образуется растворщелочи с концентрацией 4-4,8) повышаетсяи рН раствора, достигал значения 11 - 13, 50В условиях достижения необходимого иравного значения рН водно-солевого раствора количественное соо-. ношение составляющих его компонентов значительноотличается и зависит от степени гидролиза 55жира, Отдельные показатели водно-солевого раствора в зависимости от значения кислотного числа жира, подвергаемогорафинации, приведенв табл,2. Расход водно-солевого раствора для разложения мыла и промывки нейтрализованного жира зависит от остаточного содеркания мыла в нем после отделения соапстока и предела допустимого значения кислотного числа рафинированного жира, Расчет...

Номер патента: 1661642

Опубликовано: 07.07.1991

Авторы: Волокитин, Гроссман, Кондратьев, Федотов

МПК: G01N 33/04

Метки: жира, молоке, сомо

...и тяжелой (СОМО).Для реализации способа пригодны любые стандартные методики измерения составляющих диэлектрической проницаемостиУ 11е, е на СВЧ и плотности, Однако известныефметоды измерения е, к жидкостей сложны, не обеспечены государственными стандартами и требуют громоздкой аппаратуры, чтоограничивает их применение в условиях производственной лаборатории. Поэтому удобнее использовать СВЧ-влагомеры, которые градуируются по образцам. Электрический сигнал на выходе СВЧ-влагомера зависит от влагосодержания исследуемого образца и связан с величиной составляющих диэлектрической проницаемостиМ,ЕП р и м е р. С помощью СВЧ-влагомера непрерывного действия измеряют величину 02/01, однозначно связанную с отношением компонент диэлектрической...

Номер патента: 1664822

Опубликовано: 23.07.1991

Авторы: Акулин, Коротаев, Костецкий, Орляковский

МПК: C11B 1/00

Метки: жира, кислотой, обогащенного, рыбьего, эйкозапентаеновой

...и жировой фаз, жир сливают в жиронакопитель, в котором охлаждают до температуры окружающего воздуха. 30Затем жир подают в кристаллиэатор, имеющий охладительную рубашку и мешалку, )Кир охлаждают в течение 5 ч при медленном перемешивании дотемпературы+2 С, не прекращая перемешивания, выдерживают 35 при этой температуре 6 ч. Охлажденный жир направляют на вакуум-фильтрацию, после чего отфильтрованный жир направляют во второе охладительное устройство, в котором жир подвергают постепенному ох лаждению при перемешивании до температуры -3 С и выдерживают при это 3 температуре 5 ч, не прекращая перемешивания,. Полученный жир пропускают через вакуум-фильтр с получением целевого продукта, Выход целевого продукта 480 кг,Целевой продукт имеет...

Номер патента: 1673960

Опубликовано: 30.08.1991

Авторы: Герасимович, Захарич, Комар, Никонович, Скорняков, Чубанова

МПК: G01N 33/06

Метки: жира, концентрации, молоке

...что спирта и 257-ного водного а берут в соотношении(40- этом экстрагирование продию, полученный экстракт с последующей регистраглощения в области 1700 качестве показателя, с количеством жира в эксют интенсивность данной1673960 Составитель Ю. СкоробовРедактор Н. Горват Техред М,Моргентал Корректор М. Пожо Заказ 2914 Тираж 393 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 рацией в смеси меньше 40 и более 60 приводит к неполному переводу казеинаткальцийфосфатного комплекса в аммонийную соль, в результате чего определенное количество частиц жира из-за того, что белковая пленка,...

Номер патента: 1678282

Опубликовано: 23.09.1991

Авторы: Горшков, Коломойцев, Ногай

МПК: A23K 1/10

Метки: жира, кормовой, кости, муки, производства, сырой

...(водно-жировую эмульсию) и твердую (обезжиренную кислотную массу) фазы. Подачу суспенэии осуществляют так, чтобы влажность твердой фазы не превышала 30 оь и она имела порошкообразный вид, Температуру суспензии поддерживают на уровне не менее 90 С.Отстойное центрифугирование обеспечивает непрерывность процесса, более полное отделение жидкой фазы от твердой и практически исключает потери последней. При вращении ротора центрифуги со скоростью 2500 об/мин под действием центробежной силы твердая фаза отбрасывается к внутренней стенке барабана и конический шнек перемещает ее к разгрузочному окну, расположенному в узкой части барабана. Более легкая жидкая фаза вытекает из разгрузочного окна, расположенного в широкой части барабана....

Номер патента: 1679963

Опубликовано: 23.09.1991

Автор: Даллас

МПК: A23L 1/317, C11B 1/10

Метки: жира, мясопродуктов, пониженным, содержанием

...измельчение смеси в течение 3 мин.В процессе измельчения мяса на внутреннюю поверхность чаши куттера налипает жир, После окончания процесса 35404550 сырья и прилипанию жира к поверхностичаши кутуера.Обработка сырья при сравнительнонизкой температуре помогает поддерживать жир в полутвердом состоянии, что способствует его отделению и прилипанию кчаше.Установлено, что ультрафиолетовое облучение также стимулирует связывание иулучшает текстуру мясных продуктов. 10Установлено также, что обработка измельченного мясного сырья ультрафиолетовыми лучами устраняет специфическийзапах и вкус, например. баранины,Приблизительное количество энергии 15ультрафиолетового света, достаточное дляполучения указанных эффектов, составляет30-40 Дж на 1 кг...

Номер патента: 1683642

Опубликовано: 15.10.1991

Авторы: Балова, Берзой, Боева, Демьяненко, Захарчук, Ржавская

МПК: A23K 1/10

Метки: жира, кормовой, муки, рыбной

...сырье, что на 12,5% больше, чем в известном способе. Влажность жома 51,8%, что ускоряет процесс сушки на 15,3%. Выход муки 155 г. Содержание жира в муке при этом 10,8%, аммиака 0,89%, что соответственно ниже на 11,8% и в 1,6 раза по сравнению с известным способом,П р и м е р 4, Сырье обрабатывают аналогично примеру 2, электрообработку проводят при плотности тока 1,7 А/см и напряженности поля 150 В/см до 35 С, что составляет 1,5 с, а тепловую обработку проводят в течение 8 мин, При этом выход жира составляет 84,3%, влажность отпрессованной массы 50,5%, жирность готовой муки 10,4%, содержание аммиака в муке 0,84%. Выход и качество целевых продуктов идентичны примеру 2,П р и м е р 5, Сырье обрабатывают аналогично примеру 2, тепловую...

Номер патента: 1684662

Опубликовано: 15.10.1991

Авторы: Бобкова, Чернова

МПК: G01N 33/04

Метки: жира, извлечения, масла, окисления, продуктов, топленого

...со свободной углеродной валентностью и окрашенных нена,сьпценных свободных углеводородныхрадикалов и вторичных продуктов окисления. При сокращении продолжительности перемешивания смеси до 15 минповышается кислотность жира, чтоухудшает качество топленого масла,При увеличении продолжительности перемешивания смеси до 35 мин н облагороженном топленом масле исчезает приятный вкус и запах, характерный образ-.цам партии Р 2,3. При более длительной обработке смеси н топленое маслоначинают переходить растворившиесяв жире специфические соединения муки, н частности окрашенные пигментамимуки ненасыщенные соединения, повышающие оптическую плотность и йодноечисло ненасыщенных окрашенных соединений (1),Следует отметить, что йодное число...

Номер патента: 1689846

Опубликовано: 07.11.1991

Авторы: Казлаускайте, Малакаускене, Станкявичене, Станкявичюс

МПК: G01N 33/04

Метки: диспергирования, жира, препарат, эффективности

...красителей (бромтимоловый синий, или бромкрезоловый пурпурный, или метиленовый синий, или кристаллического фиолетового, или резазурина, или фуксина кислого, или фуксина основного) в количестве 0,5 - 2,0 мас.оили жирорастворимых красителей в количестве 0,2-2,5 мас, о(фосфин или 4-диметиламиноазобензол),П.р и м е р. Взвешивают 7 г гидроокиси натрия, 92 г сульфаноля и 2 г водорастворимых красителей, например бромтимоловый синий, и смешивают с помощью шаровой коллоидной мельницы, фасуют в полиэтиленовые мешочки по 6,2-6,5 г, мешочки запаивают и упаковывают,Для определения эффективности дис.пергирования жира вскрывают упаковку (полиэтиленовый мешочек) сухого препарата и без потери высыпают в мерную колбу вместимостью 1000 см,...

Номер патента: 1722327

Опубликовано: 30.03.1992

Автор: Кириллов

МПК: A01J 13/00

Метки: жира, линия, молочного, производству

...- повышение выхода молочного жира с увеличенным содержанием витаминов А и Е.На чертеже схематично изображена линия по производству молочного жира,Под топкой 1 находится бак 2 с водой, соединенный с трубой 3 для горячей воды. Молокопровод 4 через насос 5 соединен со смесителем 6, трубкой 7 для эфира, подогревателем 8 и трубой 9 для нагретой смеси, соединенной со струйным устройством 10, находящимся внутри испарителя 11, соединенного с сепаратором 12, от которого отходят выход 13 молочного жира и выход 14 обезжиренного молока, Через компрессор 15 смеситель соединен с испарителем.Линия работает следующим образом, Пастеризованное молоко, поступающее по молокопроводу 4 закачивается насосом 5 в смеситель 6, в который по трубе 7 поступает...

Номер патента: 1723105

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Дружков, Леонов

МПК: C11B 1/16

Метки: вытопки, животного, жира

...верхней крышке 3 выполнен кольце- ние материала внутри устройства вой канал 22 для перемещения обрабаты- обеспечивается наличием пароэжекторов ваемого сырья иэ зазора 11 в полость 18 и 19.Конусообразныетарелки 16 пакетов цилиндрической о ечайки 20 14 и 15 образуют полости в виде равноВ конусном дне 4 имеется патрубок 23 бедренного треугольника при отношении для слива конденсата паров теплоносителя. высоты к основанию как 1:3 - 1:4, КонусообКонусообразные тарелки 16 основных разные тарелки 16 пакетов 12 и 13 образуют пакетов 12 и 13 турбулизаторов потока об- полости в осевом продольном сечении, имеразуют со стенками, к к, к которым они примы ющие вид прямоугольного треугольника с кают, преимущественно кольцевые полости отношением...

Номер патента: 1723107

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Бахолдина, Мычкова, Тихомирова

МПК: C11B 3/04

Метки: жира, рыбного

...снижению стабильности жира и его потемнению.10 П р и м е р 4. 100 г низкосортного жираобрабатывают при 20 С композицией попримеру 1 30 мин. Осадок отделяют центрифугированием.Выход жира 48 г, содержание примесей15 нежирового характера 0,93, неомыляемых2,1 , антиокислительный индекс 1,03.Проведение процесса при температурениже 20 С для рыбных жиров нецелесообразно ввиду содержания в нем большого20 количества высокоплавких компонентов,удаляющихся вместе с осадком.П р и м е р 5, 100 г низкосортноготехнического рыбного жира обрабатывают 1г композиции (вода 0,7 г, 75 -ная фосфор 25 ная кислота 0,23 г, метионин 0,07 г) при 30 С50 мин.Выход жира 87 г, примеси нежирового,характера 0,61 неомыляемые вещества2,1 антиокислительный индекс 1,20,30...

Номер патента: 1723521

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Быкова, Забелло, Нагаев, Рубанов, Шиляев

МПК: G01N 33/04

Метки: белка, доли, жира, массовой, молоке, сборном, содержания

...что концентрации белвзвеси). ка Сь=3,5 соответствует разность скороСкорость распространения ультразвука стейв легких взвесях удовлетворяет соотноше,5ниюЧм- Чд.в,==34 м/с.Ч = Ч 1 К 1+ С к) 1+ 9-1/2,10 Из приведенных данных видно также,к=/ - 1; = - 1,что при чувствительности измерения скороР 1Р 1 сти в 0,1 м/с чувствительность данного спогде Ч - скорость распространения ультра- соба составляет 0,01 Рдля белка в сборномзвука во взвеси; молоке.Ч 1 - скорость распространения ультра Соотношение(7) показывает связь конзвука в содержащей жидкости; центрации жира и суммы разностей значеС - объемная концентрация частиц ний скоростей распространенияультразвука в молоке и дистиллированнойр 2 - плотность жидкости;воде при температуре из диапазона...