Кристаллизатор жира

.,( Я цэ ъеди ян,еривозду-.мпоой торанру ьГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ П(НТ ССОР САНИЕ ИЗ УСВИДЕТЕЛЬСТ.ха; Доклад на техническом сзиуме,/ - И Центр международн(57) Изобретение относится к обору"дованию для масложировой промышленности. Цель - повышение качества переработки. Изобретение позволяет полнее осуществлять процессы кристаллизации жира и отделения его от газового потока в.камере уменьшенногоразмера, Кристаллизатор содержит расположенные соосно одну над другимкристаллизационную камеру (К)итиииклонный уловитель (У) 2 с охлаждаемыми стенками. Нагнетательный тбопровод 5 соединен с К тангенциално. Отводящий патрубок 7 К установленкоаксиально во входном патрубке 9 У.1 ил.Изобретение относится к оборудованию для масложировой промышленности,Цель изобретения - повышение качества переработки,5Оснащение кристаллизатора антициклонпым уловителем с охлаждаемымистенками в совокупности с тангенциальным входом нагнетательного трубопровода в кристаллиэационную камерузначительно увеличивает путь и времяпребывания эмульсии в аппарате, засчет чего происходит более полнаякристаллизация жира и сокращение размеров кристаллизатора. 151 а чертеже изображена принципиальная .хема кристаллизатора.:ристаллизатор жира состоит иэкристаллиэационной камеры 1, антициклонногц уловителя 2, насоса 3 высокоо давления, вентилятора 4, нагнетательного трубопровода 5 и газовод б.Кристаллиэационная камера имеет,:,илиндрическую форму охлаждаемых стенок коническое днище, отводящий патрубок 7, в ней установлена распылительнаяФорсунка 8, соединенная с на"сосом 3,Нагнетательный трубопровод 5 соединен с кристаллизационнай камерой 1тангенциально.Антициклонный уловитель 2 имеетохлаждаемые стенки и установлен соос.но с кристаллизационной камерой 1.Входной патрубок 9 уловителя соединен с нагнетательным трубопроводом 5посредством гаэовода 6, а. выходнойгазовый патрубок 10 - со всасывающейполостью вентилятора 4. Патрубок 11отвода жира расположен в нижней части антициклонного уловителя.Отводящий патрубок 7 кристаллизационной камеры 1 размещен коаксиально во входном атрубке 9 антициклон"45ного уловителя 2.Кристаллизатор Функционирует следующим образом,Нагнетаемый по трубопроводу 5 вен 50 тилятором 4 воздух по касательной входит в кристаллиэационную камеру 1 и вращается в ней по спирали, образуя воздушную воронку. При этом воэ,цух охлаждается от стенки кристаллиэационной камеры 1 и капли эмульсии, 55 распыленные Форсункой 8, вместе с холодным воздухом перемещаются по спирали к отводящему патрубку 7 кристаллизационной камеры 1, одновременноохлаждаясь холодным воздухом.Спиральный путь движения капельпродукта уменьшает размеры кристаллизационной камеры ) при той же длинекапель в воздухе,Поток воздуха с каплями жира черезпатрубок 7 попадает в антициклонныйуловитель 2 и подхватывается струейвоздуха, поступающего через входнойпатрубок 9.В антициклонном уловителе 2 поддействием циркуляции капли жира отде"ляются от газового потока и выводятся через патрубок 11. Очищенный вантициклонном уловителе 2 воздух,двигаясь по спирали, охлаждается отстенки и отводится через выходнойгазовый патрубок 10 к вентилятору 4,Формула изобретенияКристаллизатор жира, включающий вертикальную цилиндрическую кристаллизационную камеру с коническим днищем и установленной в ней распыли- тельной Форсункой исходной эмульсии, отводящий патрубок, расположенный в днище камеры, насос высокого давления, соединенный с Форсункой, вентилятор, соединенный с полостью камеры посредством нагнетательного трубопровода, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения качества переработки, он снабжен антициклонным уло вителем с охлаждаемыми стенками, имеющим входной патрубок, выходной газовый патрубок и патрубок отвода жира, при этом антициклонный уловитель установлен совсно под кристаллизационной камерой, его выходной газовый патрубок соединен с всасывающей полостью вентилятора, а отводящий патрубок кристаллиэационной камеры размещен коаксиально во входном патрубке антициклонного уловителя, причем входной патрубок антициклонного уловителя соединен с нагнетательным трубопроводом посредством газовода, а нагнетательный трубопровод соединен с кристаллизационной камерой тангснциально.