Патенты с меткой «жира»

Номер патента: 1730042

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Антонов, Мещеряков, Поникаров, Хисамова

МПК: C02F 1/26

Метки: вод, жира, извлечения, непрерывного, сточных

...200,куда противотоком поступает регенерированный жир в соотношении 1:(5 - 40).П р и м е р 1. Горячую сточную воду, образующуюся при варке и полировке костного сырья производства фотожелатина, с концентрацией жира 1980 мг/л, белка 3850 мг/л, температурой 90 С и рН 5, предварительно очищенную от твердых примесей, подают в специальный центробежный (ц/б) экстрактор с фактором разделения 200. Одновременно противотоком в экстрактор подают регенерированный жир в соотношении жир:ст.вода 1:40, которую подогревают до температуры сточной воды, т.е, до 90 С. На выходе из ц/б экстрактора обезжиренная вода анализировалась на содержание жира. Результаты представлены в таблице.П р и м е р 2. Процесс ведут по примеру 1 с тем отличием, что процесс...

Номер патента: 1731792

Опубликовано: 07.05.1992

Авторы: Аскинази, Бакланова, Бихман, Губман, Калашева, Медынцев, Меламуд, Татевосян

МПК: C11B 3/04

Метки: гидрированного, жира, металлов

...центрифугированием. Далее саломас вновь обрабатывают раствором трилона Б с рН 10 в приведенных выше условиях 25 для комплексования железа, Жировую иводную фазы также разделяют центрифугированием.Результаты анализа саломаса после деметаллизации трилоном Б (прототип) приве дены втабл.1.Как видно из табл, 1, степень извлечения никеля, меди и железа составляет соответственно 85, 73 и 830 , В итоге остаточное содержание никеля в саломасе почти в 1,5 35 раза превышает допустимый уровень, железа и меди - соответственно в 1,5 и 4 раза.Следует отметить, что степень извлечения железа при рН 4 (1-я стадия обработки) составляет менее 50%, при этом содержа ние меди не снижается.П р и м е р 2. Саломас по примеру 1 при90 С в течение 5 мин...

Номер патента: 1733985

Опубликовано: 15.05.1992

Авторы: Аскаров, Аширов, Волков, Евтюшкина, Кумеков, Мадиев, Сыргалиев

МПК: G01N 21/64, G01N 33/44

Метки: жира, кожевенном, материале, содержания

...Строят градуировочный график - зависимость интенсивности люминесценции на фиксированной длине волны (например 580 нм) от содержания синтетического жира в кожевенном материале (фиг, 2), Аналогичные зависимости характерны для любой длины волны диапазона 500 - 650 нм,б) Определение содержания синтетического жира в кожевенном материале с неизвестным содержанием синтетического жира,Устанавливают показание счета длин волн монохроматора МДРкомплекса КСВУна значение 580 нм. Анализируем;.л образец облучают излучением Не - Сб лазера ЛГи измеряют интенсивность люминесценции на длине волны 580 нм, Содержание синтетического жира определяют По градуировочному графику (фиг, 2),П р и м е р 2, Определение послойного распределения сульфированной...

Номер патента: 1735297

Опубликовано: 23.05.1992

Авторы: Зенина, Макарова, Петренко, Хохлова

МПК: C07D 409/12

Метки: 2-бензоил-1-(теноил-2)метил-1, 2-дигидроизохинолин, антиоксиданта, жира, качестве, молочного

...количество граммов иода, выделенного из иодистого калия перекисями, со держащимися в 100 г вещества.Окисление образцов молочного жирапроводят нагреванием их при 180 в течение 5 ч. Перекисное число определяют по известной методике, вычисления проводятпо формулеЧ 2 - Ч 1К0 00127100п,ч, -П 1где Ч 1 и Ч 2 - объемы 0,01 М раствора тиосульфата натрия, израсходованные на титрование иода в контрольном опыте (Ч 1) и с навеской жира (Ч 2), мл;п 1 - навеска жира, г;к - поправка к титру ма 2 Я 20 з для пересчета на точный 0,01 М раствор;0,00127- количество г 2, эквивалентное1 мл 0,01 М раствора Ма 2 Я 20 з.Оценку действия антиокислителя выражают через приращение перекисного числа в единицу времени ( Ь п.ч):п.ч,1 - п.ч,240где пя 1 - перекисное число...

Номер патента: 1737008

Опубликовано: 30.05.1992

Авторы: Аксенов, Бухалов, Вольф, Леонов, Трофимов

МПК: C11B 1/16

Метки: вытопки, жира, костного, сырья

...диске в егп це:;трельной части смонтирован распределительный конус,Предложенная конструкция устройства обеспечивает встречное вращение ножевого барабана и диска с одновременным воздействием на костное сырье острого пара,что существенно увеличивает скорость резания кости и извлечения костного жира, Гак как необходимая скорость резания кости достигается частично за счет встречного вращения ножевого барабана, то уменьшаются центробекные силы, действующие на измельчаемую костную массу, Следовательно, уменьшаются и силы трения кости о внутреннюю стенку ножевого барабана.С помощью распределительного конуса достигается равномерность распределения измельчаемой костной массы по перифериидиска. На чертеже представлен вертикальный разрез...

Номер патента: 1738220

Опубликовано: 07.06.1992

Авторы: Ионис, Кучинский, Назарычева, Сагитов, Шиманов

МПК: A23K 1/00

Метки: аридных, жира, концентрации, растениях

...жира; лотность жира, 5 - коэффив проценты.1. К навеске 0,1 г саксаула янного порошка и затем красителя состава: 2,22 г1738220 Наименование образца 2,56 2,24 3,03 1,98 2,43 2,422,10 3,02 2,18 3,14 3,324,21 7,96 7,03 8,79 2,40 2,10 3,25 1,95 3,10 3,002,05 3,65 2,95 3,75 3,55 4,15 7,75 7,25 6,5 КаОН.и 0,2 г судан 3 добавляем в 50=,ь-ный раствор спирта и перемешиваем до полного растворения твердых частиц. Краситель растираем с навеской, К полученной массе прибавляем 1 мл ацетона и 18 мл щелочно- спиртовой смеси и смесь фильтруем. Отбираем 2 мл фильтрата и разбавляем 8 мл щелочно-спиртового раствора. Полученную смесь колориметрируют. Оптическая плотность - 0,4; Х = 2,2 .П р и м е р 2, К навеске 0;1 г саксаула добавляем стеклянного...

Номер патента: 1738829

Опубликовано: 07.06.1992

Автор: Машкин

МПК: C11B 1/14

Метки: жира, жиросодержащего, сырья

...дверцу 9 для зажигания газа,Смешивание сырья с кипящей водой 4 О а герметизация бака 1 обеспечивается в предлагаемой пропорции обеспечивает уплотнением 1 О. быстрый прогрев исходной жировой мас- В бак 1 на 1/4 объема заливают восы выше температуры 80 С,в результате, ду и кипятят ее, включая горелку 7 действие фермента липазы, который при Жир-сырец измельчают (обычно в быгоэтой температуре разрушается, пол вой мясорубке), Когда вода вскипит, в ностью нейтрализуется. При меньшем со" корзину 5, находящуюся внутри бака 1, отношении исходного сырья и воды сни- закладывают жировую сырцовою массу и жается производительность вытаплива- тщательно перемешивают ее с кипящей ния, при большем жировая масса прогре- водой, Бак 1 герметизируют. По...

Номер патента: 1741854

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Андреев, Грин, Ефремов, Сеферов

МПК: B01D 17/035

Метки: вод, жира, отделения, сточных

...емкость 1, Конструкция патрубка 2 позволяет уменьшить турбулентность сточных вод и направить их на стен ки емкости 1. Принцип. работы установки основан на том, что жир, как более легкая фракция по сравнению с водой, стремится подняться кверху, Сточные воды под небольшим напором поступают в нижнюю часть емкости 1, при этом происходит частичное отделение жира, который всплывает вверх,Затем сточные воды перемещаются к вертикальной трубе 10, попадают в зону действия барботера 9 водяного пара, Струи пара направлены. вдоль разделительной наклонной перегородки б, Это способствует более полному отделению жира, а также постоянной очистке перегородки 6 от жира. В верхней части емкости 1 поверхность значительно меньше, поэтому образуется слой...

Номер патента: 1742305

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Будрик, Деханов, Ивашов, Лимонов, Склярова, Сницар, Ясаков

МПК: C11B 1/00

Метки: жира, извлечения, кормовой, кости, муки

...после промывки подвергают обезвокиванию центрифугированием с фактором разделения 100, причем воду для промывки шквары используютв количестве 20; от количества исходной воды, используемой во время вибрацианной обработки, Амплитуда вибрационных колебаний 3 мм.П р и м е р 4. Осуществляют по примеру 1, но костную шквару после промывки подвергают обезвоживанию центрифугированием с фактором разделения 110, воду для промывки шквары используют в количестве 25 О от количества исходной воды, используемой во время вибрацианной обработки. Амплитуда вибрацианных колебаний 4 мм. Качественные показатели способа иллюстрируются в таблице,Как следует иэ таблицы, изменение содержания влаги зависит непосредственно от работы сушилки, в та время как...

Номер патента: 1742309

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Бобылев, Жилкин, Корягов

МПК: C11B 13/00

Метки: воды, жира, извлечения, мясокомбинатов, технологической

...воды со щитком 8, предупреждающим уход жиромассы с обезжиренной водой, расположенный вышепатрубка 7 отвода обезжиренной воды патрубок 9 отвода жиромассы, вентилятор 10 с соплом 11 сдува киромассы в.сторону патрубка 9,Под перегородкой 4 расположена зона 12, свободная от фильтрующего материала. Устройство содержит также спускной кран 13, патрубок 14 подвода исходной жиросодержащей воды в центральную вертикальную трубу б и образующую с последнейзазор 15 для создания экекции воздуха.Для подготовки устройства извлечения жира из технологической воды к работе устанавливают перегородку 4, Затем промытый водой керамзитовый фильтрующийэлемент 2 засыпают в емкость 1 и закрывают его перегородкой 5, которая, в целях исключения подъема ее...

Номер патента: 1748058

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Багаев, Орлов, Фомин

МПК: G01N 33/06

Метки: белка, жира, молоке, содержания

...55 вается простой Формулой, содержащей сумму двух лоренцавых контуров;Р (Й) = уж (гж)йж 1112(й- )2+ Ггде 11 и 12 - интенсивности световых потоков соответственно с частотами ш 1 и са так, что в 2 - в 1 =И; Мж, Иь - число жировых и белковых частиц, участвующих в рассеянии; уж (гж) и уБ(гб) - ЭффективноСти раС- сеяния соответственно на частицах жира и белка; Гж и Гб - полуширины соответственно жировой и белковой линий рассеяния, каждая из которых определяется броуновским движением частиц соответствующей фракции:Гж = Д Ц; ГБ = ДбЧКТ КТгде Дж = иДБ- - коэф Гж 7 Г ГБфициенты диффузии частиц, рассматриваемых жировой и белковой фракций, а ц 20р - к 1 - к 2 = кэ 1 п а/2 =2 к/Л з 1 п а/2 - величина разностного волнового вектора, определяемого...

Номер патента: 1751179

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Аксенов, Вольф, Леонов, Трофимов

МПК: C11B 1/16

Метки: вытопки, жира

...и подачи его в патрубок для подачи теплоносителя.На чертеже представлено устройство, продольный разрез.Устройство выполнено в корпусе 1, образованном конусообразными обечайками, жестко связанными между собой большими основаниями, Корпус снабжен патрубком 2 в нижней части для отвода жиромассы, двумя дополнительными стенками 3 и 4, состоящими из двух конусообразных обечаек и равноудаленными друг от друга и образующими межстенные полости для прогрева и теплоизоляции корпуса. Внутри корпуса размещен пакет конусообразных тарелок 5 с гладкой поверхностью, располокенных с зазором одна относительно другой для прохода между ними теплоносителя и жестко закрепленных на вертикальном стержне 6. Под входным отверстием корпуса расположен...

Номер патента: 1755197

Опубликовано: 15.08.1992

Авторы: Кожин, Шабаев

МПК: G01N 33/48

Метки: жира, концентрации, молоке

...самописца типа КСП(стрелочного или цифрового индикатора) регистрируют интенсивность флуоресценции в области 660 нм, пик которой указывает на относительное содержание жира в молоке.Для выражения количественного содержания жира в пробе молока в весовых единицах или процентном отношении строят калибровочную кривую, показывающую зависимость интенсивности флуоресценции молочного жира от его концентрации в водном"растворе БФС в концентрации 0,0010 и более,П р и м е р 1. В кварцевую кювету помещают каплю женского молока объемом 0,1 мл и добавляют 2 мл 0,001 о-ного водного раствора БФС, Далее проводят облучение полученной смеси лазерным излучением (длина волны 337,1 нм, мощность 3 мВт) в течение 60 с и одновременнорегистрируют...

Номер патента: 1763979

Опубликовано: 23.09.1992

Авторы: Будько, Волик, Ирха

МПК: G01N 33/36

Метки: жира, молока, нем, определению, подготовки, пробы, содержания

...со штоком, который соединен с электромагнитом 15. Выход 23 дозатора соединен с датчиком уровня молока 24. Нижний выход 25 гомогенизатора через секцию 26 электромагнитного клапана 10 соединен с измерительным устройством 27, выход 28 которого соединен со сливной емкостью 29. Датчик уровня молока подключен к реле молока 30, которое соединено с блоком управления 31. Функция реле молока 30 это определение наличия натурального молока на выходе 23 дозатора 3 и генерация стандартного сигнала в блок управления 31 на запуск уст,- ройства, Блок управления 31 включает и отключает микрокомпрессор 1, электромагнит 15 и электромагнитный клапан 10, а также обеспечивает цикл работы гомогенизатора 7 и измерительчого устройства 27,Устройство...

Номер патента: 1768134

Опубликовано: 15.10.1992

Авторы: Михайлов, Черевко

МПК: A47J 37/04

Метки: жарки, жира, индукционным, мясных, обогревом, сковорода

...чаши 1 сковороды укладывают мясные изде,лия, после чего за ручку 13 закрываюткрышку 12. С помощью откидных болтов 15крышку 12 плотно прижимают к борту чаши.При этом с помощью уплотнительной резинки 14 крышка 12 герметизирует жарачный объем чаши 1. После герметизациикрышки включают ИК-излучатели 17, Мясные изделия подвергаются -двустороннемунагреву от нагретой жэрочной поверхностии ИК-лучами, фиксируемыми отражателями 2518 на обжариваемый продукт. При нагревеизделий из них начинает вытапливатьсяжир и-выпрессовь 1 ваться влага, каторье понаклонной поверхности днища чаши 1 сковороды будут стекать к центральной канавке 5 и собираться в отстойнике 6,Жидкость, выпрессовываемая из изделий, при стекании в отстойник 6 соприкасается с нагретой...

Номер патента: 1768621

Опубликовано: 15.10.1992

Авторы: Гуломов, Мирхаликов, Назарова, Шарафитдинов

МПК: A23D 9/02, C11C 3/10

Метки: жира, основы, пищевого

...- 450 об/мин) 20 порциями вводим катализатор - этилат натрия в количестве 0,2;4, от веса смеси в расчете на металлический натрий, Реакционную массу перемешивали в течение 15 мин, а затем оставляли в состоянии 25 покоя 45 мин при указанной температуре, для завершения реакции рекомбинации радикалов жирных кислот в триглицеридах смеси жиров, По истечении 45 мин для дезактивации катализатора в реакционную 30 смесь добавляли 2 - 2,5 дистиллированной воды от веса смеси и перемешивали в течение 5 мин. После разделения соапстока от переэтерифицированного жира, переэтерифицированный жир промывали горячей во дой до нейтральной реакции. После промывки жир отстаивали 30 - 35 минут при указанной температуре для полного разделения переэтерификата от...

Номер патента: 1775465

Опубликовано: 15.11.1992

Авторы: Воронин, Гришко, Леонов, Онищенко

МПК: C11B 7/00

Метки: животного, жира, плавления, разделения, различными, температурами, фракции

...улучшает условия проведения процесса, т. к. обеспечивает лучшее перекачивание из теплообменника жира, находящегося в жидком состоянии вблизи температуры начала кристаллизации. Смешивание жира с раствором электролита и ПАВ производится до начала кристаллиза ции, причем раствор имеет пониженную температуру. С помощью этого раствора проводится окончательное охлаждение жира в процессе кристаллизации до температуры, превышающей температуру плавления легкоплавкой фракции на 1 - 2 С, путем использования необходимого для этого количества и температуры раствора. Это способствует более интенсивному протеканию процесса кристаллизации. При атом в составе легкоплавкой фракции жира уменьшается содержание пентадекановой и миристиновой кислот, что...

Номер патента: 1789048

Опубликовано: 15.01.1993

Авторы: Ананьев, Лазурин

МПК: G01N 33/04

Метки: белка, жира, молоке, содержания

...питания 3, аналого-цифрового преобразователя 4, источйика излучения 5, термостэбилизатора 6. демультиплексора 7, оптической кюветы 8, первого фотопреобрэзователя 9, первого усилителя 10, второго фотопреобразователя 11 и второго усилителя 12.45 50 55 5 10 15 20 25 30 35 40 Для осуществления способа, пробу цельного молока объемом 100 - 150 мл помещают в пробоприемник проточной оптической кюветы 8, облучают монохроматичным световым потоком от источника излучения 5; регистрируют й раз с помощью первого фотопреобразователя 9 световой поток, прошедший через анализируемую среду меньший по длине оптический путь; регистрируют Й раз с помощью второго фотопреобраэователя 11 световой поток, прошедший через среду больший по длине оптический путь:...

Номер патента: 1790599

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Иванов, Клейменова

МПК: C11B 3/08

Метки: жира, осветления, рыбьего, технического

...рыбьего жира заявляемым способом осуществляется следующим образом,Технический рыбий жир загружают в реактор, снабженный рубашкой и барботером для подачи воздуха, и начинают нагрев, При достижении температуры 50 - 80 С в реактор вводят 0,2 - 2,0 мас.водорода (зависит от степени загрязненности используемого жира), после чего подают в реактор ток воздуха и осуществляют барботаж, поддерживая температуру реакционной смеси на уровне 50-80 С. Периодически, с интервалом 30 минут, отбирают пробы жира и определяют их цветность, Барботаж воздуха прекращают, когда цветность последних двух проб оказывается одинаковой, Осветленный жир сливают из реактора и используют согласно целевому назначению,П р и м е р 1, 270 г технического рыбьего жира...

Номер патента: 1793373

Опубликовано: 07.02.1993

Авторы: Баранов, Жуковская, Мачкова, Якушкина

МПК: G01N 33/03

Метки: жира, качества, фритюрного

...в воде ассоциаты триглицеридов с диаметром 20- 22 мкм. По мере накопления продуктов бкислительной деструкции диаметр ассоциатов уменьшается до 4 - 5 мкм (табл. 1 и 2).Корреляционный анализ данных табл, 1 и 2 позволил получить расчетные формулы для химических показателей по измеренной дисперсности табл.3.Данные, приведенные в табл. 1 и 2, показывают, что предельно допустимым ин1793373 10 Формула изобретения Таблица 1 Функциональная зависимость между дисперсностью и химическими показателями качества подсолнечного масла, подвергнутого термообработке+ Соответствует свежему непрогретому маслу.Соответствует маслу. подвергнутому термообработке при 160-180 С вчение 60 ч,тервалом дисперсности, при котором жир является доброкачественным,...

Номер патента: 1796669

Опубликовано: 23.02.1993

Автор: Кириллов

МПК: C11B 1/10

Метки: жира, молочного

...испарение эфира и молоко закачивается в смеситель 3, где возвращает эфир в смеситель. Входной пат- смешивается с диэтиловым эфиром с рас(21) 4879414/13(57) Использование: полу жира сповышенным соде нов А и Е путем обработ ловым эфиром. Сущнос"установка состоит из у технологической послед соса, смесителя молока с вателя, испарителя (И) имеется струйная форсун подается смесь молока с э ра отводятся из И через сичение молочного ржанием витами и молока диэтить изобретения становленных в овательности наэфиром, подогреепаратора. В И а, через которую фиром. Пары эитему циркуляции смеситель, 1 ил.1796669 25 Редактор О. Стенина Кирилловгентал оставите ехред М Коррект илюков Заказ 632 Тираж ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по...

Номер патента: 1797708

Опубликовано: 23.02.1993

Авторы: Мицкус, Чупров

МПК: G01N 33/02

Метки: белка, жира, лактозы, молочных, продуктах, содержания

...передачипри заполнении отрезка дистиллированнойводой и молочным продуктом на частоте япри ц =1,2;пя, К 1 я и ггцг - предварительно определенные константы зависимости величин Вяи Сг от процентного состава молочного продукта.Сопоставительный анализ заявленногоспособа и прототипа показывает, что заяв 5 ленный способ отличается от известногоследующим:- использованием электромагнитногосигнала длинноволновой части диапазонаСВ 4 (область частот от 100 до 1500 МГц)вместо сигнала инфракрасной области излучения;- выполнением кюветы в виде отрезкавысокоомной (волновое сопротивление отрезка линии около 150 Ом) линии передачи,включенного в измерительный тракт прибора, обеспечивающего измерение не толькомодуля А, ио и фазы р коэффициента передачи...

Номер патента: 1295690

Опубликовано: 23.07.1993

Авторы: Антонцев, Баяндин, Бельская, Живова, Коробко, Соложенцев, Туманов

МПК: C07C 309/62

Метки: жира, натурального, рыбьего, сульфатированного

...жира концентрированной серной кислотой при 25-35 С с последующей нейтрализацией и выделением целевого продукта, о т и и - ч а ю щ и й с л тем, что, с целью упрощения прбцесса и повышения качества целевого продукта, преднарительно в рыбий жир пводяг 1,5- 2,5 мас.7 синтетических первиных жирных спиртов Фракции С, - Г, и 2,5- 3,5 мас, Е индустриально гс мс 1 ела и сульФатирование проводят лри массовом соотношении рыбьего жцрпс .сриойкислоты 1: (О, 1 5-0, 18) .Изобретение относится к усоверпсиствованцому способу получения сульфа -тивоваццого натуральцого Рцб его жира, который находит применение в кожевенной и меховой проиьсшлеццостидля жирования кож.Целью изобретения является упрощение процесса и попышеиие качествацелевого продукта,...

Номер патента: 2003661

Опубликовано: 30.11.1993

Авторы: Белухин, Родин, Сницар

МПК: C11B 1/12, C11B 1/16

Метки: жира, линия, производства

...объединенные электродвигатель 57 и двухступенчатый планетарный зубчатый редуктор 58. Первая ступень редуктора 58 состоит иэ первого центрального подвижного зубчатого колеса 59, первых са 50 теллитов 60, первого неподвижного зубчатого колеса 61 и первого водила 62. Соответственно вторая ступень редуктора 58 состоит из второго центрального подвижного зубчатого колеса 63, вторых сателлитов 64, второго неподвижного зубчатого колеса 65 и второго водила 66. Число сателлитов 60 и 64 в каждой ступени редуктора 58 равно трем (на фиг.7 в каждой ступени редуктора показано по одному сателлиту). Сателлиты в вой стрелки со стороны загрузки продукта).Корпус 42 с рубашкой и полый вал 46 обог-,каждой ступени расположены друг относительно друга под...

Номер патента: 567338

Опубликовано: 30.03.1994

Авторы: Аришева, Арутюнян, Васильева, Рогачев

МПК: C11B 11/00

Метки: жира, шерстяного

СПОСОБ ОЧИСТКИ ШЕРСТЯНОГО ЖИРА путем нейтpализации его в углеводоpодной, пpеимущественно гексановой, мисцелле водным pаствоpом щелочи в пpисутствии спиpта, напpимеp изопpопилового, отличающийся тем, что, с целью повышения качества жиpа путем снижения содеpжания в нем мыла и снижения потеpь жиpа с нейтpализующим pаствоpом, мисцеллу и pаствоp щелочи смешивают со спиpтом пеpед нейтpализацией, обеспечивая соотношение мисцелла: спиpт 10 : 1 - 10 : 3, а соотношение вода: щелочь: спиpт, pавное 70 - 75 : 2 - 5 : 20 - 25, пpи этом концентpацию мисцеллы поддеpживают в пpеделах 25 - 50% .

Номер патента: 1554168

Опубликовано: 09.01.1995

Авторы: Гришаков, Маковеев, Рупп, Филиппов

МПК: A22C 21/06

Метки: желудков, жира, птицы, удаления

УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ЖИРА С ЖЕЛУДКОВ ПТИЦЫ, включающее раму, два встречно вращающихся шнека для подачи желудков, транспортирующий орган, механизм удаления жира с желудков и средство для отвода очищенных желудков, отличающееся тем, что, с целью повышения степени удаления жира, между шнеками в их концевой части смонтирована подпружиненная упорная пластина для фиксации желудков, профиль которой соответствует форме желудка, транспортирующий орган установлен под шнеком и выполнен в виде укрепленного на горизонтальной оси ротора, имеющего радиальные носители с иглами на концах для удержания желудков, при этом механизм удаления жира с желудков образован попарно установленными с возможностью встречного вращения дисковыми щетками из эластичного...

Номер патента: 1833632

Опубликовано: 27.05.1995

Авторы: Арутюнян, Казарян, Калманович, Климова, Корнена, Кривенко, Мартовщук, Мгебришвили, Постолов

МПК: C11B 3/00

Метки: животного, жира, технического

СПОСОБ ОЧИСТКИ ТЕХНИЧЕСКОГО ЖИВОТНОГО ЖИРА, включающий нагревание жира, обработку его водным раствором электролита при перемешивании и разделение на жировую и водную фазы методом отстаивания, отличающийся тем, что, с целью повышения качества технического жира, снижения потерь и сокращения времени технологического цикла очистки, обработку жира раствором электролита осуществляют одновременно с активацией на контактирующих поверхностях при давлении равном (50 70) 105 Па, при этом в качестве электролита используют 1 3% -ный раствор хлорида натрия или 0,5 1,5%-ный раствор сульфата натрия или 0,1 0,5%-ный раствор тринатрийфосфата в количестве 1 3% к массе жира.

Номер патента: 1607382

Опубликовано: 27.01.2002

Авторы: Голованец, Зейгерт, Иванкин

МПК: C11B 1/00

Метки: жира, печени, рыб

Способ получения жира из печени рыб путем предварительного замораживания печени, измельчения мороженой печени и центрифугирования для отделения жировой фракции от белка, отличающийся тем, что, с целью повышения пищевой ценности жира путем повышения содержания полиненасыщенных жирных кислот и сокращения продолжительности процесса, центрифугирование измельченной печени проводят при -2 - 0oC.