G01N 33/03 — пищевых масел или жиров

Номер патента: 77780

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Дерябин

МПК: G01N 33/03, G01N 7/16

Метки: воздуха, газа, ели, маргарине, содержания, шортинге

...водой), стеклянного сосуда Р (емкостью 250 - 300 см), стеклянного сосуда Е (емкостью 250 - 300 см) и термометра Т, помещенного в термостате и служащего для определения температурных поправок.Бюретка А сообщается с сосудом Р при помощи хорошо притертой стеклянной пробки Р. Сосуд Ри сосуд Е соединены между собойпри помощи тубуса о и стекляннойтрубки й.Определение воздуха в маргарине производится следующим образом,Испытуемый на содержание воздуха образец вырезается из кускапустотелым цилиндром, взвешивается и,помещается в сосуд Р, вкоторый затем вставляется бюретка А. Сосуд Р и бюретка А целикомзаполняются растительным масломс тем расчетом, чтобы уровень масла в бюретке А был на нулевойотметке (для чего уровни в бюретке А и в...

Номер патента: 120932

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Туманьян

МПК: G01N 25/04, G01N 33/03

Метки: жиров, плавления, температуры

...прямые и обратные связи элементов описываемого устройства.Периодический отбор жира в измерительную трубку 1 осуществляется при помощи кранов 2 и 4, управляемых электромагнитным устройством 10, поворотом в положение, соответствующее отбору, и возвратом в исходное состояние, соответствующее перекрытию промежуточной трубки 3 и измерительной трубки 1.Следующие друг за другом режимы охлаждения и нагрева жира, осуществляются с помощью термоэлектрической батареи 6 и системы 7 ее питания и управления, При этом контроль температуры трубки 1 осу120932 ществляется с помощью термистора 8 и выходного устройства 9. Авт;- матическая циклическая работа устройства достигается применением командного прибора (на чертеже не показан). Во время...

Номер патента: 134556

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Залесов, Маркман

МПК: C11B 1/10, G01N 33/03

Метки: госсиполов, измененного, количественного, маслах, нативного, связанного, содержания

...промывают 2 - 3 раза петролсйным эфиром, затем выпаривают во взвешенной фарфоровой чашке на водяной бане; остаток высушивают в сушильном шкафу при температурс 100. Всс осадка пересчитывают в процентах к навескс масла и получают содержание измс:снного госсипола,б) В присутствии фосфатидов в масле, При прогреве госсипола в присутствии фосфатндов в масле часть госсипола вступает в реакцию с фосфатидами, образуя госсифосфатнды. Поэтому суммарное количество нативного и измененного госсиполов должно быть меньше внесенного в масло госсипола, Вместе с тем наряду с госсиполом из масла могут извлекаться спиртоводным раствором еще и фосфатиды пли продукты сорбционной связи госсипола с фосфатидами. В этом случае определение ведут следующим путем....

Номер патента: 398869

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Вител

МПК: G01J 3/46, G01N 33/03

Метки: пестицидов, содержания

...затем отстаивают 25 лсин. Протекающий сьрц этом процесс обобщенно описывается уравнением: ( НзС) 2 ИС (. Я ) - Ь - Я -С (. Ь) - -М (СН) г+ Сц(1-1 гС) ИС ЯС 4. Полученное окрашесьгсое соединение экстрагцрусот 0,6 мл хлороформа прц встргьхцваоиц в течщце 10 мин, экстракт (ццжццй слой) отбирают .ццпеткос в пробирки. Непосредственно перед внесением хлоро. форменного экстрапста в кювету колорцметра его обеэвожцваот, внося 0,3 - 0,4 г безводного сульфата натрия. Пробы посгседователысо переосят в кювету фотоэлектроколариметра ц ц;мерют осстц 1 ескую плотность при 436 нлс против хлороформа цли воды прц толщине слоя 3 лс.и, Окраска остается стабильной в течение 30 мин. Количество ТМТД в пробе (и мкг) определяют по калибровочному графику см, фцг....

Номер патента: 378733

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Гул, Ересько, Коваленко, Молочной

МПК: G01N 11/14, G01N 33/03

Метки: вязких, исследования, продуктов, свойств, физикомеханических

...угла закручивания, Отсчет угла закручивания элементов 10 осуществляется по величине смещения ротора 3 относительно вала 7 с помощью стробоскопического тахометра, шкалы 13 и стрелки 14, Для измерения угла закручивания элемента20 25 30 35 40 311 предусмотрены держатель 15, установленный с кронштейном 1 б на съемной крышке 17, шкала 18 и стрелка 19.В сосуде 2 смонтирован скребок 20, приводимый в движение от двигателя 21 через ременную передачу 22.Ротор 3 выполнен сменным, взаимозаменяемым с роторами различных размеров и конфигурации в зависимости от свойств испытуемого продукта.Устройство снабжено регулируемой системой охлаждения, включающей кольцевую полость между стенками термостата 1 и сосуда 2 для хладоносителя, холодильную машину 23,...

Номер патента: 379607

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Балабух, Вител

МПК: G01N 21/25, G01N 33/03

Метки: 2-дигидрохииолина, 4-триметил-6, антиокислителя, жиров, этокси-1

...лл доводят спиртом.13 цил 1 ндр с зцетонОВОЙ Вытяжкой ВОслт 5 капель конценНрОВаннон соляной к 51 слоы и 1 лгл 2,5 огго-ного спиртового раствора нитрита натрия, перемешива 1 от, выдеркивают точно 30 мин в темноте до появления цветного окрашиванпя и измеряют поглощение в конт Ольном Опыте на рсактивы п 1 н длне волны 490 нм на спектрофотомстре Ссплн фотоэлектроколорн метре с сппе-зеленым светофильтром (нс 1 ользуют одиосантн метровую кювету). 15Контрольный Опьт прОВОд 51 т с те.11 жс колп сство еактивов и В тех же условиях, что и основной, за исклкчением жира. С 30 100Х:3 Мгоо,Количество раствора после проведения цветной реакции, мл(оличество добавлен ного жира без Нифлекса-О, г Количествообразца 3 ЧЪ 1, с Нифлексом-О, г Количество...

Номер патента: 1354105

Опубликовано: 23.11.1987

Авторы: Акимова, Савостина, Семененко

МПК: G01N 33/03

Метки: жире, кальций-стелата, количественного, пищевом

...хлороформа меньших, чем 5 мл,.последний размазывается но целительной воронке, Большие, чем 10 мл,объемы брать нецелесообразно из-заизлишней траты реагента.П р и м е р 1, Определение натрий-.стелата в жире,Навеску жира 83 г помещают в круглодонную колбу емкостью 200 мл, вливают 60 мл 1,0 н.НС 1 и перемешиваютопринагревании до 70 С. Водную азуотделяют. Операцию повторяют три раза, Объединенные водные фазы обраба-тывают в делительной воронке хлороформом (1:12) и переносят 10 млводного раствора в колбу на 25 мл.Доводят раствор в колбе до меткидистиллированной водой и фотометрируют раствор на пламенном фотометре,Содержание натрий-стелата находят поградуировочному графику, построенному на основе ИаС 1,Найденное содержание натрий-стелата,в...

Номер патента: 1354106

Опубликовано: 23.11.1987

Автор: Скуридин

МПК: G01N 33/03

Метки: жирах, количественного, неомыляемого, остатка

...остатка в пробах, Затраты времени на проведение анализа равны около 1,5 ч. Ошибка определения +4,0Одновременно с определением неомыляемого остатка по предлагаемому способу проводят определение по известному способу, Сравнительные результаты анализов приведены в табл.1 и 2.Предлагаемый способ по сравнению с известным позволяет следующее,Сократить затраты времени на проведение анализа с 4,5-36 ч до 1,2-1,5 ч за счет замены трехкратного выстаивания водно-щелочной эмульсии на 1,0-8,0 ч для расслоения, на трехкратную отмывку раствора определяемого вещества от жирных .кислот в течение 10-15 мин (табл. 2).Повысить точность определения за счет снижения ошибки метода с 9,5-25,0 до 4,0-6,8% (табл. 2).Повысить безопасность и гигиену труда за счет...

Номер патента: 1381071

Опубликовано: 15.03.1988

Авторы: Абрамова, Афанасьева, Картавцева, Кладовщикова, Остроумова

МПК: G01N 21/64, G01N 33/03

Метки: качества, липидов, продуктах

...табл, 1 подтверждает то,что свечение пятна Фильтрата, обработанного люминофором, длящееся свыше 5 мин, свидетельствует о том,что липиды не окислены и корм является доброкачественным.П р и и;е р 2. Способ осуществляют акалогично примеру 1, но быпиЬ,использованы различные люминофорыряда пятичисленных гетероциклических соединений, взятых в концентрации0,1 Е. Обоснование выбора люминоФорадано в табл. У 2. Как показал анализ табл,2, наиболее четкий результат дает люминофор 1,3-дифенил -5-(4-метоксифенил)-пиразолин Ь 2, как при анализе рыбной муки, так и комбикормов.П р и м е р 3, Обосновывают оптимальные параметры концентрации люми нофора в хлороформе, причем объектыисследования (рыбная мука и комбикорма) обрабатывают предлагаемым способом...

Номер патента: 1441306

Опубликовано: 30.11.1988

Авторы: Аскинази, Бакланова, Гапоненко, Калашева, Карпинский

МПК: G01N 33/03

Метки: гидрированных, жирах, количества, никеля

...= 4,2.При экстракции никеля из жира одна молекула комплексона присоединяет один катион металла, т.е. образу 45ются комплексы вида металл - лиганд.Наилучшее соотношение масс комплексон/никель составляет 10-15, чтовидно из табл.2. 500 - 75040 - 45 О,1 - 0,27,. Необходимое время экстрагирояания обуславливается скоростью диффузии соединений никеля в жире н составляет 15-20 мин, что видно изтабл,4,Лля оценки погрешности воспроизводимости способа проведен ряд параллельных определений содержания никеля в четырех образцах саломаса.Каждый образец обрабатывали четырьмярастворами: соляной кислотой (известный), оксиэтилиденднфосфоновой кислотой и ее калиевой и натриевой солями. В каждом случае выполняли 3 параллельных определения, Ланные...

Номер патента: 1483360

Опубликовано: 30.05.1989

Авторы: Адамонис, Долудь, Курклетис

МПК: G01N 33/03

Метки: жира, количества, маслосодержащем, материале

...шерсти имеетпогрешность не хуже +5%.Предлагаемый способ .по сравнениюс известным увеличивает точность определения в 8-10 раз и в несколькораз ускоряет процесс определения. Таблице 1 оба, Ф Зажиренн Сокслет 2 1имечвние осительная погреюность 3 ст сть ИКЖ-КЖ-ак Время авалиэДдо получениярезультатаСокслет б ч+0,8 но поступают в зону измерения и определяются количественные результаты о зажиренности шерсти.Таким образом, данный способ определения количества жира в шерсти обеспечивает большую точность измерения за счет исключения мешающих Факторовна результаты измерения и ускоряет определениеП р и м е р 1. Определяют количество жира в немытой шерсти, Шерсть помещают в экстрактор. В качестве; экстрагента берется гексан, Экстрагируют жир из...

Номер патента: 1522095

Опубликовано: 15.11.1989

Автор: Сиротенко

МПК: G01N 33/03

Метки: вследствие, естественной, замороженных, камере, обезвоживания, овощей, плодов, убыли, холодильной, хранении

...продукта,находящегося вместе с раствором в мерной емкости, выдерживаемой в холодильной камере в течение 6-24 ч,убыль продукта определяют иэ отношения массы поглощенйого раствора к сумме начальной массы пробы и Массы поглощенного ф:фраствора. 1 ил. Для определения весовой .убыли замороженных плодов и овощей отбирают среднюю пробу и взвешивают ее в той же холодильной камере с точностью до 1 г при навеске в пределах 1 кг,Помещают пробу в мерную емкость 1, закрывают предохранительной сеткой 5 и крьввкой 2, Через входной патрубок 4 заполняют мерную емкость раствором хлористого кальция 25-353-ной концентрации, одновременно потряхивая мерник для удаления возможных пузырьков воз- ф духа, удерживающихся между плодами и овощами. Доводят...

Номер патента: 1564537

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Поваляева, Слуцкая, Чумак

МПК: G01N 33/03

Метки: жиров, качества, масел

...водно-спиртовой щелочи, измеряют оптическую плотность при 490 нм, и по градуировочному графику определяют количество оксиранового кислорода в пробе, характеризующего содержание эпокисей.П р и м е р. В три мерные колбы вносят навески кукурузного масла, растворяют в 2 мл диоксана, добавляют , по 1 мл О, 25 М спиртового раствора пикриновой кислоты, доводят диоксаном до метки, перемешивают и нагревают 60 мин на кипящей водяной бане. После охлаждения по 0,2 мл анализируемых З 5 растворов вносят в 5 мп мерные колбы, добавляют по 1 мл диоксана и доводят до метки 1 Е-ным раствором едкого натра в 803-ном спирте, Через 15 мин измеряют оптическую плотность при ф 490 нм относительно холостой пробы.Содержание (мг 3) оксиранового кислорода...

Номер патента: 1605199

Опубликовано: 07.11.1990

Авторы: Адамонис, Долудь, Курклетис, Лукошюнас

МПК: G01N 33/03

Метки: жира, количества, маслодержащем, материале

...4. Минеральные и другиепримеси либо фиксируются капилляраминосителя 2, либо остаются на дне емкости 1, в которую экстракт был залит, и в зону локализации жира эти 20примеси не поступают. После окончания локализации жира носитель 2 помещают в измерительную часть радиоизотоп 1 ого интенсиметра и по разности поглощения излучения, прошедшего 25через чистый носитель 2 и носительс локализованным жиром, судят о концентрации жира в экстракте или в первичном продукте, из которого экстрагирован жир, 30П р и м е р 1. Определяют количество жира в экстракте на основе диэтилового эфира, полученном при экстрагировании жира из шерсти (мытойилинемытой), эсра алиат вкость 1, с дном которой капиллярнопористый носитель 2, например...

Номер патента: 1730579

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Аскинази, Бранц, Гапоненко, Калашева, Морозова, Нестерова

МПК: G01N 33/03

Метки: жирах, количества, никеля

...способа является его универсальность, чтопозволяет применить его не только для количественного определения массовой долиникеля в гидрированных жирах, но в растительном масле, маргарине и других жироводных продуктах, 17305795 10 15 20 Граничные условия определяются экспериментально,Высокая вязкость масел и жиров существенно влияет на эффективность извлечения микропримесей никеля раствором комплексообразующего агента. В связи с этим наиболее рационально, осуществлять метод выделения металлов из анализируемой пробы непосредственно из растворов масел и жиров в органическом растворителе,Микропримеси никеля, содержащиеся в жирах и маслах, главным образом, в виде солей жирных кислот и солей кислых форм негидратируемых фосфолипидов, таких как...

Номер патента: 1746306

Опубликовано: 07.07.1992

Авторы: Гончаренко, Рыбалко

МПК: G01N 33/03

Метки: компонента, концентрации, маслосодержащем, растворе

...плечу 5 которого присоединен рупор 4. В другом боковом плече 6 компаратора размещена эквивалентная нагрузка в аиде СВЧ-аттенюатора 7 и поршневого короткозамыкателя 8. Напряжение СВЧ-колебаний подают на входное плечо 9 компаратора, а разностный сигнал снимают с выходного плеча 10 разностного сигнала компаратора, В этом плече 10 посредством детекторной секции 11 выделяют из СВЧ-колебаний низкочастотный разностный сигнал, который усиливают усилителем 12 низкой частоты, коэффициент которого зависит от температуры потока 1 раствора, измеряемой преобразователем 13 температуры, Разностный сигнал, усиливаемый в различной степени в зависимости оттемпературы раствора, измеряют индикатором 14, шкала которого дает зависимость между значением...

Номер патента: 1756818

Опубликовано: 23.08.1992

Авторы: Мендельсон, Невкрытая, Романенко

МПК: G01N 33/03

Метки: кориандра, масла, плодах, содержания, эфирного

...7 х 10 в отраженном свете или НЕОФОТ, При этом в качестве эталона используют семянки высокомасличного районированного сорта, Семянки укладывают на предметном столике микроскопа внутренней стороной к объективу так, чтобы хорошо рассматривались вытянутые к полюсам семянки эфиромасличные вместилища (по два в семянке). Обьем вместилища можно определить как обьем двух конусов, соединенных основаниями, и вычислить по формуле, из которой видно, что изменение объема вместилища больше связано с изменением диаметра поперечника О, чем с изменением его длины Ь. На практике визуально обнаружить изменение длины вместилища труднее, чем диаметра поперечника. Поэтому с помощьюокулярмикрометра измеряютдиаметр поперечного сечения вместилища, по которому...

Номер патента: 1774254

Опубликовано: 07.11.1992

Авторы: Гончуков, Данилин, Доценко, Золочевский

МПК: G01N 33/03

Метки: качества, маргариновой, промышленности, саломаса

...навеской саломаса 3, другой с инертным10 веществом 4, Комбинированная термопара5 регистрирует температуру в образце и разность температур между образцом и инертным веществом, Холодные спаи термопарытермостатируют в сосуде Дьюара со льдом15 6, Сигналы от термопар фиксируют самопишущим двухкоординатным милливольтметром 7 Н.Предлагаемый способ контроля качества саломаса осуществляют следующим об 20 разом.В тигель 3 отвешивают навеску саломаса 2,0 - 3,0 г и охлаждают в смеси льда иводы, затем переносят в микрохолодильник1, в котором поддерживается температура25 20 С, при которой необходимо определитьколичество твердых триглицеридов, выдеркивают при этой температуре, затем нагревают навеску саломаса до полного егорасплавления, При этом на...

Номер патента: 1790767

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Ганчуков, Золочевский, Малышев, Схаляхо, Турьян

МПК: G01N 33/03

Метки: количества, маргарине, поваренной, соли

...кипения, снимаютстакан с плитки и сразу добавляют 45 см1 ъ. иводного раствора 0,11 М КМОз, находящего-Чся при комнатной температуре, В получен- (0ный раствор погружают стержень,4магнитной мешалки и ставят стакан на магнитную мешалку, погружают хлорид-селек- Ъ,тивный электрод и термометр и приперемешивании раствора измеряют потенциал этого электрода Е 1 относительно А 9,А 9 С КС(нас, водн,) электрода сравнения,фиксируют температуру, затем вводят в раствор 0,5 см стандартной добавки (0,5 м ИаСв Н 20) и измеряют Е 2,Расчет процентного содержания йаС вмаргарине проводят по уравнению1790767 Ь - электродная функция, зависящая от температуры анализируемого раствора, которая колеблется в интервале 35-40 С, т.е. она не выше 50 С, когда можно...

Номер патента: 1793373

Опубликовано: 07.02.1993

Авторы: Баранов, Жуковская, Мачкова, Якушкина

МПК: G01N 33/03

Метки: жира, качества, фритюрного

...в воде ассоциаты триглицеридов с диаметром 20- 22 мкм. По мере накопления продуктов бкислительной деструкции диаметр ассоциатов уменьшается до 4 - 5 мкм (табл. 1 и 2).Корреляционный анализ данных табл, 1 и 2 позволил получить расчетные формулы для химических показателей по измеренной дисперсности табл.3.Данные, приведенные в табл. 1 и 2, показывают, что предельно допустимым ин1793373 10 Формула изобретения Таблица 1 Функциональная зависимость между дисперсностью и химическими показателями качества подсолнечного масла, подвергнутого термообработке+ Соответствует свежему непрогретому маслу.Соответствует маслу. подвергнутому термообработке при 160-180 С вчение 60 ч,тервалом дисперсности, при котором жир является доброкачественным,...

Номер патента: 1818338

Опубликовано: 30.05.1993

Автор: Степень

МПК: C11B 9/00, G01N 33/03

Метки: выхода, масла, пихтового, прогнозирования

...Через воронку она выливается в находящуюся в цилиндре калиброванную бюретку, В последнюю для исключения переброса масла предварительно заливается 30-40 мл отработанной воды, Избыток анализируемой воды вытекает из цилиндра, бюретка приподнимается для совмещения верхнего уровня столбика масла с нулем, Тогда его нижний уровень покажет содержание масла в образце (В) и его приращение при последующей отгонке 50 л Флорентинной воды (В).В таблице в качестве примера рассмотрены данные для рядовой пихтоваренной установки (загрузка древесной зелени 2,0- 2,5 т, объем флорентинной воды 2,2 - 2,5 т за цикл, продолжительность варки 13-16 ч, ориентировочная оценка затрат на обслуживание 20 - 30 руб/час) приблизительно после 12-часовой отгонки. По...

Номер патента: 1825423

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Лапшина, Турьян, Шарудина

МПК: G01N 33/03

Метки: жиров, кислотного, масел, числа

...10-30 кратный избыток по отношению к определяемым кислотам,рН исходного водно-зтанольного (70- 85 этанола) раствора уротропина зависит от наличия кислых примесей в реагенте за счет поглощения диоксида углерода из воздуха и колеблется в интервале рН=8,2-8,5, Наличие примесей приводит к завышению результата анализа, что особенно сказывается на малых кислотных числах. Однако, эа счет применения водно-этанольной системы и реагента уротропина найдено, что рабочий интервал рН"8,8 + 0,1 и он гораздо ниже, чем в способе прототипе (рН=11,8- 12,2), Предлагаемый раствор реагента устойчив при хранении.Данные приведены в табл. 1, 2 и 3.Из табл. 2 следует, что использование растворителя с содержанием этанола менее 70 не позволяет получить...