Патенты с меткой «жира»

Номер патента: 1219032

Опубликовано: 23.03.1986

Авторы: Гришаков, Маковеев, Плясов, Соколова

МПК: A22C 21/06

Метки: желудков, жира, птицы, удаления

...раструбом 5, внутри которогоустановлен фиксатор 6, имеющий эллипсовидную форму и снабженный упорами 7,расположенными диаметрально по его малойоси. Снизу подающего транспортера установлен перфорированный поддон 8 длястока отходов.Вращение винтовым валиком 2 передается от электродвигателя 9 через ременнуюпередачу 10, Рабочая зона устройства огорожена кожухом 11.Узел обработки желудков смонтированна станине 1 с возможностью возвратнопоступательного движения в вертикальнойплоскости. Система перемещения его состоит из кулачка 12, установленного на кронштейне 13 задвижки 14, соединенной посредством троса 15 со свободным концомкронштейна 13 и пружин 16 и 17.Устройство также содержит ленточныйтранспортер 18 и калибровочную воронку 19....

Номер патента: 1232675

Опубликовано: 23.05.1986

Авторы: Кузьменко, Файвишевский

МПК: C11B 1/16

Метки: вытопки, жира

...для подвода теплоносителя(пара), патрубок 10 для отвода жиромассы. Плавильная камера 5 имеетпо окружности вводы 11 для тангенциальной подачи теплоносителя,Кроме того, устройство содержи электродвигатель 12, каркас 13, крышку 14 корпуса 1 с дополнительным патрубком 15 для подачи теплоносителя в дополнительную плавильную камеру 16 образованную основным барабаном 2 и дополнительным вращающимся перфорированным барабаном 17, установленными на общем роторе 18. На наружной поверхности крышки 14 установлен кольцевой паровой коллектор 19 для обеспечения подачи пара в дополнительную плавильную32675 1 5 О 5 20 25 30 35 40 45 50 55 камеру 16 равномерно по окружностичерез окна 20На внутренней поверхности крышки14 установлены дополнительные...

Номер патента: 1265212

Опубликовано: 23.10.1986

Авторы: Алксне-Алксните, Борисенкова, Гульбис, Крейшманис, Ложешник, Никитин, Огилец, Пиешиньш, Чиксте

МПК: C11B 7/00

Метки: жира, норкового, фракционирования

...1(рСс(таллическая решетка, система агре гатизируется. При температуре выше 25"С не образуются центры кристаллизации,При температуре нижнего предела 20 гобразование центров кристаллизации происходит в гечениг 1 О ч г(ри этом образуются крупные центры крис-алли -эации, которые не агрегатизируются.При температуре верхнего прецела25 С образуются це.(гры кристаллизации мягкой структуры, время., необходимое для их образования, составляет18 ч, Оптимальное образование цент-.ров кристаллизации происходит прио23 С, при этом в течение 1) ч Образуются центры кристаллизации, равномерно распределенные по объему находящиеся во взвешенном состс)янин и иеагрегатизируюшиеся. Таким Образо)1, нля первой Фазыпроце(са пределы температуры 20-25 Си Бремя...

Номер патента: 1272248

Опубликовано: 23.11.1986

Авторы: Бугаев, Погорелов, Погорелова

МПК: G01N 33/48

Метки: жира, качества, оценки, плавления, подкожного, свиней, температуре

...чего прикрепляют к тер 15мометру при помощи резинового кольцатак, чтобы шарик термометра был науровне заполненной части, Термометрпомещают на пробке в пустую пробиркудиаметром 3 см, которую помещают на20весу в стакан, наполненный водой. Воду в стакане нагревают со скоростью1 С в минуту, а около точки плавлео,ния - от 0,5-0;75 С в минуту. Отдельно для каждого колена отмечают темпе 25ратуру, при которой жнр становитсяпрозрачным, Наблюдения проводят триоператораНа каждом иэ девяти образцов проводят по три измерения.Полученные данные п 1;нведены в табл,1,30 Известный способ 35,7 35,8 35,7 35,731272248 Продолжение табл. Разброс С, Г,по способу Температура плавления, С ыт 4 Опыт 3 Третий оператор 4 эве- предтно- лагаому емому реднее 1начени...

Номер патента: 1287824

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Аксенова, Бернштейн, Бровко, Быстрова, Дамров, Денисова, Талейсник, Ураков

МПК: A23D 5/02

Метки: аэрированного, жира

...до 18 С. В процессе охлажденияпутем механического воздействия осуществляют равномерное распределениевоздуха в жире, а за счет дополнительной непрерывной подачи воздухаобеспечивают конечную плотность1 1(600 кг/м и вязкость (порядка ЬО Па с) . Аэрированный жир минимальной плотности и максимальной вязкости, обеспечивающей транспортирование охлажденного жира, используется при приготовлении вафельных жировых начинок пышной консистенции, а также в случае приготовления теста для печенья икрекера в летнее время,П р и м е р 2. Водосодержащий жирв блоках нагревают и темперируют до32 С, а оттемперированный жир насыщают воздухом путем разрежения порядка 0,075 МПа, Далее смесь охлаждают в тонком слое до 24 С.Высокая температура...

Номер патента: 1290152

Опубликовано: 15.02.1987

Авторы: Герасимович, Кисель, Курклетис, Прищепов, Урбялис

МПК: G01N 25/14

Метки: жира, шерсти, экстрагирования

...так как они выполнены с различными ТКС или по знаку, или по абсолютной величине, или по знаку и абсолютной величине одновременно, что приводит к нарастанию сигнала ьБ измерительной диагонали моста, образованного элементами 10,11,24 и 25. который через транзисторный усилитель 23 и диод 22 посту пает на обмотку 20 электромагнитного реле, параллельно которой подключен электрический конденсатор 21. Чувствительность измерительного моста образованного элементами 10,11,24 и 25, 45 имеет максимальное значение тогда, когда сопротивления контуров 10 и 11 имеют различные по знаку и максимальные по абсолютному значению ТКС. Когда в измерительной диагонали моста, 50 образованного элементами 10,11,24 и 25, сигнал достигает величины, достаточной для...

Номер патента: 1293651

Опубликовано: 28.02.1987

Автор: Чернова

МПК: G01N 33/04

Метки: жира, истинного, йодного, молочного, черновой, числа

...по шкалеприбора и берут среднее значение,которое используют для определения йодного числа комплексообраэователейтриглицеридов молочного жира Т поФормуле1 =90 0,2/и +(С)0,00036,где 90 - округленное йодное числоолеиновой кислоты;п - показатель преломления молочного жира при темпеоатуре опыта;0,00036 - температурный коэффициентжира,Пример последовательности определения истинного йодного числа молочного жира.Измеряют оптическую плотность исследуемого образца молочного жира.По результатам анализа величинаоптической плотности исследуемогожира, например, равна 0,380, Согласно таблице найденная величина оптической плотности жира находится в интервале поглощения 0,300-0,400. Этому интервалу соответствует коэффициент пересчета, равный 1,2,...

Номер патента: 1316631

Опубликовано: 15.06.1987

Авторы: Аксенова, Бровко, Дамров, Денисова, Дубенская, Латушкина, Талейсник, Ураков

МПК: A23D 5/02

Метки: аэрированного, жира

...Затем из емкости 1 насосом 3 жир перекачивают в емкость 4 для темперирования жира. При достижении заданного уровня жира в емкости 4 датчик 15 дает сигнал на йереключение золотника 14 для возврата жира в емкость 4. При понижении уровня жира в емкости 4 датчик 15 обеспечивает переключение золотника 14 на подачу продукта снова в емкость 4. Поддержание уровня жира необходимо для стабильной работы дозатора 5.Оттемперированный до 42+.С жир иземкости 4 непрерывно дозируется дозатором 5 в установку 6 для насыщения жира воздухом. При этом кран 20 открыт на проход, а краном 21 закрыт трубопровод от пластикатора 12. Из устройства 6 для насыщения жира воздухом жир увлекается через выходной патрубок 9 нагнетателем 7. В связи с тем, что...

Номер патента: 1317015

Опубликовано: 15.06.1987

Авторы: Гулин, Кузьменко, Назаренко, Файвишевский

МПК: C11B 1/14

Метки: жира, жиросодержащего, сырья

...аппарат, в который непрерывно подают горячую воду температурой 80 С в соотношении 3:1 к сырью.оВ аппарате процесс протекает аналогично описанному в примере 6. Полученную смесь жира, воды и шквары 35 разделяют путем фильтрования воздействием вибрационных колебаний в течение 60 с при частоте 20 Гц. Полученную жироводную эмульсии обрабатывают аналогично способу, приведенному в примере 6. Выход очищенного жира составляет 707 от массы исходного сырья. емых вращающимися бичами о воду температурой 70-98 С. При этом количество импульсов достигает 1800-2000 в 1 с.Наилучшие результаты обработки достигаются при использовании двух- трехкратного количества воды к массе сырья жидкостной коэффициент от 2:1 до 3:1) . При использовании меньшего...

Номер патента: 1321746

Опубликовано: 07.07.1987

Автор: Гайдук

МПК: C11B 3/02

Метки: животного, жира, рафинации, технического

...жира и серную кислоту до рН водной фазы 1,5.Затем смесь подогревают при периодическом перемешивании, как в примере 1. В период кипения температура водно-солевой фазы 97,5 С, а жировой фазы 92 С. Все дальнейшие операции очистки жира проводят согласно примеру 1,Показатели качества по кислотномучислу и содержанию веществ не растворимых в эфире, составляют 9,8 мгКОН и 0,47% соответственно.П р и м е р 3. Очистку технического животного жира, выплавленногоиэ коллагенсодержащего сырья при производстве клея и желатина, проводятсогласно примеру 1 с той лишь разницей, что жир загружают в реактор на0,5 его объема и добавляют воду, имеющую температуру 75 С и жир при ихсоотношении 1;1, хлористый натрий вколичестве 0,5% от массы исходногожира и серную...

Номер патента: 1330561

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Глезер, Клейнер, Рухлис

МПК: G01N 33/02

Метки: жира, пищевого

...А;, В , С , входящие вуравнения (1).Рассчитанные коэффициенты уравненийсправедливы при анализе данногопищевого жира,При проведении технологическихпроцессов для контроля качества пищевого жира проводят инструментальныеизмерения только кислотного числа Кчи диэлектрической проницаемости Дп.Затем по уравнениям (1) с предварительно найденными коэффициентамиА В С рассчитывают показателивкуса (Вк), цвета (Цв) и содержаниевторичных продуктов. окисления (СПО),Сравнивая найденные значения органолептических показателей и СПО с заданными по технологическому регламенту величинами, судят о качестве пищевого жира.П р и м е р. Исслецования пищевого жира проводят при обжаривании вподсолнечном рафинированном маслелука, моркови, кабачков...

Номер патента: 1341582

Опубликовано: 30.09.1987

Авторы: Дедов, Пейнович, Хлыстун

МПК: G01N 33/04

Метки: доли, жира, массовой, молоке, обезжиренного, остатка, сухого

...Л.Сердюкова 1(орректор В,ГирнякЗаказ 4432/50 Тираж 776 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 1 1 3035 р Москва р Ж 35 р Раушская наб р д 4/5Производственно-полиграфическое предприятие, г.ужгород, ул. Проектная, 4 Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано на молочных заводах при контроле состава сырья и готовой продукции,.Целью изобретения является снижение расхода электроэнергии и молока в процессе измерения.Способ заключается в том, что исследуемую пробу молока помещают в измерительную камеру, нагревают до температуры 41 С, измеряют скорость ультразвука в пробе, затем нагревают до температуры 65 С и вновь измеряют скорость ультразвука. По результатам обоих...

Номер патента: 1369875

Опубликовано: 30.01.1988

Авторы: Завадская, Михальская, Павлова, Редько

МПК: B23D 5/02

Метки: жира, кондитерского

...После рафинации и дезодорации получают кондитерский жир, имеюощий температуру плавления 36,1 С,температуру застывания 30,2 С,твердость при 15 С - 680 г/см.П р и м е р 3. Способ осуществляют аналогично примеру 1, с тем отличием, что гидрируют жидкую фракцию, соцержащуо 4 мас.% тринасыщен 1 ьх триглицеридав,После рафинации и дезодорацииполучают жир, игетощий температуруотт)авлеция 38,3 С, температуру застывания 30,8 С, и твердость при 15 С -С 10 г/см и цеудовлетворятощий требоВатиям по температуре плавлегпя.П р и м е р сз, Способ осуществляют аналогично примеру 1, с тем отличием, что гидрируют жидкую фракциюпальмового масласодержащую0,05 мас,% тринасыщенных триглицери;дов, Получают кондитерский жир, имеф оющий температуру...

Номер патента: 1378805

Опубликовано: 07.03.1988

Авторы: Мрочков, Папунашвили

МПК: A23K 1/10

Метки: жира, кормовой, муки, рыбной

...л К) И )ИС. П )( )В, 1 51 К ) 1) И .)Ов, Г и ньи; а к ( Во Вч).1тл Ир;л. рои:) ) (: р)с )ир пиифосф;1( (агрия и колис В 11,5,к л);с(исырья и Ннтрифл ирук) Ири 1 О 6 лИн ии ни(мин.и л ч ппыи по, л ф )брик сл п;)Ьол ч(ли "11,8 л р,+)пн(л),+ир; .1)" нь- Л.1,+ И);игГри,(е ) г,посоГ) осл нгствсяк)т анало ицно прилеруВа искК ниел тоо, что 6 икар 6наг натрия;1 обзвляот в количести ,и, а пирофосфаг натрия в количсгв 3 К. Был);1 и кцсВГ) 1 сВьд про.1 Лкг)в и,(сиги ны прилрЛ . 5,п)сОГ) поил ч(.ния ко)лОвои рь 6 пои ки и жира путел Излльчния сырья, варки, отллния плотной цасти от 6 ульона, раалелния его на жир и клевлк волу и с упки плотной части, ГтличаГ)щйгьгл), Т), С (.,ЬН) ПОВЫП(.НИЯ Кац(.СТВВ И ЛИгг)И - ения В 1,мл( 1 левы про;уктов, а т;Кж(...

Номер патента: 1386125

Опубликовано: 07.04.1988

Авторы: Баленко, Муляр, Степанов, Тарасов, Тарасова

МПК: A01K 29/00

Метки: жира, свиней, спинного, толщины

...С, л,)ипи, К .1ехрТ- Ы;С, в 1,) Р;(1 - Р.1 1В рассматриваемом случае слой с номером 1. является слоем мьппечной ткани, а слой с номером.(1 - 1) слоем жира, с;, " амплитудный коэфФициент отражения ультразвука на границе жира и мьшщы, Е; - амплитудный коэффициент отражения на неоднородности в объеме мьппцы. Значение 1;, в среднем составляет .0,016. Действительно, по известной формуле7., Р 1 СТ - гс,с,+ рсгде р С,и )С " произведения плотностина скорость ультразвукадля мьппечной и жировойткани соответственно.В среднем для мьшечной ткани можно принять ,щ 1,07 г/см ; С=- 1,58 10 см/с, а для жира== 0,92 г/см , С = 1,43 .10 см/с. Подставляя эти данные в Формулу (2),юлучим с, = 0,016. В знаменателелравой части равенства (1) выражение1 - с;-...

Номер патента: 1393843

Опубликовано: 07.05.1988

Авторы: Исагулов, Пьянков, Цибизов, Шлапацкая

МПК: C11B 11/00

Метки: жира, шерстного

...составляет 72 мин, очиценный жир подают в приемник. Показатели качества очиценногожира:оптическая плотность 110 0,84 цвет в пересчете на красные единицы по Лонинбонду 2,25; пигменты зеленой окраски отсутствуют.П р и м е р 2 Способ осуществляют аналогично примеру 1 с тем отличием, что в расплавленный жир вводят 3 мас.двуокиси кремния, а об 60 лучение-излучением Со осуществляют при поглощенной дозе 10 Мрад. Цвет очищенного жира в пересчете на красные единицы по ЛовинбонВНИИПИ Заказ 1939/26 ду 2.35 при отсутствии пигментовзеленой окраски.П р и м е р 3. Способ осуществ 5ляют аналогично примеру 1 с тем отличием, что облучение осуществляютускоренными электронами при энергииэлектронов 1,2 МэВ и среднем токепучка 4 мА.Показатели качества...

Номер патента: 1399672

Опубликовано: 30.05.1988

Авторы: Грудницкая, Кудинов, Музылев

МПК: G01N 33/04

Метки: жира, молоке, прибор, содержания

...молока и содержаниюв нем жира. После преобразования усиленного сигнала с фотоприемника 4 сАЦП 9 поступает сигнал на блок 11управления об окончании преобраэований, который осуществляет запись этого кода в буферный регистр 12 и выдает сигнал на управляющий вход коммутатора 8 сигналов на подключение через усилитель 6 к входу аналого-цифрового преобразователя 9 датчика 2 температуры. Код, пропорциональныйтемпературе молока, по сигналу с АЦП9 при помощи блока 11 управления записывается в буферный регистр 13, В перепрограммируемом постоянном запоминающем устройстве 15 записаны значения жирности молока, соответствующие различным значениям напряжения фотоприемника 4 и температуры молока,По сигналу блока 11 управления осуществляется выборка по...

Номер патента: 1401376

Опубликовано: 07.06.1988

Авторы: Лырчиков, Сарвазян, Солнцева, Суханова, Хламова, Шестимиров

МПК: G01N 33/12

Метки: белка, веществ, влаги, жира, количественного, минеральных, мясном, содержания, сырье

...= 2,51 м/с; Л 1.12 =0,03 м/с; Ла = 0,026 см; Ла 2 0,025 см , подставляют эти значения в систему уравнений (1) и получают, ОО: Св = 16,5; Сж = 20,6; С .в = 0,9; С = 62,0,Пример 3. Берут 50 Я мышечной ткани говядины и 50 О 4 свиного шпига, приемы и последовательность операций те же, что и в примере 1. После измерений имеют следующие величины: Л(.1 = 0,96 м/с; Л(12 =- 3,29 м(с; Ла = 0,043 см , Ла 2 = = - 0,040 смПодставляют эти значения в систему уравнений (1) и получают, Я: Са = 10,4; Сж 42,4; Сж.в = 06; Слл. = 466.Фиксированное разведение навески дистиллированной водой до двадцатикратного увеличения массы необходимо для проведения последующих операций и обеспечивает значения скорости и коэффициента поглощения ультразвука, определяемые...

Номер патента: 1410933

Опубликовано: 23.07.1988

Авторы: Кавтарадзе, Оладко, Парсегова, Хизанишвили

МПК: A23K 1/00

Метки: жира, комбикормах, сырого

...4 Изобретение относится к физико- химическим методам анализа и может быть использовано в комбикормовой промьпппенности и в сельском хозяйст 5 ве при определении сырого жира в растительных и животных кормах.Цель изобретения - повышение скорости определения.П р и м е р 1. Взвешивают на ана литических весах 20 г измельченной массы мясокостной муки, высыпают в емкость, приливают к ней 50 см четыреххлористого углерода, перемешивают, погружают в смесь излучатель ультра звукового диспергатора на глубину 1- 2 мм, не достигая дна емкости, и воздействуют ультразвуком в течение 2 мин. Обработанную смесь фильтруют в колбу Бунзена с помощью вакуум-на соса, Фильтруемую массу промывают 2-3 раза небольшими порциями (7-8 см четыреххлористого углерода....

Номер патента: 1413125

Опубликовано: 30.07.1988

Авторы: Бабенко, Кобозева, Паук, Пустовалова

МПК: C11B 3/06

Метки: жира, нейтрализованного

...реагента в 2-3 раза, а сам реагент обладает низкой коррозионной способностью, 30 Соотношение раствора ортофосфорной кислоты и отработанного раствора, представляющего натриевые соли ортофосфорной кислоты, определяется показателем рН смеси в пределах 5,0- 6,5. При рН смеси менее 5,0 уменьшается количество отработанного раствора в смеси и соответственно возрастает расход воды, что удорожает способ. Кроме того, возрастает коррозионная 40 способность смеси, что приводит к дополнительному расходу ортофосфорной кислоты, При рН выше 6,5 нейтрализованный жир от остатков мыла не очищается, так как реакция раэложенияд 5 смещается в сторону исходных веществ. П р и м е р. 1 ОО г нейтрализованного подсолнечного масла, содержащего 0,08%...

Номер патента: 1413524

Опубликовано: 30.07.1988

Авторы: Сапрыкин, Солдатов

МПК: G01N 33/06

Метки: жира, молочном, продукте, рефрактометрического, содержания

...в которой содержатся мицеллы казеина (их диаметр вотдельных случаях может достигать0,5 мкм) и жировые шарики (диаметромдо 10 мкм). Крупные частицы казеинанаряду с жировыми шариками разрушаются при гомогеннзации. Частица казеинадиаметром 0,5 мкм имеет параметр р, 1(см. чертеж) для света видимого диапазона, так как у казеина р=1,57.После дробления такой частицы ей соответствует меньшее значение параметра р (р0,5-0,7). Как видно из чертежа, при изменении параметра в указанном интервале "кажущийся" показатель преломления мицелл р меняетсядовольно существенно, поэтому такиемицеллы вносят вклад в приращениепоказателя преломления, происходящеев результате гомогенизации, а таккак доля крупных мицелл может сильноколебаться в различных пробах...

Номер патента: 1414863

Опубликовано: 07.08.1988

Авторы: Дубровин, Мукатова

МПК: C11B 1/14

Метки: жира, рыбного

...условиях и длясравнения осуществлялась тремя способами. В качестве жиросодержащегосырья использовались мороженые Использование предлагаемого способа получения рыбного жира обеспечит па сравнению с известным увеличение выхода жира, получение дополнительных белковых продуктов, сокращение расхода пресной воды, устранение загрязнений производственных стоков и улучшение условий труда. обслуживающего персонала,Изобретение относится к рь 1 бнайпромьддленности и может быть испальзаваио при получении препарата витамина А в жире и ветеринарного жираиз печени и внутренностей рыб,Цель изобретения - увеличениевыхода жира и повьпдение экономичности,Согласно предложенному способу, жирасодержащее сырье обрабатывается,органическим веществом -...

Номер патента: 1425201

Опубликовано: 23.09.1988

Автор: Куровский

МПК: C11B 1/10

Метки: горячего, жира, лабораторная, экстрагирования

...служит для сбора жира и установ лен на нагревателе 4. Испаритель 3 соединен с конденсатором 5 паров растворителя, который своей нижней частью соединен с емкостью 6 для растворителя. Между емкостью 6 для растворителя и емкостью 1 для размещения экстрагируемого образца установлены в каждой ветви установки термостаты 7, выполненные в виде емкости с теплоносителем и змеевика, размещенного в ней. Кроме того, емкость 1 для размещения экстрагируемого образца име-, ет воэможность за счет гибкого трубопровода совершать возвратно-поступательные перемещения вверх и вниз для регулирования расхода через нее растворителя.Установка работает следующим образом.Заполняют емкость 1 для размещения экстрагируемого образца, размещая в ней фильтры 2 и...

Номер патента: 1440455

Опубликовано: 30.11.1988

Авторы: Баранов, Корячкина, Лоскутов, Якушкина

МПК: A21D 13/08

Метки: жира, мучных, повышенным, производства, сахара, содержанием

...р 4. Для приготовления галет с повышенным содержанием жира и сахара ("Спортивные")используют клеточные стенки овощей в количестве 0,028 кг (0,357. к.массе муки по рецептуре), которые предварительно замачи О вают в воде до набухания. Галеты готовят по рецептуре, представленной в табл, 1, и технологической схеме, приведенной в примере 1, Готовые изделия имели больший выход, чем контрольный 25 образец и большую набухаемость. Нарастание кислотного и перекисного чисел у образца происходило медленнее, чем у всех остальных образцов. Значения кислотного и перекисного чисел при- Зп ведены в табл. 3, набухаемости - в табл. 4.Как следует из полученных данных, использование клеточных стенок ово- щей в количестве менее 0,27. к массе муки при...

Номер патента: 1441308

Опубликовано: 30.11.1988

Авторы: Сапрыкин, Чубаков

МПК: G01N 33/06

Метки: белка, жира, молоке, содержания

...а, Ь, с находят прикалибровке по пробе с известным содержанием жира и мицеллярного белка, ЗОхарактерной для данного наборапроб. С этой целью пробу разводят. растворителем белка (например, версеном) и измеряют сигналы светорассеяния. Поскольку при растворенномбелке рассеяние света происходитлишь иа жировых частицах, то коэффициенты а, Ъ, с определяются по формулам:а=1 п 1 /Р; Ъ= --с=1 н: 1 чтР 1 1 гР 11 т 40П р и м е р, Перед проведением изн й к дую пробу разводят пр 0 комнатной температуре в 21 раз водным раствором СаС 1 концентрации 0,157.,Разведение необходимо для обеспечения 45однократного рассеяния света в кювете. Применяемый для этой цели растворСаСХ обеспечивает сохранение уровняйкальция в среде, несмотря на...

Номер патента: 1442539

Опубликовано: 07.12.1988

Автор: Гайдук

МПК: C11B 11/00

Метки: выделения, жира, нейтрального, соапстоков

...дей"ствия мыл и разрушения пограничногослоя мыльной мисцеллы.При выходе за нижние пределы параметров способа увеличиваются потеринейтрального жира, а при выходе заверхние пределы увеличивается расходреагента и тепловой энергии,П р и м е р. 500 г соапстока, содержащего 56,8% общего жира, 46,4%нейтрального жира и 10,4 Х:свободных.,ожирных кислот, нагревают до 85 С ине прекращая перемешивания,вводят 15 г(3% от массы соапстока) сульфатааммония. После пятиминутного перемеошивания смесь подогревают до 98 Сдля разделения фаз. После отстаиваниясмеси в течение 10 мин (в известном способе 1 ч) из соапстока вьщеляется 292,2 г нейтрального жира с кислотным числом 1,8 мг КОН, что составляет 98,8% от его исходного содержания в соапстоке, что...

Номер патента: 1446143

Опубликовано: 23.12.1988

Автор: Кривич

МПК: C11B 3/02

Метки: жира, рафинации, рыбного

...жира не достигается, а привыходе за верхние пределы возрастаютпотери жира.В отличие от ионогенных поверхно.стно-активных веществ (ПАВ), используемых в известном способе, при применении оксиэтилированных жирныхспиртов, относящихся к неионогенным. ПАВ, в предлагаемом способе проявляется новое свойство - нейтрализация35свободных жирных кислот, а также обеспечивается более легкое отделениепримесей и низкие потери жира. Отличительной особенностью этого типа 40ПАВ, имеющего структурнув формулу перешедшие в воднув фазу нежировие примеси центрифугированием.Зависимость качества и выхода очищенного жира от содержания ПАВ приведена в табл.1.Таблица 13 144614 1П р и и е р 3. Аналогично примеру 2, но для рафинации берут жир с кислотным...

Номер патента: 1463743

Опубликовано: 07.03.1989

Авторы: Грин, Зотов, Резник, Хагуров

МПК: C11B 13/00

Метки: выделения, жира, майонеза, отходов, производстве

...способе вццеленное масло используютдля мылонарения. При снижении температуры нагревания отходов на первойостадии ниже 40 С количество ниделяе"1463743 Його растительного масла снижается з-за высокой вязкостй реакционной реди, уменьщается эффективность демульгирующего действия раствора сопри повыщении температуры нагреВания выще 55 С потери также возрас тают из-за свертывания белковых и слизистых веществ и чатруднения их удаления в водно-солевой слой, При снижении температуры нагревания смеси на второй стадии ниже 80 С затудняется отделение растительного асла от водно-солевого раствора з-за высокой вячкости системы, а ри повышении температуры нагреванияо, ныне 99 Г появляется вероятность ообразования местных перегревов и скипания массы,...

Номер патента: 1482935

Опубликовано: 30.05.1989

Авторы: Жогов, Макарова, Ржавская, Рогожин

МПК: C11B 1/12

Метки: вытапливания, жира, печени, рыб

...сырья.Наилучшие условия для выделения жира создаются при соблюдении опти" мальных температурных режимов 50 о70 С, создающих необходимое увеличение интенсивности движения молекул,. но препятствующие чрезмерной денатурации белковых веществ, снижающей выход жира.В течение всего процесса тепловой обработки осуществляется перемешнва-. ние обрабатываемой массы. Скорость перемешивания сырья составляет 20- 30 об/мин.П р и м е р 1. Свежую печень путассу в количестве 10 кг измельчают до размеров частиц 3 мм и загружают в котел на 2/3 его объема, где ее нагревают паром и непрерывно перемешивают, прогревают, вытапливают, отстаивают и сливают.Прогрев печени осуществляют постепенным увеличением подачи пара до 29354 50"С в течение 20 мин. Затем...

Номер патента: 1483360

Опубликовано: 30.05.1989

Авторы: Адамонис, Долудь, Курклетис

МПК: G01N 33/03

Метки: жира, количества, маслосодержащем, материале

...шерсти имеетпогрешность не хуже +5%.Предлагаемый способ .по сравнениюс известным увеличивает точность определения в 8-10 раз и в несколькораз ускоряет процесс определения. Таблице 1 оба, Ф Зажиренн Сокслет 2 1имечвние осительная погреюность 3 ст сть ИКЖ-КЖ-ак Время авалиэДдо получениярезультатаСокслет б ч+0,8 но поступают в зону измерения и определяются количественные результаты о зажиренности шерсти.Таким образом, данный способ определения количества жира в шерсти обеспечивает большую точность измерения за счет исключения мешающих Факторовна результаты измерения и ускоряет определениеП р и м е р 1. Определяют количество жира в немытой шерсти, Шерсть помещают в экстрактор. В качестве; экстрагента берется гексан, Экстрагируют жир из...