Патенты с меткой «вина»

Номер патента: 112561

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Агабальянц

МПК: C12H 1/22

Метки: алкогольных, вина, напитков, непрерывной, спирта

...уровня из напорного резервуара в систему начинает поступать исходный виноматериал,Как в пусковой период, так и при установившемся режиме потокапериодической подачей пара в рубашки резервуаров 8 поддерживаютзаданную температуру мадеризируемого вина. Кроме того, 2 - 3 разав день барботируют кислород (воздух) во все резервуары по очереди,начиная с последнего по потоку резервуара. Раз в 3 - 4 месяца поток приостанавливают, через 5 - 7 дней последний резервуар полностью освобождают, спуская в приемник мадеризированное вино. Резервуар и клепки подвергают тщательной мойке и после этого с каждой клепки со всехсторон снимают тонкий слой стружки для обновления поверхности, Затем клепки вновь укладывают в резервуар, заполняют его...

Номер патента: 119855

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Джанполадян, Казумов

МПК: C12G 1/028

Метки: вина, мадеризации, ускорения

...барды с содержанием 90 - 100 г суо расчет 7 г сухого вещества конценПредлагается способ ускорения мадеризации вина, позволяющий сохранить вкусовые качества последнего.Отличительная особенность способа заключается в том, что в вино в процессе мадеризации добавляют концентрат коньячной барды с содержанием 90 - 100 г сухого вещества в одном литре в количестве по расчету 7 г сухого вещества концентрата на 1,г вина.По описываемому изобретению коньячная барда для ускорения процесса мадеризации отбирается преимущественно из белых сортов вина и из вполне доброкачественного материала; лучше всего использовать барду осенней выкурки,Барда перекачивается в вакуум-аппарат и упаривается до содержания 90 в 1 г сухого вещества в 1 л концентрата. Готовый...

Номер патента: 122467

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Агабальянц, Брусиловский, Мержаниан

МПК: C12G 1/06

Метки: вина, непрерывном, потоке, способа, шампанизации

...вой разводки в трубопроводы 4 с Ородцльцой смесью, перед входом ее в первые бродильные резервуары 5, 6 двух бТаре. В момсцг цодклОченя Очередной дрожканин к Оро цл 5 то 15 2 д 25 30 35 40 45 50 55 бО 65 ным аппаратам барботировацие среды воздухом в цей прекращают, но продолжают непрерывное перемешцвацие в целях обеспечения равномерного распределения д)ожжец в дозцрусмой разьодке, Очер 1 Иуо дроя(жанку вк;ОчОт В установку еез кдж;ые 2,5 суток, в течение которых происходит Воспроизводство дрожи(ей цри наиболее благоприятных условиях для их размножения.Попадая в бродильный аппарат, смесь с внесенными в нее дрожжами, проходцт последовательно через все бродильные резервуары 5, 6, 8 - 17, двигаясь в каждом цз цих снизу ьчерх. В...

Номер патента: 129662

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Гимпелевич

МПК: F28D 1/00

Метки: вина, жидкости, как, молока, нагревания, например, находящейся, нем, охлаждения, резервуар

...теплоизаполняется термоаккумули урующим веществом, способным поглощатьп и изменении агрегатного состояния вещества.или выделять тепло при изме ио ической хоВ кожухе моВ . 2 онтирован змеевик , в которыи для периодар носительло ильной или тепловои зарл, " арядки подается хладоагент или теплол другого источника (на чертеже н.ГЪ 1от холодильной машины или д,оказаны).Внутри резервуара 1 проходит дырчатая труба д д4 ля по ачи охлаж.даемои или нагнагреваемой жидкости на стенки резервуара.129662 В резервуаре поддерживается вакуум. Благодаря этому жидкость подсасывается в резервуар по трубе 4 и через имеющиеся в ней отверстия разбрызгивается на стенки резервуара. Подача жидкости в дырчатую трубу 4 может быть осуществлена также с помощью насоса...

Номер патента: 131318

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Агабальянц, Маслов

МПК: B01D 3/14, C12G 3/12

Метки: аппарате, вина, двухколонном, коньячного, непрерывно-действующем, непрерывный, перегонки, перегонном, спирта, целью

...помощи процесса ректификации практически исключается. Вино подается на верхнюю тарелку колонны истощения, над которой установлен дефлегматор, и укрепление спирта до требуемой крепости достигается дефлегмацией так же, как и в коньячных перегонных ачпаратах периодического действия. Это приводит к получению основного погона, обогащенного важными для коньяка летучими примесями. Вино перед поступлением в колонну истощения освобождается от части альдегидов и ле 1 ко летучих эфиров путем отбора головной фракции из дефлегматора эпюрационной колонны. В результате коньячный спирт очищается от части веществ альдегидноэфирной группы, Удаление хвостовых примесей происходцт вместе с непрерывно отводимой из куба бардой. Образование важных для...

Номер патента: 131319

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Агабальянц, Маслов

МПК: B01D 3/00, C12G 3/12

Метки: аппарат, вина, виноградного, действия, коньячного, непрерывного, непрерывной, перегонки, спирта, способом

...длявыпаривания части легколетучих примесей. Спиртовые пары, обогап 1 е 1131,319ные примесями эфирно-альдегидной группы еще более концентрируются в дефлегматоре 7 и в виде головной фракции крепостью 90 - 92% об, с большим содержанием указанных примесей попадают в холодильник 9 и далее через контрольно-измерительную аппаратуру сливаются в спиртосборник 12. Количество отбираемой головной фракции составляет 4 - 5% от получаемого коньячного спирта, Вино из эпюрационной колонны 6 сливается в куб о вспомогательного кипячения, где кипит около 1,5 часов и с этой температурой поступает на верхнюю питательную тарелку колонны истощения 2. С питательной тарелки водно-спиртовые пары и летучие примеси, выделяющиеся из кипящего вина,...

Номер патента: 161315

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Колесников, Мартаков

МПК: C12G 1/026, C12G 1/028

Метки: аппарат, вина, глубинным, способом, хересования

...труоок холо;1 илыПка дс;Жцо составл 5 Ть це мс:Се 2 сл- П 2 каж;.е 10 дг 1, ферментруемсго Ви;2, 2 цх диаметр 1,б с,1. Для того чтобы обеспечить дсстатошо силь 1 ое вспеццвацце вина и персмешивацие его на глубине, число оборотов лопастей мешалки должно быть около 700 в минуту.Хересование вина ца предлагаемом аппарате производят следующим образом. оретенцяВ. А. КолесниковИНА ГЛУБИННЫМ СПОСОБОМ Емкость 1 заполняют исходным вином на 0,8 ее объема, вводят разводку хересцых дрожжей и приводят в действие мешалку. Начинается аэрирование среды. Температура ниша в аппарате поддерживается на заданном ровне. В результате непрерывной работы мешалки ц сильного вспецивания вина происходит активное растворение кислорода, который ц...

Номер патента: 161677

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Федорович, Хомутов, Чаленко

МПК: C12G 1/028

Метки: аппарат, вина, потоке, хересования

...хересноц пленки.Для того чтобы вцнопроводы не действовали как сифоны, цх соединяют каналами 7 с надвинным пространством соответствующих емкостей.Для поддержаши температурного режима в стенках и дцшце каждой емкости размещены теплообменные трубопроводы 8, по которым пропускают тепло- либо хладоцоситель. В аппарате установлены также термометры (на чертеже не приведены) для контроля температурного режима вина ц спиртоловушка (ца чертеже не дана) для улавливания паров спирта ц ароматических веществ.Воздух подается вентилятором 9 с дроссельными заслонками (на чертеже не изображены), регулцруюшцмп расход воздуха. В каждой емкости предусмотрены смотровыеокна 10 для наблюдения за состоянием хересной пленки.Работает аппарат следующим образом....

Номер патента: 170026

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Арзуманов

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, десертного, кубанский, ординарного, производства, рубин

...жир а, о: ия егвани град аив сбр( дписная группа М 1 Известны способы производства ординарных десертных вин рубин кубанский путем сбраживания на мезге винограда каберне, дробного спиртования сусла с последующим купажированием виноматериала и выдержкой вина.Предложено купажирование виноматериала, полученного из сорта винограда каберне, проводить с суслом винограда рислинг, которое получают путем настаивания на неотжатой мезге, отделенной от сброженного сусла винограда каберне, что способствует обогащению вина ароматическими веществами.Сущность настоящего способа состоит в том, что от винограда сорта каберне отделяют гребни., затем сусло настаивают на мезге в течение 24 час, перемешивая его за это время 3 - 4 раза. При появлении первых...

Номер патента: 171385

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Патептйо, Трушл

МПК: B01D 1/08

Метки: вина, например, продуктов, соков

...форма днища способствует равномерному распределению потока очищаемого продукта по кольцевому зазору, Внутри сердечника размещен электрод 5 цилиндрической формы, соединенный с отрицательным полюсом постоянного тока высокого напряжения, создаваемым электронным генератором, который размещен в коробке б, Положительный электрод соединен непосредственно с корпусом сосуда. Последний заземлен.Постоянные кольцеобразные магниты набраны таким образом, что их полюса, соприкасающиеся с полюсными наконечниками 7, одноименны. Вместо постоянных магнитов в устройстве могут быть установлены электромагниты постоянного тока. Электромагниты можно выполнить также потппу статора электро. двигателя переменного тока.Работает описываемое устройство следующим...

Номер патента: 174589

Опубликовано: 01.01.1965

Авторы: Вирусологии, Институт

МПК: C12G 1/028

Метки: аппарат, вина, глубинным, способом, хересования

...с барботером. Таким образом, колено засасывает в трубку 4 вино, а патрубок 5 - воздух из надвинного пространства, сообщающегося через каналы холодильника с атмосферой.Отверстия барботера проделаны в горизон тальной плоскости, проходящей через его осевую линию, причем отверстия одной стороны направлены в сторону, противоположную направлению отверстий другой стороны. Такое выполнение создает круговое движение вина, 15 переходящего в движение по восходящей спирали.Хересование вина происходит следующимобразом.Емкость заполняют примерно на /8 объема 20 вином, в которое добавляют разводку хересных дрокжей. Одновременно включают центробежный насос 9 и открывают воздушнын кран б. Воздух подают в минимальных дозах, чтобы обеспечить размножение...

Номер патента: 185319

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Вирусологии, Георгиев, Институт, Казахской, Колесников, Мартаков

МПК: C12G 1/022

Метки: вина, хересования

...глубинолько часть его, которую 1. Способ хересования вина п ной ферментации винсматериало культур дрожжей, снятия вино 25 осадка после накопления достат честна альдегидов с последующ оораооткои В 1111 оматерггала, О тем, что, с целью ускорения проц ной ферментации подвергают т ЗО виноматериала от всего объемаИзвестен способ хересования вина путем глубинной ферментации виноматериалов с помощью культур дрожжей с последующим снятием виноматериала с дрожжевого осадка при достижении необходимого количества альдегидов и тепловой обработки хересованного вина при 43 - 45 С в течение 15 - 30 дней.По предлагаемому способу для ускорения процесса хересования глубинной ферментации подвергают только часть виноматериала от гсего об ьема, которую...

Номер патента: 187709

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Акопашвили, Васбен

МПК: C12H 1/22, C12L 11/00

Метки: вина, изменений, компенсации, объема, процессе, хранения

...между собой,На чертеже изображено предлагаемое приспособление в разрезе. Приспособление состоит из установленногов люке емкости 1 трубчатого корпуса 2 и соединенных с ним эластичных камер 3 и 4, изготовленных из полимерного материала. В корпусе имеется отверстие, перекрытое обратным клапаном 5. Обратные клапаны б и 7 перекрывают отверстия поперечной перегородки 8 корпуса, Верхняя камера 4 снабжена защитной сеткой 9.Камеру 3 через люк помещают в емкость игерметически закрывают крышку люка. Затем через клапан 5 в камеру 3 нагнетается воздух.При этом поверхность вина доходит до верхней кромки люка. В этом случае клапан 7 закрыт, и воздух в камеру 4 не поступает.При повышении температуры вина давлениев емкости увеличивается, вследствие...

Номер патента: 189376

Опубликовано: 01.01.1966

Автор: Зсбретеии

МПК: C12G 1/022

Метки: аппарат, вина, потоке, хересования

...выполнены с колпачками, препятствующими попаданию в ннх хересной пленки при перетеканин вина из одной секции в другую. Устройство 9 с баллоном кислорода связано через коллектор 10 с патрубками 4 и барботерами 6 для ввода кислорода соответственно в надвинное пространство и непосредственно под хересную пленку.10 Оно содержит прибор для автоматического регулирования подачи кислорода и датчик концентрации углекислого газа, Над колонной установлен бачок для вина с вентилем и ротаметром (на чертеже не показан),В начале работы аппарата заряжают ко.лопну, для чего в каждую секцию наливают нормальное сухое белое вино (на 80/, емкости секций), на поверхность вина наносят хересную пленку н после сплошного покрытия поверхности вина хересной...

Номер патента: 202848

Опубликовано: 01.01.1967

МПК: C12G 1/06

Метки: вина, ликером, смешивания, шампанизированного, экспедиционным

...дешампанизация вина, 1При смешивании ликера с шампанизированным вином известными способами путем непрерывного введения ликера в ламинарный поток шампанизированного вина через распределительные сетки или дозирующие соп ла.смесители не происходит достаточно полного смешивания компонентов и при выдерж. ке шампанского наблюдается повышенное содержание сахара в донной части приемного резервуара, 25Для обеспечения более равномерного распределения ликера в шампанизированном вине и ускорения процесса его ассимиляции согласно предлагаемому способу ликер перед Введением в шампанизированное вино подвер Подлежащий введению в шампанизированное вино экспедиционный ликер пропускают через резервуар 1 с ультразвуковым излучателем 2. Из...

Номер патента: 203602

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Власова, Дагестанский, Портнов

МПК: C12H 1/14, G01N 33/14

Метки: ангидрида, вина, виноматериала, концентрации, потоке, сернистого

Номер патента: 210071

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Герасимов, Легчаева, Навроцка, Персидска, Танасиенко

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, производства

Номер патента: 217332

Опубликовано: 01.01.1968

Автор: Зауташвили

МПК: C12F 3/08, C12G 1/08

Метки: вина, винного, выделения, дрожжевого, осадка, производства

...сепаратортарелок.Вино по предлася из дрожжевогоПолученное виноронних примесей и мет изобретения вого иро- олу- ущу а из дрожж путем сепа о, с целью ого камня,ждают довыделения вин ого производств аюи 1 ийся тем, ч лишенного вин ированием охл о п. 1, отличающиися тем, чте проводят по меньшей меротношению к жидкой фазе. Известны способы выделения вина из дрожжевого осадка винного производства путем сепарирования.Преимуществом предлагаемого способа по сравнению с известными является то, что он обеспечивает получение вина, лишенного винного камня, Достигается это тем, что гущу перед сепарированием охлаждают до 0 - (+10 С). Сепарирование проводят по меньшей мере двукратно по отношению к жидкой 10 фазе.Способ заключается в следующем. Гущу...

Номер патента: 232192

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Бойков, Джангалиев

МПК: C12G 1/06

Метки: вина, производства, сидра, типа

...ляют, щают том осветопом, насьоутылкпаюгцсго ко ок с экстрак ахарным спр разливают ь ани, искло: онтакт Предмет о о ретен с путех еговина типа сидра лок, сбраживан ным сиропом, н злива, огличасо шения качества брожения в впн дубильных весцес ой активностью, выжимки ступе нием одного из асыщесссссссс.с отово- оматетв, об- полунчатой звестИзвестен способ приготовления вина типа сидра, заключающийся в том, что из яблок извлекают сок, сбргжпваюг его, купажируют с сахарным сиропом, насыщают углекислотой и разливают,Предложенный способ позволяет улучшпгь чество готового вина. Для этого по окончаи брожения в виноматериал вводят облающий Р-витаминной акивною эсрак дубильных веществ, полученный из яблочной выжимки ступенчатой экстракцией...

Номер патента: 242835

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Андреев, Малтабар, Молдавский, Уль

МПК: C12G 1/02, C12G 3/12

Метки: njfgt, вина, коньячного, него, получении, спирта, термической

...пищевомыв лен ности аявител ПОСОБ ТЕРМИЧЕСКОИ ОБРАБОТКИ ВИНА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ИЗ НЕГО КОНЬЯЧНОГО СПИРТАмет изобретени вина при пота, отличаюния продолподвергают рым паром 110 С. Обычно при получении коньячндго спирта вино подвергают продолжительной тепловой обработке, например путем подогревания до температуры 90 - 95 С, и выдерживают при этой температуре в течение 20 час.Обработка вина по предложенному способу происходит значительно быстрее. Сущность способа заключается в том, что вино подвергают кратковременному перегреву острым паром при температуре, например, 105 - 110 С.Такой способ позволяет вести термическую обработку вина при повышенной температуре, т. е, в условиях некоторого перегрева его под давлением. При этом пар подают...

Номер патента: 253729

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Арм, Винодели, Геворк, Плодоводства, Хачатр

МПК: C12H 1/02

Метки: вина, оклейки

...- диаметру т 1 рубы. Секция 11 выполнена в виде,диффузора, а секция 12 - шарообразного сосуда, в горловине 1 б которогорасположены в шахматном порядке конусообразные выступы 17.Для обеспечения автоматизации дозировки компонентов, вносимых в виносоотношение сопла эжектора к диаметру трубы секции 1 О выбирают равныгм 1,26 и более, а диаметр,шарообразного сосуда выбирагот таким, при котором объем сосуда развея 1/3 секундной производительности:струйного реактора.Работает установка следующим образом.Вино из цистерны или,купажера с,помощью насоса 8 под давлением 3 - 3,5 ати подается в секцию 9, откуда оно, двигаясь с большой скоростью, попадает в секцию 10, засасывает через патрубок 1 З из дозатора 5 винный раствор оклеивающего материала -...

Номер патента: 254447

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Иваненко, Корнелли, Ломакин, Моисеенко, Одесский, Преображенский, Султан, Холодильной

МПК: C12G 1/02

Метки: аппарат, вина, потоке, хересования

...1 - 5, установленных внутри секции б. Подлежащее хересованию вино подается по трубопроводу И под хересную пленку 8, а по трубопроводу 9 выводится из секции б и направляется в следующую секцию аппарата. Снаружи секции б установлена пьезометрическая трубка 10 из прозрачного материала, выполняющая роль виномер ного стекла. Трубки 1 - 5 пар аллельно подключены к трубопроводу 11, на котором установлен вентиль 12, сочлененный с исполнительным механизмом 18. Трубопровод 14 соединяется с кислородным баллоном.Из оаллона по трубопроводу 14 через вентиль 12 и трубопровод 11 кислород под небольшим давлением попадает в трубки 1 - 5 и медленно вытесняет из них вино до отметки 15, по достижении которой подача кислорода прекр ащается.Пе мере...

Номер патента: 265835

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Абрамов, Гаджиев, Гл, Дагестанский, Дандама, Евои, Промышленности

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, производства, типа, херес

...винограда, приготовления из него хересных виноматериалов и выдержки их под пленкой.Предлагаемый способ дает возможность интенсифицировать процесс хересования в результате усиления биохимической активности хересных дрожжей. Для этого виноматериал обогащают микроэлементом бором в количестве, преимущественно равном 20 - 30 лг/л, путем опрыскивания кустов винограда в период завязывания ягод раствором борной кислоты концентрацией 0,2 сггс.Сущность способа состоит в следующем, Сорта винограда, из которых предполагается приготовить сухие виноматериалы для хересования пленочным способом, в период вегетации в стадии завязывания ягод опрыскивают раствором борной кислоты концентрацией 2 сггс. Таким образом, виноград получает ачестве...

Номер патента: 272247

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Взс

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, сусла, удаления, ядохимикатов

...упрощения процесса и более полного удаления ядохимикатов из сусла и вина для доведения их содержания до норм, допустимых санитарными правилами, предложено обрабатываемый продукт смешивать с рафинированным растительным маслом с последую. щим эмульгированием смеси в течение 10 - 15 цин, отстаиванием ее и удалением отделенного при отстаивании масла с поглощенными ядохимикатами. При отстаивании смеси масло с поглощенными ядохимикатами всплывает на поверхность, затем масло отделяют. Количество масла составляет 2 - 5% от объема обрабатываемого вина.Отделенное масло используют для обработ ки следующих партий материала, ибо предел растворимости ядохимикатов в масле составляет 480 г/л, а содержание их в винах и сусле не превышает нескольких...

Номер патента: 274061

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Виноградарства, Киселевска, Московский, Саенко, Шур

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, хересования

...а аммиака с Чтобы повы сусле до ,535 мл 25 о идно пз расче а путем ния ам гноматегтелен ло 1000 мл - . 186,7 г процесса 10к вводят раствораперемеем конеимуще ил -- 0,1 1000 168535 мл. Брожение и пленкование проводят известным способом. 0 мгл е.та до ввести едмет изобретен Способ хересования вина путем сбраживания впноматерпала, введения аммиака и гыдержки сброженного виноматернала под пленкой, отличающийся тем, что, с целью упрощения и ускорения процесса и повышения качества хереса, аммиак вводят в сусло в виде 25-ного водного раствора перед брожением при одновременном перемешивании в количестве, обеспечивающем концентрацию азота аммиака в сусле, преимущественно равную 200 - 250 лгг/л. а аммиака (уд. ,75 г аммиака25 , содержащего-...

Номер патента: 279550

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Ермоленко, Люблмнер, Нилов, Огородник

МПК: C12G 1/08, C12H 1/052

Метки: вина, избб1точного, количества

...вина.Для перевода ионит пз Н- му его обрабатывают 3)/о-нык рпстого натрия. После регене но использовать для обраб дозы вина. Применяемый в кислый фосфат целлюлозы обработки целлюлозы, напри нп, ортофосфорпой кислотой т предпочтптельпоскольку в и органические формы в Ма-форт раствором хлорации поинт мокоткп следующей ачестве ионпта получа)от путем мер в виде ткаи мочевпной. 1ораСпособ очистки вина ства ионов металлов через понообменное в тем, что, с целью улу зателей готового прод мепного вещества исп целлюлозы,от избыточногпутем пропусецество, отличшенпя вкусовкта, в качествользутот кислы о колпчеания пх аюиийс ых покае понообфосфаг с присоединением заявкиПриоритет Изобретение относится и виподельческой промышленности.Известен способ...

Номер патента: 284950

Опубликовано: 01.01.1970

Автор: Якубов

МПК: C12H 1/02

Метки: вина, других, жидкостей, осветленного, отбора, резервуаров

...пз рез поплавок, патрубок для ной патрубок, отличаонт осуществления отбора н кости в резервуаре, а та рукцип, патрубок для от расположен па поплавк его заборшле отверстия нем жидкости, а выходи лен в днище резервуара для отбора жидкости ги шлангом,На схемая 2 ертеже представлена конструктипредлокенного устройства. вка 1, патрубка 2 дляпатрубка 3 и гофрига 4. Все устройство уаре 5, снабженном состоит из поила вина, выходного ого гибкого шла окено в резер м патруоком б. отбор )ован распо ивнь Изобретение относится в основном к винодельческой промышленности, а именно к устройствам для отбора жидкостей, технологическая обработка которых связана с отстаиванием, например вина, соков.Известны устройства для отбора осветленного вина и...

Номер патента: 345499

Опубликовано: 01.01.1972

Автор: Небрат

МПК: C12G 1/06, G07F 13/00

Метки: автомат, вина, порциял1и, продажи, сатурации

...воздействующий на рычажки микропереключателей 2 б и 27, управляющих наполнительным 28 и сливным 29 клапанами дозатора.Пеноотделитель выполнен в виде конического корпуса 30 с входным 31 и выходным 32 патрубками. На патрубке 31 установлено сопла 33. В нижней части пеноотделителя расположен диск 34 с крыльчаткой 35.При отпуске газированного вина с сиропом на патрубке б перед пеноотделителем может быть установлен дозатор сиропа,Верхняя часть полости сатуратора сообщена со сливным патрубком б трубкой Зб, на которой установлены газовыпускной соленоидный клапан 37 и фильтр 38.При подготовке автомата к работе заполняют вином и герметически закрывают емкость 1. Затем открывают газовый редуктор 7, подающий в емкость углекислый газ под дав....

Номер патента: 391169

Опубликовано: 01.01.1973

МПК: C12F 3/08, C12G 1/08, C12H 1/07 ...

Метки: вина, извлечения, осадковi2

...давлении, поддериивая его при фильтрации преимущественно равным 1,5 - 2 ать, а при отжатии - 8 - 12 атм, при этом полученное после отжима вино тонизируют, оклеивают и фильтруют под давлением.Способ осуществляется следующим образом. тр-ленту ,родувая ют про ма сле брикетов выгружают, а тканевую филь регенерируют, промывая ее водой и п сжатым воздухом. Затем цикл повторя ведением подачи, фильтрации и отж дующей порции клеевых осадков.Отжатое из клеевых осадков вино руют, оклеивают желатином и после ния фильтруют на пластинчатом фи пр(именением фильтр-картона, состоя целлюлозы, обезжелезенного хризотил и диатомита. Такой состав картона с вует обогащению вина железом при ции.Фильтрат смешиваютвина, снятого с клеевых ос тонизи-...

Номер патента: 451350

Опубликовано: 25.11.1974

Авторы: Бронштейн, Брусиловский, Гагарин, Кишковский, Саришвили

МПК: C12G 1/06

Метки: вина, шампанизации

...3, Резервуар снабжен охпаждающей рубашкой 4, внутри которой перегородки образуют две системы, причем верх ние кромки перегородок 2 одной системы укреплены на верхнем дншце 5, а нижние рО кромки образуют кольцевой зазор 6 с нижним днищем 7 и соответственно верхние кромки перегородж другой системы образуют кольцевой зазор с верхним днищем 5, а нижние плотно прилегв 1 от к нижнему дни щу Ч причем сечения кольцевых заэорэв4.51350 1. Устройство для шампанизации винавыполненное в виде цилиндрического герметизированного резервуара с вертикальньпли, концентрично установленными цилиндрическими перегородками, образующими ряд кольцевых внутренних камер, о гличающееся тем, что, сиельюповьциения производительности и обеспечения постоянной средней...