Патенты с меткой «njfgt»
Способ термической обработки вина njfgt; amp; h получении из него коньячного спирта
Номер патента: 242835
Опубликовано: 01.01.1969
Авторы: Андреев, Малтабар, Молдавский, Уль
Метки: njfgt, вина, коньячного, него, получении, спирта, термической
...пищевомыв лен ности аявител ПОСОБ ТЕРМИЧЕСКОИ ОБРАБОТКИ ВИНА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ИЗ НЕГО КОНЬЯЧНОГО СПИРТАмет изобретени вина при пота, отличаюния продолподвергают рым паром 110 С. Обычно при получении коньячндго спирта вино подвергают продолжительной тепловой обработке, например путем подогревания до температуры 90 - 95 С, и выдерживают при этой температуре в течение 20 час.Обработка вина по предложенному способу происходит значительно быстрее. Сущность способа заключается в том, что вино подвергают кратковременному перегреву острым паром при температуре, например, 105 - 110 С.Такой способ позволяет вести термическую обработку вина при повышенной температуре, т. е, в условиях некоторого перегрева его под давлением. При этом пар подают...