Установка для оклейки вина

ОП ИСАНИ ЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Соаэ Советскик Социалистическик Республик253729- 3 л. 6 с, 1 Зависимое от авт. св Заявлено 25.Ч,1968 ( детельспва- Лс 1242736/28-13) Комитет по делам эобретений и открытий, Т, Хачатряи, Л, М, Джанполадян и Х. С. Геворкян Заявител Армянский научно-исследовательский институт виноградарства,виноделия и плодоводстваСТАНОВКА ДЛ ЕЙКИ ВИНА и,пол стаНастоящее изобретение относится к вдельческой промышленности, а именинно кновакам для оклейки вина.Известна установка для оклейки вина,включающая дозатор оклеивающих компонентов и устройство для смешиваяния их;с вином.Оклейка вина на,известной установке продолжается длительное время (до 4 дней), приэтом полное осветление вина происходит через 14 дней после последней оклейки, а принедостаточно интенсивном первмешивании оклейка не достигает должного эффекта, и виномутнеет.Для ускорения процесса оклейки и улучшения качеспва готового вина, устройство длясмешивания компонентов с вином предлагаемой установки состоит из нескольких после.довательно соединенных между, собой камер,подключенных к соответствующим дозаторам.Каждая, камера образована четырьмя последовательно установленньвми по ходу процессаи сопряженными между собой секциями, Первая секция представляет собой эжектор, вторая - трубу, снабженную на входе усеченнымконусом, третья - диффузор, а четвертая -шарообразный сосуд, имеющий в верхней части горловину с расположенными в шахматном порядке внутри нее конусообразнымивыступами,Камеры могут быть последовательно соедииены между собой при помощиных патрубков, сообщенных с шсосудом,Больший диаметр усеченного конуса можете быть равен диаметру свободной струи, а меньший - диаметру трубыпри этом отношениесечения трубы и сопла эжвктора преимущественно равно 1,26, а объем шарообразного сосуда равен 1/З,секундной производительности10 уста,нонки.На фиг. 1 схематически изображена предлагаемая установка; на фиг. 2 - камера.Установка состоит из нескольких последовательно соединенных между собой при помо 15 щи коленообразных патрубков 1 камер 2, 3 и4, подключенных к соответствующим доваторам 5, б, 7, и насоса 8,Каждая камера снабжена мановакууметром и состоит из четырех секций 9, 10, 11 и 12,Секция 9 представляет собой эжектор, заключенный в камеру с патрубком 13 для подачи оклеивающего компонента и патрубком 14 для установки мановакууметра. Секция 10 имеет вид трубы, которая на входе снабжена усеченным конусом 15, больший диаметр которого равен диаметру свободной струи, а меньший - диаметру т 1 рубы. Секция 11 выполнена в виде,диффузора, а секция 12 - шарообразного сосуда, в горловине 1 б которогорасположены в шахматном порядке конусообразные выступы 17.Для обеспечения автоматизации дозировки компонентов, вносимых в виносоотношение сопла эжектора к диаметру трубы секции 1 О выбирают равныгм 1,26 и более, а диаметр,шарообразного сосуда выбирагот таким, при котором объем сосуда развея 1/3 секундной производительности:струйного реактора.Работает установка следующим образом.Вино из цистерны или,купажера с,помощью насоса 8 под давлением 3 - 3,5 ати подается в секцию 9, откуда оно, двигаясь с большой скоростью, попадает в секцию 10, засасывает через патрубок 1 З из дозатора 5 винный раствор оклеивающего материала - первый компонент, При этом, происходит интенсивное перемешивание и выравнивание скоростей.Струя из секции 10 поступает,в секцию 11, пде также, происходит дальнейшее перемешивание компонентов и дальнейшее повышение давления. Затем струя попадает в секцию 12, проходит сопротивление в виде выступов 17 и далее через патрубок в секцию 9 следующей камеры д, засасывая второй компонент из дозатора б. 1(оличество камер соответствует количеству вводимых в вино оклеивающих компонентов.Готовое оклеенное вино поступает из папрубка в приемник для отдыха. Установка может транспортировать оклеенные, вина на,расстояние до 500 лг и более без дополнительных насосов.Последовательное соддинение камер дает возможность одновремвнно проводить несколько процессов: танизацию, осаждение железа, желатинирование и бентонитирование с автоматизацией дозировки компонентов.Вино, оклеенное этой установкой, осветляется за 4 - 5 дней. Предмет изобретения1. Установка для оклейки вина, включаю щая дозаторы оклеивающих компонентов иустройство для смешивания их с вином, отличающаяся тем, что, с целью ускорения процесса и улучшения качества готового вина, устройство для смешивания коипонентов с 10 вином состоит из нескольких последовательносоединенных между собой камер, подключенных к соответствующим дозаторам, при этом каждая камера образованна четырьмя последовательно установленными по ходу процесса 15 и сопряженными между собой секциями, первая из которых представляет собой эжектор, вторая - трубу, снабженную на входе усеченным конусом, третья - диффузор, а четвертая - шарообразный сосуд, имеющий в верх ней части горловину с расположенными внутри нее в шахматном порядке конусообразнымн выстунами.2. Установка по,п, 1, отличающаяся тем,что последовательное соединение камер осу ществлено при помощи коленообразных патрубков, сообщенных с шарообразным сосу 3. Установка по пп, 1 и 2, отличающаясятем, что ббльший диаметр усеченного конуса 30 равеи диаметру свободной струи, а меньший - диаметру трубы.4. Установка по пп. 1 - 3, от гичающаяся тем,что объем шарообразного сосуда равен 1/3 35 секундной производительности установки.5. Установка по пп. 1 - 4, отличающаяся тем.что, с целью автоматизации процесса дозировки компонентов и транспортировки оклеенных вин, отношение сечения трубы и сопла эжек тора преимущественно равно 1,26.ткр наб рафия24 Главполиграфпрома, Москва, Г, ул. Маркса - Энгельса, 14 Заказ 97 Тираж ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений Москва, РаушсПодписи ой при Совете Министров СССР4,/5.