Мукатова

Номер патента: 1683631

Опубликовано: 15.10.1991

Авторы: Ашихмин, Гроховский, Мезенова, Мукатова

МПК: A23B 4/044

Метки: копчения, рыбы, холодного

...заряда, Кроме того, данная30 обработка способствует охлаждению поверхности рыбы, что препятствует возможности возникновения подпарки у рыб снежной консистенцией мяса.Ускорение обезвоживания в предлагае 35 мом способе будет наблюдаться также засчет того, что такое сочетание операций итемператур способствует появлению дополнительного электростатического потенциала на поверхности рыбы, В результате40 интенсивного перераспределения воды втечение выдержки при повышенных температурах возрастает удельная масса воды наповерхности рыбы, которая обладает высокими электрическими свойствами, способ 45 ствующими возрастанию поверхностногозаряда в электростатическом поле, Такаярыба интенсивнее притягивает к себе ионизированный воздух, что ускоряет...

Номер патента: 1414863

Опубликовано: 07.08.1988

Авторы: Дубровин, Мукатова

МПК: C11B 1/14

Метки: жира, рыбного

...условиях и длясравнения осуществлялась тремя способами. В качестве жиросодержащегосырья использовались мороженые Использование предлагаемого способа получения рыбного жира обеспечит па сравнению с известным увеличение выхода жира, получение дополнительных белковых продуктов, сокращение расхода пресной воды, устранение загрязнений производственных стоков и улучшение условий труда. обслуживающего персонала,Изобретение относится к рь 1 бнайпромьддленности и может быть испальзаваио при получении препарата витамина А в жире и ветеринарного жираиз печени и внутренностей рыб,Цель изобретения - увеличениевыхода жира и повьпдение экономичности,Согласно предложенному способу, жирасодержащее сырье обрабатывается,органическим веществом -...

Номер патента: 596206

Опубликовано: 05.03.1978

Авторы: Корочкина, Мукатова

МПК: A23B 4/14

Метки: антиокислитель, жира, кормовой, морских, муки, ракообразных, рыб

...огнеопасных растворите пи х,Бель изобретения - устранение этих недостатков, удлинение сроков храпения кормо -вой муки, а также увеличение выхода готовой продукццц.Дпя достижения этой цепи предложено использовать в качестве ан кормовой муки иэ рыб и морски р р ньтх мочевину СО(И) е.Мочевина представляет собой бесцветные обпадаюшце токсическим действием на живые организмы, а для рыбной кормовой муки проявляют более стабипцзируюшце свойства по сравнению с цонолом ц относится к ае е вым ц доступным материалам.Примеры осушествпенця применения моче- вины в качестве антиокцспителя жира кормовой луки.При производстве кормовой рыбной муки в сыры добавляют 0,25-0,3 оо мочевины, затем его варят, сушат ц измельчают.При хранении иопученного...