C12H — Пастеризация, стерилизация; консервирование, очистка; осветление, старение алкогольных напитков или удаление из них спирта

Способ приготовления стерильного препарата для инъекций

Загрузка...

Номер патента: 14435

Опубликовано: 31.03.1930

Автор: Малютина

МПК: C12H 1/00, A61K 35/00

Метки: инъекций, препарата, приготовления, стерильного

...рестерилизации контоолируютсяпробных посевов. Препарат я в ампулы в 2 ядб. сл, и вновь ся стерилизации, Доза для среднего роста и веса - 0,3 г.; реблением ампулу держат в теппока масло не станет проредмет патента. азанного преем; в опреде 1. Спасрепарата и дл, тем, что растопленную при температуре от 70" до 100 смесь пресного прессо-ванного сливочного масла с каким-либорастительным маслом, преимущественно поованским, фильтруют через вату до достижения полной прозрачности и филь трат подвергают повторной фракциони- , рованной стерилизации в водяной бане с промежутками между двумя последовательнгями стерилизациями, достаточными для проростания микроорганизма, до полного уничтожения последних, констатируем ого с помощью пробных...

Способ старения вин

Загрузка...

Номер патента: 29460

Опубликовано: 31.03.1933

Автор: Рождественский

МПК: C12H 1/16

Метки: старения, вин

...высокого напряжения, при чем электроды, оба или один, помещаются в жидкости, но. при этом металлические электроды, соприкасаясь с вином, придавали ему металлический привкус и вызывали через некоторое время помутнение, В предлагаемом способе старения вин, с целью устранения этих недостатков; вино, подвергают обработке в поле высокого напряжения переменного тока.Для получения поля высокого напряжения применяют устройство, схематически изображенное на чертеже.Вино в тареизолируется от земли; к одной стороне тарьгвплотную присоединяется металлический электрод 2. С другой стороны тарй, на некотором от нее расстоянии, устанавливается второй электрод с остриями 3. Электродам сообщается высокое напряжение и тогда между остриями 3 и тарой 1 с...

Способ пастеризации дефибринированной крови

Загрузка...

Номер патента: 30810

Опубликовано: 30.06.1933

Автор: Балаховский

МПК: C12H 1/18

Метки: дефибринированной, крови, пастеризации

...либо фильтрованием через свечи Чемберлена, либо фильтром Зейца; однако и то и другое оборудование является дорогостоящим и импорт- ным,Предлагаемый способ имеет целью пастеризацию дефибринированной крови путем нагревания в пределах от 50 до 75 смеси дефибринированной крови и глюкозы.Согласно изобретению дефибринированная кровь смешивается с равным по весу количеством глюкозы; полученная смесь тщательно растирается и ставится на воздушную баню при 50, при чем температура медленно повышается; через полчаса ее можно под, ф;:., г, М 30810 . 1,/1 / нять до б 0 при энергичном перемешивании, через час - до 70,На основании опытов выяснено, что эритроциты при такой подготовке очень легко выдерживают до 75 без свертывания. Что касается...

Устройство для старения алкогольных жидкостей

Загрузка...

Номер патента: 32468

Опубликовано: 31.10.1933

Автор: Форер

МПК: C12H 1/18

Метки: старения, жидкостей, алкогольных

...1, который, вцелях образования конвекционных токов, раз-делен на две части не доходящеи до дна сосуда перегородкой 3, снабженной изоляционным слоем 5. В нижней части перегородки 3 имеется отверстие 4, через которое жидкость поступает в камеру 4, В каждой части сосуда 1 уста. навлены змеевики б и 14, с целью нагревания алкогольной жидкости до 60 - 80. Для получения наилучшего эффекта нижняя часть сосуда 1 имеет в своей внутренней части охлаждающие камеры 12 (аммиачные,углекислотные и т, и.), охлаждающие нижнюю часть жидкости, стекающей по площади,1. Охлаждение в некоторых случаях может происходить и в верхней части сосуда 1, т,-е. непо. средственно после выхода из верхней части 4" (фиг. 2) жидкости, в камерах 15 помощью элементов 1 б...

Способ десульфитации жидкостей

Загрузка...

Номер патента: 40704

Опубликовано: 31.12.1934

Авторы: Рождественский, Хилько

МПК: C12G 1/04, C12H 1/14, C12C 1/15 ...

Метки: десульфитации, жидкостей

...йа концаа диск тродоз, Под дно второй электрод няются к клемма ной или высокой Между жидкос воздушный зазорПредмет изобретения. Способ десулчающийсн тем зоном,ии жидкостей, отлиидкость обрабатывают фи чт ксперт Э. Д. Бернштейнедактор А. А, Адасннскак типографив Советский Печатник", Леиииг оазз, 4 ч Существующие способы десульфнтации соков, как например, способ Питальского, требуют наличия дефицитней перекиси водородаПуедлагаемое изобретение в способ десуль. фитации озоном состоит в том, что под действием высокого напряжения в резервуаре 1, куданаливается сульфитированная жидкость 2 образуется озон, который, диффундируя в жидкости, окисляет ее по реакции803+0+НДО ф Н 380 ф+02Получающаяся серны кислота поглощается СаСОобразуя осадок Са...

Способ производства слабых вин

Загрузка...

Номер патента: 40931

Опубликовано: 31.01.1935

Автор: Косюра

МПК: C12G 1/02, C12H 1/02

Метки: вин, слабых, производства

...настоящего изобретения является способ производства слабых вин без подслащивания и спиртоьания, Способ состоит в том, что полученное обычным путем оелое или красное сусло с пелыо отбора воды и кислоты обрабатывают глиноземом.Глинозем размешивается в сусле очень тщательно и оставляется на всю ночь до утра. После того, как отработанный глинозем, пенясь, всплывает на поверхность сусла, его собирают и выбрасывают,Оставшийся сироп подвергают искусствепному брожению при энергичном пеоемешивании воздухом, филь:руют и подогревают до 60" разлитое в посудувино.1Предмет изобретения, 1 Способ производства слабых вин без подслащивания и спиртования, отличающийся тем, что полученное обычным путем белое или красное сусло обрабатывают глиноземом,...

Способ искусственного старения коньяка

Загрузка...

Номер патента: 58852

Опубликовано: 01.01.1941

Авторы: Опарин, Манская

МПК: C12H 1/22

Метки: искусственного, старения, коньяка

...коньяка, тем, что коньяк в дуают обработке согласно скому свидетельству Для получения готового коньяка необходима длительная выдержка в дубовой таре. Коньяк высокого качества выдерживается до 20 лет, При долгом хранении в дубовой таре происходит накопление букета и ценных вкусовых качеств старого коньяка за счет медленного окисления экстрактивных вегцест, извлекаемых коньяком из дубовой клепки,Согласно предлагаемому способу, предлагается активировать эти окислительные процессы добавлением к коньяку или коньячному спирту при хранении в дубо. вой таре чистого препарата фермента пероксидазы, как это уже было предложено ранее по отношению к виноградным винам по основному авторскому свидетельству Ль 55576, В результате такого добавления...

Способ предохранения вин от выпадения осадков

Загрузка...

Номер патента: 58912

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Нечаев

МПК: C12H 1/12

Метки: выпадения, предохранения, осадков, вин

...дать положительных результатов, так как при удалении означенных веществ происходит изменение вкуса вин и теряются диэтические свойства их.Автор изобретения предлагает способ предохранения вин от выпадения осадков, состоящий в том, что в вино, допущенное к разливу в бутылки, вводится стойкий защитный коллоид, например растительные камеди винограда, миндаля и т. и. Количество вводимого колл оида выражается в сотых или тысячных долях грамма на литр вина.Применение предлагаемого способа гарантирует стойкость вина к помутнению на срок свыше 9 - 10 месяцев при неблагоприятных условиях хранения вина,На вкусе вина добавление к нему указанных растительных камеди заметно не отражается.П р и м е р, На 1 л вина в бочках берут 0,005 в ,1 г...

Способ старения ликеров и тому подобных спиртоводочных изделий

Загрузка...

Номер патента: 59911

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Протопопов

МПК: C12H 1/06

Метки: старения, тому, ликеров, подобных, спиртоводочных

...не показанный, но на фиг. 2 видимый). По. верхности масла касается шлифованным дном стеклянный стаканчик 7, в когорый наливается обрабатываемый ликер 8, Для того, чтобы отводить образующееся при обработке тепло, в стаканчик помещен стеклянный змеевик 6, по которому циркулирует вода.Работа установки происходит следующим образом. Под действием переменного налряжения, подводимого к двум грациям пластинки при частоте, настроенной в резонанс с собственными колебаниями пьезо-кварца, последний начинает вибрировать. Колебания кварцевой пластинки передаются мас,Сов. вечЦена 35 ко Госп,1 аиизла лу, от поверхности масла к дну стаканчика и дальше в обрабатываемый лике,р.Однако, базировать устройство промышленных установок, требующих значительной...

Способ осветления плодово-ягодных вин

Загрузка...

Номер патента: 61189

Опубликовано: 01.01.1942

Автор: Кулжинская

МПК: C12H 1/10

Метки: осветления, плодово-ягодных, вин

...способ предусматривает для очистки и освесливовых, а также яблочных внн проводить обработку нх расальгината натрия или зоостерата натрия.Вино осветленное этим способом. имеет очень высокую стойкость(более 9 месяцев), кристальную прозрачность и блеск, На вкусовых свойствах вина введение альгината или зоостерата натрия не отражается.Для осветления вина приготовля,от раствор одного из осветлителсйпутем растворения его в воде при перемешнвании.Раствор осветлителя должен быть концентрации: альгината н0,7",о - 1,0/О, зоостерата натрия 0,25 - 0,50",0 и вносится в вино прнгичном помешивании осветляемого вина.После введения осветлителя в вино соответственно выделяется нерастворимая в вине альгиновая и зоостеровая кисло 1 а. Будучи...

Способ регенерации применяемого при очистке водки отработанного активного угля

Загрузка...

Номер патента: 62965

Опубликовано: 01.01.1944

Авторы: Комаров, Майский

МПК: C01B 31/10, C12H 1/00

Метки: применяемого, активного, водки, отработанного, очистке, угля, регенерации

...угольный фильтр, о т л и ч а ю ц и й с я тем, что пропарку ведут насыщенным или перегретым паром при 105 - 220 до рН дистиллята, равной 6,5 - 7,5, после чего уголь продувают воздухом.Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Редактор Н. С. Кутафина 14 нфоркационно-издательский отдел. Объем 0,17 п. л. Зак. 7294 Поди. к печ. 16.1 Хг Тпракк 360 Цена 25 коп, Типография Комитета по делам изобрегенпй и открытий при Совете Министров СССРМосква, Петровка, 14. 1 с,ак только к)зепость дистиллята достигнет нуля) дальнейший дистил. лят направляют в канализацию. Пропаривакие угля прекращают, как только дистиллят изменит реакцию с кислой на нейтральную, что конт ролируется или титрованием 1/10 Н раствором ХаОН с...

Устройство для непрерывного приготовления клеевого раствора для осветления вина и т. п. жидкостей

Загрузка...

Номер патента: 65223

Опубликовано: 01.01.1945

Автор: Николаев

МПК: C12H 1/02, B01F 7/04, B02C 4/14 ...

Метки: непрерывного, осветления, раствора, вина, приготовления, клеевого, жидкостей

...года в НОпубликовано 31 Приготовление клеевого раствора для осветления вин и т. п. жидкостей производится вручную. Для зтого определенное количество рыбьего клея заливается водой, Разбухшие в воде пластинки клея расщепляют на узкие полоски вручну 1 о или прспусканием через мясорубку, заливают вином, после чего смесь клея с вином протирают вручную через сито.Предлагаемое устройство для непрерывного приготовления клеевого раствора для ооветления вин и т, и. жидкостей имеет целью механизировать процесс приготовления клеевого раствора и состоит из трех соединенных между собой звеньев: размельчающего клей приспособления в виде мясорубки с архимедовым винтом, горизонтального лопастного смесителя и горизонтального сита с имеющей круговое...

Способ ускорения старения вина

Загрузка...

Номер патента: 65782

Опубликовано: 01.01.1946

Авторы: Красинский, Пряхина

МПК: C12H 1/12

Метки: ускорения, старения, вина

...аэробных стадиях развития вина сдвигаются в сторону окисления, в анаэробной же стадии старения (при бутылочной выдержке вина) они, наоборот, сдвигаются и сторону восстановления, в связи с чем скислительно-восстановительпып потенциал падает. В результате ссздаю 1 ся условия, необходимые для процессов старения вина.Исходя из этой гипотезы, предложены два новых способа ускоре нпя старения вина.1. Обработка вина водородом, которьш с,присутствующими в вине водородньви ионами дает окпслптельно-восстановительную систему с очень низким потенциалом.2. Введение в вино органических систем с низким окислительно-восстановительным потенциалом (например, система пировиноградная кислота - молочная кислота),Полученные образцы вина были опробованы, причем...

Способ очистки вина

Загрузка...

Номер патента: 66015

Опубликовано: 01.01.1946

Автор: Филатов

МПК: C12H 1/10

Метки: вина

...тем, что вино обрабатывают натровым аскангелом, полученным взаимодействием аскангеля и хлористого натгия. Техн. редактор Г, Ф. Соколова Отв. редактор В. Н. Костров А 00237. Подписано к печати 20/1-948 г. Тираж 500 экз. 1 Лена 65 к. Зак. 152. Тинография Госпланиздата им, Воровского, г, Калуга Изобретение касается очистки вина с применением алюиосиликатов,Предлагается использовать для указанной цели аскангель взамен применяемых оклеивающих веществ -желатины, яичного белка, рыбьего(осетрового) клея и др, Оклеивающая способность аскангеля основана на коагулировании его суспензиив кислой среде, какой являетсявино,Для оклейки следует применятьнапровый аскангель, который можетбыть получен путем обработкиестественного бентонита...

Устройство для осветления виноградного, плодоягодного, овощного сока (сусла) и вина

Загрузка...

Номер патента: 66017

Опубликовано: 01.01.1946

Автор: Раскатов

МПК: C12H 1/16, B01D 35/06

Метки: сусла, осветления, сока, вина, овощного, виноградного, плодоягодного

...из парафинированного дерева, состоящий;из 1 ряда камер 2, отделенных друг от друга перфорированными перегор 01 дками + 3 и - 3, одновременно являющимися МУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ электродами пвремежающейся полярности,Для регулирования потока суславдоль ящика последний перегорожен задвижками 4 (текстолит илипарафинированное дерево).Первая казимера 5 является аванкамерой для сусла. Эта камера снабжвна сьемной:решеткой б, задерживающей крупные твердые частички, попавшие в сусло (обрывки кожицы, гребней, куски земли). Каме,ра 5 является свовобразным дебурбером,Днища положительных камерснабжены люками для освобождения аппарата от осевших и коагулированных твердых частичек (диких дрожжей, плесеней, микроорганизмов и пр.).Для спуска из аппарата...

Устройство для пастеризации вина или сока

Загрузка...

Номер патента: 69011

Опубликовано: 01.01.1947

Автор: Рождественский

МПК: A23L 3/32, C12H 1/18

Метки: сока, вина, пастеризации

...причем ни в одной из частей аппарата сок не имеет непосредственного соприкосновения с металлом.Весь процесс пастеризации осуществляется беспрерывно (фиг. 3),На схеме к электродам подведены провода 75 от сети трехфазного переменного тока. Жидкость, налитая из-под пресса в бочку 72, поступает по трубе 73 через кран И в левую полость резервуара 7, при этом проходит между электродами 5, нагреваясь под действием тока, и через фарфоровые трубы 7 б и 9 заполняет в горячем виде бочку 77. Температура поступающей жидкости контролируется термометром 70,Таким образом жидкость непосредственно из-под пресса может непрерывно поступать в пастеризатор, нагреваться там, не соприкасаясь с воздухом, и в горячем состоянии заливаться в бочку,Предмет...

Установка для непрерывного приготовления сортировок

Загрузка...

Номер патента: 74902

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Зотов

МПК: C12G 3/08, C12H 1/052

Метки: непрерывного, сортировок, приготовления

...1 ым щелью, регулируемой вручную цри помощи золотциковсгс клапана.2, Форма выполнения установки пс и. 1, отличающаяся тем, что смеситель выполнен в виде вертикального сосуда со ступенчатыми, последовательно расположенными по вертикали переменными лоткамп. дно которых наклонено в противоположном движению продукта направлении. АНОВКА Д.ЛЧ ВЕПРЕ СОРТПредлагаемым изобретением предусматривается установка с целью непрерывного приготовления сортировок для водки и водочных изделий.(лема установки показана на чертеже. Ба трубопроводе 1, между напорными баками дляспир-,а н смесителем 4, установлены два одинаковых дозера: один для воды 2, другой для спирта 3.Каждый дозер (2 ц 3) выполнен в виде бачка, в котором уровень жидкости постоянно...

Применение солей альгиновой кислоты в качестве агента отстаивания для осветления виноградных вин и спиртованных соков

Загрузка...

Номер патента: 77159

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Кулжинская

МПК: C12H 1/10

Метки: альгиновой, осветления, солей, качестве, виноградных, отстаивания, вин, соков, агента, применение, спиртованных, кислоты

...для осветления вин с мутью, представляющей собой коллоидные, отрицательно запряженные частицы, Вина с мутью, положительно заряженные, не могу быть осветлены осцетлителями - белками. Лишь с большим трудом такие вина осветляют многократной фильтрацией.В предлагаемом способе вместо обычной оклейки для осветления вин и спиртованных соков применяют обработку их .солями альгиновой кислоты.Новый способ заключается вследующем.Для осветления приготовляют 0,5 - 1% -ный раствор альгината натрия путем растворения его в воде или нейтрализованном до рН=7 столовом вине при тщательном размеживании или растирании,Доза осветлителя определяется пробным осветлением в пробирках,Установлено, что не все вина могут быть полностью осветлены одним альгинатом...

Аппарат для ускорения старения вина

Загрузка...

Номер патента: 81834

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Троицкий

МПК: C12H 1/16

Метки: аппарат, старения, ускорения, вина

...пОмОщи пористых переГОродОк В еГО резер" вуаре отделены боковые камеры с электродами, между которыми проходит обрабатываемое вино.На фиг. 1 изображен предлагаемый аппарат, вид сооку; на фиг.2 - то же, вид спереди; на фиг. 3 - вид в плане.Аппарат выполнен в виде резервуара 1 с двумя пористыми перегородками 2 и 3, которые отделяют в нем две боковые камеры 4 и 5. В одной из них помещен анод 6, а в другой - катод 7, который может быть выполнен из железа, а анод 6 из магнетита, прессованного угля, графита и т. д.Образованная между перегородками 2 и 3 центральная камера 8 имеет два отверстия - входное 9 и выходное 10 для вина.Внутри каждой боковой камеры 4 и 5 имеется по отводной трубке 11, каждая из которых заключена в полую трубку 12...

Способ ускорения старения коньячных спиртов и аппарат для осуществления способа

Загрузка...

Номер патента: 87105

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Агабальянц

МПК: C12H 1/22

Метки: способа, ускорения, коньячных, старения, аппарат, спиртов

...3 НО С 3 ЯЗЯГЫ С СсМПМ Н)ОЦССССХ СТ 21)ЕНИ 51, НЕДОПтСКЯЮШИМ Г)ОВО,НТ 1 т ПОКРЫТНС 00 тЕ( СП 21)УЕИ НЯ)2- фином и т. п. материалами.,.(,ИтелГЯЯ 3 ЫДЕРЕКЯ КОНЬЯЧНОГО СиРта ГРИВСДНТ К ЗиатИТЕГнтпсПГ)тУ )ЕСХО:У ЕЯССТ 13 ЕННОЙ, )ЯДИЯЛП 10 ЕОЛОЭЙ Н ДЛНТЕ;ЬНО 13 ЫГСРК;И- НОЙ ДОСОИ ЕЛСПЕИ.1 1) Сдг аСХ 1 Н СНОСОО З 1 КЛ 10 т 1 2 ЕТС 51 13 ТОМ ттТО В 1 ЕЛ 51 Х 3 СТт) 2 И СИ 51 СТСРтт СтИРТ ОТ НСПЯ)ЕНИ 51, ПРОЦЕСС СГЗ,)(НП 5 1(ОП 1 эчп.тХ СПИ Рте.) 130 3 замкнутом пространстве.ГОССб уСЕСРЕНИ 51 Ста)ЕНИ ЕОНЬ 51 тптХ Спи)ТО 3 ПОС)едст 30 Х 130 З- -ействня на спирт кислородом, диффунднрующим через дубовую р;1- :ально колотую клепку, при одновременом проведении техПс)Ту)- НОГО )ЕЕ 3 ХЕ ЗЯЕЛОЧЯЕТСЯ В ТОМ, тТО ЕНЯ 51 тНЫИ СГН 1 РТ ПОМЕНЯЕТС 51 З )С-...

Установка для непрерывного брожения

Загрузка...

Номер патента: 87456

Опубликовано: 01.01.1950

Авторы: Комарова, Логинов

МПК: C12H 1/02, C12C 11/04

Метки: непрерывного, брожения

...протекает так.В резервуар 1 через приемную воронку 2 и трх поступает сусло, стерилизованное и охлажденное п щего подкисления. Центробежный насос 4 увлекает сусло совместно с частью сусла из чаня, смешивает установленном на нагнетательной линии, и непрерь в бродильный чан. Непрерывная циркуляция сусла в дрожкей поддерживает постоянство их подвижного с готворно отражается на скорости их размножения энергии брожения.При введении дрожжей в спиртовом производств тывать, что аэрация питательной среды вызывает бу жевой массы, но ослабляет способность клеток воз орожение. Поэтому дрожжи, выращенные в анаэроб личаются более высокой способностью поддерживат вого брожения. бу 3 непрерывно осле соответствуюстепилизовянное их в инжекторе 5, вно...

Способ очистки вина с применением алюмосиликатов

Загрузка...

Номер патента: 87457

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Филатов

МПК: C12H 1/10

Метки: применением, алюмосиликатов, вина

...е Гостехи 1 у ССС 1. тонное евт. вд% 6601, от 11 октября 1 Ч 43 г, но имя того я 1 е ли 1В основном авторском стве66015 описан спос вина с применением алю тов, при котором вино об ют натровым аскангелеь ным взаимодействием ас хлористого натри 51. В описываемом спосо вина предусматриваются ды активаторов для осве на, которые значительно ПРОМЫШЛЕННОС ИСПОЛЬЗО кангеля. Отличите сывясмогото для освежения ют аскангель, обр вокислым или у вина упобота нный лекислым том,треблящавелнятои свидетельоб очистки мосилика- рабатыва, полученПредмет изобретсния нгеля сн очистки винямосиликатовотличяющработки винаМ ИГ 11 с гс очистк новыс ви жения ви упрощаю вание ас(.пос ооцст о п 0 явт. св. ийся тем, употребля 1 ный щавеМ 661115, 1 то для оо ют...

Способ сульфитации вин и соков

Загрузка...

Номер патента: 92277

Опубликовано: 01.01.1951

Автор: Драбкин

МПК: C12H 1/14, C12C 1/15, C12G 1/04 ...

Метки: соков, вин, сульфитации

...титрованиемвить сульфитацию илвин и соков. Силикагнистым газом и вновь осветления вин, соков и прочих напитков пои апример силикагеля.соб сульфитации вин и соков позволяет одноем обрабатываемого материала обеспечить его ают введением в обрабатываемый материал не- а антисептика-сернистого газа, в форме нась: - сорбента-силикагеля,и соков по описываемому способу производяг насыщенную сернистым газом плитку силикагсили сок, Вследствие дезадсороиии газа с поверх- жидкости создается известная концентрация серьку количество сернистого газа, переходящего еграмма силикагеля, может быть определенопредставляется Возможным удобно осущесткомбинировать сульфнтацию с осветлением ель может быть регенерирован, обработан сериспользоваи для...

Способ производства пива

Загрузка...

Номер патента: 94741

Опубликовано: 01.01.1952

Авторы: Киричек, Вовк, Веселов, Асланов, Кручинин, Пыжов, Леонович, Израйлевич, Булгаков

МПК: C12C 11/11, C12C 7/24, C12C 7/047 ...

Метки: пива, производства

...культуры Чувашской АССР, Заь)80 кислорода из сусля и заменя кислорода воздуха углекислотой создает в самом начале брокения Оптимяльньсе рН для чистого спиртового брожения среды и уменьшает накопление в пиве продуктов аэробного обмена дрокжей, в том числе альдепдов.2, Для ускорения брожения и поддержания его на уровне скорости, соответствующей концентрации сахара в сусле, процесс брожения ведется при перемешивании сбракиваемого сусла углекислотой, а для ускорения интенсивности сбраживапия сахара при этом задается двойное против принятого количество дрожжей.3. Для лучшего осветления пива и перенасьпцения его углекислотой, выдеркка пива производится в изотермических условиях при температуре пива в танках около 4. Такая же...

Способ ускорения процесса старения спиртовых напитков и аппарат для осуществления этого способа

Загрузка...

Номер патента: 96258

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Максимов, Лыков

МПК: C12H 1/16, C12H 1/14

Метки: ускорения, напитков, процесса, этого, спиртовых, способа, старения, аппарат

...Воздух в бдрботер 4подается вентилятором Б и проходпт церн роом тр . 11 промывдлку /.Спиртной напиток (вино, коньячный спирт и др.) из сборника- сосуда 8 непрерывно поступает для обработки в резервуар 1 и заполняет его,Ртутно-кварцевая лампа 3, погруженная в спиртной напиток, при генерации дает поток ультрафиолетовых лучей, вызывающих уплотнение молекулы кислорода воздуха с образованием озона, Воздух непрерывно подается вобрабатываемый спиртной напиток и служит источником кислорода для образования озона .Необходимый электрический потенциал зажигания для ртутно- кварцевой лампы 3 обеспечивается электрическим полем высокой частотк.", в котором помещен резервуар 1. вместе с обрабатываемым напитком, Таким образом, генерация...

Керамический фильтр для фильтрации под давлением водки от механических примесей

Загрузка...

Номер патента: 97768

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Воронянский, Ремесников, Мешенгиосер

МПК: B01D 39/20, C12H 1/02

Метки: примесей, керамический, механических, давлением, фильтр, водки, фильтрации

...ого фильтра состо:т г, - ,о 1, то В к)сствс ФильтрОп;сГО ,)ЯтсРЗЛЯ ПГ)ИСНЕНа .СРЯ),ЦКЯ, КМС) - шая коэффициент фильтпапц, ПЯ ый ,0 э с.,1 с:.к.ПЯ чертекс скеЗги:се..;,: ря - жен црсдлагасый срильтр.Фильтр Выполнен в виде алюминиевого или из нержавсоцей стал:. корпуса 1 с крышкой 2, снабженной откидными болтами ). Внутри корпуса 1 па сукоцнык прокладкак 1 помеценя фильтрующяя керзмя ), имеюшая коэффициент фильтрации, равный 0,09 с.Гсек., и показатель арактера потока, равный 1,25,Каждая угольная колонна снабжается двумя такими фильтрами: 1. )Ч пойперед колонной, втсп)й:л Вторичной фильтра;пц п)сгс Голь) ой к11 ы., 1 л 5) Р с Г.;: с) 1 ,1 101) 1 п 1 д). С 11, ПСГ)С ,В.,Р 1,- ГЦ " 2,1 П;) 1 Р; ,;В 1 СТСЯ В ТС.)ПС 1: ,0 1. 32 - те пртвастс 51...

Установка для ускоренного созревания крепких вин и коньячных спиртов

Загрузка...

Номер патента: 98238

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Нилов, Преображенский

МПК: C12H 1/18

Метки: вин, крепких, спиртов, коньячных, созревания, ускоренного

...температуры установлены контактньш термометр и реле 5.Обе колонны снаожены сосудамц 6, из которых вино поступает в напорные резервуары 7, питающие вином колонны 1 и 2 и соединенные в окислительной колонне 1 с баллоном 8 для кислорода, а в восстановительной колон, пе 2 - с баллоном 9 для водорода.Прошедшее через колонны вино по. ступает в приемники 10, откуда насосами 11 перекачивается ь теплообменники 12 для охлаждения и далее в рсзервуары 13.Работа окислительной колонны 1 происходит следующим образом.Вино или коньячный спирт из сосуда 6 поступает в напорный резервуар 7, в который из баллона 8 через вентиль 14 и клаган 16 подается строго дозированное количество кислорода. Таким образом, поверхность вина в напорном резервуарс 7...

Устройство для стерилизации жидкостей ультрафиолетовыми лучами

Загрузка...

Номер патента: 99176

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Виноградов-Волжинский

МПК: C12H 1/06

Метки: жидкостей, ультрафиолетовыми, стерилизации, лучами

...2537 Л с внутренним диаметром 1,5 - 2,0 1,ч, делающая 32 оборота по длине лампы, имеющая входной и выходной отростки на стенке лампы. При подаче жидкости из резервуара-воронки 3 скорость тока регулируется с помощью специального регулятора-зажима 4, которым можно установить нужную скорость тока жидкости и тем самым определить экспозицию облучения жидкости. На выходном отростке спирали находится спиральная трубка 5, имеющая 3 им в диаметре и 15 витков дзетром 8 - 9,м, Трубка эта сдслапа из молнбденового Огнеупорного стекла и служит для предотвращения попадания микрофлоры извне внутрь большой спирали. Пылинки, несущие на себе микробы, оседают в первых витках трубки, тогда как огнеупорные свойства стекла позволяот прскаливать их перед...