Кулжинская

Номер патента: 565189

Опубликовано: 15.07.1977

Авторы: Брук, Горовая, Добрынина, Зусманович, Карташов, Кулжинская, Рыжак

МПК: F28C 3/08

Метки: жидкости, испарительного, охлаждения

...- в линии циркуляции последней камеры.На чертеже дана схема описываемой уста о новки.Установка состоит из смесительных камер 1 и 2 с оросительными устройствами 3 и 4 и поддонами 5 и 6, соответственно, поверхностного теплообменника 7, установленного по хо ду движения охлаждающей среды перед первой смесительной камерой 1, циркуляционных насосов 8 и 9, вентилятора 10 и холодильной машины, содержащей испаритель 11, компрессор 12, конденсатор 13 и дросселирующее устройство 14, Испаритель установлен в линии циркуляции первой камеры 1, а конденсатор - в линии циркуляции последней камеры 2.Установка работает следующим образом.Газовый поток (воздух) поступает в поверхностный теплообменник 7, где предварительно охлаждается без изменения...

Номер патента: 77159

Опубликовано: 01.01.1949

Автор: Кулжинская

МПК: C12H 1/10

Метки: агента, альгиновой, вин, виноградных, качестве, кислоты, осветления, отстаивания, применение, соков, солей, спиртованных

...для осветления вин с мутью, представляющей собой коллоидные, отрицательно запряженные частицы, Вина с мутью, положительно заряженные, не могу быть осветлены осцетлителями - белками. Лишь с большим трудом такие вина осветляют многократной фильтрацией.В предлагаемом способе вместо обычной оклейки для осветления вин и спиртованных соков применяют обработку их .солями альгиновой кислоты.Новый способ заключается вследующем.Для осветления приготовляют 0,5 - 1% -ный раствор альгината натрия путем растворения его в воде или нейтрализованном до рН=7 столовом вине при тщательном размеживании или растирании,Доза осветлителя определяется пробным осветлением в пробирках,Установлено, что не все вина могут быть полностью осветлены одним альгинатом...

Номер патента: 61189

Опубликовано: 01.01.1942

Автор: Кулжинская

МПК: C12H 1/10

Метки: вин, осветления, плодово-ягодных

...способ предусматривает для очистки и освесливовых, а также яблочных внн проводить обработку нх расальгината натрия или зоостерата натрия.Вино осветленное этим способом. имеет очень высокую стойкость(более 9 месяцев), кристальную прозрачность и блеск, На вкусовых свойствах вина введение альгината или зоостерата натрия не отражается.Для осветления вина приготовля,от раствор одного из осветлителсйпутем растворения его в воде при перемешнвании.Раствор осветлителя должен быть концентрации: альгината н0,7",о - 1,0/О, зоостерата натрия 0,25 - 0,50",0 и вносится в вино прнгичном помешивании осветляемого вина.После введения осветлителя в вино соответственно выделяется нерастворимая в вине альгиновая и зоостеровая кисло 1 а. Будучи...