Установка непрерывного действия для получения коньячного спирта

(7 (5 по У Об (Р ЮЗ СОВЕТСКИХ ИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛ Г ДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВ ОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР)) Научный конструкторский технологический р винодельческой промышленности) Кобахидзе КА; Курдадзе АД; Авакянц Сй ) УСТАНОВКА НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ Я ПОЛУЧЕНИЯ КОНЬЯЧНОГО СПИРТА Изобретение относится к винодельческой прошленности, к опособам получения коньячного рта Применение предлагаемого изобретения олит увеличить производительность аппарата. ановка содержит соединенные системой труроводов резервуар дпя виноматериала, тепло(в) (и) 183918 (я) с 1 гоз 1 г обменник промежуточную емкость, холодильник сборники коньячного спирта и головной фракции, перегонный аппарат шарантского типа, включающий куб, подогреватель и шаровой дефлегматор. Дополнительно установка снабжена перегонными аппаратами шарантского типа в нижней части каждого куба установлен разбрызгиватель, а в верхней его части на входе в дефлегматор - пористая перегородк каждый из дефлегматоров снабжен дополнительной шаровой секцией, установленной над основной, при этом кубы перегонных аппаратов соединены между собой последовательно, пористая перегородка выполнена из титана или пемзы. 11839180 50 55 Изобретение относится К винодельческой промышленности, в частности к способам получения коньячного спирта.Известен кубовый перегонный аппарат шарантского типа, содержащий куб с паро вым обогревом, шаровой дефлегматор, подогреватель, холодильник, спиртовой фонарь и сборники спирта. Недостатком этого аппарата является невысокая производительность, необходимость двухкратной 10 перегонки для получения высококачественного спирта ЯЦелью изобретения является повышение производительности.Указанная цель достигается тем, что ус тановка непрерывного действия для получения коньячного спирта, содержащая соединенные системой трубопроводов ре.зервуар для виноматериала, теплообменник, промежуточную емкость, холодильник, 20 сборники коньячного спирта и головной фракции, перегонный аппарат шарантскоготипа, включающий куб, подогреватель и шаровой дефлегматор, снабжена дополнительными перегонными аппаратами 25 шарантского типа, в нижней части каждого куба установлен разбрызгиватель, а в верхней его части на. входе в дефлегматор - пористая перегородка, каждый из дефлегматоров снабжен дополнительной шаровой З 0 секцией, установленной над основной, при этом кубы перегонных аппаратов соединены между собой последовательно, пористая перегородка выполнена иэ титана или пемзы. 35На чертеже изображена установка непрерывного действия для получения коньячного спирта.Установка содержит резервуар 1 для виноматериала, насос 2, теплообменник 3, 40 промежуточную емкость 4, перегонный куб 5, нижний шар 6 дефлегматора, верхний шар 7 дефлегматора, холодильник 8, сборник 9 коньячного спирта, сборник 10 головной фракции, В нижней части куба 5 45 установлен разбрызгиватель 11, а в верхней Формула изобретения УСТАНОВКА НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЬЯЧНОГО СПИРТА, содержащая соединенные системой трубопроводов резервуар для виноматериала, теплсобменник, промекуточную емкость, холодильник, сборники коньячнокго спирта и головной фракции, перегонный яппврт яярднтскчп тиия. вкп 1 очяюнчй его части - насадка 12 из пористого материала, Куб первого предыдущего) аппарата соединен с кубом последующего аппарата трубопроводом 13.Установка работает следующим образом,Виноматериал из резервуара 1 насосом 2 через теплообменник 3, где он предварительно нагревается, подается в промежуточную емкость 4, откуда через разбрызгиватель 11 поступает в куб 5, где он доводится до кипения, Разбрызгивание виноматериала увеличивает его циркуляцию в кубе, способствует его попаданию на пористую насадку 12, тем самым увеличивается скорость и поверхность испарения, Спиртовые пары поступают в дефлегматор, где они частично конденсируются и в виде жидкости флегмы) стекают в куб 5, Наличие разбрызгивателя и.пористой насадки увеличивает площадь взаимодействия двух потоков движущихся навстречу друг другу: спиртовых паров, направляющихся вверх, и водно-спиртовой смеси (флегмы), стекающей вниз. Подвергнутый укреплению вино- материал в кубе вновь испаряется. Спиртовые пары проходят через шар 6 дефлегматора, конденсируются в холодильнике 8 и направляются в сборник 9 коньячного спирта. Головная фракция поступает в сборник 10, далее на ректификацию. Барда из первого куба пбступает во второй куб, где происходит аналогичный процесс, далее барда из второго куба поступает в третий куб,.где также происходит аналогичный процесс,Применение предлагаемой установки позволит увеличить производительность аппарата, т. к, увеличивается скорость и поверхность испарения паров спирта, площадь взаимодействия двух встречных потоков: спиртовых паров и флегмы,г(56) Уалтабар В, У, и Фертман П. И. Технология коньяка, ЬЛ,; Пищевая промышленность, 1971. с. 90 - 92,куб, подогреватель и шаровый дефлегматор, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности, она снабжена дополнительными перегонными аппаратами шарантского типа, в нижней части каждого куба установлен разбрызюяятель, а в верхней его части на входе в дефлегматорпористая переггрод:я каждь и и дефлерматоров снабжен д цяние,-, ой шаровой секцией .1.: :, чаевой1839180 Составитель Г.ЩербаковТехред М,Моргентал ректор Л.Ливрин Тираж Подписное НПО "Поиск" Роспатента13035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 но-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 10 ри этом кубы перегонных аппаратов сое-, ристая перегородка выполнена из титанаинены между собой последовательно, по- или пемзы.