Авакьянц

Номер патента: 958490

Опубликовано: 15.09.1982

Авторы: Авакьянц, Навроцкий

МПК: C12H 1/22

Метки: вина, созревания

...культурой ВоггуС 1 нс 1 пегеа содержание общнх эфиров вконтактируемом вине возрастает от О277 до 332 мг/л, средних от 92 до127 мг/л, кислых от 185 до 205 мг/л.В Ферментируемом шампанском виноматериале значительно возрастает по срав-.нению с исходным, содержание изоамилизовалерианата, изоамилкапроната,гексилацетата, этилацетата и,другихэфиров, Повышение содержания эфировв вине приводит к значительному улучшению его органолептических свойств, дразвитию вкуса и букета, характеризу-ющих высокое качество шампанского.П р и м е р 2Обработку перлитаи иммобилизацию культуры осуществляют как описано в примере 1. 25Белый столовый виноматериал прио25 С пропускают путем циркуляции через колонку с иммобилизованйой культурой гриба Воггу 11 з с 1...

Номер патента: 939533

Опубликовано: 30.06.1982

Авторы: Авакьянц, Навроцкий

МПК: C12H 1/22

Метки: алкогольных, напитков, созревания

...контата 1 дал виноматериала с 50-30 мм поверхности катализатора в час. 3 4ми пор 30-60 мкм и площадью 40-100 ммна 1 дал напитка в час. В процессевыдержки в напиток подают кислородразовыми дозами, исходя из общегоего количества, необходимого длясозревания обрабатываемого типанапитка.П р и м е р 1. Шампанский виноматериал пропускают путем циркуляции через пористый титановый катализатор (размеры пор 30 мкм) прио20 С из расцета контакта 1 дал винас 40-50 мм поверхности катализаторра в час.В течение 160 ц контакта в виноматериал разовыми дозами (в количестве 1-2 мг/л) вводится кислород израссчета общего потребления виноматериалом до 20 мг/л (общее количествопотребляемого виноматериалом кислорода учитывают, начиная с моментапервой...

Номер патента: 911328

Опубликовано: 07.03.1982

Авторы: Авакьянц, Алкснис, Бирун, Жуховицкий, Охотников, Черняга, Яновский

МПК: G01N 31/08

Метки: жидкостях, примесей, хромадистилляционный

...обогащения. В условиях термической хромадистилляции в градиентном температурном поле этанол ведет себя как более летучий, хорошо растворимый компонент в воде, Поэтому в соответствии с закономерностями хромадистилляции этанол накапливается до чистой жидкости и выходит из колонки при концентрации насыщенного пара до зоны воды (фиг,1). Примеси являются менее летучими по отношению к этанолу и концентрируются как хорошо растворимые в нем вещества на замыкающем фронте этанола. По отношению к воде примеси ведут себя как легкая примесь, поскольку в ней плохо растворимы и стремятся пройти на передней фронт воды, Однако этанол препятствует их выходу из колонны, осуществляется ограничительный эффект. оэтому примеси сосредотачиваются на...

Номер патента: 897843

Опубликовано: 15.01.1982

Авторы: Авакьянц, Аванесьянц, Бойцова

МПК: C12G 1/02

Метки: вин, полусладких, полусухих, производства

...водой и паром.П р и м е р 2. Полусладкое виноготовят купажированием сухого виноматериала фетяска с содержанием спирта 12 об.%, сухого виноматериала Рис. -линг с содержанием спирта 10 об ,вакуум-сусла и 10% мистели Мускат, с 3 фкондициями - сахар 18 г/100 мл, спирт16 об. , Купаж обрабатывают холодомпри -3 С в течение 3 сут фильтруютопри этой температуре, затем обрабатывают бентонитом ( 1 г/л). После освет.ления виноматериал пропускают черезслой активированного перлита с размером частиц 20 см, фильтруют черезпористый титан с размерами пор 20 мкми 5 мкм и разливают. Активацию перлита и регенерацию титана осуществляюткак в примере 1,Г 1 р и м е р 3. Полусухое розовоевино готовят купажированием сухогои крепленого виноматериала Ркацителис...

Номер патента: 885254

Опубликовано: 30.11.1981

Авторы: Авакьянц, Бартенев

МПК: C12P 7/06

Метки: батарее, брожения, непрерывного, производстве, спирта, сусла, ферментеров

...1 сбраживаемое сусло нагревают в теплообменнике 2 до 50-60 ОС, оптимальной для действия ферментов, доосахаривают в сосудах - доосахаривателях 3 путем выдержки его в течение 1-2 ч, после чего сбраживаемое сусло охлаждают в теплообменнике 5 до темпера- О туры сбраживания, равной 15-20 ОС. Сбраживание и доосахаривание сусла осуществляют в две последовательно многократно повторяющиеся стадии при перетоке через. все ферментеры 1 и Я сосуды - доосахариватели 3 батареиферментеров, Зрелую бражку из последнего ферментера 1 направляют на перегонку, а выделяющиеся углекислыйгаз и пары спирта направляют в спиртоловушку (не показано) .П р и м е р . По предлагаемомуспособу проводилось сбраживаниесусла иэ крахмалистого (зернового)сырья,Исходное...

Номер патента: 825624

Опубликовано: 30.04.1981

Авторы: Авакьянц, Зубакова, Каменская, Клячко, Луцкая, Никифорова, Славуцкая, Шнайдер

МПК: C12H 1/02

Метки: натуральных, производства, соков, сп1фтованных

...растительного сырья, оснетление осуществляют перед спиртонаниемпутем внесения в сок сополимеровМ-винилпирролидона или (4 -нинилкапролактама с триэтиленгликольдиметакри 0 латом и выдерживание ч течение 1530 мин.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1, Шприцман Э,М. и др, Стабилизация вин и других напитков противколлоидных помутнений. М , 1975,с,25.2, Авторское свидетельство СССРР 442208, кл, С 12 Н. 1/02,1975.50 3. Технологическая инструкцияпо ликеро-,водочному производству.М., 1975, с.113-122. Составитель Г,БогачеваТехред Т.Маточка Корректор Н,Швыдкая Редактор Л. Кузнецова Заказ 505/64 Тираж 528ВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб д.4/5 Подписное Фишал ППП...

Номер патента: 737447

Опубликовано: 30.05.1980

Авторы: Авакьянц, Орехова

МПК: C12H 1/22

Метки: напитков, созревания

...- ращения компонентов, формирующих букети вкус вина и коньяка, Введение кислорода ускоряет окислительные реакции в жидкости на поверхности дубовых полосок, что в.совокупности с тепловой выдержкой приводит к ускорению экстраги,.- рования из древесины дуба танина, лигнина, полисахаридов и других ценных для качества напитка компонентов. Кроме того, медные пластины способствуют "ускорению превращения продуктов экстракции древесины дуба. Благодаря прохождению всех вышеописанных превращений процессы созревания крепких вин типа мадеры и портвейна. и коньячныхспиртов значительно интенсифицируются,П р и м е р 1, В резервуар с установленными медными пластинами плошадью 3 см на 1 л толщиной 1 мм и дубовыми полосками площадью 50 см на 1 л длиной 200...

Номер патента: 732742

Опубликовано: 05.05.1980

Автор: Авакьянц

МПК: G01N 33/14

Метки: вина, типа

...плотно закрывают итермостатируют 30 мин при 20 С. Газовым шприцем из надвинного пространства отбирают 1 см паров и вводят вколонку газового хроматографа, в котором определяют концентрацию летучихкомпонентов в газовой фазе,Полученные данные сведены в табли732742 Этилкаприлат уксусная кисл 2 5,2 а Изоамилкапр ат Изобутиллактат+пропионовая ки ав Этилпеларгона изомасляная к 97,7 ота,0 Изоамиллакт Масляная ки илкапринат + 8 0 7,уммарное содернта в газовой и 2 1(п и по форму-. л к получают3 еделяю о компоневина 1(4 (2 2а жание каждог жидкой фазах ле З=Ъх +% уравнение вид 3= 60 х+ + 0,3 х+ 32 х +32 х +8 10 Х 4+17 х+9+ 146 х о+Л 84+ 14 Х 2 одля виноматериала Рислинг иУ 2= 2 бк+ 0,9 х 2+ 95 х + 113 х 4 + 14+ Х + 98 х. + 5 х. +11 к 2 р для...

Номер патента: 709996

Опубликовано: 15.01.1980

Авторы: Авакьянц, Саенко

МПК: G01N 33/14

Метки: ароматообразующих, веществ, напитков

...методом.709996 Формула изобретения Составитель Л. ПашининаТехред Э,Чужик Корректор А.Гриценкс Редактор А.Бер Заказ 8754/47 Тираж 1019 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 П р и м е р 1. В течение 30 мин в специальной колбе создают разрежение до 5 мПа остаточного давления, затем закрывают вакуумный кран и колбу выдерживают на водяной бане при температуре 100 С 1 мин. Через резиновую пробку в колбу вводят 10 мкл пробы вина, через 2 мин происходит испарение пробы, после чего отбирают 1 мл паровой фазы и вводят ее в испаритель газожидкостного хроматографа.В качестве пробы вина вводятся шампанские...

Номер патента: 663718

Опубликовано: 25.05.1979

Авторы: Авакьянц, Белоусова, Саришвили, Трофимченко

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, изменения, окраски

...активации путем 3-кратной обработки 0,5% ным раствором кальцинированной соды при температуре 85 С в течение 24 час и промывки горячей водой, а также обработки 2 О/о-ным раствором серной кислоты в течение 24 час с последуюшей промывкой холодной водой.037 18 3Вино с оптической плотностью при434 нм, равной 0,26, содержащей350 мг/л фенольных веществ и имеюшейинтенсивно розовую окраску непрерывноподают в резервуар, заполненный полосками древесины дуба, со скоростью120 дал/ч. Процесс проводят при температуре 15 С. Удельная поверхность поелосок древесины дуба составляет 25 ммна 1 дал вина, Продолжительность про оцесса обработки 12 час, По мерепрохожаения вина на поверхности полосок древеЪсины адсорбируются красящие веществавина, при этом...

Номер патента: 630582

Опубликовано: 30.10.1978

Автор: Авакьянц

МПК: G01N 33/02

Метки: напитках, пептидов

...Москва, 7 К, Раушская наб д, 4/5 Тип. Харвк. Фпл. пред. Патентсмесь выдерживают 30 мин,при коъыатной температуре (18 - 20" С). Затем в эту колбу приливают 1 н. раствэра НС 1 с таким ра четом, чтобы рН раствора стала равной 3,0 - 3;2.В колбу добавляют дистиллированную ;воду до отметки 25 мл, и,все тщательно перемешивают. Получеиный раство 1 р наливают в кювету толщиной 1 см спектрофотометра, помысле чегго измеряют оптическую плотность раствора при 335 нм. Го калибровочной кришной 1 находят содержание пептидов или азота пептидов в исследуемом вине.П р и м е,р 2. 25 мл шампанского,виноматериала или шампанского наливают в мерную колбу емкостью 50 мл, добавляют 0,5 лл 1;н. раствора КаОН до слабощелочной среды, б мл насыщенного раствора...

Номер патента: 488856

Опубликовано: 25.10.1975

Авторы: Авакьянц, Авакян, Даниелян

МПК: C12G 1/06, C12N 1/16

Метки: дрожжей, шп-1, штамм

...рцэми ога чес им Отношьще Содержание компонентов (мгл) букетав шампанском при использовании дрожжей и(Компоненты Ш Та 1 тн( яссковскийр штамм , ШП-,(. ЗтиллактатЗтил 1(йерильтИзоймилкйлроийтЗтилкйпринатИзоймилкйприлатИзобутилкйпринатИзоймнлкйпгринйтФе инл атил ОВт Й с Шит 77 22 4,5 8,9 Х,б 0,79 0,2 В ньрми линья(ю; стеицкя пйс ц и на гц одном йг блюдйется массово3-4 споры и клетке,дцсце (рлс жижает. сбтйживйетманью О р 3 дп( ам о гйесщщет ертиловый спирт, глимолочную кисло лаццащ ц Сос(авитель И. ЗйринаТцхрел цт левинаа, Карритор 3. цани Редак гор А. Бер ирак 529 Подписноего комитета Совета Министров См изобретений и откритийЖ 35, Раушскаи наб.д, 45 Заказ 3,100 ЦИИИ 1 1 И Государственно ПО ДЕЛй 11(3 О 35( Москва(, Сцлнцц ЛВ...

Номер патента: 488854

Опубликовано: 25.10.1975

Автор: Авакьянц

МПК: C12G 1/06

Метки: вин, выдержанных, производства, шампанских

...характерных для бутылочной1 шчдатевзации, ускорения процесса и улучщения качества полученного шампанскогопо предложенному способу выдержку осушествляеот при различных режимах а триЗ) стадии, на первой иэ которых вино охлаж- дают до температуры, преимущественноминус 5-6 С, на второй нагревают доотемпературы, преимушественно 40-48 Г,а на третьей - вновь охлаждают до 10йб .12 оС,, ", - . К. ИЩ В ПООКЕ, 1 Яь. КЯ 1:. :.1 Н ,=НЯЧИ РЕЛЬЯО ПОВЫ 1 ПЯЕ =+- 1 Е 1 ЦЛ ОСУ 11 ЕСТБП ЕНВН ТЕПЛ - обрьсотки В и.токе испиьзуВт устройодп: О 1 пие -.Явлене гере 1 няГре= ;-ИЕ, ДО -,РОВНИ РЯВНОВЕСНОГО ДЯВЛЕНИН О -,",П ЧСТРСЙСТВЯ. Сиижа 1 ОПП 1 Е Д:33ПЕ ГЕЦгО 11 О 1 ОаботКВ ДО НЯНЯЛВ, :1;. Н,Ц -ЯП.ПРОНиЕ ВИд: с .Хг,ЫМЙ Б 1 "Д ЕЛЕВИЕ Б ВИНО ЛИПЕ-- " С. СН...

Номер патента: 485146

Опубликовано: 25.09.1975

Автор: Авакьянц

МПК: C12G 1/02, C12N 1/16

Метки: виноделия, дрожжей, производства

...и азотсодержащих веществ, например, в систему последовательно соединенных адвленную питательнуо среду поему последовательно соединеОтделенную от дрожжей купьтуральиуо жидкость по трубопроводам 9 иаиравпяот систему последовательно соедииеии.х а 55- сорберов 10 и 11 с иасадкали 1, руд хо ио трубопроводу 12 направляют11, 55 о ч 5 ише углерод и азотсоде 11 жси 05 Оо 1 ес 1- 511, выделившиеся ири эГаци куль ури- ной жидкости в аппаратах 1-:1 для купы и вирования дрожжей.В адсорберах 10 и 11 эти 55 оиес 5 упа 55 нинося куьугц 1 ьио жидкостьк и напри 5 яося в 1 егктор 13 дпя 1 ри оо 5. пеия питательной среды.Дпя у 11 у чшеия рсстно 5 Н 5 я 1 а.50 у ну"ливание осуществляют при температуреопреимущественно равной 0-5 С.Для приготовления...

Номер патента: 89306

Опубликовано: 15.01.1974

Авторы: Авакьянц, Пименов

МПК: H02H 7/122

Метки: замыканиях, инвертора, коротких, повышения, приемной, сети, устойчивости

...питающиеся от трансформатора напряжения 7, подключенного к шинам 3. При нормальном режиме работы инввртора напряжение на выходе фидьтров 5 и 6близко к нудю и равно напряжеыию их небаланса,При появлении короткого замыкания в приемной сети получается всплеск напряжения на выходе фидьтров 5 и 6. Это напряжение подается на бвзинерционный пусковой орган 8, в качестве которого может быть использована сетка тиратрона. Посдвдний зажигается и щунтирует обмотки подмагничивания пик трансформаторов сеточного управления 4, что уввдичивает опережение момента зажигания анодов инвертора 1 на все время аварии. Возврат устройства в исходное положение осуществляется при помощи реда 9 напряжения, которые срабатывают с некоторым запазданкем по отношению...

Номер патента: 143932

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Авакьянц, Геллер, Гринберг, Заугольникова, Книгин, Мурыгин, Смирнов

МПК: H01L 21/12

Метки: выпрямителей, селеновых

Номер патента: 108435

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Авакьянц

МПК: H03C 3/00, H04L 27/10

Метки: импульсов, модуляции, телеграфных

...прп работе по радиосвязям на относительно больших скоростях, приходится увеличивать частоту несущего тока до 4000,11. Практически это в ряде случаев приводит к необходимости применять специальные соединительные кабели между радиобюро и радиопередатчиком или к снижению величины несущей частоты и работе при относительно больших, пре 151 шяОгцпх нормы, преобладаниях.Предложенный спосоо модуляции телеграфных импульсов в системах с тональным несущими частогямн основан ня исключепп зможностц Н 05115 ленп 5 самих нрсобля гянпйДл 5 этоп цели частот несущего тонял 1 я 10 го тока выбирается кратноп п 1 с 010 мН 1 пп,151 цпп переда Ваемых телеграфных си н 1 г 015. В этом се чяс Началу и концу л 10 бсн 1 телеграфной 1 Осылкн соот 15 етст 15...

Номер патента: 101570

Опубликовано: 01.01.1955

Автор: Авакьянц

МПК: G01R 13/28, H03K 17/16

Метки: коммутатор, электронный

...развертки можно полуцить развертку коммутирующих импульсов (фиг 2,а). Верхние горизонтальные полосы соответствуют времени работы усилителя 2, нижние - времени работы усилителя 8. Расстояние между ними находится в прямой зависимости от разницы пацальных смещений ламп усилителей 2 и д. В момент запирания одной и отпирания другой ламп усилителей 2 и д напряжение на сопротивлении нагрузки 4 из-за различных начальных напряжений смещения скачком измепяет свою величину, что соответствует вертикальным линиям на экране трубки осциллографа. При изменении частоты развертки верхние горизонтальные полосы образуют первую ось, нижние - вторую. Вертикальные )ке линии, сливаясь, засвечивают поле между осями.Для устранения этого свечения в...