A23L 2/00 — Безалкогольные напитки; сухие составы или их концентраты; их производство

Номер патента: 332599

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Иностранец, Иностранна

МПК: A23L 2/00

Метки: вещества, капсулы, напитков, подачи, приготовлении

...расход газа и предотвратить выход его из капсулы.Для этого на нижнем конце трубки укреплен патрубок большего сечения, на котором смонтирована полая головка, снабженная дополнительно полыми выступами с отверстиями.Устройство можетной с патрубком кообъем которой прибкапсулы. зображено предлагаемое устемкости 9, объем которой приблизительно равен объему капсулы 7.В нижней части капсулы 7 помещенадиафрагма 10 небольшой прочности, пред ставляющая собой тонкую алюминиевуюфольгу с предварительным надрезом. Над диафрагмой размещен фильтр П из прочного материала с отверстиями. Капсула заканчивается в нижней части выступом 12, послед ний разрезается перед введением газа в капсулу.Вещество И капсулы 7 вводится в сосугде приготовляется напиток. К...

Номер патента: 367879

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Глухов, Иванов, Изобретени, Курдадзе, Марджанишвили, Меладзе, Ревазишвили, Чохели, Шлемензон

МПК: A23L 2/00, B01F 7/04, C12G 1/02 ...

Метки: компонентов, смешивания

...перфорированных перегородок 3 и 4, ограничивающих камеру 5, лопастных мешалок 6 и 7. Мешалка б выполнена сплошной и посажена ца вал свободно, а мешалка 7 - с вырезами и посажена жестко. Снаружи корпуса размещены статоры 8 и 9,Для предварительного смешивания компонентов устройство снабжено камерой 10 с раструбом 11, а также турбиной 12 с коническим патрубком 13. Штуцер 14 и патрубки 15 служат для подвода компонентов, а штуцер 16 - для отвода смеси,Устройство работает следующим образом.Осветленное сусло (пли вино) через штуцер 14 ц патрубок 13 подводится в камеру 10, где прц помощи турбины 12 оно предварительно смешивается со спиртом, поступаощттх в камеру через патруои 15. Смесь через раструб 11 и перфорированную перегородку 3 поступает...

Номер патента: 371914

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Чхеидзе

МПК: A23L 2/00, C12G 1/00, C12G 1/10 ...

Метки: напитков, производства

...бентонитом или поливцтся на осветление, сн садфильтруется,При производстве тонизирующих напитков5 к осветленной барде добавляют 1,5% спиртаи 2% сахара и газируют при температуре 2 С.Для приготовления алкогольных напитковк осветленной барде добавляют 2 кг сахарозы на 1 дал барды, чистую культуру разводки10 дрожжей расы Кахури 7 и сбраживают вакратофоре способом шазгпанизации по типуатениури с остаточным сахаром 4 - 5/о, розлив производят изобарически в шампанскуюбутылку.15 Для приготовления жаждоутоляющего напитка осветленная барда подается на сатурацию и после насыщения углекислотой до избыточного давления в 0,3 - 0,4 ат ее разливают вбутылки емкостью 0,5 или 0,33 л и укупори 20 вают кроцецкоркой.Для приготовления безалкогольных напитков...

Номер патента: 382583

Опубликовано: 15.09.1974

Автор: Стельмах

МПК: A23L 2/00, B67D 1/00, C02F 1/68 ...

Метки: 382583

...2 выведен наружу ддя управления алектроконтактами 8 и 9, осуществляющими автоматическое управление электромагнитным распределительным клапаном 10 для заполнения подости, расположенной под диафрагмой, икла паном 11 ддя слива жидкости, В вер хней части корпуса 1 расположены штуцер 12 входа воды, Фильтр 13, 3825833обратйые клапаны 14 и 15 воды, обратный клапан 16 газа и предохранительный спускной клапан 17. На штоке 7 укреплен гаечный регулятор 18 и шайба 19, которая управляет ьумя электроконтактами 8 и Я, своодно регулируемыми на упорно-ограничительной скобе 20.В подготовленном к работе положении поддиафрагменная полость 1 о заполнена очередной порцией воды. Диафрагма выгнута в верхнем положении. Шток 7, несущий щайбу 19, нажимает на...

Номер патента: 488580

Опубликовано: 25.10.1975

Авторы: Гиль, Кодратенко, Рамазанова, Саидов, Сердюкова, Хидоятов, Ходжиматов

МПК: A23L 2/00, A23L 2/52

Метки: безалкогольный, напиток, райхон

...содержит водный настой ,пряноароматической травы райхон и 50%- ный водный раствор ли:юнной кислоты.При производстве безалкогольного на,питка целесообразно придерживаться следующего соотношения компонентов,. вес,% Для приготовления водного нхона применяется как свежая, т Ущенная трава райхон.рТрава райхон поступает на переработкув мешкотаре и хр нится на стеллажах впроветриваемом помешении,Трава в необходимом по расчету количестве закладывается в эмалированную15;емкость, промывается под водным душем,:95 - 100 С и настаивается в течение12 час. На 1 кг травы райхон необходимо20 л горячей воды, при этом выход на 20 стоя составляет 70%,Полученный таким путем водный настой:травы райхон осветляют и смешивают снеобходимыми рецептурными...

Номер патента: 489498

Опубликовано: 30.10.1975

Автор: Шахян

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, бурмунк, даштаин, напиток, тонизирующий

...хар, лимоьн опивася тем, и ароматич тельно соде ера, чабреца щсм соотно Изобретение относится к ооласти пищсвои промышленности, в частности к безалкогольным напиткам.Известен безалкогольный тон из)рующий напиток, содержащий воду, сахар, лимонную кислоту и углекислоту.С целью повышения вкусовых и ароматисских кя 1 сстВ пред.ягяемьй напиток содержит водно-спиртовой настой чабера, чабреца, мяты и цветов лоха при следующем соотношении компонентов, вес. %.Вода 81,840 - 83,180Сахар 9,30 - 9,40Лимонная кислота 0,128 - 0,160Настой чабера 2,60 - 3,00Настой чабреца 2,60 - 3,00Настой мяты 0,90 - 1,00Настой цветов лоха 0,90 - 1,00Углекислота Остальное.Напиток готовят слсдугощим образом.Сначала для извлечения растворимых веществ из чабера (я 1 ггеа),...

Номер патента: 527382

Опубликовано: 05.09.1976

Авторы: Винокуров, Зальцман

МПК: A23L 2/00, C02F 1/68

Метки: диэлектриков, параметров

...и кронштейн 4, прич цилиндр резонатора 1 можно перемешать по роликам 5 и фиксировать защелкой 6, а один из его торцов 7 жестко закреплен на кронштейне 4 и на него устанавливают образец диэлектрика 8. При этом поршень 3 соединен с высокочастотным разъемом 9 через кабель 10.Работает устройство следующим образом.При отсутствии в торце 7 резонатора 1 образца диэлектрика 8 резонатор настраивают перемещением поршня 3 механизмом 2 в резонанс с частотой подаваемого в резонатор через высокочастотный разъем 9, кабель 10 и отверстие в поршне сверх- высокочастотного электромагчитного колебания, и по индикатору механизма 2 фиксируют отсчет, определяющий расстояние между торцом 7 и поршнем 3, т.е, резонансную длину незаполненного резонатора.Резонатор...

Номер патента: 567433

Опубликовано: 05.08.1977

Авторы: Беленький, Гвелесиани, Колпакчи, Овчинников, Салманова, Филонова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольных, концентратов, напитков, производства

...любым из известных способов и расфасовывают.П р и м е р 1, 100 кг размельченного соподкового корня впажносгью 10-12% заливают 99 и водопроводной воды темопературой 50 С, 200 и водной вытяжки из цитороземина Пх,получаемого настаиванием 1 ч цитороземина Пх с 10 човоды при 20 С в течение 2 час, и вносят 50 г амипориэина Г 10 х, растворенного предварительно в 1 и воды, Смесь перео мешивают, подогревают до 40 С и выдерживают 3 час, затем подогревают до 52-53 С, выдерживают 30-60 мин, поодогреваюг до 63 С, выдерживают 30- 60 мин, подогревают до 70 С и выдер-оживают до полного осахаривания. После достижения осахаривания крахмала смесьоохпаждаюг до 20 С, вносят 103 и, 96%-ного спирта-ректификата и 97 иводопроводной воды. Смесь перемешивают и...

Номер патента: 573149

Опубликовано: 25.09.1977

Авторы: Бабаян, Манукян, Нерсесова, Шахян

МПК: A23L 2/00

Метки: арохчутюн, безалкогольный, напиток, тонизирующий

...водетечение 2-6 дней, затем заливаюто водно-спиртовой 1 смесью крестью 45 об,в и настаивают при пе 5 риодическом перемешннании в 1 течение20-22 дней при температуре 15-2 УС,полученный настой фильтруют н хранятв стеклянной таре. Аналогично приготавливают водно-спиртовой настойО крапивы. Водно-спиртовой настой борщевика смешивают с водно-спиртовьмнастоем крапивы, купажируют сахарнымсиропом, лимонн кислотой, 1 йЬдистьеокалием и ванили и водой, насыща"6 ют углекислотой, а затем передаютготовый напиток на розлив.П р и м е р 1. Свежий борщевик(20 кг) тщательно очищают, прсиываюти замачивают н воде в течение 2 дней,20 после чего заливают 45 об,а вОдноспиртовой смеси и настаивают прн периодическом перемешивании (не менее10 раз) н течение 20...

Номер патента: 583792

Опубликовано: 15.12.1977

Авторы: Беленький, Грум-Гржимайло, Салманова, Соколов, Филонова, Чиков

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, виктория, напиток, тонизирующий

...С, Готовую смссь ицгрсдиснтов сспарир 10 т и исполЗу 1 от для приготовления купажцого сиропа, Гри изготовлс.иии ипажнОГО си 10 па В смссь ВВОД 51 т ) Г30 сапарала, предварительно растворенного в 5 лФ О р .,1, л а 13 О О р с т с н ц 5 20 30 Составите,ь Л, Пагиинина1 схрсд И, Михайлова 1(оррсктор И, Позияковская 1 сиактор В. Блохина Заказ 2603/12 113" ЛЪ 056 Тира 2 к 585 11 ПО Гасу;арствснного комитета Совета Мишстров СССР ио .сиам изобретений и открытий 113035, Москва, )1 с,-35, Раунскакаб., д. 4,5Полвисное Гииография, ир. Саиснова, 2 этой смеси при 20 С, Затем в полученную смесь вводят 80 л 751 о-ного сахарного сиропа, 3,4 л 50 о 1 о-ного раствора лцмо 1 шой кислоты ц 0,1 л лимонной эсссцццц, Готогый купажный сироп фильтруОт ца фильтр...

Номер патента: 603368

Опубликовано: 25.04.1978

Авторы: Беленький, Грум-Гржимайло, Жидков, Рудольф, Салманова, Соколов, Сторчевая, Филонова, Храмцов

МПК: A23L 2/00

Метки: атлант, безалкогольный, напиток

...водуи углекислоту, затем разливают напиток в2 емкости,П р и м е р 1, Концентрат молочнойсыворотки в количестве 1,4% от веса напитка обрабатывают активированньм углем,Затем приготавливают купаж путем смешивания 7,5% сахара в виде сахарного сиропа, 30,14% лимонной кислоты, 0,3% лимонногонастоя, 3% экстракта из надземной части,цнкориаф 3% экстракта черноплОддой рябиныи 0,95% концентрированного яблочного сока,Купаж выдерживают при 10 С в течение Й22 час, фильтруют, вводят 0,4% уг лекислоты и оставшееся количество воды,затемразливают в емкости,П р и м е р 2, Дла приготовления1000 л используют 200 л купажного снропа, в состав которого вводят: 38 л экстратакта черноплодной рябины, 38 л экстракта надземной части цикория 18 лконцентрата молочной...

Номер патента: 607568

Опубликовано: 25.05.1978

Авторы: Андрианов, Беликов, Бугров, Головня, Дженкова, Кузнецова, Латов, Попов, Светлова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток

...следующем со,отношении ингредиентов, вес, %:Вишневый сок 9,0-10,0 20Сахар 5,0-1 0,0Белковь"Аутоли 1 Аллилфеноксиацетат О Виноградный сокПредлагаемый напиток п учщим образом.В смеситель загружают вишневый и виноградный соки в количествах, предусмотренных рецептурой, а.затем подогревают в течение 3-5 мин до 50-60 С, после чего вводят в них сахар, белковь й гидролизат "Ауто,лизин", поваренную соль, аллилфеноксиацетат, смесь тщательно перемешивают, подогревают до 85-90 С, фильтруют и расфасовывают приотемпературе напитка 80-82 С в алюминиевые тубыв Пример. виноградного сок сока, купаж нагр дят в него 5% кового гидролиза ренной соли, 0,0 аллилфеноксиацет тельно перемеши Готовый напиток в алюминиевые т607568 1,5-1,7О, 1-0,20,005-0020,2 10...

Номер патента: 617002

Опубликовано: 25.07.1978

Автор: Маршал

МПК: A23L 2/00, B67D 1/00, C02F 1/68 ...

Метки: воды, газирования

...по торцам нарой газенепроницаемых перегородок 31, аксиально укрепленных на кольце и имеющих каналы 32, соосно связанные с равным. числом осевых каналов для воды, связана с кольцевой иаружной газовой камерой 33, которая соединенас каналом 34 для углекислого газа, подсоединенным к трубопровод для подачи углекислого газа посредством гайки ЗЬ, ввинченной яарезьбе. в бобышку 36 корпуса сооено с камалом для углекислого газа. На выходе из камеры емешнввния смонтирован ускоритель 37 потока, выполненный ввиде конической камеры, имеющей выходное отверстие 38 при вершине. Причем площадь поперечного сечения выходного отверстия кониеской камеры меньще суммарной площади поперечных. сечений камалов для воды. Газированная вода попадает в сборную...

Номер патента: 634731

Опубликовано: 30.11.1978

Авторы: Красавина, Орехова, Троицкая

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, сары-арка, тонизирующий

...на территории нашей страны.Травы в необходимом по расчету количестве закладывают в эмалированную емкость (каждый вцд отдельно), заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 70 об. % в соотношении 1: 5, настаивают в течение 10 суток, периодически перемешивая, затем первый настой сливают ц повторно заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 40 об. ,4 в количестве, равном первому сливу, ц настаивают в течение 10 суток, Затем оба слива смешивают. На 65 г травы необходимо 660 г спирта крепостью 96,2 об. %, прц этом выход настоя равен 1 кг.П р и м е р. 3,5 г настоя ромашки, 0,5 г настоя полыни, 2,5 г настоя тысячелистника, 1,314 г лимонной кислоты в виде 50%-ного водного раствора ц 0,008 г тартразина Ф фильтруют ц купажцруют...

Номер патента: 644452

Опубликовано: 30.01.1979

Авторы: Красавина, Орехова, Троицкая

МПК: A23L 2/00

Метки: ала-тау, безалкогольный, напиток

...сокСпиртовой настойХвойный экстрактКолерУглекислотаВода 60 - 80 1,314 - 1,514 30,0 - 40,0 кураги 30,0 - 40,0 0,09 - 0,11 1,3 - 1,5 21,0 - 25,0 Остальное30 Составитель Л. Пащинина Техред С. Антипенко Корректор И. Симкина Редактор Г. Лаковая Заказ 1132/32 Изд.109 Тираж 586 ПодписноеНПО Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж.35, Раушская наб, д. 4/5Тип. Харьк. фил. пред. Патент зированной воды с содержанием в ней 21 г/г углекислоты и воды в количестве, необходимом для получения 1 л напитка.Для приготовления спиртового настоя кураги 11,5 г кураги зализывают 16,8 г 40%- ной водно-спиртовой жидкостью и настаивают 10 сут при периодическом перемешивании. Затем первый настой сливают и заливают...

Номер патента: 651779

Опубликовано: 15.03.1979

Авторы: Быстров, Иванова, Кривенцова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, руховзо

...рубашкой и крышкой, промывают под водяным душем, заливаюто водой, доводят температуру до 70-.80 С и настаивают в течение 24 ч, периодически подогревая смесь воды и плодов. Количественное соотношение плодов и водй равйо 1:4. Полученный настой отделяют от плодов и Фильтруют, . Настой райхона готовят аналогично, но количественное соотношение растительной массы и воды равно 1:20, а время настаивания 12 ч.Выход настоев составляет 70,П р и м е р , Полученные водные настои, приготовленные иэ 6 кг плодов шиповника, 7 кг плодов чилона и 2,4 кг травы райхон смешивают с сахарным сиропом, приготовленным из 80 кг сахара, и лимонной кислотой в количестве 1,414 кг. Готовый купаж тщательно перемешивают,Фильтруют , охлаждают и подают в напорные емкости,...

Номер патента: 651780

Опубликовано: 15.03.1979

Авторы: Беленький, Грум-Гржимайло, Рудольф, Салманова, Соколов, Сторчевая, Филонова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, олимпия

...Купаж перемешивают и выдерживают в течение 20-24 ч при 10-12 С. Готовый купажный сироп Фильтруют на, Фильтрпрессе, В отфильтрованный купажный сироп вносят банановую эссенцию в количестве 0,02 л и тщательно перемешивают. Охлажденный до 8-10 С купажный сироп разбавляют газирован ной водой 1;4. П р и м е р 2. для приготовления 1000 л напитка используют 50 л ксмпо зиции, которую составляют иэ 9,5 л экстракта надземной части валерианы, 10 9,5 л экстракта травы душицы, 9,5 л мяты перечной и 19,5 л экстракта из морской капусты, Смесь выдержнвают в течение 2 сут при температуре не выше 20 С, Готовую композицию сепаорируют и используют для приготовления купажного сиропа. При этом композицию смешивают с 90,7 л 65-ного сахарного сиропа, 3,4 л...

Номер патента: 686718

Опубликовано: 25.09.1979

Авторы: Джакели, Джугели, Сарджвеладзе, Харебава

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольного, напитка, производства, тонизирующего

...Заказ 5582/4 Тираж 569 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб.,д.4/5Филиал ППП Патентф г.ужгород, ул,Проектная,4 ной кислотой до титруемой кислотно ти, равной 0,1-0,2 мг,В. Купаж охлаждают до комнатной температуры и дополнительно вводят спиртовый настой кожуры фейхоа в количестве от 1 до 5 мл на 1 л напитка, после ,чего напиток карбонизируют известным путем и разливают в емкости.П р и м е р 1. Листья Фейхоа сушат и измельчают, затем смешивают 30 г ниэкосортной готовой продукции зеленого байхового чая и 15 г измельченных листьев фейхоа (оба компонента в воздушно-сухом состоянии), смесь экстрагируют тремя литрами кипятка в течение 5 мин, фильтруют в горячем виде...

Номер патента: 719595

Опубликовано: 05.03.1980

Авторы: Блиадзе, Гедеванишвили, Двали, Кучухидзе, Микеладзе, Эристави

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, зурмухти, напиток, тонизирующий

...лимонная содержит витамин Р,эфирньй "маслаи-другавйтаййны истрагон-эфирные масла. фиалковый (ирисовый) корень - эфирные масла; глюкоэиды, дубильные вещества, сахара. Экстракты этих растений введены в" напйток как пряные добавки для аромвтизации, содержащие и другие биологически" активные вещества.Тонизирующий напиток получают пообщепринятой технологииприготовлениябезалкогольных напитков, при этом кпредварительномуохлажденному, отфильтрованному сахарному сиропу, йриготов.лейному йзвестйым путем иэ 91-95 кгсахара, добавляют лимойВ кймоту вколичестве 1,2-1,6 кг, настой лймойночайный - 20-26, экстракт элеутерококка0,5-1,5 л, настои эстрагонв 7-12 ли фиалкового корня 0,3-0,7 л, ванилин80-180 г на 1000-л напиткаСмесь перемешивают,...

Номер патента: 724118

Опубликовано: 30.03.1980

Авторы: Алексеенко, Дзюбенко, Евтушенко, Тищенко, Хрусталева, Чекрыгин, Шклярук

МПК: A23L 2/00

Метки: аромат, безалкогольный, напиток, степной, тонизирующий

...красным ароматом липовый цвет обладаетфильтруют и хранят в стеклянной таре.противовоспалительными. свойствами, В со-Водно-спиртовые настои лимонныйцветиях липы содержатся гликозиды, эфир(ОСТ 18-115-73), цветов лоха и чабре ные масла, дубильные вещества, благотворца смешивают с водным настоем цветом но влияющие на организм человека. Комполипы, купажируют сахарным сиропом;ли- зиция настоек цветов лоха, липыи травымонной кислотой, колером и водой, насы-чабреца придает напитку особый вкус, в кощают углекислотой в количествах, преду- тором пикантная горечь превосходно сочесмотренных рецептурой, а затем передают 15 тается с тонким липовым ароматом, Комготовый напиток на розлив"позиция настоев чабреца ицветов лоха вПр имер. Высушенный чабрец...

Номер патента: 731953

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Баранов, Красникова, Ульянова

МПК: A23L 2/00

Метки: «елочка», безалкогольный, газированный, напиток

...Л.Волкова Заказ 1581/2 Тираж 569 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5филиал ППП ф 1 Патенте, г. Ужгород, ул, Проектная, 4 П р и м е р. Для получения напитка Елочка по известной технологии рассчитанное количество воды нагревают до кипения, и, перемешивая, засыпают 8,0 вес.Ъ т общего веса напитка сахара, кипятят 30 мин и затем отфильтрованный сироп с содержанием сухих веществ 70 охлаждают до 70 С в сборнике, предназначенномодля проведения инверсии. В сироп температурой 70 С вносят 0,18 вес.В водного раствора лимонной кислоты, тщательно перемешивают и выдерживают при этой температуре 2 ч. По истечении этого времени инвертированный сахарный сироп охлаждают до...

Номер патента: 812155

Опубликовано: 07.03.1981

Авторы: Александер, Горст

МПК: A23L 2/00, A23L 2/54, B01F 5/00 ...

Метки: газирован-ного, егоосуществления, напитка, приготовления

...Вентиляционная труба может быть подключена к нижней части емкости 19, причем в закрытом незаполненном пространстве 22 образуется вакуум, не допускающий выхода сиропа в вентиляционную трубу.Способ приготовления газированного напитка осуществляют следующим образом.Охлажденную воду, например до 0-3 С, подвергают насыщению углекислотой под давлением 3.10 - б 10 Па в емкости 7, получая газированную воду. Затем давление насыщенной углекислотой воды понижают до амтосферного и подают на смешение с сиропом в смесительное приспособление.Смешивание газированной воды с си ропом ведут при атмосферном давле" нин под собственным статическим давлением в поток насыщенной углекислотой воды.В соо.тветствии с фнг.4-6 насыщенная углекислотой вода...

Номер патента: 812327

Опубликовано: 15.03.1981

Авторы: Генинг, Ермаков, Новоселов, Тишин

МПК: A23L 2/00

Метки: сатуратор

...устройствами, так как гпцроцинамические условия массообмена во внутреннем стакане остаются постоянными. Использование изобретения в технологических линиях по производству газированных напитков позволяет стабилизировать основной выходной параметр продукта - степень насыщенности напитка углекислотой, Которая опрецеляет его качество и упрощает автоматическое регулирование производственного процесса. формула изобретения Сатуратор, содержащий наружный резервуар, форсуночное приспособление, расположенное в верхней части сосуда, барботер для подачи в устройство газа, датчики уровня жидкости в наружном сосуце,а также систему газо- и водопоцводящихтрубопроводов и распрецелительных клапанов, о т л и ч а ю щ и й с я тем,что, с целью...

Номер патента: 812328

Опубликовано: 15.03.1981

Авторы: Даревский, Ермаков, Рабинов, Футлик, Черняк

МПК: A23L 2/00, A23L 2/54, B01F 5/02 ...

Метки: выдачи, газированнойводы, порционной, приготовленияи

...распопожено ниже форсунки 8.Сливготового напитка из перепускной попостн4 осуществляется через сопеноидный кпапан 11. Дозирукицая полость 3 насосадозатора соединена через обратный кпапан 12 с водоподводящей магистралью.Управление сопеноидными кпапанамипроизводится через датчики 13 и 14,на которые воздействует поршень 2 насоса-доватора. 45Устройство работает спедующим образомВода из водоохпадитеяя (на чертежене показан) через обратный кпапан 12поступает в дозирующую поиость 3 насоса-доэатора (обратный кпапан 6 закрытдавпением газа). Поршень 2 перемещается вниз при открытом сопеноидном кпапане 11. Достигнув нижнего заданногоположения, шток поршня воздействует на 55датчик 13, который подает сигнап на за крытие клапана 11 и открытие...

Номер патента: 824955

Опубликовано: 30.04.1981

Авторы: Баджелидзе, Кереселидзе, Кутателадзе, Нижарадзе, Ниорадзе, Сванидзе

МПК: A23L 2/00

Метки: 824955

...добавляют, л: настоя листьев земляники 2,5, настоя стеркулии 1, настоя алоэ 0,5. ко известный напиток обладает н ным органолептическими свойств Одн остато ми. Цел имента ически1 О ассор- анолепизобретения - расширен напитков и улучшение о свойств готового продук ель достигается тем, чтоок дополнительно содерии, алоэ и листьев земщем соотношении компоПоставленная ц предлагаемый напи жит настои стерку ляники при следую нентов, вес. %: СахарЛимонная кислНастой стеркулНастой алоэНастой листьев 8,5 та 0,14 и 0,05 0,05 емляники 2 -824955 Формула изобретения Составитель А. Биркадзе Редактор Н. Кешеля Техред А. Бойкас Корректор С. Щомак Заказ 2290/14 Тираж 564 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий...

Номер патента: 839475

Опубликовано: 23.06.1981

Авторы: Джакели, Джугели, Сарджвеладзе, Харебава

МПК: A23F 3/14, A23L 2/00

Метки: напитка, производства, тонизирующе-го, чайно-цитрусового

...подвергают кипячению в течение 20-40 мин при непрерывном удалении образующейся на ее поверхности пены. Затем смесь охлаждают до температуры окружаюшей среды. В случае необходимости, производят корректировку титруемой кислотности смеси с помощью лимонной кислоты (0,1-0,3 г на 100 мл смеси) . После этого в купаж вводят 0,03-0,06 аскорбиновой кислоты и 0,03-0,06 спиртовой вытяжки из кожуры плодов лимона от объема купажа, при этом. смесь непрерывно перемешивают в течение 1-2 мин. В конце купаж.повторно фильтруют, карбонизируют, вводят в него 0,02-0,03 массовых процента углекислоты и разливают. 20П р и м е р,Плоды грейпфрута инспектируют, моют и измельчают на плОдовой дробилке. 40 кг полученной пульпы смешивают с 350 л кипятка в чане...

Номер патента: 856428

Опубликовано: 23.08.1981

Авторы: Зарубин, Лукьяненко, Середин

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, кубань, напиток, тонизирующий

...и разливают.Введение в напиток листа чая Краснодарского обеспечивает тонизирующее свойство за счет содержания в нем алколоидакофеина, а комплекс других компонентовспособствует его усилению.Пример 1, Для изготовления 1000 л напитка берут 2,30 кг измельченного сырья,содержащего 0,50 кг листа чая Краснодарского, 0,50 кг плодов можжевельникаобыкновенного, 1,0 кг травы зверобоя, 0,3 кгплодов кишнеца посевного, тщательно перемешивают в смесителе и заливают 23,0 л40 ВСР и выдерживают в течение 6 сутпри 15 - 20 С, перемешивая через три часав течение 0 - 5 мин. Затем сливают, фильтруют в течение 3-х суток. В полученныйнастой добавляют 1,300 кг лимонной кислоты, выдерживают 3 сут при 6 - 10 С, затемфильтруют, осветляют и добавляют 70...

Номер патента: 862900

Опубликовано: 15.09.1981

Авторы: Збирак, Касиянчук, Мамчур, Нейко, Шевчук

МПК: A23L 2/00, A23L 2/39

Метки: экстракта

...в течениеч, 1 О Предлагаемый способ позволяет повыситьбиологическую активность напитка и ограничить потоотделение у человека с одновременным восстановлением водно-солевого баланса. Способ получения экстракта, предусматривающий измельчение сырья, мацерацию его в присутствии растворителя, настаивание смеси, отделение экстракта от твердой фазы, разбавление и экстрагирование твердой фазы, отделение жидкой фазы от твердой, смешивание ее с экстрактом и сушку смеси, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью получения эк.стракта шалфея для приготовления напитка и придания последнему биологической активности и свойств, ограничивающих потоотделение человека, экстрагирование твердой фазы растворителем осуществляют кипячением смеси в течение 30 - 40...

Номер патента: 876097

Опубликовано: 30.10.1981

Авторы: Збирак, Касиянчук, Мамчур

МПК: A23L 2/00

Метки: аметист, безалкогольный, напиток

...П р и м е р 1, Для приготовления 1 Йг сухого безалкогольного напитка берут 480 г сахара,увлажняют,воцой в соотношении 1;3, добавляют 441,0 г поропжообразного,экстракта плодов рябины обыкновенной, тщательно перемешивают и сушат при определенных температурах режимах до влажности 3-4 Ж, затем получившуюся массу из мельчают, просеивают и проводят повторную сушку до 1-2 Х влажности, вво,дят компоненты, г: лимонная кисло 23,05-26,35 г порошкообразного экстракта рябины обыкновенной, полученногоизвестным способом сублимации, тщательно перемешивают, сушат, Затем образовавшуюся комковатую массу измельчают, просеивают и проводят повторную сушку.В высушенную .смесь вводят, следующие компоненты, г: лимонная и аскорбиновая кислоты соответственно...

Номер патента: 878238

Опубликовано: 07.11.1981

Авторы: Андрианов, Беликов, Головня, Коган, Латов, Светлова, Сибряева, Чеснокова, Яковлева

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, черносмородиновый

...15 - 30"С в лее вводят, вес. 0 о: сахар2,0 - 8,0, белковый гидролизат Аутолизин1,8 - 14,0, глюкозу 2,0 - 8,0, лимонную ;ислоту 0,3 - 2,0, черносмородиновую эссенцию15 0,1 - 0,5, ллофллизованный сок черной смородины 2,0 - 9,0, ллофплизованный сок лсрслковый 4,0 - 8,0, прп этом воду берут в количествс до 100.П р и м е р 1. В смеситель загружают20 воду л прл 30"С и леремешлванип в неевводят, вес, 00: сахар в виде песка 2,0, белковый гпдроллзат Аутолизин 4, глюкозу1,5, лимонную кислоту 0,5, лпофплизованный сок черной смородины 2,5, лиофиллзо 25 ванный сок персиковый 5,0 и черносмородиновую эссенцию 0,2, причем воду берут вколичестве до 100.П рп м с р 2. В смеситель загружаютводу и в нес лрл псремешиванил и тсмлера 30 туре 15 С вводят...