Безалкогольный тонизирующий напиток “виктория”

)ОПЙСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Соов Совзск к С к и,.с т . и с с кт РЕСГ 51 ГИК(51) М. Кл.е А 231. 2 00 с присоединением заявки Ле Государственный комитетСовета Министров СССРпо делам ивооретеннйи открытий(54) БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЯ ТОНИЗИРУЮЩИЙ НАПИТОК ВИКТОРИЯ.)и к оп и 2 я эссенциягЭ кс тк т к 11 и и В ыЭкстракт ш. повникаЭкстракт боярышника 8,00 -9,00 0,20 - 0,25 0,40 - -0,45 0,020 - 0,025 5,50 - 6,00 3,00 - 6,00 2,00 - 3,00 Изобретение относится к безалкогольной промып 1,с.ппости и :.асется пол) чси:я бсзалко Г 0 л 1 П 10 0 и 2 и и т к а.Извсстен бсзалкОГОл 1 ный топизиру 01 цпй на- ПИТОС, СОДСРТКаиП 5 СВХ 2 Р, ЛИМОННУ 10 КИСЛОТУ экстракт шиповника, газированиуо воду 1.11 аиоолее близким по технической сущности из извсстных напитков к предлагаемому является безалкогольный тонизруОиИй напиток, содержащий сахар, лимонную 1 сислоту, настой лимонный, лих 1 оиную эссснци 1 о и газированную воду 2) .Однако этот иапГеок обладает низкими тоиизиру 10 щпмп и лс 1 соно-профиластичсссимп СВОИСТВ 2 МИ.С целью повьииения тонизирующих и лечебно-профилактических свойств готового продукт 2 п)Од.агас.ый напиток дополнительно содержит экстракт крапивы, экстракт шиповника, экстракт боярышника и сапарал при следующих соотношс Пнях ингредиентов, вес. %: Сапарал 0,002- - 0,0011 23 ирОВИНП 2 я Вода Остальиос.12 питон Виктория 55 1 ОтОВ 51 т путсм смси 1.- Вация в количествах, прсдусмотрсниых прсдлз Гас.1 ым н питком, эсстрактов крапиВы, П 151- ПОВИП 1 Са И ООЯРЫППИСа ПОЛЧСНН 1 Х ИЗВССТцым способом, с лю 1 онных настоем. Смесьвыдерживают для ассимиляции, частичцогоосвстлсния и формирования букета в тсчс ИсО 4- 5 суток при 20 - 22 С. Затем эту смесь осВстл 5101, Охлажд 210 т до 8 - 10 С и юпс 1;.Ир- От с лпхОНИОЙ кислотоЙ, сапаралом, лп.;О 1.1 ОЙ эссенцией и сахаром в виде сиропа,Готовьй 1 супаж разбавляОт ГазироваииОЙз Водой и ВазливаОт.Ввсдснпс в напиток сапарала суммы трсхицдивидуальных тритсрпеновых гликозидовАВС из корней арслии маньчжурской, значительно повышает тонизирующее действие и-а лихониого настоя. Смесь Выдср 5 киваОт В тсчсиис 5 суток грп 20 С, Готовую смссь ицгрсдиснтов сспарир 10 т и исполЗу 1 от для приготовления купажцого сиропа, Гри изготовлс.иии ипажнОГО си 10 па В смссь ВВОД 51 т ) Г30 сапарала, предварительно растворенного в 5 лФ О р .,1, л а 13 О О р с т с н ц 5 20 30 Составите,ь Л, Пагиинина1 схрсд И, Михайлова 1(оррсктор И, Позияковская 1 сиактор В. Блохина Заказ 2603/12 113" ЛЪ 056 Тира 2 к 585 11 ПО Гасу;арствснного комитета Совета Мишстров СССР ио .сиам изобретений и открытий 113035, Москва, )1 с,-35, Раунскакаб., д. 4,5Полвисное Гииография, ир. Саиснова, 2 этой смеси при 20 С, Затем в полученную смесь вводят 80 л 751 о-ного сахарного сиропа, 3,4 л 50 о 1 о-ного раствора лцмо 1 шой кислоты ц 0,1 л лимонной эсссцццц, Готогый купажный сироп фильтруОт ца фильтр прессе, охлаждают до 1 ОС и цсцользу 1 от для приготовлеиия напитка. Для полусипя па;1 цт 1 а купажный сироп разбавляют газированной водой,в соотношении 1: 4,П р и м с р 2, Для приготовлсцця 1000 л цапцтка используют 125 л смеси, состоящей цз бО л экстракта крапивы, 50 л экстракта шиповника и 5 л лимонного нас 10 я. Сх 1 ссь выдерживают в течение 4 суток прп 20 С, затем сепарируют и использу 1 от для приготовлсцця купажцого сиропа.При изготовлении купажцого сиропа в смесь вводят 40 г сапарала, предварительно растворенного в 3 л смеси при 20 С, В полхчсиную смесь вводят 80 л 75%-ного сахарного сиропа, 34 л 50%-1 Ого раствора лимонной кислоты и 0,1 л лимонной эссенции. Готовь 1 й купажцый сироп фильтруют на фильтр-прессе, охлаждают до 8 С и используют для приготовления напитка, Для получения напитка купажный сироп разбавляют газированной водой в соотношении 1; 4.Напиток Виктория имеет оригииальиыи вкус, свежий, нежный аромат, золотистый цвет, обусловленный натуральным цветом используемых экстрактов растительного сырья.Предлагаемый напиток обладает повышенными тонизирующими и лечебно-профилактическими свойствами, поскольку в сгс состав входят ингредиенты, богатые витаминами и Оц цзц 1 о 1 кппц ц и бц слогисскц а ктцвцы х:ц всщсс 1 ва м 1,Везалкогольпый Онизцрую 1 ци 11 напиток, содсржац 1 и 1 сахср, лимоии;1 О кислоту, настой10 лимонный, лмоиную эссенцию и газированную воду, отличающийся тем, что, сцелью повышения тоцизцруюп 1 цх ц лсчебнопрофилакп 1 чсских свойств готового продукта,оц дополнительно содержит экстракты крап;115 вы, шиповника, боярышника и сапарал пр 1след кщцх соо. цо;цеццях 11 нгредцец; Ов,ьч с,О 1 .Схар 800 - 9001 имоция 51 кислота 0,20 - 0,251 Еастой лимо 51 иый 0,40 - 0,45Лцмонца 51 эссенция 0,020- 0,025Экстракт крапивы 5,50 - б,00Экстракт шиповника 3.,00 6,00Экстракт ооярышццка 2,00 - 3,0025 Сапарал 0 002 - 0 004Газированная вода Остальное Источикц информации,прциятыс во вццманцс при экспертизе1, Рецептуры иа безалкогольные напитки,Ч 1 О 73 с 2. Информационный листок тЕатИНТИ,М 3 - 74, серия 19 Л - 02.