Ходжиматов

Номер патента: 1747007

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Алимбаев, Гнатченко, Каримжанов, Каримов, Кобец, Сердюкова, Сотволдыев, Хаидмухамедов, Ходжиматов, Цыганкова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольного, напитка, оромгох

...танина (дубильных веществ)способствует повышению его стойкости исохранности. Антоциановые красители придают напитку приятную окраску, 10 Экспериментально установлено, что кипение первой части экстракта в сироповарочном котле более 15 мин приводит к интенсивному выходу дубильных веществ из плодов сумаха в сироп, что придает сильно вяжущий вкус и окраска сиропа становится черной, Варка менее 15 мин необезвреживает сироп от вредной микрофлоры. Отсутствие же какой-либо эссенции лишает напиток приятного аромата.П р и м е р 1, В экстрактор помещают 300 кг измельченных плодов сумаха, заливают 0,2 -ным водным раствором лимонной кислоты в соотношении 1:5 и экстрагируют15 при 96 С в течение 5 мин с последующейпериодической циркуляцией экстракта и...

Номер патента: 1693001

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Зыкова, Исмаилов, Каримджанов, Мухамедова, Расулова, Рахимханов, Садыков, Ходжиматов

МПК: C09B 61/00

Метки: красителя, красного, пищевого

...кислоты 13,0-18,0Минеральные соли,микроэлементы и полисахариды 10,0-17,0Вода и этиловый спирт ОстальноеК концентрату красителя можно добавлять танин в виде раствора, при этом 4 кгобъединенного водного и спиртового концентрата красителя из выжимок виноградасмешивают с 1 кг концентрата красителя изцветков шток-розы (в соотношении 4:1), добавляют 0,6 кг 5-ного раствора танина в65 ф-ном водном этиловом спирте и 0,17 кгтанина в виде порошка и перемешивают дополного растворения танина. Полученнымкрасителем пропитывают поролоновую подушку, прижимают к поверхности подушки,клеймо для нанесения на него красителя,накладывают клеймо на туши и получаютоттиск,П р и м е р ы 2 - 22. Осуществляютаналогично примеру 1.Результаты зависимости и качества...

Номер патента: 1692526

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Исмаилов, Каримджанов, Кобец, Мухамедова, Рахимханов, Резяпкина, Садыков, Салихов, Сердюкова, Ходжиматов

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольного, концентрата, напитка, тонизирующего

...лимонной кислоты. 45 фсе компоненты в купажном чане перемекивают, сироп-концентрат доводят до Нужной плотности, Готовый сироп (концентрат)-полуфабрикат пропускают через фильтр, охлаждают на теплообменнике до 50 2 С и перекачивают в сборники для сиропа,взвешенных частиц, Вкус и аромат - свойственные отдушке ванилина и цветкам штокроэы, Массовая доля сухих веществ 8,2 О. Кислотность 1 н. раствора щелочи на 100 мл напитка 1,7.П р и м е р 2. В сироповарочном котле 677 кг сахара варят с 1000 л виноградного сока при 100 С в течение 50 мин. В полученный сироп прибавляют часть лимонной кислоты в количестве 3,40 кг для проведения инверсии сахарозы, Сироп с кислотой выдерживают при 65 С в течение 5 ч (до окончания процесса инверсии), затем...

Номер патента: 806758

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Ефремов, Рамазанова, Саидов, Свидерский, Ходжиматов, Шалимова

МПК: C12G 3/06

Метки: ароматная, горькойнастойки, ингредиентов, композиция, самаркандская

...40-42 ч, после чего разливают в бутылки емкостью 0,5 л.П р и м е р. Сырьем для приготовления водно-спиртового настоя буниума персидского ,зиры) являются воздушно"сухие плоды .зиры (с содержанием ьлаги 13). 30Хорошо промытые холодной водой воздушно-сухие плоды эиры в необходимом по расчету количестве засыпают в емкость и заливают 50-ным водно- спиртовым раствором. Настаивание проводят при температуре 25 в течение 10 еут, Готовый настой сливают чеуеэ Фильтр и подают в купажное отделение. Плоды промывают, отяимают и отбрасывают как отходы на утилизацию. Промюную воду также подают в купаж нее отделение.Сырьем для приготовления водноспиуюового настоя райхона являются надземные части пряно-ароматического растения.райхон с содержанием...

Номер патента: 545640

Опубликовано: 05.02.1977

Авторы: Буриченко, Везен, Курбанов, Хайдаров, Ходжиматов, Хусаинова

МПК: A61K 31/473, A61K 31/4741, A61K 35/78 ...

Метки: адренолитическим, алкалоид, действием, кабудин, обладающий

...кабу еюший ор мулу Н ОБ О-Сн О 15 мл метанола и 1 млфбнагревают около 30 минз раствора выпадает крисб йствием,ий адренолитич 1 НИИПИ Заказ 253/4 Тираж 569 Подписное тент", г. Ужгород, ул. Проектна и",т;лал 1 ЯП П р и м е р 1. Получение алкалоида ка будина. 0,5 кг воздушносухих мелкоизмель ченных кэрней вышеуказанного растения смачивают 10%-ным водным раствором ам миака в течение 1 час. Основания извлека хлэроформэм. Хлороформный экстракт обрабатывают 10%-нож раствором серной кисл ты, кислую онтяжку промывают эфиром, пэ шелач и ьают 2 0%-ным водным раствором аммиака, Оснэвания экстрагируют эфиром затем хэ эфэрмэм. Получают 7,3 г эфирнэй и 2,г хлэрэфэрмнэй суммы алкалэиИз эфирной части суммы хвсматэграфи1 м раздел:нием на колонке с...

Номер патента: 488580

Опубликовано: 25.10.1975

Авторы: Гиль, Кодратенко, Рамазанова, Саидов, Сердюкова, Хидоятов, Ходжиматов

МПК: A23L 2/00, A23L 2/52

Метки: безалкогольный, напиток, райхон

...содержит водный настой ,пряноароматической травы райхон и 50%- ный водный раствор ли:юнной кислоты.При производстве безалкогольного на,питка целесообразно придерживаться следующего соотношения компонентов,. вес,% Для приготовления водного нхона применяется как свежая, т Ущенная трава райхон.рТрава райхон поступает на переработкув мешкотаре и хр нится на стеллажах впроветриваемом помешении,Трава в необходимом по расчету количестве закладывается в эмалированную15;емкость, промывается под водным душем,:95 - 100 С и настаивается в течение12 час. На 1 кг травы райхон необходимо20 л горячей воды, при этом выход на 20 стоя составляет 70%,Полученный таким путем водный настой:травы райхон осветляют и смешивают снеобходимыми рецептурными...