Патенты с меткой «тонизирующе-го»
Способ производства тонизирующе-го чайно-цитрусового напитка
Номер патента: 839475
Опубликовано: 23.06.1981
Авторы: Джакели, Джугели, Сарджвеладзе, Харебава
Метки: напитка, производства, тонизирующе-го, чайно-цитрусового
...подвергают кипячению в течение 20-40 мин при непрерывном удалении образующейся на ее поверхности пены. Затем смесь охлаждают до температуры окружаюшей среды. В случае необходимости, производят корректировку титруемой кислотности смеси с помощью лимонной кислоты (0,1-0,3 г на 100 мл смеси) . После этого в купаж вводят 0,03-0,06 аскорбиновой кислоты и 0,03-0,06 спиртовой вытяжки из кожуры плодов лимона от объема купажа, при этом. смесь непрерывно перемешивают в течение 1-2 мин. В конце купаж.повторно фильтруют, карбонизируют, вводят в него 0,02-0,03 массовых процента углекислоты и разливают. 20П р и м е р,Плоды грейпфрута инспектируют, моют и измельчают на плОдовой дробилке. 40 кг полученной пульпы смешивают с 350 л кипятка в чане...