Патенты с меткой «муки»

Номер патента: 92626

Опубликовано: 01.01.1951

Авторы: Комаров, Щелкалин

МПК: D03J 3/00

Метки: муки, просеиватель, центробежный

...вязке ткацкого узла с одновременным захватом для перерезания обеих нитей применяется клапан 4 в виде стержня и вспомогательное лезвие-крючок 3, устанавливаемое под углом для большого удооства захвата второй нити, что упрощает и ускоряет вязку ткацкого узла. При вязке мотального, самозатягивающегося, ткацкого и других узлов (усложненным методом) на простых узловязателях применяется только клапан 4 или лезвие-крючок 3 (см. фиг, 2). Клапан и лезвие-крючок по-разному сопрягаются с корпусоз, в частности могут устанавливаться в гнездах 5, как на фиг, 2.На фиг. 3 изображен составной узловязатель; он имеет, например, узловяжущие головки с двух сторон корпуса.Лезвие-крючок может быть выполнено поворотным (см. фиг. 3) и иметь в хвостовой части...

Номер патента: 93182

Опубликовано: 01.01.1952

Автор: Богомолов

МПК: C07G 1/00, C08K 11/00

Метки: лигнинной, муки, нейтральной, низкокислотной

...распылен токе разреженных топочных температурой пе пижс 160,Влияние степени высушива кислотцэсть лигцпцпой муки по г, таолице; ЦП 5 П показа Кнс)огнос н /, сернон кн.н;) но,)осоногно сск к) муку;)ннк;)СН Н ,)нмснон)ннс ор);н 1:)рй лнМуг нз лигнннд н его н):) )енн го 1,9111,23сйтральндрп а 3),1 ч,п и,г , к ), / ся тем, что, с цеслот из сырого гида, последшай) пе пинают до влажцсм распыления его в х топочных газов с ппжс 1 бО". ОПИСАНИЕ И Испог 1 ьзовацио технического гдролизцого лигццца в промьш 1 леццостп пластических масс препятствует высокое содержацпс в цсм кислот,Су 1 цсствуюцпй способ получения низкокпс 1 отцого лигцпца осуществляется путем специальной отмывки сго от минеральных (сериая) ц оргацических (муравьицая, уксусцая ц...

Номер патента: 96682

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Ауэрман, Гинзбург

МПК: G01N 33/10, G01N 7/20

Метки: газообразующей, других, муки, опары, полуфабрикатов, прибор, способности, теста

...воды, в который помещен сосуд 2 с испытуемым полуфабрикатом, и ванну 3, заполненную подкрашенным маслом с погруженным в него укрепленным неподвижно колоколоммерником 4,Колокол-мерник 4 выполнен прозрачным, переменным по сечению, снабжен шкалой для визуального определения количества выделяющегося из испытуемого материала газа и сообщается с сосудом 2 посредством трубок 5 и 6. Трубка 6 снабжена кранами 7 и 8.Анализируемые муку или дрожжи смешивают с водой в количествах, соответствующих рецептуре, или берут определенную навеску полуфабриката (опары, головки, теста) и помещают в сосуд 2,Затем открывают кран 8 и через открытый конец трубки 6 из-под колокола-мернпка 4 откачивают воздух до тех пор, пока уровень масла в мернике 4 поднимется...

Номер патента: 96816

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Рабинович

МПК: G01G 13/22

Метки: весу, дозирования, муки, подобных, потоке, сыпучих, тому

...схемапредлагаемого устройства.Устройство выполнено в виде коромысла с лотком 1 ца одном плече и противовесом на другом плече.Прот:вовсс вь)полнец Б виде полого цилиц ра 2 определенного Беса и, с цсг)ью удержания лот.а 1 Б Оц)ОЯ 1- ЦУГОМ СОСТ 051 ЦИИ ДО ПОЛНОГО ОПОРОЖ- цшпя его от взвешенного материала, Бцутрц цилиндра 2 помсщсц перекз- ТЫБ 11 К)ЦЦЙСЯ ДОГЦПСЦ 5 П 1111 ГРУЗ В Биде пара 3. Ось 4 устройства со- Г)ряженз со счетчиком ч 1 С,111 ОпрокндываццЙ лотка 1.КОГда лоток 1 под тяжестью ззсыпаннон В ПСГО ммк)1 и т. и. Сыпуч 1 х матриалов Опмскзстся ВП 11 з, щ 1- линдрпротивовеса соответственно подиЗется и цаход 51 П 111 Йся Б 1 См шзр ) пере,Зтывастся Б са.м)0 ближайшую к лотку 1 точку (ца чертеаке изоорзжено пунктиром) . КОГДЗ...

Номер патента: 98315

Опубликовано: 01.01.1954

Автор: Николаев

МПК: A21D 6/00, A21D 8/02

Метки: замесу, муки, подготовки, теста

...51 СИОСОО НодО ОВСИ М УКИ С;1 с 1 (ССУ ТЕСТс 1 Н(ТЕ,1 С ( )ВГа 5 К Н(НИ 51Пред, агае)мый способ позволяет получать вязкое и упругое тесто и имеет нрактическос значение нри из отов.е(Ги тела из муки с влаж- Я)срым ниже 12")с).собснность способа заклОссстс 51 в Гом, что л хуо муку перед замесом т(сс( Увлажи 51 От до 19- 21 "/содеР- жания ВлаГи с юм 01 иью ф 01)с )1-си МСТс(1(сВЛИвс(СОИ (с 1 НСКС, НГс 1 К) - н(1 си,осы, или на нижне( ниск( Н(.1)СД с 1 В ОВОСс(М 1, И ВЬ(ДЕРЖИВЯЮТ и ако.; состоя(ии нс .(снес 2 чс(в в С (Ь (О(. с ГС И. И( В, (ГС(К. Такая 110;Г(Г 1 Овна:( уки чгч(с 1(т физические свойства тела и Юзволяст получать более высокис кач(сВс 1- (ыс и количс ственн(.( показалел (ри выпечке (Гба. ГССГЯ 1 уГЕ:( ув,с 1 ЖСНИ 51, и Т Л И Ч...

Номер патента: 99600

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Ауэрман, Маслихова, Островский

МПК: G01N 33/10

Метки: достоинства, муки, ржаной, хлебопекарного

...которую предварительно подвергают автолизу в термостате путем выдержки ее при температуре около 35 в течение одного часа.Установлено, что электрическое сопротивлтентте водных болтушек из ржаной муки, приготовленных с постоянныът соотношением в болтушке сухого вещества и воды, предварительно автолизованътьтх в термостате с выдержкой при температуре З 5 в течение одного часа, различт-то для муки различного хлебопекарного достоинствгт.В связи с этим удельное электрическое сопротивление таких водномучньтх болтушек может служить показателем хлебопекарного достоинства ржаной муки определенногосорта (выхода).Для определения удельного сопротивления водно-штучной богттуптктт используется, например, прибор, построенный по дифференцнальной...

Номер патента: 102311

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Мусорин, Скриган, Цемнолонский, Шишко

МПК: A23K 1/12

Метки: животных, кормовой, муки, приготовления

...газы,Влекаощие изельчеппус) 5 уВлажненную массу, нагреван)т ес, бся.с)- даря чему в присутствии соляной кислоты происходит расщепление с,ожных углеводов и углубление реакциями гидролиза полисдхарпдов, я также удаление влаги, что приводит к подсушивашпо массы и повышенио концентрации соляной кислоты, ускоряОщему процесс Гидролиза.Тр 5 од 8 может быть изготов,спд из дерева и иметь квадратное ссчсппе,Из трубы 8 подсушеп;ый м псриал поступаст в деревяшун) квадратного сечения шахту 10, снабженную внутри наклонными полками, В шахте 10 газы теряот скорость, благодаря чему происходит осяждепие с)ССЫ, а ТС 5 КЕ ДаЛЬНЕИШЕС СЕ ВЫ- сушиванис до содер 5 апия 1 - 3",1, влаги. Для этой цели пи)кнн)ю часть шахты вентилятором 9 подается часть дымовых...

Номер патента: 105311

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Ткаченко

МПК: A21C 1/14, B01F 15/04

Метки: воды, макаронного, муки, подачи, пресса, тестомеситель

...2 бачок 8, фильтр 4, клапап 5 и распылитель 6. Стенка 7 питателя 1 подпружинена пружиной 8 и несет ролик 9, взаимодействующий с вибратором 10, а клапан 5 (см, фиг. 4) выполнен в виде монти рова нного в цилиндричс ском корпусе 11 подпружиненного штока 12, перекрывающего отверстие 18 при воздействии кулачка 14 на конец 15 штока. Этот кулачок укреплен на оси 16, как и эксцентрик 17, служащий для поворота стенки 7 питателя 1, Ось 16 снабжена рукояткой 18, при повороте которой по направлению стрелки Р эксцентрик 17 дает возможность стенке 7 питателя повернуться под воздействием пружины 8 вокруг оси 19 и коснуться роликом 9 вибратора 10, после чего мука начнет поступать из питателя 1 в тестомеси тель. Одновременно с этим укреплен105311ный на...

Номер патента: 105452

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Немировский, Нудельман

МПК: G01G 13/06

Метки: дежу, муки, мукомера, питания, подачи

...слуисит для довегп)в;п 1 п 51, я остдльпые - дл 51 подячи Оспс)ВИО массы БЗВс ПИВЯЕМОй МУКИ.Ниже верхнего шгцозовсно затвора расположец бункер 6 с 1 втом 1- тцческимп вссамп 1 цд чсртеткс пс поКс)ЗПЫ) Ц Ппжп ПМ цГП(1;с) БЫ ( Затвором 7, Брящяюшцмся ц Балу Х, со- осИ с 11 О. С В)г 10 1 Р.Б51 Ис)БД - кОВОй му 1)той 9. ТякО( сосдицспцс сл(лю яст цсосбхс);имс)стьпяцсцп 1- 5 я 5бскср 6 1)БОд; 1 г;О - Бого затворц тст я ы) ИОББ)- п Б(.т ОЧ 1 Ось 15100 ты т с 1)ОисБ.Посс)ппопся через ццжцпй Илюзс,вой затвор мука всртпкял Иым шпеком 1) подается Б дсжу 11.На трс)с шпека 10 цмсстся кольпсвя 5 ц 1 с 11 дкя 12, )срез котору 10 с)дцоврс)с ццо с )1 )011:1 ирВ,1)потся в лежу жпдкис компснецтьп образующие вокруг столс)я муки трубчатую водяную завел,...

Номер патента: 108444

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Иванова, Щербатенко

МПК: A21D 8/02

Метки: муки, обойной, приготовления, пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного, хлеба

...совершенным, так как позволяет ускорить процесс приготовления хлеба.Особенность способа заключается в том, по в тесто вводят сухую закваску з количестве от 45 до 80", а процесс брожения теста совмща 1 от с расстойкой теста в кусках в течение 60 - 75 мин, после чего хлеб выпекаю 1 в обычных условиях.Согласно предлагаемому способу, гри замегцивании теста из обойной муки в него, кроме сушеных дрожкей и соли, добавляют 45 - 80% сухой закваски с кислотностью 16 - 18" Неймана,Тесто разделывают на куски, затем помещают в Формы, после чего тес-.с в течение 60 - 75 мин. в обычных условиях проходит расстойку, которая совмещается с процессом брожения, Полученное тесто выпекае 1. я в хлебопекарцых печах в течение 50 - 60 миц. при нормальных...

Номер патента: 111111

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Мозолкин

МПК: F04B 43/00, G01N 1/20

Метки: затаренной, мешки, муки, например, отбора, проб, продуктов, сыпучих, щуп

...с частичным разрезом.Баллон-корпус 1 щупа соединен с полой иглой 2 для взятия проб Верхняя часть баллона-корпуса перекрыта эластичной мембрано 1 для создания вакуума, а дно снабжено запирающейся заслонкой 4 д выпуска продукта. Внешний край мембраны укреплен болтами на крышке-кольце 5, а внутренний край зажат между шайбой б и диском 7.Управление мембраной осуществляется с помощью монтированного в рукоятке 8 подпружиненного рычага 9, шарнирно-соединенного с диском 7 мембраны посредством кривошипа 10.Для взятия пробы игла 2 вводится в продукт, после чего рукоятка 8 перемешается на своей оси 11 в направлении к баллону-корпусу, При этом мембрана 3 перемещается рычагом 9 вверх (показано пунктиром на фиг. 1) и образует в корпусе вакуум,...

Номер патента: 120385

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Бочкарев, Волков

МПК: A01D 84/00, A23N 17/00

Метки: муки, приготовления, сенной

...побегов растений.Ворох, состоящий из листьев, соцветий и мелких побегов, с планчатого транспортера ссыпается по наклонному щиту в лоток со шнеком. Затем при помощи нории ворох транспортируется в бункер, который после заполнения выгружается в кузов автомашины и транспортируется в хозяйство для размола. Стебли растений поступают в копни"ель и выгружаются после его заполнения на землю в виде готовой копны.Конструкцию вальцового листоотделительного устройства образуют узлы 1, 2, 34, 5 и б, которые имеют те же наименования и одинаковое назначение, что и в терочном листоотделительном устройстве.За подборщиком б смонтированы верхний и нижний плющильные вальцы 15, вращающиеся в разные стороны; они протаскивают и раздавливают между собой...

Номер патента: 120790

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Лютик, Николаев, Шкадина

МПК: A21D 13/04, A21D 8/02

Метки: белка, зерно-бобовой, крахмала, кукурузной, муки, например, нехлебопекарной, приготовления, растительного, рисовой, также, хлеба

...этого недостатка при выпечке хлеба из нехлебопекарной муки, например рисовой, кукурузной и зернобобовой, а также из крахмала без растительного белка, для диэтических сортов хлеба, с целью повышения эластично-упругих свойств хлебных изделий вводят дополнительные химикаты. .1 ля этого при замесе теста добавляют клейковины 10%, или простых эфиров целлюлозы и крахмал, или их карбоксиметилсоединения 5% к весу муки, А для повышения вязкости хлебных изделий, изготовленных из нехлебопекарных сортов муки, при замесе теста добавляют дополнительно поверхностно активные соединения типа лецитина. или твина 0,25"а, илн ферментные препараты плесневых грибков 0,002% к весу муки.Предмет изобретения1. Способ приготовления хлеба из нехлебопекарной муки,...

Номер патента: 122447

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Гончаров, Кондаков, Трещева

МПК: A23K 1/10, A23K 1/20

Метки: муки, приготовления, рыбной

...описываемому способу, для получения муки из жирного сырья, например голов окуневых рыб, устранения клееобразования и улучшенного выделения жира приготовление муки ведут путем непосредственной сушки целого, не измельченного, сырья под вакуумом при 70 - 80 без предварительной проварки и стерилизации.Высушенную муку прессуют и брикетируют изве; тным способом.При переработке отходов морского окуня, а также другого жиросодержащего сырья с признаками автолиза процесс стерилизации можно сохранить, перенеся его примерно на середину сушки. 1 этому времени из сырья удаляется более 50 - 60,/в влаги. Оставшейся же влаги недостаточно для образования клеевых бульонов даже при повышенном давлении и температуре. 1 ет изооретения рыбной я тем,...

Номер патента: 123101

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Иванов, Любимцев, Прохоров, Родин, Степанов

МПК: A21D 8/02

Метки: муки, приготовления, ржаной, теста

...ойкой сформованных риготовления теста из рж дечия (головка, тесто), ения процесса брожения, до 45 оо к рецептурной з 32 - 33, а брожение теста дию с окончательной расст адкой их в печь. зном проем, что, с ри замесе ведут при ах, совмеусков тсПредметом изобретения является способржаной муки при двухфазном процессе тестовИзвестный и применяемый в промышленприготовления теста из ржаной муки при двухдепия (головка, тесто) по своему циклу бро5 - 6 час.,цля устранения этого недостатка в описываемом способе, с целью ускорения процесса брожения, дозировку головки при замесе увеличивают до 45 оо к рецептурной закладке, замес теста ведут при 32 - ЗЗ, з брожение осуществляют в формах, совмещая эту стадию с окончательной расстойкой кусков теста...

Номер патента: 124165

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Горбунов, Мамбиш, Цветнов

МПК: G01N 21/47

Метки: веществ, коэффициента, муки, отражения, сыпучих, частности

...в схеме в результате различия коэффициентов отражения поверхностей 2 и 3, увеличивается усилителями 8 (постоянного тока) и 9 (переменного тока). На выходе усилителя 9 установлен реверсивный двигатель 10, который под действием усиленной разности потенциалов начинает врагцаться, причем направление вращения зависит от знака усиливаемого сигнала. С осью двигателя жестко связан сельсин-датчик 11, Последний электрически связан с сельсином-приемником 12, помещающимся в корпусе ФЭУ, Этот сельсин вращается синфазпо с датчиком и перемещает оптический клин И в сторону выравнивания световых потоков. Как только это выравнивание произойдет, разность потенциалов в мостовой схеме исчезает и двигатель 10 останавливается. На оси двигателя посажена...

Номер патента: 124364

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Логинов, Флейшмахер

МПК: B65D 88/70

Метки: аэрации, воздухом, комбикормов, муки, отрубей, сжатым, силосах

...повышают до 5 - 6 атм закрытием всех вентилей (прекращение расхода воздуха) до создания в ресивере необходимого давления. Затем быстро открывают вентиль, питающий нижнюю часть силоса, и коротким воздушным ударом разрушают свод, При необходимости эту операцию выполняют несколько раз.Устройство работает на принципе насыщения воздухом массы продукции, хранящейся в силосе. Такое насыщение предотвращает слеживание и комкование сыпучей массы. Применение устройства ликвидирует опасную ручную работу по санитарной зачистке днищ силосов. Предмет изо бр етени я Устройство для аэрации сжатым воздухом муки, отрубей и комбикормов в силосах, при помощи сопел, к которым подведен сжатый воздух, отл и ч а ю щ е е ся тем, что, с целью одновременной...

Номер патента: 128818

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Бабин

МПК: A21C 1/14, B01F 15/04

Метки: воды, дозирования, муки, тестомесилку

...В тестсмсси,ке. Изменение количества подаваемой в тестомесилку муки достигается псредвРжсиием зядВи)кки 4 параллельно Оси шискя 3, ОткрыВяющсй участок шнека с шагом требуемого размера, т. е. дозирование муки осуществлястся зя счст змснения Осъем дозы муки, подяВясмой зя Один Оборот ипека; при передвижнии задви(жки, например на 1 яЯ, КО;ичество муки изменяется на 0,2 О 1 О мука подается в количестве 4 - 5,д (Г), Дозировка Воды Осушествл 5 етс 5 нс В зязисимости От Вгяжиссти муки, а в зависимости от в;я)киости вывешенного и спрессованного теста, подготовленного к фор)овяии 0. 3 озатор воды состоит из заключеии.х в одну коробку 6 трех сообщающихся сосудов 6, 7 и 8, В сосуд 6 поступает вода, заполняя его до уровня 9. В сосуде 7 иа...

Номер патента: 129577

Опубликовано: 01.01.1960

Авторы: Донченко, Колесник

МПК: A21C 1/02, C12M 1/02

Метки: бактериями, заварки, заквашивания, молочно-кислыми, муки, термофильными

...в установленный над чаном 2 для зякисяния цп,);1 ди)ески)1 сосуд 3, имеюпй тепловую изоляцию 4. Через укрепленный в донной части сосуда 8 патруоок 5 с шаровым клапаном б (или дозатором) заварка непрерывно поступает в чан 2 для закисания, заполненный затором, и снабженный тепловой изоляцией 7. Внутри чана находится пропеллерная мешалка 8, работающая от привода через вертикальный редуктор 9.,для спуска продукта и промывки чана служит кран 10,Готовый затор с кислотностью 12 - 13 стекает непрерывной струей через трубку 11, снабженную регулятором струи, в сосуд 12 для сбора готовой заварки; входной конец трубки 11 расположен, примерно, ня /, рабочей высоты от поверхности затора. Из сосуда 12 готовая заварка перекачивяется насосом И к...

Номер патента: 138119

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Прокопенко

МПК: F16K 31/06

Метки: заслонок, механизм, муки, например, оборудовании, поворотных, привода, применяемых, сыпучих, транспортировании

...1. которьцй сВОим якоремсо,ецец с 1 Оводко; ., Ие 1 пет,цкуг 5 рцо 3 крецгецнх НЯ Оси 4 заслонки 5. 1151 осц 4 монтцрукзтся цр(хгцвовес 6 ц кулачок 7, которьш взацОдс".ствует с цсрск,очагег 151 хц 8 ц 9 электромЯГццта 1,Гпи подче цитция и 1 кятгц( эгектром 21 пита 5 ц(орь 2 цосредстВом поводка:5 цоворачцвет заслони д. В верти2 ь 10 х положениипрот;вовс(3 б клаок 7, взацмодецств.,я с церсклочатсгем 8, ООесточцв;1 ст электрол 31 ццт ц дагьцеЙЕИЙ 110 ВОро зясг 10 нки ОсущестВляетс 51;.О 1 ,омоцц сл ццерццц противенсса и подвижных частей механизма.В процессе дал 1 ИСЙцсГО поворота заслонки кулачок / Вк;10 чает перск, юате.ь 9, ц 07 готавливая электрцгеск.10 Цепь механизх 2 для Обратюго движения зас;оцки.138119 Предмет изобретения...

Номер патента: 141098

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Дагилайский, Дударев, Котляр

МПК: B65B 1/24, B65B 1/32, B65C 5/02 ...

Метки: мешки, муки, расфасовки, тканые

...частности, отмечает, что конструктивно-принципиальная схема предложения обладает новизной и является полезной для промышленности.Предмет изобретения1. Устройство для расфасовки муки в тканые мешки, содержащее расфасовочный карусельный стол с механизмами для зажима верхней кромки мешков, весовой дозатор и швейный механизм для зашивки заполненных мешков, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения силового уплотнения продукта в мешке, применена совершающая колебательные движения прямоугольная плита, соединенная при помощи двух параллельно установленных шатунов с двухконсольным валом червячного колеса редуктора, посредством муфты сочлененного с электродвигателем.2. Устройство по п. 1, о тл и ч а ю щ е е с я применением механизма...

Номер патента: 142560

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Фефер

МПК: C04B 5/00

Метки: кристаллохимический, мартеновских, муки, основных, шлаков, шлаковой

...т 33 руетс 5 с П 373 акоперсдсгь 30 и установки. Здесь шлаковый слиток 2 вываливается на металлическую или железобетонпу(о решетку ) с размерами отверстий приблизительно 10 3(,и. В зависимости от размеров шлакового слитка 2 он охлакдаетс 5 Па рсше. ке ) в течение 18 - 24 часов. По мере его охлаждения начиная от Г 75 до 300, происходит силикатный распад шлака и его самопроизвольное измельчение. Образующаяся шлаковая мука, проваливаясь сквозь от верстия решетки , поступает в приемный бункер 4. Частицы нераспан. шсгося шлака в количестве 1 О - 15 со от веса всего шлака удаляются с решетки 3 грейфером, установле)ныл па х 3 остовол кране 5. Крупньп МетаЛЛИЧВСКИС ИКЛЮЧСНИ удаЛявтСя С ре 3 цстКИ ЭЛСКтрОХаГ 33 ИТОЧ. П(сЛо 425мере заполнения...

Номер патента: 144394

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Бекер, Заке, Земмер, Ковватенко, Плауде, Упит, Яншевский

МПК: A23L 1/2165

Метки: муки, овощей, плодов, производства

...и в специальном бункере инертным газом, например, углекислотой, вытесняют воздух для сохранения питательной ценности продукта при длительном хранении. Полученную плодоовощную муку расфасовывают в воздухонепроницаемую тару.С целью уменьшения потерь сухого вещества, процессы бланширования и опрыскивания клейстеризованным крахмалом проводят одЛ 144394 Предмет изобретения Способ производства муки из плодов и овощей путем их измельченн 51, Оланши 1 эовки па 1 эом и су 1 э 1 к 11, О т л и ч аО щ и й с я тем, что, с целью нскл 1 очсния потерь экстрактивных веществ и повышения пищевой ценности готового продукта, измельченное сырье после его бланшировки опрыскива 1 от клейстсризованным крахмалом с использованием для приготовления...

Номер патента: 150703

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Мельников

МПК: G01N 33/10, G01N 7/20

Метки: брожению, качеств, муки, навески, прибор, теста, хлебопекарных

...разметы или барабана самоись нескольких опредемый прибор; на фиг. 2ля одновременной за предлаприборо да :пи овои трубки 1, на нижсоединяющая трубку 1 да 3 закрывается рези1507 СЗДля одновременной, записи нескольких определений на опорной доске 13 монтируется барабан 14, вращаемый часззым мсанизмом 15, и холостой барабан 1 б. На барабаны натягивается бесконечная лента 17 - миллиметровой бумаги, скользящая по опорным пластинкам 18. В опорной доске 13 крепится некоторое количество приборов, Их перья 11, расположенные перпендикулярно к поверхности бума;и, записывают .показания приборов.Каждая навеска теста приготовляется из 2 г мухи грубого л "мола, изготовленной нз испытуемого зерна, размол которого производится ь течение 30 сек на...

Номер патента: 165142

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Курамшин, Патт, Щербатенко

МПК: A21D 13/04, A21D 8/02

Метки: бобовой, добавлением, кукурузной, муки, приготовления, пшеничного, смеси, хлеба

...массы с размерами частиц около 1 - 5 мк. Это делается, чтобы повысить набухаемость смеси. Затем последнюю проваривают, Можно (при отсутствии подходящего оборудования) ограничпться только проварпванием. Затем в тонко растертую и проваренную (или только проваре 101 у 1 о) смесь вносят соль, дрожжи, питаниедля них (сахар, патоку и т. д.), фос фатидные концентраты и пшеничную муку,после чего замешивают тесто. Количество пшеничной муки зависит от количества взятой бобогой или бобовой и кукурузной муки и может быть равно, например, 50 - 60% (при о использовании 50 - 40% бобовой или смесибобовой и кукурузной муки). После 1 - 2 гас брожения готовое тесто делят па куски, которые завертывают в тонко раскатанные заготовки из пшеничной муки или в...

Номер патента: 169435

Опубликовано: 01.01.1965

Автор: Фефер

МПК: C04B 5/00

Метки: кристаллохимический, мартеновских, муки, основных, шлаков, шлаковой

...мартен шлаков по авт, св.142560, отличаю тем, что, с целью получения муки из вых расплавов с повышенным содер окислов, препятствующих силикатному 5 ду, в шлаковый расплав, находящийся теновской печи, за 3 - 5 мин до выпус ли, вводят добавку - доломитовую крош шлаковьш порошок (оборотный шлак) лпчестве 5 - 6% по весу, причем для и О вращения уноса добавки из печи, на вр введения, отключают вентиляционные 1 югцие газ устройства.ченаявских и,ийся цлакожанпем распав мара стаку или в ко- редотемя ее даодписная группа2 В основном авт, св.142560 описан кристаллохимический способ получения шлаковой муки из основных мартеновских шлаков путем обогащения шлакового расплава доломптным или шлаковым порошком, засыпанным в количестве от одного до...

Номер патента: 185192

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Айзикович, Ковнацкий, Максимчук, Моисеева, Незлобии, Новак, Овчинникова

МПК: B02C 9/04

Метки: муки, производства, сортовой

...на установленные непосредственно под станками соответственно вибросита 11 и 8, где от смесей отделяются наиболеекрупные сходовые продукты, которые попневмопроводам 12 и 1 З через центробежныеразгрузптели И и 15 перемещаются на измельчающие машины систем крупообразовапя, а проходыпа аэроклассификаторы10 и 1 б. о последних смесь разделяется натри фракции; первую - смесь преобладаюшего количества кру;юк с дунстом, вторую -дуст и третью - муку с частицами оболочек,Смесь крупок и дустс направляют В ситОвье классификаторы 17 и 18. Рассортированные крупки поступают по фракциям (мелкая,средняя и крупная) на машины шлифовочного процесса соответственно 19, 20 и 21, нагример типа вальцедековых, где подвергаются обраоотке рабочими органами,...

Номер патента: 191341

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Бшк, Казимиров

МПК: A23K 1/10

Метки: кормовой, муки, мясных, отходов, переработки, производстве

...в днище измельчителя заслонкой, представляющей собой лепестковый пневматический затвор 9, и конусной дроссельной заслонкой 10, смонтированной со стороны вакуумного котла.15 Вал 2 измельчителя полый, через него пропущен вал 11 шнека 7. Приводятся эти галы от общего привода (электродыигтс,. 12 редуктором) через фрикционы 1,3.В верхней части измельчителя исссс .юк 20 14 для загрузки, а в крышке вакуумного кола - аварийный лок 15.Затвор 9 и заслонка 10 срабатывают ис)следовательно, каждая из них имеет пнеымати ческий привод (на чертеже не изооражси 1) 25 В измельчитель через лОк 14 зсГружтОтмясные отходы, например кости, обрези. После этого герметически закрывают люк и через штуцер 1 б создают разрежение, Затем вклочают электродвигатель...

Номер патента: 200408

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Всесоюзный, Его, Мелькомбинат, Продуктов, Промышленности, Суслова

МПК: B02C 9/04

Метки: муки, производства, ржаной

...при сохранении алейронового слоя.Помимо увлажнения зерна на 0,5%, предлагаемый способ предусматривает увлажнение иотволаживание в случае переработки сухогозерна, которое осуществляют до или после10 шелушения,После шелушения контрольной сепарацииоголенное зерно направляют непосредственнона дробление, а оболочки - в отруби,Фракция мелкой муки вырабатывается из1 эндосперма в начале процесса дробления с использованием высококачественных дунстов, афракция крупной муки - в конце процесса.При выработке обдирной муки помол осуществляют по схеме с четырьмя драными20 системами и при двухсортном помоле с пятьюдраными и двумя размольными системами.Обойный помол проводят по схеме, имеющей три драных системы.Для выработки муки с достаточным...

Номер патента: 204472

Опубликовано: 01.01.1967

Авторы: Всесоюзный, Океанографии, Хоз

МПК: A23K 1/10, C11B 1/12

Метки: жира, жиросодержащего, китового, кормовой, муки, нолучёнйя, спосоё, сырья

...чего его вытапливают под вакуумом, а затем отделяют вытопленный жир от мясосальной шквары одним из известных приемов, например центрифугированием, прессуют шквару и сепарируют жир. Для более полного извлечения жира из жиросодержащего сырья, а также сокращения при этом продолжительности вытапливания к жиросодержащему сырью, например брюшине, добавляют измельченное жировое сырье, например покровное сало в соотношении преимущественно 1: 1. Вытапливание ведут при температуре около 110 С в вакууме, равном 680 - 730 мм рт. ст. в течение 2 - 2,5 час до удаления 90 К воды из сырья.Способ заключается в следующем. Измельчают жиросодержащее и жировое сырье, например брюшину и,покровное гладкое сало, до фаршеобразного состояния, затем смешивают...