Способ производства сортовой муки

Сова Советских Социалистических РеспубликЗаявлено 25,17,1964 ( 897531с присоединением заявки3) Комитетаобретеиий 02 с 231 4.717(088,8 лам риоритетпубликовано 30.711,1966. Бюллетень1ата опубликования описания 5.Х.1966 ткрыти ри СоветеССС истр АвторыизобрстениЗаявител СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СОРТОВОИ МУК них рабоа измельчес помощью ного дейст Известен способ производства сортовой муки на мельницах, предусматривающий процессы крупообразования (многократного по- системного измельчения и сортирования измельченного продукта), очистки полученных в результате сортирования свободных от частиц оболочек круподунстовых продуктов, шлифования, измельчения очищенных крупок и дунстов в муку, отделения эндосперма от оболочек, формирования сортов муки и конт. роля готовой продукции.Предлагаемый способ, по сравнению с известным, позволяет сократить протяженность технологической схемы (количество систем) и транспортных средств, увеличить выход муки высоких сортов и уменьшить расход материалов и электроэнергии на производство муки.Это достигается тем, что перед направлением зерна на первую систему процесса крупообразования от него отделяют концевые части, которые направляют на одну из систем этого процесса. Сортирование измельченного продукта в процессах крупоооразования и шлифования проводят в несколько этапов, причем на первом этапе из смеси выделяют наиболее крупные сходовые продукты непосредственно после измельчающих машин, а на втором этапе - тонкую фракцию путем аэросепарирования; шлифование крупок осуществляют путем воздеиствия на их органов по принципу сдвига,ие очищенных крупок производят ашин с рабочими органами удар вия,Наиболее крупные сходовые продукты выделяют из смеси с помощью вибросита, тонкие фракции с помощью аэроклассификаторов, а сортируют круподунстовые продуктыпа ситовых классификаторах, рабочие оргапы которых совершают возвратно-поступательное движение.На чертеже изображена схема осуществления предложенного способа. Очищенное икондиционированное зерно поступает в зернорезательную (или плющильную) машину 1,где от зерна отрезаются концевые части, направляемые на П 1 систему 2 крупообразования. Средние часи зерен направляются навибросито 3, где разделяются на три фракции. Крупная фракция пневмопроводом 4 через циклон-разгрузитель 5 перемещается наизмельчающий станок б 1 системы крупообразования для крупных продуктов, а средняяфракция - на измельчающий станок 7 тойже системы для мелких продуктов,Мелкая фракция (первый проход) с вибросита 3, представляющая собой продукт, близкий к дунсту, с наличием некоторого количеЗО ства муки, присоединяется к продукту, идущему с вибросита 8 1( системы 9 крупообразования в аэроклассификатор 10,От измельчающих машин (1 и П системкрупообразования) смеси измельченных продуктов поступают на установленные непосредственно под станками соответственно вибросита 11 и 8, где от смесей отделяются наиболеекрупные сходовые продукты, которые попневмопроводам 12 и 1 З через центробежныеразгрузптели И и 15 перемещаются на измельчающие машины систем крупообразовапя, а проходыпа аэроклассификаторы10 и 1 б. о последних смесь разделяется натри фракции; первую - смесь преобладаюшего количества кру;юк с дунстом, вторую -дуст и третью - муку с частицами оболочек,Смесь крупок и дустс направляют В ситОвье классификаторы 17 и 18. Рассортированные крупки поступают по фракциям (мелкая,средняя и крупная) на машины шлифовочного процесса соответственно 19, 20 и 21, нагример типа вальцедековых, где подвергаются обраоотке рабочими органами, дейстьуюшими по принципу сдвига. После шлифованиясмесь поступает на установленные пепосредствеио под шлифующими машинами вибросита 22, 2 З и 24, здесь отделяются наиболеекрупные сходовые продукты, которые паправляОтея на щеточно-ситовуо машину 2 б дляОтделения остатког, эндосперма от частиц обо- ЗОлочек, а проход поступает в аэроклассификаторы 2 б, 27 и 28, где отделяется тонкая фракция(мука). Смесь крупок и дунста направляется на ситовые классификаторы 29, ЗО иЗ 1. Сходовые продукты последних обрабаты- з 5ваются на шлифовочной системе З 2, дунстситовых классификаторов 29 и ЗО - на измельчителе ЗЗ ударного действия, а крупкипо фракциям поступают па машины З 4 длякрупных и Зб для мелких продуктов процесса измельчения.Дунет с ситовых классификаторов 17, 18 иЗ 1 обрабатывается в измельчителе Зб. Отделяется эндосперот крупных оболочек в радиально-бичевых машинах З 7, а от мелких оболочек - в ще очно-ситовых машинах З 8. Получаемый с последних систем тонкий продукт, по размерам подходящий к дупсту, но с преобладанием в пем мелких оболочек, направ Иот на измельчающие машины З 9 ударного действия,Предмет изобретения1. Способ производства сортовой муки, состоящий из процессов крупообразовапия (многократного посистемного измельчения и сортировапия изме,ьченного продукта), очистки полученных в результате сортировапия круподунстовых продуктов, свободных от частиц оболочек, шлисрованпя, измельчения очищенных крупок и дупстов в муку, отделения эндосперма от оболочек, формирования сортов .ауки и контроля готовой продукции, отличающийся тем, что, с целью сокращения количества систем и протяженности транспортных средств, увеличения выхода муки высоких сортов и экономии материалов и энергии, сортирование измельченного продукта в процессах крупообразования и шлифования проводят в несколько этапов, причем на первом этапе из смеси выделяют наиболее крупные сходовые продукты непосредственно после измельчающих машин, г на втором этапе выделяют тонкую фракцию путем аэросепарирования; шлнрование крупок осуществляют путем воздействия на них рабочих органов по принципу сдвига, а измельчение очищенных мелких крупок и дунста производят с помощью рабочих органов ударного действия,2. Способ го . 1, отличаОирйся тем, что перед направленцем зерна на первую систему процесса крупообразования от него отрезают концевые части, которые направляют в переработку на одну пз систем того же процесса, где перерабатывают соответствующие по ка-. честв продукты.185192 Составитель Р. Рогатю екторы: Л. Е, Марисич и Е, Д. Курдюмова Редактор Техред Г,тровская. Чулко Типография, пр. Сапунов каз 273014 Тпрагк 820 Формат бум. 60 Х 90/з Объем 0,21 изд. л. ПодписноеИИИПИ Комитета по делам нзобретенцй и открытий прп Совсте Министров СССРМосква, Центр, пр. Серова, д. 4