Патенты с меткой «муки»

Номер патента: 1836030

Опубликовано: 23.08.1993

Авторы: Бикбов, Исаев, Попова

МПК: A23K 1/10

Метки: кормовой, муки, производства, рыбной

...рН 5,0 перемешивают в течение 70 мин (1,17 часа) при температуре 25 С, после чего пропускают через супертрикантер и получают 100 г плотной части, 20 г липидов и 505 г водно-белкового раствора с рН 5,1. который используется для подкисления новых порций мягкой рыбной ткани, Полученные плотные части после суп ертрикантера раздельно высушивают, липидную часть подвергают тонкой очистке. Выход готовой продукции составляет: мука высокобелковая (72) - 150 г; мука мясокостная - 50 г; жир - 130 г,П р и м е р 3. 1000 г крупной нераэделанной скумбрии пропускают через волчок с диаметром решетки 30 мм и затем всю массу пропускают через мясокостный сепаратор, Полученные 890 г мягкой ткани смешивают с 20 г 6 н, соляной кислоты до рН 4,8 и перемешивают в...

Номер патента: 2000698

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Брасалин, Вашкевич, Джанкуразов, Чадромцев

МПК: A01M 1/00

Метки: вредителей, муки

...электрическую связь 11 выключает привод 2 загрузочного устройства после заполнения бункера, и реле времени 12, которое после вывода фракции муки с вредителями включает привод 13 задвижки 14, предназначенной для перекрытия отверстия для выгрузки. Бункер расположен над транспортирующим устройством 7, подающим муку с вредителями на механизм для просеивания 8 с ситом 9, Сходом с сита выводят вредителей. а проходом - очищенную муку,Способ иллюстрируется следующим примером,Зараженной вредителями мукой заполняют бункер 3, Через загрузочное устройство муку распыляют по периметру цилиндрического бункера, Отверстие для выгрузки 4 при этом открыто, При заполнении бункера одновременно с загрузкой осуществляется выгрузка, но бункер заполняется за...

Номер патента: 972681

Опубликовано: 20.04.1998

Авторы: Крутченский, Перебейнос

МПК: A23K 1/10

Метки: морепродуктов, муки

1. Способ получения муки из морепродуктов путем измельчения сырья, сушки и экстрагирования липидов, отличающийся тем, что, с целью улучшения условий экстрагирования липидов, сушку проводят в две стадии, первую из которых осуществляют перед измельчением до влажности 30 - 40%, а вторую - после измельчения до остаточной влажности 1 - 4%.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что перед первой стадией сушки в сырье добавляют антиоксидант.3. Способ по п. 1, отличающийся тем, что сушку осуществляют под вакуумом при температуре 50 - 60oC.

Номер патента: 1624727

Опубликовано: 20.01.2000

Авторы: Борисова, Быстрова, Дремучева, Кузьминский, Поландова, Чубенко

МПК: A21D 8/02

Метки: муки, производства, пшеничной, ржаной, смеси, хлеба

1. Способ производства хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки, предусматривающий приготовление ржаной закваски, приготовление теста путем смешивания закваски, ржаной и пшеничной муки, жирового продукта, дрожжей и других рецептурных компонентов, улучшителя и последующего его брожения, деление теста на куски, формование, расстойку тестовых заготовок и выпечку хлеба в одних и тех же формах, отличающийся тем, что, с целью повышения качества хлеба путем увеличения объема, пористости, эластичности мякиша и увеличения срока сохранения его свежести, в качестве улучшителя используют аскорбиновую кислоту в количестве 0,002 - 0,004% от общей массы муки, приготовление теста осуществляют в две стадии,...