Патенты с меткой «кукурузной»

Номер патента: 120790

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Лютик, Николаев, Шкадина

МПК: A21D 13/04, A21D 8/02

Метки: белка, зерно-бобовой, крахмала, кукурузной, муки, например, нехлебопекарной, приготовления, растительного, рисовой, также, хлеба

...этого недостатка при выпечке хлеба из нехлебопекарной муки, например рисовой, кукурузной и зернобобовой, а также из крахмала без растительного белка, для диэтических сортов хлеба, с целью повышения эластично-упругих свойств хлебных изделий вводят дополнительные химикаты. .1 ля этого при замесе теста добавляют клейковины 10%, или простых эфиров целлюлозы и крахмал, или их карбоксиметилсоединения 5% к весу муки, А для повышения вязкости хлебных изделий, изготовленных из нехлебопекарных сортов муки, при замесе теста добавляют дополнительно поверхностно активные соединения типа лецитина. или твина 0,25"а, илн ферментные препараты плесневых грибков 0,002% к весу муки.Предмет изобретения1. Способ приготовления хлеба из нехлебопекарной муки,...

Номер патента: 147387

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Чубиков

МПК: A01C 7/18, A01C 7/20

Метки: величину, гнездовой, клапанов, кукурузной, необходимую, одновременность, открытия, регулировки, сеялки

...с интервалом 2,5 мм одна от другой. Регулировка клапанов сошников с помощью предложенного приспособления производится следующим образом. Сошники опускаются на поверхность почвы и гайки 6 на всех шести фигурных тягах 7 отпускаются, Рычаги 8 при закрытых клапанах 9 с помощью тяг 10 отклоняются на 15 - 20147387назад. Правый и левый поводки 11 с помощью гаек 12 и 13 устанавливают в вертикальное положение. Вилка узлоуловителя при этом назад не отводится, и валик 14 не скручивается.Во все шесть сошников на клапаны 9 забрасывают по шарику 15 диаметром 5 - 6 ли На ролик 4 надевают пластину 1 и фиксируют вилку 5 узлоуловителя в таком положении, в котором будет регулироваться первый клапан. Для этого штифт 2 устанавливается в крайнее правое...

Номер патента: 165142

Опубликовано: 01.01.1964

Авторы: Курамшин, Патт, Щербатенко

МПК: A21D 13/04, A21D 8/02

Метки: бобовой, добавлением, кукурузной, муки, приготовления, пшеничного, смеси, хлеба

...массы с размерами частиц около 1 - 5 мк. Это делается, чтобы повысить набухаемость смеси. Затем последнюю проваривают, Можно (при отсутствии подходящего оборудования) ограничпться только проварпванием. Затем в тонко растертую и проваренную (или только проваре 101 у 1 о) смесь вносят соль, дрожжи, питаниедля них (сахар, патоку и т. д.), фос фатидные концентраты и пшеничную муку,после чего замешивают тесто. Количество пшеничной муки зависит от количества взятой бобогой или бобовой и кукурузной муки и может быть равно, например, 50 - 60% (при о использовании 50 - 40% бобовой или смесибобовой и кукурузной муки). После 1 - 2 гас брожения готовое тесто делят па куски, которые завертывают в тонко раскатанные заготовки из пшеничной муки или в...

Номер патента: 209203

Опубликовано: 01.01.1968

Автор: Иванов

МПК: A23L 1/168

Метки: крупы, кукурузной, производства, хлопьев

...В смеситель-пропариватель 4 с помощью дозирующего устройства 6 подается кипячсная вода для заварки крупы, а также различные добавки, улучшающие вкус хлопьев, например соль, сахар, термостойкие вита м ины и другие вещества.В смесителях-пропаривателях заваренная водой масса тщательно перемешивается и проваривается в течение 20 - 25 лшн под давлением насыщенного пара 3,5 - 4,0 ст, Проваренная масса направляется в горизонтальный шнековый пресс 7 непрерывного действия с 5 режущим механизмом, С помощью прессамасса продавливастся через отверстия в специальных матрицах (на чертеже не показаны). При выходе спрессованная масса разрсзастся специаьнь ре щ )еха 1 змо) 10 (иа чс)тежс е показа:) ца гранул различной коифиурации, 11 олучснные...

Номер патента: 236973

Опубликовано: 01.01.1969

Автор: Крикунов

МПК: A23L 1/182

Метки: крупы, кукурузной, производства

...риготовленные такими способами изделия, например хлопья, имеют коричневую окраску, уплотненную структуру и обладают привкусом кукурузы.Для упрощения процесса и повышения качества получаемых изделий предлагается одновременно расплющивать крупу и обжаривать полуфабрикат на вальцах, нагретых до 230 - 210 С.По предлагаемому способу крупу загружаот в котел, наливают в него воду (при соотношении 1,5 ч. воды на 1 ч. круппы), вводят сахар и соль в количестве, соответственно равном 6 - 7 и 2 огса веса крупы, и варят при давлении пара не выше 1 атсс.Сваренную крупу сушат до тех пор, пока влажность ее не станет равной 5 - 6%, темпсрируют, после чего передают на следующие опсрапии - расплющивание и обжаривапие, которые производят одновременно,...

Номер патента: 435847

Опубликовано: 15.07.1974

Автор: Любушкин

МПК: B02B 1/08

Метки: кукурузной, муки, производства

...обработка способствует выработке мукиболее однородной по крупности, что в значительной мере улучшает качество мамалыги,Для осуществления описываемого способакукурузу в початках помещают в сетчатые 15 люльки, установленные в печи, и в течение 2 -3 час обрабатывают горячим воздухом прп 90 - 100 С; при этом влажность зерна снижается до 10 - 12%.В процессе термической обработки происхо дит не только инактивация ферментов - липазы и липоксидазы, но и увеличивается содержание аминокислот, вследствие перераспределения их между стержнем и зерном. При помоле зерна с влажностью 10 - 12%, по сравне нию с влажностью 13,5 - 15%, увеличиваетсяна 25% производительность мельницы.Операции по термической обработке, обмолоту початков и предварительной...

Номер патента: 938810

Опубликовано: 30.06.1982

Авторы: Бергманн, Ейстерт, Ноак, Спейда, Тейхманн, Унгер, Хаусшильд, Цумпе, Шмидт

МПК: A01D 45/02

Метки: кукурузной, натяжное, предохранительное, приставке, цепей

...доустановленного максимального давления 0кнопочного выключателя и аналогично вышеописанному процессу цепь конвейера останавливается, Путем отвинчивания и удаления кожуха может быть устранено закупоривание или извлечена вверх поврежденнаяцепь конвейера,55Канал для транспортировки и канал дляхолостой ветви цепи конвейера выполненытак, что в случае возможного обрыва цепи концы цепи конвейера заклиниваются в канале. Этим обеспечивается надежность того, что цепь транспортера не будет захвачена захватывающими органами и направлена в измельчительный агрегат, Преимуществом является также то, что цепи конвейера могут быть выполнены бесконечными. При нормальной смене цепи конвейера открывают запорный клапан, за счет чего с гидро-...

Номер патента: 993864

Опубликовано: 07.02.1983

Автор: Еистерт

МПК: A01D 45/02

Метки: кукурузной, механизм, многорядковой, приставки, режущий

...тяговой цепи 45и ротора, охватываются и придавливаются поводиовым сегментом и поводком кнеподвижной противорежущей пласгине иотреэаются, От противорежущей пластиныстебли попадают в сбластьвхода транспорт Оного канала и транспортируются дальшеодни поводком тяговой цепи,Посредством решения согласно изобретению возможно создание единого режущего механизма для многорядковой кукурузной приставки при различных условиях монтажа. 14 4При этом следует переставить опорныебашни для направляющей шестерни и ротора, и кроме того, опорную башню поворачивагь в пределах шага огверстий/так, чтобы осуществить различные установки канала под углом. Вьггодно такжерасположение поводковых сегментов ипротиворежушей пластины, так как их можно использовать с...