Патенты с меткой «муки»

Номер патента: 453160

Опубликовано: 15.12.1974

Авторы: Жадан, Либерман, Ливый, Максаков, Муратов, Овс, Островский, Пономарев, Украинскнй, Файвишевский

МПК: A23K 1/10

Метки: кожевенного, кормовой, муки, отходов, производства

...последующих партий сырья.Сырье обрабатывают 3%-ным растворомедкой щелочи в течение 3 - 5 мин при 80 - 90 С 5 и атмосферном давлении, при жидкостном коэффициенте 1: 2.Нейтрализацию щелочного раствора производят ортофосфорной кислотой,Обезволошенное сырье с частью нейтрали- О зованного щелочного раствора автоклавируютпри давлении 2 - 3 ати в течение 1,5 - 2 ч.П р и м е р. В автоклаве с мешалкой загружают 1000 кг отходов шкх р крх нного рогатого скота и заливают нагретым до 90 С 3%-ным 15 раствором едкого натра в количестве 2000 кг.Сырье обрабатывают в течение 1 мпн, полу.ченный гидролпзат сливают в сборник.300 кг гпдролизата нейтрализуют ортофосфорной кислотой до рН 7. Остальную часть ВО щелочного гидролизата используют для...

Номер патента: 454725

Опубликовано: 25.12.1974

Авторы: Симахара, Симизу

МПК: A23K 1/14

Метки: клубней, коньяк, муки, растения

...пропорции 15:85.Отработанный щелок подается в перегонный аппарат для восстановления спирта,Концентрированный шлам шнеком подается в смеситель емкостью 2000 л, где он смешивается с водным раствором этилового спирта 50/о-ной концентрации (58 об. / подаваемым в количестве 2800 кг/час. В результате получается шлам с содержанием твердых частиц 8,7/о,Полирование.Шлам в количестве 3700 кг/час подается в полировщик, представляющий собой дробилку, содержащую два обрезиненных диска, установленных с зазором в 0,5 мм и производительностью 10 т/час,При полировании тачико удаляется с поверхности коньячной муки, находящейся в шламе.Второе сеп ар иро в а ни е.Шлам, содержащий частицы коньячной муки и выделенные частицы тачико, разделяют на...

Номер патента: 62137

Опубликовано: 25.01.1975

Автор: Медников

МПК: B03C 1/26

Метки: зерна, муки, продуктов, сепаратор, ферропримесей, электромагнитный

...сз се и 3 1) )1 т 0 р )1 и о,р у Г 0 Й ф О р,с в ьп)ол и е и и Я; н)1 фиГ, 4- -то ж(, вид сВерку.В сепараторе, сог,Ясно ОЛПОЙ фО 1 с вцполиени 5 (фпг, 1 и 21, вер:;- ЭИМ ПОГОСОМ ЭГЕКТРОМЯГИТЯ ЯВГ 51 СТС 51 ЖСГСЗНЬЙ КОЖМ. ), 3 И ЖНИ)(1 - система воронок 11, ступенчато р;сноло(сниц Одпа относ)слыло дру гой. Продукт, подлежащий очистке, про(одит по распределительным плоскостям 8, 9 и 10 и конусу 11 и направляется в рабочий зазор между воронками 15 и кожуком .), Воронки 1) соединены между сооой радиаль 1)ы.11 ребре)3131, 11)1115)ГПГ)сс)11).1) е 51)л)сс 1 У сид 5 П 13 сЙ на 15 ерИЕЯГьйЯЛМ .Взл с) 10:с)ПГ)1 Б иет)с эс)ст)01)Г)11131031 езтмн 1 К 31 1 и 5.)ссс сСИСТЕ)01 30 РОНОЕ Н ) 3)БО ЧИ 1 СЯ 35 ЫС.1(ННОГ 15) с) ИСВИС ОТ СООТ)5 ЕС 1 ВС 10-...

Номер патента: 470296

Опубликовано: 15.05.1975

Авторы: Гаевой, Леонов, Либерман, Файвишевский

МПК: A23K 1/10

Метки: животного, кормовой, муки, происхождения, сырья

...сырья, в течение до 15 мпн, затем отделяют жир от шквары путем последовательного центрифугирования сначала в отстойных центрифугах при 85 - 90 С, а затем в центрифугах фильтрующего типа с подачей в массу острого пара с избыточным давлением 1 - 5 ат в течение 2 - 3 мпн, после чего обезжиренную массу сушат и измельчают.П р и м е р. Техническое сырье, например ходы кишок, в количестве 100 кг загружают в волчок и измельчают через решетку с отверстиями 8 мм, а затем в агрегате для тонкого измельчения до 3 мм, Измельченное сырье и предварительно нагретьш до 160 С животный технический жпр в количестве 200 кг под напором 3 ат подают насосом в варочный аппарат, в котором в течение 10 мин происходит обезвреживание и обезвоживание сырья. Из...

Номер патента: 470693

Опубликовано: 15.05.1975

Авторы: Вабищевич, Гельфанд, Ицелев

МПК: F27D 19/00

Метки: многоступенчатый, муки, подачи, сырьевой, теплообменник

...щего блока подключен ко входу последующего. Выход блока 12 соединен со входом регулирующего блока 13, который имеет задатчик. Регулирующий блок 13 своим входом подключен ко входу исполнительного блока 14, соединенного с регулирующим органом 1 подачи сырьевой муки,Устройство работает следующим образом.Допустим, что тепловой режим обжига, а следовательно температура и расход отходящих из печи газов увеличились, Это изменение будет воспринято датчиками 7 и 8 температуры и датчиком 9 расхода отходящих газов, которые подадут соответствующие сигналы на вычислительные блоки 10 и 11.На выходе вычислительного блока 10 суммирования появится сигнал, пропорциональный разности температур, а на выходе вычислительного блока 11 умножения -...

Номер патента: 472922

Опубликовано: 05.06.1975

Авторы: Зуссер, Романова

МПК: C05B 19/00

Метки: гранулирования, муки, фосфоритной

...ритной муки с прслварцчающцйсялее прочных ЩЕНЦЫМ 11 РЦ калия,фосфо солямиотн и енп 51 бо т нась истого гранулир и ее с др увл 11 ж не с целью у влажнен 1 С раствороИзобретение относится к спосооам получения удобрений, широко используемых в сельскох хоз 51 йстве.Известен способ грануляции фосфоритной муки, смешанной с хлористым калием, путем смачивания массы водой или паром до 12% содержания влаги и опудривания влажных гранул порошком фосфорита, Полученные гранулы не прочны и легко разрушаются в процессе сушки.Предложенный способ отличается от известного тем, что увлажнение фосфоритной муки в процессе грануляции ведут насыщенным цри 90 - 100 С раствором хлористого калия. Это приводит к получению более прочных гранул.П р и м е р 1. 100...

Номер патента: 487627

Опубликовано: 15.10.1975

Авторы: Вилкова, Гаврилюк, Конарев, Литвинов, Семенова, Шапиро

МПК: A01N 9/00

Метки: вредителями, зерна, муки, поврежденности, пшеницы

...сор гов одной стспспи поБрсждеппостп дяе О,спп 1 кОВую реакци 10. ЭО в позволс:1 оцеп т. сгпеиь поврскдс),пос)п.(. 1)1)Я:1 мк 1 Р.11 ых 1)то 1(. 1 Б 1(.11 м(. 0 сортовых 000( ппос гсй ПО тс)ойП 1 Ос гп :ОБ",)(Ж:1 с,1 О.Предлагаемый;и;)соб Ос) иС( п)л 10; слсдЮ;(ИМ О)РЗМ.ПрпготявлпБют пммуппую сывоютку пяслкп (Ггпоп)ых желез Брсдпоп 1 срспяпкп пмтсх Птммппз)цпп крдгИков. 11. Пизацп)О поводБпм Г) ьПсчО с (дьОвп)п0 с)рс) и: Я три р Я.Я с и 0,1(л )и:1 м: и и(.) Б(151 Я- ХП БЬ;К 1 ЯМП;З П 51 ГП, ДСС 1 , П П 51 ГПЯ ЦЯТ пар сг 10 Пь; кс,Сз Б )с;поп 1 спспяп 1 кп. 11 я Бос ЬО 1,1 ЕПЬ и( СЛ(. РС ПМ1 П)ЗЦП(1 ( Ь)БОРО.( сооп)От, зап:) и.1 О) Б мпмлы,:)(1)Ор(жив ) 10 и храп 51 Г за.ОроксппОЙ.Коррестор О. Тюрина Редактор и. Аристова Заказ 1988...

Номер патента: 489952

Опубликовано: 30.10.1975

Автор: Прокопенко

МПК: G01F 11/00

Метки: дозатор, муки

...6 с:итающей крыльчаткой,Дозпрующпй орган 5, снабженный спиральными пластинками 7, приваренными концамп к цилиндрической поверхности приводно- ГО В 2 ла, Обхватыв 2 ет с некоторым зазОром нсподвижныи цилиндр 8, прикрепленный к. стенке корпса дозатора, противоположной пр 1 гводу дозирующего органа.В основани неподвижного цилиндра, служащем в качестве опоры для крепления его к ьсртикальноп стен;е дозатора, имеется полукольцевая щель 9, для перекрытия которой па неподвижной осп цилиндра 8 шарнирно установлена заслонка 10, фиксируемая в нужном положении фиксатором 11,Дозатор рабо;ает следующим образом.Мука, находящаяся в расходном бункере, прик:.мается к неподвижному цилиндру 4. Крыльчатка 3, связанная цепной передачей 6 с дозирующим...

Номер патента: 373984

Опубликовано: 25.02.1976

Авторы: Афанасьева, Казанская, Немцова, Патт, Рябов, Столярова, Урва, Щербатенко

МПК: A21D 8/00

Метки: муки, производства, ржаной, хлеба

...закваскувыброженной закваски в количестве 30-50% отмпература брожения закпродолжительность броже Пример, ми огосекционной с репиркуляцией первую секцию в общей массы, Т васки 30-32 оС, ния 3,5 - 4,5 час кислотности около Известен способ производства хлржаной муки путем замеса теста нрительно сброженной жидкой заквасковременной выдержки замешеннойделения готового теста на заготовк После выдержки в бункере над тестоделителем в течение 30-4вергают растиранию, послепает в предварительную камеру над делителем, где интенсивно пеоемешивается двумяконсольными шнеками,Режим расстойки тестовых заготовоки выпечки хлеба, а также рецептура остаются обычными, принятыми на производстве для данного сорта хлеба,Качество ржаного хлеба,...

Номер патента: 506438

Опубликовано: 15.03.1976

Авторы: Руденко, Теплицкий, Тульский

МПК: B07B 1/08

Метки: других, муки, просеиватель, сыпучих, центробежный

...рассекателей 11 и направляющей 12, Сверху горловина закрывается крышкой 13. Внутри горловины установлены три неподвижные билы 14, которые зачищают поверхность ситового барабана, Рабочие ор ганы просеивателя приводятся от электродвигателя 15, закрытого сверху кожухом 16. Для натяжения клиноременной передачи 4 предусмотрено натяжное устройство, состоящее из пластины 17, на которой жестко установлен 15 электродвигатель 15, и системы винт - гайка18. Пластина 17 крепится к станине 1 с помощью болтового соединения, Барабан 8 имеет литой корпус 19 с днищем в форме конических стоек 20, установленных так, что между 20 ними образованы окна. В нижней его частиукреплены лопатки 21, а снаружи - обечайка 22,Продукт (мука, сахар и т. д.),...

Номер патента: 507271

Опубликовано: 25.03.1976

Авторы: Гаврилюк, Губарева, Конарев

МПК: A01G 7/00

Метки: зерна, идентификации, муки, пшеницы, сортовой

...в образцах примеси других сортов с точф 1 ностью до одного зерна на 100 зерен анализируемого образца,Ниже приведены примеры определения сортовойпринадлежности неизвестного образца зерна или ЗО муки (Х 1) и определение сортовой чистоты зерна(Я 2).П р и м е р 1. Полученные электрофоретическиеспектры глиадина неизвестных образцов зерна и мукирасшифровывают и записывают в виде формул, 3 которые приведены в табл. 1.Таблица 1 11 о 11 оОбряд. 246891011(1) 23489 1 4567 2 (1) (2) 567 3 (1) (2) 567 1234 123 1234 1234 124 14 345 (6) 7- ,3. 4 12567 1234 По наличию в со -глиадине компонентов 8 и 9 образцы 1, 2 и 3 отнесены к виду мягкой пшеницы и 60 по каталогу сортовых формул мягкой пшеницы идентифицированы соответственно как сорта Мироновская...

Номер патента: 515528

Опубликовано: 30.05.1976

Автор: Попков

МПК: B02C 25/00

Метки: вальцевых, второй, муки, мукомольных, первый, поступающих, потоков, разделения, рассевов, сорта, станков

...белизны муки первого сорта не корректируется системой подстройки при помощи регулятора 17. Если текущее значениебелизны муки первого сорта равно .заданному, то регулятор 18 не работает, а средневзвешенная белизна потоков муки соответствует заданной. Регулирование зазоров вальцовых станков исполнительными механизмами 13 не осуществляется. Потоки продукта 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 систем вальцовый станок - рассев, в которых имеется возможность регулирования зазора, поступают в первый сорт муки,В сличае, если текущее значение белизнымуки второго сорта (в ед, ДКБ) меньше установленного заданного, т. е, мука темнее, чемзадано, уставка желаемого значения белизнымуки первого сорта корректируется системойподстроики...

Номер патента: 516419

Опубликовано: 05.06.1976

Авторы: Братухин, Данилин, Кулак, Максимчук, Сибиряков, Тимукас, Цыганов

МПК: B02C 9/04

Метки: муки, производства, пшеницы, сортовой

...с промежуточными продуктами второго качества и направление продуктов этого дробления в общую технологическую линию улучшает качество продуктов на этом этапе размола, а следовательно, и качество получаемой муки.Измельчение зерна производят при соотношении вальцевой линии между драным и шлифовочно-размольными системами 1,0:1,1 - 1,15 при удельной нагрузке на первой драной системее 750 - 900 кг/сутки.Крупки и дунсгы второго качества подвергают двух- и трехкратному последовательному обогащешпо на ситовеечных системах. В результате на первый этап размольного процесса направляют хорошо обогащенные крупки иРедактор Л. Гончарова Подписное Изд.305 Тираж 752 НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий...

Номер патента: 461522

Опубликовано: 05.07.1976

Авторы: Гурина, Казанская, Немцова, Патт, Рябов, Столярова, Урва, Щербатенко

МПК: A21D 8/04

Метки: муки, производества, ржаной, хлеба

...по одной, по две или в цепочках. Хорошо развиваются на солодовом сусле плотностью 12 БЛГ и через 48 час вызывают изменение активной кислотности до рН 3,3, титручной кислотности до 10 - 11 с образованием летучих кислот в количестве 18 оот общей кислотности, 1., Ьгеизобразует колонии в виде плотных чечевичек.3. 1.ас 1 оЬасопцгп Ьгеиз-штамм 78.Клетки имеют вид палочек, размером 1,3 - 10,4 К 0,6 цк. Одиночные, или в длинных изогнутых цепочках. Образуют колонии в форме снежинок. Оптимальная температура роста 28 - 30 С, Максимальное образование летучих кислот на солодовом сусле в двухсуточных культурах около 25 оот общей кислотности. В культуральной среде накапливают небольшое количество (до ба ) от общего количества кислот винной и...

Номер патента: 526344

Опубликовано: 30.08.1976

Авторы: Либерман, Мдинарадзе, Файвишевский, Цомая

МПК: A23K 1/10

Метки: животного, кормовой, муки, происхождения, сырья

...частиц 50 мм и загружают в тепловой аппарат, в который о цорсмснно 5 подают 200 кг технического жира, нагретогодо 120 - 170 С.В аппарате смесь сырья и жира при 120 -145 С подвергают интенсивному воздействио импульсов, создаваемых биламн мешалки, и имеющей окружную скорость 25 м)сек. Приэтом происходит тонкое измельчение сырья и интенсивное перемешивание с одновременным обезвоживанием, обезвреживанием и обезжириванием.15 Процесс тепловой обработки с одновременным измельчением продолжается 25 мин.Затем измельченное сырье вместе с жиромнепрерывно удаляют из аппарата при помощи перемешивающего устройства, а выделившие ся,пары при помощи вентилятора отводят вконденсатор.Далее смесь твердой фазы и жира направляют на ценгрифугу фильтрующего...

Номер патента: 536432

Опубликовано: 25.11.1976

Авторы: Кирпиченко, Фраер

МПК: G01N 33/10

Метки: методом, муки, прибор, седиментационным, силы

...испытываемых образцов устанавливаютв ротационный смеситель (на чертеже не показан). С помощью дозатора (на чертеже непоказан) все цилиндры 1 заполняются 2/оной уксусной кислотой и закрываются общейкрышкой 3.Затем включается двигатель ротационногосмесителя и осуществляется перемешивание,а по истечении заданного времени, например30 сек, смеситель выключается автоматически.Затем кассету 1 с цилиндрами 2 извлекают из смесителя и вставляют в гнездо корпуса 4 (ом. фиг. 1), ври этом микропереключатель 28 замыкается, и сигнал поступает навход реле 8 времени (см. фиг. 2),По истечении 5 иин с выхода реле 8 времени,поступает аигнал на вход генератора11 импульсов, с выхода последнего управляющие импульсы, поступают на шаговый двигатель...

Номер патента: 542499

Опубликовано: 15.01.1977

Авторы: Ковалева, Козьмина

МПК: A21D 8/00

Метки: муки, производства, пшеничной, хлеба

...из улучшителей окнслительного действия, % и массемуки: бромат калия 0,0005 - 0,001, монойодукО сусная кислота 0,0003 в ,0005, перекись каль542499 Способы тестоведения на жидкой опарена жидкой молочной опареРавномерная интенсивная Мелкая, равномерная, цвет мякиша светлый, монойодуксусная кислота прйдает желтоватый оттенок ция 0,005 в ,01, аскорбиновая кислота 0,0005 - 0,001. Смешивание муки, сыворотки, дрожжей и улучшителей осуществляют с затратой энергии не менее 7 - 10 Дж на 1 г опары. Брожение молочной жидкой опары проводят при 30 - 32 С в течение 2 - 2,5 ч, после чего она поступает в месильную машину, куда Наименование сырья, показателей качества и параметров процессаОпара, кг:Мука пшеничная 1 сортаПрессованные дрожжиВодаУлу чшители;Б...

Номер патента: 553532

Опубликовано: 05.04.1977

Авторы: Комышник, Лемесов, Фукс, Шевченко, Шушпанов

МПК: G01N 33/10

Метки: клейковины, муки, отмывания, шрота

...воды,Замешанное по стандартному методу тесто после 17-ти минутной отлежки на воздухе раскатывается в пластинку толщиной 0,5 - 1 мм и помещается на отлежку в воду температурой 18 - 20 С в течение 2 - 2,5 мин (общая продолжительность отлежки теста, начиная с начала замеса, 20 мин). Приготовлением такой пластинки теста ускоряется процесс отмывания клейковины, так как это способствует быстрейшему проникновению воды в тесто и комкованию кусочков клейковины,Приготовленную пластинку теста помещают на дно рабочей камеры 4. После этого опускают крышку 5 рабочей камеры вместе с рабочим органом 1.Крышка и дно плотно стягивают при помощи стяжных винтов 6 - в результате образуется герметичная рабочая камера с помещенным в нее рабочим органом и...

Номер патента: 561547

Опубликовано: 15.06.1977

Авторы: Демидов, Кузьминский, Поландова

МПК: A21D 2/08

Метки: гидролизата, муки, приготовления, ферментативного

...с, кгВода, лЬ 1 олочная творожная сыворотка, лЛимонная кислота, кгАмилоризин П 10 Х, ед/г крахмалаГлюкоамилаза Г 20 Х, ед/г крахмалаФерментный препарат из Азр. Ьа 1 а 1 ае, ед/г крахмала мукиДлительность перемешивания, мин (Ч=4000об, м ин)Длительность гидролиза, чрНТемпература, СВлажность смеси до гидролиза, р; Продолжительность лиофилизации, ч Влажность сухой смеси, ооСодержание редуцирующих веществ, о,; на сухоевещество в пересчете на глюкозу 400 100 0,5 0,1300 20 8 4,7 55 75 8 3,4 64,0 5,255 55 - 58 50 - 60 75 8 З,З44,5 21 - 22 в течение 5 - 7 мин в определенных количестьах фермснтньш препарат из Лзр, Ьа 1 а 1 ае (7 сд/г сухого вещсства крахмала) илп Лмилорпзин П 10 Х (0,2 - 0,4 ед/г сухого вещества крахмалы) и Ггпокоамплазу Г 20 Х...

Номер патента: 563155

Опубликовано: 30.06.1977

Авторы: Воскобойников, Гуляев, Раскатова, Фрумкин

МПК: A23L 1/10

Метки: декстринизированной, муки

...обж 3водят в виброкипящем слое,2Способ осуществляю г следующим образом.Зерновой продукт, в качестве которого используют пшеничную крупу, обжаривают при 190 - 210 С в течение 1 - 2 мин в виброкипящем слое, при этом крахмал декстринизируется с одновременным испарением содержащейся в нем влаги. В процессе обжарки объем крупок увеличивается, за счет чего увеличивается их активная поверхность теплообмена, что обеспечивает тем самым ее равномерную обработку. При этом крупу одновременно можно подвергнуть обработке инфракрасными лучами.Обжарку крупы заканчивают после снижения ее температуры до 140 - 150 С, после чего продукт охлаждают до 20 - 25 С и подают на последующую обработку по технологическому циклу.П р и м е р. Пшеничную крупу1 или2...

Номер патента: 571299

Опубликовано: 05.09.1977

Авторы: Бучавая, Денисов, Скрябин

МПК: B02C 9/04

Метки: зерна, муки, производства, пшеницы, сортовой

...зерна.Способ осуществпяют спеаующим обрвЗерно очищают от посторонних примесей, снимают с него 2,5-3,5% обопочки и одновременно увпажняют. Посае этого подвергают отволаживанню в течение 30 минут, поэтапному дробпению, например на ввпьцо врм станке, при атом количество продукта, нвправпяемэго с первого этапа аробпения нв поспедуюший, уменьшают в 2,5-2,7 раза по отношению к копичеству зерна, и сортироввнию иэмепьченных продуктов. После каждого этапа дробпения зерна сходовые проаук871299 Составнтепь М. Выражейкина Редактор О. Иванова Техред М. Левацкая Корректор Б. Папа Заказ 3186/6 Тнраж 800 Подписное ЦНИИНИ Государственного комитета Совета Мнннстров СССР по делам язобретений н открытий 113038, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Фяпнап ППП...

Номер патента: 584754

Опубликовано: 15.12.1977

Авторы: Вальтер, Иозеф, Курт, Хайнрих

МПК: C04B 7/38

Метки: кислоты, муки, приготовления, производстве, серной, сырьевой, цемента

...компонентом сульфата кальция при этом отношение углерода к 0 вподдерживают на уровне 0,65-0,70, таккак потери углерода при выгорании меньшеобычных,Особые преимушества дает испопьзование сырьевой муки, приготовценной по предлагаемому способу, когда попучение серной кислоты из гипса проводят с предварительным нагревом сырьевой смеси в так называемом циклонном теплообменнике, Сырьевая мука подогревается в противотоке выходящих из печи газов. Именно в таких циклонных теппообменнинвх опасность выгорания углеоода до настояшего времени представлялась особенно большой,С полученной сырьевой мукой можно работать также при содержании кислорода в атмосфере циклонного теплообменника от 0,6 до 2,0 об.% и оптимально использовать подогреватель не...

Номер патента: 585798

Опубликовано: 25.12.1977

Авторы: Давид, Мишель

МПК: A23J 3/00

Метки: муки, обезжиренной, пищевого, продукта, соевой

...при варке и экструзии обезжиренной соевой муки, регидратируют дистиллированной водой.35Регидратированный материал кипятят2 мин, охлаждают и воду сливают. Затемэтот материал засевают 200 мл плотнойводной суспензии спорЯЫьороь оброьрогоьЗасеянный материал помещают в перфорированные металлические емкости 4 х 3 Ох 80осм и инкубируют при 25 С 24 час затемвысушивают при 55 С и измельчают,П р и м. е р 5, Заменяют 5% обезжиренной соевой муки, предназначенной дпя 45экструзии, ферментированной и высушеннойобезжиренной соевой мукой (глубинноеброжение на Я)11 эориь обдоьрогоь содержание сухого вещества всуспензии 8%отемпература брожения 25 С; рН 4,7, про 5 Одолжительность 35 час, сброженная суспейзия высушена путем лиофилизации),...

Номер патента: 587996

Опубликовано: 15.01.1978

Авторы: Иванов, Пивоваров, Смирнова, Щевелев

МПК: B02C 21/00

Метки: известняковой, муки, приготовления

...работает следующим образом.Исходное карбонатное сырье из бункера 1 питателем 2 через узел 3 загрузки подается в сушилку 5. В сушильной камере скорость газового потока поддерживается в пределах 8 в : 12 м/сек, что обеспечивает интенсивную сушку сырья и отделение частиц с размером менее 1 - 2 мм с выносом их по каналу 6 в верхнюю часть выхода 14. Крупные фракции сырья подают навстречу газовому потоку, поступающему по газоходу 4 с температурой 900 - 1000 С, и подсушенные по течке 7 попадают в молотковую мельницу 13 на измельчение. Пылегазовый поток выходит из мельницы по тангенциально расположенному каналу 14. При такой конструкции выхода исключается циркуляция материала, а, следовательно, переизмельчение муки, и достигается максимальная...

Номер патента: 590009

Опубликовано: 30.01.1978

Авторы: Кригер, Марценюк, Толкачева

МПК: B02C 9/04

Метки: муки, производства, пшеницы, сортовой

...продуктов, а воду обрабатывают при напрякенностп постоянного мапштного поля в 2600 в 28 э,П р и м е р. Из зерна пшеницы выделяют примеси. Затем зерно увлажняют и отволаживают, подвергают поэтапному измельченшо на вальцовых станках, после чего сортируют на фракции с отделением части продукта в виде крупок и дунстов, подвергают обогащению крупо-дунстовые продукты на ситовеечных машинах. При этом воду омагничивают постоянным магнитным полем при напряженности 2600 э и отволакивают в течение 5 час. Содерканис влаги перед помолом составляет 15,5%. Увлажнение зерен пшеницы водой ведут путем равномерного разбрызгивания ее из пульверизатора с последующим энергичным перемсшнванием.Применение предлагаемого способа производства сортовой...

Номер патента: 596206

Опубликовано: 05.03.1978

Авторы: Корочкина, Мукатова

МПК: A23B 4/14

Метки: антиокислитель, жира, кормовой, морских, муки, ракообразных, рыб

...огнеопасных растворите пи х,Бель изобретения - устранение этих недостатков, удлинение сроков храпения кормо -вой муки, а также увеличение выхода готовой продукццц.Дпя достижения этой цепи предложено использовать в качестве ан кормовой муки иэ рыб и морски р р ньтх мочевину СО(И) е.Мочевина представляет собой бесцветные обпадаюшце токсическим действием на живые организмы, а для рыбной кормовой муки проявляют более стабипцзируюшце свойства по сравнению с цонолом ц относится к ае е вым ц доступным материалам.Примеры осушествпенця применения моче- вины в качестве антиокцспителя жира кормовой луки.При производстве кормовой рыбной муки в сыры добавляют 0,25-0,3 оо мочевины, затем его варят, сушат ц измельчают.При хранении иопученного...

Номер патента: 535763

Опубликовано: 25.06.1978

Авторы: Мазанашвили, Мелентьева, Назаров, Цивцивадзе

МПК: A21D 2/08

Метки: макаронных, муки, производства, пшеницы, сортов

...вид из-за наличия в муке фермента полифенолоксидазы, который дает потемнение изделий,Для повышения белизны готовых изде лий,и улучшения при этом их товарного ви да по предлагаемому способу в процессе замеса теста осушествлятот инактивациюфрмента полифенолоксидазы путем введения растворенной в воде лимонной кислоты вичестве, предпочтительно 0,03- О 1 вес.% от массы муки.При пробопекасорт Ойвнеях или 100 - тгде И - количество муки расходуемой в единицу времени, кг;В количество Воды лМ- влажность теста, %;Фен- влажность муки, %,оВода нагревается до 55-60 С, Зам с теста осушествляют одним из известных способов, для чего пресс предварительно нагревают до 45 С. В смесительное корыто, заполненное мукой, подается вода с .растворенной в...

Номер патента: 616995

Опубликовано: 25.07.1978

Авторы: Джанкарло, Марко

МПК: A21D 2/02

Метки: арахисовой, муки, переработки, продуктов

...очистки от микотоксинов в.нем невысокое, в результате чего и пищевая ценность муки и продуктов ее переработки - низ.кое. Цель изобретения- повышение пищевой ценности муки н продуктов ее переработки,Длъ достижения этого исходный продукт перед экстракцией микотоксинов дополнительно обрабатывают смесью Н-бутилового спирта и соляной кислоты. Количество растворителя составляет 2 - 50 вес,ч. от веса продукта.Пример. Экстрагирование афлатоксинов из обезжиренного образца арахисовой муки.00 г муки смешивают в колбе с 1,500 мл Ж растворительной смеси, включающей Н-бутило вый спирт и соляную кислоту, в течение 15 мин при комнатной температуре и интенсивном перемешивании. Фильтрование проводят с применением вакуумного фильтровального насоса и...

Номер патента: 619167

Опубликовано: 15.08.1978

Авторы: Гуляев, Лемешева, Хованская

МПК: A23L 1/10

Метки: муки, овсяной, производства

...массу выдержиовают при температуре 55 С в течение2 ч, после чего сушат на вальцовой сушилке до влажности 6%; полученную плен ку подвергают дроблению в порошок. П р и м е р 2. Берут 100 кг овсяной крупы размалывают в муку. Мукутщательно перемоешивают с 300 л воды,нагретой до 80 С в течение 20 мин дляклейстеризации крахмала. Массу охлажодают до 50 С, после чего в нее при перемешивании вводят 0,025 % к весу муки Амилосубтилин Г 1 ОХ, раствовенный в20 1,5 л воды, с температурой 20 С. Массутшателыо перемешивают и при температуре 50 С выдерживают 60 мин.После этого смесь наогревают для инак,тивации фермента до 95 С и,выдерживают25 в течение 30 мин,,Ф.ф,"Затем смесь сушат на вальцовой сушилке до,влажна.ти 9%, полученную плен еу подвергают...

Номер патента: 619203

Опубликовано: 15.08.1978

Авторы: Братухин, Данилин, Зотиков, Максимчук, Маслов, Николенко, Панасюк, Смирнов, Талалаев, Тихомиров

МПК: B02C 9/04

Метки: макаронной, муки, производства, пшеницы

...беэ нарушения при этом целостности наружных покровов зерна. Посие очистки на сепараторе зерно подвергают вторичному увлажнению до 16,0% с отвопаживанием в течение 3 ч.В целях повышения эластичности оболочек зерно перед первой драной системой увпажняют на 0,4% и отвопаживают 15 мии, после чего направляют в размол.Как драной; так и размопьный процесс осуществляют при смягченных, дифференцированных режимах измельчения по отдельным этапам этих процессов в зависимости от качества измельчаемых, промежуточных продуктов, что достигается, применением различных окружных скоростей быстровращающихся вальцев и изменением расположения рифпей на вальцах; окружные скорости быстро- вращающихся валков на первых драных системах 5,8 м/с, средних 5,0 м/с...