Заке

Номер патента: 1329750

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Заке, Каткевич, Лэмба

МПК: A23K 1/12

Метки: растительного, субстрата, сырья

...регенерацию гидроокиси натрия иэ отработанного щелока. Получают водный раствор щелочи и фильтрата. Твердую фазу промывают фильтратом до получе.ния субстрата с рН 7. При этом выпадает осадок гемицеллюлоэ.Электродиалиэ проводят при постоянной плотности тока 425 А/дм, 3 ОПосле электродиализа получают 70 г субстрата влажностью 803 и 670 мл жидкости с концентрацией гемицеллюлоэ 0,5 Е. Гемицеллюлозы отделяют центрифугированием, а оставшуюся жидкость35 объединяют с 500 мп раствора регенерированной щелочи, содержащей 12 г ЯаОН. Полученный раствор доводят водой до 1 л, доукрепляют щелочью до получения 2 Х-ного раствора едкого натра и применяют для обработки последующей порции картофельной ботвы.П р и м е р 2. Осуществляют аналогично примеру 1 эа...

Номер патента: 144394

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Бекер, Заке, Земмер, Ковватенко, Плауде, Упит, Яншевский

МПК: A23L 1/2165

Метки: муки, овощей, плодов, производства

...и в специальном бункере инертным газом, например, углекислотой, вытесняют воздух для сохранения питательной ценности продукта при длительном хранении. Полученную плодоовощную муку расфасовывают в воздухонепроницаемую тару.С целью уменьшения потерь сухого вещества, процессы бланширования и опрыскивания клейстеризованным крахмалом проводят одЛ 144394 Предмет изобретения Способ производства муки из плодов и овощей путем их измельченн 51, Оланши 1 эовки па 1 эом и су 1 э 1 к 11, О т л и ч аО щ и й с я тем, что, с целью нскл 1 очсния потерь экстрактивных веществ и повышения пищевой ценности готового продукта, измельченное сырье после его бланшировки опрыскива 1 от клейстсризованным крахмалом с использованием для приготовления...