Патенты с меткой «молока»
Способ определения термоустойчивости молока
Номер патента: 1278704
Опубликовано: 23.12.1986
Авторы: Заволженский, Путрова, Тайц
МПК: G01N 33/04
Метки: молока, термоустойчивости
...осуществления способаУстройство снабжено электронагревателем 1, охватывающим трубку 2, на одном конце которой установлено прокачивающее устройство 3, а на другом- сетчатый фильтр 4 с. размером ячейки 0,02-0,1 мм. Давление прокачиваемого молока измеряется индикатором 5 давления, температура - термометром б. В процессе прокачивания молока через фильтр 4 измеряется давление в гидравлическом тракте, Если молоко 25 нескоагулировано, оно свободно прокачивается через фильтр 4, при этом давление будет незначительное, В момент коагуляции белков молока размеры частиц мгновенно увеличиьаются и ЗО большая часть их становится больше О,1 мм, Частицы скоагулированного белка забивают фильтр 4, При этом2 скачкообразно на 0,2-0,25 кгс/см повьшается...
Устройство для нормализации молока по соотношению жирсомо при производстве молочных консервов
Номер патента: 1279566
Опубликовано: 30.12.1986
Авторы: Илич, Макаревич, Плисецкая, Соколинский
МПК: A01J 11/00
Метки: жирсомо, консервов, молока, молочных, нормализации, производстве, соотношению
...на второй вход которого подается сигнал от анализатора 13 массовой доли жиров в сливках. Выходной сигнал с блока 9 умножения подается на вход регулятора 11 расхода жира в качестве регулируемой величины,Выход регулятора 11 подключен к регулирующему клапану 12.Устройство работает следующим образом.Обезжиренное сгущенное молоко поступает по трубопроводу 2 в смеситель 1, куда по трубопроводу 3 через регулирующий клапан 12 подаются сливки для нормализации сгущенного молока. Нормализованное по соотношению жир/сомо сгущенное молоко вы пускается из смесителя 1 по трубопроводу 4. Блок 8 умножения перемножает сигналы от концентратомера 7, расходомера 5 и задатчика 10, вычисляя требуемый расход жира для нормализации. Этот сигнал подается в...
Устройство для пастеризации молока
Номер патента: 1279576
Опубликовано: 30.12.1986
Авторы: Власенко, Герасимович, Забродский, Кисель, Коротинский, Прищепов, Таиров
МПК: A23C 3/033
Метки: молока, пастеризации
...прохода молока, образованных теплообменными поверхностями,к наибольшему кольцевому каналу приспособлены подводящие патрубки 11,к наименьшему - отводящие 12. Кромеэтого, нажимные плиты 2 имеют отверстия 13, через которые с помощью токопоцводящих проводников 14 осуществляется подсоединение контактныхэлектродов 7 к источнику питания (непоказано).Устройство работает следующим образом.Сырое молоко поступает в пастеризационное устройство через подводящие патрубки 11, пройдя через переходники 1 О и отверстия 9 одной изнажимных плит 2, поступает в наибольший кольцевой канал устройства, откуда затем через отверстия 9 и переходники 10 другой нажимной плиты 2последовательно поступает в меньшийкольцевой канал и так далее, Выходит молоко в отводящие...
Устройство для количественного определения содержания компонентов молока
Номер патента: 1280542
Опубликовано: 30.12.1986
МПК: G01N 33/04
Метки: количественного, компонентов, молока, содержания
...когда через 45 поле светового пучка проходит жировая.частица на выходе фотоприемника 7появляются перепады напряжения, которые далее поступают в регистратор 8 импульсов, Формирующий импульсы постоянкой амплитуды и длительностью, пропорциональной диаметру частиц, С выхода регистратора импульсов 8 сигнал подается на блок возведения длительности в третью степень 9, а с его выхода импульсы с длительностью, пропорциональной объему жировых частиц, поступают на блок 10 суммирования длительностей. Кроме того, из регистратора 8 импульсы подаются на блок 11 стробирования, куда поступа ют также данные об оптической плотности на длинах волн поглощения компонент молока относительно опорных иэ блока Фотопреобразователей 6. Когда в поле светового...
Устройство для отбора первых порций молока
Номер патента: 1281217
Опубликовано: 07.01.1987
Автор: Дорофеев
МПК: A01J 5/01
Метки: молока, отбора, первых, порций
...с осями 18, шарнирно установленными на крышке 2, и рукоятки 19,жестко прикрепленной к концам осей 18,расположенных над крышкой 2. Для уплотнения поворотной заслонки 12 при отборепервых порций молока в приемной секции 3выполнен выступ 20,Устройство для отбора первых порциймолока работает следующим образом.С подключением устройства к молокопро Оводу (не показан) в приемной секции 3 и вперепускной секции 6 создается вакуум,при этом проходное сечение приемной секции 3 перекрыто поворотной заслонкой 12,а отверстие 14, сообщающее перепускнуюсекцию 6 с молокосборной секцией 1, перекрывается обратным клапаном 15.Первые порции молока поступают в приемную секцию 3, попадают на поворотнуюзаслонку 12 и сливаются в перепускную секцию 6. С...
Рабочий раствор турбидиметрического жиромера молока
Номер патента: 1282001
Опубликовано: 07.01.1987
Авторы: Еремина, Маночкова, Найдис, Перрасе, Чернин, Чистяков
МПК: G01N 33/06
Метки: жиромера, молока, рабочий, раствор, турбидиметрического
...натрия, установлено, что мицелообразование в такой системе начинается при 0,01 мас.10 Таким образом, при концентрациях,больших 0,01 , вводимые оксиэтилированные спирты проявляют эмульгирующие и моющие свойства.Верхний предел содержания оксиэтилированных спиртов установлен исходя из необходимости эффективногопеногашения в рабочем растворе.Показатели эффективности пеногашения представлены в табл. 3.20 Как видно из данных табл. 2, положительный эффект достигается при использовании в составе рабочего раствора турбидиметрического жиромера молока различных эмульгаторов из ряда оксиэтилированных спиртов и различных пеногасителей из ряда полипропиленгликолевых эфиров спиртов.П р и м е р 5. Готовят рабочий раствор турбидиметрического...
Устройство для выдачи корма животным в зависимости от объема выдоенного молока
Номер патента: 1284477
Опубликовано: 23.01.1987
Авторы: Лобачев, Проничев, Текучев
МПК: A01K 5/02
Метки: выдачи, выдоенного, животным, зависимости, корма, молока, объема
...аппарата, шланг 11 для отводавоздуха. Камера 2 эвакуации молока2 соединена шлангом 12 для выведениязаданного объема молока с молокопроводом (не показан),Механизм 8 привода имеет пневмокамеру 13, соединенную шлангом 14 скамерой 5 переменного вакуума штока4, поршень 15, соединенный с помощьютолкателя, заканчивающегося зубчатой рейкой 16, с храповым механизмом17 поворота вала дозатора 9. Поршень15 механизма привода связан с возвратной пружиной 18.Устройство работает следующим образом.Перед доением в системе находитсявакуум, по шлангу 10 вакуум поступает в молокосборник, через дроссельное отверстие 6 - в камеру 5 переменного вакуума, по шлангу 14 - впневмокамеру 13. Таким образом поршень 15, преодолевая сопротивлениепружины 18, находится...
Способ определения термостойкости молока и молочных продуктов
Номер патента: 1288597
Опубликовано: 07.02.1987
Авторы: Вайткус, Владыкина, Сайкаускене
МПК: G01N 33/04
Метки: молока, молочных, продуктов, термостойкости
...за с.остоянием второй пробы раньше чем эа 3 мин (например за 4 мин) до времени коагуляции первой пробы нецелесообразно, поскольку это усложняет способП р и м е р 1. Необходимо установить показатель термостойкости образца цельного молока с массовой долей жира 3,2 Е, Первую пробирку из термостойкого стекла (длиной 115 мм, внутренним диаметром 7 мм, внешним диаметром 9 мм) заполняют испытуемым молоком на 157 объема, закрывают резиновой пробкой и укрепляют в первом пробиркодержателе. Вторую такую же пробирку заполняют испытуемым моло - ком наполовину объема, закрывают резиновой пробкой и укрепляют во втором пробиркодержателе. Первый пробиркодержатель с пробой устанавливают вертикально на подставку ультратермостата Б - 15 или УТс...
Смесительно-дозирующее устройство для анализатора молока
Номер патента: 1288598
Опубликовано: 07.02.1987
Авторы: Гуляев, Дьяченко, Кисильгоф
МПК: G01N 33/04
Метки: анализатора, молока, смесительно-дозирующее
...заполнения полостей дозаторов и подводяших трубок растворителем, При работе 45 поднимается стаканчик с исследуемым молоком (общая сливная пипетке 3 находится в положении 1). Поршни большого и малого доэаторов 1 и 2 начинают двигаться вниз, при этом в полостях дозаторов образуется разрежение, Происходит забор дозы молока из стаканчика с исследуемым мопоком в общую сливную пипетку 3 и заполнение полости малого доэатора 2 растворителем из общей сливной пипетки и подводящей трубки 8. Открывается впускной клапан 15, и доза растворителя заполняет полость больФормула изобретения Смесительно-доэирующее устройство для анализатора молока, состоящее иэ дозаторов разного объема с клапанами, общей сливной пипетки, смесительной камеры с мешалкой,...
Устройство для пастеризации молока
Номер патента: 1289439
Опубликовано: 15.02.1987
Авторы: Герасимович, Дудников, Ковалев, Хомич
МПК: A23C 3/02
Метки: молока, пастеризации
...может обеспечивать одновременФное включение любого количества электронагревательных элементов 7 в со 3 12ответствии с заданным темепературнымрежимом. Температура жидкости навыходе из устройства измеряется тер -мопарой, сигнал с которой поступаетв блок 13 управления. При подключении электронагревательного элемента 7 к трехфазному регулятору Онапряжения между нейтральной точкой элемента 7, подсоединяемой к коммутатору 11, и искусственной нейтральной точкой 17 появляется напряжение, пропорциональное температуретеплообменной поверхности и величине фазного напряжения регулятора 10.Коммутатор 11, работая по замкнутому циклу в автоматическом режиме,позволяет поочередно подключить нейтральные точки электронагревательных элементов 7 к...
Устройство для термообработки молока
Номер патента: 1291093
Опубликовано: 23.02.1987
Авторы: Безуглый, Дерканосов, Дриго, Захаров, Пилькевич, Эзерс
Метки: молока, термообработки
...копо делам изобретений и035, Москва, Ж, Раушская тета СССРкрытийнаб., д. 4/ ственно.полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Прое о 1 12Изобретение относится к сельскомухозяйству, в частности к устройствамдля термообработки молока, и можетбыть использовано на молочных фермаха также в устройствах для кормлениямолодняка животных.Цель изобретения - упрощение конструкции устройства для термообработки молока,На фиг. 1 изображено устройстводля термообработки молока, вид спереди; на фиг. 2 - развертка рубашкитеплообменника.Устройство для термообработки молока содержит емкость 1, по боковымсторонам которой расположена рубашкадля теплообменной жидкости, снабженная подводящим 2 и отводящим 3 патрубками и разделенная на секции 4и 5 перегородкой...
Устройство для дозирования известкового молока
Номер патента: 1293222
Опубликовано: 28.02.1987
Авторы: Антонович, Казак, Ткач
МПК: C13D 3/00
Метки: дозирования, известкового, молока
...12, связанным с регулировочным клапаном 2 через шарнир 13, шток 14 муфту 15 и шток 3. В нижней части штока 3 укреплена головка 16 с резьбой в которую завинчивается дополнительный шток 7, Механизм 4 управленияй 2клапаном 2 снабжен зубчатой передачей 17, а привод дополнительногоштока 7 - зубчатой передачей 18. Купорам 11, укрепленным на дополни тельном штоке 7 шарнирно прикреплены одним концом штанги 19. Другойконец каждой штанги шарнирно прикреплен к соответствующей пластине 5 клапана 2Устройство для доэирования известкового молока работает следующим образом. При изменении расхода сока от специального устройства (не показан)поступает сигнал на пневмопривод 12,который через штоки 3 и 14 перемещаетрегулировочный клапан 2, Если...
Способ улавливания частиц сухого молока из отработанного в сушилке воздуха и устройство для его осуществления
Номер патента: 1294326
Опубликовано: 07.03.1987
Авторы: Бурыкин, Почепский, Стриго
МПК: A23C 1/04
Метки: воздуха, молока, отработанного, сухого, сушилке, улавливания, частиц
...черезфорсунки 14 в направлении, поперечном движению воздуха.Молоко распыливают на капли диаметром (0,3-1,5)10 Зм, и за счетсвоей большой массы и вращательногодвижения воздуха эти капли под действием центробежной силы достигаюткорпуса 2, образуя пленку и стекаютвниз,Для предотвращения каплеуносаблок форсунок 14 установлен на расстоянии 1/6-1/3 высоты корпуса 2 отего верхней части для создания сепарационной зоны, 1294326Каплеуносу также препятствует выступ 11 с отбортовкой 12 на воздухоотводящам патрубке 10: молоко, попадающее на выступ 11,стекает на отбор- .товку 12. На отбортовке 12 молоко 5раскручивается вращающимся потокомвоздуха, и при срыве капель молокас выступа 11 они под действием центробежной силы движутся в горизонтальной...
Устройство для фильтрации молока
Номер патента: 1296059
Опубликовано: 15.03.1987
МПК: A01J 11/06
Метки: молока, фильтрации
...ул. Проектная, 4 Изобретение относится к очистке жидкостей, в частности молока, и может быть использовано в молочной промышленности.Целью изобретения является увеличение срока службы фильтрующего пакета.На чертеже представлено устройство, общий вид.Устройство включает разъемный по горизонтали корпус 1, верхняя часть которого представляет собой приемную емкость 2 с ручками 3 и выпуклым днищем 4, имеющим перфорацию 5 для очистки молока от крупных частиц механических примесей, В центре днища 4 установлен болт 6, который вместе с барашковой гайкой 7 предназначен для прижатия нижней части 8 корпуса 1, Между приемной емкостью 2 и нижней частью 8 корпуса 1 при помощи эластичных прокладок 9 и 10, а также втулки 11 закреплен фильтрующий пакет...
Счетчик молока адажи
Номер патента: 1297771
Опубликовано: 23.03.1987
Авторы: Витолс, Каулс, Шталбергс
...комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Производственно-полиграФическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4" Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к устройствам для учета количества надоенного молока.Цель изобретения - повышение точ ности учета молока.На чертеже показан счетчик молока.Счетчик молока состоит иэ корпуса 1, в котором расположена труба 2 для подачи молока, однокамерного лотка 10 3, который шарнирно установлен на рамке 4, компенсационной камеры-отпенивателя 5, прикрепленной жестко к корпусу 1 счетчика на отдельной оси 6. В вырезе 7 камеры-отпенивателя 5 15 расположена опорная пластина 8, при" крепленная к верхней части рамки 4, Компенсационная...
Автоматическое устройство для подогрева, транспортировки и выдачи молока и жидких продуктов при выпойке телят
Номер патента: 1303791
Опубликовано: 15.04.1987
Авторы: Авдеев, Бикалов, Пукенец, Эннс
МПК: F17D 1/08
Метки: автоматическое, выдачи, выпойке, жидких, молока, подогрева, продуктов, телят, транспортировки
...линии подогрева через реле 1 времени, и краны с электромагнитными катушками 5 и 8 путем их перекрытия. Одно. временно вслед за поступлением молока на подогрев реле 1 времени подает сигнал на мотор водяного насоса 3, последний включается и начинает качать горячую воду через пластинчатый нагреватель 4 по трубопроводу 6.Водонагреватель 2 снабжен терморегулятором (не показан) и работает в автоматическом режиме.После того, как произошел подогрев продукта до заданной температуры, реле 1 вре. мени дает команду на узел 13 регулирования давления и подачи молока, при этом толка- тель Пуск 20 включает молочный насос 9, открывается кран с электромагнитной катушкой 8 приемной ванны 7, открываются краны с электромагнитными катушками 4 и 26, разборные...
Способ получения заменителя цельного молока
Номер патента: 1303115
Опубликовано: 15.04.1987
Авторы: Алексидзе, Датошвили, Мдинарадзе, Цкитишвили
МПК: A23C 11/02
Метки: заменителя, молока, цельного
...при перемешивании цо 115 Саа всю смесь нагревают до 94 С в те 35 чение 10 мин, Выход процукта 44,97,Использование крови менее 507 приводит к недостаточному количеству железа в продукте, которое является необходимым элементом для кормления но 40 ворожденных животных, Железо, содержащееся в материнском молоке, полностью удовлетворяет потребностям организма в течение первых 10-14 дней.Далее животным, как правило, не хва 45 тает железа в результате чего ониначинают плохо усваивать корм и у нихчасто наблюдается расстройство желудочно-кишечного тракта и заболевание рахитом, Это приводит к высокому50 (более ОХ) проценту гибели молодняка., В практике применяют дорогостоящие желеэосодержащие препараты химического происхождения,При...
Устройство для исследования молока
Номер патента: 1306569
Опубликовано: 30.04.1987
Автор: Васильев
МПК: A61B 10/00
Метки: исследования, молока
...ул. Проектная, 4 Изобретение относится к ветеринарной гинекологии, в частности к диагностике субклинического течения маститов у коров.Цель изобретения - повышение точности исследования и обеспечения удобства обслуживания.На чертеже схематически изображено предложенное устройство.Устройство состоит из держателя 1, выполненного в виде установленных на вертикальной оси 2 верхнего 3 и нижнего 4 ободков с концентрично закрепленными на них чашечками 5 для образцов молока и сетчатыми фильтрами 6. Между ними установлен ограничитель 7 перемещения верхнего ободка 3 с фильтрами. На верхней грани каждой чашечки на одной из ее сторон выполнен направляющийся внутрь выступ 8 для дозирования проб молока. Держатель имеет рукоятку 9. Дно чашечки...
Способ производства сухого заменителя цельного молока
Номер патента: 1308309
Опубликовано: 07.05.1987
Авторы: Гартвиг, Долинский, Затирка, Спешилов, Шурчкова
МПК: A23C 11/00
Метки: заменителя, молока, производства, сухого, цельного
...определяется величиной перегрева жидкости, не- фобходимой для вскипания смеси,П р и м е р. Обезжиренное молокос температурой +40 С в количестве400 кг пастеризуют и направляют дляупаривания из емкости в вакуумныйвыпарной аппарат в котором поддерЭзживают давление 5,33 с 0 Па, Молокоиз выпарного аппарата в количестве980 кг с концентрацией сухих веществ407. по каналу поступает в вакуумнуюкамеру, где поддерживают давлениефь3,33 10 Па. Одновременно в вакуумную камеру по каналу из емкости пода-.ют расплавленную жировую смесь с температурой 65 С, содержащую 17,5 кг 92жиров, 7,6 кг фосйатидных концентра" тов, 0,02 кг препарата витамина А, 0,006 кг витамина Э и 0,006 кг биомицина. В вакуумной камере обезжиренное сгущенное молоко с...
Устройство для контроля примеси анормального молока в сборном
Номер патента: 1311643
Опубликовано: 23.05.1987
Авторы: Артюшин, Горбунов, Путниньш, Сергованцев, Скоркин, Суворин
МПК: A01J 7/00
Метки: анормального, молока, примеси, сборном
...электродом в виде изолированного цилиндра 1 с заполняемой молоком полостью 2 внутри его, электронный преобразователь 3 и индикатор 4. Цилиндр 1 подключается к входу электронного преобразователя 3 и через молоко, находящееся в сосуде 5, и электрод 6 подключается к контуру заземления. Цилиндр 1 имеет внешнее 7 и внутреннее 8 изолирующие покрытия. Толщина и диэлектрическая постоянная внутреннего 8 и внешнего 7 изолирующих покрытий цилиндра 1 выбираются такими, что емкостное сопротивление конденсатора, диэлектриком которого является внешнее покрытие 7, более чем в десять раз превышает емкостное сопротивление конденсатора, диэлектриком которого является внутренйее покрытие 8 того же цилиндра 1, Преобразователь 3 и индикатор 4 серийного...
Способ консервирования нативного женского молока
Номер патента: 1311692
Опубликовано: 23.05.1987
Авторы: Алексеев, Воронцов, Неберт, Широкова
МПК: A23C 3/00
Метки: женского, консервирования, молока, нативного
...мора - ря мора- живаэтапе,уело"С/мин живаак -тивности активживаак -тивния нчя ния ния ности-45 0,31 2,8 0,18 7,2 0,73 5,3 4,7 2,6 4,0 30 30 5,0 30 6,0 30 7,0 30 8,0 9,0 30 10,0 30 Из табл, 1 следует, что скорость охлаждения на 1 этапе в интервале 1 - 9 С/мин не оказывает значительного влияния на изТаолица 2 Концентрация иммуноглобуллинов, мг/мл КонечСкоростьзамоВреСконая ростьохлажмя температура замо- раживания и повыраживанияна П денияна 1 держки,Гмин потедо за замо- ражи- вания потедо замораживапоте -до замораживапотедо заморажива -ря ря ря ря этапеЧ 1 охлос//мин ния ния ния носностиследующего ности хранения с конфс 30. 6,0 -45 0,31 3,2 0,18 10,6 0,73 5,4 4,7 3,4 2,0 7 О -45 О 31 1 6 О 18 5 7 О 73 3 1 4 7 1 3 2,0 8 О -45 О 31 1 5 О 18...
Способ производства восстановленного молока
Номер патента: 1316628
Опубликовано: 15.06.1987
Автор: Иванов
МПК: A23C 9/00
Метки: восстановленного, молока, производства
...к молочной промышленности, в частности к производству восстановленного молока из сухого молочного порошка.Цель изобретения - повышение выхода целевого продукта.Способ осуществляют следующим образом.Молочный порошок предварительно измельчают, растворяют в подогретой до 40 - 45 С воде. Из полученного восстановленного 10 молока через 5 - 8 мин выделяют нерастворившийся молочный остаток (НСМО) в поле действия центробежных сил при факторе разделения от 500 до 1200, потом его нагревают до 76 - 78 С и выдерживают 40 - 45 мин фугат через пластинчатый охладитель попадает в танк для выдержки при 6 - 8 С 3 - 4 ч, Спустя 40 - 45 мин в этот же танк насосом подается НСМО, разбавленный рассчитанным количеством воды, необходимым для окончательной...
Установка для охлаждения молока
Номер патента: 1317250
Опубликовано: 15.06.1987
Авторы: Дуда, Каволелис, Мишейка
Метки: молока, охлаждения
...1 ниже предполагаемого уровня промерзания хладоносителя горизонтально установлена труба 13, по верхней поверхности которой выполнены отверстия для прохода хладоносителя. Косой срез трубы 13 введен в трубопровод 3 на его вертикальном участке 9 с образованием узла 14 зжекции,Установка работает следующим образом.В летнее время года (фиг. 1) с помощью крана 7 резервуар 1 отключают, а в замкнутый контур хладоносителя включают обводную трубу 8. Под действием насоса 5 вода циркулирует между танком-охладителем 2 и испарителем холодильного устройства б. Охлажденная в последнем вода отбирает тепло молока, находящегося в танке-охладителя 2, 13172501317В переходное и зимнее время годапосредством крана 7 обводную трубу 8закрывают, а в замкнутый...
Способ получения сухого безлактозного молока
Номер патента: 1324622
Опубликовано: 23.07.1987
Авторы: Кунижев, Лагошина, Лельчук, Шуваев
МПК: A23C 9/00
Метки: безлактозного, молока, сухого
...при экстракции водой обработанногосухого молока, что недопустимоКак при обработке сухого молока 92-96%-ным спиртом, так и при обработке сухого молока 65-75%-ным спиртом при соотношении сухого обезжиренного молока и спирта менее 1:1 не обеспечивается полное увлажнение всех частиц продукта, тогда как при отношении продукт:спирт более 1:1,5 10 возрастают потери спирта. После увлажнения сухого молока спирт удаляют фильтрованием или центрифугированием, при этом в целях экономии отработанный спирт можно использовать повтор но для увлажнения сухого молока.Экстракция предварительно обработанного сухого молока водой эффективна при объемных соотношениях продукт:экстрагент 1:8 - 1: 12. 20Результаты эксперимента приведены в таблице22 4зы,...
Способ получения альбуминного молока
Номер патента: 1324623
Опубликовано: 23.07.1987
Авторы: Агладзе, Датошвили, Мдинарадзе, Сергеев, Цкитишвили
МПК: A23C 21/00
Метки: альбуминного, молока
...23 21 мк, в них прочно заэмульгированыбелковые вещества, что исключает ихвсплывание на поверхность и окисление.Отсутствие солей и белков казеинапредохраняет продукт от свертывания,и срок хранения его повышается до1 мес.П р и м е р 1. Подсырную сыворотку в количестве 38 л подают в ванны,обогреваемые паром до 93-95 С, иподдерживают такую температуру в течения 4-6 ч, после чего сывороткуохлаждают до. 30-40 С,и жидкий слойсыворотки сливают с помощью сифонав емкость. Оставшиеся белые белковолипидные хлопья с помощью ковшов переносят в лавсановые мешки для самопрессования в течение 3-4 ч. В результате получают молочно-белковыйпродукт в колличестве 1 кг или 3,607Затем 84% или 5,25 л полученной сыворотки кислотностью не более 22 Тзаливают в...
Счетчик молока
Номер патента: 1329693
Опубликовано: 15.08.1987
Авторы: Андренко, Золотуский, Королев
МПК: A01J 5/01
Метки: молока, счетчик
...открываег сливной канал 25.В центральной зоне корпуса 1 расположен вакуумный канал 26, нижний конец которого через основание 3 выодит в ведро 4 и фиксируется ца основании 3 при помощи гайки 27. Верний конец канала 26 перекрывается клапаном 28, оснащенным подпружиненной кнопкой 29. Экран 9 имее выступы 30.Счетчик молока работает следующим об разом.При подаче вакуума через вакуумный канал 26 в камерах 5 и 8 создается разрежение и молоко из доильного аппаратФГр ицлс ГзсбретснГ.ч 45 1. Счетчик молока, содержаций приемную камеру с иодводяцим иагрубком, подвижной трубкой с экраном ы исгстояццьм магнитом и соедииецнук с еи иереиускцым каналом мерцук камеру со сливцым каналом и клапаном, колоколообрзцым поплавком, установленным на...
Устройство для охлаждения молока
Номер патента: 1329696
Опубликовано: 15.08.1987
Автор: Гизатулин
МПК: A01J 9/04
Метки: молока, охлаждения
...циркуляционным контуром, а выводом50 55 Таким образом, процесс охлаждения воды в устройстве регулируется подачей воздуха и давлением воды в системе водяного циркуляционного контура 1.Предложенное устройство позволяет испольэовать как искусственный, так и естественный источник холода порознь и одновременно для охлаждения молока и других пищевых жидкостей, а также для охлаждения воздуха в помещениях, для хранения скоропортягцихся продуктов. 2с вводом основного змеевика 7. Для беспрепятственного стекания остатков воды из змеевиков 7 и 8 их витки выполнены наклонными, что особенно важно для тех случаев, когда температура воздуха может вызвать замораживание системы в конце цикла охла ждения.Устройство для охлаждения молока прииспользовании...
Счетчик учета надоя молока
Номер патента: 1331456
Опубликовано: 23.08.1987
Метки: молока, надоя, счетчик, учета
...22 иатрубка 2 сообщено трубкой 23 с гармоничной емкостью 24. Для исключения подсоса воздуха при замене емкости трубка снабжена краном 25.Счетчик учета молока работает следующим образом.Поступающее на измерение молоко из входного идтрубка 2 попадает в распределительный цилиндр 4 барабана 7, откуда церез идель 7 заполняет камеру 8. Барабан не вращается, иокд идет заполнение камеры 8, так как в этом случае центр тяжести находится на одной вертикали с осью барабана.Когда молоко начнет заполнять канал 1, а затем через щель 15 и камеру 9, равновесие системы бдрабан-молоко нарушится из-за смеигения центра тяжести влево от 40 оси барабана. Возникший при этом вращаюьций момент поворачивает барабан против часовой стрелки. Молоко из камеры 8...
Аккумулятор естественного холода для охлаждения молока на животноводческих фермах
Номер патента: 1331458
Опубликовано: 23.08.1987
Авторы: Агарков, Алергант, Бердов, Волконович, Горбачев, Данилов, Дормидонтов, Захаров, Зеленцов, Краснокутский, Лешин, Маряхин, Мусин, Павлов, Учеваткин, Цой, Чучков
МПК: A01J 9/04
Метки: аккумулятор, естественного, животноводческих, молока, охлаждения, фермах, холода
...отводящей трубе 6, соединяющей придонную часть нижнего резервуара 1 с телообменником 7 для молока, установлен водяной насос 18. На нижнем резервуаре 1 ниже уровня хлалоносителя 14 установлен теплоизолированный ввод 19.Аккумулятор холода работает следующим образом.В нижнем резервуаре 1 и в резервуарах 2 находится хладоноситель (вола). Уровень 14 хладоносителя в резервуарах 2 определяется высотой стенки 11, примыкающей к торцовому переливному каналу 4.В холодное время года хладоноситель (вода) в резервуарахи 2 аккумулятора холода остывает, и его температура становится равной или близкой температуре окружающего воздуха. При поступлении молока на охлаждение включается водяной насос 18 и вола из нижнего резервуара 1 по отводящей...
Линия для производства сухого обезжиренного молока
Номер патента: 1331474
Опубликовано: 23.08.1987
Авторы: Василевский, Далинин, Макаревич, Рыжанков, Степаненко, Фадеева, Шпаков
МПК: A23C 1/04
Метки: линия, молока, обезжиренного, производства, сухого
...ен гиля гор)м 21 по:ше ся скрчобер 6, ,Е( ДОНО.НИ ГЕНО Ос Ис)СГС 51, ВС 1 ПДЯ В Отдкт с Ородюшим (круббер 6 молоком, и Отдает молоку часть Тепла нд нагрев и Оде уени( 1 Осле скру 66(. рз 6 теплоагент напраляегся О грубопрод) на вход 35рчошую лрону теплообменника 2, где От.де чзл 1 еплз роходящему по агреасмо лоФк теплообченника 2 молоку и Охлдждаегся до точки росы, еле чего ддльшее Охлзждеие с(ироождается 40 Е,п;Е,е( ниеч з т(плд(нт; КОденсдтзл;и, кои 01 оли., я и зтрчбк 3.Из гк) пй с0 н 1 ы 1(1,ООГ)л 1 ника 2 т(пло( 1доди Гсч : тру 60 роодъ на лдрекне) к)Оон) рс к)1 ратмира 17, 45О ; Р 1( м " ОРОН( ко РО О Рокачии( ся ; и((.ьныч ( и илгором 16 здс;сыдечый ч(рез ф.1 р 15 атмосферный Воздух. 5 рек)пс;Орс 17 н,остью Отрдбо 1;1 и 1 еп,...