Патенты с меткой «молока»

Номер патента: 1789143

Опубликовано: 23.01.1993

Автор: Краусп

МПК: A01J 7/00

Метки: молока, счетчик

...выполнена в виде двух цилиндров - внутреннего и наружного, нижние торцы которых соединены между собой дном конусной формы с образованием между нижними торцами внутреннего цилиндра и дна кольцевого зазора 24 с перемычками, а на верхнем торце внутреннего цилиндра расположенного ниже верхнего торца наружного цилиндра на величину перемещения вдоль штока 21 измерительной 18 и накопительной 14 камер установленарезиновая прокладка 26 для амортизации кольцевого якоря 12 электромагнита 7 при достижении конечного положения. Магнитоуправляемый контакт 27 установлен в поле электромагнита 7 и соединен со входом датчика 3 импульсов. Датчик 3 импульсов тока, счетчик 2 импульсов тока, таймер 6 выполнены на уровне известных функций, также выполнены...

Номер патента: 1790879

Опубликовано: 30.01.1993

Авторы: Еникеев, Квашенников, Кохан

МПК: A01J 7/00, G01F 1/58

Метки: доильной, молока, молочном, установки, шланге

...первичной с противоположной стороны, Эта ЭДС подается на вход демоду-,40 лятора 3, в котором ВЧ-колебания детектируются и интегрируются в сигнал постоянного уровня. Этот сигнал через элемент регулировки поступает на вход усилителя 4; возможность регулировки 45 чувствительности позволяет учитывать разброс параметров индуктивного первичного преобразователя 1, Усиленный сигнал с выхода усилителя 4 поступает на один вход компаратора 5, на другой вход которого с элемента регулировки.6 подается напряжение срабатывания компаратора (эпюра с фиг.2), Это дает возможность регулировки устройства в зависимости от степени наполнения молочного шланга(по сечению) в зоне первичного преобразователя 1. В частности это дает возможность сделать...

Номер патента: 1792301

Опубликовано: 30.01.1993

Авторы: Бойко, Занкевич, Степанов

МПК: A23K 1/18

Метки: животных, заменитель, молодняка, молока, сельскохозяйственных, цельного

...в составе 3 ЦМ И и Ч опытных групп соевого молока до 90 и 93%, жидкого лизина до 1,5 и 2,5%, аминокислот и витаминов способствовало повышению среднесуточного прироста живой массы у поросят И и Ч опытных групп соответственно на 14,1% (36 г) и 18,1% (46 г) при достоверной разнице Р0,95 по сравнению 6сконтрольной группой, Повышение продуктивности поросят в этих группах связано не только с повышением протеина в составе 3 ЦМ за счет соевого белка до 35 и 37 г/кг и вновь введенных аминокислот - метионина, треонина, лейцина, изолейцина, витаминов Вг и В 12, которые повышают белковый и липидный обмен в организме животных.Наиболее высокой продуктивностью отличались поросята Ч опытной группы, получавшие в составе ЗЦМ 95,5% соевого молока,...

Номер патента: 1792635

Опубликовано: 07.02.1993

Автор: Артемьев

МПК: A47J 27/56

Метки: емкости, кипячения, молока

...поступает в зону, размещенную выше серединывысоты емкости, в результате чего молоко нагревается вначале в верхней части емкости и у ее краев(см, кривую 1 на фиг. 5), затем зойа нагрева распространяется к центру (см. кривую 2 на фиг. 5). В нижней части емкости молоко нагревается медленнее (см. кривую 3 на фиг. 5). К концу процесса нагревания температура выравнивается по всему обьему емкости и молоко закипает, причем "сбегания" молока не происходит.Заявляемый способ реализуют в устройстве, содержащем кожух 1, размещенную в нем емкость 2, расположенную с образованием зазора относительно дна 3 кожуха 1 и нагревательный элемент, Нагревательный элемент выполнен ввиде кольца 4 с отогну-, той вниз перфорированной отбортовкой 5, закрепленного...

Номер патента: 1793858

Опубликовано: 07.02.1993

Авторы: Казеев, Лукин, Маряхин, Мещанов, Учеваткин

МПК: A01J 9/04

Метки: молока, охлаждения

...и затем выводятся наружу избыточным давлением аэродинамических пластин, В пространстве, ограниченном сетчатым 45 ограждением 17, воздух, поднимающийсявверх, встречается с распыленным хлэдоносителем, поступающим из отверстий(форсунок) рэспылительных труб 7. Таким образом рассасцвэемый аэродинамическими пластинами 8 воздух охлаждает хладоноситель, находящийся в резервуаре 1 и поступающий из распылительных труб 7. Хладоноситель циркулирует по следующему контуру: 55 из отверстий (форсунок) распылительныхтруб 7 потоки хладоносителя перемещаются по сложной спирали, опускаясь внутри сетчатого ограждения 17, затем через открытые люки 36 хладоноситель попадает в резервуар 2. В резервуаре находится расположенный в центральной части экран 3,...

Номер патента: 1794235

Опубликовано: 07.02.1993

Авторы: Белозеров, Гончарова, Елуфимова, Кудряшов, Кузнецов

МПК: A01J 9/04, F25D 3/00

Метки: молока, охлаждения

...и снижаются энергозатраты.Подобранное соотношение геометрических параметров толщины наростов льда и размеров труб испарителя позволяет холодильному агрегату работать в рекомендуемом диапазоне термодинамических параметров (Т, Р кипения хладагента), что приводит к снижению энергетических потерь при охлаждении продукта.Расположение труб испарителя горизонтально в шахматном порядке обеспечивает горизонтально-отрывной режим течения пленки, характеризующийся наибольшей ударной гурбулизацией потока; и соответственно повышение коэффициента теплоотдачи,Использование испарителя с охлаждающими элементами в виде труб способствует увеличению теплообменной поверхности по мере нарастания льда, Расположение труб испарителя в шахматном порядке...

Номер патента: 1794436

Опубликовано: 15.02.1993

Авторы: Бурыкин, Ветров, Волынкин

МПК: A23C 9/18

Метки: молока, производства, сухого

...в количестве 200 - 300 кг/ч (из 5 т молока). Отработанный воздух поступает в рекуператор 6, а из него через трубку 9 удаляется в атмосферу. Выходящее из скруббера 3 молоко проходит фильтр 11 и пеноотделитель 12, Отделяемая от молока пена возвращается в скруббер 3 и смешивается с отработанным воздухом Далее молоко без пены проходит через теплообменную секцию 23, нагревая поступающий в пневмотрассу воздух от 20 до 40 30 ОС,При этом температура молока продолжает снижаться и достигает 25-30 С. После этого накапливается в баке-балансере и из него подается насосом 27 в низкотемпературные теплообменники 28, 29, 30, после чего поступает в высокотемпературный теплообменник 31, где молоко пастеризуется (при 90-105 С), а затем сгущается до 36 -...

Номер патента: 1794441

Опубликовано: 15.02.1993

Автор: Шукюров

МПК: A23L 1/20

Метки: молока, производства, соевого

...ферментов, и устранения неприятного соевого запаха и привкуса горечи, Полученную устойчивую эмульсию при необходимости фильтруют и охлаждают до требуемой температуры,При этом необходимо отметить, что время обработки суспензии в СВЧ-поле зависит от ряда факторов; термолабильности ингибиторов и ферментов, удельной нагрузки обрабатываемого продукта на единицу Мощности поля, требуемой степени инактиЬации ингибиторов и устранения соевого запаха и привкуса. Так, если при удельной нагрузке 1 кг/кВт время обработки составляет 15.35 мин, то при нагрузке 5 кг/кВт время обработки составит 6070 мин.При дальнейшем увеличении удельной нагрузки время обработки увеличивается, Если измельчение соевых бобов производится в горячей воде или готовая...

Номер патента: 1797455

Опубликовано: 23.02.1993

Авторы: Козлова, Старцева

МПК: A01J 11/16

Метки: жидких, заменителей, молока, производства, смеситель, цельного

...1, т,е. сбоку от элементов составляющих коллектор при этом ее нижцилиндрическую емкость с коническим дном и крышкой, коллектор для циркуляции смеси, соединенный всасывающим трубопроводом с коническим дном нагнетательно го трубопровода - коллектор состоит изцилиндра с дном и конической крышкой с осевым отверстием, по периметру которого своим малым основанием закреплен отражатель потока, выполненный в виде полого 10 усеченного конуса, при этом к дну цилиндраколлектора жестко, соосно отверстию в. крышке, закреплен своим большим основанием) направляющий конус, а плоскость крышки емкости перпендикулярна к образу ющей конической поверхности отражателя.Углы наклона образующих коническойповерхности к горизонтали отражателя потока и крышки...

Номер патента: 1799238

Опубликовано: 28.02.1993

Автор: Грохотов

МПК: A01J 9/04

Метки: молока, охлаждения

...в упрощении конструкции, сохранении жирГОСУДАРСТВЕФЮЕ ПАТЕНТНОЕВЕДОМСТВО СССР(71) Курганский сельскохозяйственный интитут, (56) 1. Авторское свидетельство СССРМ 1138074, кл. А 01,3 9/04, 1983.2, Авторское свидетельство СССРМ 1638227, кл. А 01,3 13/00, 1990,Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к сельскохозяйственному оборудованию для охлаждения молока на фермах.Цель изобретения - упрощение конструкции и повышение надежности.На фиг.1 представлена схема устройства для охлаждения молока; на фиг,2- разрез теплообменника; на фиг.3 - поперечное сечение поплавка.,В предложенном устройстве для охлаждения молока имеется охладитель молока 1, в котором на поверхности молока расположен теплообменник 2. Теплообменник может быть...

Номер патента: 1801321

Опубликовано: 15.03.1993

Авторы: Лазарев, Самохвалов, Седов, Спроге, Торопов

МПК: A01J 7/00

Метки: выдоенного, количества, молока

...Прпизводс ванно издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гэг,1 ринл 101 Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к средствам учета молока, и предназначено для определения количества выдоенного молока на доильных установках типа УДА, УДА, УДА.Целью изобретения является исключение потерь молока и повышение качества промывки,На чертеже изображена схема устройства для определения количества выдоенного молока.Устройство содержит корпус 1, установленный в нем опрокидывающийся лоток 2, счетное устройство 3, управляемый двухадресный пневмораспределитель 4 и упоры 5 с выходными отверстиями 6,Устройство для определения количества выдоен ного молока работает следующим образом,Молоко из доильного аппарата поступает в...

Номер патента: 1803021

Опубликовано: 23.03.1993

Авторы: Агабабян, Бершадский, Лях, Неудачный

МПК: A23K 1/08

Метки: заменителя, молока, телят, цельного

...и КСБ УФ/ЭД в соотношении 9,5-0,5, 5 ный продукт имеет однородную и сыпучуюжировые компоненты и фосфатиды, рас- консистенцию.плавленные при (63 ч 2)С и гомбгенизиро- При использовании СБП в рационе теванные при давлении 7,5-10,0 МПа, лят раннего возраста высвобождали 250 кгвитамины А, Д, Е, В 12, сантохин, биовит и цельного молока, при этом привесы снизипри 55 С смешивают в течение 12 мин. Пол- "0 лась на 1,5%,ученный продукт имеет сыпучую однород- П р и м е р 9, Для выработки ЗЦМ вную консистенцию. смеситель вносят сухое обезжиренное моПри использовании СБГ в рационе те- локо и КСБ УФ/ЭД в соотношении 8,6:1,5,лят раннего возраста высвобождали 200 кг . жировые компоненты и фосфатиды, расцельного молока, при этом привесы снижа- "5...

Номер патента: 1808286

Опубликовано: 15.04.1993

Авторы: Григоров, Григорова, Илюшкин, Самодуров

МПК: A23C 19/02

Метки: молока, свертывания

...температуры свертывания, вносят сычужный фермент в количестве 5,0-12,5 г/т смеси, что составляет 20-50 ф от предусмотренной технологической инструкцией, В технологической практике выработки натурального сыра установлено, что свертывание молока должно произойти в течение 30 мин,т.к. в зто время происходит микробиологические,биохимические и физико-химические процессы, способствующие нормальному геле- образованию молока.В проведенных опытах установлено, что доза внесенного сычужного фермента 5,0- 12,5 г/т смеси в предварительно обраэованное диоксидомуглерода молоко соответствует процессу гелеобразования молока, предусмотренная технологической инструкцией при выработке натуральных сычужных сыров.В табл, 2 указаны граничные значения дозы...

Номер патента: 1812949

Опубликовано: 30.04.1993

Авторы: Вяльцев, Джумок, Кандауров, Красько, Лекарев, Морозова, Пастухова, Сипачев, Торгашина, Шейнина

МПК: A23K 1/08

Метки: заменитель, молока, телят, цельного

...расплавленный жир животный (например, говяжий, свиной, кондитерский или их смесь), а также вносятся витаминно-минеральная добавка, метионин и наполнитель (например, отруби пшеничные).Все тщательно перемешивается, охлаждается, и продукт готов к реализации,Примеры конкретного исполнения.П р и м е р 1. Берут следующие компоненты в весовых процентах: сухое обезжиренное молоко - 27,5; сухую молочно-белковую смесь - 30,0; дрожжи кормовые - 12,0; жир животный - 16,0; витаминно-минерэльную добавку - 2,4; метионин - 0,15 и нэполнитель - 11,95, Состав и характеристика готового продукта представлены в табл.1,П р и м е р 2, Берут следующие компоненты в весовых процентах; сухое обезжиренное молоко - 37,5; сухую молочно-белковую смесь - 40,0;...

Номер патента: 1813378

Опубликовано: 07.05.1993

Авторы: Белоненко, Грибакин, Тараненко, Тарасенко

МПК: A01J 11/00, A23C 9/15

Метки: молока

...микроорганизмов,Для предупреждения задержки жидких .фракций молока в порах сорбента передсорбцией слой сорбента гидратируют изотоническим раствором хлориданатрия,Оптимальным соотношением объектовсорбента и молока является соотношение1;20,Нагрев сорбента и молокабусловлен тем, что до 55 С про1813378 Формула изобретения Способ очистки молока, включающий его фильтрацию, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью сохранения иммунобиологических и пищевых свойств, молоко перед фильтрацией нагревают до 55-60 С, в качестве фильтра используют нагретый до той же температуры синтетический активированный уголь, последний перед использованием гидратируют изотоническим раствором хлорида натрия, при этом соотношение объемов угля и молока,...

Номер патента: 1814504

Опубликовано: 07.05.1993

Авторы: Окулевич, Остапкович, Фидрик

МПК: A01J 9/04, F25B 5/00

Метки: молока, охлаждения, хранения

...на его испарителе требуемого количества льда, При включен агрегата 8 хладагент, попадая в испарите9 и проходя по его металлическим трубкам, резко охлаждает их. В результате этого за счет теплопередачи трубки испарителя сначала охлаждают воду В, в которую они погружены, и далее начинают покрываться льдом. Лед на трубках, расположенных внутри тела, постепенно "срастается" в единую глыбу. После накопления необходимого количества льда установка готова к охлаждению и хранению молока, После этого можно заливать молоко, В процессе заливания молока в ванну 4 включается устройство 11 для принудительной циркуляции воды В вокруг ванны 4 и испарителя 9. Вода В, обтекая испаритель 9, охлаждается и далее охлаждает стенки ванны 4, протекая вдоль них,...

Номер патента: 1818047

Опубликовано: 30.05.1993

Автор: Ахмедзянов

МПК: A23C 3/02

Метки: ахмедзянова, молока, пастеризатор

...обращенного вершиной ром температуры, Регулятор соединен с вниз, привод вращения ротора, нагрева- датчиком температуры.и со скользящими тель, датчик температуры, патрубки ввода й, контактами ТЗНа, 2 з,п. ф-лы, 1 ил.Ф Изобретение отнбсится к технологйи, стерилизации жидких продуктов и можетбыть реализовано в молочной промцщленкости,Целью изобретения является улучшение условий пользования и повышение качества пастеризации молока.На чертеже изображен предлагаемыйпастеризатор молока, продольнйй разрез.Пастеризатор молока содержит корпус1, ротор 2, во внутреннее воздушное пространство которого соосно установлен нагревательный элемент - ТЗН -3, имеющийскользящие шариковые контакты 4 и 5, прижимной керн 6 корпуса с контргайкой 7,имеющий...

Номер патента: 1819544

Опубликовано: 07.06.1993

Авторы: Вегрихт, Котрг, Кубат, Махама

МПК: A01J 7/00, G01F 1/86, G01F 13/00 ...

Метки: количества, молока, надоенного, потока

...камеру 18, через транспортирующий трубопровод в сборный сосуд (не показан) при взаимодействии атмосферного воздуха, который из мембраны 19 через отверстие 22 проникает в мерную камеру 6. По истечении времени Т 1, достаточного для опорожнения мерной камеры 6, блок. управления 23 на основе программы закроет клапаном 21 подачу атмосферного воздуха в мембранную камеру 19. После прекращения подачи атмосферного воздуха разрежение начинает иэ транспортирующего трубопровода или же из накопительного сосуда 1 через отверстие 22 воздействовать на регулировочную мембрану 14, которая при взаимодействии с вспомогательной мембраной 15 перемещает тарельчатый клапан 7 назад в исходное положение. При перемещении тарельчатого клапана 7 вторая...

Номер патента: 1824448

Опубликовано: 30.06.1993

Авторы: Козло, Олейник, Садыч, Суслов, Штейн

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, дозирования, известкового, молока, очистку, сока

...для доэироодция известкового молока содержит сборник 11, установленный наклонно под углом 40-50" к горизонтальной плоскости, пдр,",лле 1 ьцо к продольной оси котороо Устоволен трубог 1 ро 1 од 12 дляподдержания постоянного гидростатического напора перед регулирующим клапаном. Трубопровод подвода известкового молока 2 в корпус 1 расположен перпендикулярно к продольной оси сборника 11.Устройство работает следующим образом,Известковое молоко поступает в сборник 11 и движется под углом 40-50 к горизонтали. Подвод известкового молока в корпус 1 осуществляют трубопроводом 2, перпендикулярно к продольной оси сборника, при этом обеспечивается минимальное содержание песка и нерастворенных частиц в изестковом молоке, направляемом на очистку...

Номер патента: 1831654

Опубликовано: 30.07.1993

Авторы: Гузеев, Крамер

МПК: G01F 1/22

Метки: молока, счетчик

...отсчета счетной схемы 10 и импульсов от высокочастотного измерительного генератора 9 на один вход логической схемы И 11 поступит высокий уровень напряжения; на другой вход логической схемы И 11 поступают непрерывно импульсы от высокочастотного "опорного" генератора 15; при этом на выходе логической схемы И 11 появятся импульсы и 1, количество которых зависит от разности частот "опорного" тг и измерительного т 1 генераторов,При отсутствии потока молока, когда 1 г = 11, высокий уровень напряжения на входе логической схемы И 11 появится одновременно с импульсом установки нуля от триггера 17, и тогда на выходе логической схемы И 11 импульсы п 1 отсутствуют.При поступлении молока индуктивность катушки 8, имеющей равномерную намотку по...

Номер патента: 1835292

Опубликовано: 23.08.1993

Авторы: Аксенов, Козон, Рахимов, Рахимова, Худайбердыев

МПК: A23K 1/00, A61K 35/20

Метки: животного, иммунитета, молока, неспецифического, подготовки, стимуляции

...в лабораторию селезенки и тимус помещают в термостатирующее устройство, поддерживающее температуру изотоничесокго раствора на уровне +37 С течение 10 мин. Затем раздельно ксеноселезенку и тимус рассекают на срезы толщиной 2 - 3 мм и помещают в стерильный секционный цилиндрический корпус устройства между фильтрующими перегородками. При этом соотношение количества ткани ксеноселе 1835292зенки и тимуса составляет 8:2, 800 г ткани ксеноселезенки в нижнем отделе корпуса и 200 г ткани тимуса - в верхнем, Крышку корпуса герметично закрывают и включают электромагнитный аппарат МАГ 30-3, расположенный на расстоянии 1 см от корпуса устройства, а само устройство подключают к сети переменного тока (0,2 мА, 50 Гц, 220 Вт). Затем через...

Номер патента: 1837752

Опубликовано: 30.08.1993

Автор: Лучано

МПК: A01J 11/04, B01F 13/02

Метки: воздуха, молока, перемешивания

...конце, которое входит в суженныйсоединительный участок 11, образованныйпродолжением полости 8, и связан с нимучастком 12 в форме усеченного конуса.На участке насадка 1 между двумя указанными уплотнениями 7 выполнены радиальные входные отверстия 13, открытые вканавку 14, образующую вместе со стенками полости 8 всасывающую камеру 15, сообщающуюся с каналом 16 для подачиподлежащей эмульгированию жидкости, впредпочтительном варианте - молоко.Указанный элемент 9 связан с насадкам1 с помощью кольцевого углубления 17 супорным выступом 18, взаимодействующимс элементом 12 в виде усеченного конуса ислужащим в качестве стопора для соединения выпускного устройства 2 с насадком 1.В кольцевом углублении 17 насадка 1 выполнены радиальные отверстия 19,...

Номер патента: 1837794

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Алимов, Горшкова, Гусев, Дементий, Расторгуев, Чайка

МПК: A23K 1/18

Метки: молока, приготовления, соевого, телят

...треонина 11,60 и позициюароматообразующихпрепаратов и 1,64, серина 15,91 и 13.70, глитаминовой готовый продукт герметически закрывают ислоты 54,64 и 58,84, пролина 29,75 и до использования, 5,60, глицина 5,28 и 12,19, аланина 8,29 и 10 Для получения 1 т соевого молока в со.75, валина 12,07 и 14,37, метионина 5,54 ответствии с рецептом М 2 расходовал 5,4, изолейцина 13,27 и 14,14, лейцина 659,945 кг соевой суспензии, 10 кг костного 4расходовали 4,45 и 22,22,тирозина 14,25 и 11,35,фени- жира, 300 кг восстановленного кормового аланина 12,24 и 16,89, триптофана 3,5 и продукта "Белакт", 10 мл препарата "ВНИ- ,43. В сравнении со стандартным замени ИЖ", 30 мл препарата "ВНИИЖМ" и лем цельного молока, содержащим 80 о 0,015 кг премикса,...

Номер патента: 2001363

Опубликовано: 15.10.1993

Авторы: Бойко, Исмаилов, Лукин, Маряхин, Мусин, Учеваткин, Цой

МПК: A01J 9/04, F25D 1/00

Метки: молока, охлаждения

...Распылен- секцию теплоизолированного резервуара 15 ная вода, попадая на верхнюю наклон ю 1.В, ыну.Вода, вытесняясь через нижние и верхние поверхность 25, сливается через щелевое участки теплоизолированных перегородок отверстие 26 между наклонной поверхно, и8, по наклонной трубе попадает в проме- стью и внутренней стороной полого цилинжуточный резервуар 4 и цикл повторяется. дра 11 на вторую наклонную поверхность и Теплоизоляция перегородок 28 позволяет 20 т.д. Таким образом, вода проходит все наподдерживать на время прохождения одно- клонные поверхности 25 и попадает через го цикла постоянную температуру воды на нижний сливной поддон 27 в крайнюю секвыходе теплоизолированного резервуара 1. цию теплоизолированного резервуара 1. На...

Номер патента: 2002424

Опубликовано: 15.11.1993

Авторы: Анисов, Гелис, Донская, Елизарова, Калинин, Королева, Марин, Милютин, Пензин, Сутулин, Сычев

МПК: A23C 7/04, B01J 39/04

Метки: молока, радиоцезия

...и патентной литературе, является новым и следовательно техническое решение соответствует критерию "существенные отличия".Как показали эксперименты, только использование композиционного ферроцианидного сорбента на основе ферроцианида меди позволяет достичь поставленной цели, Использование других типов сорбентов, в том числе и ферроцианидов других металлов неэффективно в связи с низкими сорбционными характеристиками при очистке регенерационного раствора указанного состава или из-за их недостаточной химической стабильности,Способ осуществляют следующим образом. Молоко, загрязненное радионуклидами цезия, пропускают через слой катионита КУ-8 ЧС, находящегося в натрий-калий- кальций-магниевой форме, обеспечивающей неизменность солевого состава...

Номер патента: 2003248

Опубликовано: 30.11.1993

Автор: Гизатулин

МПК: A01J 9/04

Метки: молока, сохранения

...брикетов льда, а таяние брикетов льда в заметной мере изменяет свойства, состав иструктуру охлаждаемого молока и тем самым существеннее, чем больше будет использовано таких брикетов льда,Целью изобретения является более полная сохраняемость качественного и количественного составамолоха при требуемойдлительности хранения,Это достигается тем, что в предлагаемом способе сохранения молока, включающем его охлаждение за счет погружения в, молоко брикетов льда, брикеты льда передпогружением в молоко герметично упаковывают в пакеты из полиэтилена. Формула изобретения СПОСОБ СОХРАНЕНИЯ МОЛОКА,включающий его охлаждение путем погруП р и м е р, Технология способа состоитв следующем. Первоначально готовят брикеты льда. Как один из...

Номер патента: 462369

Опубликовано: 15.12.1993

Автор: Гизатулин

МПК: A23C 3/07

Метки: молока, пастеризации

...бактерицидного дейстеия, а инфракрасное излучение с длинами волн от 750 нм и выше вызывает повышение температуры всей массы молока.Однако при таком способе обработки молока энергия излучения не используется полностью, поскольку интенсивность поглощения излучений сильно зависит от количества жира в молоке и различна для отдельных участков оптической области спектра как в количественном, так и в качественном отношении.В ультрафиолетовой области спектра с длинами волн 200-315 нм, наиболее активной зоне превращения провитаминов в активнодействующий витамин Оз, с увеличением содержания жира в молоке интенсивность поглощения излучений повышается, а в инфракрасной области спектра, соответствующей длинам волн 750-3000 нм, наоборот, с...

Номер патента: 656297

Опубликовано: 15.12.1993

Автор: Гизатулин

МПК: A01J 11/00

Метки: излучением, молока, ультрафиолетовым

...6 или воздухоподогревателя 7 посредством терморегулятора. Затем подается напряжение питания на лампы и контролируется поток излучения. После этого, через фильтр 1 молоко направФормула изобретения50УСТАНОВКА ДЛЯ ОБРАБОТКИ МОЛОКА УЛЬТРАФИОЛЕТОВЫМ ИЗЛУЧЕНИЕМ, включающая фильтр, сепаратор, аппарат для облучения молокэ, охладитель 55 и расфэсовочный аппарат, отличающаяся ляется, например на нормализацию, пройдя сепаратор 2, поступает в облучатель 3 и далее в охладйтель 4, Охлажденное молоко расфасовывается в автомате 5,Обеспечение требуемой температуры воздуха в зоне размещения ламп обосновано тем, чтонаибольший, например, эритемный поток лампы типа ЛЭ излучают при температуре окружающего воздуха в пределах 15 - 25 С. При...

Номер патента: 1827772

Опубликовано: 27.02.1995

Авторы: Гончарова, Свердлова, Стрельченя, Товаров, Хамагаева

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, заменителя, молодняка, молока, сельскохозяйственных, цельного

...550 г бацилихина 99, 0,02 кг препарата витамина А акгивостью 200,000 МЕ/мл, 0,005 кг препарата витамина Др активностью 200,000 МЕ/мл.Готовят смесь жировых компонентовпутем смешивания и расплавления при 5 65 С, жиров и концентратов фосфатидных,добавляя затем витамины А и Дг,Готовят белково-жировую смесь 25% жирности путем смешивания горячей смеси жировую компонентов и обезжиренного молока. Пе ремешанную белково-жировую смесьфильтруют и подают на эмульгирование клапанным гомогенизатором, обеспечивающим получение продукта по степени диспергирования жира не ниже натурального 15 молока, Нормализованную до 2%-ной жирности белково-жировую смесь пастеризуют при 90 С с выдержкой 20 мин. После пастеризации смесь охлаждают до 37 С и вносят при...

Номер патента: 1837411

Опубликовано: 10.05.1995

Авторы: Левераш, Хомяков

МПК: A23C 1/12, A23C 9/18

Метки: молока, молочных, продуктов, сгущеного

...аппарате сыворотка сгущалась до 21 О массовой доли сухих веществ при температуре кипения 56 С. Температура греющего пара в этом аппарате составляла 65 С. В четвертом выпарном аппарате сгущение осуществлялось при температуре 42 С до значений массовой доли сухих веществ 46, Температура греющего пара в последнем корпусе составляла 54 С, В дальнейшем 3480 кг/ч сгущенного продукта направлялось в отделение сушки или на фасовку,При данном способе сгущения массовый расход рабочего пара на установку был равен 3127 кг/ч, массовый расход инжектируемого пара 5057 кг/ч. Удельный расход рабочего пара на 1 т выпаренной воды составлял 0,198,П р и м е р 4, Для сгущения творожной сыворотки использовали вакуум-выпарную прямоточную установку, в состав...