A23C 11/00 — Заменители молока, например составы для забеливания кофейного напитка

Номер патента: 123035

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Кондырев, Любчанская, Шмидт

МПК: A23C 11/00

Метки: выпойки, молочный, период, телят

...животноводства Дубровицы. Этн опыты дали возможность сделать следующие выводы:Применение заменителя ЗЦЛ 1 дает возмонсность сократить срок Вь 1- пойки телят на цельном молоке с 50 - 80 дней до 1 О дней, а расход цельного молока может быть снижен до 60 г вместо 200 - 500 г по принятым в СССР схемам.123035 Среднесуточные привесы у подопытных телят за период длительностью 81 - 86 дней были практически одинаковы и составили в контрольной груиЖ"(МФ кг цельного молока и 300 кг обрата) - 641,4 г, в группах с ЗЦМ - , от 647,6 до 682,8 г."Вейи 1 Йна суточных привесов соответствовала ожидаемым привесам при данной схеме выпойки.Экономия цельного молока по 244 кг на каждом теленке. При выпойке телят по схемам с более высоким удельным весом...

Номер патента: 180950

Опубликовано: 01.01.1966

Авторы: Глухов, Дралюк

МПК: A23C 11/00

Метки: заленителя, молока

...включающий смешивание обрата, измельченного мела, поваренной соли и бцовцтцна, от,гичающиися тем, что, с целью повышения питательных свойств заменителя ц предупреждения расстройств желудочно-кишечного тракта у молодняка животных, обрат и фосфатцды пастерцзугот, гомогеццзцруют, сгущают ц высушивают, а затем добавляют ь расчетных дозах г,еобходцмые минеральные вещества, микроэлементы ц витамины,2. Способ по п. 1, от,гичающггйса тем, что в качестве минеральных веществ ц микроэлементов добавляют серцокцслое железо, серно. кислую медь, кобальт, марганцевокислый калий ц йодцстьш калий, а в качестве витаминов - витамины Л и Д,мела кормового (мелкченцого), кгповаренной соли, кгвитамина Л, млн МЕвитамина Д, млц МЕбиовцтина, г 1,2 - 51 - 42,5 30...

Номер патента: 300157

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Клаар, Паёма, Редель, Солль, Сууркиви, Сына, Таэл, Эллервеэ

МПК: A23C 11/00, A23J 1/20

Метки: альбумина, молочнойсыворотки

...тем, что, с целью получения готового продукта пастообразной консистенции и более пол 20 ного отделения сыворотки, альбуминное молоко нагревают предпочтительно до температуры 85 С, при этой температуре его выдерживают в течение 12 - 15 час, а выделившуюся сыворотку удаляют, например, путем 25 фильтрации. Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способам получения альбумина.В известном способе получения альбумина из молочной сыворотки, предусматривающем его осаждение одним из известных методов и отделение сыворотки с получением при этом осадка в виде альбуминного молока, сыворотка отделяется не полностью.С целью получения готового продукта пастообразной консистенции и более полного отделения сыворотки, в...

Номер патента: 448853

Опубликовано: 05.11.1974

Авторы: Анацкая, Запевалов, Клятвина, Робустов

МПК: A23C 11/00

Метки: заменителя, молока, цельного

...одают из процесса по предотовление эмуль- обезжиренного си и из жировой предпочтительно для телят.Известен способ получения заменителя цельного молока путем прнготовления сливок 10 О/о-ной жирности с последующей нор=мализацией их обезжиренным молоком до жирности, равной 2,5%, Обезжиренное молоко пастеризуют, охлаждают до необходи-, мой температуры. Одновременно готовят жировую смесь ее растапливают и подают в подготовленное обезжиренное молоко. После этого обезжиренное молоко перемешивают с жировой смесью с помощью центробежного насоса, а затем подвергают полученную грубую эмульсию гомогенизации. Таким образом получают мелкодисперсную эмульсию - сливки.Недостаток этого способа - сложность и длительность процесса и значительные...

Номер патента: 477713

Опубликовано: 25.07.1975

Авторы: Каленюк, Садокова, Шманенков

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, искусственного, кормления, молодняка, молока, сельскохозяйственных

...нестандартизованные белки, неполноценные по своему аминокислотному составу, в форме, не способной образовывать соедине, ния с кальцием, и не обладающие способностью стабилизировать жировую эмульсию вследствие малой поверхностной активноИ сти. В связи с этим, искусственное молоко содержит неполноценные в питательном отношении белки, содержание кальция в нем значительно снижено, в смесь введены ста билизаторы и эмульгаторы.20 олучения искусстления молодняка отных повышенс содержанием ржанию в натуБель изобретениявенного молока для кормсельскохозяйственнттх живной питательной ценностикальция, равным его сод ральном молоке, не содержащего дополнительньое эмульгаторов и стабилизаторов.Это достигается извлечением белка из растительных веществ...

Номер патента: 477714

Опубликовано: 25.07.1975

Авторы: Залашко, Мизякина, Олешко, Цвигун, Шамгин, Шейнина, Щеглов

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, заменителя, молодняка, молока

...подсырной молочной сыворотки с содержанием 5,9 - 6,6% сухих веществ; 3,5 - 5,0%лактозьц 0,6 - 1,0% белка; 0,01 - 0,5%,жира, плотностью 1 025 - 1,024 и титруеомой кислотностью около 14 Т для подсырной) и до 65 Т (для творожной).Молочную сыворотку на трубчатом пастеризаторе нагревают до 70 С затем на инжекооторе до 92 - 95 С, Нагретая сыворотка поступает в отстойники, где происходит отделение скоагулированных белков с регулированием рН среды до 5,5 - 5,8 (для творожной сыворотки) путем внесения водного раствора аммиака или до 4,6-4,8 (для подсырной сыворотки) путем добавления молочнойкислоты. Скоагулированные сывороточные белки отделяют на сепараторе, охлаждают ихранят при 5-10 С для дальнейшего исопользования.Осветленную...

Номер патента: 490456

Опубликовано: 05.11.1975

Авторы: Гаврилина, Данилова, Калинина, Коробкина, Покровский

МПК: A23C 11/00

Метки: возраста, вскармливания, детей, молочных, раннего, смесей

...получения питательной смеси, предназначенной для питания детей до одного года, добавляют муку (рисовую, гречневую, овсяную) в виде проваренной водной суспензии с 10%-ным содержанием сухих веществ.П р и м е р 1. Цельное коровье молоко, удовлетворяющее необходимым требованиям по качественным показателям, нормализуют сливками 40%-ной жирности до содержания жира 4,5%. Нормализованную смесь пастеризуют при 110 - 115 С и подают в танк-смеситель, куда через баки-дозаторы поступает подогретое до 60 С растительное масло с жирорастворимыми витаминами; молочно- жировую смесь гомогенизируют при давлении 200 - 210 кг/см и температуре 50 - 60 С, после чего в нее вводят 15%-ный раствор сахарозы с водорастворимыми витаминами и препаратом...

Номер патента: 511057

Опубликовано: 25.04.1976

Авторы: Анацкая, Воропаева, Жаворонкова, Запевалов, Клятвина, Робустов

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, молодняка, молочного, продукта, производства, сельскохозяйственных

...увеличивает эффект эмульгирования.Применение сгущенного обезжиренного молока для приготовления эмульсии позволяет иметь содержание СОМО в получаемой смеси на уровне оставшейся части сгущенного обезжиренного молока, в результате чего на сушку подают смесь с высоким содержанием сухих веществ, что спо- ц собствует уменьшению дисперсности (увеличению размеров) сухих частиц.Сушка смеси с повышенным содержанием сухих вешеств и получение сухих частиц больших размеров имеет принципиальное 15 значение, Благодаря этому уменьшается содержание дестабилизированного жира, увеличивается насыпной вес, смачиваемость готового продукта. Уменьшается налипание и степень термического воздействия режи мов сушки на высущиваемый продукт, что приводит к...

Номер патента: 537665

Опубликовано: 05.12.1976

Авторы: Воропаева, Ионкина, Радаева, Смекалов

МПК: A23C 11/00

Метки: заменителя, молока, цельного

...И. ПриваловаРедактор Н. Петрова Техред М. Ликович Корректор Н, Золотовская Заказ 5588/2 Тираж 569 ПодписноеЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб д, 4/5 Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул. Проектная, 4 пользовать обезжиренное молоко, пахту или сыворотку в различных сочетаниях, например смесь 70%-ного обезжиренного молока и 30% пахты. При этом в готовом продукте должно быть (вес,% по сухому веществу): вторичного молочного сырья 75- 80, костного жира 17-20 и казеината натрия 0,5 - 2,5. Количество антиокислителя составляет от 0,01 до 0,02% к жировой основе.Пример осуществления способа.Для получения 1000 кг сухого заменителя цельного молока берут 6720 кг...

Номер патента: 512608

Опубликовано: 25.06.1977

Авторы: Кинзбургский, Нагорный, Науменко, Яцко

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, заменитель, молодняка, молока, сельскохозяйственных, цельного

...концентрат ь М 23 о 3) ЪДК 636.085512608 Таблица 1 Химический состав обрата и РБВК из люцерныСодержание, кг/00 кг ЗЦ 51 Компонент 12 3 91,7091,791,7 Обрат РБВК Лминокпслота Сгхче веществаПротеин 31,5 30,0 31,00 ,27,70 6,7 2,4 2,2 1,6 Лизин .Четионин Цистин 27,3 26,5 10 Белок 20,6 1,7ЛейцинИзолейцинФениланпн 7,9 9,3 8,80 6750,00 9000,0 9000,0 Каротин, гиг 145,00 146,0 136,0 Кормовые единицы20 Персваримый гротен Треонпн Валин1,67 4,9 3,23 25,6 24,5025,4 5,20 Предлагаемый заменитель цельного молока предназначается как для промышленного изготовления путем высушивания компонентов, так и для непосредственного приготовления в самих хозяйствах из натуральных кормов.В табл. 3 приведены три варианта предлагаемого заменителя цельного...

Номер патента: 567432

Опубликовано: 05.08.1977

Авторы: Акмальханов, Подкопов, Попова, Фрейман, Шалорьян

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, заменитель, молодняка, молока, сельскохозяйственных, цельного

...входятОм числе дочти весьамин 01: ".:.д"; напр 1 ттрип 1 Ощан. аргининейцин, фаня,таланин,тках хлооедлы многовитаминов С, ,РР,.ин А) и др. 1 с роме1 ы входи т мнОГО ми--: - Ф;567432 формула изобретения мание при экспертизе: Составитель Н, СеливерстоваРедактор Л. Гончарова Техред И. Асталош " Корректор П. Макаревич Заказ 2610/1 Тираж 88 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по дедам изобретений и открытий 113035, Москва, К, Раушская иабд, 4/8филиал ПГ 1 П фГ 1 атентф, г, Ужгород, ул. Проектная, 4 также входкт в состав натурального молока.Клетки хлореллы содержат также антибиотик-хлоренин, токсичный ддя стрептококков,стафилэкоккэв, кишечной палочки н даже дляпадалями Коха, 5В качестве жировой основы...

Номер патента: 578938

Опубликовано: 05.11.1977

Автор: Шаров

МПК: A23C 11/00

Метки: заменителя, молока, приготовления, цельного

...повышения пит ности продукта по предла собу смесь .расфасовывают ниэации в жидком виде пр Способ осуществляют следующим,10 0,16 витамию и расс я тем, льной цен вывают виде при Составитель .И.Кутуковактор Л,Волкова Техред С.Беца ор А,Гриценко Заказ 4270 ЦНИИТираж 585 твенного комитета С делам изобретений и Москва, Ж, Раушс Подписноеров СССР Минытий осудар по 13035ве от д.4/ ая на ПП Патент, г.уж или л,Проектная, 4 99 от всех содержащихся в молоке и посуде вегетативных клеток. Общее мик робное число после 1 ч хранения достигает всего лишь 10000 в 1 мл продукта, а после 8 ч хранения - 60-150 тыс.,5 (или в 3,5 раз меньше, чем цельного молока, идущего на выпойку телят),что гарантирует сохранность качества заменителя молока. При таких...

Номер патента: 608514

Опубликовано: 30.05.1978

Авторы: Горбачева, Коробкина, Покровский, Славгородская, Чаплин

МПК: A23C 11/00

Метки: близких, женскому, молоку, основы, приготовления, продуктов, составу, сухой

...с предварительно подогретым до 55 - 60 С и обогащенным ретиполом, эргокальциферолом и токоферолом растительным маслом и гомогени зируют или эмульгируют. Затем молочнуюкомпозицию смешивают с мукой для детского и диетического питания (рисовой или гречневой и крахмалом или овсяной и крахмалом), растворенной в воде в соотношении 1: 8 или 5 1: 10 при 30 - 40 С, направляют в теплообменник, выдерхкивают, перемешивая, при 80 - 85 С в течение 4 - б мин, вторично гомогенизируют и высушивают обычным способом, например распылением.0 П р и м е р. Для получения 100 кг сухой основы для приготовления продуктов, близких по составу к женскому молоку, в смеснтель вносят 13,75 кг сухого цельного или обезжиренного молока, 324 кг воды, перемешивают 25 до...

Номер патента: 611601

Опубликовано: 25.06.1978

Авторы: Подсобляева, Смекалов, Усольцева, Файвишевский

МПК: A23C 11/00

Метки: заменитель, молока, поросят, телят, цельного

...(65), кг эмульгаторТЭ"2, кгП р и м а р. Берут 674 кг обезжного молока, 20 кг .сухой молочнкой сыворотки И 150 кг сухой смсостоящей из 49,5 кг форменныхментов крови, 14,4 кг гидролизататинсодержащего сырья, 69,0 кгтного жира, 17,1. кг сахара. К писленным компонентам добавляюткг двухкальциевога фосфата.Далее берут 16 кг фосфатидногоата, 2, кг эмульгатора ТЭ, 1 ают до 7 ешивании витамин фурфу е из 40 кг 0 кг кон гревают башкой, шивании к 1 65 центр рен вклад си, вле ер %ОС реч ухое обезжиренное мо Сухая молочная сыворосладкая елковый гидролизат (в ости кератинсодержаще на сухое веществе), а также в составвведены форменные элементы крови вколичестве 5-15%. В таблице приведены составы предла-,гаемого заменителя (в вес.%). 2,0 2,0 2...

Номер патента: 628873

Опубликовано: 25.10.1978

Авторы: Алимов, Антипов, Харитонов

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, заменитель, молодняка, молока, сельскохозяйственных, цельного

...гомогенного распределения компонентов каждую смесь пропускают через молотковую дробилку кормов с предварительно вынутыми рещетами и после этого звтаривают в бумажные мешки Готовый продукт Наименование компонентов Сухое обезжиренное молокоЖир свиной (лярд)Витаминный премикс Кукурузные стабилизированныезародыши Фосфатидный концентратГлюкоза Стоимость 1 ц ЗЦМ (руб,) Приведенные в таблице данные свице тельствуют о том, что в преплвгаемых молокоэаменяющих смесях количество сухого обезжиренного молока колебалось от 43 до 54%, жира от 10 по 20, кукурузных стабилизированных зародышей от 45 20 до 40%, Уровень остальных компонентов (премикс, глюкоза и фосфатидный концентрат) не менялся.За 115 иней опыта срепнесутодньгй привес в контрольной, Х, Д...

Номер патента: 668571

Опубликовано: 15.06.1979

Авторы: Алин, Бернард, Жан-Поль, Элизабет

МПК: A23C 11/00

Метки: заменитель, молока

...кароб, трагакант и каррагеновые вещества (вещества, получаемые из исландского мха)и/или их производные. Суспендирующеевещество может входить в состан нколичество до 2 весП р и м е р 1. Экстрагированный растворителем высушенный дрожжевой продукт в виде порошка со средним размером частиц около 200 мкм, полученного в процессах брожения с использованием в качестне источника углерода углеводорода газойля, разделили на дне пробы. Одну пробу измельчили до получения материала со средним размером частиц менее 70 мкм и с наибольшим размером частиц 100 мкм. Другую571 8ма готовили с использованием наиболее высокой концентрации составов, то . есть 200 г на 1 л. Затем по мере роста телят количество вводимого на 1 л воды состава постепенно снижалось...

Номер патента: 686712

Опубликовано: 25.09.1979

Авторы: Вайткус, Гудонис, Рашкявичене, Сухоцкене

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, заменителя, молодняка, молока, производства, сельскохозяйственных, цельного

...и.е/мл и 0,002 кг витамина 20 Е,0,006 кг биомицина солянокислогои 0,0425 кг микроэлементов в видерастворенных солей. Фильтруют и гомогенизируют при температуре 55-60 Си давлении 10-15 МПа, вносят 25 кгзакваски, состоящей иэ мутанта ацидорильной палочки, устойчивого к упомянутой концентрации биомицина, смешивают и сушат распылительным способомпри наличии температуры воздуха, пос" 30 тупающего иэ калорифера в башню,.у4 сфФ 686 712 Формула изобретения Составитель И.Карасева Редактор Л.Лашкова ТехредЛ.Алферова Корректор Н.ЗадерновскаяЗаказ 5582/4 Тираж 569 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб.,д.4/5Филиал ППП фПатеит,ф, г.ужгород, ул.Проектная,4 140-160 С, а при...

Номер патента: 789090

Опубликовано: 23.12.1980

Авторы: Вайткус, Грубене, Рашкявичене, Сухоцкене

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, жидкого, заменителя, молодняка, молока, производства, сельскохозяйственных, цельного

...сернокислого,0,0002 кг калия йодистого, 0,0005 кгкобалЬта хлористого безводного,0,0008 кг марганца сернокислого,0,0025 кг цинка сернокислого.Готовят смесь жировых компонентов(жиры, Фосфатидные концентраты),добавляя препараты витаминов А, Дэи Е, а затем иэ нее - жировую эмульсию 25-30 жирности, добавляя подогретое обезжиренное молоко и растворенный препарат витамина В 2 и раст 12,воры микроэлементов.Жировую эмульсию Фильтруют, гомогенизируют, нормализуют обезжиренныммолоком до 2-ной жирности, пастериэуют при темпеоатуре 90 С без выдержски, охлаждают до температуры 35 С,овносят закваску, в течение 5-8 чсквашивают при температуре 28-32 Сдо кислотности 600 Т, охлаждают дотемпературы 8 С, одновременно добаволяют биовит, растворенный в...

Номер патента: 793726

Опубликовано: 07.01.1981

Авторы: Бородин, Сапрыгин

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, заменителяцельного, молодняка, молока, приготовления, сельско-хозяйственных, сухого

...и биологически активных добавокиз емкости 4, через фильтр б, кран 8, расходомер 10 инжектируется в поток сгущенного обезжиренного молока. Проходя по 20эмульсору, смесь подвергается многократным (8 - 10) гидравлическим ударам в течение 0,01 - 0,02 с, превращается в эмульсию с диаметром жировых шариков размером 1,5 - 1,9 мкм и направляется в распы злительную сушильную установку 13. Многократные гидравлические удары, которымподвергается смесь молока с добавками,достигается различными техническими средствами. Этим средством может быть гибкий зошланг, обжимаемый по длине кулачковыммеханизмом, набор конусов различных геометрических форм и размеров отверстийи др,При инжекции сгущенным молоком сме- зяси жировых компонентов с добавками...

Номер патента: 801831

Опубликовано: 07.02.1981

Автор: Сабиров

МПК: A23C 11/00

Метки: агрегат, искусст-венного, молока, приготовления

...и смесители-запарники подсоединены непосредственно к источнику парообразования,а также тем, что охладитель молокаснабжен лопастной мешалкой .На чертеже дана принципиальнаятехнологическая схема агрегата,Агрегат выполнен из двух смесителей-запарников 1 с бункерами 2 дляисходных компонентов корма, бака 3для нагрева воды, охладителя 4 молока и насоса-эмульсатора 5. Смесители-запарники 1 и охлалитель 4 снабжены лопастными мешалками 6 . Бак 3для нагрева воды и смесителя-запарники 1 соединены с источником 7 парообразования, а охладитель 4 снабжен рубашкой 8.Исходный материал из бункера 2подается в смесители-запарники 1 иодновременно в них поступает вода избака 3 и пар из источника 7 парообразования. Смесь увлажняется,пропаривается и...

Номер патента: 837345

Опубликовано: 15.06.1981

Авторы: Фридрих-Карл, Хайнц-Георг, Юрген

МПК: A23C 11/00

Метки: заменителяженского, молока

...добавлением кислот, преимущественно . соляной киспоты. Затем к смеси добавляют жировой компонент, витамины и минеральные вещества и гомогенизируют смесь, после чего прибввпяют пактозу и возможнб дру 3 8373 гие углеводороды, например сахароэу и крахмопосодержащие продукты.В качестве источника белка наряду с обезжиренным молоком сельскохозяйственный белок, растительные и микробиологи ческие белки.В качестве жирового компонента исполь зуется молочный жир, преимущественно в смеси с раститепьными маслами - подсолнечным, хпопковым и др 10П р и м е р. Сыворотку коровьего мопока обрабатывают анионитом (вофатит 5 ВК, насыщенный хлоридом), разбавля-, ют водой в соотношении 1:2. В разбав- ленную сыворотку вносят промытый мо почный белок,...

Номер патента: 897200

Опубликовано: 15.01.1982

Авторы: Каверин, Коротков, Кунижев, Половянова

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, заменитель, молодняка, молока, сельскохозяйственных, цельного

...приведенной в таблице, обеспечивает получение 1000 кг сухого продукта.Полученный продукт закладывают на хранение в условиях, предназна: ченных для ускоренного прогнозирования окисления жировой фазы заменителя 5 Контролем служит ЗЦМ, приготовленный согласно ОСТ 4917-71, который помещают в те же условия. Степень окисления жировой Фазы окислителя контролируют по тиобарбитуровому числу (ТБЧ) . 20Анализ окислительной порчи жировой фазы заменителя по ТБЧ показал, что ввод в рецептуру 9,5 9,75 и 10 муки (от веса готового продукта) из семян томатов снижает скорость окис ления жировой фазы продукта по сравнению с заменителем, выработанным по ОСТ 4917-71, в четыре раза. Это позволяет увеличить срок хранения предлагаемого заменителя до 12 мес....

Номер патента: 919649

Опубликовано: 15.04.1982

Автор: Мироненко

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, заменителя, молодняка, молока, сельскохозяйственных, цельного

...ма "Прогресс" по несколько иной рецептуре, с сохранением той же технологии.Рецептура в этом случае следующая (на 1 т),кгПахта 500Вода 450Мука пшеничная или.,Закваска ацндофильная 15Рыбий жир. 2,0Соль 2,5Хлористый кальций 1,2.1 кг цельного молока эквивалентен 1,55 кг корма ЗЦМ "Прогресс", Калорийность 1 кг корма ЗЦМ - 1 396 кал, Содержание питательных веществ (исходя из наличия этих веществ в продуктах) в корме в среднем составляет,%: белков 2,9, жира 0,36, углеводов 5,8 и солей 07. Мука пшеничная и гороховая, а также размолотый жмых перед внесением в сывороткудолжны быть просеяны через сито, что исклю 20. чает возможность попадания в .корм крупньхчастиц и посторонних предметов.,Полученную от производства молочную сыворотку после...

Номер патента: 986375

Опубликовано: 07.01.1983

Авторы: Вайткус, Кайрюкштене, Малакаускене

МПК: A23C 11/00

Метки: молочно-жировая, эмульсия

...пахты ее смешивают с обезжиренным молоком отдельно ), после чего добавляют остальное обезжиренное молоко. Полученную молочную основу оставляют на 6-10 ч при 68 ОС 45 для набухания белков, затем подогревают до 60-65 С, фильтруют и смешивают с растворенными при 60-65 С жирами в таком количестве, чтобы получилась 10-70-ная эмульсия. Полученную эмульсию грубо диспергируют, например, циркуляцией насосом или другими способами, а потом гомогенизируют двух- или трехступенчато при давлении 3-15 МПа в первой, 2-3 МПа 55 во второй и 2-3 МПа в третьей ступени.П р и м е р 1. 10 кг казеината натрия и 5 кг сухой пахты при посто- " янном перемешивании заливают 80 кг пастеризованного и охлажденного,до 20 С обезжиренного молока и подогревают до 40-45...

Номер патента: 990168

Опубликовано: 23.01.1983

Авторы: Андреевская, Ересько, Забудская, Кошкарева, Отть, Фатеева, Федорченко

МПК: A23C 11/00

Метки: возраста, вскармливания, грудного, детей, молочный, продукт

...грудных детей преимущественноза счет природных витаминов исходного сырья (по содержанию витаминовВ, В 3, В 6, В, Н, Е) с добавлениемнедостающего количества витаминов В,А,Дг,СПродукт предназначен для вскармливания здоровых детей первого годажизни, в том числе новорожденных иродившихся преждевременно, а такжедля детей с ослабленной лактознойактивностью кишечника,По влиянию на Физическое развитиедетей, обменные процессы, характерпищеварительных процессов, микрофлору кишечника и состояние защитныхсил грудных детей продукт близок кматеринскому молоку,Основные Физико-химические показатели молочного продукта для вскармливания детей грудного возрастапредставлены в табл,1.ф Ч в о а сч 3 н 1 М1 И 1 а 3 Ч о о е с ъ о а 3 3 сч а йо э о % о л Ь о...

Номер патента: 1000000

Опубликовано: 28.02.1983

Авторы: Аси, Вахтола, Кууль, Пелло, Полли, Тальвинг, Таммес, Ууккиви

МПК: A23C 11/00

Метки: заменителя, молока, производства

...ванн 9 и 10, сборник 11 твердого осадка и устройство 1 для нагрева воды. Б смесительных и охладительных ваннах установлены пропеллерные мешалки 13. Кроме того, смесительные ванны снабжены водокольцевыми насосами 14 и соединены между собой трубопроводами 1 о, а также переливными трубами с кранами 16, 11 ервая смесительная ванна 5 связана с замкнутой системой через излучатель 17 высокочастотных акустических колеоаний и циркуляционный насос 18. выпускной патруоок излучателя 17 имеет шиоерный дроссель 19. ( месительная ванна 7 соединена с охладительной ванной 9 через оарабанный фильтр 8, а охладительные ванны 9 и 10 сообщены между собой через центробежный насос 20. Ванна 5 и водяные рубашки всех смесительных ванн соединены с...

Номер патента: 1091898

Опубликовано: 15.05.1984

Авторы: Сухоцкене, Шаркинас

МПК: A23C 11/00

Метки: животных, заменителя, молодняка, молока, производства, сельскохозяйственных, цельного

...при 65 фС акров и концентратов фосфатидных добавляя затем витамины А и Д. Кормогриэин, предварительно смешанный с небольшим количеством ооезаиренного молока, вносят в ванну с обеззиренньи молоком. Готовят белково-хировую смесь 253 аирности путем смешивания горячей смеси кировых компонентов и обезаиренного молока. Перемешаннуюбелково-аировую смесь фильтруют и ,подают на эмульгирование клапаннввщ гомогенизаторами или другими устройствами, ббеспечивающими получение продукта по степени диспергирования мира не нийе натурального молока. Нормализованную до 23-ной аирности белково зировую смесь пастеризуют при 77 С с выдерхкой .20 С или при других реаимах, применяемых,при производстве пастериэованного молока. После пастеризации смесь...

Номер патента: 1205869

Опубликовано: 23.01.1986

Авторы: Вахитов, Шангин

МПК: A23C 11/00

Метки: заменителя, молока, приготовления, цельного

...в нижней крьппке 3. Выходящие струи ударяются при этом о рифления 19 нижней секции 18 кожуха, где происходит повторное измельчение и смешивание частиц, после чего они попадают на нижнюю крыльчатку 10. Окончательно измельченная и смешаннаяжидкость за счет энергии свободногоВнутри камеры 1 смешения на оси 5установлена многолопастная рамная,мешалка 6, лопасти, которой параллельны оси 5. Над рамкой мешалкой на оси5 на уровне отверстий 4 смонтированбарабан 7 с рифлениями 8 по периметРуеНа верхнем и нижнем концах оси 5за пределами крьппек 2 и 3 могут бытьустановлены крыльчатки 9 и 10 одинаковой конструкции. Для предотвращения перемещения оси 5 по вертикалиимеется фиксирующее кольцо 11. Ось5 вращается во втулках 12 и 13 крышек 2 и 3...

Номер патента: 1264888

Опубликовано: 23.10.1986

Авторы: Брагарь, Игнатченко

МПК: A23C 11/00, A23K 1/08

Метки: жидких, питательных, приготовления, смесей

...конец обращен вниз. Рабочее колесо насоса 6 размещено в углублении дна емкости 1 и сообщается с последней посредством отверстия в крышке 16, Бак для воды снабжен тэнами 17 для подогрева воды, термоконтакторами 18 и 19 и сливным краном 20, Для контроля температуры приготавливаемого заменителя молока установка снабжена термометром 21, Управление работой установки осуществляется посредством шкафа 22 управления.Установка работает следующим образом.Емкости 1 и 2 размещены так, что образуют общую стенку 23. Посредством крана 7 емкость 2 заполняют водой из сети через трубопровод 9. Включают тэны 17, нагревающие воду в емкости 2 до температуры, которая автоматически поддерживается в заданных пределах посредством термоконтакторов 18 и 19. В...

Номер патента: 1308309

Опубликовано: 07.05.1987

Авторы: Гартвиг, Долинский, Затирка, Спешилов, Шурчкова

МПК: A23C 11/00

Метки: заменителя, молока, производства, сухого, цельного

...определяется величиной перегрева жидкости, не- фобходимой для вскипания смеси,П р и м е р. Обезжиренное молокос температурой +40 С в количестве400 кг пастеризуют и направляют дляупаривания из емкости в вакуумныйвыпарной аппарат в котором поддерЭзживают давление 5,33 с 0 Па, Молокоиз выпарного аппарата в количестве980 кг с концентрацией сухих веществ407. по каналу поступает в вакуумнуюкамеру, где поддерживают давлениефь3,33 10 Па. Одновременно в вакуумную камеру по каналу из емкости пода-.ют расплавленную жировую смесь с температурой 65 С, содержащую 17,5 кг 92жиров, 7,6 кг фосйатидных концентра" тов, 0,02 кг препарата витамина А, 0,006 кг витамина Э и 0,006 кг биомицина. В вакуумной камере обезжиренное сгущенное молоко с...