Патенты с меткой «молока»

Страница 21

Устройство для контроля ионного состава молока

Загрузка...

Номер патента: 1467486

Опубликовано: 23.03.1989

Автор: Саргаев

МПК: G01N 27/46

Метки: ионного, молока, состава

...5, жидкостьначинает накапливаться в камере 4,уровень жидкости повышается до уровня 10, соответствующего высоте порогового регулятора 5. Одновременно спроцессом. накопления жидкости в камере 4 происходит расслоение исследуемой системы: газовые включения (пена)из-за меньшей плотности поднимаютсявверх выше уровня 10 и переливаютсячерез пороговый регулятор 5. Чувствительная часть электродов 2 и 3 приэтом полностью находится в жидкости,не содержащей газовые включения. Газовые включения движутся выше уровнячувствительной части электродов 2 и 3и не Препятствуют контролю содержания ионов в жидкости. Часть жидкостииз камеры 4 вытекает через придонное55отверстие Ь в пороговом регуляторе,уровня. Это способствует обмену жидкости и ликвидации...

Способ получения альбуминного молока

Загрузка...

Номер патента: 1470273

Опубликовано: 07.04.1989

Авторы: Датошвили, Мдинарадзе, Сергеев, Цинцадзе, Цкитишвили

МПК: A23C 21/00

Метки: альбуминного, молока

...Редактор Л. Гратилло Техред И. Берес Корректор М. Шароши Заказ 1374/4 Тираж 524 Подписное ВНИИПИ Государствешрого комитста но изобретения 1 и Открытиям нрн Кг 1 Т СССР 113035, Москва, Ж - 35, Раушская нао., д. 45 Г 1 роизводственно-изд 11 тс 1 ьскнй комбинат Г 1 атент, г. Х жгород, Зл. Га 1 арнн 11. 1 О 1Кроме того, в процессе хранения готового продукта его кислотность практически не меняется, остается нейтральной, так как при смешивании компонентов и нагреве подавляется жизнедеятельность молочнокислых бактерий, приводящих продукт к окислению.При соотношении виноградного сока и альбуминного молока менее чем 0,7:1 ухудшаются вкусовые качества продукта, так как сладость снижается и имеет место повышение кислотности продукта....

Счетчик молока

Загрузка...

Номер патента: 1472002

Опубликовано: 15.04.1989

Авторы: Андренко, Золотуский

МПК: A01J 5/01

Метки: молока, счетчик

...либо пробку из пористого материала, например металлокерамики.Счетчик молока работает следующим 40 образом.При подаче вакуума создается разрежение в камерах 1 и 4, молоко от доильного аппарата (не показан) поступает через патрубок 14 в приемную камеру 1, из которой через перепускной канал 2 перетекает в мерную камеру 4. В процессе заполнения мерной камеры 4 уровень молока достигает нижнего торца поплавка З.и далее заполняет его полость, при этом воздух из полости поплавка вытесняется по каналу 8 штока 7 в верхнюю часть мерной камеры 4, из которой вытесняется в приемную камеру 1. При дальнейшем заполнении мерной камеры 4 поплавок 3 перемещается вверх и внутренней своей цилиндрической поверхностью открывает канал 6, сообщая мерную...

Устройство для гомогенизации заменителя цельного молока

Загрузка...

Номер патента: 1472003

Опубликовано: 15.04.1989

Авторы: Иванов, Старцев, Старцева

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизации, заменителя, молока, цельного

...лопатки 17 с прорезями 18, параллельными основанию цилиндра и чередующимися в шахматном порядке относительно прорезей смежных лопаток. При этом отверстия 16 выполненыперпендикулярно поверхностям лопаток,обращенных в сторону отверстия.Устройство работает следующимобразом.Смесь, поступающая по подводящемупатрубку 2 во внутреннюю зону устройства под действием напора, создаваемого внутренними лопатками 6,и разрежения, создаваемого лопатками 17,проходит через прорези 13 и 12 цилиндров 9 и 7 и отверстия 14, 15и 16 цилиндров 10, 8 и 11 вращающихся в противоположном направлении ротором 4 и 5.Попадая через отверстия 16 цилцнд"ра 11 верхнего. ротора 4, струя ударяется о лопатки 17 с прорезями 18 и,дополнительно гомогенизируясь, черезотводящий...

Способ производства сгущенного молока с сахаром

Загрузка...

Номер патента: 1472028

Опубликовано: 15.04.1989

Авторы: Гришин, Карабан, Лысогор, Радаева, Тихомирова, Чагаровский

МПК: A23C 9/00

Метки: молока, производства, сахаром, сгущенного

...жира 3,57 подвергаютсепарированию до получения обезжиренного молока с массовой долей жира0,05 Х и сливок с массовой долей жира207. Полученное обезжиренное молоков количестве 827 кг пастернзуют при5 1465 С 30 мин, а сливки в количестве173 кг - при 85 С 2 мин, охлаждаютдо температуры 6 С и хранят, послечего составляют смесь. В результатеполучают 1000 кг нормализованного молока с массовой долей сухих веществ12 Х жир/СОМО=0,425). Полученное нормализованное молоко подвергают ультрафильтрационному концентрированиюпри температуре 40 С и давлении0,15 МПа. В результате получают466,7 кг концентрата с массовой долей сухих веществ 207, в том числе,7.; жир 7,4, белка 6,6, лактоза 5,минеральные вещества 1, и 533,3 кгфильтрата с массовой долей...

Способ получения заменителя цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных био-зцм-1

Загрузка...

Номер патента: 1472030

Опубликовано: 15.04.1989

Авторы: Бурец, Горбунова, Залашко, Красько, Крюков, Мизякина, Нехведович, Образцова, Пастухова, Сафроненко, Шейнина

МПК: A23C 11/00, A23K 1/08

Метки: био-зцм-1, животных, заменителя, молодняка, молока, сельскохозяйственных, цельного

...высокого качества с хорошо диспергированными жировой и белковой фракциями, имеющий однородную устой 35 чивую жировую эмульсию как в сухом, так и в жидком виде.Изобретение поясняется примерами.П р и м е р 1. Для выработки 1000 кг заменителя цельного молока в жидком виде готовят молочную ос-. нову, состоящую из 490 кг обезжиренного молока, 240 кг подсырной неосвет" ленной сыворотки, 200 кг дрожжеванной сыворотки, обогащенной белком. Смесь составляют в охлажденном виде. 15 40 Одновременно берут по 10 кг животного и растительного жиров, нагревают их до расплавления, вносят 60 кг дрожжеванной сыворотки, обогащенной липидами, дрожжей С. Ьцшдсо 1 а 6 или С. Ьцппсо 1 а ВКПМ У, тщательно перемешивают, смесь нагревают до 65 С, вносят в нее...

Способ получения заменителя цельного молока

Загрузка...

Номер патента: 1472031

Опубликовано: 15.04.1989

Авторы: Буевич, Крылова, Щербина, Яворский

МПК: A23C 11/02

Метки: заменителя, молока, цельного

...(173 кг) добав.5ляют 25 кг концентрата белкового перьевого (2,57 от массы готового продукта), тщательно перемешивают, вносят 0,034 кг антиокислителя (сантохин или БОТ); 0,18 кг препарата витамина А с содержанием 200000 и.е,/мл;0,045 кг препарата витамина Д с содержанием 200000 ие./мл; 1,7 кгпрепарата бациллихина с массовой концентрацией антибиотика бациллихина 1530 г/кг (содержание антибиотика 0,05 кг). Сгущенное обезжиренное молоко и жировую основу с эмульгатором и витаминами смешивают, гомогенизируют и сушат. Получают 1000 кг 20сухого заменителя цельного молока,Показатель степени эмульгированияжира составляет 737,П р и м е р 2. Осуществляют попримеру 1. Отличие заключается втом, что исходное обезжиренное молоко берут в количестве...

Способ производства топленого молока

Загрузка...

Номер патента: 1102085

Опубликовано: 30.04.1989

Авторы: Бушуева, Внуков, Гладков, Гладкова, Голенева, Дианова, Журавлева, Колодкин, Кравченко, Кроха, Куликов, Можухно, Павлов, Полубенцев, Толстогузов, Шмидт

МПК: A23C 9/14

Метки: молока, производства, топленого

...при 9599 С с выдержкой при этой температуре до появления характерного кремового цвета. Затем молоко охлаждают до4-бо С.Изобретение поясняется примерами,П р и м е р 1. 1 кг шрота соевых 30бобов смешивают с 10 л воды. Смесьоперемешивают 1 ч при 40 С и рН 9,Затем смесь центрифугируют, к раствору добавляют 400 мл 157.-ного рас-твора хлористого кальция с РН 4,2при 70 С. Осадок промывают 1 л сыворотки, а затем 0,5 л 8 .-ным раствором щелочи при 5 С до рН 6,5, в результате чего получают 100 г белкас содержанием 267 сухих веществ, который при смешивании со 20 мл водыдает 220 мл соевого молока.700 мл цельного молока с содержанием жира 3,27 нормализуют до содержания жира 1,57 добавлением 550 мл 45обезжирснного молока с содержанием,жира...

Устройство для отбора проб молока

Загрузка...

Номер патента: 1479031

Опубликовано: 15.05.1989

Авторы: Андренко, Винокуров, Золотуский

МПК: A01J 5/01

Метки: молока, отбора, проб

...эластичным уплотнением 17. Оба конца трубопровода на участках за пределами зоны, охваченной центральными ограничителями, выполнены симметричными относительно плоскости, проходящей через его середину. Длина внутренней стенки 11 механизма перекрытия больше расстояния между воздушным каналом 8 и отверстием 9 в стенке.Устройство работает следующим образом.Трубопровод 1 подсоединяется патрубками 6 в разрыв молочного шланга. Трубкой 5 устанавливается необходимая степеньее выдвижения в суженный участок 7 трубопровода 1 в зависимости от требуемой пропорциональности отбора молока из потока. Промежуточная камера 2 перемещается по трубо 35 40 Формула изобретения 50 55 5 10 15 20 25 30 проводу 1 в нижнее положение и фиксируется путем контакта...

Система автоматического управления процессом подсквашивания молока в потоке при производстве кисломолочных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1479919

Опубликовано: 15.05.1989

Автор: Пустыльников

МПК: G05D 27/00

Метки: кисломолочных, молока, подсквашивания, потоке, продуктов, производстве, процессом

...отпирающий ключ 21, В результате выходное напряжение ПКН 20через открытый ключ 21 подключаетсяк входу усилителя 22 мощности, выходкоторого соединен с управляющим входом исполнительного механизма 13,В указанной последовательности происходит переход процесса в непрерывный, а также перевод предлагаемойсистемы управления на режим управления непрерывным процессом, при этомисполнительный механизм 13 подаетисходное молоко в культиватор 9 срасчетной производительностью, чтоявляется основой наибыстрейшего выхода процесса на оптимальный режими, следовательно, основой уменьшения выработки продукта, не соответствующего установленным требованиям,Через время, равное периоду следования импульсов генератора 24, выходной сигнал...

Устройство для гомогенизации заменителя цельного молока

Загрузка...

Номер патента: 1493192

Опубликовано: 15.07.1989

Авторы: Быстров, Старцев, Старцева

МПК: A01J 11/16, A23C 11/00

Метки: гомогенизации, заменителя, молока, цельного

...рабочей полости, Ротор 4 снабжен радиальными лопатками 6, наружные концы которых шарнирно посредством винтов 7 эафиксировань в радиальных пазах ротора 4 с возможностью скольжения по пазу, Вторые, внутренние концы лопаток 6 шарнирно посредством винтов 8 связаны с шайбой 9 механиэма регулировки, состоящего из стержня 10, выведенного через тело ротора 4 наружу, причем на внутреннемего конце жестко закреплена шайба9 с гайкой 11, а на наружном - стопор.ная шайба 12 со штифтом 13, входящимв углублс иия в т пе ротора 4, стоиорная шайба 12 фиксируется контргайкой 14; Елжд 1 е из углублений втеле ротора Аго тветствует определенному заору между лопаткой б истеикой рот рп , Гайка 11 выполя -на фигурной с целью предотвращениясамопроизвольного...

Счетчик молока

Загрузка...

Номер патента: 1496721

Опубликовано: 30.07.1989

Автор: Корж

МПК: A01J 5/01

Метки: молока, счетчик

...стекает в придонную часть камеры 1 и через сливной патрубок 8 перетекает в мерную камеру 2, где и накапливается,а воздух отсасывается иэ камерычерез патрубок 6 в источник вакуума, Через этот же патрубок подают вакуум от источника в камеру 1и алее через патрубок 32 - в доильные стаканы. При заполнении камеры 2 молоком воздух из нее отсасывают через патрубки 7 в камеру1, а из нее через патрубок 6 - висточник вакуума. Когда камера 2заполняется молоком, давления в камерах 1 и 2 равны (там вакуум).Клапан 11 прижат к обечайке отверстия10 пружиной 12, Молоко поступаетв камеру 2 из камеры 1 непрерывно,в результате его объем и уровень 15 20 25 30 35 40 45 50 55 постоянно увеличиваются. При изменении уровня молока в камере 2(при накоплении)...

Устройство для охлаждения молока на фермах

Загрузка...

Номер патента: 1496723

Опубликовано: 30.07.1989

Авторы: Манин, Мелихов, Розенблит, Суминов, Цой

МПК: A01J 9/04, F25D 17/02

Метки: молока, охлаждения, фермах

...посредством трубопроводов 20 и 21 к испарителю 18, секция 15 охладителя молока по линии воды подсоединена трубопроводом 22 к .системе 8 автопоения животных и к трубопроводу 23 подвода воды в конденсатор.Камера 5 для теплой воды тепло изолированной емкости 3 соединена на входе с трубопроводом 24 для подачи холодной воды. Трубопровод 25 отвода воды из конденсатора соединен с верхней частью камеры 4 для горячей воды.Камеры 4 и 5 связаны одна с другой с помощью переливного приспособления, которое может быть выполнено либо в виде переливной перегородки 26 высотой, превышающей предполагаемый уровень воды в камере 5, либо в виде переливкой трубки.Устройство работает следующим образом,Холодная водопроводная вода с температурой 8-12 С по...

Устройство для гомогенизации молока

Загрузка...

Номер патента: 1496724

Опубликовано: 30.07.1989

Авторы: Истаев, Касымов, Сагындыков

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизации, молока

...выполнено осевое отверстие 5, соединяющее ряд радиальных каналов б. Осевое отверстие выполня ется такого диаметра, который обеспечивает подачу молока плунжерным блоком (не показан) со скоростью 150-250 м/с, Через радиальные каналы осуществляется выход молока.Количество радиальных каналов может быть два и более с суммарным чением, в несколько раз превышамсечение осевого отверстия.3 1496724В верхней части корпуса размещено прижимное приспособление, состоящее из винта 7, пружины 8 и штока 9 для закрепления клапана 3 на седле 2 и закрытия кольцевой щели. Осевое от 5 верстие 5 соединяет радиальные каналы 6 с каналом для подвода молока 10.Устройство работает следующим образом. 10Молоко поступает в корпус 1 через кольцевую щель 4,...

Анализатор молока

Загрузка...

Номер патента: 1497564

Опубликовано: 30.07.1989

Авторы: Гуляев, Кисильгоф

МПК: G01N 33/04

Метки: анализатор, молока

...реагента, емкость-накопитель реагента - с двухпоршневым дозатором, общую сливную пипетку - с дозатором, входной вентиль - с электропневмоклапаном, электропневмоклапан - с нагревательным элементом и последний - с форсунками, Сливной клапан 22 установлен смесительной камеры.Анализатор работает следующим образом,Весь цикл работы поддерживают автоматически с помощью электронного блока 12, который включает и выключает узлы анализатора в необходимой последовательности. Перед началом работы анализатор подключают к магистрали с сухим:воздухом, открывая входной вентиль 3, и воздух начинает поступать в анализатор, По команде электронного блока открывается электропневмоклапан 14, и воздух, проходя через нагревательный элемент 15,...

Состав жировой основы “зацемол” для заменителя цельного молока

Загрузка...

Номер патента: 1500236

Опубликовано: 15.08.1989

Авторы: Гордезиани, Жестков, Лялина, Редько, Сергеев, Смекалов

МПК: A23C 11/00

Метки: жировой, заменителя, зацемол, молока, основы, состав, цельного

.... Открывают подачу водорода на барббтери при перемешивании гидрируют притемпературе 220 С до получения гидрированного жира с т.пл. 31,8-34,0 С,После удаления католизатора получаютгидрированный жир с йодным числом62,0-72,0 32/1 00 г, содержанием токоФеролов 0,06-0,089 мас.%, стеролов0,2-0,36 мас.%.Примеры 1-9 сведены в табл. 1.Физико-химические параметры полученной жировой основы сведены втабл. 2,Как следует из данных, представленных в табл, 2, жировая основа ЗЦИ полностью соответствует ГОСТУ.Уменьшение содержания антиоксиданта ниже 0,013 мас.% (пример 8) приводит к сокращению срока хранения жировой основы, увеличение - выше 0,020 мас.% (пример 9) нецелесообраэ" но так как срок хранения при этом не увеличивается, а цена продукта...

Способ автоматического управления процессом приготовления известкового молока

Загрузка...

Номер патента: 1502618

Опубликовано: 23.08.1989

Авторы: Беляк, Зайцев, Клеменков, Леонтьев, Сидревич

МПК: C13D 1/14, C13D 3/00

Метки: известкового, молока, приготовления, процессом

...и при условиинормального течения процесса гашения 401извес; и Р=Р,; Р=Р а разцость температ р известковой суспецзии и изовесткового молока равна 1 С, При этомсигнал РДР , а сигнал Р=О,Пру нормальном течении процесса га щения (т,е, концентрация гидроксидакальция равна норме) устанавливает -ся следующее соотношение сигналов:В случае нарушения технологического режима, например, при увеличениипоступления активного оксида кальцияФв аппарат ца Ь Ч увеличивается общееколичество тепла реакции гашения,что приводит к повьппеццю температуры известковой суспецзци в аппаратеи ца его выходе ца ДТ, и, соответственно, изменяется сигнал Р, на Д Ркоторьп поступает ца вход регулято 18 4ра 5. Выходной сигнал регулятора 5изменяется в соответствии с...

Многокорпусный вакуум-выпарной аппарат с падающей пленкой для сгущения молока

Загрузка...

Номер патента: 1507287

Опубликовано: 15.09.1989

Авторы: Илич, Лексин, Макаревич

МПК: A23C 1/12

Метки: аппарат, вакуум-выпарной, многокорпусный, молока, падающей, пленкой, сгущения

...блок 11. Регулирующии бок 11 воздействуовод ние дельного расх На чертеже ногокорпусныйг вакуум-выпдрнои апи пленкой для сгуще парат с пдддннния молока.Каждый кори 1 многокорпусно аппарата осдержит кдлориздтор 2,наротдпител 3, насос 4, трубопро(21) (22) (46) (7) бюро ленин 4008356/28- 16.01,86 15.09.89, В Спе циал ное автоматизир мясной и м ецов В.В уум-аппд иятиях м ИИТЗИ мя я. Сер.М., 19 Средства автоматиратов, применяемых олочной промьшпенсомолпром ОбзорнаяМс 1 лочая промьш, с. 26-27е относится к техник1507287 5 16 7 111 Сос та втель В. Еремин ехред Л,Еравчук Кор.Борис Реда,.то 11 11 а Подписноеретениям и открытиям при ГКНТ СССРушская цаб., д. 4/5 раж 525 омитета иМосква, ЖЗаказ 575/ В 11 ИЙ 1 И Госуда гвено 11303 Прои...

Устройство для фильтрации жидкости, преимущественно молока

Загрузка...

Номер патента: 1510787

Опубликовано: 30.09.1989

Авторы: Береговой, Коломиец, Стукалов

МПК: A01J 7/00

Метки: жидкости, молока, преимущественно, фильтрации

...11 и 13 выполнены попеременного действия.Устройство работает следующим образом.Через патрубок 2 при открытых клапанах 6 и 9, закрытых клапанах 7 и 8 внутрькорпуса 1 на фильтруюший элемент 10 поступает фильтруемая жидкость, проходитчерез фильтруемый элемент и через патрубок 4 попадает в накопительную емкостьили на дальнейшую обработку (не показано)Для очистки фильтра закрывают клапан 6.После слива отфильтрованной жидкостизакрывают клапан 9 и открывают клапаны 7и 8. При этом через патрубок 3 к коллекторам 1 и 13 подают попеременно с частотой0,5 - 1 Гц из сопел 12 и 14 коллекторов 11и 13 на внутреннюю и внешнюю (соответственно) поверхности фильтрующего элементапромывочную жидкость, Промывочная жидкость из сопел 12 попадает на...

Устройство для измерения количества молока на доильных установках

Загрузка...

Номер патента: 1528400

Опубликовано: 15.12.1989

Авторы: Королев, Краснов, Петровский, Рубанников, Яламов

МПК: A01J 5/01

Метки: доильных, количества, молока, установках

...виде постоянного магнита, установленного наперегородке 5 лотка 3, Емкость 1 трубопроводами 18 и 19 соединена соот 30ветственно с доильным аппаратом 20 имолокопроводом 21. Приемный канал 12через патрубок 14 связан пневмопроводом 22 со счетным устройством 23.Вход в подводящий патрубок 13 закрытвоздушным фильтром 24.Устройство работает следующим образом,Молоко, поступающее из доильногоаппарата 20 через трубопровод 18 изаливную горловину 2, собирается водной из полостей лотка 3Под действием вакуума, создаваемого в камере 15, атсоферный воздух, очищаясь фильтром 24, поступает по подво 45дящему патрубку 13 в сопла 10, Воздушная струя, истекающая из сопла 10,создает в приемном канале 12, отводящем патрубке 14, пневмопроводе22 и счетном...

Устройство для транспортировки молока

Загрузка...

Номер патента: 1530149

Опубликовано: 23.12.1989

Авторы: Герасимчук, Лищинский, Фененко, Черноног

МПК: A01J 7/00

Метки: молока, транспортировки

...под отверстием 10, которое выполнено в перегородке 3. Молокоприемная камера 4 сообщена с трубопроводом 1 посредством воздушной трубки 11, а регули 35 рующая камера 5 - посредством трубки 12. Корпус 2 устанавливается на трубопроводе 1 таким образом, чтобы уровень молока в нем, при котором клапан 8 перекрывает отверстие 10, не превышал критический, Вертикальная трубка 7 установлена так, что ее верхний конец расположен ниже впускного патрубка 6.45Устройство работает следующим образом.Молоко в смеси с воздухом через впускной патрубок 6 поступает в молокоприемную камеру 4 корпуса 2. Тангенциальный подвод потока способствует гашению скорости и более эффективной сепарации воздуха и молока. При небольной глубине заполнения...

Устройство для отбора проб молока

Загрузка...

Номер патента: 1544307

Опубликовано: 23.02.1990

Авторы: Зайцев, Филяк, Яровой

МПК: A01J 5/01

Метки: молока, отбора, проб

...для отбора проб молока работает следующим образом.На патрубке 7 смещением патруб" ка 8 устанавливается Фиксированный зазор между ее боковой стенкой и торцом патрубка 7, соответствующий требуемой величине пробы молока. Под эластичным патрубком 6 ставится менэура 9, С подачей вакуума в дозирующую камеру 4 мембрана эластичного патрубка 8 присасьвается к торцу патрубка 7 и перекрывает его выходное Отверстий.Во время доения молоко поступает из молокопровода в дозирующую камеру 1 и накапливается в дозирующей камере 4. Поплавок 3 всплывает, трубка 5 и клапан 2 перемещается вверх. При полном заполнении мерной камерычерез калиброванное отверстие 6, и трубку 5 в нее поступает атмосфера и молоко перекачивается по молокопроводу,...

Способ производства творога из восстановленного молока

Загрузка...

Номер патента: 1546046

Опубликовано: 28.02.1990

Авторы: Адильбеков, Артынская, Пирогова

МПК: A23C 19/076

Метки: восстановленного, молока, производства, творога

...С, сливают сыворотку, охлаж- м сухих веществ 14,5:; не содержит дают, разливают, прессуют. 25 яидимьх нерастворившихся частиц сухихВосстановленная смесь с содержа- вещестн молока. Кислотность сгустка нием сухих веществ 137. не содержит 110 Т и подогрев его до 60 С обеспевидимых нераствориншихся частип сухих чивает вьработку творога с нежной и веществ молока. Темп-:ратура заквап- одороднс й консистенцией н отвечаюш 40 Свания 40 С, кислотность сгустка 90 Т 33 го требованиям стандарта, отход жираи :одогрен его до 5) С способс гнуют и белка ь сыворотку ниже допустимых уплотнению сгустка и отделению сына- пределов.ротки, но кислотность густка 90 Т П р и м е р 7, Расч тное ксличес ои подогрев его до 55 С являются не- ство сухогс цельного...

Способ производства заменителя цельного молока

Загрузка...

Номер патента: 1547801

Опубликовано: 07.03.1990

Авторы: Малакаускене, Станкявичене, Станкявичюс

МПК: A23C 11/00

Метки: заменителя, молока, производства, цельного

...составляют из них молочную смесь в ванне с мешалкой при постоянном перемешивании в течение 5 мин. Составленную молочную смесь пастеризуют нао трубчатом пастеризаторе при 80 С без вьдержки и подают в вакуум-выпарную установку для выпаривания до массовой доли сухих веществ 39, 7%. Сгущенную молочную смесь подают в промежуточную ванночку с мешалкой. Мопочно-жировую эмульсию, содержащую массовую долю жира 30%, готовят из 71,3 кг жира и 23,8 кг фосфатидных концентратов, 0,12 кг жирорастворимых витаминов и 181,5 кг сгущенной молочной смеси. Расплавление жировых компонентов провоодят в ванне при 70 С. Составленную молочно-жировую эмульсию эмульгируют роторным диспергатором. После этого составляют МЖО (в промежуточной ванночке) из...

Установка для приготовления известкового молока

Загрузка...

Номер патента: 1549935

Опубликовано: 15.03.1990

Авторы: Колчин, Нялка

МПК: C04B 2/08

Метки: известкового, молока, приготовления

...процесса приготовления известкового молока.; На чертеже изображена предлагаемаяусгановка,Установка для приготовления известкового молока, изображенная на чертеже содержит емкость 1 с вертикальными направляющими 2, в которых размещена каретка 3 с приводом от грузоподъемного механизма (не показан),На каретке 3 закреплены приспособление для размыва извести, а именномешалка 4, а также магистраль 5 сфцльтром б для забора известковогомолока, датчик 7 включения приводакаретки 3, щуп 8, на котором закреплен датчик 9 уровня жидкости, Датчик7 включения привода каретки 3 и щуп 8закреплены на ней с возможностью перемещения в вертикальной плоскости,что обеспечивает регулировку расстоя 30ния мешалки 4 от поверхности извести.Подача воды в емкость...

Способ гомогенизации молока

Загрузка...

Номер патента: 1558350

Опубликовано: 23.04.1990

Автор: Ровинский

МПК: A01J 11/16

Метки: гомогенизации, молока

...поток подают на вход выходного гидроциклона 3, где он также разделяется на две фракции. Более легкую, содержащую нераздробленные крупные частицы жира, подают обратно на вход гомогенизатора 2, где она смешивается со сливками, а более тяжелые (с низким содержанием жира) фракции из гидроциклона 1 и 3 объединяют в выходной поток продукта.Применяют в качестве входного гидро- циклона производительностью 10000 л/ч. Согласно проведенным исследованиям гидро- циклон специальной конструкции, рассчитанный на разделение фракций молока, может при исходной жирности молока 3,806 разделять его на две фракции: легкую с жирностью до 800 и тяжелую - с жирностью 1,5%. При этих параметрах расход легкой1558350 фракции составит 3500 л/ч. После прохождения...

Устройство для розлива молока во фляги

Загрузка...

Номер патента: 1560460

Опубликовано: 30.04.1990

Авторы: Зубарев, Королев

МПК: B67C 3/04

Метки: молока, розлива, фляги

...упор 13 для остановки последних,Устройство работает следующим образом.По конвейеру 12 для подачи пустыхи отвода наполненных фляг под разли"вочные головки 5 подаются Фляги, которые останавливаются с помощьюупора 13, соприкасаясь друг с другом.После этого с помощью силового цилиндра 11 включается механизм подьема и опускания сливной трубы 6. Висходном положении спивная труба4 О6 находится в поднятом положении засчет. того, что рычагом 8 в его крайнем положении выбирается длина сливной трубы б. При опускании рычага8 грузик,7 вводит сливную трубу б вгорловину фляги, подводя ее конецко дну последней,Включаются раэливочные головки 5,соединяя мерные емкости 4 со сливпы"ми трубами 6, По истечении необходимо:50го времени разливочные головки 5...

Устройство для автоматического отбора первых порций молока

Загрузка...

Номер патента: 1561912

Опубликовано: 07.05.1990

Авторы: Асан-Джалалов, Барановский, Новикова, Переплетчиков, Свиньин, Эпшицкий

МПК: A01J 5/01

Метки: молока, отбора, первых, порций

...зазором смонтирован в отверстии 2, адроссельный канал 15 образован зазором в паре шток 13 - калиброванное отверстие 2. Шток 13 установлен 3 Ос возможностью воздействия на имеющийся на поплавковом клапане 8 упор16. Иолокосборная секция 11 связана с промежуточной камерой 7 каналом 17. 35Устройство работает следующим образом,Каналы 4 и 3 сообщают с молочнымшлангом. При включении доильного аппарата (не показан) в йриемной каме- АОре 5 создается разрежение, и молоко поступает по подводящему каналу3 в промежуточную камеру 7. По мереее заполнения и дость.жения молокомуровня поплавкового клапана 8 последний всплывает и перекрывает приемную камеру 5. После перекрытияприемной камеры 5 поплавковым кла 4паном 8 возникает перепад давления...

Счетчик молока

Загрузка...

Номер патента: 1565430

Опубликовано: 23.05.1990

Авторы: Афанасьев, Нечитайло, Розумянский

МПК: A01J 5/01

Метки: молока, счетчик

...изобретения - повышение точности учета путем равномерного распределения потока молока.На фиг. 1 схематически изображен счетчик молока, общий вид; на фиг. 2 - то же, вид сверху.Счетчик молока содержит мерную камеру 1 с подводящим 2 и сливным 3 патрубками, дефлектор, выполненный в виде цилиндра 4, жестко закрепленного в мерной камере 1, который расположен по периметру вращающего в подшипниковом узле 5 сегнерова колеса 6, Приемная воронка 7 установлена на конце полого стержня колеса. Полость стержня сообщена с подводящим патрубком. Трубки сегнерова колеса наклонены в сторону днища мерной камеры, в котором установлена мензура 8.Счетчик молока работает следующим образом,Под действием вакуума молоко из доильного аппарата (не показан) по...

Емкость для сбора и охлаждения молока

Загрузка...

Номер патента: 1565433

Опубликовано: 23.05.1990

Авторы: Макаров, Преснухин, Садовой

МПК: A01J 9/04

Метки: емкость, молока, охлаждения, сбора

...камера укреплена на верхнем основании теплообменника, а теплообменная рубашка Б и проточный теплообменник образуют па- у раллельные каналы для прохода хладоносителя. 1 ил. С:Ф Ф еся между собой с образованием каналов 6 для параллельного прохода хладоносителя теплообменную рубашку 7 и центрально расположенный проточный теплообменник 8 в форме усеченного конуса, при этом приемно- распределительная камера укреплена на верхнем основании 9 теплообменника 8; Крышка 2 имеет патрубок 10, связанный с вакуумсистемой, и патрубок 11, связанный с молокопроводом. Проточный теплообменник 8 установлен так, что его меньшее основание обращено вверх и на верхнем основании при помощи штыря 12 укреплена приемно-отводящая камера 4, Меньшее основание...