Способ определения термоустойчивости молока
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1278704
Авторы: Заволженский, Путрова, Тайц
Текст
/04 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТ Я ЗОБРЕТ ЕЛЬСТВУ(57) Изобретение относится приборостроения. Целью изо является упрощение измерен шение их достоверности. Сп чает нагрев пробы, прокачи бы с постоянной скоростью чатый фильтр, изменение да молока и в момент скачкооб повьшения давления измерен ратуры пробы, а определени тойчивости молока осуществ ЕРМОУСТОЙ к области бретения ий и повыособ вклюьное коеского ци нз.Н.П ание про ерез сет ения зног Т рмоус пром Цель еваер.). темпеермоусляют по змерен ОПИСАНИЕК АВТОРСКОМУ СВИ(71) Государственное спструкторское бюро теплоприборостроения1278704 Составитель ВЕремин Редактор А,Шандор Техред И.Попович Корректор В.ВутягаТираж 778 ВНИИПИ Госуда по делам из 35 Москва ЖПодписноественного комитета СССбретений и открытий35 Раушская наб. д,4 каэ б 82 б/4 113 ктная,4 полиграфическое предприятие, г,Ужгород,Проиэводствен Изобретение относится к приборостроению и может найти применение при определении термоустойчивости молока.Целью изобретения является упрощение измерений и повышение их дос товерности за счет исключения субъективной ошибки при определении момента коагуляции и времени на анализ за счет отсутствия подготовительного периода,На чертеже представлено устройство для осуществления способаУстройство снабжено электронагревателем 1, охватывающим трубку 2, на одном конце которой установлено прокачивающее устройство 3, а на другом- сетчатый фильтр 4 с. размером ячейки 0,02-0,1 мм. Давление прокачиваемого молока измеряется индикатором 5 давления, температура - термометром б. В процессе прокачивания молока через фильтр 4 измеряется давление в гидравлическом тракте, Если молоко 25 нескоагулировано, оно свободно прокачивается через фильтр 4, при этом давление будет незначительное, В момент коагуляции белков молока размеры частиц мгновенно увеличиьаются и ЗО большая часть их становится больше О,1 мм, Частицы скоагулированного белка забивают фильтр 4, При этом2 скачкообразно на 0,2-0,25 кгс/см повьшается давление мопока в трубке,35 что регистрируется индикатором 5 давления, например манометрическим,В этот момент измеряют температуру молока, при которой произошла коагуляция белков (термометр б), Для анализа достаточно 2 мл молока и обычного шприцевого дозатора (медицинского шприца).Время разогрева молока в количестве 2 мл 1-2 мин, за это же время вся порция может быть проведена через фильтр, Регистрация давления может проводиться стандартным манометром с контактным преобразователем, настроенным на скачок давления 1 О кПа (0,1 кгс/см ).Таким образом, предлагаемый способ обеспечивает проведение анализа за время, не превьпцающее 3 мин, За счет исключения субъективной ошибки определения момента коагуляции повышается достоверность измерений,Ф о р м у л а и э о б р е т е н и я Способ определения термоустойчивости молока, включающий нагрев пробыи измерение температуры коагуляциибелков молока, о т л и ч а ю щ и й -с я тем, что, с целью упрощения измерений и повьшения их достоверности,пробу в процессе нагрева прокачиваютс постоянной скоростью через сетчатый фильтр, измеряют давление молока и в момент скачкообразного повышения давления измеряют температурупробы, а определение термоустойчивости молока осуществляют по измеренной температур,Г У
СмотретьЗаявка
3802210, 15.10.1984
ГОСУДАРСТВЕННОЕ СПЕЦИАЛЬНОЕ КОНСТРУКТОРСКОЕ БЮРО ТЕПЛОФИЗИЧЕСКОГО ПРИБОРОСТРОЕНИЯ
ЗАВОЛЖЕНСКИЙ ВАЛЕНТИН СЕРГЕЕВИЧ, ПУТРОВА МАРИНА НИКОЛАЕВНА, ТАЙЦ ДМИТРИЙ АРКАДЬЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: G01N 33/04
Метки: молока, термоустойчивости
Опубликовано: 23.12.1986
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1278704-sposob-opredeleniya-termoustojjchivosti-moloka.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ определения термоустойчивости молока</a>
Предыдущий патент: Установка для автоматического титрования
Следующий патент: Способ определения концентрации кадмия в пищевых продуктах
Случайный патент: Датчик стандарт-сигнала для аппаратуры ядерного магнитного каротажа