Патенты опубликованные 23.02.1981

Способ непрерывной плавки сульфидныхматериалов

Загрузка...

Номер патента: 510842

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Иванов, Кожахметов, Голик, Гречко, Савин, Роменец, Быстров, Ванюков, Ежов, Мечев, Васильев, Зайцев, Грин-Гнатовский, Мейерович

МПК: C22B 5/02

Метки: плавки, сульфидныхматериалов, непрерывной

...процесса.Благодаря высокой температуре внадфурменной зоне расплава и весьмаинтенсивному перемешиванию его происходит быстрое окисление и плавление шихты, загруженной в верхнюю 1 Очасть ванны расплава,в том числеусвоение кусковых и влажных материалов. Присутствие готового шлака ускоряет растворение тугоплавких компонентов шихты. Интенсивное перемешивание в надфурменной зоне шлакового расплава с высоким содержаниемсульфидов препятствует выпадению иэнего мелких капель штейна и способствует их укрупнению. В подфурменной зоне расплава имеет место промыв Ока медленно движущегося шлака потоком крупных капель штейна, осаждающихся из надфурменной зоны,При этом поток крупных капельштейна захватывает мелкие капли сульфидов, оставшиеся в...

Устройство для исследования воздей-ствия давления ha водные организмы

Загрузка...

Номер патента: 805963

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Беляев, Чепурнов

МПК: A01K 61/00

Метки: исследования, водные, воздей-ствия, давления, организмы

...27, приводимый во вращение посредством чврвячной передаи, смонтированной в цилинд ре 28, который передвигается внутринаправляющего цилиндра 29, закрепленного на крыаках 4 аквариумов 3 шарнирно с помощью проходящего сальника 30,Приспособление 14 для инъекций 60представляет собой модифицированныйшприц (фиг, 6), поршень 31 которогоизнутри имеет конический свод и дваотверстия: центральное 32, которое- закрывается выпускным пневмо-гидро- ,65 клапаном, и боковое 33, подключаемое к нагнетательному клапану. Корпус шприца 34 перемещается внутри направляющего цилиндра 35, закрепленного на крыше 4 аквариума 3 шарнирно в проходном сальнике 36.устройство работает следующим образом.Перед отловом производителей выпускные гидроклапаны 8...

Устройство для выращивания молодирыб

Загрузка...

Номер патента: 805964

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Крашенинников, Варшавский, Кислов

МПК: A01K 61/00

Метки: выращивания, молодирыб

...становлен кронштейн мным регулятором, задающим скорость15 с микропереключателем 16. На тор- и периоды вращения изогнутой щетки.цовой. стенке емкости устаи установлен зат 10Предлагаемое изобретение обеспевор 17 для выпуска ры ы, мкыбы Емкость за- чивает качественную очистку всей полости емкости от любых загрязненийполнена водой.Устройство ра отаеб тает следующим и позволяет повысить производительность труда в 2-3 раза, исключаетобразом.Емкость 1 через патрубок 4 запол- ручной труд по очистке и обеспечиняется водой. осле зой. После запуска рыбы в 15 вает воэможность комплексной механиемкость 1 включается привод 3, кото- зации и автоматизации процесса вырарый передает крутящищий момент изог- щивания молоди рыбы в период чисткинутой в виде...

Контейнер для транспортировки жи-вой рыбы

Загрузка...

Номер патента: 805965

Опубликовано: 23.02.1981

Автор: Дедушкин

МПК: A01K 63/02

Метки: рыбы, жи-вой, транспортировки, контейнер

...утяжеленными штангами 12. Нижнив плечи 11 рычагов 7, смонтированные на концах продольной балки 5, имеют вырезы 13, а на верхней полка балки 5 предусмотрены упоры-Фиксаторы 14, для Фиксации рычагов 7 в рабочем положении. На концах поперечных балок6 жестко укреплены на валиках 15,размещенных в проушинах 16, захватные крюки 17, которые попарно жестко соединены со штангами 18. Кюбвль 3и подъемно-опускное приспособление 4сцеплены гибкими тягами 19. Двв среднив тяги 20 присоединены к осям поворота емкостей кюбвля 3 и к проушинам 21 траверсы. Четыре крайнивгибкие тяги 19 соединены коушами 22с воэможностью отсоединения с захватными крюками 17 подъемно-опускного приспособления 4, На концах поперечных балок 6 установлены захватные петли...

Подвесной рол для тросов орудий ло-ba

Загрузка...

Номер патента: 805966

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Гороховский, Людмирский, Бледный, Лейнов

МПК: A01K 73/06

Метки: подвесной, тросов, роль, ло-ba, орудий

...в одной плоскости с осью подвески.На фиг. 1 изображен подвесной рол для тросов орудий лова, общий вид на фиг. 2 - расположение подвесных ЗО г ролов при горизонтальном и при почти вертикальном подходе тросов.Подвесной рол включает смонтированный в С-образной обойме 1 с зевом 2 на оси 3 в ролнкоподшипниках 4 шкив 5 и расположенный в зеве.2 на р ной оси б поворотный шкив 7. Ш 5 и 7 установлены с образованием ной рабочей поверхности. Обой снабжена подвеской 8, установл в упорном подшипнике 9.Для пропуска троса 10 на рабочую поверхность шкивов 5 и 7 поворачивают шкив 7, освобождая зев 2 обойьы 1, после чего шкив 7 возвращают в исходное положение.При горизонтальном расположении трос 10 проходит по шкиву 7Изменение направления троса 10 в...

Соединительное звено для гибкихэлементов орудий лова

Загрузка...

Номер патента: 805967

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Лейнов, Гороховский, Людмирский

МПК: A01K 75/00

Метки: гибкихэлементов, орудий, звено, соединительное, лова

...Форьы и тем сагым предот" 25вращения заклинивания при взаимодействии звена с оснасткой орудия лова.Поставленная цель достигаетсятем, что каждая часть звена снабжена.двуггя иебрами жесткости - внешним и 3 г. Соединительное звено состоит из двух частей 1 и 2 г одни концы кото-. рых имеют проушннй 3 для гибких элементов 4. Противоположные концы частей 1 и 2.снабжены соответственно выступами 5 и 6, имеюшими Форму штырей, и втулкагы 7 и 8 для шарнирного соединенйя частей 1 и 2 между собой, Один из выступов 5 части звена 1 имеет палец 9, а соответствующая ему втулка 7 выполнена с пазом 10.Каждая иэ частей 1 и 2 снабжена двумя ребрами жесткости - внешним 11(12) и внутренним 13(14), при этом одинаковые ребра 11, 12 и 13, 14 расположены по...

Способ консервирования костногомозга

Загрузка...

Номер патента: 805968

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Цуцаева, Щербина, Попов, Дроздова, Гарбуз, Воскобойникова, Бражников, Гольцев

МПК: A01N 1/02

Метки: костногомозга, консервирования

...4,0; сульфатиоэол 2,0 или левомицетин 0,06 и полиэтиленоксида, мол. в. 400(ПЭО) с таким расчетом, чтобы его конечная концентрация составляла 15. Подготовленную смесь заливают в контейнеры и эамораживают на криогенной установке при температуре от 20 до 15 оС со скоростью 4 С в минуту, а начиная от минус 15 С скорость замораживания увеличивают от 100 С, охо лаждая клетки до минус 196 оС.Оттаивают на водяной бане при температуре +41 С. Размороженные клетки костного мозга смешивают в соотношении 1:1 с раствором ЦОЛИПК-З, содержащем 30 нативной аутологичиой сыворотки, и пропускают последовательно через фильтры с диаметром пор 40 и 12 мк под давлением 0,3 атм.Оценку качества деконсервированных клеток костного мозга проводят по количеству...

Пароувлажнительное устройство кхлебопекарным печам c конвейернымподом

Загрузка...

Номер патента: 805969

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Баганина, Молодых, Зорин, Рябинкина, Кузнецов, Бодрикова, Завьялов

МПК: A21B 3/04

Метки: пароувлажнительное, кхлебопекарным, печам, конвейернымподом

...канала обеспечивает увеличение длительности конденсации пара на тестовых заготовках в зоне увлажнения а, следовательно, повышение выхода готовой. продукции. Наличие проФилированных сопел способствует увеличению динамического напора истекающего потока пара, что значительно уменьшает влияние вентиляционных потоков паровоздушной .смеси из пекарной5 камеры и цехового воздуха на параметры зоны увлажнения. Установление экрана с возможностью вертикального перемещения посредством реечного механизма обеспечивает интенсификацию массо- обменных процессов между паровоз- душной смесью и поверхностью тестовых заготовок, в результате чего повышается эффективность использования пара. Применение реечного зацепления 15 экрана исключает...

Антиадгезионный состав для предот-вращения прилипания пищевых продук-tob k рабочим органам технологичес-кого оборудования

Загрузка...

Номер патента: 805970

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Тишаев, Егоров, Шапкина, Коновалов, Рябов, Гридина, Кузьминский, Лобков, Соколов, Карлин

МПК: A21D 8/08

Метки: рабочим, антиадгезионный, технологичес-кого, продук-tob, пищевых, предот-вращения, прилипания, состав, оборудования, органам

...Ь в 7,7-22,3 и у третьего образца (метилфенилсилоксановый полимер, не содержащий металл) потери веса составляют Д а 7,4-17,6. Образец, Й 4 5 б 7 8(Ге 0,1); 7 - полиметилфенилмедьсилоксан (Со 0,05); 8 - полиметилфенилникельсилоксан (й 1 0,05),П р и м е р 1. На 100 г полиметилфенилсилоксанового полимера берут1 г полиметилфенилжелезосилоксановогополимера, содержащего 5 железа, б гметилтриацетоксисилана, 100 г растворителя. Данной композицией обрабаты"вают предварительно отдробеструенные пластинки из пищевого алюминия,Пластинки в течение часа выдерживаютпри комнатной температуре,а затемпрогревают в течение 2 ч при 200 С;Обработанные пластинки зксплуатиру- ,Яются при 400 С в течение 40 ч с соОхранением удовлетворительных антиадгезионных...

Устройство для снятия туш мяса с подвесного пути

Загрузка...

Номер патента: 805971

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Василевский, Смалюк, Гук, Орлик

МПК: A22B 7/00

Метки: снятия, подвесного, мяса, пути, туш

...23, приводимых во вращение от привода 24. Свободные концы гибких элементов 22 закреплены на крюках 25.Устройство работает следующим образом.Троллеи с тушами (полутушами) конвейером, наклонным участком подвесного пути или вручную, подаются на вход устройства, где Формируется па кет при помощи механизма образования пакета 4, для чего включается привод 21, который при помощи тягового органа (троса) 19 перемещает подвижные захваты 15 на роликах 17 45 по. направляющим 18, сближая подвижные 15 и неподвижные захваты 1 б и перемещая туши по подвесному пути 12 к окну 10. Включается привод 14 поворотной рамы 2 и рама вместе с туша 1)ли поворачивается до горизонтального положения и вместе с кареткой 1 перемещается поперек подвесного пути 9 до...

Устройство для транспортировки, группировки и загрузки b термоагрегатскоагулированных колбасных изделий

Загрузка...

Номер патента: 805972

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Бобылев, Ширинян, Жилкин, Горбатов

МПК: A22C 11/00

Метки: транспортировки, загрузки, термоагрегатскоагулированных, группировки, колбасных

...имеющих на концах ползуны 14, ограничительного щитка 15 с откидным козырьком 16, шатуна8059,2 Формула изобретения 7и 17, штока 18 и направляющей 19, явюсися составной частью кулисы 1.Закрепленные к осям 2 и 3 держатели 6 и 7 могут поворачиватьсяв противоположные стороны лишь на90 и возвращаться обратно,Устройство работает следующимобразом.Выходящие из коагулятора сосиски20 падают в держатели б - 9 и устанавливают в них вертикально (фиг. 2).Выпадение их через открытые стороныдержателей предупреждает щиток 15.Затем движением штока 18 и шатуна 17 справа налево, поворачивается по часовой стрелке ось 2 с сидя -щим на.ней зубчатым колесом 4, Кон- зсольно закрепленный на противоположном конце оси 2 держатель 7 поворачивается также по...

Патрон перекручивающий к машинедля изготовления сосисок

Загрузка...

Номер патента: 805973

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Малиновский, Рысь, Найман, Четвериков, Шкодо

МПК: A22C 11/00

Метки: перекручивающий, патрон, машинедля, сосисок

...зубья 3Рабочие кромки 4 зубьев 3 в поперечном сечении имеют клиновидную форму, а со стороны входа оболочки - скругления 5. Фиксация зубьев 3 в пазах 2 осуществляется с помощью съемной гильзы б. для установки в машине втулка 1 и гильза б снабжены общим пазом 7. Для каждого диаметра оболочки имеется свой комплект зубьев 3, отличающихся высотой рабочей кромки 4.Патрон работает в составе перекручивающего устройства в машинах для наполнения оболочки фаршем. Патрон получает вращение с помощью штифта (на чертеже не показан), входящего в паз 7, и системы шестеренчатых передач. Оболочка, наполненная фаршем, проходит через патрон, захватывается-4 Составитель И. КарасеваРедактор А. Шишкина Техред Е. Гаврилешко Корректор М. Коста Заказ 87/1...

Шприц для наполнения оболочек кол-басным фаршем

Загрузка...

Номер патента: 805974

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Николаев, Козлов

МПК: A22C 11/02

Метки: шприц, кол-басным, оболочек, фаршем, наполнения

...и гидроцилиндра (позиции не обозначены), дозирующее устройство 2 с постоянновращающейся цевкой 3, механизм тормо 15 жения, выполняющий перекручивание батона, содержащий корпус 4, ось 5,кронштейн б, рычаг 7, один конец которого изогнут и имеет О-образную Форму,а на другом установлен ролик 8. Шприц20 содержит также тормозное кольцо 9,упор 10, кронштейн 11, профилированный кулачок 12, шестерни 13 - 19, вал20, втулку 21, оболочку 22,Шприц для наполнения оболочек колбасным фаршем работает следующим образом.На цевку 3 надевается рукавнаягофрированная оболочка 22. Шприц через бункер загружается фаршем и вклю 30 чается.Вытеснитель 1 фарша непрерывноподает фарш в дозирующее устройство2, которое непрерывный поток Фаршапреобразует в пульсирукщее...

Полуавтомат для нарезки стандартныхпорций мясных полуфабрикатов

Загрузка...

Номер патента: 805975

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Гревцов, Ершов

МПК: A22C 17/00

Метки: полуавтомат, полуфабрикатов, стандартныхпорций, мясных, нарезки

...по зубчатой нарезке 3 барабана 2. Дисковый нож 12 размещен ввырезе диска 6 в плоскости проходящей между цилиндром 5 и дозирующей1 камерой 1. При этом толщина кольца22 диска б, перекрывающего место10среза (т. е. проходящего между цилиндром 5 и дозирующей камерой 1), соответствует толщине дискового ножа 12.В барабане 2 выполнен кольцевойвырез 14 с зубчатой, нарезкой, с которой взаимодействует храповой механизм 15, установленный в диске б.Барабан 2 фиксируется в каждом изчетырех положений фиксатором 16, длякоторого в барабане выполнены соответствующие гнезда 17. 20Отверстия 18 .в диске 7 совпадаютс дозирующими камерами 1 и служат длявоздействия на поршень 4 при выгрузке отрезанной порции. Для этого могутбыть использованы механические...

Устройство для удаления внутреннос-тей у рыб

Загрузка...

Номер патента: 805976

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Авдонькин, Марков, Лаврентьев, Зубарев, Семьянов, Славинский

МПК: A22C 25/14

Метки: удаления, внутреннос-тей, рыб

...и начала подъема прижимов.Гидравлический распределительныи узел 4 состоит (см, фиг. 2) из трубы 44, соединенной с патрубком 45 и золотником 46, имеющим распре в 45 делительное окно 47. На золотнике соосно с ним устанонлен цилиндр 48, жестко связанныи с валом 7 и имеющий отверстия, связанные гибкими шлангами 36 с насадками 35. 50Привод механизмов осуществляется через звездочку 49.Устройство работает следующим образом.Предварительно обезглавленная рыба операционным транспортером 1 н лотках 2, уложенная на боку, подается к транспортеру 3 с прижимами 23. Транспортер 3 движется синхронно с транспортером 1 таким образом, что каждый лоток 2 сопровождается прижи мом 23 с насадкам 35, при этом от воздействия копира 41 через ролик 40 и...

Способ производства консервов изкамбалы

Загрузка...

Номер патента: 805977

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Тамбик, Иллисон, Юргенсон

МПК: A23B 4/00

Метки: консервов, производства, изкамбалы

...1 при 15 С, разделывают, удаляя голову, плавники, внутренности и зачищают. Досле 2 О зачистки рыбу Вновь моют при тех жезначениях температуры и соотношении вода:рыба. Затем осуществляют посол рыбы в тузлуке с плотностью 1,2 при фъ 115 С при соотношении солевой раствор .рыа 3:1 в течении 5 мин.Посоленную лбу направляют на стечку и выдерживают для стекания в течении 30 мин. После этого камбалу раскладывают на сетки темной кожей вниз 3 О и осуществляют горячее копчение (под805977 Формула изобретения Сост: витель М. МнхайлинаРедактор Г. Кацалап Техр ц Е. Гаврилешко Корректор М. Коста Заказ 88/1 Тираж 575 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Филиал ППП...

Способ приготовления соленой рыбы

Загрузка...

Номер патента: 805978

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Скачков, Вородимова, Костенко

МПК: A23B 4/02

Метки: рыбы, соленой, приготовления

...расплавленной массы в течение 6 мин.Сахар сначала плавится в прозрачнуюмассу, а затем его окраска иэменяется до коричневого цвета. При появле805978 В таблице приведены техно-химические показатели хамсы, приготовленнойпредлагаемым способом и хамсы контрольного образца (сахар введен втаком же количестве, но без термооб работки) Срокхранения,сут Обсе- Органоменен лепти- ность ческиег показ атеБуФерность,град. Способ Содержаниетирозина,мг ли 30 156,9 93 0 Предлагаеьый 120,0 150,0 180,0 60 202,5 235,0 Тэ же 80 48,1 Н 995,0 20 285,05 150 Известный.135,0182, 0 246,5 300,3 60 1 66 О 2 00 41,9 80 нкн этой окраски емкость снимают с огня и охлаждают, после чего растворяют в тузлуке. Выход расплавленноймассы сахара практически 100. В...

Способ дефростации мелкой рыбы, замороженной b брикеты, и устройст-bo для осуществления способа

Загрузка...

Номер патента: 805979

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Стефановский, Абдуллаев

МПК: A23B 4/06

Метки: способа, брикеты, мелкой, устройст-bo, рыбы, дефростации, замороженной

...15 с несущими роликами 16, образующими проходы для брикетов рыбы, и кулачковым вибратором 35 17Предлагаемое устройство работает следующим образом.На родиновые полки стеллажа 3 загружают замороженные брикеты, ко О торые скользят по роликам 16 в продольных направляющих,.после чего вакуум-камеру 1 закрывают и уплотняют крышкой 2. Эатем включают ваку" умный насос 7, одновременно подавая через ороситель 13 свежую воду посредством вентиля 12. Вода орошает замороженные брикеты, отепляет их и наполняет накопитель 8 жидкости. Прй достижении водой верхнего уровня в последнем вентиль 12 закрывают, 50 а через вентиль 10 подают пар, ко-. торый оораэует парожидкостную смесь, поступающую к перфорированной трубе оросителя 13, при этом брикеты рыбы...

Способ получения эмульсии для за-менителя цельного молока

Загрузка...

Номер патента: 805980

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Делинский, Кремнев, Шурчкова

МПК: A23D 5/02

Метки: цельного, молока, эмульсии, за-менителя

...жировой смеси, В результате вскипания 20 происходит дробление, интенсивноеперемешивание обоих компонентов иобразование эмульсии.При вскипании образуется некоторое количество пара, Для того, чтобысконденсировать его, подают на поверхность эмульсии часть исходногомолока охлажденного до температуры15-20 С. Охлажденное молоко смешивают с эмульсией, разбавляя ее до 30 первоначально произвольно заданной805980 Формула изобретения Составитель Н. АбрамоваТехред С, Мигунова Корректор Н. Бабин Редактор А. Шишки Заказ 89/ Тираж 575 ПИ Государственного о делам изобретений Москва, Ж, Раушс Подписноомитета СССРоткрытийая наб., д. 4/5 В 13035 ППП "Патент и концентрации компонентов. Качество эмульсии при этом, как показали эксперименты .не снижается.П...

Способ выработки черного байховогочая

Загрузка...

Номер патента: 805981

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Домианидзе, Гвачлиани, Дадешкелиани

МПК: A23F 3/00

Метки: черного, выработки, байховогочая

...в количестве 380 кг, и крупную, в количестве 1540 кг, Фракции. Мелкая Фракция подвергается Фермеитации и сушке, а крупнаявальцеванию, скручиванию в двух роллерах, после чего вторично ее сортируют и делят на мелкую (580 кг) от общей масси и крупную (около 960 кг) фракции. Мелкая подвергается Ферментации и сушке, а крупную режут, скручивают, Ферментируют и сушат.Таким образом, предлагаемый способ переработки чайного листа позволяет повысить производительность и улучшить качество готовой продукции за счет .Увеличения выхода мелких видов чая, полностью сохраняя возможность получения высококачественных, такназываемых листовых чаев, благодаряпредлагаемой последовательности операций, вальцеванию крупной фракциипервого скручивания, которое...

Способ обработки пралиновых масс

Загрузка...

Номер патента: 805983

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Денисюк, Сташкова, Ходак, Ермакова, Клубкова, Демидов, Зобова, Талейсник, Королев, Игнатьева

МПК: A23G 3/00

Метки: масс, пралиновых

...жира, Продолжительность второй стадии также10-12 мин. Это обеспечивает сохране ние оптимального уровня вязкости805983 формула изобретения Составитель Г. Мурая Редактор Л. Белоусова Техред С, Мигунова Корректор Н БабннецТираж 575 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5Заказ 89/2 Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 60-80 ПА.с в процессе дальнейшей механической обработки массы. В результате .этого достигается максимально-возможное разрушение структуры, равномерное распределение компонентов и образование вокруг частиц5 твердой Фазы тончайших жировых пленок.На третьей стадии при достижении высокой однородности системы в момент уменьшения вязкости...

Устройство для формования жгутовиз конфетных macc

Загрузка...

Номер патента: 805984

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Высоцкий, Талейсник, Демидов, Овчинникова

МПК: A23G 3/12

Метки: формования, конфетных, жгутовиз

...25 зачистки ребер и возврата излишковконфетной массы в зону загрузки.На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройствб, общийвид; на Фиг. 2 - конструкция формую щеговалкаУстройство состоит из вибробункера 1, формующего валка 2, гладкого валка 3, служащего для прижатия транс- портерной ленты 4 к формующему валку 2, ножа 5 для зачистки пазов формующего валка 2, прижимного валка 6 и ножа 7 для зачистки ребер формующего валка 2,Формующий валок 2 (см. фиг. 2)выполнен наборным иэ чередующихсяметаллических колец 8 и фторопластовых 9, надетых на оправку 10, причем кольца, фориующие жгуты, выполнены фторопластовыми, а кольца,образующие промежутки между жгутами - металлическими. 15Устройство работает следующимобразом,В вибробункер 1...

Способ производства желейныхкондитерских изделий

Загрузка...

Номер патента: 805985

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Хлопов, Светлова, Яковлева, Соколова, Сергеев, Беликов, Коган, Безруков, Головня

МПК: A23L 1/06

Метки: производства, желейныхкондитерских

...3.5 мл фосфор" ной и 18 г лимонной), включают обогрев и выдерживают 5-7 мин до полного растворения казенна. Растворенный каэенн смешивают 1,2 л сахарного сиропа с влажностью 15%, нагретого до 98-100 С, добавляют ЗОО г черносмороодивного пюре и 5 мл черносмородиновой эссенции. После перемешивания всю массу выдерживают в аппарате 3- 5 мин при температуре 98-100 С, а5 затем полученную смесь разливают в фарфоровые или металлические формы. Через 10 мин продукт выбирают из форм, обсыпают сахарным песком и упаковывают. Влажность готового иэделия 2 О составляет 29%, прочность по Валента 2,3 кг.П р и м е р 3. В аппарат емкостью 5 л, снабженный мешалкой, термометром н рубашкой для обогрева, залива- щ ют 500 мл воды, в которой растворяют смесь...

Пищевая эмульсия с низким содержа-нием жира

Загрузка...

Номер патента: 805986

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Семенов, Ярошенко, Браудо, Толстогузов

МПК: A23L 1/19

Метки: низким, пищевая, эмульсия, жира, содержа-нием

...добиться удешевления. эмульсии за счет использования в качестве стабилизирующего комплекса более доступных химических веществ.4 В качестве основных компонентовэмульсия содержит жидкие жиры, животные или растительные белки, стабилизаторы и воду, а также можетдополнительно содержать вкусовые иароматические вещества, витамины, минеральные соли и другие ингредиентыпищевых продуктов, однако их присутствие не является необходимым дляпредлагаемой эмульсии.П р и м е р 1. Эмульсию получают 55 традиционньп способом при помощи пропеллерной мешалки, путем эмульгирования жировой фазы, включающей 10,Овес.чкукурузного масла, 10,0 вес.ч. соевого мала и 0,003 вес.ч. глюконата каль- Щ ция, вводимой небольшими порциями водную фазу, содержащую,...

Способ получения напитков измолочной сыворотки

Загрузка...

Номер патента: 805987

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Паринова, Жидков, Филонова, Храмцов, Салманова, Грум-Гржимайло, Сторчевая, Рудольф

МПК: A23C 21/00, A23L 2/38

Метки: измолочной, сыворотки, напитков

...стойкости напитков и их качества.Поставленная цель достигается тем, что сыворотку после сепарации .сгущают под вакуумом, вносят в нее активированныф уголь в соотношении 1:50 и перемешивают в течение 5-10 мин с последующей фильтрацией, а смесь с ингредиентами выдерживают при 10-12 С в течение 20-24 ч, фнильтруют, после чего добавляют сахар и лимонную кислоту. центрифугируют. В концентрат вносят адсорбент, например активированный уголь, в соотношении 1:50 и смесь перемешивают 5 мин. Уголь отделяют, получают концентрат в количестве 16,3 кг с содержанием сухих веществ 35%, пастеризуют и смешиваютс 50 л спиртованного вишневого сока и 3,0 кг колера. Смесь выдерживают 20 ч при 10 С, фильтруют, фильтрат смешивают с 93,5 л 65%-ного...

Устройство для пастеризации про-дуктов b банках

Загрузка...

Номер патента: 805988

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Шаталин, Асейнов, Грачев

МПК: A23L 3/06

Метки: банках, про-дуктов, пастеризации

...22 для направления перемещения банок. На горизонтальных участках загрузки 19 и 4 О разгрузки 20 расположены дуговые направляющие 23, Загрузочный участок 19 и разгрузочный участок 20 с дуговыми направляющими 23 могут поворачиваться на 90 относительно оси 24 иэ положения для замкнутой циркуляции, как показано на фиг. 3 сплошными линиями, н положение для работы "напролет" (т.е. с непрерывной загрузкой и разгрузкой), как показано пунктиром и обозначено позициями соответственно 19 и 20При загрузке пастеризатора открывается загрузочно-разгрузочное окно, н Мего вводится эагруэочный транспортер, загрузочный участок 19 нибро транспортера поворачивается в положение на прием банок, включается вибропривод аппарата и лодача нагретого воздуха, и...

Машина для ориентации и разреза-ния плодов

Загрузка...

Номер патента: 805989

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Квеладзе, Раздольский

МПК: A23N 15/00

Метки: ориентации, разреза-ния, плодов

...свободно сидят пальцы 66 и 67, закрепленные на рычагах 56 и 57. К штангам 64 и 65 закреплены вилки 58 и 59, на которых, как иа осях, свободно насажены втулочки 68 и 69. Йа нижних концах штанг 64 и 65 в отверстиях с резьбой помещены установочные. винты 70 и 71, к торцам которых под прямым углом закре лены вертикально расположенные плитки-проректоры 72 и 73. Механизм фиксации представляет собой расположенные на звеньяхковшового транспор" тера шарнирно закрепленные двуплечие рычажки-защелки 74 и 75, снабженные фиксаторами 76.Машина работает следующим образом.При вращении ротора электродвига теля 1 движение через муфту, редуктор 2, звездочку 3 и цепь 4 передается звездочке 5, вращающей кулачковый вал 6 вместе с шестерней 19, кулачками 37,...

Протирочная машина

Загрузка...

Номер патента: 805990

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Кузьмичев, Гуртовой, Гладушняк

МПК: A23N 15/00

Метки: протирочная

...Внутри барабана на валу букреплены бичи 7, и в пределахсплошного участка 1, диск 8. Диск 8смонтирован таким образом, что егонаружная кромка образует с внутрен ней пбверхностью участка 1 зазор постоянной ширины, На боковой поверхности диска 8 со стороны загрузочного бункера выполнены лопасти 9. Сплошной участок 1 снабжен патрубкомловушкой 10, смонтированным тангенциально. В патрубке-ловушке между крышкой 11 и местом входа в барабан установлена решетка 12 таким образом, что делит его на две части, сообщающимися через патрубок 10 и трубопровод 13 с торцовой стенкой 14 барабана.оРешетка 12 укреплена на крышке 11 и выполнена в виде стакана с буртиком 15 и отверстиями 16. На фиг.4 приведен вариант выполнения диска 8, на котором лопасти 9...

Устройство для прессования табач-ных листьев b кипы

Загрузка...

Номер патента: 805991

Опубликовано: 23.02.1981

Авторы: Коган, Васильева, Панфиль

МПК: A24B 1/10

Метки: листьев, кипы, табач-ных, прессования

...для фиксации кипы, располо."ена в боковой нижней части камеры 1юу голь нь.с двух нЯдц 1 до ынем ешает ,м 7,п ння в ецет представляет собой ря "й параллелепипед, открытый сторонНаправляющие 7 укреплены на сте ках камеры 1 с возможностью взаимодействия с дном 2, при этом поверхность 10 дна выполнена по кривой, образующей с направляющими 7 при их взаимодействии эллиптический параболоид.устройство работает след ОбразомТабак подается с помсхяью питающе-. го транспортера (на чертеже не показан) в камеру 1 до определенного заданного уровня, после чего осуществляется процесс прессования посредством движения вниз прессующей плиты 3. В момент заполнения камеры 1 табаком толкатель 4 находится в крайнем левом положении, а подвщная дверца 5...