Способ выработки черного байховогочая
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 805981
Авторы: Гвачлиани, Дадешкелиани, Домианидзе
Текст
805981 формула изобретения Составитель Т. РыбалкоРедактор А. Шишкина Техред .С. Мигунова Корректор Н. Бабинец Тираж 575 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5Заказ 89/2 Филиал ППП Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 вергают вальцеванию, а ее резку осуществляют после второго скручивания, при этом проходовую Фракцию после второй сортировки подвергают Ферментации и сушке.Сущность способа поясняется примером.Завяленный до остаточной влажности 65 чайный лист подают в четыре роллера периодического действия первого скручивания, в каждый роллер по 320 кг. Загрузка каждого роллера длится 10 мин. скручивание 20 мин, а разгрузка 10 мин. Аналогичный процесс происходит и в остальних трех роллерах.Начало загрузки каждого следующего роллера происходит с интервалом в 10 мин. Следовательно и разгрузка каждого роллера происходит сразу же после окончания разгрузки предыдущего. Тем самым достигается непрерывность потока. После окончания раз- . грузки четвертого роллера начинает разгружаться первый, второй и т.д. и цикл повторяется.Время разгрузки всех четырех роллеров равно 40 мин. За это время разгружается 320 х 4 = 1280 кг зеленого чайного листа, а в переводе иа часовую производительность получится 1920 кг/ч. Иеключеиие составляют только первые 30 мин работы, так как установившийся режим наступает через 30 мин с начала загрузки первого роллера.После первого скручивания чайная масса делится на мелкую, в количестве 380 кг, и крупную, в количестве 1540 кг, Фракции. Мелкая Фракция подвергается Фермеитации и сушке, а крупнаявальцеванию, скручиванию в двух роллерах, после чего вторично ее сортируют и делят на мелкую (580 кг) от общей масси и крупную (около 960 кг) фракции. Мелкая подвергается Ферментации и сушке, а крупную режут, скручивают, Ферментируют и сушат.Таким образом, предлагаемый способ переработки чайного листа позволяет повысить производительность и улучшить качество готовой продукции за счет .Увеличения выхода мелких видов чая, полностью сохраняя возможность получения высококачественных, такназываемых листовых чаев, благодаряпредлагаемой последовательности операций, вальцеванию крупной фракциипервого скручивания, которое способствует максимальному разрушению клеток чайного листа, повышению егоэластичности, что в свою очередьспособствует более легкому вторично.му скручиванию и обеспечивает максимальное извлечение мелкой (нежной)Фракции второго скручивания.В предлагаемом способе резку крупной Фракции осуществляют только после второго скручивания, так как впроцессе второго скручивания макси мально расчленяются нерасчдененныепри первом скручивании чайные Флеши,т.е обеспечивается разделение чайной массы по качественным показателям элементов чайного, сырья (до резщ киу и не создается опасение усреднения качества готовой продукции, чтообеспечивает ее максимально высокоеткачество. Способ выработки черного байхового чая путем завяливания зеленоголиста до остаточной влажности 63-67,скручивания, первой сортировки намелкую и крупную фракции, ферментации полученной мелкой фракции, и последующей обработки крупной Фракции,заключающейся в резке, втором скручивании, второй сортировке, третьемЗ 5 скручивании и сушке, о т л и" ч а ю -щ и й с я тем, что, с целью улучшения качества готовой продукции и повышения производительности, крупнуюФракцию после первой сортировки подЩо вергают вальцеванию, а ее резку осуществляют после второго скручивания,при этом проходовую фракцию послевторой, сортировки подвергают ферментации и сушке,Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1, Авторское свидетельство СССРР 418164, кл. А 23 Е 3/00, 1970.2. Авторское свидетельство СССРВ 441912, кл. А 23 Г 3/ОО, 1972
СмотретьЗаявка
2763714, 10.05.1979
НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЛАБОРАТО-РИЯ ОБОРУДОВАНИЯ ЧАЙНОЙ ПРОМЫШЛЕН-НОСТИ НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБЪЕ-ДИНЕНИЯ ЧАЙНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ДОМИАНИДЗЕ КАРЛО АЛЕКСАНДРОВИЧ, ГВАЧЛИАНИ ВИТАЛИЙ ВАРДЕНОВИЧ, ДАДЕШКЕЛИАНИ МУРТАЗ КОНСТАНТИНОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23F 3/00
Метки: байховогочая, выработки, черного
Опубликовано: 23.02.1981
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-805981-sposob-vyrabotki-chernogo-bajjkhovogochaya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ выработки черного байховогочая</a>
Установка для скручивания измельчения чайного листа
Номер патента: 1264891
Опубликовано: 23.10.1986
Авторы: Андгуладзе, Беридзе, Габуния, Гулуа, Запертов, Иобишвили, Кутателадзе, Лагвилава, Мамеишвили, Садрадзе, Центерадзе, Чоладзе
МПК: A23F 3/00
Метки: измельчения, листа, скручивания, чайного
...после чего при помощи скребкового транспортера 14 поступает в роллер 15 непрерывного действия с разгрузочным устройством 16. Процесс скручивания-измельчения массы листа в роллере 15 осуществляется аналогично процессу в роллере 5. Скрученно-измельченная масса при помощи скребкового транспортера 17 поступает на ферментацию и ферментируется, после чего поступает на следующий технологический процесс - сушку.Установка скручивания-измельчения представляет собой комплекс оборудования, укомплектованного из устройства, расположенных в горизонтальной плоскости.Выход (место выгрузки) некоторых устройств, например роторно-скручивающеймашины, находится по плоскости ниже, чем вход (место загрузки) следующего по ходу процесса устройства, например...
Способ производства черного байхового чая
Номер патента: 1033110
Опубликовано: 07.08.1983
Автор: Георгадзе
МПК: A23F 3/00
Метки: байхового, производства, чая, черного
...на третье скручивание. После третьего скручиваниячайный лист отправляют на- сушку всушилки конвейерного тнпа, где при90-100 С в течение 25-30 мин происходит сушка до влажности .полуфабриката 3-7. Полученный полуфабрикат сортируют и для получениякупажа подают в смесительный ( купажный)барабан, куда также вводят 58-ныйсахарный коллер при соотношении сухого чая и сахарного коллера 6:1,5.Затем продукт направляют на:дополнительную сушку, где при 70 С происходит сушка до 7.П р и м е р 3. 200 кг завяленного чайного листа с влажностью 64. загружают в роллер третьего скручивания, Туда же вносят 60 кг добавки, содержащей зеленый байховый чай Мвторого сорта с влажностью 7 в количестве 25 кг, воду 20 л и 15 л 64-ного сахарного коллера. Совместное...
Способ контроля конца скручивания чайного листа
Номер патента: 1272236
Опубликовано: 23.11.1986
Автор: Меквабидзе
МПК: G01N 33/02
Метки: конца, листа, скручивания, чайного
...а а, а - коэффициентырезки скрученной массы соответственно после первого, второго и третьегоскручиваний,Коэффициенты скрученной массы устанавливаются по таблице в соответствии с таблицей состояния наличия,резки скрученной массы,д3 1 с а, а, а 1 1 0,21 0,11 0,03 1 0,21 О,ОО 0,04 1 . 0,00 0,00 0,26 0 0,00 0,00 0,00 В таблице "1" обозначает наличиерезки скрученной массы, "0" - отсутствие резки скрученной массы, Затемпутем взвешиваний определяют массумелких фракций отдельных скручиваний, суммируют с предыдущей и устанавливают разность от общей мелкойФракции скручивания ов1 " -,100% (2) МР МОБ У1 3 1 с Подставляя подученные данные вформулу (1), определяют выход общейоБмелкой фракции скручивания М.= 55,67 кг,Данная партия не подвергается резке...
Способ управления процессом скручивания чайного листа
Номер патента: 1567150
Опубликовано: 30.05.1990
Автор: Меквабидзе
МПК: A23F 3/00
Метки: листа, процессом, скручивания, чайного
...фракции скручивания М=20,5 кг,определяют суммарный выход мелкойфракции скручивания Е М;= М,+М д =- 56,58 + 20,50 = 77,08 кг, определяют разброс от выхода мелкой фракции 35и прогноэируемого общего выхода мелской фракции скручивания Мр = 12,17 ипроводят контроль конца скручивания.Так как Мр = 12,17. 27, то определяютколичество роллеров третьего скручива 40ния по формуле (2); и= Е 2,47 = 2,и так как п = пз,то отсортированнуюкрупную фракцию сперва направляют нарезку, а затем на скручивание. Приэтом пересчитывают прогнозируемый общий выход мелкой фракции скручиванияи по признакам резки скрученной массы,О, 3 = 1, 1 = 0 выбирают соответствующий коэффициент а = 1,24 и вычисляют М = 108 8 кг.5011 сК концу третьего скручивания...
Способ получения черного байхового чая
Номер патента: 1822716
Опубликовано: 23.06.1993
Автор: Георгадзе
МПК: A23F 3/00
Метки: байхового, чая, черного
...и 15 л 58-ного сахарного колера, Совместное скручивание осуществляют 45 мин. а затем направляют нз сушку.П р и м е р 3. 200 кгэавяленного чайного листа с влажностью 62 загружают в роллер И скручивания. Туда же вносят 65 кг добавки, содержащей высевку с влажностью 6.5в количестве 28 кг, 22 л воды и 15 л 62-ного сахарного колера. Совместное скручивание осуществляют 45 мин, а затем подают в роллер И скручивания и после 45 мин скручивания направляют н сушку.П р и м е р 4. 200 кг эавяленного чайного листа с влажностью 58-60 загружают в роллере И скручивания. Туда же вносят от первого скручивания 85 кг мелкой фракции фиксированного листа с влажностью 58 и 20 л 62-ного сахарного коллера, Совместное скручивание проводят 45 мин после чего...
Предыдущий патент: Способ получения эмульсии для за-менителя цельного молока
Следующий патент: Способ производства кондитерскихизделий
Случайный патент: Устройство для изготовления пластмассовых полых изделий из расплава