G01N 33/02 — пищевых продуктов

Номер патента: 622423

Опубликовано: 30.08.1978

Авторы: Хелена, Эрнст

МПК: G01N 33/02

Метки: биологических, других, жидкостях, каталазы, количественного, молоке

...секции, одну из которых закрыВдОт полупроницаемой мембраной, при этомоа содержит 1 - 101 галактозооксилазы (врасчете на лактозу, являющуюся субстратом) . В открытую секцию испытательнойячейки добавляют 0,5 - 1,0 мл жидкости,подвергаемой анализу на содержание каталазы. Испытательную бумагу, содержащуюпероксидазу и лейксжраситель, помещают вжидкость так, что расстояние от самой близкой части испытательной бумаги ло полупроницаемой мембраны составляет несколько миллиметров. Различная чувствительность анализов на каталазу зависит от количества галактозооксидазы, объема пробыи расстояния между фильтровальной бумагой и полупроницаемой мембраной,При анализе молока на каталазу получают полуколичествснные данные О концентрации последней в...

Номер патента: 630582

Опубликовано: 30.10.1978

Автор: Авакьянц

МПК: G01N 33/02

Метки: напитках, пептидов

...Москва, 7 К, Раушская наб д, 4/5 Тип. Харвк. Фпл. пред. Патентсмесь выдерживают 30 мин,при коъыатной температуре (18 - 20" С). Затем в эту колбу приливают 1 н. раствэра НС 1 с таким ра четом, чтобы рН раствора стала равной 3,0 - 3;2.В колбу добавляют дистиллированную ;воду до отметки 25 мл, и,все тщательно перемешивают. Получеиный раство 1 р наливают в кювету толщиной 1 см спектрофотометра, помысле чегго измеряют оптическую плотность раствора при 335 нм. Го калибровочной кришной 1 находят содержание пептидов или азота пептидов в исследуемом вине.П р и м е,р 2. 25 мл шампанского,виноматериала или шампанского наливают в мерную колбу емкостью 50 мл, добавляют 0,5 лл 1;н. раствора КаОН до слабощелочной среды, б мл насыщенного раствора...

Номер патента: 632953

Опубликовано: 15.11.1978

Авторы: Даишев, Люсый, Орлова, Сильванюк

МПК: G01N 33/02

Метки: насыщения, раствора, сахаросодержащего

...с ротором кольцевой приемник 6 мепассы. Над ротором 4 размещен прикрепленный к стенкам термостата на стойках 7 конусообразный желоб 8 с центральным отверстием для слива мепассы в ротор. Кольцевой приемчик 6 мелассы снабжен трубками 9 дпя отвода мепассы в конусообразный желоб 8. Ротор 4 приводится во вращение от электродвигателя, 10. Дпя пода632953Использование изобретения в лабораториях сахарных заводов позволит оперативно контролировать технопогические э- процессы в продуктовых отдепениях,3 3чи мелассы на крышке термостата установлена трубка 11 с краном.При необходимости насыщения одновремеццо нескольких проб ротор и желоб раделщот вертикальными перегородками насоответствующее числу проб количествосекторов и каждый снабжают...

Номер патента: 636531

Опубликовано: 05.12.1978

Авторы: Бугаенко, Лапкин

МПК: G01N 33/02

Метки: коллоидов, производства, растворах, сахарного, сахаросодержащих

...мл дистиллированной воды, переводят и мерную колбу на 100 мл и доводят объем до метки.1 мл раствора переводят н химический стакан на 150 мл636531 Формула изобретения Составитель Г.Лошкарева.Техред Ю,Ниймет Корректор Л,Небола Редактор И,Самедова Эаказ 6932/35 Тираж 1070 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д.4/5Филиал ППП Патент, г,ужгород, ул. Проектная, 4 и добавляют 20 мл дистиллированной воды,К этому раствору добавляют 20 мл 0,08-ного раствора водорастворимого анионита ВАи выдерживают 2-3 мин. Выпавший осадок отфильтровывают через бумажный фильтр, промывают дистилированной водой. Фильтрат и 5 промои собирают в мерную колбу на 100 мл и...

Номер патента: 637671

Опубликовано: 15.12.1978

Автор: Фридман

МПК: G01N 33/02

Метки: количественного, пектина

...в качестве цветореагента используют щелочной агент, преимушественно гидрат окиси натрияа оптическую плотность измеряют при рН 1112 и длине водны 375-385 нм, 13Способ осуществляется следующим образом.Препарат пектина или пектин, выделенный из питательной среды, в концентрации0,1-1 мг,мл растворяют в воде, затем 6приливают цветореагент - гидрат окисинатрия до рН 1112 и измеряют оптическую плотность раствора при длине волны375-385 нм. Стандартное отклонение1+1,5%. Время анализа 30 мин.23П р и м е р 1, 0,050 г препарата пектина растворяют в 50 мл дистиллированной воды, Затем в четыре пробирки приливают 7,5 мл раствора пектина. В контрольную пробирку приливают 2,5 мл во- фды и размешивают, а в опытные пробирки приливают 2,5 мл 0,1 н,...

Номер патента: 645078

Опубликовано: 30.01.1979

Авторы: Гольдштейн, Захарченко

МПК: G01N 33/02

Метки: замачивания, зерна, крахмала, окончания, производстве, процесса

...для различных сортов и партий зерна различна./ 55 60 15 20 25 зо противлением замоченного зерна и величиной содержания связанного крахмала в измельченном замоченном зерне.Исследования показывают, что удельное электрическое сопротивление зерна уменьшается в течение процесса замачивания соответственно с уменьшением содержания связанного крахмала в мезге. Обе эти величины достигают наименьшего значения одновременно по истечении определенного времени процесса замачивания. Причем абсолютные значения величин как удельного электрического сопротивления замоченного зерна, так и содержания связанного крахмала в измельченном замоченном зерне различны для исходного зерна с разными технологическими свойствами.Наименьшая величина удельного...

Номер патента: 646254

Опубликовано: 05.02.1979

Авторы: Гурьева, Церевитинов

МПК: G01N 33/02

Метки: какао-бобов, оценки, степени, ферментации

...фиолетову 1 о и коричневую окраску семядолей какао-бобов, т,е, компоненты группы флавоноидов. Продолжительность ак стракции 20-24 ч и указанный температурнййк интервал соответствуют наибо лее" полному извлечению красящих веюесчв и позволяют избежать разрушенияакйтОцЗИзаНОВЫХ ПИГМЕНТОВ,Экспериментально установлено, чтоь составккрасящих веществ входят анто, циановые пйгменты, обусловливающиефиблеМвуюокраску, и продукты конденсации флавоноидов, придающие какаобобам корйчневую окраску. Степень фермзенйаии какао-Зобов зависйт от количестквенного соогношения атих компонентов (чем больше содержится продуктовконденсации флаВоноидов, тем вьлде степень ферментации). В результате спектрофотометрического ибскледования былоууакнзовлзеыо Что...

Номер патента: 655967

Опубликовано: 05.04.1979

Автор: Сысоев

МПК: G01N 33/02

Метки: алкилрезорцинолов, зерне, злаковых, культур

...карандашом и погружают в водяную баню, нагреваниеопри 70 С ведут и течение ночи (15-18 ч), Утром охлаждают до комнатной темпера- туры и доводят уровень жидкости до мечки этанопом и тщательно встряхивают.Затем из каждой пробирки берут по 0,5 мп экстракта и переносят в сухую пробирку,добавляют по 3 мл смеси этанол-бутанол ция образующегося диаэосоединения, что приводит к падению цветности растворов,В целях предупреждения образования преципитатов реакцию диазосочетания рекомендуется вести в сильно разведе- ных спиртовых растворах или при замене части спирта ацетоном,Приведенная проверка антикоагуляционных особенностей ацетона показала, что он мало отличается по этим свойствам от этанола, Более подходяшим оказалось добавление...

Номер патента: 661335

Опубликовано: 05.05.1979

Авторы: Примак, Саламатова, Фастовец-Калиновская

МПК: G01N 33/02

Метки: глазури, изделиях, количества, кондитерских

...внутри стакана 3 секций для апробируемых изделий. Втулка 5 имеет разьем 20, что позволяет легко и надежно уста.навливать сменные стаканы 3 на полом валу 6 с количеством секций в зависимости от вида изделий и крепить их на нем с помощью гайки 21, навинчиваемой на резьбу оси 7.Для предотврашения выйлескиваниярастворителя из емкости 1 на втулке 5 установлен диск 22, прижимаемый к втулке 23 пружиной 24.С помощью оси 7 винтовой элемент при - вращении опирается и центрйруется в подпятнике 25.Храповик 11 и фрикционный диск 9 заключены в колпак 26, закрепленный на тарелке 8.Устройство работает следующим образом.Пробу изделий 4 закладывают в секциисменного стакана 3 определенного веса, предназначенного для снятия покрытия с данного вида...

Номер патента: 679870

Опубликовано: 15.08.1979

Авторы: Ерошенко, Калина, Поединок, Русин, Сова, Хелемский

МПК: G01N 33/02

Метки: корней, сахарной, свеклы, спелости

...на опытном поле экспериментальной базы КН УССР (пос. Глеваха Киевской обл).Отбор корнеплодов проводили согласноГОСТ 17421-72, Корни отобранной пробы разре. эают пополам в вертикальной плоскости. Изме. рение активной концентрации ионов натрия осу. ществляют при помощи измерительного стеклянного электрода ЭСЛ.51.07 и вспомогательного электрода ЭВЛМЗ и стандартного рН-метра 4милливольтметра рНс точнолью измерения0,05 рйа.В точке измерения поверхность разреза корняразрыхляют, разрушая клеточные мембраны нарасстоянии 0,5-1 см от края, и вводят электроды. Отсчет показаний проводят через 1-3 минпосле достижения стабильной измеряемой величины. Активную концентрацию ионов калия измеряют таким же образом на приборе "Ионо.О мер - 102" с...

Номер патента: 679871

Опубликовано: 15.08.1979

Авторы: Абуладзе, Торонджадзе

МПК: G01N 33/02

Метки: влажности, внутренней, поверхностной, подготовки, проб, процентного, содержания, сырье, танина, чайном

...первую пробу для определения поверхностной влажности сырья, после этого образец из сырья размельчают.в среде спирта в течение 3-3,5 мин времени достаточном для того, чтобы находящаяся в образце внутренняя влага и танин полностью растворились в спирте. После этого приготовленный экстракт фильтруют и вторая проба для определения внутренней влажности и процентного содержания танина готова к анализу. 101520 На чертеже изображена схема установки для осуществления способа.Установку состоит из весов 1, микроразмельчителя 2, командно-электрического прибора 3, сосуда 4 со спиртом дозатора 5, фильтра 6, узла 7 отбора анализируемой пробы сосудов 8 и 9 анализируемой пробы.Пример.Образец зеленых листьев подается на весы 1, при этом...

Номер патента: 685978

Опубликовано: 15.09.1979

Автор: Щепетнев

МПК: G01N 33/02

Метки: жизнеспособности, корнеплодов

...а также после проращивания в сосудах с питательным раствором (водой) в течение 30 дней.Состояние корнеплода оценивали по 3-х бальной системе: 1 - корнеплод живой, способен к длительному хранению и хорошо отрастает при проращивании; 2 - корне плод ослабленный, слабое отрастание припроращивании и невозможность длительного хранения; 3 - корнеплод нежизнеспособный, мертвый.Данные сведены в таблицу.Как видно из приведенных данных пред В лагаемый способ дал такие результаты:мертвых корней 60%, ослабленных 20% и здоровых 20%. По известному способу оценки после размораживания и разрезания по3лучено:мертвых корней 15%, ослабленных 30% и здоровых 55%. Поставленные на прораьцивание корнеплоды через мес: ц показали: мертвых 50%, ослабленныл...

Номер патента: 685979

Опубликовано: 15.09.1979

Авторы: Беленький, Дульнева, Жунгиету, Ингре, Никифорова, Урусова

МПК: G01N 33/02

Метки: безалкогольных, количественного, консерванта-юглона, напитках

...Ужгород, ул. Проектная, 4деляют по градуировочному графику. Содержание юглона в напитке рассчитывают п м л о фор у еХ= С,где С - содержание юглона в пробе, рассчитанное по графику, мг/л;Ч - объем щелочной вытяжки, мл;Ъ 1 - объем напитка, взятый на анализ,Пример 2. Для обработки 100 дал напитка, например Яблоко, в купажный сироп вносят 0,3 г консервата юглон, с учетом того, что конечное содержание юглона в напитке составит О,З мг/л.Для определения содержания юглона 300 мл дегазированного напитка помещают в делительную воронку и экстра гируют петролейным эфиром порциями по 15 - 20 мл 3 - 4 раза,Петролейные вытяжки промывают дистиллированной водой 11 =25-30) до получения бесцветной водной фазы. Из отмытой петролейной вытяжки юглон...

Номер патента: 700834

Опубликовано: 30.11.1979

Авторы: Багдасарова, Крихели, Меквабидзе, Татулашвили

МПК: G01N 33/02

Метки: качества, сырья, чайного

...определении качества. Определение содержания огрубелой фракции в 15 исследуемой пробе чайного сырья также усложняет способ и не является необходимым, так как данный параметр косвенно фигурирует в определении качества за счет изменения коэффициентов оценки по мере 20 снижения качественных достоинств компонентов механического состава,Целью изобретения является упрощение способа и повышение точности определения.Поставленная цель достигается тем, что 25 перед разделением исследуемой пробы на группы определяют массу исследуемой пробы, при этом показатель качества чайного сырья определяют по формуле где К - показатель качества сырья; 35А - масса исследуемой пробы;- номер группы;а; - масса 1 группы;Йг условный коэффициент 1 группы,Кроме того,...

Номер патента: 709994

Опубликовано: 15.01.1980

Автор: Крылов

МПК: G01N 33/02

Метки: коллоидных, окрашенных, растворах, частиц

...содержимое кюветытри раза до Сч = 0,5 и измерения 65 Примнормал ьнотиллировафильтруютизмеряют иРаэб А) - характеристическая асимметрия светорассеяния, определяемая по Формуле:А) = 1,5 А- 0,5 . А (3) где А, А, - асимметрии светорассеяния, соответствующие 1-ому и 2-ому разбавлениям;4155где 045 и д, - интенсивности рассеянного света подуглами 45 и 135;К и К - оптические константы,2не зависящие от размемеров коллоидных частиц, но являющиесяхарактерными дляданного раствора.Способ заключается в следующем,Разбавляют пробу исследуемого 0 раствора дистиллированной водой до 1,0-1,5 СВ, фильтруют и фильтрат фотометрируют под углами О, 45 и 135 к направлению падающего света. После этого фильтрат разбавляют до 0,3-0,5 СВ и вновь осуществляют...

Номер патента: 709995

Опубликовано: 15.01.1980

Авторы: Кормаков, Мамбиш, Парсаданян, Пейрос, Птушкин

МПК: G01N 33/02

Метки: анализа, зерна

...иего фактической влажности.Сигнал,пропорциональный влажности зерна,с учетом поправки на градуировочноезначение объемной массы, корректируют по величине измеренной объемной массы в блоке б и 7, что позволяет получить величину фактическойвлажности, Сигналы коррекции и поправки поступают с блоков 7 и 4. Индикация сигнала фактической влажности производится на показывающемили регистрирующем приборе - блок 8.Сигнал, пропорциональный базиснойобъемной массе, формируют в блоке 9,в который вводят коррекцию по измеренной влажности - с блока б и побазисной влажности - с блока 10, аполученный сигнал поступает на вторичный прибор, который и показываетвеличину базисной объемной массы. Способ анализа зерна, предусматривающий отбор пробы зерна и...

Номер патента: 720356

Опубликовано: 05.03.1980

Авторы: Алтунджи, Брежнева, Волков

МПК: G01N 33/02

Метки: вакуум-аппарате, влажности, продукта, увариваемого

...колебаниях атмосферця в пределах + 3 кПа может 2% влажности.3 72035 элементом и контуром регулирования уровня воды в нем.На чертеже изображена принципиальная схема устройства для автоматического контроля влажности увариваемого в вакуум. аппарате продукта.В вакуум. камере 1 установлен термометр 2 сопротивления, измеряющий температуру сипенпя увариваемого под вакуумом продукта. Вакуум-камера импульсной трубкой 3 сообщена с внутренней полостью термодинамического преобразователя 4 давления.Таким образом, давление внутри преобразователя 4 равно давлению, при котором осуществляется уваривание продукта в вакуум- камере 1. Внутренняя полость преобразователя 4 примерно на 3/4 заполняется дистиллированной водой, которая подогревается до кипения...

Номер патента: 723452

Опубликовано: 25.03.1980

Авторы: Бажал, Дроздович, Требин

МПК: G01N 33/02

Метки: кристаллов, размера, сахара-песка, среднего

...сахара,растворившегося при перемешивании в ненасыщенном растворе одинаковых навесок кристаллов при прочих равныхусловиях;йи й - средние размерталлов в этихмм. СледователРа й1 р Сущность способа можно охарактеризовать следующим образом. Если взять две навески по С г сахарного сиропа 2 концентрацией С, и растворять в равных условиях в течение равных интервалов времени (50 -: 150 сек) в одной из них контрольную пробу сахара-песка с известным среднйм размером крис- З таллов Й мм, а в другой - такую же навеску исследуемого сахара, средний размер кристаллов й которой надо определить, то в результате частичного растворения кристаллов сахара в конт- З рольной пробе растворится РР к а в исследуемой - Рг. В результате этого концентрация...

Номер патента: 728084

Опубликовано: 15.04.1980

Авторы: Падарян, Церевитинов

МПК: G01N 33/02

Метки: качества, кофе, товарного

...термостатируют 40 мин при 90 оС в герметичном сосуде емкостью 100 мп, Отбирают3 мл газообразной фазы и вводят виспаритель хроматографа.Условия хроматЬграфирования,728084,Формула изобретения б Ф 1 О иФиг.1 1,5 м колонка из нержавеющей стали с внутренним диаметром 2,00 мм, заполненная пористым полимером (хромосорб 102). Программирование тем" пературного режима от 75 до 195 С со скоростью 8 град/мин. Температура инжектора 200 С. Температура детектора 200 С. Газ-носитель - азот -о35 мл/мин. Детектор - пламенноиониЗацконный. Самописец - 1 мВ, скорость ленты - 5 мм/минПо полученной хроматограмме определяют содержаниеацетальдегида (пик 6) и метанола (пик 5), которое может быть выраженов площадях этих пиков и соответственно равно 493,47...

Номер патента: 732740

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Васильева, Куликовская, Якубов

МПК: G01N 33/02

Метки: ароматообразующих, веществ, пищевых, продуктах

...перемешивают с40 г безводного сернокислого натрия, кполученной смеси добавляют 200 мл пентана и выдерживают при комнатной температуре в течение 30 мин. Экстрактотфильтровывают при этой же температуре, осадок промывают 50 мл растворителя и объединенный экстракт помещаютв сосуд Дьюара с сухим льдом. Очисткуароматообраэующих веществ от липидовпроводят путем двух трех кратного фильтрования в сосуде Дьюара. Полное выделение липидов из пентанового экстракта3 7 практически заканчивается за 1 ч. Затем фильтрат отепляют до комнатной температуры и концентрируют на ректификационной колонке-при 42-43 С. Остатоко(0,2-0,3 мл) используют для фракционирования методом газожидкостной хроматографии.Предлагаемый способ определения ароматообразующих веществ...

Номер патента: 732741

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Бугаенко, Иванова, Самойлова

МПК: G01N 33/02

Метки: кальция, количества, производства, растворах, сахарного, солей

...40 Источники информациипринятые во внимание при экспертизе1, Силин П, М. и Силина Н. П. Химический контроль свеклосахарного производства. М., "Пищевая промышленность.,1977, с. 105 (прототип).чф3" ., , 7327 раствора, содержащего Са и индикар+тор, ионы металла переходят от индикатора к трилону, при этом выделяется свободный индикатор, В точке эквивалентности красная окраска раствора переходит в зеленую с желтоватым оттенком.+ФВ отличие от ионов Са ионы Му с кальконкарбоновой кислотой не образуют красной окраски, т. е. примене ние в качестве индикатора кальконкарбоновой кислоты позволяют определять в растворе только ионы СаДобавление же ионов М к исследуемой пробе (содержание ионов М 15в продуктах сахарного производства весьма...

Номер патента: 734557

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Бажал, Михайлик, Требин

МПК: G01N 33/02

Метки: доброкачественности, мелассы, насыщенной

...Дж/гКоличество сахара и сухих веществ, находящихся в насыщенной мелассе в растворенном со стоянии, равно:СХор Ц- + - ,Гоо сИсследуемая мелисса до насыщения имеладоброкачественностьабо=100, о/о.оДоброкачественность насыщенной мелассыопределяют из выраженияСХР 9- Ф сРСХ +1000%РСХ, -1 ОО. Он СРС -1 црЦ (ОРЬв том случае, если меласса пересыщена.П р и м е р 1. Взвешивают 50 г мелассыс начальным содержанием сахара СХ = 45,7%и сухих веществ СВо = 32,2%, загружают еев калориметрический сосуд, Сюда же номе.шают 10 г кристаллов сахара размером 0,1 -0,01 мм, находящихся в стеклянной ампуле,которая вращается со скоростью 60 об/минпри помощи гибкого вала и электродвигателя, Калориметрический сосуд с мелассойи сахаром помещают в термостат при...

Номер патента: 734558

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Загорулько, Ляшенко

МПК: G01N 33/02

Метки: производства, растворах, сахара, сахарного, содержания

...или добавление в начале А 1(804)3, а затем СаО эффекта не дает и осветление ке наступает.17 робу осветленного раствора фильтруют и затем поляризуют.П р и м е р. При анализе жома в колбу 100/110 мл до первой метки наливают сок жома, затем добавляют 1 - 5 мл 15%-ного известкового молока, закрывают колбу резиновой пробкой и перемешивают в течение 30 - 60 с. Затем добавляют 1 - 5 мл 30%-ного раствора АЦ 804)э; смывая осадок со стенок горлышка колбы, закрывают колбу реэико. вой пробкой, пеоемешивают и фильтруют. При анализе разхоокенного фильтрационного осадка применяют колбу 200/220 мл и для осветленкя добавляют соответственно 2-10 мл 15%-кого известкового молока. Затем после перемещивакия в. течение ЗО - 60 с 2-10 мл 30%.ного раствора...

Номер патента: 734559

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Канчели, Маркевич

МПК: G01N 33/02

Метки: качества, оценки, пищевых, продуктов

...движения, Конструктивно блок 15 связисостоит из системы зубчатых колес, передающих вращающий момент с вала двигателяблока 14 вращательного движения на ось, 40на которой укреплен копир блока 16 колебательного движения. Меняя передаточноечисло блока 15 связи, геометрические размеры и форму копира 16, осуществляют сканирование плиты 9 по разтшчным типам траек.торий,Волокна световодного жгута распределенытак, что каждые три волокна, находящиесярядом в нижней части 17 световода, попадаютв разные части: в две боковые 6 и 7 и центральную 5. Этим достигается равномерная освещенность исследуемого продукта и идентичнаяпередача отраженного светового потока нафотоэлементы. 4.При включении устройства сигнал поступает 55с блока 13 управления на...

Номер патента: 734560

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Даишев, Люсый, Орлова, Сильванюк

МПК: G01N 33/02

Метки: насыщенных, растворов, сахаросодержащих

...элемент 3, питатель4 подаваемого раствора с крышкой 5,кольцевой ротор с нижним и верхнимдисками б и 7.При этом питатель подаваемого раствора выполнен в виде цилиндрическойкамеры, установленной центрально нароторе и разделенной перегородкамина несколько секций 8 для различныхпроб сахаросодержащего раствора.Ротор содержит камеры 9 для размещения кристаллов, причем, образованы они перегородками, укрепленньмипо спирали между верхним и нижнимдисками ротора.Каждая камера 9 сообщена с соответствующей секцией 8 питателя через отверстия 10 и приемником 11насыщенного сахаросодержащего раствора 11 через сито 12 и отверстие13Устройство работает следующимобразом,Кристаллический сахар (оставшийся при рассеве на сите с отверстиями1,0 мм ) засыпают в...

Номер патента: 734561

Опубликовано: 15.05.1980

Авторы: Бугаенко, Сапронов

МПК: G01N 33/02

Метки: веществ, количества, красящих, продуктах, производства, сахарного, слабоокрашенных

...и затемвновь осуществляют спектрофотометрическоеизмерение при тех же длинах волн и рас-,чет количества красящих веществ отдельных,групп осуществляют по разнице полученныхзначений оптических плотностей.Способ заключается в следующем.Исследуемый продукт разбавляют дистилли.,рованной водой. Определяют в полученном. исследуемом растворе на спектрофотометреоптические плотности О Ог и Оз при длинах волн 250, 282 и 300 нм. Величина оптической плотности исследуемого раствора при1длине волны 250 нм равна алгебраическойсумме оптических плотностей красящих веществ продуктов щелочного рабада О 1 и(исх,р,) и Оз (обе,р,) обусловлена тольковеличиной оптической плотности отдельйыхгрупп красящих веществ в растворе.Подставляя найденные величины...

Номер патента: 739404

Опубликовано: 05.06.1980

Автор: Торонджадзе

МПК: G01N 33/02

Метки: анализа, качественных, листа, показателей, чайного

...а к аз 2915/38 Корректо Подписно та СССР ытий аб., д. 4 Проектн го ком итий и от аушскаяж город, у поверхностную влажность чайного сырья, в кювету 10 заливают спирт, а в кювету 9 - дистиллированную воду. При включении устройства формированные световые потоки через светофильтры 5 и 6, разделители 19 и 20 световых потоков, систему диафрагм, расположенных между разделителями и модулятором 14 поочередно проходят кюветы 9 - 11, далее через собирательную линзу 16 попадают на приемник 18. На приемнике появляются три последовательных импульса напряжения, соответствующих оптическим плотностям дистиллированной воды, спирта и экстракта. С приемника 18 сигналы через усилитель 22 поступают в блок 23 обработки и выдачи информации, где происходит...

Номер патента: 742792

Опубликовано: 25.06.1980

Авторы: Гольцева, Ермакова, Иванникова, Клешко

МПК: G01N 33/02

Метки: веществ, кондитерскую, массу, поверхностно-активных, разжижать, способности

...при 60-70 С до достижениявязкости массы равной 50-60 Па,с,перед введением поверхностно-активного вещества его смешивают с какаомаслом в соотношении 1:1.П р и м е р, Шоколадную массу ссодержанием жира 30,8 в количест-.ве 1,5 кг подготавливают для испытаний путем вымешивания в течение 5 чопри 60 С. Отбирают 300 г шоколадной 15 массы и вводят 0,4 ПАВ в смеси скакао-маслом в соотношении 1:1,т.е. 1,2 г ПАВ, например, соевогофосфатидного концентрата и 1,2 г какао-масла при 60 С. Шоколадную мас су тщательно перемешивают в течение10 мин после чего определяют вязкостьна приборе проф. В.А, Реутова при40 С. Параллельно во вторую порциюоподготовленной шоколадной массы 25 вводят какао-масло небольшими дозами при 60 С до тех пор, пока вязокость не...

Номер патента: 746283

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Буторина, Кирпиченко, Комаров, Прорешнева

МПК: G01N 33/02

Метки: бобовых, варки, зрелости, культур, процессе, семян, созревания

...образом.Образец семян бобовых культур закладывают в гнезда разъемной кассеты 4 и варят в водяной бане (образцы зеленого горошка не варят, а исследуют непосредственно в период созревания) . После варки разъемная кассета 4 с семенами устанавливается на подъемно-поворотный стол 5 в Фиксированном положении.При включении прибора, вращение от электродвигателя 18 передается валу 15, на котором установлены кулачок 16 подъема и кулачок 17 поворота стола 5. Кулачки 16 и 17 установлены на валу так, что поворот стола 5 осуществляется в его крайнем нижнем положении.При вращении кулачка 16 пронсходнт подъем штока 12, вала б, стола 5 и установленной на нем кассеты 4. Семя, заложенное в гнездо кассеты 4, находит на иглу динамометра-твердомера 1,...

Номер патента: 765729

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Лаховская, Трибельгорн, Уточкин, Шевчук

МПК: G01N 33/02

Метки: пульпы, разделения, растительной, фракции

...с ротором 5.Когда ротор 5 и ситовой барабан 2 наберут номинальное число оборотов (5000 об/мин), в воронку 13 от соответствующей команды заливается контрольная навеска, попадая через горловину 4 на тарелку 11, с которой под действием центробежной силы ,разбрызгивается по внутреннему периметру ситового барабана 2.Пройдя через ситовой барабан 2,жидкая Фракция по патрубку 17 сливается в сборную емкость для дальнейшего анализа(на чертеже не показан).Через установленное время (20- 30 сек), достаточное для отделения твердой фракции (например, неиспользуемых отходов в томатной пульпе),от соответствующей команды отключается электропривод 15, а после остановки ротора 5 пружина 7 возвращает кулач ки б в исходное положение. Одновременно с этим от...