G01N 33/02 — пищевых продуктов

Номер патента: 1281975

Опубликовано: 07.01.1987

Авторы: Гурьянов, Елисеев, Кравченко, Куцеев

МПК: G01N 3/31, G01N 33/02

Метки: зерна, прочности, стенд

...рамку 10 с направленными в сторону вращения ротора 2 штырями 11, на которые свободно насажена пластина 6, и фиксатор исходного положения толкателя 8,Фиксатор выполнен в виде распорки 12, установленной между двумя упорами 13 и 14. Упор 13 закреплен на корпусе 7, а упор 14 - на толка- теле 8. Корпус 7 установлен на стойке 15 и выполнен передвижным с помощью механизма 16 по прямой, параллельной оси вращения ротора 2, на роторе 2 закреплена одним концом скоба 17, второй конец которой служит для выбивания распорки 12. Штыри 11 могут быть выполнены коническими. Стенд работает следующим образом.На пластийе 6 при помощи фиксирующего материала укрепляется зерно 5 в заданном положении, Пластина 6 с зерном 5 насаживается на штыри 11 рамки 10,...

Номер патента: 1283653

Опубликовано: 15.01.1987

Авторы: Карлсон, Крузе, Райпулис, Скардс, Цауне

МПК: G01N 33/02

Метки: дрожжей, качества, сушеных

...соотношение измеренных величин.Дрожжи хорошего качества содержатпероксидазу по сравнению с цитохромоксидаэой в незначительных количествах, а дрожжи низкого качества имеютповышенное содержание пероксидаэы.Соотношение максимальных оптическихплотностей цитохромоксидазы и пероксидазы характеризует качество сушеных дрожжей. У сушеных дрожжей хорошего качества это соотношение выше0,5,П р и м е р 1. 60 мг сушеных дрожжей суспендируют в 3 мл дистиллированной воды, взбалтывают в течение2 мин и центрифугируют. Затем жидкуюфазу декантируют, добавляют 10 мгдитионита, помещают в кювету толщиной 1 см и спектрофотометрируют вдиапазоне 580-610 нм. СоотношениеЕвой0,51, т.е, сушеные дрожжи имеГ.ют хорошее качество. Измерения проводились на...

Номер патента: 1286148

Опубликовано: 30.01.1987

Авторы: Васильева, Кабачный, Коган

МПК: A24B 3/12, G01N 33/02

Метки: кипах, процессом, табака, ферментации

...1 пс тр пс, -С,. Корректи- Примечание рование пс 1 пс Теплоноситель не подаетсяв калорифер 0 Нет 0 18,0 23,5 29,5 68,0 23,5 10 18,0 28,0 33,0 68,0 26,0 2,0 Есть Теплоноситель подаетсяв калорифер 20 18,0 31,0 35,0 70,0 28,5 2,5 Есть 30 18,5 ЗЗ,Ь 38,0 65,0 29,5 3,5 Есть и. ляющее воздействие на нагрев воздуха в первой зоне поточной линии ферментации. Нагрев воздуха продолжается до Момента достижения (60 С).оВыдача управляющего воздействия на охлаждение при превышении температуры, соответствующей заданной равновесной влажности табака, над температурой теплового пограничного слоя в точке, примыкающей к поверхности 10 табака, на -2,0 С, также обуславливается разбросом температуры в ферментационной установке в стадии охлаждения.Пример...

Номер патента: 1288595

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Белоусова, Богданов, Горпинченко, Севастьянова

МПК: G01N 33/02

Метки: качеств, пшеницы, хлебопекарных

...И ствами. Показатель Б/8 может быть,таким образом, использован для характеристики хлебопекарного качества муки пшеницы, и по величине этого соотношения данный образец зерна может 15 быть отнесен к группе сильных, среднихили слабых пшениц в соответствии спринятой в нашей стране квалификациеймягких пшениц по "силе, т.е. пригодности их для хлебопечения. Хлебопекарные качества, определенные известным способом ЕлейковиГруппа качестХлеб Показателифаринографа Показатели альвеографа на ва Разжиже- Валори ОбщаяхлебоОбъемиз 100 г РаботадеФормациитеста,ед.приб. Упру- гость Упругость клейковины ед. приб.ИДК) метри- ческая ние теспекармуки та, ед,приб, теста,мм ная оценка,Еоценка,баллы 40-70 более 80 более 280 0-80 100-61 Более90061-31 900-700...

Номер патента: 1290159

Опубликовано: 15.02.1987

Авторы: Гончаренко, Кульчицкий, Рыбалко

МПК: G01N 33/02

Метки: извлечения, качества, масла, масличных, определении, пробы, семян

...камеру 1 подвижнаякрышка 6 находится в положении, прикотором загрузочная воронка 7 расположена над загрузочным окном 5.Поступление семян осуществляется вдва этапа: сначала измельчаетсянемерная проба семян для протиркикамеры, а затем - мерная для извле чения масла, После сухого измельчения мерной пробы семян (перед подачей дозы экстрагента) по сигналу блока 27 управления отключается электромагнит 9 уплотнения крышки 6, вклю чаются электромагниты 10, подвижнаякрышка перемещается, опять включает- ся электромагнит 9, а электромагни-.ты 10 отключаются и выход 12 дозатора 11 экстрагента оказывается над 20 загрузочным окном 5. По соответствующему сигналу блок 27 управления включается на время выгрузки экстрагентаиз дозатора 11 электромагнит...

Номер патента: 1293226

Опубликовано: 28.02.1987

Авторы: Бугаенко, Ишина, Слесаренко

МПК: C13D 3/02, G01N 33/02

Метки: анализа, веществ, кислотного, количественного, красящих, продуктах, производства, сахарного, характера

...колбу на 25 мл, доводят его объем до метки дистиллированной водой. Полученный раствор фотометрируют на .ФЭКпри Л = 560 нм в кювете толщиной 1 см, получая значение оптической плотности раствора равное 0,08. Исходя из объема раствора его оптической плотности н количества анализируемого продукта в данном растворе расчитывают по известной методике количество красящих веществ кислотного характера, которое оказалось равным 0,0092 г или в процентах к массе мелассы 1,167. Продолжительность определения 12 мин,Во второй пробе определяют содержание красящих веществ известным способом (прототип). К 10 мл Фильтрата добавляли 5 мл раствора РЪ(ИО,) с концентрацией 34 г/л, Выпавший осадок отделяют фильтрованием его че 3 12932 рез бумажный фильтр....

Номер патента: 1293649

Опубликовано: 28.02.1987

Авторы: Иодказис, Маркявичюс, Рупкус, Шламас

МПК: G01N 33/02

Метки: дисперсности, масс, шоколадных

...определения дисперсности массы,При течении массы потоком со скоростью 0,9 м/с, направленным под острым углом на рабочую поверхность подложки 6, от абразивного воздействиячастиц массы (частиц сахара и какао)на Фольге образуются риски 8. Послеостановки цилиндрического элемента 5подложку б снимают с крышки 4 и обрабатывают изобутиловым спиртом, ко "торый обеспечивает наиболее быстроерастворение шоколадной массы и тем самым наиболее быструю мойку рабочей поверхности фольги. Затем рабочую поверхность фольги подвергают анализу микроинтерференциальным методом, например на микроинтерферометре Линника МИИ. Микроинтерференциальный метод позволяет наиболее быстро определить глубину рисок на рабочей поверхности фольги и интервал между ними. По...

Номер патента: 1293650

Опубликовано: 28.02.1987

Авторы: Аббясова, Соболева

МПК: G01N 33/02

Метки: дрожжах, количественного, кормовых, фтора

...сравнения служит хлорсеребряный электрод марки ЭВЛМЭ, Показания снимают после установленияравновесного потенциала. Калибровочный график строят па эталонным растворам фтористого натрия с добавлениЗОем 1,5-2,5%-нога раствора ТХУ и 1 Мцитрата натрия в соотношении 4: 1в пределах 0,2-2 мг/л ионов фтора,Общее время анализа 20-25 мин. Прииспользовании раствора ТХУ концентра- З 5ции меньшей, чем 1,5 , и длительностиэкстракции меньшей, чем 10 мин не достигается полнота извлечения фтора,а увеличение концентрации кислоты идлительности экстракции свыше 2,5%и 12 мин соответственно не приводитк дальнейшему увеличению извлеченияфтора.-5Предел обнаружения фтора 10 М.Точность анализа +2,5%.П р и м е р 1. В стакан вместимостью 100 см вносят 0,5 г...

Номер патента: 1294828

Опубликовано: 07.03.1987

Авторы: Волошин, Лунькин, Совлуков

МПК: C13F 1/02, G01N 33/02

Метки: плотности, производства, растворов, сахарного, сгущаемых

...ко 10 входу высокочастотного генератора 2, который подсоединен к одному торцу волновода (отрезка длинной линии) 3. Его другой торец соединен с измерительным электродом 4, Этот электрод 15 размещен в технологическом аппарате 5. К волноводу 3 подключены последовательно соединенные направленный ответвитель 6, детектор 7, преобразователь 8 и регистрирующий прибор 9. 20Устройство работает следующим образом.Во время прямого и обратного хода изменяющейся периодически но линейному закону частоты генератора 2, зада ваемого модулятором 1, в рабочем диапазоне частот устройства, определяемом диапазоном изменения плотности сахарного раствора, в волноводе 3имеют место резонансные явления, На правленный ответвитель 6, подключенный к волноводу,...

Номер патента: 1296102

Опубликовано: 15.03.1987

Авторы: Богданов, Васильев, Занин, Зенкина, Степин, Школьников, Якобсон

МПК: A23N 15/00, B07C 5/342, G01N 33/02 ...

Метки: плодов, сортировки

...плода 2 приего поступаетльном движении(определяется индикотриссой рассеяния поверхноСти,контролируемых плодов),8 - угол поворота барабана 5,необходимый для просмотраповерхности плода 2 в пределах угла М,Устройство для сортировки плодовработает следующим образом.Из бункера 1 плоды 2 доставляютсямеханизмом 3 поштучной подачи черезокно в кожухе 9 в секции, образованные лопатками 6 барабана 5, боковыми поверхностями кожуха 9 и наружнойповерхностью внутреннего барабана 4.Барабаны 4 и 5 вращаются в противоположные стороны с угловыми скоростями Ывн и И.В результате движения барабанов 4и 5 плод 2 совершает: 1- переносноедвижение по дуге радиуса - К = К++ К, 2 - вращательное движение вокруг своей оси с угловой скоростью за счет перекатывания...

Номер патента: 1307334

Опубликовано: 30.04.1987

Авторы: Аблотия, Бибилейшвили, Гвачлиани, Глазунов, Джомидава, Домианидзе, Скверчак

МПК: G01N 33/02

Метки: процесса, скручивания, чая

...чайного листа, Закрывают кран-переключатель 7 и открывают кран-переключатель 8. Затем герметичные камеры 1 и 5 продувают нагретой до температуры скрученного чайного листа газовой смесью, из которой предварительно удален углекислый газ. Контроль количества раздавленных клеток осуществляют при выравнивании температур базовой б и контролируемой 3 (скрученной) проб07334 30 35 40 10 15 20 25 чайного листа, измеряемых соответственно датчиками 11 и 4 температуры,Вышедшую из герметичной камеры 1 газовую смесь, обогащенную углекислым газом, выделяющимся в процессе дыхания скрученного чайного листа, через открытый кран-переключатель 8 и панель 9 подготовки газа направляют в автоматический газоанализатор 10 и по содержанию углекислого газа в...

Номер патента: 1310721

Опубликовано: 15.05.1987

Авторы: Головкин, Евелев, Омурбекова, Шайдуров

МПК: G01N 33/02

Метки: выявления, корнеплодов, подмороженных

...5Цель изобретения - ускорение процесса выявления подмороженных корнеплодов,Способ выявления подмороженных корнеплодов заключается в том, что из Юкорнеплода, например моркови, вырезают образец длиной 0,08-0,09 м и определяют скорость распространения упругих волн на частотах 10 -10 Гц,затем образец укорачивают до 0,020,03 м и повторно определяют скоростьраспространения упругих волн в этойчасти образца. Затем вычисляют значение критерия К подмороженностиК = Чв Жяагогде Чаа- скорость распространенияупругих волн в образце;Ч ; - скорость распространенияупругих волн в его части,При К ( 1 корнеплод считают подмороженным, а при К Ъ 1 - неподмороженным,Способ осуществляют следующим об разом.П р и м е р. Выбирают из каждой30партии моркови...

Номер патента: 1314263

Опубликовано: 30.05.1987

Авторы: Абдуллина, Гаршенин, Новикова

МПК: G01N 33/02

Метки: дибутилфталата, зерне, количеств, остаточных

...реакции этот пик считают пиком посторонних веществ, имеющих то же время удерживания, - что и дибутилфталат, и считают, что цибутилфталат в зерне отсутствует. 25 Формула изобретения Способ определения остаточных количеств дибутилфталата в зерне, предусматривающий экстракцию дибутилфталата из зерна и количественноеЗОгазохроматографическое его определение, о т л и ч а ю щ и й с я темчто, с целью повышения специфичности, экстракцию осуществляют гексаном,а в экстракте дополнительно проводяткачественное определение дибутилфталата путем последовательного внесения в экстракт гидроксида натрия иконцентрированной серной кислоты,нагревания смеси на кипящей водяной40,бане в течение.15-17 мин, внесения внее резорцина, кипячения в течение5-7 мин...

Номер патента: 1316650

Опубликовано: 15.06.1987

Авторы: Бойцов, Боронтов, Колчин, Терехов, Фурлетов

МПК: A01D 33/08, A23N 15/00, G01N 33/02 ...

Метки: камней, комков, корнеклубнеплодов, отделения, почвы

...на оси 6 с роликом 7. Последний посредством привода имеет возможность вращения. Рычаг 5 кинематически связан с потенггиометром 8, который электрически связан с электронным блоком 1 анализа, а последний - с исполнительным механизмом 9. Ролик 7 может быть выпол. нен цельным из пластмассы, плотность ко торой це более10 з кг/мз, или из двух дисков 10, установленных с зазором 11. Для выноса разделенных тел устройство имеет транспортеры 12 и 13 корнеклубнеплодов и примесей.Устройство для отделения корнеклуб. неплодов от комков почвы и камней работает следуюгцим образом.Транспортер 1 поштучной подачи подает корцеклубнеплоды, комки почвы, камни в зону 2 контроля, где они контролируются по двум параметрам: цотеспи поглопгецик ионизирующего...

Номер патента: 1330561

Опубликовано: 15.08.1987

Авторы: Глезер, Клейнер, Рухлис

МПК: G01N 33/02

Метки: жира, пищевого

...А;, В , С , входящие вуравнения (1).Рассчитанные коэффициенты уравненийсправедливы при анализе данногопищевого жира,При проведении технологическихпроцессов для контроля качества пищевого жира проводят инструментальныеизмерения только кислотного числа Кчи диэлектрической проницаемости Дп.Затем по уравнениям (1) с предварительно найденными коэффициентамиА В С рассчитывают показателивкуса (Вк), цвета (Цв) и содержаниевторичных продуктов. окисления (СПО),Сравнивая найденные значения органолептических показателей и СПО с заданными по технологическому регламенту величинами, судят о качестве пищевого жира.П р и м е р. Исслецования пищевого жира проводят при обжаривании вподсолнечном рафинированном маслелука, моркови, кабачков...

Номер патента: 1341581

Опубликовано: 30.09.1987

Авторы: Бугаенко, Дюжаева, Ишина

МПК: G01N 33/02

Метки: кальция, количества, производства, растворах, сахарного, солей

...растворов, содержащих ионы кальция.П р и м е р 1. Для определения содержания солей кальция в мелассе готовят исходный раствор. 10 г мелассы помещают в мерную колбу емкостью 100 мл и дистиллированной водой доводят обьем колбы до метки. Затем 10 мл этого раствора пропускают со скоростью 5 см /мин через колонку с сильноосновной набухшей и отрегенерированной МаОН анионообменной смолой АВ-2 П (ф колонки 2 см, высота слоя смолы 9,5 см, т.е. соотношение об.ьема раст-. вора исследуемой пробы и анионообменной смолы 1:1). После введения в колонку исследуемой пробы через нее пропускают 50 мл дистиллированной воды. Обесцвеченный раствор вместе с проемом собирают в коническую колбу емкостью 250 мл. Затем в колбу добавляют 40 мл...

Номер патента: 1347008

Опубликовано: 23.10.1987

Авторы: Скрипко, Требин

МПК: G01N 33/02

Метки: размера, среднего, сыпучих, частиц

...раскрытия конуса днища бункера и являются постоянными для конкретной пары исследуемый материал - материал бункера и конкретного угла раскрытия конуса Ы На чертеже схематически показано устройство для осуществления предлагаемого способа.Устройство имеет два бункера 1 ив2 с коническими днищами с отверстием. Под выпускными отверстиями бункеров 1 и 2 соосно установлены с одной стороны источники 3 и 4 света, а с другой - светочувствительные датчики 5 и 6, образующие фотодатчики,подключенные к соответствующему измерителю 7 и 8 интервалов времени,выходы которого связаны с вычислительным блоком 9, причем отношениедиаметров отверстий 1 бункеров составляет 0,5-0,9.Устройство работает следующимобразом,Навеску сыпучего материала засыпают в...

Номер патента: 1354104

Опубликовано: 23.11.1987

Авторы: Кравчук, Огурцова, Семипядная, Яровенко

МПК: G01N 33/02

Метки: дробине, невымываемого, пивной, содержания, экстракта

...относится к пивоварен ной промышленности.Цель изобретения - ускорение процесса и повышение его точности.ВПредлагаемый способ осуществляют следующим образом.Пивную дробину промывают, определяют пикнометрически плотность промывных Вод и по известной зависимос 10 ти устанавливают содержание экстракта (экстрактивность) в промывных водах. По общепринятой методике опре", деляют содержание экстрактивных веществ твердой и жидкой фаз пивного Б сусла, устанавливают между ними соотношение, затем полученную величину соотношения экстрактивных веществ твердой Фазы (дробины) к экстрактивным веществам жидкой Фазы пивного 2 О сусла умножают на величину содержа." ния экстракта в промывной воде, получая экстрактивность невымываемого...

Номер патента: 1366942

Опубликовано: 15.01.1988

Авторы: Макаров, Мирошкин

МПК: G01N 33/02

Метки: меда, натуральности

...единственный источник их поступления в натуральныймед - нектар растений (или падь дляпадиевого меда). Поэтому, анализируясодержание в первую очередь калия(его концентрация в меде самая большая), по наличию калия свыше 1,2 мг/густанавливают примесь падиевого меда.Концентрация натрия в меде мала, таккак все ткани и выделения растенийсодержат мало натрия, в больших ко"личествах натрий в мед может поступать, если для фальсификации медаиспользуют водопроводную (артезианскую) воду.Определение отношения концентраций калия и натрия составляет неотъемлемую часть предлагаемого способа и наиболее показательно дляоценки натуральности меда,Содержание лития в меде (оно взначительной степени отражает геохимический фон тех территорий, где1366942 35 40...

Номер патента: 1370559

Опубликовано: 30.01.1988

Авторы: Картвелишвили, Лабарткава, Ткешелашвили, Хурцилава

МПК: G01N 33/02

Метки: качественного, клетки, листа, образца, подготовки, состава, чайного

...их одна от другой, предотвращая взаимодействие между ними, образование крупных ассоцпатов, набухание высокомолекулярных коллоидов и их выпадение в осадок, В клеточном соке растворяется большее количество высокомолекулярных компонентов, увеличивается выход анализируемых веществ, С растворением инертного газа в жидкой фракции при высоком давлении уменьшается вязкость этой фракции.Предлагаемый способ подготовки образца к анализу обеспечивает также увеличение срока сохранности чайного листа без изменений химического состава. Фермент о-дифенолоксидаза не утрачивает своей активности даже после 3-месячного хранения. Не меняется также количественное содержание катехинов, тогда как в контрольных образцах при одинаковых условиях хранения в...

Номер патента: 1372229

Опубликовано: 07.02.1988

Авторы: Бражинска, Карлсон, Скардс

МПК: G01N 33/02

Метки: высушенной, пыльцы, сушки, температуры, цветочной

...пчеловодству, и может быть использовано при промышленной заготовке цветочной пыльцы.Цель изобретения - ускорение анализа и повышение достоверности получаемых результатов.П р и м е р, Навеску (180 мг) вы сушенной цветочной пыльцы растирают в фарфоровой ступке, заливают 6 мл дистиллированной воды, содержимое ступки переносят в .стеклянную пробирку и встряхиванием добиваются 1 г диспергирования пыльцы. Затем водную взвесь пыльцы разделяют на две равные части в две стеклянные пробирки.В одну из них добавляют 30 мг гидросульфита натрия, а через другую 20 продувают кислород в течение 20- 30 с. После этого иэ каждой пробирки наполняют две кюветы и производят спектрофотометрирование одновременно обеих проб друг относительно друга 25 при длине...

Номер патента: 1381390

Опубликовано: 15.03.1988

Авторы: Девдариани, Меписашвили, Мохначева, Пруидзе

МПК: A23F 3/00, G01N 33/02

Метки: содержания, танина, чае, черном

...значения подставляют вуравнение регрессии значения экстинкций при длине волны225, 240 и 255 нм,Таким образом, содержание танинав данном образце черного байховогочая составляет 17,767 в пересчете наабс, сухое вещество. 57,77+2,2400. +6,840 Р- -4,6170= 7,77+2,240 2,2+6,840 1,55-4,617 1,2 = 17,767,Формула изобретений У =7,77+2,240 Пгяз +6,8400 Фа -4,617 Э,.35 Составитель Е, БандуркоТехред Л.Олийнык Корректор Н Король Редактор Е. Копча Тираж 847 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Иосква, 3 К, Раушская наб д. 4/5 Заказ 1180/39 Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул, Проектная, 4 13813Изобретение относится к чайному производству и может быть использовано для...

Номер патента: 1383201

Опубликовано: 23.03.1988

Авторы: Термхитарова, Шульга

МПК: G01N 33/02

Метки: белка, количественного

...О 0,01. Пробирки ставят в водяную баню температурой 98 Сна 15 с, затем быстро добавляют0,5 мл 1 н. Фенольного реагента Фолина-Чиокалтеу, энергично встряхиваюти снова помещают в водяную баню температурой 98 С на 30 с. Пробы охлаждают в воде и измеряют оптическуюплотность окрашенных растворов наспектрофотометре при длине волны750 нм.Контроль. Аликвоты щелочного экстракта белка согласно известному спо собу после добавления 5 мл медно-карбонатного реактива выдерживают при комнатной температуре 15 мин, а затем после добавления (используют исключительно короткие интервалы време ни и высокие температуры для проведения реакций образования медно-протеи- нового комплекса при взаимодействии анализируемого белка с медно-щелочным реактивом - 1-я...

Номер патента: 1386852

Опубликовано: 07.04.1988

Автор: Новикова

МПК: G01N 33/02

Метки: жиров, количественного, масел, маслосодержащем, сырье

...параллельно при трех уровнях расхода растворителя (хлороформ) при пятикратной повторности в каждой серии в предлагаемых пределах давления и температуры нагревания.Условия анализа и полученные результаты представлены в табл3.Как видно из представленных в табл,З данных, при увеличении скорости прокачивания растворителя от 2 до 5 мл/мин время, затраченное на достижение одинаковой полноты извлечения масла из исследуемых семян, сокращается с 60 до 30 мин. Общее время анализа уменьшается с 95 до 60 мин. Во всех трех сериях получают близкие результаты. Остаток растворителя во взвешиваемом масле 0,061 10,023.Приведенные в табл.З данные подтверждают получение положительного эффекта, заключающегося в снижении длительности способа и...

Номер патента: 1386895

Опубликовано: 07.04.1988

Авторы: Белых, Кабачный

МПК: G01N 33/02

Метки: линии, поточной, процесса, ферментации

...7 датчиками б параметров воздуха, При этом выбор совмещаемой коцтрольцоц кипы 2 для установки датчиков 1 параметров табака осуществляется с учетом места расположения датчиков 6 параметров воздуха в отсеке 7 линии,После перемещеция вагонеток 3 вплотную к первому отсеку линии один разъем секции кабеля 4 подключают с помощью мцогокоцтактцого разъема 5 к секции кабеля 4,закрепленной на вагонетках 3, находящихся в первом отсеке, предварительно отключенной от измерительного прибора 8. После загрузки вагонеток 3 в первый отсек линии второй разъем секции кабеля 4 подключают к измерительному прибору 8 с помощью мцогокоцтактного разъема 5 (фиг.Зв).Измеряемые параметры табака и воздуха в отсеках линии сопоставляют с требованиями технологического...

Номер патента: 1386896

Опубликовано: 07.04.1988

Авторы: Калидолдин, Камербаев, Рогов, Чоманов

МПК: G01N 33/02

Метки: активности, воды, пищевых, продуктах

...же по-. верхностью, При установлении в кювете 55 4 равновесного состояния перед тем как ей оторваться от продукта 6, отключается электромагнит 3, ОтключениеР; 1;аф Ро о- показатель активности водыв пищевых продуктах, характеризующий состояние влагив продукте;- давление водяных паров надпродуктом;- давление водяных паров надчистым растворителем, в частности над дистиллирован.ной водой;- величина электрического сигнала на выходе фотоумножителя (регистрирующая концентрацию паров над продуктом, в частности, в кювете); - величина электрического сигнала на выходе фотоумножителя по отношению к чистойдистиллированной воде (известная табличная величина). где а Использование устройства позволяет в непрерывном режиме определять значения...

Номер патента: 1386897

Опубликовано: 07.04.1988

Авторы: Алехина, Скобельская

МПК: G01N 33/02

Метки: какао-бобов, качества

...он является экспресс-методом,т,е, дает существенную экономию рабочего времени,Операции, проводимые согласнопредлагаемому и известному способами затраты рабочего времени на ихвыполнение приведены в табл, 2 (одинаковые затраты рабочего времени нааналогичные операции обозначены черезов, численные значения их не иг 4 пляют среднюю длину боба, которая равна 19 мм. По фиг. 2 или по формулеу = 33 ф 253 - 1 ф 9211 + 0,03971 г определяют массовую долю какаовеллына сухие вещества, она равна 13,47.Массовая доля влаги в товарных какаобобах 6,57 Массовая доля какаовеллы в товарных какао-бобах К = 13,4:0,935 = 14,3%. Массовая доля какаовеллы, определенная известным способом, 14, 1%.Величина навески не влияет напоказание массовой доли какаовеллы15 в...

Номер патента: 1387915

Опубликовано: 15.04.1988

Авторы: Продан, Русаков, Татаринов

МПК: A01G 7/00, G01N 27/02, G01N 33/02 ...

Метки: качества, оценки, плодов

...соли заданной концент 50 рации, выдерживают в течение 10-30 с после погружения и измеряют электрическое сопротивление системы раствор - клубень(2) 55 Кп+ К поп + Крпоь Ргде К- сопротивление поверхности клубня в растворе не.органической соли; ные иэ латунной фольги и служившиевторыми электродами, Металлическийизмерительный щуп диаметром 3 мм заостренным концом вводят в клубень на5глубину 10 мм, достаточную для электрического контакта с внутреннимитканями и для удержания клубня приперемещении из одного раствора вдругой. К электродам подключают миллиампервольтметр и источник постоянного тока со стабилизацией напряжения 20 В,Клубень с введенным в него измерительным щупом погружают в метал" 15лический стакан с раствором солиорганического...

Номер патента: 1388794

Опубликовано: 15.04.1988

Авторы: Богданова, Боков, Горбатов, Ломакин, Репина, Строганова, Суханова, Усанов, Якубов

МПК: G01N 33/02

Метки: влаги, пищевого, пробы, продукта, удаления

...Теплый воздухвыходит через отверстие 7 вкрышке 2.,После выдерживания бюксы 9 с про"бой продукта необходимого количествавремени при заданной скорости и .температуре воздуха отключаются нагреватели 4 и вентилятор 5, открывается крышка 2 и бикса 9 с пробой про 55дукта переставляется в блок охлажде. -ния, где происходит ее быстрое охлаждение эа счет обдува биксы воздухом при комнатной температуре с помощью вентилятора.Способ осуществляют следующим образом.В металлическую бюксу помещают 2-3 г речного песка (предварительно просеянного, промытого и высушенного), взвешивают с точностью 0,0002 г. Затем в бюксу вносят 1 г анализируемой пробы (взвешивают с точностью до 0,0002 г) и высушивают при температуре воздуха 152+2 С и скорости движения...

Номер патента: 1388795

Опубликовано: 15.04.1988

Авторы: Будасова, Головкин, Евелев

МПК: G01N 33/02

Метки: выявления, подмороженных, шампиньонов

...из него воды,Выбор размераобразца обусловленнеобходимостью исключения геометрической дисперсии скорости звука внем. Геометрическая дисперсия проявляется при отношении размера образца к длине волны первого вступленияв ткани шампиньонов близком единице,Геометрическая дисперсия не наблюдается, если это соотношение больше или равно 12, По предлагаемому способу длина волны первого вступления в ткани шампиньонов находится в пределах 110 - 510 м,Оценку подмораживания шампиньонов осуществляют по скорости распространения в образце упругих волн, с наследующим сжатием образцов до значения относительной деформации не более О,б и определением скорости распространения упругих волн в деформированном образцеКритерий подмороженности...