Способ определения липидов в сухой биомассе дрожжей

Номер патента: 558936

Авторы: Ахинян, Ерзинкян, Петросян

ZIP архив

Текст

Союз Советских Социалмстнчесних Республик(45) Дата опубликования описания 21.09.77Государстаелный коиетет Совета Минеотрое СССР по делам езобретееее н открыв(73) Заявитель Институт микробиологии АН Армянской ССР(54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЛИПИДОВ В СУХОЙ БИОМАССЕ ДРОЖЖЕЙ Изобретение может быть использовано при определении жира в растительных продуктах.Известен способ определения липидов в сухой биомассе дрожжей, предусматриваю щий ее обработку кислотой и амиловым спиртом с последукицим определением липидов в бутирометре, 11,При атом способе под влиянием высокой у концентрации кислоты (серной) сжигается часть дрожжевых клеток и образуется пробка. Вследствие этого наблюдается потеря освобождаемых и выделяемых липидов а потому определяемое их количество окаэы 15 веется неточным, Кроме того этот спо соб многоступенчатый и требует много времени.Цель изобретения - ускорение процесса определения липидов. 29Это достигается тем, что сухую биомассу дрожжей обрабатывают 10%-ным водным раствором лимонной кислоты, а перед определением липидов в бутирометре осуществля-. ют очистку биомассы активированным углем,2П р и м е р. На 1 г дрожжевой сухой биомассы добавляют 20 мл 10%.ного раствора лимонной кислоты, Колбу со смесью выдерживают 24 час в термостате прн 28- 30 оС. Затем смесь усиленно встряхивают в течение 6 час на обычных качалках для колб, К смеси добавляют активированный уголь, встряхивают в течение 30 мин на качалках для адсорбирования белков и других компонентов нелицидногоо происхождения.Затем смесь центрнфугируют при 4000 о/ Мин в течение 15 мин. Полученную прозрачную жидкость сливают в бутирометр, добавляют 1-2 мл 10%ной лимонной кислоты, чтобы объем всей жидкости в бутнрометре составлял 21-22 мл, к нему добавляют 1 мл амилового спирта с уд,весом 0,815.Бутирометр закупоривают резиновой пробкой, осторожно встряхивают и пробкой вниз ктавят в водяную баню на 10 мнн при 70 С, после чего центрифугируют в течение 10 митт со скоростью 1500-2000 об/Ьин. Через 5 мир жиромер, не переворачивая пробкой вниз, ставят в водяную баню нв 5 мин при 65-70 С, Затем путем движения т езиновой пробкиЗвквэ 1619/84 Тираж 540 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по дейви изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушсквя нвб., д, 4/5Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 вверх или вниз устанавливают столбик линидов к нулевому илн близлежащему крупному делению градуированной части жиромера, и по положению верхнего мениска отсчитывают количество липидов в процентах. 5Предлагаемый способ позволяет быстро и точно определить количество липидов в сухой биомассе, образуемых дрожжами. Формуле изобретения що Способ определения липидов в сухой биомассе дрожжей, предусматривающий ееобработку кислотой и амиловым спиртом с последукецим определением липидов в бутирометре, о т я и ч а ю щи й с я тем, что, с целью ускорения процесса определения липидов, сухую биомассу дрожжей обрабатывают 10%-ным водным раствором лимонной кислоты, а перед определением в бутирометре осуществляют очистку биомассы активнроввнным углем.Источнау информации, принятые во внимание при экспертизе1. Авторское свидетельство СССР М 207309, М.кл. С 11 В 1/02, 1967.

Смотреть

Заявка

2327365, 25.02.1976

ИНСТИТУТ МИКРОБИОЛОГИИ АН АРМЯНСКОЙ ССР

АХИНЯН РИПСИМЕ МУШЕГОВНА, ЕРЗИНКЯН ЛЕВОН АКОПОВИЧ, ПЕТРОСЯН ЛЕНА ГАРЕГИНОВНА

МПК / Метки

МПК: C11B 1/02

Метки: биомассе, дрожжей, липидов, сухой

Опубликовано: 25.05.1977

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-558936-sposob-opredeleniya-lipidov-v-sukhojj-biomasse-drozhzhejj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ определения липидов в сухой биомассе дрожжей</a>

Похожие патенты