Патенты опубликованные 05.08.1978

Номер патента: 504320

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Диденко, Петров, Рябчиков, Тузов, Усов

МПК: H05H 7/08

Метки: кольца, релятивистских, сильноточного, формирования, электронов

...оказывается независимым от времени, а выполнение этой поверхности в виде секционированного цилиндра-сердечника обеспечивает двиаение пучка вокруг этого цилиндра по равновесной орбите, Время жизни сформированного самофокусирующегося сильноточного кольца релятивистских электронов определяется процессом рассеяния электронов на остаточном газе и на несколько порядков величины пре" восходит время отталкивающегодей-. ствия отражаощего экрана. Так же, как и в случае отрааающего экрана для захвата сильноточного самофокусирующегося пучка релятивистских электро" ,нов на замкнутую орбиту, не требуются внешние электрические и магнитные поля.На чертеже изображено предлагаемо устройство.Устройство содержи ную меру 1, сильноточный . р 2504320...

Номер патента: 504417

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Диринь, Озолс

МПК: G05B 23/02

Метки: многканальное, программного, реле, электромагнитных

...согласно программе введенного в блоке 9 ввода инФормации установлены величины сопротивлений, обеспечивающие необходимые токи всех каналрв проверки.Нажатием кнопки ффпуске схемы б запуска приводится в рабочее положение эадатчик 2 первого такта контро,ля, например, по току срабатывания, Начинается отсчет временного интервала, эаведомс большего максимально" го значения времени срабатывания реле, и одновременно с выхода задатчика 2 поступает сигнал на блок 8 коммутации, который подключает к стабиЬиэатору 1 тока блок 10 выбора эталонного значения контролируемого йараметра тока срабатывания, и на обмотку контролируемого реле поступает соответствующий ток.С выхода эадатчика 2 поступает сигнал иа вход элемента 3 совпадения. В момент...

Номер патента: 504434

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Беляускас, Шеркувене, Янушонис

МПК: H01L 21/64

Метки: неоднородное, объемной, примесное, стекло, фотолитографии

...системы остается недостаточной.Цель изобретения - создание примесного стекла для объемной фотолитографии, сочетаквяего свойства, необходимые для создания качественных транзисторных структур при субмикронной толщине слоя, что в свою очередь обеспечивает создание транзисторных структур микронных размеров. Это достигается размещени ду легирующим и маскирующимэкранирующего слоя, соетояще 30-95 вес.В окиси алюминия, остальное - двуокись кремния. Скорость про никновения окислителя в экранирующем слое с предпочтительным составом 80 вес.В окиси алюминия и 20 вес.Ъ двуокиси кремния более чем на два по рядка меньше скорости проникновения в слое термической двуокиси кремния такой же толщины, поэтому экранирую 1 щий слой толщиной 0,08-0,15 мкм...

Номер патента: 557713

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Быстрицкий, Диденко, Ременев, Усов

МПК: H01S 3/09

Метки: внешним, газовый, лазер, накачкой, пучком, электронным

...звнешним алектронным пучком 1, Однаков таких лазерах возбуждается лишь малаячасть объема оптического резонатора, таккак алектронный пучок с прямолинейнойтраекторией,ионизирует гаэ лишь в объеме 1 впучка и в непосредственной близости отнего.Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому является газовыйлазер с накачкой внешним алектронным 15пучком, содержащий средство для рассеивания электронов по объему рабочей камерьт, например экраны-рассеиватели 2,тто сопровождается, однако, значительными потерями энергии в рассеивателях 20(10 50% от аиергии электронного пучка)и соответственно уменьшением энергопередачи от пучка к рабочей газочой среде.Йель изобретения - увеличение возбуждаемого объема рабочей камеры,е инжектирования пучка...

Номер патента: 323047

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Горюнов, Жучков, Зайцев, Петров, Филонов

МПК: G21C 17/06

Метки: герметичностью, нарушенной, обнаружения, пакетов

...над зеркалом щелочного метал ла в реакторе. Величина возвышения должнабыть меньше высоты подъема столба щелочного металла за счет скоростного напора.В ерхн им кон цом тр убка входит в камеру 5 дегазации, диаметр которой определяется шагогом решетки реактора. Камера 5 заполнена щелочным металлом до уровня зеркала его в реакторе. Ниже этого уровня в опускной трубе выполнены окна 6 для свободного прохода щелочного металла из камеры дегазации в реактор. Сверху в камеру введень 1 трубка 7 подвода инертного газа, например;323047 Формула изобретения ему аргона, и трубка 8 для отвода газа с выделенными газообразными продуктами в систему контроля. Обе трубки подходят к камере через биологическую защиту по винтовой линии, что исключает...

Номер патента: 447108

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Вул, Денис, Иванникова, Калюжная, Репшис, Ярмалис

МПК: H01L 21/26, H01L 21/28

Метки: контакта, создания

...камеру, 15 не прерывая нагрева подложки концентрированным световым потоком, подают дозированную смесь очищенного водорода с тетрахпоридом кремния, легированным хпо ристым фосфором. Прн этом пластину крем ния располагают таким образом, что пэ верхность, на которую осуществпяется на:ращивание слоя, нагревается до более вы. сокой температуры, чем толща подложки. Найдено, что необходимым усповием рос та зеркально гладких слоев толщиной 150-200 мкм явпяется бопее высокий на 40-70 оС) нагрев поверхности растущей пленки по сравнению с обратной стороной пластины. Рост ппенки кремния ЗО толщиной 150-200 мкм происходит в спедующем режиме: температурный градиент по топщине ппасгины составляет 250- ЗООоС/см, температура роста ппенки 1000-1200...

Номер патента: 560512

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Беостоцкий, Виноградов, Кока, Кот, Мусихин, Полторак, Сущенко

МПК: C13G 1/00

Метки: аппарат, концентрации, кристаллизации, растворов

...1 и отводаобработанного раствора,Пространство емкости 1 над раство Ором соединено патрубком .16 с вакуумсистемой (на чертежах не показана), приэгом в нем осуществляется отделение,паров растворителя от брызг раствора.В качестве материала для иэготовления пористого экрана могут быть использованы пористые спеченные прокатные листы иэ титана, стойкого к водяномупару и выдерживающего длительный цикл пропускания водяного пара без ухудшенияпропускной способности.В случае подачи в емкость 1 другихпаров (не водяных) материал пористогоэкрана должен быть коррозионностойким.Аппарат работает следующим образом,Нижнюю часть аппарата через натрубок 14 заполняют подлежащим обработкераствором, а в нагревательные трубки 7через полую цапфу 9 по...

Номер патента: 508090

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Завьялова, Иванов, Рабинович

МПК: D01H 1/12

Метки: бескольцевого, прядения

...установленной неподвижно и связанной нижним концом с системой 2 отсоса воздуха. Трубка 1 имеет тангенциально расположенный патрубок 3 для подачи в нее волокон, В верхней части трубки 1 установлена головка 4 с выемкой 5 сферической формы и осевым пряжевыводным каналом 6.Для изменения положения головки 4 относительно трубки 1 по высоте предназначено регулнровочное средство 7. Высота П основной зоны кручения, расположенной между патрубком 3 и входньвн отверстием 8 пряжевыводного канала 6, изменяется в зависимости от линейной плотности вырабатываемой пряжи перемещением го ловки 4 в пределах 0,2-0,8 внутреннего диаметра трубки 1.При включении системывоздуха в трубке 1 создаеный вихрь. Поступающие иэволокна под действием воэвихря перемещаются...

Номер патента: 618068

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Гильштейн, Иванюта, Фомичев, Холяво, Цыганов

МПК: A01B 3/46

Метки: многогорпусный, плуг

...двухзвенником, образукицим вместе с секциями рамы шарнирный четырехзвенник, причем шарниры крепления звеньев двухзвенннка к секциям рамы расположены посредитте последних, а прицепное устройство установлено на переднем звене двухзвенника,На фиг. 1 изображен предлагаемый многокорпусный плуг, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, при работе на поле с неровным микрорельефом.Многокорпусный плуг состоитвыполненной в виде двух секцийкоторых установлены рабочие органы 3 и опорные колеса 4. Секции 1, 2 связаны общим шарниром 5 и шарнирным двухэвенником из звеньев 6, 7 причем шарниры 8, 9 крепления звеньев 6, 7 двух8 Подписное ЦНИИГИ Заказ 4152/4 Тираж илиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул, Проектная эвонника к секциям 1, 2 рамы расположены посредине...

Номер патента: 618069

Опубликовано: 05.08.1978

Автор: Ремезюк

МПК: A01B 79/00

Метки: вспашки

...также способ вспашки почвы, включающий подрезание пласта, две трети которого, по крайней мере, оборачивают,она 180 и укладывают на полевую сторону стерней на поверхность оставшейся части .пласта, которую затем оборачивают и укладывают на дно открытой борозды, 25 стерню засыпают нижними слоями 2.ко в известном способе иэ-за эатерни нижними слоями почвы не чивается накопление, равномерноеление и сохранение на поле снегизобретения - создание рыхлоговы с сохранением стерни на пои поля.остигается те и Мчвы делят по е оборачивают нижнюю больв открытую борозду ио срезанную верхнююх.вляется следукецим облощадях вспашку прововлении, а на склонах - горизонталей. При вспашей части пласта в речивания происходит в вертикальном напс чем...

Номер патента: 618070

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Алимов, Иногамов, Усманходжаев

МПК: A01D 45/18

Метки: хлопкоуборочной, шпиндель

...стержень 1, накотором закреплен захватывающий элемент 75 2 в виде винтовой зубчатой ленты, я фиксатор 3 ленты, выполненный в виде изотънутого по винтовой линии прутка П-образ ной формы.Пруток размещен между витками ленты и контактирует с поверхностью стержня 1, при этом диаметр прутка больше расстояния между витками ленты. На верха. нем конде стержня 1 имеется треугольный ограничитель 4, который препятствует перемещению захватывающего элемента 2 вверх.Шпиндель работает следующим образом.При вращении шпинделя в зоне сьвма хлопкоуборочной машины витки захватывающего элемента 2 эа счет силы трения раскручиваются и отхошт от стержня 1, перемещаясь по винтовой линия вверх до ограничителя 4. При етом увеличивается зазор О и между поверхностью...

Номер патента: 618071

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Алеков, Бахмач, Бычков, Ильинский, Стрекач, Ульянов, Чарушников

МПК: A01D 46/00

Метки: ягодоуборочная

...ступенчатоотносительно друг друга, которые соединяются между собой стойками 2. Однаповерхность, расположенная у прорези,25 выполнена рифленой, что обеспечивает направленное движение ягод при скатывании.Другая поверхность, гладкая, установлена выше рифленой.В продольной прорези горизонтальноготрубопровода установлена пластина 3,которая делит продольную прорезь на двещели, с закрепленными перпендикулярнопластинами 4, которые отклоняют воздушный поток к окатной доске,Размеры пластин .4 расположенных вначале прорези, меньше размеров пластин,расположенных в конце прорези.Над верхней щелью установлена заслонка 5, позволяющая изменять ее поперечное сечение.Внутри продольной прорези горизонтального трубо". ровода установлена...

Номер патента: 618072

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Водянникова, Гридасов, Мещеряков, Распопов, Ященко

МПК: A01F 15/00

Метки: прессования, сено-соломистых, шнек

...выполнена с одинаковым угломконуса. В проеме между роликами установлен с тыльной стороны спирали шнекаотражатель 17, препятствующий прохож 40дению материала между ними. Планетарный конический редуктор 11 с пассивнымроликом 12 и приводным 16 объединеныв единый объемный блок. Кожух 1 имеет.на своей периферии проем для подачи материала к шнеку, а к торцу кожуха сое 4стороны роликов 12 и 16 подсоединенапрессовальная камера 18 со стенками,имеющими зацепы против фотдачифматериала,При прессовании крупногабаритных тю.ков, имеющих значительное поперечноесечение, может оказаться более целесообразным установить не один, а два дополнительных ролика. В зависимости от. 55угла конуса боковой поверхности роликаон должен быть установлен так,...

Номер патента: 618073

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Гришин, Образцов, Смурыгин

МПК: A01G 7/00

Метки: зимостойкость, клевера, оценки

...посеве коллекции образцов клевера с момента появления всходов делят оцениваемые растения на две партии, экспонируют одну из них на коротком (12 че) а другую - на естественном длинном дне. Посев семян производят в грунт или в вегетационные сосуды весной или в начале лета. Короткий день создают путем накрывания делянок или сосудов с растениями фотопериодическими кабинами или домиками с 7 ч вечера до 7 ч утра,Спустя 45-60 дней от времени появления всходов измеряют длину черенков очередных розеточных листьев у растений каждого образца на обоих вариантах длины дня (по 50-70 измерений), Чтобы618073 Составитель В. СтроевТехред О. Андрейко Корректор. А. Власенко Редактор Н, Тимонина Заказ 4152/4 Тираж 748 Подписное ЦНИИПИ Государственного...

Номер патента: 618074

Опубликовано: 05.08.1978

Автор: Кичкин

МПК: A01G 23/06

Метки: навесное, подборки, сучьев

...7 привода собираюших зубьев, шарнирно присоединенных при помощи пальцев 8 и 9 одним концом к кронштейну 6, другим к тыль ной стороне собирающего зуба 1 насадок 10 с ограничителями 11 глубинй вреза ния зубьев в грунт, жестко присоединен- ф ных к свободным концам зубьев, и рифленых роликов 12, установленных в верхней передней части насадка, вращающихся на оси 13. Втулка 3 по наружному диаметру запрессовывается во втулку 2, а О по внутреннему диаметру свободно насаживается на втулку 4. Верхняя часть со бирающих зубьев имеет криволинейную форму в виде спиральной кривой с увеличивающейся кривизной для обеспечения ф возможности сбора сучьев способом свертывания и перемещения их через пни,Навесное устройство для подборки сучьев работает...

Номер патента: 618075

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Велликок, Иванов, Кочегаров, Кушляев, Шевченко

МПК: A01G 23/08

Метки: захватно-срезающее, лесозаготовительной

...шарнирного соединения 8 закреппен рычаг 14 -образной формы 5 Ор Горизонтальная часть которого имеетвнд клина. Привод рычага О осуществляется гидроцнпиндром 10.С помощью ст репы захватно-среэакнпееустройство подводятся к дереву, которое 2 О зажимается захватом 2, отвод дереваперерезается, Прн достижения недопнленной перемычкой размера, необходимогодля обеспечения направленной валкк дерева, включается гядропилиндр. 10, повора. чнваюший рычаг О относительно шарнира618075 Составитель В, АндроновРедактор Н. Тимонина Техред К. Гаврон Корректор А. Власенко Заказ 4152/4 Тираж 748 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, ЖРаушская набд. 4/5Филиал ППП Патент", г, Ужгород,...

Номер патента: 618076

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Быкарский, Кушляев

МПК: A01G 23/08

Метки: захватно-срезающее, лесозаготовительной

...сьемными поворотными наконечниками.На фиг. 1 схематично изображено захватно-срезаюшее устройство лесозаготовительной машины,.вид сбоку; на фиг. 2- продольный разрез захватно-среэающего устройства.Захватно-среэающее устройство лесозаготовительной машины содержит раму 1 с зажимными рычагами 2 и режущим органом 3, На корпусе и по контуру эажимных рычагов выполнены отверстия 4 для выхода воздуха.В отверстия 4 пневматического трубопровода вмонтированы полые упругие насадки 5 с наконечниками 6. Воздух к отверстиям 4 поступает по пневмопроводу 7Захватись-среэающее устройство лесозаготовительной машины работает следующим образом,Оператор подводит захватно-срезакь. щее устройство к дереву и включает подачу сжатого воздуха, который...

Номер патента: 618077

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Васенков, Добровольский, Свещинский

МПК: A01J 25/13

Метки: групповая, прессования, сыра, форма

...в виде обода для удержания еев решетке, а последняя укреплена на кор 5 дусе ниже верхней его кромки, Высотарешетки составляет 10-15% высоты корпуса, а высота верхней кромки последнего равна высоте обода перфорированнойвставки.26 На фиг, 1 изображена часть групповойформы; на фиг. 2 - разрез А-А фиг, 1,(одна вставка вынута из корпуса-кассеты,. а над вставкой изображена крышка).Сырная форма состоит из перфориро ванного поддона 1; устанавливаемого на1. Групповая форма для преесованиясыра, включающая корпус, поддон, перфо 25 поддон корпуса-кассеты 2, в который устанавливаются перфориромнные вставки3. После заполнения формы, на сырнуюмассу укладывают крышки 4. Для обеспечения жесткости и удержания вставок прйпрессованич и распрессовке сыра,...

Номер патента: 618078

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Васенков, Добровольский, Нейштадт, Остроумов, Пономаренко, Свещинский

МПК: A01J 25/15

Метки: прессования, сыра

...устройства имеют конструктивную длину хода поршней, превышающую суммарную величину высоты формы, зазоров между захватом несущей плиты и групповой формой, а также между транспортирукнцим приспособлением и кронштейнами стоек.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, до начала. прессования; на ф 2 - то же, по окончании прессоварамы и фиксации ее в двух крайних положениях,Йлч разгрузки транспортирующего приспособдения от усилия прессования на стойках пресса, установлены кронштейны 8.На эти кронштейны опирается стол 9 5при прессомнии сыра. Для облегченияустановки тележки 10 в пресс стол смон-,тиромн на шасси тележки 10 на пружинных амортизаторах 11.Устройство работает следующим образом,Стол-тележка 10 с установленной...

Номер патента: 618079

Опубликовано: 05.08.1978

Автор: Сташевский

МПК: A01K 1/02

Метки: кроликов, содержания, сташевского

...в верхней части каркаса коаксиально последнему, и установлен нв гнездо 6, 8 стенках 8 и 9 гнезда 6 образованы отверстия 10 и 11 для прохода кроликов вверхнюю и нижнюю половины каркаса 1,На стенке 8 гнезда. 6, являющейся поломверхнего яруса каркаса, установлена самокормушка 12, а в нижнем ярусе каркаса имеется автопоилка 13. Внутри каркаса у его торцов смонтированы на катках14 и 15 трапы 16 и 17 соответственно.Верхняя часть торцов каркаса имеетшарнирные дверки 18 и 19, выполненныеиз прозрачного материала,Устройство для содержания кроликовможет быть выполнено в виде несколькихрасположенных в шахматном порядке каркасов, стержни которых образуют междусобой раму 20, связанную с механизмом21 ее поступательного перемещения, при 15чем на раме...

Номер патента: 618080

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Родькин, Саломатин

МПК: A01K 61/00

Метки: водостойкости, гранулированных, комбикормов, рыб

...10 с основанием 3 в полости которого размещеныподпружиненные поршни 11, прижимающие 15мембраны 12 к нижним торцам съемныхотградуированных мерных трубок 13, которые вставляются в воронки 8 черезрезиновую прокладку 14 зв счет деформации мембран 12, выполненных из эластичного материала,Устройство работает следующим обраЗОМВ каждую емкость 6 наливают водоироводную воду с температурой 18-20 Сниже уровня, отмеченного на емкости. Накаждую сетчатую раму 7 помещают по 3грамма гранулированного комбикорма идоливают. воду до указанного уровня.После этого включают колебатель 1,платформа 2 которого вместе с осрованием 3 и емкостью 6 совершают круговое поступательное движение.Гранулы в водной среде разрушаютсяФ.и их частицы, пройдя через сетчатую...

Номер патента: 618081

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Бердышев, Говорун, Ковтуненко, Луценко, Рыбальченко

МПК: A01K 64/00

Метки: аквариум, водных, организмов

...светоотражающим непрозрачным слоем 10, например серебром, а горловина 11 ее имеетподусферическую форму. Поверхность горповины 11 светособираюшей трубки 5находится в оптическом контакте со жгутом световодов 12, другой конец которого выподнен в форме входной шеди 13спектрометра 14, например ЙФСинепосредственно на ней расположен.Изучение спектральных характеристикспонтанного сверхспабого свечения водных организмов, находящихся в обычнойдпя них среде обитания - воде, осушест.вдяют следующим образом,В емкость аквариума через загрузочное отверстие 6 запивают воду, а мтемпомещают иссдедуемые водные организмы и закрывают крышкой 7 загрузочноеотверстие 6. При необходимости водуподают дпя регулировки ее качества назамкнутый циркупяционный водяной...

Номер патента: 618082

Опубликовано: 05.08.1978

Автор: Золотов

МПК: A21D 8/02

Метки: приготовления, теста

...Государственного комитета Совете Министров СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/8 филиал ППП фПатентф, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 са муки, растворение компонентов прово дят во второй части воды, при этом вна. але распыляют всю муку и первую часть воды, а затем - оставшуюся часть воды с компонентами, причем пластификацню смеси проводят под вакуумом. 5П р и м е р. Приготовление теста осу шествляется в несколько стадий. На первой стадии мука и вода в количествах, обеспечивающих гидратацию муки 0,28, 0,32 или 0,35 вес. ч. воды от массы муки), смешиваются в предварительно диспергированном виде. При этом активные центры белка и крахмала, взаимодействуя с водой; образуют гидратные оболочки.На...

Номер патента: 618083

Опубликовано: 05.08.1978

Автор: Красноперов

МПК: A22C 25/02

Метки: жидкости, отделения, чешуи

...1 емкости установлен отбойный щиток 4, изогнутый с образованием шелевого зазора 5 для отвода чешуив коническую часть 2. Отбойный щиток4 имеет отбуртовку 6. Изменение положения шелевого зазора 5 относительнопатрубка 3 позволяет регулировать степень обезвоживания смеси на выходе изконической часи или длительность цикла обезвоживания.Емкость заключена в кожух 7 с паттрубком 8 ддя отвода жидкости.Устройство для отделения жидкости от чешуи включено в линию, содержащую ры ф боотделитель 9, фильтр 10 предмрительного отделения жидкости, насос 11 и ем кость 12 для сбора чешуи.Устройство работает следующим образом.1 ОПульпа (рыба и вода) из кошелькового невода подается на рыбоотделитель 9, где рыба отделяется от воды и по лоткам направляется в...

Номер патента: 618084

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Галущенко, Жирный

МПК: A23B 4/04

Метки: камеру, коптильного, мясопродуктов, обработке, подачи, препарата, термическую

...необходимого количества коптильного препарата замыкается цепь: датчиккорпус емкости, при этом поступает сигнал на 15 соленоидные вентили СВ 1 и СВ 2 фиг.2), которые управляют подачей коптильцого препарата и сжатого воздуха, Устройств обеспечивает работу в следующих режимах: автоматическом, дистанционном и ручном. Выбор режима работы обеспечивается переключателем В 1. После эатърузкн термической камеры продукцией переключатель В 2 устанавливают на обрабатываемый вид колбасных иэделий. Пе 25 реключател В 2 обеспечивает выбор 12 различных доэ препарата И 1 к 1 кг, ФОФ 8 кг).Термическая обрабо.ка колбасных изделий в термической камере вшцочает подсушку, обжврку и мрку. По окончании процесса подсущки автоматически срабатывает реле...

Номер патента: 618085

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Воскобойников, Комяков, Мануйко

МПК: F26B 5/06

Метки: картофеля, обезвоживания, овощей

...споследуюшим центрифугированием для удаления иэ него 65-70% влаги, а дефростацию продукта осушествляют путем обдумния струей нагретого воздуха. При 10-минутном центрифут ированиииэ продукта удаляется до 65% всей имеюшейся,в продукте влаги. Отцентрифугнромнный продукт направляется на сушку,осуществляемую по одному из известныхспособов,Предлагаемый способ включает в себя следующие операции.Картофель (овощи) моют, инспектируют,очищают, режут на кусочки, бланщируют,охлаждают, заморажимют в два этапа,причем на первом этапе температура ранона (-7) - (-10 С), иа втором - (-25)- о(-35 С), дефростируют, центрифугируютв течение 10 мин с фактором разделения700 и затем сушат по одному из известных способов,Предлагаемая технология позволит сократить...

Номер патента: 618086

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Бугрова, Кац

МПК: A23B 7/02

Метки: овощей, производства, сушеных

...обезвоживанием обеспечиваетполучение сушеного продукта с улучшенной способностью восстанавливаться прикулинарной обработке, В процессе варки 2 пищевых растительных продуктов расщеп(43) Опубликовано 05.08.78 бюллетень29 (53) УДК 664.8346 18086 плошади. Составитель И, МилорадоваРедактор О, Иванова Техред С. Беда Корректор В, Сердюк Заказ 4156/5 Тираж 603 ПодписноеЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5 фЬ, П ГТП ВГ 1Ф 17П ъг а и Л ление протопектина и размягчение, в связи с этим, ткани регулируются ионообменной реакцией, происходящей междуионами калия и натрия с одной стороны,кальцием и магнием - с другой. Содержашиеся в клетках растительной ткани...

Номер патента: 618087

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Болеев, Горбунов, Дробышев, Липовецкий, Ломоносов

МПК: A23C 3/02

Метки: дефростации, творога

...часть скатов расположена по касательной к зоне резания ножей и отстоитот нее на толщину дефростировакиого творога, при этом распределитель снабженвиброприводом,На фиг, 1 приведена схема устройстванв фиг, 2 - момент срезания слоя аефро 2 о стируемого творога с обогреваемой поверхностьто вращающегося валка.Устройство работает следующим образом.В бункер 1 поступает творог, попадаяна поверхность. распределителя 2, приводимого в действие вибратором 7, творогстекает в зазор, образованный плоскостьюраспределителя 2 и стенкой бункера 1 ипопадает на поверхность вращающихсявалков 3, подогреваемую теплоносителем(горячая вода), При прохождении черезвалки,З творог прессуется и образует навалах слой дефростируемого творога 8,который подвергается...

Номер патента: 618088

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Бабич, Падалка, Федотов

МПК: A23C 9/12

Метки: детского, кисломолочного, лечебного, продукта

...смесь, осаждают его в воде, подвергают диалиеу н поопеоуеоивй оуопнмвинонноп сущее 1.Недостатком сухого молока является отсутствие и нем, биологически активных ингредиентов (феорментов, свободных аминокислот, антибактериальных веществ, молочнокислых бактерий), которые обу,славливают целебные свойсгва кисломолочного продукта и натурального женского молока, 20Известен также способ приготовления кисломолочного продукта для детей, предусматривающий очистку молока, внесение и него сахара, фильтрацию смеси, внесение микроалементов, пастеризацию смеси, охлаждение ее до температуры эаквашивания, внесение закваски и витаминов, сквашивание, охлаждение и соэренвннв 2.При изготовлении кисломолочного проф дукта известным способом он не...

Номер патента: 618089

Опубликовано: 05.08.1978

Авторы: Вышемирский, Красуля

МПК: A23C 15/02

Метки: масла, производства, сливочного

...при этом между стадиями осуществляют выдержку в течение 5-15 мин.При выработке кислосливочного масла в высокожирные сливки, охлажденные до указанной промежуточной температуры, вносится бактериальная закваска 3-5%.П р и м е р 1. Берут 1500 кг свивок жирностью 36%, пастериэуют ттрн 92 С , и сепарируют, Получают 791 к высоко- жирных сливок с содержанием жира 62 у 5%. Высокожирные сливки нормализуют доЗаказ 4156/5 Тираж 603 По дписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская набд. 4/5филиал ППП фПатент, г, Ужгород, ул, Проектная, 4 жирности 61,5 % добавлением 16,5 кгцастеризованных сливок 30%-ной жирности, Нормализованную смесь охлаждаютодо 30 С, а затем при...