C12H 1/02 — в сочетании с удалением осадка или введенного материала, например адсорбента

Номер патента: 1565878

Опубликовано: 23.05.1990

Авторы: Барамидзе, Зайканова, Ямников

МПК: C12G 3/08, C12H 1/02, C12H 1/044 ...

Метки: «кристалл», водки, производства, столичная

...жесткости воды до 0,036 мг-экв/л и рН до 7,5 в нее вводят гидрокарбонат натрия в количестве 1 кг 200 г и 802-ную уксусную кислоту в количестве 0,5.кг, Предварительно эти реа 5 генты растворяют в 1 дал умягченной воды после сульфоугля. При введении этих компонентов происходит коагуляция примесей не задержанных на мем 10 бранах - кремниевой кислоты, гуминовых веществ, Затем воду выдерживают в течение 10 мин для стабилизаций ее состава и вкуса.В табл. 1 приведены показатели воды.Подготовленную таким образом воду смешивают со спиртом из расчета получения 407-ной крепости, фильтруют и обрабатывают активным углем в угольно-очистительноц батарее через слой угля высотой А и. После этого ее направляют на розлив,П р и м е р 2. Способ осуществля ют...

Номер патента: 1576555

Опубликовано: 07.07.1990

Авторы: Бутков, Иванова, Каменская, Клячко, Ошаев, Падалкина

МПК: C12H 1/02

Метки: виноградного, осветления, сусла

...вводе раствора полиарриламидачерез 14 мин после введения раствора таннина происходит также уменьШение содержания белковых и пектиновых веществ, однако, нетак значительно, Это объясняется тем, чтовзаимодействие таннина с компонентами сусла во времени недостаточно,не успевают образоваться соответствующие таннинные соединения, которыес помощью раствора полиакриламидазатем выводятся в осадок,При вводе раствора полиакриламидачерез 16 мин после введения растворатаннина наблюдается некоторый ростсодержания белковых и пектиновых веществ. Это объясняется тем, что наблюдаются десорбционные явления, характеризующиеся десорбцией белковыхи пектиновых веществ, обратно всусло, Таким образом, проведенныесравнительные исследования показали,что...

Номер патента: 1581738

Опубликовано: 30.07.1990

Авторы: Деордица, Прида, Таран

МПК: C12G 1/06, C12H 1/02

Метки: бутылочным, вин, игристых, методом, производства

...емкостью характеризуется активированный55бентонит,величина которой в 2 раза выше,чем в смеси его с альгинатом. Однаковещества, используемые в известныхспособах, практически не восстанавливают свои сорбционные свойства врезультате механических возмущений.Несмотря на частичную потерю этой спо-.собности во время выдержки, сорбционная емкость осадка в предлагаемомспособе в 3-5 раз выше, чем в известных осадках,что подтверждает появление нового эффекта в осадках предлагаемого способа, т,евосстановление его сорбционных свойств в результате механических возмущений. В результате этого и появляетсяйоложительный результат - улучшениекачества продукции и сокращение продолжительности ремюажа.П р и м е р. В стабильный купажСоветского...

Номер патента: 1634704

Опубликовано: 15.03.1991

Авторы: Прида, Таран

МПК: C12G 1/02, C12H 1/02

Метки: виноматериала, высококислотного, производства, сока, сырья

...оклейки дпя удаления кальция до 100 мг/дм .25 После фильтрации контрольный и опытный образцы испытывают на склонность ккристаллическим помутнениям (на воздействие холода), тест показал, что в результатевыдержки на холоду в течение 3 сут при30 температуре минус 3 - минус 5 С в контрольном образце, обработанном в той жедозе пектовой кислоты, что и опытный образец, выпал обильный кристаллическийосадок, Опытный образец прозрачный с35 блеском, беэ осадка,Таким образом, удаление избыточногосодержания ионов кальция в раскисляемойчасти сусла позволяет снизить кислотностьсусла без дополнительного обогащения40 ионами кальция и повысить стабильностьпродукции против кристаллических помутнений при одной и той же дозеионообменника или снизить расходы...

Номер патента: 1659468

Опубликовано: 30.06.1991

Авторы: Прида, Таран, Цуркан, Чокой

МПК: C12H 1/02

Метки: виноматериалов, стабилизации

...Подачу диоксида углерода осуществляют на входе в турбулизатор из расчета 30 г/дм бектонитовой суспензии и контролируют по расходомеру, Проходя турбупизатор инертный гаэ растворялся в бентонитовой суспензии и под большим давлением по трубопроводу вспрыскивался в поток обрабатываемого виноматериала.Благодаря перепаду давлений между бентонитовой суспензией и потоком вина, происходит вскипакие, взрыв газа, что активирует адсорбционные центры бентонита и увеличивает его активную поверхность, а также равномерно распределяют оклеивающие вещества в объеме вина, Сравнительная оценка параметров процесса и изменение физико-химического состава виноматериала Рислинг, обработанного раз- личными способами приведены в табл. 2. Как видно, проведение...

Номер патента: 1664833

Опубликовано: 23.07.1991

Авторы: Ботнарь, Прида, Таран, Чокой

МПК: C12H 1/02

Метки: бентонита, водной, суспензии

...переводят в специальные емкости и после охлаждения направляют на производственную обработку виноматериалов по результатам предварительных пробных оклеек,Полученная бентонитовая суспензия обладает повышенной степенью набухаемости, флокуляционной и осветляющей способности по сравнению с контрольными. В результате процессов активации бентонита при его прохождении через эжекторное устройство и введения водяных паров В процессе циркуляции при давлении потока, равном давлению насыщенных паров воды, происходит повышение сорбционной способности суспензии бентонита в отношении белка, что приводит к значительному снижению необходимых доз (в 2,0 раза) получаемой суспензии для обработки.П р и м е р 2, В отдельную емкость вносят 400 дм воды и...

Номер патента: 1682380

Опубликовано: 07.10.1991

Авторы: Грицун, Хайду, Хиабахов

МПК: C12G 1/02, C12H 1/02

Метки: виноградного, осветления, сусла

...количество взвесей 80. Оптимальные дозы: флокулянта - полиоксиэтилена - 0,4 г/дал, диоксида углерода 15 г/дал.Операции и их последовательность при осуществлении способа аналогичны примеру 1, изменены только параметры: давление диоксида углерода на 0,05 МПа превышает давление сусла в потоке. Когда полезная емкость отстойника 5 заполняется суслом на 85;, начинают подавать флокулянт-полиоксиэтилен - из расчета 0;4 г/дал или 400 г на весь объем сусла и вводят его в течение 10 мин одновременно с диоксидом углерода, после чего продолжают вводить только диоксид углерода еще в течение 8 мин. Затем сусло оставляют в покое в течение 3 чдля завершения флотации взвесей. Выход осветленного сусла составляет 90 ф, содержание взвесей в осветленном сусле...

Номер патента: 1684331

Опубликовано: 15.10.1991

Авторы: Агеева, Таланян, Христюк

МПК: C12H 1/02

Метки: напитка

...бентонита в течение 5 или 25 ч снижает его осветляющую способность, хотя раль деметаллизатора он при этом играет, поэтому оптимальное время активации бентонита растворимыми солями серы (при активации бентонита К 2 Я получены аналогичные результаты) 6 - 24 ч,Необходимо отметить оптимальный временной режим в случае применения палыгорскита, гидрослюды или смеси минералов сохраняется.П р и м е р 4, Сокоматериал с содержанием меди 5;О мг/л в количестве 1000 дал поступил на обработку.По органолептическим характеристикам, кондициям этот сокоматериэл может быть использован для приготовления сока "для детского питания", содержание меди в нем не должно превышать 3.0 мг/л, Дозу палыгорскита устанавливают на основании пробной обработки в...

Номер патента: 1687600

Опубликовано: 30.10.1991

Авторы: Огенко, Пикалов, Степаненко, Фесенко, Чуйко

МПК: C12H 1/02

Метки: напитка, осветления

...лампу высокого давления в защитном кожухе из стекла маоки "пирекс" и воздействуют светом Л. = 300 нм при перемешивании в течение 7 мин, Затем добавляют 1 ф -ный раствор желатина из расчета 10 мг/л и фильтруют. После этого производят горячий розлив и укупорку,Аналогичным способом проводят обработку напитка при введении различных количеств эдсорбента. В обрабатываемых образцах колориметрически определяют остаточные количества фенольных веществ, полисахаридов и хлорофоса,Полученные данные представлены в табл, 1.П р и м е р 4. 50;4-ную пасту адсорбента с содержанием диоксида титана 2 мас.; разбавляют осветленным соком до концентрации 1 и используют для обработки виноградного сока "Ркацители". Вводимые дозы адсорбента составляют...

Номер патента: 1703678

Опубликовано: 07.01.1992

Авторы: Голенко, Нетреба, Узун

МПК: C12H 1/02

Метки: осветления, плодово-ягодного, сока

...в количестве 0,7 и 0,012 г/дм соответственно и подают во флотатор через импеллер, на который одновременно подают гаэ в количестве, обеспечивающем концентрацию газа в соке 0,3 дм /кг вэвесей, На импеллере при скорости вращения 1000 об/мин происходят сл 1 ещение сока с газом и дробление газа на пузырьки размером 400 мкм. Подачу газа ведут циклически в течение 20 мин при продолжительности1703678 Составитель В, ГордеевРедактор Л, Гратилло Техред М.Моргентал Корректор Т. Малец Заказ 40 Тираж ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 введения газа 12 с и выдержке 28 с, Скорость осветления...

Номер патента: 1721083

Опубликовано: 23.03.1992

Автор: Хиабахов

МПК: C12H 1/02

Метки: дубовой, истощенной, клепки, регенерации

...фракций древесины (смолистых веществ), придающих спирту грубость, Опилки не технологичны в производстве и их себестоимость примерно в 10 раз выше по сравнению со щепой. 8 сравнении со стандартной клепкой щепа дает в 5 раз больше экстракта высокого качества, что определяет органолептические характеристики полученных в процессе выдержки коньячных спиртов.Регенерированную дубовую клепку используют в технологическом процессе созревания крепких напитков, преимущественно коньячных спиртов, путем выдержки спирта крепостью 62-70 об.ф в присутствии такой клепки. Обогащенный зкстрактйвными веществами коньячный спирт направляют на производство марочных коньяков по известной технологии.П р и м е р 1. Берут 350 кг истощенной (полностью...

Номер патента: 1721084

Опубликовано: 23.03.1992

Авторы: Артамонов, Бакин, Касьянов, Квасенков, Курбанов, Нариниянц

МПК: C12H 1/02

Метки: виноматериалов, непрерывном, осветленных, потоке, производства, соков

...наиболее энергоемкой являетсяпервая гармоника собственных колебаний,поэтому при расчете предельно допустимойдлины струны и для получения максимального КПД способа следует принимать и = 1;максимальная нагрузка на струну соответствует максимальной собственной частотеколебаний, поэтому при расчете предельнодопустимой длины струны следует братьмаксимальное значение частоты ультразвука из технологического интервала.Далее выбирают длину струны меньшепредельно допустимого значения, рассчитанного по формуле (10), для которого.поуравнению(11) определяют усилие натяжения струны, необходимое для получения заданной частоты автоколебаний в первой гармонике,При прохождении. через натянутые с рассчитанным по формуле(11) усилием струны поток смеси,...

Номер патента: 1723112

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Кубрицкая, Олару, Сорокина

МПК: C12H 1/02

Метки: производства, сусла, яблочного

...системы, определяемого по формулегН = Е" + грн (при 20 С),1Этот показатель важен для жизнедеятельности микроорганизмов,. в частности тех,которые находятся на плодах и попадают всусло, вызывая порчу при хранении в неблагоприятных условиях. Так, для аэробов нижний предел гН 2 около 12-15, ниже которогоони развиваться не могут.Создание при электрофлотации условий, неблагоприятных для жизнедеятельности микроорганизмов, в частностидостижение гНг 4,3 - 9,3, приводит к сохранению качества сусла почти без измененияв течение 20 ч, В заявляемом интервалеудельного расхода электричества создаются такие неблагоприятные условия, при которых микроорганизмы, не удаленныеэлектрофлотацией, замедляют свое развитие или гибнут,При удельном расходе...

Номер патента: 1723113

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Таланян, Христюк

МПК: C12H 1/02

Метки: вещества, вин, напитков, оклеивающего, осветления, соков, сусел, суспензии

...и по предлагаемому способу - 40 ф-ной суспензией бентонита, где вместо воды использовали раствор соли А 2(304)з18 Н 20 с 5 -ным замещением емкости катионного обмена, Доза, установленная пробной обработкой, составила 2 г/дм,При дозе 2 г/дм на 1000 дал виноматериала потребуется 20 кг сухого бентонита или 50 дм 407 о-ной суспензии, При 5 -ном замещении емкости катионного обмена требуется 90,6 г А 2(ЯО 4)з 18 Н 20, Растворяли это количество соли в 50 дм воды, затем заливали этим раствором 20 кг сухого измельченного бентонита, перемешивали и подвергали диспергированию с помощью насоса Нпутем прокачки суспензии по замкнутому контуру 1 ч. Через час суспензию вносили в обрабатываемый виноматериал. Качество обработки определяли по...

Номер патента: 1733466

Опубликовано: 15.05.1992

Авторы: Голубев, Куев, Миндадзе, Сафонова

МПК: C12H 1/02

Метки: вин, осветления, соков, стабилизации

...обработки соков и вин (крепленые и десертные вина), технология приготовления которых связана с протеканием окислительных процессов.Проведение электрохимического окисления танина перед введением в соки и вина обеспечивает разделение процессов электрохимического окисления танина и осветления соков и вин. Благодаря этому удается исключить влияние окислительных процессов, протекающих при окислении танина, на восстанавливающие вещества напитков, поскольку взаимодействие и рекомбинация свободных радикалов и перекисей, образующихся в ходе окисления танина, происходит без участия компонентов соков и вин и заканчивается до его введения в эти напитки. Это позволяет использовать способ для стабилизации малоокисленных соков и вин,Раздельное...

Номер патента: 1738841

Опубликовано: 07.06.1992

Авторы: Голенко, Нетреба, Прида

МПК: C12H 1/02

Метки: виноматериала, осветления, производстве, сусла

...сусла. Большую часть ос" 1 О ветленного сусла направляют на даль" нейшую технологическую обработку, а меньшую - на брожение для насыщения диоксидом углерода и последующего возвращения в поток неосветленного сусла.П р. и м. е р 1, Сусло из сорта ви-: нограда Алиготе с содержанием взвесей 84 в количестве 100 дал нагревают до 20 С под давлением 200 кПа, затем при Ю том же давлении в поток нагретого сусла вводят предварительно осветленное и насыщенное эндогенным диокси" дом углерода в процессе брожения сусло в количестве 25О 9-0 О 120У = 1000 - =152 дал.З,с 5,3-0,9+0,01.20В полученную смесь вводят раствор . полиакриламида из расчета 20. мг/дм и проводят дросселирование во флота- торе, Образовавшиеся флокулы прикреп" ляют к себе пузырьки...

Номер патента: 1774947

Опубликовано: 07.11.1992

Авторы: Агеева, Гугучкина, Казарян, Овчинников, Попандопуло

МПК: C12G 1/02, C12H 1/02

Метки: виноматериала, производства, столового, шампанского

...является гарантией розливостойкости желатин, диоксид кремния и смесь диспер готового продукта.сного минерала с дрокжевой разводкой, за- Согласно данным табл.2 оптимальные тем, минуя стадию отстоя, осуществляют параметры, обеспечивающие накопление в брожение. Все технологические операции вине ароматических компонентов, следую- проводят в одном резервуаре, брожение ве- щие: доза чистой культуры рожжей 0,5 - дут при 12- 5 ОС до полного выбраживания 45 0,8%, бентонита 0,2 - 0,5 г/дм, температура сахара, По окончании пооцесса брожения брожения 12-15 ОС. Отмечено, что раздельполучают готовый розливостойкий винома- ное введение дрдрожжеи и минерала снижаеттериал, который перед отгрузкой фильтру- бродильную активность клеток и уменьшает ют,...

Номер патента: 1803422

Опубликовано: 23.03.1993

Автор: Панашеску

МПК: C12H 1/02

Метки: виноградного, осветления, подобных, продуктов, сусла, тому

...ультрафильтрации осветленные соки направляются либо на розлив либо на хранение, При таком варианте для поддержания непрерывности процесса подключается второй электрофлотатор 16, который способствует сохранению массовой концентрации взвесей и их гранулометрического состава на определенном постоянном уровне. Это позволяет сохранить постоянство процесса фильтрации продуктов и существенно продлить продолжительность операции осветления до регенерации мембран. Достигается такой эффект за счет постоянного удаления взвесей из неотфильтроеанных продуктов ео втором электрофлотаторе 16 и смешением в определенных пропорциях с осветленным продуктом из первого электрофлотатора 16, Таким образом добиваются постоянной подпитки продуктом установок по...

Номер патента: 1809835

Опубликовано: 15.04.1993

Авторы: Аванесьянц, Агеева, Кудряшев

МПК: C12H 1/02

Метки: вина, сока

...вина фиг,2) с применением ДТ, обработанного гидроксидом натрия(ГДТ), Использование ГДТ обеспечивает полное удаление пестицидов, 30 возрастает эффективность действия смеси относительно катионов металлов, Так, в случае применения ДТ снижение концентрации железа составило 10 мг/дм, меди 3 мг/дм, то в случае ГДТ 12 и 5,5 мг/дмзсоответственно, Особенно заметна эффективность смеси ПЦ и ГДТ при обработке вин, склонных к покоричневению и оксидазному кассу; наличие которых характеризоминут обеспечивается максимальное удаление пестицидов, катионов железа и меди,В табл, 3 показано влияние количества смеси ПЦ:ГДТ при различных методах ее контакта с обрабатываемой средой, В качестве природных цеолитов применяли гейландит, клиноптилолит и...

Номер патента: 2003676

Опубликовано: 30.11.1993

Авторы: Агеева, Гугучкина, Мезох

МПК: C12H 1/02

Метки: вина, виноматериалов, стабилизации

...были количества кристаллов, образовавшиеся приобработке и видимые в поле зрения микро 15 скопа.Результаты эксперимента приведены втабл.1.Проведенные эксперименты показали,что при воздействии С 02-лазера, удвоенно 20 го по частоте (5,3 мкм), уже в течение 10 собразуется достатсчно большое количествоцентров кристаллизации в виде зародышейкристаллов группы кальцита типа винногокальция и калия, кислого виннокислого ка 25 лия, муката, малата, оксалата. При этом следует отметить, что увеличениепродолжительности лазерного облучения от10 с до 5 мин и более не оказало существенного влияния на количество образующихся30 зародышей - центров кристаллизации, поэтому продолжительность облучения 10 с - 5мин приняты нами за оптимальные.Как было отмечено...

Номер патента: 1621503

Опубликовано: 09.06.1995

Авторы: Агеева, Гугучкина, Казарян

МПК: C12H 1/02

Метки: дрожжевых, клеток, сорбента

...требующими обоснования, являются: очередность проведения промывок, соотношение "корки" - промывочный раствор, а также установление концентрации водно-спиртовой и водно-кислотной сред,Результаты эксперимента, приведенные в табл. 1, показали, что оптимальныерезультаты по качеству осветления (меньшее значение оптической плотности) и удалению фосфорорганических пестицидов получены при следующей последовательности обработок: водно-спиртовая, водно-киспотная, водная.Результаты остальных экспериментов приведены в табл. 2, Как свидетельствуют данные табл. 2, оптимальными результатами являются: концентрация водно-спиртового раствора 20-25 об.;, водно-кислотного 5- 6;4, соотношение "корки": промывочный раствор 1;3 - 5. Остатки соляной кислоты...

Номер патента: 1139163

Опубликовано: 10.01.1998

Авторы: Валуев, Мушникова, Платэ, Раунет, Храмеева, Чупов

МПК: C12H 1/02

Метки: вин, соков, стабилизации

Способ стабилизации вин и соков путем введения в них сшитого сополимера на основе N-винилпирролидона и выдержки, отличающийся тем, что, с целью повышения коллоидной стойкости готового продукта за счет снижения содержания в нем белков и полифенилов, в качестве сополимера используют сшитый N-винилпирролидон, содержащий 0,05 10,0 мас. ковалентно иммобилизованного трипсина в количестве 1,4 2,8 г на 100 мл обрабатываемого продукта, а выдержку осуществляют в течение 5 10 мин.

Номер патента: 1630277

Опубликовано: 20.10.1999

Авторы: Литвинова, Солодовник

МПК: B01J 20/32, C08F 226/10, C12H 1/02 ...

Метки: n-винилпирролидона, сополимеров, сшитых

Способ получения сшитых сополимеров N-винилпирролидона путем радикальной гетерофазной сополимеризации N-винилпирролидона с диметакриловым сшивающим агентом в среде водонерастворимого продукта при нагревании и перемешивании, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода частиц сополимера размером 0,1 - 2 мм, в качестве водонерастворимого продукта используют вазелиновое или силиконовое масло и процесс проводят в присутствии воды, взятой в количестве 20 - 70% от массы сомономеров.

Номер патента: 745172

Опубликовано: 10.05.2000

Авторы: Нестеров, Шкидченко

МПК: C12H 1/02

Метки: аппарат, выращивания, жидких, микроорганизмов, мицелиальных, питательных, средах, форм

Аппарат для выращивания мицелиальных форм микроорганизмов на жидких питательных средах, содержащий емкость и размещенное в ней перемешивающее устройство, отличающийся тем, что, с целью обеспечения непрерывности процесса и повышения производительности, к стенкам емкости прикреплены горизонтальные кольцевые перегородки, а перемешивающее устройство содержит ряд дисков, укрепленных на приводном валу по его высоте и размещенных между перегородками с образованием зазоров для формирования слоя мицелия определенной величины, при этом приводной вал, диски, стенка емкости и перегородки выполнены из капиллярно-пористого материала и имеют каналы для подвода смеси питательной среды с воздухом в емкость.