Таланян

Номер патента: 1723113

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Таланян, Христюк

МПК: C12H 1/02

Метки: вещества, вин, напитков, оклеивающего, осветления, соков, сусел, суспензии

...и по предлагаемому способу - 40 ф-ной суспензией бентонита, где вместо воды использовали раствор соли А 2(304)з18 Н 20 с 5 -ным замещением емкости катионного обмена, Доза, установленная пробной обработкой, составила 2 г/дм,При дозе 2 г/дм на 1000 дал виноматериала потребуется 20 кг сухого бентонита или 50 дм 407 о-ной суспензии, При 5 -ном замещении емкости катионного обмена требуется 90,6 г А 2(ЯО 4)з 18 Н 20, Растворяли это количество соли в 50 дм воды, затем заливали этим раствором 20 кг сухого измельченного бентонита, перемешивали и подвергали диспергированию с помощью насоса Нпутем прокачки суспензии по замкнутому контуру 1 ч. Через час суспензию вносили в обрабатываемый виноматериал. Качество обработки определяли по...

Номер патента: 1684331

Опубликовано: 15.10.1991

Авторы: Агеева, Таланян, Христюк

МПК: C12H 1/02

Метки: напитка

...бентонита в течение 5 или 25 ч снижает его осветляющую способность, хотя раль деметаллизатора он при этом играет, поэтому оптимальное время активации бентонита растворимыми солями серы (при активации бентонита К 2 Я получены аналогичные результаты) 6 - 24 ч,Необходимо отметить оптимальный временной режим в случае применения палыгорскита, гидрослюды или смеси минералов сохраняется.П р и м е р 4, Сокоматериал с содержанием меди 5;О мг/л в количестве 1000 дал поступил на обработку.По органолептическим характеристикам, кондициям этот сокоматериэл может быть использован для приготовления сока "для детского питания", содержание меди в нем не должно превышать 3.0 мг/л, Дозу палыгорскита устанавливают на основании пробной обработки в...

Номер патента: 1169985

Опубликовано: 30.07.1985

Авторы: Агеева, Бирюков, Монастырский, Соболев, Таланян

МПК: C12G 1/02

Метки: винограда, виноматериала, комбайновой, уборки

...быстрому и бо" лее полному удалению фенольных веществ и полисахаридов, что особенно важно при переработке сусел комбайновой уборки. При добавлении к суслу растворажелатина появляется муть, котораяпостепенно раэрастает, затем обра"эуются хлопья, что связано с образованием комплексов фенольные соединения - желатин, т. епроисходитфлокуляция. Для осаждения образующихся комплексов через 2-3 ч после 1 Овведения желатина в сусло добавляютсульфитированный дисперсный бентонитиз расчета 2-3 г/дал, который вводят в виде 207. суспензии), последнийфиксирует, адсорбирует белки, фенольные вещества и их комплексы, удаляет 15полисахариды, блокирует окислительныЕ ферменты, сорбирует микроорганизмы.Через 6-8 ч осветленное иобработанное сусло...

Номер патента: 1124019

Опубликовано: 15.11.1984

Авторы: Агеева, Бессарабов, Касьянов, Мишин, Монастырский, Платонов, Соболев, Таланян

МПК: C12G 1/06

Метки: вина, газированного, производства

...вино нарозлив.П р и м е р 2. В виноматериал сорта Рислинг вводили биомассу дрожжейконцентрацией 400 млн/мл и газировали в течение 60 мин при давлении20 ИПа и температуре 50 С,после чего резко снижали давление и темпераТаблица 1 Коли- честФизиологическое состояниедрожжей Режим газирования во колоний Прототип Клетки круп-82 ного и среднего размеров, оболочка целостная, 153 мертвых кле- ток 1680 1.1. Давление газа Р=0,5 МПа, время газирования С= 60 мин, емпература10 фс Предлагаемый способ 86 86 86 86 86 86 2.1, Давление га эа Р =1,8 МПа, время газированияГ = 40 мин, температура 1 = 43 фС Клетки мелкие, имеют точечную структуру, оболочка разрушена, встречаются обрывки клеток. Все клетки мертвые Клетки мелкие, 84оболочка...

Номер патента: 1118671

Опубликовано: 15.10.1984

Авторы: Агеева, Монастырский, Соболев, Таланян, Христюк

МПК: C12G 1/02

Метки: автолизатов, вин, дрожжевых, приготовления, производства

...позволяет поддерживать температуру кипения на уровне 45- 50 С. Такой температурный режим разрушает клеточную оболочку дрожжей, цо це затрагивает ферментнуюсистему и нуклеиновые кислоты, переходящие почти полностью в раствор в активном состоянии,П р и м е р 1. Брожение сусла проводят на чистой культуре дрожжей при оптимальной температуре в стеклянном баллоне. После окончания брожения шампанский виноматериал снимают с дрожжей таким образом,что. бы в баллоне объемное отношение дрожжевых осадков к виноматериалу оказалось 1: 10. Дрожжи с виноматеориалом нагревают при 50 С в течение 60 мин при постоянном давлении 6,0 1 О Па, Разрежение создаютс помощью лабораторного вакуумного насоса. После,охлаждения и фильтрации 2 Е...

Номер патента: 1071632

Опубликовано: 07.02.1984

Авторы: Агеева, Бирюков, Монастырский, Соболев, Таланян, Христюк

МПК: C12H 1/02

Метки: виноматериалов, стабилизации

...минералов, приготовленными по предлагаемому способу, Дозировки минералов определяют пробной оклейкой,результаты которой позволяют установить, что доза 2 г/л является оптимальной, т.е. дает наилучшее осветление. Следовательно, на резервуар емкостью 2000 дал 20000 л 1необходимо внести 40 кг минералав виде 20-ной суспензии, т,е.30 200 л суспенэии,Минерал замачивают для набухания, через 16 ч запаривают, добавляют вино до 20-ной концентрации,отбирают 200 л такой суспенэии и сме35 шивают с 15 л раствора сернистогоангидрида. Полученную смесь тщательно перемешивают и через 12 ч вводятв обрабатываемое вино.Микробиологическое состояние вина контролируют прямым подсчетомколоний клеток, выросших на твердойпитательной среде сусло-агар, а также...

Номер патента: 564411

Опубликовано: 05.07.1977

Авторы: Гаджиев, Саркисов, Степанян, Таланян

МПК: E21B 47/04

Метки: бурильного, глубины, инструмента, погружения, скважину

...На время простановки магнитной метки приемник 6 отключается от входа блока управления.Таким образом, при погружении бурильного инструмента метка, принимаемая приемником 2, служит командой для простановки последующей метки, а также для регистрации564411 Составите Техред М. Н. Тупенинов а Корре Редактор С. С, Гарасиняк аказ 2004/200 Тир ЦНИИПИ Государств по де 113035, Мож 757 Подписноенного комитета Совета Мини м изобретений и открытий ва, Ж, Раушская набд ов ССС филиал ППП Патент", г. Ужгород, ул. Проектная,регистратором 5 глубин единичной высоты Ц погружения инструмента.При подъеме бурильного инструмента установленные на нем магнитные метки принимаются обоими приемниками, В результате 5 их встречного включения блок управления не...