Гугучкина

Номер патента: 1621503

Опубликовано: 09.06.1995

Авторы: Агеева, Гугучкина, Казарян

МПК: C12H 1/02

Метки: дрожжевых, клеток, сорбента

...требующими обоснования, являются: очередность проведения промывок, соотношение "корки" - промывочный раствор, а также установление концентрации водно-спиртовой и водно-кислотной сред,Результаты эксперимента, приведенные в табл. 1, показали, что оптимальныерезультаты по качеству осветления (меньшее значение оптической плотности) и удалению фосфорорганических пестицидов получены при следующей последовательности обработок: водно-спиртовая, водно-киспотная, водная.Результаты остальных экспериментов приведены в табл. 2, Как свидетельствуют данные табл. 2, оптимальными результатами являются: концентрация водно-спиртового раствора 20-25 об.;, водно-кислотного 5- 6;4, соотношение "корки": промывочный раствор 1;3 - 5. Остатки соляной кислоты...

Номер патента: 2003676

Опубликовано: 30.11.1993

Авторы: Агеева, Гугучкина, Мезох

МПК: C12H 1/02

Метки: вина, виноматериалов, стабилизации

...были количества кристаллов, образовавшиеся приобработке и видимые в поле зрения микро 15 скопа.Результаты эксперимента приведены втабл.1.Проведенные эксперименты показали,что при воздействии С 02-лазера, удвоенно 20 го по частоте (5,3 мкм), уже в течение 10 собразуется достатсчно большое количествоцентров кристаллизации в виде зародышейкристаллов группы кальцита типа винногокальция и калия, кислого виннокислого ка 25 лия, муката, малата, оксалата. При этом следует отметить, что увеличениепродолжительности лазерного облучения от10 с до 5 мин и более не оказало существенного влияния на количество образующихся30 зародышей - центров кристаллизации, поэтому продолжительность облучения 10 с - 5мин приняты нами за оптимальные.Как было отмечено...

Номер патента: 1774947

Опубликовано: 07.11.1992

Авторы: Агеева, Гугучкина, Казарян, Овчинников, Попандопуло

МПК: C12G 1/02, C12H 1/02

Метки: виноматериала, производства, столового, шампанского

...является гарантией розливостойкости желатин, диоксид кремния и смесь диспер готового продукта.сного минерала с дрокжевой разводкой, за- Согласно данным табл.2 оптимальные тем, минуя стадию отстоя, осуществляют параметры, обеспечивающие накопление в брожение. Все технологические операции вине ароматических компонентов, следую- проводят в одном резервуаре, брожение ве- щие: доза чистой культуры рожжей 0,5 - дут при 12- 5 ОС до полного выбраживания 45 0,8%, бентонита 0,2 - 0,5 г/дм, температура сахара, По окончании пооцесса брожения брожения 12-15 ОС. Отмечено, что раздельполучают готовый розливостойкий винома- ное введение дрдрожжеи и минерала снижаеттериал, который перед отгрузкой фильтру- бродильную активность клеток и уменьшает ют,...

Номер патента: 1759869

Опубликовано: 07.09.1992

Авторы: Агеева, Гугучкина, Коваленко

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, пестицидов, сока, сусла, удаления

...азотом, а 1 г/дм бентонита внесли через 4 ч с момента начала контакта. 35П р и м е р 3. Способ осуществлялианалогично примеру 1, но концентрацияалюмогеля составляла 0,8 г/дмз, а в качестве дисперсного минерала применяли палыгорскит, 0,8 г/дм, который добавляли к 40среде через 6 ч.П р и м е р 4. Способ осуществлялианалогично примеру 2, но концентрацияалюмогеля составляла 0,8 г/дм, а дисперсный материал гидрослюду в количестве 0,4 45г/дм вносили в среду через 8 ч.зП р и м е р 5. Белый столовый виноматеривл обескислороживали азотом затемобрабатывали алюмогелем, 0,1 г/дм, а спустя 3 ч - гидрослюдой, 1,0 г/дм . 50П р и м е р 6, Способ осуществлялианалогично примеру 5, но дисперсный минерал бентонит вводили через 4 ч,П р и м е р 7. Способ...

Номер патента: 1551725

Опубликовано: 23.03.1990

Авторы: Агеева, Гугучкина, Мишин, Потий, Соболев

МПК: C12H 1/00

Метки: напитков, приготовления, сорбента

...сока и виноматериалов. Одновременно осветление этих материалов проводят по известному способу.Результаты эксперимента, представленные в табл.1, свидетельствуют об эффективности предлагаемого способа: достигается лучшая прозрачность, сред максимальное удаление микрофлоры и взвешенных частиц.П р и м е р 1. Дрожжевые осадки, полученные после сбраживания на шампанские виноматериалы, обрабатывают50 разбавленным раствором кальцинированной соды или разбавленным раствором серной кислоты. Концентрация растворов соответствует общепринятым технологическим инструкциям.55Контроль растворения винокислых соединений проводят визуально до ис чеэновения кристаллов. Затем дрожжевой осадок отмывают водой до исчезновения реакции на использованные...

Номер патента: 1517964

Опубликовано: 30.10.1989

Авторы: Алимова, Аствацатурян, Баклыкова, Бойцова, Гальперин, Гугучкина, Левачев, Ломаковский, Сивоволова, Сызранцев

МПК: A61K 9/00

Метки: жировой, зондового, питания, эмульсии, энтерального

...доводят содержимое стакана до рН 7,2 насыщенным раствором солы. После этого массу смеси доводят ло 10,0 г, доба вл яя дистиллирован ную воду. Стакан со смесью помешают в термобаню и миксером с эмульгируюшей насадкой пе ремешивают содержимое в течение 20 мин при 7000 - 8000 об/мин при 47 С. Го.чученную эмульсию охлаждают ло 15 С, переносят в стерильный флакон, закрывают резиновой пробкой и хранят при 8 - 12 С. Состав липидного компонента полученнойжировой эмульсии, мас.: триацилглицериюв 40,7, диацилглицеридов 14,2; моноацилглицеридов 9,5; фосфолипидов 7,1; неэтери 5 фицированных жирных кислот 8,9; глицерина18,0; витамина А 0,06; витамина Е 0,291.Пример 2. Осуществление способа-прототипа включает стадию очистки растительного масла,...

Номер патента: 1507785

Опубликовано: 15.09.1989

Авторы: Агеева, Гугучкина, Платонов

МПК: A23L 2/08, C12H 1/02

Метки: напитков, осветления, основе, соков, сусел

...показано влияние условийэлектрофлотации на мутность и содержание кислорода.Данные табл,З свидетельствуют отом, что при электрофлотации в течение 10-30 мин и силе тока 15-25 мЛ//см 2 достигается наилучшее осветление среды и максимальное снижениеуровня окисленности,Важнейшее значение для удаленияядохимикатов имеет количество вводимых оболочек дрожжей, При использовании электрофлотации содержание ядохимикатов снижается на 5-8 Е. Внесениеоболочек даже в минимальных количест-вах в значительной степени увеличивает сорбцию рогора, фозалона, фавотокса и других фосфор- и хлорорганических соединений.В табл,4 показано влияние количества дрожжевых оболочек на степеньудаления ядохимикатов.Согласно данным табл,4 совместноеприменение электрофлотации...