Патенты с меткой «лактозы»

Номер патента: 115004

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Ефименко, Якимов

МПК: C12N 1/14, C12P 37/00

Метки: заменителя, лактозы, пенициллина, питательных, производства, промышленного, средах

...ВС ЗаЯЕ;ИтЛЯ татсльц.к срсля); лля )го прс)изволствд ннииз рас.стс 1 с), ) 3 3 Й Д, Т Ь В и С Т С 51 )С С), ОЛ Ц с)1 Во:16 СКс 1 КР 3.С.3,13 сукого веса ЬЦСО ООГЬСС овете Мииистров СССР емиег ио делам изоорегеиий и окрипий ир В. Макаров ти. редак)о Псси к ием 23 с 1.8 1 е а )з кои11 ифор)аивино.из:ательский отделОбъем 0,17 1: л. Зак. 248. Гира)к 600 1 иии рафии Комитета о делам изобретеиий и открытий ири Соиете .)1 ииие) рс и ССС 1 Москва, 11 е)роики. 4Известно, что в питатсльнь); р- ЛсК ЛЛЯ ПРОМ.ЦИЛЕНЦОГО ПРОИЗВС:Л- стВя ГениигГ 1 и 1 я пр 1 тец 51 к)т в кяч:- источиикс стл 1)олазу и лактозу, а в качсгвс источника ЯЗОта - ЯЗОтОКИСЛЫС СОЛИ Д.саС)- ни 5 и цат 1)ив.1 р;лс 1 гасмзи сиосоо иозВО,5 Г ЗиасИТГЬИО ЛЦВИГЬ...

Номер патента: 331788

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Всесою, Кравчепко, Сыродельной, Храмцов

МПК: A23C 21/00, C13K 5/00

Метки: лактозы, молочной, получении, сыворотки

...вакуумвыпарной установке (температура испарения 55 - 60 С) до концентрации сухих веществ 20 27,5 - 32%, что соответствуез плотности 1,08 -1,11;/балт, По достижении указанной плотности сыворотку нагревают до 9 УС и выдерживают при этой температуре в течение 20 лшн, затем подают на саморазгружающпйся сепа ратор, где она центгифугирует ся. Год действием центробежной силы происходит отделение выделившегося в процессе термической обработки белково-минерального осадка,,331788 Данный процесс протекает тем интенсивнее,чем выше степень сгущения, т. е, концентрация компонентов в системе,В таблице 1 приведены данные, характеризующие эффективность очистки сыворотки в зависимости от степени сгущения.Таблица 1 Показатели кислотность Объект...

Номер патента: 459728

Опубликовано: 05.02.1975

Автор: Оксамитный

МПК: G01N 33/04

Метки: лактозы, молоке, наличия

...входят 48 - 52 вес.рия, 23 - 27 вес,% у24 - 26 вес,% сернокисл Смесь растирают в мелкии порошок и тщательно перемешивают в фарфоровой ступе или шаровой мельнице. Затем готовят на дистиллированной воде 4%-ный раствор полученной смеси. Он имеет синий цвет и им можно пользоваться в течение 10 дней.В пробирку наливают 2 мл подготовленногораствора, добавляют 2 капли молока, подлежащего контролю, взбалтывают и помещают 1 О пробирки в водяную баню па 1,5 - 2 мин притемпературе в последней преимущественно 100 С. После этого пробирки вынимают и по окраске раствора судят о количестве лактозы в молоке.15 При синем цвете раствора содержание лактозы составляет 2 - 3,5%, при темно-зеленом - 3,5 - 4%, при зеленом - 4 - 5% и при салатном - выше...

Номер патента: 765277

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Иосуа, Кависилла, Кестнер, Паппель, Теаро, Уус

МПК: C07G 7/02

Метки: гетерофазных, гидролиза, казеина, конверсии, лактозы, процессов, ферментативных

...Все эти нежелательныеявления особенно существенны при глубоких конверсиях субстрата или при переработке высокомолекулярных веществ.Известен способ осуществления гетерофазных ферментативнык процессов, вкотором с целью интенсификации процессаприменяется транспортировка используемых веществ поц воздействием электрического поля 11.Недостатком этого способа являетсяприменимость его только цля отдельныхионогенных субстратов.Известен также способ осуществленияферментативнык гетерофазнык реакций,например конверсии лактозы с использованием иммобилизованных ферментов, вчастности 5 -галактозицазы, путем перемешивания иммобилизованного ферментас раствором субстрата с помощью гориэонтальнык лопастных мешалок в открытом О -образном шестисекционном...

Номер патента: 854352

Опубликовано: 15.08.1981

Авторы: Бедюх, Измайлова, Куролап, Милль, Павлов, Чернов

МПК: A23C 21/00

Метки: лактозы, молочной, производства, сыворотки

...таким образом лактоза име.,ет высокую степень чистоты и отвечает техническим требованиям на рафинированнуюлактозу; дальнейшая ее очистка не требуетсяОхлаждение исходной сыворотки хлоркальциевого осаждения, ее повторное нагревание до более высокой температуры с дополнительной обработкой хлористым кальцием обеспечивают при последующем центрифугировании практически полное удалениебелка; это существенно упрощает проведениепоследующих технологических операций ипозволяет получить молочный сахар практически без примесей, что при традиционных способах его получения удается достигнуть только рафинированием.Проведение гиперфильтрации осветленной сыворотки обеспечивает концентрирование не только лактозы, но и минеральныхпримесей, в...

Номер патента: 1015879

Опубликовано: 07.05.1983

Авторы: Василисин, Жидков, Мирошниченко, Холодов, Храмцов

МПК: A23C 21/00

Метки: белков, лактозы, подсырной, производстве, сыворотки

...и достигаемому эФфекту является способ очистки подсырной сыворотки от белков, предусматри вающий внесение в сыворотку перманганата калия и отделение осадка .2 .Недостатком способа является низкая степень выделения белков 8-10), Использование перманганата калия для 35 выделения не только термоустойчивых, но и термочувствительных фракций белков, хотя последние могут быть выделены нагреванием, ведет к повы- ф шению расхода реагента. А это в 4 О свою очередь, ведет к увеличению остаточных количеств реагента в очищенной сыворотке и выделенном белке, усилению окислительного воздействия на лактозу. Кроме того, весь осаж.денный белок связан с продуктами восстановления КМгО и пригоден только для кормовых целей. Способ очистки подсырной...

Номер патента: 1105506

Опубликовано: 30.07.1984

Авторы: Варданян, Василисин, Губская, Дыкало, Кравченко, Рохмистров, Русаков, Тупица, Храмцов

МПК: C13K 5/00

Метки: лактозы

...кристаллизуется и выпадает в осадок, а сначала остается в перерастворенном состоянии, не соответствующем его растворимости. Если сироп быстро охладить до 1 Оо15 С, предполагая, что растворимость снизится и произойдет быстрая кристаллизация, то наступает высокое пересьпцение. В области высокого пересы- щения кристаллизация сильно замедляется. Следовательно, быстрая и полная кристаллизация лактозы не может бытьдостигнута при быстром охлаждениидо конечной температуры,Естественное охлаждение сиропадо температуры 30-40 С позволяет полуочить оптимальное количество центровкристаллизации. Выдержка сиропа приэтой температуре в течение 2-6 ч позволяет выкристаллизовать наибольшееколичество лактоэы, причем кристаллыотличаются высокой...

Номер патента: 1208078

Опубликовано: 30.01.1986

Авторы: Игнатов, Огрызкова, Петров, Полянский, Степанов

МПК: C13K 5/00

Метки: кристаллизации, лактозы, раствора, рафинированной

...колебательное движение, После введения в раствор затравки при последующем наращивании кристаллов кристалломассу подвергают воздействию вибрации гармоническими колебаниями с Г = 11 си А = 110 м. При конечной температуре 30 С в кристаллизате определяют технологические показатели, которые составляют: дя 36,4%, д 195 мкм, Ч 30,67,Из полученных данных следует, что предлагаемый способ позволяет увеличивать выход кристаллической фазы из раствора на 17,47 и размер кристаллов в 2 раза, кроме того,повышается степень однородности кристаллов на 12,67.П р и м е р 2. Процесс кристаллизации осуществляют с таким же исходным продуктом и при тех же начальных условиях, как и в примере 1) а начиная со стадии наращивания кристаллов лактозы...

Номер патента: 1296581

Опубликовано: 15.03.1987

Авторы: Добромиров, Долниковский, Петров, Полянский

МПК: C13F 1/02, C13K 5/00

Метки: аппарат, кристаллизации, лактозы, раствора

...секция 12 подключается на слив гидропульсатором 18 к гидролинии 17 и стенка обечайки 3 в этойсекции возвращается в первоначальное 15 положение, т.е. перемещается от цент ра аппарата к теплообменной рубашке4. После этого происходит переключение гидронульсатора 18 секции 11 и12 к сливной гидролинии 17. При такой работе секций в режиме пульсатор. ных гидравлических вибраторов стенка обечайки совершает колебательные движения, в результате которых находящейся в аппарате дисперсной средесообщаются силовые импульсы, а подих воздействием в ней распространяются во всем объеме раствора волныдеформации. В результате попеременного колебания в противофазе стенкиобечайки .в перенасыщенном растворепроисходит интенсивное перемешивание раствора в...

Номер патента: 1447850

Опубликовано: 30.12.1988

Авторы: Баранов, Грабчак, Иванова, Кричевская, Романская, Степаненко

МПК: C13K 1/00, C13K 5/00

Метки: гидролиза, лактозы

...который можетбыть многократно использован благодаря простой химической регенерацииеОУ могут служить эффективными катализаторами кислотно-основного типав жидкой и паровой фазе. Имеющиесяна поверхности ОУ кислородсодержащиепротоногенные группировки способныотщеплять Н -ионы, присоединяющиесян ходе катализа к субстрату. Как прикатализе гомогенном (НС 1), так и гетерогенным (ОУ) процесс протекает постадиям: Н мед.тенно 1 родукты реакции (Я-субстрат, н данном случае лактоза)144Существует симбатная зависимостьмежду каталитической активностью ОУи количеством на его поверхностифункциональных протоногенных групп,Количество йоследних можно характеризовать по сорбции ИаОН или по рНводной вытяжки,Протоногенные группы, находящиеся на поверхности...

Номер патента: 1454347

Опубликовано: 30.01.1989

Авторы: Бетрозов, Варданян, Евдокимов, Кравченко, Липатов, Павлов, Рохмистров, Саканян, Храмцов

МПК: A23C 21/00, C13K 5/00

Метки: лактозы

...частицы, Они образуют хлопья и концентрат из опалесцирующего становится прозрачным, Менеетермолабильные белки выпадают притемпературах до 84 С, Образующиесябелковые хлопья отделяют, например,на сепараторе, При нагревании коноцентрата ниже 67 и выше 84 С эффективность отделения белковых частицснижается. Наиболее оптимальна онаопри температурах обработки 67-84 Си составляет 90-92 Х,5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 П р и м е р 1, Иодсырную сыворотку, содержащую 6,2 . сухих нещестн, 4,4 Х лактозы и 0,7 Х белка, подвергают ультрафильтрации. Получают ультрафильтрат, который содержит 5,.2 Х сухих веществ, 4,4 Х лактозы, О,З . белка. Ультрафильтрат сгущают до концентрации 26 Х сухих веществ. Концентрат нагревают до 65"С и направляют на очистку....

Номер патента: 1461761

Опубликовано: 28.02.1989

Авторы: Петров, Полянский

МПК: C13K 5/00

Метки: кристаллизатор, лактозы

...на боковую поверхность обечайки 3 последнейсообщается значительный силовой импульс, приводящий к поперечному (вгоризонтальной плоскости) смещениювсей обечайки в сторону патрубка 17,После этого происходит переключениегидропульсатором 19 камеры 12 на сливчерез патрубок 16 и одновременно отключение камеры 13 от сливной гидролинии 18. В этом случае обечайка 3 40перемещается в сторону патрубка 16.При такой работе камер в режиме пульсаторных гидравлических вибратороввся обечайка целиком совершает колебательные движения в горизонтальной 45плоскости, в результате которых находящейся в аппарате дисперсной средесообщаются силовые импульсы. Импульсы образуются по принципу инверсии,т.е. вся среда движется относительнонеперемещающегося в...

Номер патента: 1502995

Опубликовано: 23.08.1989

Авторы: Кулис, Куртинайтене, Лауринавичюс, Фирантас

МПК: G01N 27/30

Метки: датчик, лактозы, ферментный

...Поэтому ток электрода образуется только в прсутствии лактозы или глюкозы.Использование н качестве микропористой мембраны апстцеллюлозы позвоттстг т увеличить;1 аазон измеряемой концентрации до 2( 11,тока от концентрации лактозы до3,0 мМ,При измерении содержания лактозыв неразбавленных растворах в качествевнешней микропористой мембраны используют ацетатцеллюлозную пленку,коэффициент диффузии лактоэы черезкоторую значительно уменьшен. В зависимости от степени ацетилированияцеллюлозы наблюдают различный интервал линейной зависимости тока от концентрации лактозы.Ферментная мембрана датчика сохраняет работоспособность не менее 10 дней. Формула и э о б р е т е н и я Концентрациялактоэы, мМ 0 0,2 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 5,0 Ток датчика, нЛ 0...

Номер патента: 1594424

Опубликовано: 23.09.1990

Авторы: Кунижев, Чепурной

МПК: G01N 33/04

Метки: воды, кристаллизационной, лактозы, молочных, продуктах, сухих

...определение свободной воды также с затратойна одно определение 20 г образца), апо предлагаемому способу определениекристаллизационной воды лактозы ведутиз одной навески массой 20 г,П р и м е р. Навеску молочной смеси для детского питания "Детолакт"массой 20 г, взвешенную с точностьюдо 0,01 г, помещают в колбу приборадля отгонки воды, добавляют 20 смнасыщенного водой толуола и нагреваютсодержимое до кипения, выдерживаютпри этой температуре с циркуляциейрастворителя в течение 2 ч. Полнотуотгонки воды контролируют по моменту,когда в течение 10 мин не будет происходить увеличение объема отгоняемой воды.Затем колбу с содержимым охлаждаютдо 18-22 С декантацией удаляют толуйол,. а к остатку приливают 20 см смеси растворителей (о-ксилол и...

Номер патента: 1622402

Опубликовано: 23.01.1991

Авторы: Петров, Полянский, Сигачева, Туровский

МПК: C13K 5/00

Метки: кристаллизатор, лактозы

...силовой импульс, приводящий к поперечному (горизонтальной плоскости) смещению всей обечайки в сторону патрубка 16, При этом гофрированные упругие перегород 5 ки изгибаются (не испытывая растягивающие напряжения), обеспечивая податливость системы и создавая упругую восстанавливающую силу. После этого происходит переключение гидропульсатором 19 камеры 13 на слив через патрубок 17 и одновременно отключение камеры 12 от сливной гидролинин 18. В этом случае обечайка 2 перемещает 15 ся в обратном направлении в сторону патрубка 17.При такой работе камер в режиме пульсаторных гидравлических вибраторов вся обечгйка целиком совершает 20 колебательные движения в горизонтальной плоскости, в результате которых находяцейся в аппарате...

Номер патента: 1628862

Опубликовано: 15.02.1991

Автор: Матти

МПК: B01D 15/08, G01N 33/04

Метки: выделения, лактозы, молочных, продуктов, хроматографического

...содержащую уранцовешеццую катиоцообменную смолу, подают 15 мл Обезжренного концентрированного молока со(содержание сухих веществ 297), Какследует из данных, принедецных в 35табл,4, разделение - нсе еще достаточно качественное, а разбавлениенезначительное.П р и м е р 4. Гигиенвпасть процесса разделения определяли подсчиты ная количество микробов во Фракциях, полученных на выходе из колонки, посредством определения общего числа колоний, Влияние температуры иллюстрируется использованием обезжиренного45 концентрированного молока низкого качества при хроматографировании в диапазоне температур 50-65 С при условиях по примеру 1.В табл.5 приведены результаты для50 первого прогона.При более продолжительном прогоне при 50 С загрязнение колонки...

Номер патента: 1664241

Опубликовано: 23.07.1991

Авторы: Каверин, Мурусидзе

МПК: A23C 21/00, G01N 9/30

Метки: кристаллизации, лактозы, молочной, сгущенной, степени, сыворотке

...логарифНа процесс кристал влияет большое число фа ратуры кристаллизации и хих веществ сгущен сыворотки до физико-хи молока, из которого полу воротка, причем процесс тельность 6-12 ч. Эти затрудняют предсказания ния процесса кристаллиз способ определения степ ции имеет продолжительн предлагаемому способу в лизации лактозы кторов - от темпе- массовой доли суной молочной мического состава чена молочная сыимеет продолжи- обстоятельства времени окончаации, а известный ени кристаллизаость до 45 мин, По ремя определения1664241 Ь ОоК= Сло е60 Формула изобретения Способ определения степени кристаллизацию лактозы в сгущенной молочной сыворотке, включающий измерение исходного Таблица 1 Опыт "3 Опыт 1 Опыт 2 Проба Опыт 4 стандар- предлатный ме-...

Номер патента: 1666950

Опубликовано: 30.07.1991

Авторы: Жарова, Коснырева, Криштафович, Смольский, Царева, Якубов

МПК: G01N 33/12

Метки: доли, крахмала, лактозы, массовой, мясных, продуктах

...10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 около 50 лактозы, и не добавляют крахмал, по предлагаемому способу определяют1,32 ф лактоэы, что соответствует фактически добавленному в фарш количеству лактозы(1,33 ), При исследовании этого образцана крахмал по известному способу определяют 1,347 ь крахмала, хотя крахмал в этотобразец не добавляют,Следовательно, при определении крахмала по известному способу результаты завышены на величину, соответствующуюсодержанию в образцах лактозы. Так. в образце 2 по известному способу найдено3,16 крахмала, хотя фактически его добавлено 1,8,По предлагаемой методике в образцахмясного говяжьего фарша, содержащего молоко и крахмал, определяется истинное содержание лактозы и крахмала.При определении массовой доли лактозы...

Номер патента: 1693068

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Анчеков, Петров, Сигачева

МПК: C13K 5/00

Метки: кристаллизатор, лактозы

...сопла дисков расположены таким образом, что их сужающиеся части направле 35 ны также вверх,На фиг, 1 изображен кристаллизатор,продольный разрез; на фиг, 2 - сечение А - Ана фиг. 1; на фиг, 3 - нижний диск с направляющим усеченным конусом,40 Кристаллизатор для лактозы включаетвертикальный цилиндрический корпус 1 икожух 2, образующий с корпусом теплообменную рубашку 3, устройство 4 для отводакристаллизатора в виде задвижки и установ 45 ленное в корпусе перемешивающее устройство, состоящее из вертикального вала 5 ижестко укрепленных на нем по высоте дисков 6, имеющих сопла 7, направленные суживающейся частью вверх, Форма нижнего50 диска 8 соответствует форме сферическогоднища 9, при этом нижний диск расположену днища с зазором и имеет по...

Номер патента: 1739951

Опубликовано: 15.06.1992

Авторы: Боровкова, Быкова, Морозов, Саидова, Свириденко, Смурыгин, Торгов

МПК: A23C 21/00

Метки: гидролизованной, лактозы, молочной, производства, сиропа, сыворотки

...возможным испольэовать модифицированный таким об1739951 Формула изобретения Способ производства сиропа гидролизованной лактозы иэ молочной сыворотки, предусматривающий ультрафильтрацию молочной сыворотки, гидролиз лактозы, иммобилизованной Р.-галактозидазой, концентрирование, деминерализацию, концентрирование гидролизата и охлаждение полученного сиропа, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью расширения технологических возможностей способа и улучшения органолептических показателей сиропа, на стадии концентрирования гидролизата вносят 10-20% сахарозы на 1 т полученного сиропа, а после охлаждения в полученный сироп вносят 0,2-0,3% фруктовой эссенции,Составитель Н. АбрамоваТехред М,Моргентал Корректор Н, Ревская Редактор Н, Горват Заказ...

Номер патента: 1791771

Опубликовано: 30.01.1993

Авторы: Линд, Терехова, Фетисов

МПК: G01N 33/04

Метки: доли, лактозы, массовой

...и зоб рете н и яСпособ определения массовой долилактозы, предусматривающий растворениепробы исследуемого продукта, осаждениежира и белков, внесение о -галэтозидазы,35 нагревание полученной смеси с последующим ее охлаждением, измерением значения оптической плотности и установлением мэссовой доли лактозы в зависимости от изме 40 ренногозначения, отлича.ющийся тем, что, с целью сокращения времени и снижения себестоимости, дополнительно перед нагреванием в полученную смесь вносят ортонитрофенил- В -О-галактопиранозид, а в до 20 С, причем измерение значения оптической плотности осуществляют в диапазоне длин волн 305-325 нм,50 СоставительТехред М,Моргентэл Корректор Н,Ревская Редактор Заказ 150 Тираж ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета...

Номер патента: 1797708

Опубликовано: 23.02.1993

Авторы: Мицкус, Чупров

МПК: G01N 33/02

Метки: белка, жира, лактозы, молочных, продуктах, содержания

...передачипри заполнении отрезка дистиллированнойводой и молочным продуктом на частоте япри ц =1,2;пя, К 1 я и ггцг - предварительно определенные константы зависимости величин Вяи Сг от процентного состава молочного продукта.Сопоставительный анализ заявленногоспособа и прототипа показывает, что заяв 5 ленный способ отличается от известногоследующим:- использованием электромагнитногосигнала длинноволновой части диапазонаСВ 4 (область частот от 100 до 1500 МГц)вместо сигнала инфракрасной области излучения;- выполнением кюветы в виде отрезкавысокоомной (волновое сопротивление отрезка линии около 150 Ом) линии передачи,включенного в измерительный тракт прибора, обеспечивающего измерение не толькомодуля А, ио и фазы р коэффициента передачи...