Устройство для охлаждения молока

Изобретение относится к охлаждениюжидких продуктов, в частности молока, иможет быть использовано в сельскохозяйственном производстве и пищевой промышленности для охлаждения молока впроцессе его обработки и хранения,Известно устройство для охлаждениямолока, содержащее теплообменник, водя. ной насос, резервуар, экран. перегородки,управляемые вентили, поддон со сливнымотверстием, вентилятор, распылитель,Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому изобретению является устройство для охлаждения молока.содержащее теплоизолированный резервуар, теплообменник, внутренний распылитель с аэродинамическими пластинами,наклонную трубу, промежуточный резервуар, холодильную машину, блок управления,подающую трубу, датчики температуры, водяной насос,экран, управляемые вентили,Недостатками этих устройств являютсямалая рассеивающая мощность и малая холодопроиэводительность,Цель - увеличение холодопроизводительности устройства за счет повышениярассеивания.Цель достигается тем, что в устройстве,состоящем из теплоизолированного резервуара с перегородками, теплообменника,внутреннего распылителя с аэродинамическими пластинами, наклонной трубы, промежуточного резервуара, холодильноймашины, блока управления, подающей трубы, датчиков температуры, водяного насоса, экрана, управляемых вентилей,установлен полый цилиндр с расположенными внутри и вне его вращающимися внутренним и внешним распылителями, причемвнешний распылитель выполнен П-образной формы,Внешний распылитель соединен в центре через полое подшипниковое устройствос подающей трубой. Такое соединение позволяет распылителю вращаться вокруг полого цилиндра при подаче оборотной водыпо подающей трубе,По образующей вертикальных трубвнешнего распылителя сделаны радиальные отверстия, расположенные перпендикулярно к оси труб в противоположныхнаправлениях, что приводит его во вращательное движение,Внутри полого цилиндра под внутренним распылителем друг над другом установлены в разные стороны наклонныеповерхности таким образом, что между противоположными концами поверхностей ивнутренней стороной полого цилиндра имеются щелевые отверстия, Наклонные повер 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 хнасти увеличивают путь движения воды по полому цилиндру,В нижней части полого цилиндра находится поддон, внутри теплоиэолированного резервуара установлены теплоиэолированные перегородки, а теплообменник выполнен проточного типа, В нижней части полого цилиндра, в межнаклонном поверхностном пространстве установлен вентилятор, который усиливает эффект охлаждения оборотной воды, тем самым увеличивает холодопроизводительность установки, а в промежуточном резервуаре находится поплавковый регулятор.На чертеже изображен общий вид устройства.Устройство содержиттеплоизолированный резервуар 1, проточный теплообменник 2, наклонную трубу 3, промежуточный резервуар 4, холодильную машину 5, блок управления 6, датчики температуры воды 7, наружного воздуха 8, водяной насос 9, экран 10, расположенный над полым цилиндром 11, управляемые вентили 12 - 18, установленные на подающей трубе 19, внутри и вне полого цилиндра 11 расположены вращающиеся внутренний распылитель 20 с аэродинамическими пластинами 21 и внешний распылитель 22, причем последний выполнен в виде П-образной формы и соединен через полое подшипниковое устройство 23 с подающей трубой 19, По образующим вертикальных труб внешнего распылителя 22 сделаны радиальные распылительные отверстия 24, расположенные перпендикулярно к оси труб в противоположных направлениях, а внутри полого цилиндра 11 под внутренним распылителем 20 друг над другом установлены в разные стороны наклонные поверхности 25 таким образом, что между противоположными концами поверхностей 25 и внутренней стороной полого цилиндра 11 имеются щелевые отверстия 26, В нижней части полого цилиндра 11 находится сливной поддон 27, внутри теплоизолированного резервуара 1 установлены теплоизолированные перегородки 28. В нижней части полого цилиндра 11 в межнаклонном поверхностном пространстве установлен вентилятор 29, а в промежуточном резервуаре 4 находится поплавковый регулятор 30.Устройство используется для охлаждения молока круглый год,В зависимости от температуры окружающей среды возможны следующие режимы работы.При температуре окружающей среды выше 2 С устройстволг 1 п 1 лс 1 в режиме аккумуляции и испоч л фи искуссгвен 2001363ного олода, а при температуре ниже 2 С - ной силы воды он приводится во врэщателье режиме аккумуляции и использования ес- ное движение вокруг полого цилиндра 11. тественного холода, Режимы работы уст- Распыленная вода, отдавая часть тепла поройства выбираются блоком управления 6дает на внешнюю поверхность полого ципо покаэаниюдатчикатемпературы воздуха 5 линдра 11, где отдает еще часть теплоты в 8, установленного вне теплоиэолированно- окружающую среду, далее через нижнийподдон 27 сливается в крайнюк секцию тепВ режиме аккумуляции искусственного лоизолированного резервуара 1, Часть воды холода вода иэ промежуточного резервуара поступает во внутренний распылитель 20, 4 водяным насосом 9 подается через управ где распыляется внутри полого цилиндра ляемые вентили 13 и 14 в холодильную ма. Для увеличения теплоотдачи внутри пашину 5, где охлаждается до установленной лого цилиндра 11 установлены наклонные температуры (ниже 2 С), затем по трубопро- поверхности 25, которые позволяют увели- воДу через вентиль 18 поступает в крайнюю чива 1 д путь прохождения воды. Распылен- секцию теплоизолированного резервуара 15 ная вода, попадая на верхнюю наклон ю 1.В, ыну.Вода, вытесняясь через нижние и верхние поверхность 25, сливается через щелевое участки теплоизолированных перегородок отверстие 26 между наклонной поверхно, и8, по наклонной трубе попадает в проме- стью и внутренней стороной полого цилинжуточный резервуар 4 и цикл повторяется. дра 11 на вторую наклонную поверхность и Теплоизоляция перегородок 28 позволяет 20 т.д. Таким образом, вода проходит все наподдерживать на время прохождения одно- клонные поверхности 25 и попадает через го цикла постоянную температуру воды на нижний сливной поддон 27 в крайнюю секвыходе теплоизолированного резервуара 1. цию теплоизолированного резервуара 1. На Искусственный холодаккумулируется в про- внутреннем распылителе 20 установлены межутках между дойками. 25 аэродинамические пластины 21, которыеВ режиме использования аккумулиро- при вращении распылителя забирают воэванного искусственного холода вода из про- дух с нижних проемов полого цилиндра 11 и межуточного резервуара 4 подается подают навстречураспыленной воде.водяным насосом 9 через управляемый вен- В нижнем межнаклонном поверхносттиль 12 в проточный теплообменник 2, где 30 ном пространстве установлен вентилятор отбирает тепло от молока, далее через уп, Вентилятор 29 подает холодный воздух равляемые вентили 15 и 18 по трубопроводу из окружающей среды в межнаклонное пропоступает в крайнюю секцию теплоизоли- странство, где интенсивно охлаждает оборованного резервуара 1. При этом часть ротную воду, сливающуюся по наклонным оборотной воды подается через управляе поверхностям 25, и одновременноохлаждамый вентиль 14 в холодильную машину 5, ет их, Таким образом, воздух подается через далее эти потоки соединяются в трубопро- межнаклонные поверхностные пространстводной системе и через управляемый вен- ва навстречу распыленной воде, далее четиль 10 поступает в теплоизолированный рез отверстия между полыми цилиндром 11 резервуар 1, В этом случае температура во и экраном 10 в окружающую среду. Тем сады нэ входе теплоизолираванного резерву- мым усиливается теплоотдача от распыляеара 1 будет ниже, чем температура мой воды, а также увеличивается скорость оборотной воды на выходе проточного теп- вращения внутреннего распылителя 20, Эклообменника 2, Это позволяет в 23 раза ран 10 установлен поверх полого цилиндра уменьшить установленную мощность холо 11 и предохраняет попадание внешних дильной машины. осадков в теплоизолированный резервуарБ режи 1 о использования аккумулиро. 1. Уровень воды в промежуточном реэерлувэнного естественного холода оборотная аре 4 поддерживается поплавковым регулявода после теплообменника 2 подается че- тором 30.роз уг равляемые вентили 15,16,17, подаю В режиме аккумуляции естественноготрубу 9 и полые подшипниковые холода посигналудатчика температуры на,с,э., 1 ва 23 во внешние и внутренние рас- ружного воздуха 8 вода иэ промежуточного ;ылптели 22 и 20. Внешний распылитель 22 резервуара 4 водяным насосом 9 подается цыолнен в виде П-образной формы и сое- через управляемые вентили 13, 15, 16 и 17 ,ь н в: о ггре через полое подшипниковое 55 во внешние и внутренние распылители 22 иос, с г, 2. с подающей трубой 19, а по 20, где интенсивно охлаждаетсч и дал;.е пор и ьер;икальных труб внешнего ступает в крайнюю секцию теплоиэс л 1 о- Р;: , л .ел 2" радиальные распылитель- ванноо резервуара 1. затем, ьтснчч.,;ч 24 При подаче оборотной оставшуюся часть отепленной воды, ереэг;ч пьлитель эа счет реактив- нижние и верхние участки те ла" 1 нрованных перегородок 28 и наклонную трубу 3 поступает в промежуточный резервуар 4. Далее цикл повторяется, Температура воды в теплоиэолированном резервуаре 1 при охлаждении молока и аккумуляции искусственного и естественного холода контролируется датчиком температуры воды 9.Во избежание замерзания воды в трубопроводной системе, находящейся вне помещения, после окончания режимовФормула изобретения 1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ МОЛОКА, Содержащее теплообменник с подсоединенными к нему трубопроводами для подвода охлажденного и отвода отепленного хладоносителя, источники искусственного и естественного холода, последний из которых содержит цилиндрическую емкость, размещенный в верхней ее части распылитель, связанный с трубопроводом для бгепленного хладоносителя, размещенный под емкостью сборник охлажденного хладоносителя, промежуточный резервуар, сообщенный наклонной трубой со сборником и через насос с трубопроводом для подвода хладоносителя к теплоооменнику, блок управления, отличающееся тем, что источник естественного холода снабжен дополнительным П-образным распылителем. связанным в центральной части горизонтального участка с трубопроводом для отепленного хладоносителя, при этом дополнитегьный распылитель установлен с внешней стороны стенок емкости с воэР аккумуляции и использования есгественного холода с блока управления 6 подается сигнал на открытие управляемых вентилей 16, 17 и 18 на время слива воды в теплоиэо лированный резервуар 1.(56) Авторское свидетельство СССРМ 1632124, кл, Р 25 О 1 ЮО, 1990.Авторское свидетельство СССР10 М 1531891, кл. А 01 3 9/04, 1990.можностью вращения вокруг нее, а на вертикальных его участках со стороны емко 15 сти выполнены радиальные отверстия,причем в емкости установлены пластины,расположенные ступенчато одна над другой с наклоном в сторону движения распыляемого хладоносителя и с образованием20 зигзагообразного канала для его перемещения.2, Устройство по п,1, отличающеесятем, что оно снабжено побудителем потоканаружного воздуха, нагнетательный патру 25 бок которого сообщен с полостью емкостив нижней,ее части.3. Устройство, по п.1, отличающеесятем, что всборНйке охлажденного хладоносителя .установлены вертикальные теплоизолированные перегородки, междуверхними и нижними кромками которых иоснованиями сборника выполнены щелевые отверстия с образованием зигзагооб 35 разного канала для перемещенияхладоносителя,2001363 Редактор В,Трубчен Тираж П НПО "Поиск" Роспатента13035. Москва, Ж, Раушская наб каэ 312 ис 415 ород ул Гагарина 101 Патент",анно-иэдательскиЯ комби Гроизнп Составитель И.ШабалинаТехред М.Моргентал Корректор М.Куль