Установка для охлаждения и хранения молока

)ю А 01,) 9/04, Р 25 В 5 ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВЕДОМСТВО СССРГОСПАТЕНТ СССР( )ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ 17онное предпри ническому обс ного комплекса вич, А.И. Ф тие по уживадрик,дрик,ви 213314 и о 9. ии ль(56) Патент Франциикл. А 01 ) 9/04, 1973 Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к холодильным установкам, и может быть использовано наживотноводческих фермах для охлажденияи хранения молока.Целью является расширение технологических возможностей и повышение надежности в работе установки,На фиг. 1 изображена предлагаемая установка; на фиг 2 - разрез А-А на фиг. 1; нафиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 1.Установка содержит корпус 1 с термоизоляцией 2 и наружной декоративной обшивкой 3, В корпус установлена ванна 4 длямолока, сверху которой установлена мешалка 5 молока с приводом. Ванна 4 имееткрышки 6 и установлена в корпус 1 с образованием между их стенками рубашки 7,заполненной охлаждающей жидкостью (водой) В, В торцевой части корпуса установлен холодильный агрегат 8, испаритель 9,которого установлен в рубашке 7 и погру(54) УСТАНОВКА ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ МОЛОКА(57) Использование: охлаждение молока на животноводческих фермах. Сущность изобретения: установка для охлаждения и хранения молока содержит термоизолированный корпус с емкостью для молока, имеющей рубашкудля охлаждающей жидкости. В рубашке размещен испаритель холодильного агрегата, Испаритель имеет форму обьемного геометрического тела, выполнен из изогнутых металлических труб, равномерно расположенных по всему обьему испарителя. 1 з.п, ф-лы, 3 ил. жен в воду В, Испаритель 9 имеет форму параллелепипеда и набран из металлических зигзагообразно изогнутых труб, равномерно распределенных по всему обьему параллелепипеда. Испаритель 9 закреплен на каркасе 10. Рядом с испарителем 9 установлено устройство 11 для принудительной циркуляции воды вокруг ванны 4 и испарителя 9. Оно выполнено в виде четырехлопастного винта, Ванна 4 и корпус 1 снабжены сливными кранами 12 и 13 для молока и воды соответственно. Позицией 14 обозначены опоры установки.Работает установка следующим образом. До начала дойки, учитывая частоту время, на которое в данной местности и исходит аварийное отключение элект знергии, включают холодильный агрега для намораживания на его испарителе требуемого количества льда, При включен агрегата 8 хладагент, попадая в испарите9 и проходя по его металлическим трубкам, резко охлаждает их. В результате этого за счет теплопередачи трубки испарителя сначала охлаждают воду В, в которую они погружены, и далее начинают покрываться льдом. Лед на трубках, расположенных внутри тела, постепенно "срастается" в единую глыбу. После накопления необходимого количества льда установка готова к охлаждению и хранению молока, После этого можно заливать молоко, В процессе заливания молока в ванну 4 включается устройство 11 для принудительной циркуляции воды В вокруг ванны 4 и испарителя 9. Вода В, обтекая испаритель 9, охлаждается и далее охлаждает стенки ванны 4, протекая вдоль них, Через стенки за счет теплопередачи начинает охлаждаться молоко М, находящееся в ванне 4, При заливании молока М в ванну 4 оно в ней перемешивается и охлаждается, После заполнения ванны 4 молоком М включается мешалка 5 для повышения скорости охлаждения, После охлаждения залитого в ванну 4 молока М до требуемой температуры отключаются холодильный агрегат 8, мешалка 5 и устройство 11. В дальнейшем температура молока М при его хранении в ванне 4 поддерживается за счет конвективного теплообмена между льдом испарителя 9 и стенками ванны 4 посредством воды В в рубашке 7 установки. При необходимости могут включаться мешалка 5 . и устройство 11. При накоплении достаточного количества льда на испарителе 9 процесс охлаждения молока М в ванне 4 может осуществляться при отключенном холодильном агрегате 8, При заливке молока М в ванну 4 включается мешалка 11. После заполнения молоком М ванны 4 включается 5 мешалка 5. Остальное как в предыдущемслучае,Таким образом, применение предлагаемой установки позволяет в условиях животноводческих ферм расширить 10 технологические возможности оборудования и повысить надежность его в работе, а также повысить выход годного при подготовке молока к отправке на переработку и хранении его перед транспортировкой на 15 молочно-перерабатывающее предприятие. Формула изобретения1. Установка для охлаждения и хранения молока, содержащая термоизолирован 20 ный корпус, в котором установлена емкостьдля молока с мешалкой с образованием рубашки для охлаждающей жидкости, а такжехолодильный агрегат с размещенным в рубашке испарителем, имеющим форму объ 5 емного геометрического тела ивыполненным из изогнутых металлическихтруб, о т л и ч а ю щ а я с я. тем, что, с цельюрасширения технологических возможностей и повышения надежности в работе,З 0 изогнутые металлические трубы равномерно расположены по всему объему испарителя,2. Установка по п.1, отл ича юща я сятем, что испа ритель имеет форму35 параллелепипеда.1814504Составитель Н.Остапкович Редактор С.Кулакова Техред М.Моргенгал Корректор М.Андрушенко Заказ 1834 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5изводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 10