A23C 1/12 — концентрация путем выпаривания

Номер патента: 95353

Опубликовано: 01.01.1953

Автор: Чекулаев

МПК: A23C 1/12, B01D 1/02

Метки: аппарат, кристаллизации, молока, охлаждения, сахаром, сгущенного

...для по вода в но:о;"ло и окно ", ро. ка з .окае .е .и к выход 3 анвара. н.Ча чео" ежзоз-е.т Перемешиватель обрабатываемого продукта выполнен в виде вращаощегося диска 8, который имеет штифты 9, проходягцие при вращении диска между штифтами 10 крышки П устройства.Охладитель подают в рубашку с определенной температурой; при ольшой скорости движения охладителя по винтоооразпому каналу противоточнс движению обрабатываемого поодукта обеспечиваются хорошие условия д,я теплообмена.Сгущенное молоко с сахаром поступает через штуцер 12 и прн вращени, бараоана о перемещается; по 5 опт и; -,опас 1 ей 7 чеоезтзп 1 и;ежу-он, ю .:амеру з. и через5 но вам)цег 5 с 51 ечесте с оарабаном диска в ооразуемую крышкой и поверхностью диска полость,"Отв,...

Номер патента: 256498

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Всесоюзный, Долгих, Липатов

МПК: A23C 1/12

Метки: молочныхпродуктов, производства, сгущенных

...продуктов предложено сгущенное цельное молоко разделять, например центрифугированием, с отбором при этом, например, двух фракций, Одна фракция содержит в большей степенен жир, а другая обогащена молочными 20 белками. Расфасовке и стерилизации подвергают обе фракции.Сгущение молока следует вести до содержания сухих веществ, равного 25 - 45%.Способ заключается в следующем, 25 Цельное молоко сгущают путем выпарива.ния под вакуумом до содержания сухих веществ 25 - 45 с,тс. Сгущенное молоко разделяют под действиемцентробежной. силы, например,на две фракции (продукты). Одна фракцяя обогащена жиром и белком, а другая - молочными белками. Полученные продукты расфасовывают каждый в отдельности и подвергают стерилизации.П р и м е р. Цельное...

Номер патента: 321257

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Всесоюзный, Чуканов, Шир, Экспериментально

МПК: A23C 1/12, B01D 1/22

Метки: 515ио7г1л, выпаривания, жидкостей

...состоит из корпуса 1, с крышкой 2, внутри которого помещен ротор 3. Через отверстие в крышке проходит трубка 4 для подачи исходного продукта, к этой же крышке приварен ЗО патрубок 5 для отвода вторичного пара. Дляподачи теплоносителя в ротор 3 имеется патрубок б, соединенный с полым валом 7. Патрубок 8 служит для удаления готового продукта, Внутри ротора 3 на прокладке 9 установлен держатель 10 с осью 11, на которой набраны вставки 12 и 13. Пакет вставок заканчивается прижимной вставкой 14 с патрубком 1 Б.К вставке 12 (см. фиг. 4, а) приварены шайба 1 б и фланец 17, а к вставке 13 (см. фиг. 4, б) - шайба 18 и фланец 19. Во фланцах 17 и 19 имеются по три вертикальных отверстия, которые образуют единые вертикальные каналы для...

Номер патента: 1069759

Опубликовано: 30.01.1984

Авторы: Давыденко, Ермоленко, Кайдалов, Федоров

МПК: A23C 1/12

Метки: грубого, корм, растительного, сырья

...обработкигрубого растительного сырья, включающему иэмельчение сырья, кислотный гидролиз и дрожжевание, переддрожжеванием гидролизованное сырьеэамораживают жидким азотом и растирают между вальцами,П р и м е р, Соломенную резкудлиной 2-5 см увлажняют 0,2-ным раствором азотной кислоты и выдержи вают в течение 4 ч.После этого увлажнения солому разбрасывают или укладывают равномерно слоем 25-30 см на транспортере, который движется со скоростью 60 3-5 км/ч и периодически производят опрыскивания соломы всерху, Опрыскивание производят под давлением 0,5 атм в течение 5-10 с на длину транспортера в 2-4 м, в результате При этом замораживание сырья осуществляют из расчета 3-5 л жидкого азха на 1 т сырья под давлением 0,3-0,6 атм.Гидролиэ сырья...

Номер патента: 1296090

Опубликовано: 15.03.1987

Авторы: Кошепаво, Трофимов, Шпаков

МПК: A23C 1/12

Метки: аппарат, вакуум-выпарной

...7 поступает на обогрев калоризатора первой ступени 5 испарения и трубчатого подогревателя 3. В свою очередь, вторичный пар второй ступени 6 испарения используется для обогрева подогревателя 1, Подсгуще нный продукт из второй ступени 6 испарения аппарата поступает самотеком в циркуляционный контур через кран 17, который также регулирует количество подаваемого подсгущенного продукта. Нагрев потока продукта в подогревателе 10 осуществляется смесью острого и вторичного пара, выделяющегося из продукта в корпусе дополнительного пароотделителя 9, которая готовится при помощи пароструйного термокомпрессора 8, причем теплообмен с потоком жидкости вследствие применения циркуляционного насоса 12 осуществляется в теплообменнике 10 при давлении...

Номер патента: 1409194

Опубликовано: 15.07.1988

Авторы: Отраднова, Свинарева, Солодянкина

МПК: A23C 1/12

Метки: молока, сгущения

...активированного угля, его загрязненность, характеризующая ХПК, снижается от 50 до 10-17 мг О /л фильтрацией через слой сульфоугля снижается его жесткость от О, 06 до О, 02 мгэкв/л, но рН конденсата практическине изменяется. Для повышения рН конденсата до 8,5-9,0 проводится паровая барботажная деаэрация при температуре 03 + 1 С,На чертеже показана технологическая схема для осуществления предла"гаемого способа сгущения молока.На схеме показана вакуум-выпарнаяустановка циркуляционного типа производительностью 8000 кг испареннойвлаги в час и расходом греющего параоколо 3100 кг в час с исходной ем -костью 1, четырьмя подогревателями2, термокомпрессором 3, первой 4 ивторой 5 ступенями сгущения и поверхностным конденсатором 6, В...

Номер патента: 1507287

Опубликовано: 15.09.1989

Авторы: Илич, Лексин, Макаревич

МПК: A23C 1/12

Метки: аппарат, вакуум-выпарной, многокорпусный, молока, падающей, пленкой, сгущения

...блок 11. Регулирующии бок 11 воздействуовод ние дельного расх На чертеже ногокорпусныйг вакуум-выпдрнои апи пленкой для сгуще парат с пдддннния молока.Каждый кори 1 многокорпусно аппарата осдержит кдлориздтор 2,наротдпител 3, насос 4, трубопро(21) (22) (46) (7) бюро ленин 4008356/28- 16.01,86 15.09.89, В Спе циал ное автоматизир мясной и м ецов В.В уум-аппд иятиях м ИИТЗИ мя я. Сер.М., 19 Средства автоматиратов, применяемых олочной промьшпенсомолпром ОбзорнаяМс 1 лочая промьш, с. 26-27е относится к техник1507287 5 16 7 111 Сос та втель В. Еремин ехред Л,Еравчук Кор.Борис Реда,.то 11 11 а Подписноеретениям и открытиям при ГКНТ СССРушская цаб., д. 4/5 раж 525 омитета иМосква, ЖЗаказ 575/ В 11 ИЙ 1 И Госуда гвено 11303 Прои...

Номер патента: 1655435

Опубликовано: 15.06.1991

Авторы: Алешин, Алешина, Бородулина

МПК: A23C 1/12

Метки: алборал, лектинов, препарата

...р и м е р 5. Операции выполняют, какописано в примере 2, В предлагаемом способе олеиновую кислотудобавляют в количествеЗотобьемарастворалектинов, Результатысравнения эффективности известного спо соба и предлагаемого приведены в таблице.Как следует из приведенных данных, введение в раствор лектинов Золеиновой кислоты дополнительно к термической обработке иметасиликату натрия значительно повышаетактивность лектинов по сравнению с известным способом, также по сравнению с вариантомпредлагаемого способа, согласно которого враствор лектинов вводятся 1,5 олеиновойкислоты,П р и м е р б. Операции выполняют, какописано в примере 2. В предлагаемом способе олеиновую кислоту добавляют в количестве 4,3 ф от объема раствора лектинов.Результаты...

Номер патента: 2001590

Опубликовано: 30.10.1993

Авторы: Касьянов, Квасенков, Нариниянц, Тамкович

МПК: A23C 1/12, A23L 2/08

Метки: аппарат, жидких, продуктов, упаривания

...газообразного теплоносителя (не показан), например азота. В нижней части корпуса 1 с возможностью ссевого перемещения и фиксации установлен конический отбойник 11, а на входе в патрубок 4 установлен каглаотбойник 12,Аппарат работает следующим образом,5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Жидкий продукт подают в корпус 1 через патрубок 2 в зависимости от его вязкости и адгез ион ной активности до заполнения полости аппарата (пунктир) или через распьлители (не показаны) непосредственно на поверхности тарелок 7 для упаривания в непрерывном режиме, В случае работы аппарата в периодическом режиме, когда вязкость и/или адгезионная активность продукта не позволяют перерабатывать его в непрерывном режиме, конический отбойник 11 опускают до...

Номер патента: 2002423

Опубликовано: 15.11.1993

Авторы: Гончар, Ленивкин, Рыбаков

МПК: A23C 1/12

Метки: вакуум-выпарная, малогабаритная

...и включают регулируемый нагрев катализатора 1, осуществляемый, например, с помощью управляемых электронагревателей (не показаны). При включенном нагреве катализатора 1 рабочий объем корпуса 3 вакуум-испарителя откачивают с помощью системы 15 конденсации и откачивания паров продукта до требуемого разрежения. По мере нагрева теплоносителя 2 в калоризаторе 1 нагревается и молоко 5, а при достижении температуры кипения,соответствующей давлению. поддерживаемому в рабочем объеме корпуса 3 вакуум-испэрителя, молоко 5 закипает и парожидкостная смесь, состоящая из водяного пара и капель молока, начинает поступать в верхнюю необогреваемую часть корпуса 3 вакуум-испарителя, откуда через входной тангенциальнцй патрубок 9 подвода лара с...

Номер патента: 1837411

Опубликовано: 10.05.1995

Авторы: Левераш, Хомяков

МПК: A23C 1/12, A23C 9/18

Метки: молока, молочных, продуктов, сгущеного

...аппарате сыворотка сгущалась до 21 О массовой доли сухих веществ при температуре кипения 56 С. Температура греющего пара в этом аппарате составляла 65 С. В четвертом выпарном аппарате сгущение осуществлялось при температуре 42 С до значений массовой доли сухих веществ 46, Температура греющего пара в последнем корпусе составляла 54 С, В дальнейшем 3480 кг/ч сгущенного продукта направлялось в отделение сушки или на фасовку,При данном способе сгущения массовый расход рабочего пара на установку был равен 3127 кг/ч, массовый расход инжектируемого пара 5057 кг/ч. Удельный расход рабочего пара на 1 т выпаренной воды составлял 0,198,П р и м е р 4, Для сгущения творожной сыворотки использовали вакуум-выпарную прямоточную установку, в состав...

Номер патента: 1496031

Опубликовано: 27.04.1996

Авторы: Левераш, Напольских, Трофимов, Хомяков

МПК: A23C 1/12, B01D 1/06, B01D 1/10 ...

Метки: молока, молочных, продуктов, сгущения

УСТАНОВКА ДЛЯ СГУЩЕНИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, включающая последовательно установленные выпарные аппараты, каждый из которых состоит из кожухотрубной греющей камеры с сообщенным с ней по теплоносителю кожухотрубным подогревателем, отличающаяся тем, что, с целью снижения материалоемкости, габаритов и энергопотерь, кожухотрубные подогреватели установлены соосно в центральной части греющих камер выпарных аппартов и снабжены приспособлением для перетока теплоносителя из межтрубного пространства греющей камеры в межтрубное пространство подогревателя, при этом патрубок отвода теплоносителя из подогревателя сообщен с межтрубным пространством подогревателя, размещенного в греющей камере последующего выпарного аппарата.