Способ получения автолизата дрожжей
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
Г ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ3674 О Союз Советских Социалистических Республик.Ч. Кл. С 12 с 11/2 Заявлено 17.Х.1962 ( 808798/28-13с присоединением заявки-иоритет Комитет по дела открыти иннстров изобретении при Совете ССУДК 663,14.038.9(088,8) публиковаьсо 23.1,1973, Бюллетень8 ата опубликования описания 18 Х.1973 вторызобретения Козлов, Л. С. Малиновский, А. А. Катаева, Р. Н. Екимов Л. Г, Батуева, Н. И, Баер и М. И. Горяев аявител ПОСОБ ПОЛ ЖЕЙ ИЯ АВТОЛИЗАТА дмет изобретени 1. Способ по путем воздейст О ультразвуком,целью ускорени впя на суспен гают крапкэвре 2. Способ по 5 термическую о ратуре, препму 3. Способ по что ультразвук в течение 0,05 -чученьья автолизатавпя на дрожжевую отличающийся тем я процесса, в периодзию ультразвукомченной термической п. 1, отличающийсябработку,проводят лщественно равной 40 пп. 1 и 2, отличаюи овую обработку осу 3 сек. дрожжеи суспензиючто, своздейстее подверобработке.тем, что ри темпе - 60 С. гийся тем, ществл яют Предлагаемый способ опносится к пищевой промышленностьь, а именно к способам получения автолизата дрожжей.Известен способ получения автолизата дрожжей, путем воздействия на дрожжевую суспензию ультразвуком.Предлагаемый способ позволяет ускорить процесс,пр;ьготовления автолизата.Это достигается тем, что в период воздействия на суспензию ультразвуком ее подвергают кратковременной термической обработке, которую проводят при температуре, преимущесввенно равной 40 - 60 С, а ультразвуковую обработку осуществляют в течение 0,05 - 3 сек путем непрерывной прокачки исходной дрожжевой суспензии через гидродинамичеокий излучатель,Предлагаемый способ заключается в следующем.Предварительно згагретую до 40 - 60 С дрожжевую суспензию непрерывно пропуокают через гидродинамический излучатель ультразвука, погруженнььй в эту же суспензию. В качесвве излучателя используют трех- камерный вихревой гидродинамический излучатель.Отбор проб для микробиологического контроля проводят через 1 - 2 цикла обработки (один цикл соответствует времени, в течение которого через гььдродинавьичеокыи излучатель пройдет количество жидкости, равное объему облучаемого продукта).При возд йствпп на дрожжевую суспензп:о 5 ультразвуком в течение 2 - 3 сек при температуре 40 - 50 С авто,тизу подвергаются до 75 ооо дрожжей, а при воздействии ультразвуком в течение 0,05 - 0,16 сек при температуре 55 - 60 С - 90% дрожжей.О Полученные автолизаты богаты аминоькислотами, ферментами, витам 1 инами и,могут быть использованы для ускорения процесса созревания и улучшения качества вин.Корректор В. Жолудева Редактор Г. Яковлева Заказ 1325/17 Изд. 1 Чз 1248 Тираж 467 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Ж.35, Раугнская наб д. 4/5 Типография, пр, Сапунова, 2 4. Способ по вп. 1 - 3, отличающийся тем,что уль пр азвуковую обработку осуществляют путем непрерывной прокачки исходной дрожжевой суопензии через гидродинамический излучатель.
СмотретьЗаявка
808798
Г. С. Козлов, Л. С. Малиновский, А. А. Катаева, Р. Н. Екимова, Л. Г. Батуева, Н. И. Баер, М. И. Гор
МПК / Метки
МПК: C12N 1/06, C12N 13/00
Метки: автолизата, дрожжей
Опубликовано: 01.01.1973
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-367140-sposob-polucheniya-avtolizata-drozhzhejj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения автолизата дрожжей</a>
Излучатель ультразвука
Номер патента: 1615788
Опубликовано: 23.12.1990
Авторы: Лапотько, Мартыненко, Широков
Метки: излучатель, ультразвука
...счет возможности измен ния фокусного расстояния.На чертеже изображен излучатель ультр звука.Излучатель ультразвука состоит из э ектроакустического преобразователя 1 и ф кусирующего устройства, выполненного в виде отрезка трубы 2, на одном конце к торой установлено устройство 3 для прок чки среды. Среда прокачивания в напрал нии от другого конца, которое и отивоположно направлению распростран ния ультразвуковых волн, Расстояние от о крытого конца отрезка трубы до электро- а устического преобразователя выбирается б льшим, чем два диаметра отрезка трубы.Излучатель ультразвука работает следую(цим образом.При прокачке среды через отрезок трубь 2 в нем устанавливается параболический профиль 4 скорости течения, а скорость сре- дЦ направлена к...
Излучатель ультразвука
Номер патента: 113357
Опубликовано: 01.01.1958
Автор: Кобин
МПК: B06B 1/08
Метки: излучатель, ультразвука
...сварки. Возбуждение вибратора осуществляется электрическим током, пропускаемым через соленоид 3, а постоянное подмагничивание производится при помощи двух подковообразных электромагнитов 4, укрепленных на боковых стенках и дне корпуса 5.Подставка 1 фиг. 2) представляет собой тонкостенный цилиндр б, оканчивающийся массивным фланцем 7 с прорезанной на /з его толщины кольцевой канавкой 8.При таком выполнении подставки колебательное движение конца вибратора 1 создает в ней деформации сжатия и растяжения, которые в виде упругих волн распространяются к фланцу и, отражаясь, образуют в нем узел смещения. Сам фланец у плоскости соприкосновения с корпусом почти не колеблется, так как канавка 8 как бы уменьшает его толщину.Размеры подставки (ее...
Пьезоэлектрический излучатель ультразвука
Номер патента: 117326
Опубликовано: 01.01.1958
Авторы: Бабиков, Беляев, Корепин, Михалев
МПК: B06B 1/06
Метки: излучатель, пьезоэлектрический, ультразвука
...вследствие потерь в стенках детали, резко возрастает.Предлагаемая конструкция излучателя обеспечивает очистку внутренних поверхностей полых деталей (особенно труб) при значительно меньших интенсивностях излучения, Сущность изобретения заключается в том, что радиально поляризованный пьезоэлемент выполнен в виде герметически закрытого пустотелого цилиндра, создающего колебания только наружной поверхностью.Небольшие габариты излучателя делают его удобным и эк ным для очистки и обезжиривания внутренних поверхностей (о цилиндрических) полых деталей.На чертеже изображена конструктивная схема излучателя.Излучатель состоит из полого цилиндрического пьезоэлемента 1, выполненного из титаната бария, и деталей, обеспечивающих герметичность...
Излучатель ультразвука
Номер патента: 118668
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Кобин
МПК: B06B 1/08
Метки: излучатель, ультразвука
...использованы четвертьволновые отрезки, являющиеся частью конструкции системы вибратора, а в качестве оконечной ступени - -четвертьволновая жестко зажатая подставка 4 с массивным фланцем, присоединенным в узле смещения стоячих волн. При таком креплении уменьшается чувствительность излучателя к рассогласованию колебательной системы.Для устранения возможности возникновения колебаний в неподвижных деталях излучателя первая ступень изоляции выполняется в виде отдельной четвертьволновой подставки с массивным фланцем, который присоединен к входному участку оконечной ступени - четвертьволновой жестко зажатой подставке 4. редмет изобретениятразвука с применением для крепления вибратора тавки с массивным фланцем, отличающийся ьшения...
Деэмульгатор для дрожжевой суспензии
Номер патента: 265042
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Выборненко, Задорожный, Кононюк, Ликеро, Украинский
МПК: C12M 1/21
Метки: деэмульгатор, дрожжевой, суспензии
...расположенным относительно цилиндрической части патрубком 3 для подвода дрожжевой суспензии 15 из дрожжерастильных чанов, трубопроводом4 для отвода пены в устройство 2 для ее механического гашения, имеющее смотровое стекло б, патрубком б для отвода обеспеценцой жидкости на сепарацию и указателем 7 20 уровня.Устройство для механического гашения пены представляет собой емкость 8, в торцовую степку которой вмонтирован на валу 9 ротор с лопастями 10. Емкость снабжена патр 1 бком 25 11 для ввода пены и патрубком 12 для отводаобеспененной жидкости.Ротор окружен четырьмя концентрическирасположенными сетками 13, укрепленными в емкости. Для изменения числа оборотов ро тора последний снабжен вариатором 14 скорости. Вращение ротору...
Предыдущий патент: Пеногаситель1
Следующий патент: Библиотека
Случайный патент: Центрирующий элемент для пропуска пневмоопалубки к пневмотрубоукладчику