Патенты опубликованные 30.08.1993

Номер патента: 1837783

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Глоба, Гуртовой, Плешко, Свешников

МПК: A22C 17/00

Метки: измельчения, мясопродуктов

...труда при разборке устройства и снижение трудоемкости при изготовлении,Поставленная цель достигается тем, что нерабочая часть шнека имеет кольцевую рейку, а для выталкивания шнека установлеиы рычаг и подпружиненный вал - шестерня.На чертеже показано устройство для измельчения мясопродуктов: общий вид (фиг.1, разрез фиг.2) и устройство для извлечения шнека фиг.З).Устройство для измельчения мясопродуктов включает шнек 1, цилиндрическую камеру 2, приемную решетку,З, примыкающую к шнеку 1, решетки 4 и 5, многолезвийные ножи 6, цилиндрическую сьемную гильзу 7, накидную прижимную гайку 8 с подпорным кольцом 9 для прижатия ножей 6 и решеток 3,4 и 5, зафиксированных от проворачивания в цилиндрической камере 2 при помощи шпонки 10. Ножи...

Номер патента: 1837784

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Душичкина, Ларцев, Пак, Потапов

МПК: A23B 4/00, A23L 1/31

Метки: активных, биологически, животных, полуфабриката, препаратов, производства, специального, сырья, ферментного, эндокринного

...водопоглошения и активного начала.Таким образом, полученный заявленным способом полуфабрикат сохраняет биологическую активность в течение длительного времени (1,5 - 2,0 года), легко обводняется и поддается дальнейшей обработке для получения из него высокоочищенных биопрепаратов, таких как пепсин, холестерин, гиалуронидаза, катепсин, тиреоидин и т.д. ученный фильтра затем лиофильно высушиСпособ иллюстрируется нижеприведенными примерами,П р и м е р 1. 1,0 кг ЭФС северного 5оленя, например щитовидной железы, охлаждают до температуры минус 3"С, измельчают сырье до состояния фарша, кфаршу добавляют 1 л холодного, имеющеготемпературу ООС изотонического раствора, 10и при помощи микроразмельчителя ткани втечение 3 мин при температуре...

Номер патента: 1837785

Опубликовано: 30.08.1993

Автор: Эйнар

МПК: A23B 4/08

Метки: рыбы, свежей, хранения

...с подстилкой на дне,Одна коробка хранилась приблизительно при 10 С; рыба. находилась в тающемльде. Другая коробка была помещена в переохлаждающее средство.Рыба хранилась в упаковке, аналогичной той, которая применяется при воздушной перевозке лосося и форели,5 10 15 20 25 30 5 Были проведены следующие анализь/набл одения:Суммарное количество летучего азотаАзот триметиламинаСуммарное число живых бактерийКолиподобнце бактериитемпература рыбыОрганолептическая оценкаКачество рыбы, хранившейся при 0 С,оставалось удовлетворительным в течение 5дней.Рыба, помещенная в переохлаждающеесредство, показала удовлетворительное качество по прошествии 12 дней,Благодаря переохлаждению, рцба сохраняла удовлетворительное качество в течение 12...

Номер патента: 1837786

Опубликовано: 30.08.1993

Автор: Росляков

МПК: A23B 9/32, B02B 1/06

Метки: жидким, зерна, консервантом

...него - на внутренний конус б, другая часть зерна проваливается через боковые отверстия, расположенные в поверхностях конусов, а третья - сползает па поверхностям конусов, Все зерно, прошедшее через рассекатель, попадает на верхнгао решетку 7, которая приводится во вращение за счет воздействия потоков падающего зерна на ее лопатки 10, что способствует более равномерному рас-, пределению зерна над второй решеткой. Проходя через втор.1 а решетку 8, поток зерна привод гт ее ва вращенле аналогичным спссаЬО 1, при зтам пада 10 щие зерновки, чцарггясг, 0 егатку, замедляот свае движение в.-.личивая время антакта с аэрозолем каСерва 1 Га, гаступгпощим из форсунок, и раьнамерна распреде яются па всему сечениго рабочей амеры 1, чта обеспечивает...

Номер патента: 1837787

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Биаджио, Луиджи

МПК: A23C 1/08

Метки: композиция, лиофилизированного, пищевого, продукта

...на гидрированных, ли"о 1-ароматных растительных масСз-злз смешлвзот сушенуо краснуюсвеклу, ирландский мох, лецитиновую сою,40 глокозу и аскорбиновуо кислоту, а затемзту смесь добавляют вместе с ароматнойклубникой к простокваше и мятой клубнике.Массу перемешивают до однородноймассы, поддерживая температуру+ 4.45 Затем смеь охлаждают, непрерывно перемешивая, и при давлении ниже атмоферного, с переходом исходных продуктов вполутвепдую стрчктчру,маждуС и -120 С),подзюг воздух в отношении 10 - 30 % к50 лсходнаму обьему.Далее продукт Одвергают экструзии,г,ричем необходимо, чтобы не наблюдалось подтзива,:,ия, а введенный воздух неутекал.55р с 35,0 % 12,0 % 2,4 % 0,5 % 01% ко сь ше, Лиофилизацию в случае диаметра проукта 1,2 см, проводят...

Номер патента: 1837788

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Гурули, Майсурадзе, Мамрикишвили, Ревишвили, Хатиашвили, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: байхового, переработки, полуфабриката, чая

...существенное повышение качества чая;в процессе Выгрузки компонентов чая из бункеров одновременно в зоне перемещения чая в донной части корпуса происходит просеивание определенной массы чая и тем самым устранение его перетирания и дополнительного образования мелкодисперсной фракции крошки, высевки), У(азанный аффект достигается тем, что при попадании массы чая между витками ш 1 ека и Вн(тренней поверхностью корпуса тотчас х(О с:,:имае(ся 1 лпо 1 же (Р состояниепа 1;,О .;:;с; . з-за просеивания его В Г ГВС: Стн. Х И "(СВОйг жДЕНИЯ" ЧВЯ ОГ РаЗДВВ- , .чащ(11 ус:",ли":(стее(ф, чая из Вьгрузачных отвер.".,; и 6" (.р(1-.;. -Оров Осу цествля. тся г-:-. Г-, (; тР 1 гри свободном переме- .г НИ 1;., - :Ось (;( ЗаИТЕ(Ь ОГО УСИЛИЯ И...

Номер патента: 1837789

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Ричард, Стефен

МПК: A23J 3/14

Метки: белково, белково-овощного, овощной, продукт, продукта

...в этом продукте содержание белка составляет около 90 Я Для целей настоящего описания выракение "белоксодержащий экстракт" используется для того, чтобы определить все такие продукты. включая те, надклассовые, которые извесп ы под названием "изоляты" ("вытяккаэкстракты") и "концентраты", Примерами подходящих белковых соевых экстрактов, которые можно использовать в настоящем изобретении являются те, которые обозначены, как РР 500 Е и РР 515 и получены от фирмы Протеин Технолоджиз Интернейшнл (ИК) Лтд.Для того, чтобы достичь стоуктурц гранул в соответствии с настоящим изобрете 50 ное время смешения зависит от природы пропорции и температуры ингредиентов и способа, при котором применяется сдвиг и может леп:о определен для любой практически...

Номер патента: 1837790

Опубликовано: 30.08.1993

Автор: Брайан

МПК: A23K 1/00

Метки: выращивания, свиней

...традиционных методов, таких как инъекции или импланты, и скармливание свиньям диеты, в которую входитлизин в количествах, достаточных для того, чтобы в сочетании с сСТ синергетически стимулировать рост, улучшить привес и повышать эф. фективность использования корма.В предпочтительном исполнении изобретения сСТ вводится свиньям в дозе 5-15 мг/день на свинью, а предпочтительно 3-5 мг/день на свинью, а лизин вводится в корм свиней в количестве примерно 0,9 - 1,6 7 О От массы лизина, входящего в ежедневный рацион, предпочтительно около 1,1-1,4.П,р и м е р 1, Для проведения эксперимента были отобрань 1 семьдесят два полученных в результате скрещивания поросенка-борова, исходя иэ состояния их здоровья и веса тела. Поросята случайным...

Номер патента: 1837791

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Калитка, Лысенко

МПК: A23K 1/00

Метки: выращивания, кур, молодняка, племенных, ремонтного

...Китг)огГО СООТВЕГСтВ О В а Л аС Т а и О 13," ЕЦ Ы) Н О ) 7 Я )и,П риЫЕН 11 ЛЭС); СИСТЕМаГ) Ъ 1);,;,1.Ого;г) г 1.мления, Гдна гг)гги) 1 кг)нт)ргл):.,; с.: Гъ.)ла: ;,:,р; ниях, а такке,) составе ростостимулиру огцей ,Гоба 13 ки в к.: мз ":, Я ЦЬ 1 пгГт-Ооойл еров. ТохЦИЧЕ " ОЕ.,С 1 Ий Г.)Е КгП.)ЕКС ,:;И 11 Сг г;,ртг г).,: ", г,. бегк),ц)я сок)Вв)ец 1," срок,Г, 3,31 ИБ,;: 1 ц ремснт)ОГО гг)лс)д;яа г.-:,1 г);г х ирВЦЯВЛцплекс 1:11 Т и РУСО. г;.Ст.гг цццй г избы г, г) ДМ 1., Боатомуоца от", "Озт":я г г:хо-.: цх КОМПОЦЕ 1 ГО)В Ка; ПО с:":ЗИКГ Х1 фЕГ Кг; СаойСТ)ЗВМ Так )1 Г 1 О 1,",","ОГ 1;Ч,- 1;Г)К),., г., )и) г)р)че). з.,ли ат)О 1.л 1 Тзс.;ИЬЦОгггь КО;:Г)л:";Цг), Ог,", ;1; ."., и ГИО НОСГО, )Х,)Г 1",;: - . .О 1)Г)1".Г, ;.г)У( О) г 1 ЗО"...

Номер патента: 1837792

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Алтымышев, Ботбаев, Нарбеков, Поволоцкая, Сулайманов

МПК: A23K 1/14

Метки: биостимулятор, добавки, иссык, кормовой, куль

...примесей размером до 2 мм включительно в 1 кг продукта, не более 100 мг; массовая доля ядовитых примесей, о не более: фтор 0,15; мышьяк 0,006, свинец 0,002,Поимер 3Берут 375 г сухого барбарисового жома и смешивают с 625 г сухого облепихового жома ,соотношение 1,5;2,5), 1 щэтельно перемешивают и добавляют в корм сельскохозяйственныхх животных и птиц, При таком соотношении получаемый продукт соответствует целевому продукту, физико-химические показатели которого определены РСТ КиргССР 673 - 90.Характеристика целевого продукта: внешний вид- коричнево-бурый цвет; запах - запах облепихи; зольность 3,998 ,4, влага не более 6,1 содержание каратиноидов не менее 21,1 мг о; массовая доля металло- магнитных примесей размером до 2 мм...

Номер патента: 1837793

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Иванченко, Левицкий, Силенко, Шерстобитов, Ярославцев

МПК: A23K 1/16

Метки: добавка, кормовая, крупного, рогатого, скота

...варианты 3, 4, 5,которые соответствуют содержанию активного ила 20-27;, шротов лекарственныхрастений 15-22, кормовой крупки иэ филлофоры 1,5-2,5, видеина 0,008-0,012,поваренной соли 2-4, ЕпСОз 0,07-0,12,МпСОз 0.08-0,13%, диаммоний фосфата 615, сульфата аммония 6-13, лигнинакормового - остальное, 10П р и м е р, Для производства 1 т .конечного продукта при оптимальных соотношениях пример 4) берут 250 кг активногоила, 200 кг шротов лекарственных растений,20 кг кормовой крупки из филлофоры, 0,1 кг 15видеина, 30 кг поваренной соли, 1 кгЕпСОз, 1 кг МпСОз, 100 кг диаммоний фосфата, 100 кг сульфата аммония и 297,9 кглигнина кормового.Аналогично проводят расчеты для примеров М 3 и М 5 в таблице. Смесь получалипо стандартной технологии и...

Номер патента: 1837794

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Алимов, Горшкова, Гусев, Дементий, Расторгуев, Чайка

МПК: A23K 1/18

Метки: молока, приготовления, соевого, телят

...треонина 11,60 и позициюароматообразующихпрепаратов и 1,64, серина 15,91 и 13.70, глитаминовой готовый продукт герметически закрывают ислоты 54,64 и 58,84, пролина 29,75 и до использования, 5,60, глицина 5,28 и 12,19, аланина 8,29 и 10 Для получения 1 т соевого молока в со.75, валина 12,07 и 14,37, метионина 5,54 ответствии с рецептом М 2 расходовал 5,4, изолейцина 13,27 и 14,14, лейцина 659,945 кг соевой суспензии, 10 кг костного 4расходовали 4,45 и 22,22,тирозина 14,25 и 11,35,фени- жира, 300 кг восстановленного кормового аланина 12,24 и 16,89, триптофана 3,5 и продукта "Белакт", 10 мл препарата "ВНИ- ,43. В сравнении со стандартным замени ИЖ", 30 мл препарата "ВНИИЖМ" и лем цельного молока, содержащим 80 о 0,015 кг премикса,...

Номер патента: 1837795

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Вернер, Кристиан

МПК: A23L 1/10, B02C 4/06, C08B 30/02 ...

Метки: зерновых, крахмала, крахмального, культур, производства, сырья

...и т.д используются также, как и в нормальных четырехвальцовых станках, С этой целью делается ссылка на известное изобретение , Оказалось, что показанный в упомянутой публикации унифицированный узел пары вальцов может быть использован заявителем с большим преимуществом и в восьми- вальцовом станке, так что в случае комбинации восьмивальцовых и четырех- вальцовых станков в любом случае можно рассчитывать на такую же основную конструкцию так называемого пакета вальцов, что является дальнейшим преимуществом как для изготовителя, так и для потребителя.В отдельных случаях над нижней парой вальцов могут предусматриваться питающие вальцы или вальцы распределения продукта. Однако включение и выключение вальцов обеих пар осуществляется...

Номер патента: 1837796

Опубликовано: 30.08.1993

Автор: Фалиеро

МПК: A23L 1/16

Метки: изделие, пищевое, спагетти, теста, типа

...традиционному спагетти, и лучше, чем внешний вид сходных быстро приготовляемых форм, поскольку, при приготовлении, упомянутые продольные канавки закрываются, оставляя только узкие щели; хорошая пригодность к перекевыванию, схожая с пригодностью традиционного спагетти того же диаметра; способность к впитыванию соусов превосходит способность традиционных форм, благодаря наличию упомянутых продольных канавок, возможность избежать упомянутого выше спутывания благодаря точному соблюдению образуемой структуры продукта, с соотношением безупречной однородностью приготовления,На фиг.1 изображен в перспективе про; дукт из пищевой пасты типа спагетти согласно изобретению; на фиг,2 - то же, поперецное сечение.Как можно видеть из чертежей,...

Номер патента: 1837797

Опубликовано: 30.08.1993

Автор: Мануэль

МПК: A23L 1/182

Метки: замороженного, плова, приготовления

...ипрежде в дарствах лорийно при готов мышленн ему отлич ципе, так вить в д злектри зования,Пред является л1837797 Составитель А. УльяноваТехред М.Моргентал Корректор М, Куль Редактор Заказ 2875 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101 ным для тех географических районов, где этот продукт должен потребляться, Данный пищевой продукт запекается в дровяной пе чи. Диаметр применяемых .протвеней или поддонов определяется потребной величиной приготавливаемых порций рисовой массы,Запекание длится обычно около 1,5 ч и производится при 200-300 С. Конкретный температурно-временной...

Номер патента: 1837798

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Квасенков, Костюченко, Кравцов

МПК: A23L 1/29

Метки: внутрикишечного, зондового, нутрозим, питания, питательной, смеси

...обеспечивающую подобные химусу условия фермент-субстратных взаимодействий в полости тонкой кишки за счет наличия в смеси искусственных флокулярных структур, содержащих активные иммобилизованные ферменты, вводимых в смесь в чистом виде или на носителе, например в виде препарата "Флокоэим",П р и м е р 1, Смесь готовят при следующем соотношении компонентов, мас. :Фарш говяжий сушеный 10,2 Сливки сухие 32,84 Овсяные хлопья "Геркулес" 14,37 Крахмал картофельный 2,18 Яблоки сушеные 2,26 Масло кукурузное 14,58 Порошок яичный 4,25 Соль поваренная пищевая 0,03 Флокулярная добавка ввиде препарата "Флокозим" 0,43 Вода 17,98 Получена смесь, имитирующая состав хи муса.П р и м е р 2. Для приготовления смесь используют компоненты в следующем...

Номер патента: 1837799

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Душичкина, Ларцев, Пак, Потапов

МПК: A23L 1/31, A61K 35/55

Метки: активных, биологически, концентратов

...выдерживают в течение 3 мин, а затем его быстро охлаждают до4 С, удаляют с его поверхности жировуюпленку, сформировавшийся осадок отделяют центрифугированием, а сам фугат 35лиофильно высушивают, Полученный концентрат представляет собой порошок белого цвета со слегка кремоватым оттенком, вкотором содержится 5,6% ватаги,59,5 ф белка и 9,87 ь минеральных веществ, Содержание в концентрате биологически активныхтермостабильных белковых структур составляет 0,12 мкг/мг белка.П р и м е р 4. 1,0.кг зобных желез,замороженных до температуры минус 5 С, 45измельчают до состояния фарша, а фаршгамогенизируют в 4 объемах охлажденногодо 1 ОС водно-солевого раствора в течение10 мин. Полученный гомогенэт подвергаютинтенсивному перемешиваниъо в течение...

Номер патента: 1837800

Опубликовано: 30.08.1993

Автор: Эйстейн

МПК: A23L 1/325

Метки: жирамасла, жирного, извлечения, рыбного, сырья

...процесса, описанного вэтом изобретении, возможно отделить жир "0(масло) в рыбе относительно просто, и, та- .ким образом, специальный состав каждойфракции используется лучше, чем до сихпор, когда получалось одна фракция, Условием является использование жирной рыбы, т,е, такой, которая содержит жир врыбном мясе.П р и м е р 1, 100 кг свободной от наживки сельди выдерживалось в приблизительно250 л воды в контейнере при температуре 20около 90 С примерно в течение 0,3 ч, Послечего теплая сельдь, которая весила около 90кг, была вынута из контейнераИз остаточной воды в сепараторе в качестве первойфракции было отделено 7 кг масла, Это масло имело слегка золотистый цвет.Извлеченная сельдь была помещенапод пресс, посредством чего 18 кг маслабыло...

Номер патента: 1837801

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Безруков, Бобренева, Иоффе, Кондрашина, Матвеев, Рогов, Токаев, Толчинский

МПК: A23L 1/328

Метки: деликатесного, капсулированного, продукта

...- 30 ,Полученная смесь тщательно перемешивается до получения однородной массыи фильтруется. Затем смесь капсулируетсяв разогретое масло. Полученные капсулыотделяются от масла и промываются эмульсией, основу которой составляет гидролизованный яичный белок,После промывки капсулы отделяются отпромывочной эмульсии и обрабатываетсяпосолочной эмульсией (посол икры), состоящий из гомогената сельдевых молок, дрож 0,3 0,3 1,8 жевого экстракта (2-ой группы с высоким содержанием нуклеиновых кислот от 8 до 15 мас,0 и ароматической отдушки.Полученная икра выдерживается, фаоуется, укупоривается и пастеризуется.Предлагаемый способ получения аналога осетровых рыб иллюстрируется следующими примерами:П р и м е р 1. Для получения 100 г аналога...

Номер патента: 1837802

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Буга, Пресняков, Чимиров

МПК: A23L 1/333

Метки: головоногих, комплексной, моллюсков, переработки, частей

...массы составляет 8,0 кг с влажностью 80 , содержание белка 16,8 , жира О,З 7. Белковую массу упаковывают в брикеты весом 10 кг и замораживают при минус 30 С. Хранят при температуре 18 С в течение 6 месяцев. Белковую массу можно использовать для приготовления пищевык продуктов в пищевой, рыбной, мясной, кондитерской отраслях промышленности, а также в общественном питании.Белковая масса может подвергаться сушке и выпускаться в виде сухого порошка с влажностью 6/,П р и м е р 2. 100 кг кальмара загружают в ферментатор, промывают водой при температуре 20 С в течение 10 мин. Промытый кальмар заливают водой 60 кг и вводят 100 мл 2/,-ного раствора фермента "Протосуб1837802 тилин Г 20 Х". Ферментную обработку проводят при 40 С в течение 30...

Номер патента: 1837803

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Березняк, Виницкий, Федорова, Фомина

МПК: A23L 2/00

Метки: консервированных, концентрированных, линия, плодоовощного, полуфабрикатов, производства, сырья

...не вызывающей значительных изменений биохимического состава пищевых компонентов;уменьшить или исключить образование 4 ф нагара на поверхности нагрева выпарной аппаратуры и эа счет этого уменьшить расход пара и повысить надежность работы оборудования;уменьшить отходы и обогащать продукт 50 размягченными пищевыми волокнами, необходимыми для нормальной работы кишечника.Способ реализуется на технологических линиях, показанных на фиг.1-4, На фиг,1 показана линия для производства концентрированных консервных продуктов с увариванием жидкой фракции при атмосферном давлении; на фиг,2 показана линия с концентрированием жидкой фракции под вакуумом, на фиг.3 показана линия с бланшированию подвергается только твердая30 фракция составляющая 10...

Номер патента: 1837804

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Горбань, Литвинец, Лихтенберг

МПК: A23L 2/00

Метки: зернового, квасного, концентрата, подготовки, производства, сусла, сырья

...солода. По окончании процесса вращения свежепроросший ржаной солод подвергают частичной ферментации в ящиках, где его увлажняют до содержания влаги 50 мас,% и выдерживают в течение 6 ц при 40"С для накопления ароматических и красящих веществ, Солод измельчают. Затем готовят сусло, Ржаную муку смешивают с водой в соотношении 1:4 при 60 С, Полученный замес гомогенизируют в замкнутом циркуляционном контуре, включающем емкость с турбинной мешалкой и насос, в течение 24 ч при скорости движения смеси 3 м/с с частотой периода и выдержкой между пери 5 10 15 20 25 30 35 40 Ъ 45 50 одами 50 мин. Дробленый солод смешивают с водой в соотношении 1:4, подготовленным таким образом замесом и ферментным препаратом цитороземином Пх из расчета...

Номер патента: 1837805

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Гурули, Джанджгава, Дзнеладзе, Модзгвришвили, Ходашели

МПК: A23L 2/00

Метки: композиция, напареули, напитка, тонизирующего

...сухих веществ 11,5+2 , 25Безалкогольный тонизирующий напиток "Напареули" готовят следующим обра-зом.Виноградную лозу, высушенную до 7остаточной влажности, промывают проточной теплой. водой с температурой 40-45 С.После промывания проводят водную экстракцию кипяченой водой при 90-95 С.. Соотношение материала и воды 1:6. Экстракцию проводят в течение 45 мин. После 35экстракции экстракт фильтруют. Отфильтрованным экстрактом готовят сахарный сироп, С этой целью в сироповарочный котелподают расчетное количество отфильтрованного экстракта и добавляют просеянное 40через сито расчетное количество сахара-песка. Смесь варят до концентрации сухих веществ 70-75. По окончании кипениясироп фильтруют и охлаждают до 20 С, Всироп вводят расчетное...

Номер патента: 1837806

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Архипова, Грум-Гржимайло, Липснис, Семенова

МПК: A23L 2/00

Метки: безалкогольный, напиток, цериба

...получают 200-ный водно-спиртовый экстракт из смеси листьев березы, зверобоя и стеблей ромашки, Зкстракцию проводят о статических условиях при 18-20 С в течение 24 ч при периодическом перемешивании, Полученный экстракт - первый слив, фильтруют в эмалированную или из нержавеющей стали емкость с мешалкой,Водно-спиртовый экстракт из мяты перечной приготавливают аналогично, фильтруют в ту же емкость. К смеси добавляют концентрированный яблочный и цидониевые соки, сахар, гидролизат казеина, бензоат натрия, воду.Смесь тщательно перемешивают, фильтруют до полной прозрачности и добавляют эссенцию "Клюквенная". Напиток разливают, Готовый напиток по органолептическим и физико-химическим показателям соответствует следующим требованиям:Массовая...

Номер патента: 1837807

Опубликовано: 30.08.1993

Автор: Клаус

МПК: A23L 3/26

Метки: быстрого, нагрева, пастеризации, пищевых, продуктов, равномерного, стерилизации

...квадрату расстояния от поверхностипродукта, электрод 5 имеет такую форму,то в отличие от формы пластинчатого электрода он имеет возвышение или углубление 5 а, 5 Ь в направлении поверхности продукта, причем их расстояние и от поверхности продукта определяется необходимыми плотностями мощности, зависящими от составляющих продуктов. К тому же профильный электрод 5 по своей геометрии проекции на транспортер 2 соответствует приблизительно геометрии проекции составляющих продуктов 14, 15, 16 на транс- портерную ленту 2.В другом примере исполнения описанное устройство имеет приспособление для регулировки высоты профильного электрода 5, причем посредством этого устройства можно варьировать или индивидуально приводить в соответствие...

Номер патента: 1837808

Опубликовано: 30.08.1993

Автор: Стефанович

МПК: A23L 3/26

Метки: белка, лучами, обеззараживания, ультрафиолетовыми, яичного

...массой 8-10 кг им загружают бак 2. Посредством. регулирующей заслонки 9 устанавливается нужная толщина белка. Из загрузочного бака белок поступает последовательно в желоба 3, 4, 5, которым придается припомощи приспособления 10, 11 необходимый уклон для обеспечения заданной скорости движения белка, Спаренные желоба снабжены переливом, с верхнего ряда на нижний белок переходит посредством воронки 6. Размеры желоба (ширина, длина) определяются, расходом белка и скоростью его движения. Над каждым желобом на рас стоянии от поверхности белка 0,12 м установлены облучатели с бактерициднойлампой 1, которые работают непрерывнопри движении белка. Обеээараженный белок сливается в сливной бак 7,Экспериментальные исследования показали, что при...

Номер патента: 1837809

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Гаевский, Иваниченко, Супрунчук

МПК: A23N 12/02

Метки: корнеклубнеплодов, мойки

...раму 1, на которой смонтироривод 2 и опоры 3, цилиндрическую часть барабана 4, лопатки 5, цельнометаллическую конусную обечайку 6, трубчатыйконус 7, трубу для подачи воды 8, сборникводы и примесей 9, рифленую резину 10 навнутренней поверхности цельнометаллической конусной обечайки 6, датчик расходаводы 11, регулирующий клапан 12. 5Устройство работает следующим образом,Цилиндрический барабан 4 устанавливается в горизонтальное положение, Корнеклубнеплоды, например свекла, подаются 10через цельнометаллическую конусную обечайку 6 внутрь вращающегося цилиндрического барабана 4. Проходя через трубчатыйконус 7, свекла попадает в цельнометаллическую конусную обечайку 6, внутренняя поверхность которой покрыта рифленойрезиной 10 и...

Номер патента: 1837810

Опубликовано: 30.08.1993

Автор: Виницкий

МПК: A23N 15/00

Метки: протирочная

...прочности и жесткости, которая не нуждается в установке укрепляющего ее каркаса.Несмотря на каналы, сохраняется жесткость каждого кольца, значительно большая чем у тонкостенной сетки, Чередование колец, плотно прижатых друг к другу, позволяет получить .барабан большей жесткости, чем имеет каждое кольцо в отдельности, Отказ от изготовления каркаса снижает трудоемкость изготовления машины,При изготовлении машин - финишеров применяют сита с отверстиями ф 0,4 мм, которые получают сверлением в листе. Замена сверленного сита на комплект штампованных колец намного уменьшает трудоемкость и стоимость машины,Сита, применяемые в известных протирочных машинах при переработке разного сырья, отличаются диаметрами отверстий и живым сечением, Эти...

Номер патента: 1837811

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Гайдук, Лузин, Музыка, Татевосян

МПК: A23N 17/00, C02F 11/04

Метки: биота, комплексная

...газов до 37-40 С в тег 1 лообменнике 7 эти.20газы поступают через блок 10 культуральной жидкости в фотореактор 9, Одновременно в фотореэктор 9 подают электроэнергию от газотурбинного агрегата 8 для обеспечения искусственного освещения. В фотореакторе происходит фотосинтез с интенсивным ростом микроводорослей хлореллы (или спирулины), Из фотореактора 9 жидкость в виде суспензии хлореллы поступает в сепаратор 11. Обогащенный кислородом воздух иэ сепаратора поступает в газотурбинный агрегат 8 для интенсификации процесса горения. Из сепаратора 11 суспензию хлореллы подают в неметаллический бассейн 12, который размещен в контактной зоне сверх- высокочастотного генератора 13, Поддейст-, вием токов высокой частоты происходит разрушение...

Номер патента: 1837812

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Барбара, Рой

МПК: A24B 13/02

Метки: варианты, его, курительного, курительный, листьев, материал, сигарет, табачных

...их ферм и который заканчивается. изготовлением сигарет или каких-либо других табачных изделий, Необходимо отметить, что предметом данного изобретения является не только способ получения смеси из отдельных частиц тонких пластинок табачных листьев и отдельных кусков стеблей табачных листьев без необходимости последовательной установки нескольких машин для обработки табачных листьев, но и способ обработки табачных листьев, который не требует рециркуляции получаемого продукта для дальнейшего измельчения фракции смеси, состоящей из тонких пластинок табачных листьев. Другими словами, использование данного изобретения позволяет- довольно просто создать одноэтапный процесс обработки табачных листьев.Предпочтительно, чтобы измельчающие мельницы,...