Патенты с меткой «сока»

Номер патента: 1585336

Опубликовано: 15.08.1990

Авторы: Голыбин, Зелепукин

МПК: C13D 3/00

Метки: диффузионного, сока

...второй сатурации с добавлением 1 0% СаО от общего расхода на очистку при 60 С в течение 10 мин, Затем проводят теплую основную деФекацию (60. С, 20 мин, 62% СаО);горячую основную дефекацию (850 С, 10 мин), первую ступень первой сатурации (до рН 11,0); фильтрацию; дополнительную цефекацию (85 С, 5 мин, 20% СаО); вторую ступень первой сатурации (до рН 11,0). После этого вводят в сок суспензию карбоната кальция в количестве 14% СаСО к массе несахаров диффузионного сока, на приготовление которого используют 8% СаО к массе несахаров дифФузионного сока; проводят вторую сатурацию (до рН 9,2) и фильтрацию. Показатели очищенного сока следующие: цветность 8,3 усл. ед., соли кальция 0,53% к массе сока.П р и м е р 3. Диффузионный сок Ч = 84,60%...

Номер патента: 1586917

Опубликовано: 23.08.1990

Авторы: Гачечиладзе, Мепаришвили, Хвтисиашвили, Чликадзе

МПК: B30B 9/24

Метки: жидкости, отжима, плодов, преимущественно, пресс, сока, ягод

...выступы 45, которые образуют лотки для стока сока, а дренажная решетка 42 имеет отдельные удлиненные планки, упирающиеся в выступы 45, Приводные и натяжные элементы транспортера смонтированы с уменьшающимся в сторону вращения бара- бака зазором, а их валы установлены под разными углами, Механизм 4 загрузки мезги на ленту содержит бункеры 46, группу направляющих роликов 47, шнековые (винтовые) питатели-дозаторы 48, вариаторы 49 частоты вращения и электропривод 50, Механизм 5 выгрузки выжимок содержит отклоняющие ролики 51, шнековые конвейеры 52, приводы (не показаны) искребки 53.Моечное устройство 8 для мойки содержит душевые трубки 54, вращающиеся щетки 55, охватывающие всю ширину фильтрующих и дренажной ленты. Валки 19 и ролики 47 и 51...

Номер патента: 1593609

Опубликовано: 23.09.1990

Авторы: Гаголкина, Кадетова, Соколов, Стрельницкий, Чистякова, Шацило

МПК: A23L 2/02, C12G 1/02, C12G 1/10 ...

Метки: сока

...свежеотжатого сока, частей сока раздельной обработки, купажированного сока приведены в габл, 1.1(ак видно из данных табл, 1, содержание кальция, железа, калия в купаже резко снизилось по сравнению с исходным соком (количество калия снизилось на 67,6, кальция - на 72,13, железа - на 79,й) . Активная кислотность сока в купаже снизилась незначительно (на 9,13) по сравнению с исходной.Вкусовые качества сока, обработанного катионитом в Н-Форме и затем повторно в ИаН-фор е, значительно лучше вкусовых кацеств сока, обработанного только катионитом в Н-форме. Сок после повторной обработки катионитом в ЫаН-Форме имеет свежий, легкий и простой вкус без разлаженности и негармоничной кислотности, Сок в купаже по своим вкусовым качествам близкий...

Номер патента: 1595905

Опубликовано: 30.09.1990

Авторы: Антонович, Баяк, Ровнер

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, извести, подачи, сока

...от соотношения массовыхрасходов сока и известкового молока.Расход известкового молока на преддеу-фекацию корректируют по величине рНсока на выходе преддефекатора регуляие тором 19,6 О Использование системы автоматического регулирования подачи известкового молока на очистку сока позволяетповысить эффективность очистки сокаэа счет повышения точности регулиронао ния подачи извести при изменениях35плотностей сока и молока и их объеме- ных расходов, а также активности изг- весткового молока. Повышение точностирегулирования обеспечивают также путем совмещения измерения и дозирова 40и ния молока и сока, что снижает динамическую погрешность системы регулироа вания. Система автоматического регулирония подачи извести работает...

Номер патента: 1597395

Опубликовано: 07.10.1990

Авторы: Бетохин, Евстифеев, Ефанов, Мелкова, Огольцова, Сапронов, Сидоренко

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, сока

...кислоты и образовавшегося гидроксида кальция. Уменьшение времени менее 3 с приводит к неполной реакции высвобождения сахарозы.При прохождении реакции разложения карбоната кальция пузырьки выделившейся углекислоты взрыхляют осадок, тем самым улучшая его дренируемость, Поэтому расход промывной жидкости снижают и устанавливают в пределах 50-70% к массе осадка, При расходе менее 50 реакция идет медленнее, чем это необходимо с учетом динамики прохождения промывной жидкости в слое осадка. При расходе более 70 дополнительного выхода сахарозы не обнаруживается но имеет место пептизация несахаров.Полученный промой и промытый осадок анализируют, Промой смешивают с декантатом сока 1 сатурации и направляют на дальнейшую переработку, а...

Номер патента: 1600672

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Гамарник, Краснова, Шприцман

МПК: A23L 2/76

Метки: десульфитации, плодово-ягодного, сока

...соединений определяет вАлиготе основном время проведения процесса150десульфитации,165 Концентрация ЯО, соответствующая16540критической точке, является концент 160рацией сернистого ангидрида, связан 180ного в наиболее устойчивые в условияхдесульфитации соединения, которыеостаются в соке к концу первого эта 45па десульфитации. Поэтому наиболееважным фактороминтенсификации процес-са на втором этапе является повышение температуры. Установлено,.чтооповышение температуры на 10 С по сравнению с первым периодом сокращаетУстановлено (табл. 3), что оптималь- время второго этапа десульфитации наной температурой для осуществления 30-353. Более жесткие тепловые усломассопереноса в период постоянной ско- вия необходимы для...

Номер патента: 1602871

Опубликовано: 30.10.1990

Авторы: Говорунов, Кульнева, Лосева

МПК: C13D 3/00

Метки: диффузионного, преддефекации, прогрессивной, сока

...Получают очищенный сок .с показателями: СВ = 14,57., Сх = 13,37., Ч = 91,807.П р и и е р 2. Способ осуществляют аналогично примеру 1 . Пять частей диффузионного сока по 200 мл (Ч = - 87,87 СВ = 13,57.) прогрессивно под. шелачивают до рН 8,2. Добавляют раствор полиакриламида, активированный гидроокисью натрия и 0,0107 сульфатом аммония до рН 11,2, 11,4, 11,5; 11,б;11,7. Далее очистку сока ведут до ЕЕ сатурации как в примереП р и,м е р 3. Диффузионный сок (Ч = 87,87, СВ = 15,57) делят на пять частей. После смешивания с суспензией и известковым молоком в сок с рН 8,2 вводят флокулянт с рН 11,5, активированный теми же реагентами в количестве 0,003; 0,005; 0,010; 0,015;0,0207 к массе раствора полиакриламида. Далее сок подщелачивают до...

Номер патента: 1611935

Опубликовано: 07.12.1990

Авторы: Белинский, Гончарук

МПК: C13F 1/00

Метки: производства, процессе, свеклосахарного, сгущения, сока

...Данный способ предусматривает определение показаний рН сока и введение химреагентов в сок на каждой ступени сгущения с учетом фактических показаний рН сока на этих ступенях,вводятся химреагенты до получения оптимального значения рН сока, равного рН 20 8,3 - 8,5. В результате сгущения сока на 1 ступени происходят реакции разложения сахарозы и несахаров, снижение щелочно" сти. Измерение рН сока послеступени сгущения фиксирует фактическое изменение рН наступени сгущения и указывает на необходимость ввода химреагентов в сок, поступающий на 11 ступень сгущения, На 1 ступени сгущения и последующих стадиях сгущения на ступенях 111 - Ч также имеют место реакции разложения сахарозы и несахаров, протекающих с различными скоростями в зависимости...

Номер патента: 1614786

Опубликовано: 23.12.1990

Авторы: Дьяков, Иваненко, Липнягов, Пономарченко, Прида, Чернат

МПК: A23N 1/00, B30B 9/16, C12G 1/02 ...

Метки: извлечения, растительного, сока, сырья

...крайнего поло- .жения щеки 4 привоцной механизм6 включают в обратном направлении,при этом первоначальным перемещением щеки 4 снимается давление с массы сырья, находящейся в прессовой зоне, а затем образуется свободный объем, в который устрекпяется свежее и частично раздавленное сырье под собственным весом и весом вьппележащих слоев. 11 ри увеличении зазора между щекой 4 и лопастями 10 последние под действием связующих элементов устремпяются за ней, совершая сложное движение по горизонтали и вертикали, разрыхляют частично разрушенное сырье и препятствуют образованиюсводасырья, повышая тем самым надежность и устойчивость работы устройства.Итпрессованное сырье падает на средство 7 для отвода и периодически ици непрерывно удаляется из...

Номер патента: 1616590

Опубликовано: 30.12.1990

Авторы: Безусов, Осипова, Русаков, Флауменбаум, Хомич

МПК: A23L 2/00, A23L 2/08

Метки: концентрированного, производства, сока, фруктового

...массовои долеи сухих веществ 14%, винного камня 0,75 при сле дующем соотношении, мас.: Яблочный сок 60 Виноградный сок 40 Полученный купаж уваривают до массовои доли сухих веществ 55 ои 70 под вакуумом при 55 ССодержание винного камня в концентрированном яблочно-виноградном соке со ставляет 1,3 и 1,7 соответственно,Концентрированный яблочно-виноградный сок разбавляют водой до исходного содержания сухих веществВосстановленные соки обладают приятным яблочно-виноградныл эромаом, пс вежающим вкусомП р и м е р 3 Яблочный сок с массовои долей сухих веществ 104 купэжируют с ви ногрэдным соком с массовой долей сухх веществ 14, винного камня 0,75 "при гледующем соотношении, масЯблочный сок 70 Виногрэдный сок 30 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55...

Номер патента: 1616592

Опубликовано: 30.12.1990

Авторы: Кулагина, Линецкая, Панасюк, Саришвили

МПК: A23L 2/08

Метки: виноградного, концентрированного, производства, сока

...используют большие количестваи- монной кислоты.При повышении растворимости в концентрате калиевых и кальциевых солс и винной кислоты (зэ счет добавления в сок лимонной кислоты) снижается их количество, выпадающее в осадок в виде кристаллов, которые могут являться центрами кристаллизации при засахаривании сахаров. 1 аким образом, добавление лимоннои кислоты способствует предотвращению кристаллизации сахаров.Добавление лимонной кислоты и связанное с этим снижение величины рН также повышает стабилизирующий эффект кон ерванта от забраживания - бензоатэ натрия Известно что бензоат натрия применяемый в безалкогольной промышленности, не обеспечивает гарантированную стабильность продукта при рН среды более 3,2, При добавлении лимонной кислоты...

Номер патента: 1620050

Опубликовано: 07.01.1991

Автор: Гавриш

МПК: C11B 1/10

Метки: масла, облепихи, плодов, сока

...окраски сока со светло-желтой до оранжево-красной) и ухудшению органолептических показателей сока и масла.П р и м е р 1, Очищенные и промытые плоды облепихи отжимают в соковыжималке, с помощью рй отделяют сок с мякотью от жома, Отжатую смесь сока с мякотью помещают в герметично закрываемый сосуд инасыщают ее углекислым газом в течение 0,5 ч, подавая газ под дав" лением 0,13 МПа в нижнюю часть через барботер при закрытом сосуде. Затем после выдержки избыточное дав" ление снижают до атмосферного путем дросселирования газа из верхней части сосуда. Дросселирование газа предотвращает вспенивание сока и воз-. можный выброс сока через газовый патрубок. В процессе-дросеелирования газа через смесь всплывает более крупная фракция мякоти. Сосуд...

Номер патента: 1627183

Опубликовано: 15.02.1991

Автор: Порядков

МПК: A61M 1/00

Метки: поджелудочного, сока

...кишкой устанавливают заглушку,П р и м е р 1, Операцию на собаке проводят под общим наркозом. Производят срединную лапаротомию, в операционную рану выводят двенадцатиперстную кишку и отыскивают место впадения в нее большого панкреатического протока, Кишку в этом месте сплющивают так, чтобы устье протока оказалось на краю расплющенного участка, Отступя от брыжеечного края двенадцати1627183 Составитель В КобринТехред М.Моргентал Корректор Т,Г 1 элий Редактор М Ци гкинэ Заказ 258 Тираж 375 ПодписноеВНИИГ 1 И;удэрсгвенного комитета по изобретениям и открытиям при Г КНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб. 4/5 Г 1 роиэнод.вс ннс. издательский комбинат "Петен г Ужгород,л Г,н арина, 101 перстной кишки на 1-1,5 см вдоль него накладывают...

Номер патента: 1631093

Опубликовано: 28.02.1991

Авторы: Балуева, Бугаенко

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, сока

...и возвращают на преддеФекацию, а остальные500 см сатурируют до щелочности сок,1 сатурации равной рН 11.Проводят анализ сока 1 сатурации,получая при этом результаты, представленные в табл. 1. П р и м е р 2. По предлагаемому способу при проведении преддейекации к 500 см диййузионного сока с темпе 0ратурой 380 С добавляют 200 см пересатурированного до рН 9,2 деФекован- ного сока, 0,29 Х СаО в виде известковогомолока, смесь перемешивают в течение 20 мин. Затем проводят холодную ступень деФекации, добавляя к массе свеклы 2,0-2,2 Х СаО, смесь при перемешивании выдерживают в течение 10 мин,затем нагревают до 85 фС, к смеси добавляют 60% (400 см ) пересатурированного сока смесь выдерживают в течение 20 мин. Из,1100 см дейекованного сока 600 см...

Номер патента: 1634242

Опубликовано: 15.03.1991

Авторы: Гладушняк, Дигоре, Подгородецкий

МПК: A23N 1/00, A47J 19/00

Метки: мякотью, сока

...Камера 8 кре 35пится с помощью фланцен 14 и 15 истержней 16.Приводной вал б цецтруется подшипником 17 скольжения, расположеннымно фланце 14. Устройство имеет сборник 18 для сбора отработанного полуфабриката,Устройство работает следующим образомЗагруженное в воронку 2 сырье 45захватывается шнеком, частично измельчается и перемещается к перфорированному коническому участку 3, гдепроисходит его лротирацие через отверстия сита 9, Перемещаясь шнекомвдоль участка 3, разваренная масса,находяп;1 чся в межннтконом каналешнека, испытывает нсе возрастающеедавление, При это 11 мягкие, хорошоразваренные частицы, имеющие текучую55консистенцию, легко лротцраются и истекают иэ отверстии сита 9 участка 3,а жесткие церазваренные частицы, имею щие...

Номер патента: 1634540

Опубликовано: 15.03.1991

Авторы: Гриненко, Фильченков

МПК: A47J 19/00, B30B 9/06

Метки: извлечения, овощей, сока, фруктов

...подшипников 12 и 13 и квостовика 14 прессующий диск 15, Рабоий контейнер устройства состоит из поддона 16, обечайки 17, вертикального перфорированного цилиндра 18, дна 19 и одкладки 20, Оси хвостовика 14 и штока 2бразуют между собой угол а и пересекаютд ча поверхности прессующего диска, Уголцелесообразно выбирать в диапазоне 1,5- 15".Устройство работает следующим образомВинтовым механизмом 5 фрикцион 4 прижимается к наружной поверхности гайки 3, затормаживая ее таким образом, чтобы она не могла свободно вращаться в подшипнике 6, За рукоятку 7 вращают шток 2, передающий вращение водилу 10, Водило 10 движется вниз вместе с хвостовиком 14 и прессующим диском 15 до соприкосновения с продуктом переработки. С этого момента прессующий...

Номер патента: 1634704

Опубликовано: 15.03.1991

Авторы: Прида, Таран

МПК: C12G 1/02, C12H 1/02

Метки: виноматериала, высококислотного, производства, сока, сырья

...оклейки дпя удаления кальция до 100 мг/дм .25 После фильтрации контрольный и опытный образцы испытывают на склонность ккристаллическим помутнениям (на воздействие холода), тест показал, что в результатевыдержки на холоду в течение 3 сут при30 температуре минус 3 - минус 5 С в контрольном образце, обработанном в той жедозе пектовой кислоты, что и опытный образец, выпал обильный кристаллическийосадок, Опытный образец прозрачный с35 блеском, беэ осадка,Таким образом, удаление избыточногосодержания ионов кальция в раскисляемойчасти сусла позволяет снизить кислотностьсусла без дополнительного обогащения40 ионами кальция и повысить стабильностьпродукции против кристаллических помутнений при одной и той же дозеионообменника или снизить расходы...

Номер патента: 1640166

Опубликовано: 07.04.1991

Авторы: Гаврилов, Голыбин, Ефанов, Зелепукин

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, сока

...красящих соединений, Введенный сульфит натрия уменьшает образование красящих веществ, блокируя их карбонильные группы. Для адсорбции нейтрализованных таким способом соединений служат введенные частицы карбоната кальция, содержащегося в сгущенной суспензии сока второй сатурации. При такой обработке снижается цветность очищенного сока по сравнению с известным способом.П р и м е р 1. Диффузионный сок Ч = 82,27. подвергают прогрессивной предварительной дефекации при 60 С в течение 10 мин и введении 157 СаО .от общего расхода на очистку, а затемД теплой основной дефекации при 60 С в течение 20 мин и введении 657 СаО от общего расхода на очистку. Вводят в сок 0,015% к массе свеклы сульфита натрия с последующим добавлением сгушенной суспензии...

Номер патента: 1640167

Опубликовано: 07.04.1991

Авторы: Бугаенко, Говорунов, Казаков, Мальцев, Фурсов

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, сока

...комплексометрическим методом определяют содержание солей кальция, которое составляет 0,0343 СаО. Для снижения содержания солей кальция до 0,0153 к соку второй сатурации добавляют 0,030 г безводной соды на 100 см сока, что соответствует 1,6 ч. соды на 1 ч. осаждаемых солей кальция. После перемешивания в течение 5 мин осадок отделяют и анализируют.По предлагаемому способу к 500 см диффузионного сока с температурой 40 С добавляют постепенно при переомешивании 8 0 смэ известкового моЭз пока плотностью 1,18 г/см (предварительная дефекация), К преддефекованному соку добавляют 100 смсока первой .сатурации с рН 11,1, к которым предварительно прибавляют 0,15 г безводной соды, что соответствует 1,6 ч. соды на 1 ч. осаждаемых солей кальция. Затем...

Номер патента: 1641889

Опубликовано: 15.04.1991

Авторы: Жигалов, Ивченко, Сапронов, Штерман

МПК: C13D 1/08

Метки: сахарной, свеклы, сока

...преддефекацию при 40 С в течение 20 мин с расходом извести 0,3% СаО, холодную основную дефекацию с расходом извести 1,84% СаО к массе свеклы при 50 С в течение 20 мин и горячую основную дефекацию при 85 С в течение 10 мин, Суммарный расход извести на предварительную обработку стружки и очистку диффузионного сока составляет 2,5 СаО к массе свеклы, Доброкачественность очищенного сока равна 88,5%.Таким образом, по сравнению с известным способом увеличение доброкачествеиности очищенного сока.сос 45 50 55 Прессование жома проводят при давлении 15 ИПа/см 2 в течение 10 мин. Содержание сухих веществ в отжатом жоме 17%. Полученный диффузионный сок очищают прогрессивной преддефекацией при 40 С в течение 20 мин с расходом извести 0,3% СаО,...

Номер патента: 1641890

Опубликовано: 15.04.1991

Авторы: Голыбин, Громковский, Зелепукин

МПК: C13D 3/04

Метки: диффузионного, сока

...сок барботируют подогретый воздух в количестве 1,5 мз на 1 м обрабатываемой среды. После этогоосок нагревают до 85 С и направляют на дозревание в течение 15 мин и фильтрацию. Показатели очищенного сока следующие: содержание солей кальция 0,3097 к массе раствора,цветность сока 25,45 усл.ед., доброкачественность 87, 157 О.П р и м е р 3. Диффузионный сок Дб = 84,37 подвергают дефекосатурационной очистке аналогично примеру 110 Нефильтрованный сок 11 сатуращиподвергают воздействию постоянногомагнитного поля напряженностью130 кА/м в течение 11 с. После этого через сок барботируют подогретыйвоздух в количестве 1,3 м на 1 мобрабатываемой среды. Затем сокнаправляют на дозревание при 85 Сона 15 мин и фильтрацию.Показатели очищенного сока:...

Номер патента: 1642983

Опубликовано: 23.04.1991

Авторы: Березняк, Виницкий

МПК: A23L 3/00

Метки: концентрированного, производства, сока

...сок яблочный концентрированный изисходного сырья с массовой долей сухихвеществ 117 ь и уваренный да массовой долисухих веществ 70;б) сок свекольный концентрированныйиэ исходного сырья с массовой долей сухих.ют используя известные приемы, но при выпаривании свекольного сока в выпарной установке поддерживают вакуум и связанную с этим температуру на таком уровне, 55 чтобы потери бетонина (красящее веществосвеклы) были минимальными, Поскольку чем выше массовая доля бетонина в свекольном соке, тем лучше сохранность его в процессе концентрирования, последний в многокорпусной выпарной установке орга 5 О 15 20 25 3035404550 веществ 16 и увэренный до массовой доли сухих веществ 70;в) сок виноградный концентрированный из исходного сырья с...

Номер патента: 1643603

Опубликовано: 23.04.1991

Авторы: Иваненко, Коваль, Липнягов, Прида, Чернат

МПК: C12G 1/02

Метки: извлечения, плодово-ягодного, сока, сырья

...Конструктивное выполнение устройства обеспечивает возможность повышения выходасока за счет циклического изменениядавления в камере прессования, дополнительного разрушения сырья и разрыхления его по ходу процесса. 1 ил,ся объем, равный рабочему объему камеры 3 прессования, Под действиемнеравномерного давпения сырье прессуется и одновременно перемещаетсявдоль плоскости прессования в направлении к бункеру, если угол между стенкой 2 и плитой 4 открыт, или к разгрузочному шнеку 9, после перехода угла между стенкой 2 и плитой 4 в закрытый. Вследствие трения сырья о стенки и плиту возникает разность в скорости перемещения слоев и трение между ними, что приводит к разрушению сырья. Отделенный сок через перфорированные стенки 2, перфорированную...

Номер патента: 1648969

Опубликовано: 15.05.1991

Авторы: Брага, Прида, Узун, Фролова

МПК: C12G 1/02

Метки: виноматериала, производства, сока, спиртованного

...спирта, об,Я 16,1 15,9 Титруемые кислоты, г/дмз Фенольные вещества, мг/дм 6,1 6,0 198 164 Полисахариды,40 мг/дм 508 630 Общий азот,мг/дмэ 320 300 3,8 16,2 Объемная доляосадков (привлажности 707),7, 15,5 15,0 50 Объем переливок, условные доли 2,0 1,0 Физико-химическая стабильность+1 5Данные Физико-химическихи испытаний на стабильностьлены в табл,2. П р и м е р 3. Виноградног неосветленное сусло смеси сортов вииогра"да в объеме 6 дмз сахаристостью19,5 г/ 100 см и титруемой кислотностью 7,5 г/дм в процессе подбраяжвания разделяют на две равные части,одну из которых используют для приготовления десертного вина по известному способу, а другую - по предлагаемому, В качестве оклеивающих веществ используют продукт АК (общаядоза 100...

Номер патента: 1648982

Опубликовано: 15.05.1991

Авторы: Гречко, Мартынова, Овчарова, Рыбакин

МПК: C13D 3/00

Метки: дефекации, диффузионного, производстве, процессом, сахарном, сока

...12 и 13. Выход первого вычислительного блока 12 соединен с датчиком 14 уровня через регулятор 15, выход которого соединен с исполнительным механизмом 16 на линии выхода сока иэ аппарата 3 холодной дефекации, а выход второго вычислительного блока 13 соединен с датчиком 17 температуры на линии подачи сока в аппарат 5 горячей дефекации через регулятор 18 температуры, выход которого связан с исполнительным механизмом 19 на линии подачи пара во второй подогреватель 4.5 10 15 Функции вычислительных блоков 12 и 13 могут быть реализованы микропроцессорным комплексом контроля и управления,Система работает следующим образом.В установившемся режиме система регулирует уровень в аппарате 3 холодной дефекации- регулятором 15 уровня в зависимости от...

Номер патента: 1650473

Опубликовано: 23.05.1991

Авторы: Карамзин, Корохов, Талмазан

МПК: B30B 9/12, C12G 1/02

Метки: извлечения, плодово-ягодного, пресс, сока, сырья, шнековый

...18,Требуемое давление прессования мезги в цилиндрах 4 создается силами трения,оказывающими сопротивление перемещению выжимок на участке цилиндров 4 без шнеков 5, а также сопротивлением выходу выжимки из цилиндров 4 через щелевые каналы между пластинами 6 и 7 при большем или меньшем повороте на осях шарниров 8. При необходимости создать большее давление прессования мезги левую 6 и правую 7 пластины поворачивают, увеличивая угол а между ними, оставляя узкие каналы для выхода выжимки, Если давление прессования требуется уменьшить или перфорированные цилиндры 4 открыть, например, для очистки их от выжимки, то пластины 6 и 7 поворачивают в противоположном направлении, уменьшая угол а между ними до нуля, практически сводя эти пластины до...

Номер патента: 1652348

Опубликовано: 30.05.1991

Авторы: Комяков, Малченко, Сапронов, Сидоренко, Филиппенко

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, сока

...прирасходе извести 1,5-2 ф, СаО к массе свек 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 При холодной ступени дефекации используют сухую обожженную известь. поскольку ее растворимость в 1,2-1,4 раза выше, чем гидроксида кальция, Реакция гашения извести является экзотермической, поэтому в конце холодной ступени дефекации температура диффузионного сока самопроизвольно повышается на 5-10"С, что приводит к снижению расхода топлива при дальнейшем нагревании диффузионного сока.Холодную ступень дефекации ведут в течение 12 - 15 мин, Далее сок нагревают до 70 - 75 С и проводят горячую дефекацию в течение 10 - 15 мин. Дефекованный сок подвергаютсатурации, фильтрованию.сатурации, повторному фильтрованию, выпариванию до СВ 60-657 ь и анализу. В...

Номер патента: 1652349

Опубликовано: 30.05.1991

Авторы: Гаврилов, Лещенко, Панкин, Разладин, Сапронов, Штерман

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, сока

...разложения в сильно щелочной среде,Преддефекованный сок с рН 10,8-11,2 обрабатывают известковым молоком в аппарате 4 холодной дефекации в течение 20- 25 мин, нагревают в подогревателе 5 до 80 - 90 С и направляют в аппарат 6 горячей дефекации, где перемешивают в течение 57 мин. Общий расход извести на очистку сока составляет 2.0-2,3% к массе сока. Дефекованный сок самотеком подают в сатуратор 7, в котором обрабатывают сатурационным газом до рН 10,8 - 11,0, а образующийся осадок отделяют на фильтре 8. Фильтрат подвергают второй сатурации в аппарате 9.Охлаждение сока с рН преддефекационный осадок еще не образовался, но могут быть нарушены процессы в метастабильной зоне преддефекации.При охлаждении сока с рН более 10,5 положительный эффект...

Номер патента: 1655973

Опубликовано: 15.06.1991

Авторы: Горенцвайг, Кашперук

МПК: B30B 9/02, C12G 1/02

Метки: отделения, пресс, сока

...дренажные решетки, каждая из которых выполнена в виде пустотелого перфорированного диска, торцовые поверхности которого имеют форму конуса с вершиной, обращенной внутрь полости диска, 1 ил. Пресс для отделения сока работает следующим образом,Прижимная тарелка 2 при помощи винта 3 поднимается в крайнее положение, мешочки 5, заполненные измельченными фруктами, ягодами или другой, подготовленной к выжиманию массой, укладываются последовательно с промежуточными нажимными дренажными решетками 4 в перфорированную корзину 1 на дно сливного лотка 6. После заполнения перфорированной корзины при помощи нажимного винта 3 опускается прижимная тарелка 2 и начинается выжимание и отделение сока из заполненных продуктом мешочков 5, который под...

Номер патента: 1659467

Опубликовано: 30.06.1991

Авторы: Виноградов, Каренин, Корохов, Луговской, Тихонов

МПК: C12G 1/02

Метки: мезги, отделения, сока, стекатель

...плоского сетчатого фильтра 10 оносительно перфорации задней стенки 6 сусло в этом месте отделяется от части грубых взвесей, имеющих размеры меньшие, чем размер отверстий сетчатого фильтра 10. Взвеси, отложившиеся на сетчатом фильтре 10, вместе с частицами мезги, попавшими на него, за счет вращения скребка 4, установленного на кромке витка шнекового рабочего органа 3, счищаются с его поверхности. Непрерывная регенерация скребком 4 поверхности сетчатого фильтра 10 способствует непрерывному ,восстановлению его фильтровальных свойств и беспрепятственному проходу очищенного сусла в сокосборник 8. Ввиду того, что уменьшение размера отверстий перфорации сетчатого фильтра 10 приводит к уменьшению скорости фильтрования сусла (т,е. к скорости...