Дигоре

Номер патента: 1835247

Опубликовано: 23.08.1993

Авторы: Дигоре, Колинчук, Пшеничный, Стоянов

МПК: A23N 12/00

Метки: корнеплодов, плодоовощного, разваривания, сырья

...при температурах ниже 100 С, а следовательно, без давления, высота барометрической трубы может достигать предела от 0,0 до 1 м, т.к, при высоте продукта в 1 м давление соответствует 0,01 МПа, а температура 101,8 С, Следовательно, вентиль 10 можно устанавливать на любой высоте в пределах от 0 до 1 м.При сравнении заявляемого решения не только с прототипом, но и другими техническими решениями не обнаружено решение, обладающее сходными признаками, следовательно, заявляемое решение отвечает критерию "новизна".Сущность решения заявляемого устройства для разваривания корнеплодов и пло. доовощного сырья поясняется чертежами,На фиг, 1 изображено устройство для разваривания корнеплодов и плодоовощного сырья; на фиг, 2 - барометрическая...

Номер патента: 1747005

Опубликовано: 15.07.1992

Авторы: Воловодовский, Голубев, Дигоре, Колинчук, Липнягов, Рыбак

МПК: A23L 1/212

Метки: овощей, пюре, сока

...сока регулировали давлением на запорном конусе. Сок собирали в емкости, подогревали, фасовали, укупоривали и стерилизовали.,Выжимку, полученную в результате прессования, разваривали и протирали. Полученное пюре использовали для приготовления тыквенного повидла,Для сравнения приготовили тыквенный сок по прототипу. Для этого использовали тыкву того же сорта и кондиций. Плоды мыли, инспектировали, рубили на куски, удаляли плодоножку и семена, измельчали, разваривали, прессовали, полученный сок рэсфасовывали и стерилизовали,Предлагаемый способ получения сока ипюре из овощей, преимущественно из тыквы, состоит в следующем.Предварительно подготовленные пло ды овощей, например тыквы, измельчают,делят на части в соотношении 1:1, одну из...

Номер патента: 1634242

Опубликовано: 15.03.1991

Авторы: Гладушняк, Дигоре, Подгородецкий

МПК: A23N 1/00, A47J 19/00

Метки: мякотью, сока

...Камера 8 кре 35пится с помощью фланцен 14 и 15 истержней 16.Приводной вал б цецтруется подшипником 17 скольжения, расположеннымно фланце 14. Устройство имеет сборник 18 для сбора отработанного полуфабриката,Устройство работает следующим образомЗагруженное в воронку 2 сырье 45захватывается шнеком, частично измельчается и перемещается к перфорированному коническому участку 3, гдепроисходит его лротирацие через отверстия сита 9, Перемещаясь шнекомвдоль участка 3, разваренная масса,находяп;1 чся в межннтконом каналешнека, испытывает нсе возрастающеедавление, При это 11 мягкие, хорошоразваренные частицы, имеющие текучую55консистенцию, легко лротцраются и истекают иэ отверстии сита 9 участка 3,а жесткие церазваренные частицы, имею щие...