Патенты с меткой «сока»

Номер патента: 1381003

Опубликовано: 15.03.1988

Авторы: Исаханов, Кирищиев, Проценко, Фомин

МПК: B30B 9/20

Метки: отжима, пресс, сока

...нажимного барабана 3,шнекового питателя 4 и выгруэногоустройства.5, Питатель 4 представляет из себя шнек 6, заключенный вцилиндрический корпус с загрузочнымбункером 7. На выходе питателя установлен нож 8, установленный перпендикулярно валу шнека и расположенный в вертикальной плоскости для формирования иэ подпрессованного в питателе материала бесконечной ленты,Нож снабжен направляющей поверхностью 9 для укладки ленты в прессовоепространство, 35Нож 8 и направляющая поверхность9 укреплены неподвижно, напримерна корпусе питателя 4 или раме пресса 1, причем режущая кромка ножа 10перекрывает зазор, существующий между валом шнека 6 и корпусом питателя 4, а направляющая поверхность 9своей кромкой 11 прилегает по касательной к...

Номер патента: 1388321

Опубликовано: 15.04.1988

Авторы: Заушицин, Исаханов, Кирищиев, Пройдак, Проценко, Фаянс, Фомин

МПК: B30B 9/20

Метки: отжима, пресс, сока

...активный делитель 11. Пресс включает в себя также загрузочный бункер 12,лоток 13 для сбора сока и разгрузочное устройство 14 для удаления массыи очистки вальцов. Устройство работает следующимобразом, Формула изобретения 1. Пресс для отжима сока преимущественно из зеленых растений, включающий рабочий орган, выполненный в виде прессующего вальца и фильтрующей деки, установленной эксцентрично относительно него с образованием прессового пространства, постепенно уменьшающегося в направлении выхода отжатого материала, и состоящей из поворотных цилиндрических роликов,50 55 Предварительно измельченный исходный материал засыпается в бункер12, где он захватывается вращающимися навстречу друг другу прессукииимивальцами 1 и предварительно...

Номер патента: 1391575

Опубликовано: 30.04.1988

Автор: Пилипенко

МПК: A23L 2/02

Метки: сока

...1 г/кг,дробят его, производят отжим мезги сполучением сока, Последний охлаждаютодо 10 С в присутствии диоксида углерода отстаивают в течение 10 ч, заЭотем доохлаждают до -2 С, насыщают диоксидом углерода иэ расчета 2 г/дали выдерживают на осадке в течение2 сут. После этого осветленный сокс 40снимают с осадка, нагревают до 85 Си оклеивают бентонитом в количестве20 г/дал. При этом в процессе оклейкиосуществляют перемешивание барботажемдиоксида углерода, Процесс ведут прио о85 С. Затем сок отстаивают при 70 С,декантируют с осадка и хранят при70 С в емкости, заполненной пиоксидомгуглерода при 0 С под избыточным давлением 0,13 МПа.П р и м е р 2. В виноград вводят 50диоксид углеропа из расчета 2 г/кг,дробят его, отжимают мезгу с получением...

Номер патента: 1392098

Опубликовано: 30.04.1988

Авторы: Гаврилов, Озеров, Сапронов

МПК: C13D 1/10

Метки: диффузионного, сока

...резка сахарнойсвеклы происходит одновременно с ошпариванцем непосредственно в свеклорезке, при этом получаемая стружкаце контактирует с кислородом окружающего воздуха, что сокращает окисление сахарозы, а вместе с тем и неучтенные потери сахара на этом участке технологической схемы.П р и м е р 1. Отобранную частьсока из сборника 9 нагревают в теплоообменцике 3 до 5 С и подают в сввклорезку 1, постоянно поддерживая уровень по лицин 4. Полученную сокостру-.) 1,жечцую смесь подают в диффузиоццыцаппарат 2, где в результате экстрагировация сахара обраэуется сок с содержанием 13,5% сахара (дигестия свеклы 16,%), ДБ 89,07, рН б,б, При этом содержацце веществ коллоид-. цой дисперсцости составляет0,541 г/100 г сухих веществ, а сок имеет...

Номер патента: 1392100

Опубликовано: 30.04.1988

Авторы: Олейник, Олянская, Ткаченко, Цехмистренко

МПК: C13D 3/00

Метки: диффузионного, преддефекации, сока

...макрамолекуле полимера максимально развернуться. Приэтом макромолекула имеет максимальный поверхностный заряд и наиболееэффективно реагирует с полярнымигруппами частиц сока, теряя при этомстабилизирующие способности поверхностных слоев, а следовательно, комплекс полиэлектролит - частицы сокаприобретает частично гидрофобныесвойства и переходит в сжатое состояние.П р и м е р 1. Берут б порцийдиффузионного сока по 500 мл каждая= 85,59%), нагревают до 85 ОС, дабав.ляют известковое молоко в количестве,соответствующем 0,15% извести к массе свеклы. При достижении рН 9,2 кпервым пяти пробам преддефекованногосока добавляют 0,1%-ный раствор модифицированного в присутствии персульфата калия и эфира полиакрилонитрилав количествах,...

Номер патента: 1395659

Опубликовано: 15.05.1988

Авторы: Гуринович, Кочетков, Панковецкий, Скворцова

МПК: C11B 9/02

Метки: клеточного, переработки, розы, сока

...в количестве 80-85% от массы клеточного 20 сока. Из дистиллята и кубового остатка известными способами выделяют эфирное масло и полифенольные биоло, гически активные вещества.Способ иллюстрируется следующими 25 примерами.П р и м е р. В 100 кг. клеточного сока розы добавляют 16 кг этанола. Раствор выдерживают в течение 7 сут, а затем подвергают дистилляции под вакуумом при 83 С, При этом получают 92,4 кг дистиллята, йз которого выделяют эфирное масло с выходом 0,11%, и кубовый остаток, из которо" го выделяют 0,45% полифенольных био-35 логически активных веществ.. В табл. 1 представлены результаты сравнения известного и предлагаемого способов переработки клеточного сока.Оптимальньаии параметрами процессаобеспечивающими максимальный...

Номер патента: 1400895

Опубликовано: 07.06.1988

Авторы: Исаханов, Кирищиев, Пройдак, Проценко, Фомин

МПК: B30B 9/20

Метки: барабанный, отжима, пресс, сока

...сока. Транспортирующий 3 и нажимной 4 бара. баны снабжены самостоятельными приводами, которые обеспечивают их 2, вращение, Причем вращение нажимногобарабана осуществляется с окружнойскоростью, большей окружной скороститранспортирующего барабана, Приводыбарабанов не показаны,Барабанный пресс работает следующим образом.Исходный измельченный материал по 0дается в пресс загрузочным устройством 12, захватывается выдвинутымииз нажимного барабана 4 стержнями 10и транспортируется ими вдоль прессового канала при вращении нажимного5 4 и транспортирующего 3 барабанов.При этом происходит его уплотнениев направлении вращения барабанов. Копир 9 установлен на оси 8 так, чтопосле уплотнения материала стержниО задвигаются внутрь нажимного барабана 4...

Номер патента: 1404026

Опубликовано: 23.06.1988

Авторы: Бердников, Храмов

МПК: A01G 23/10

Метки: древесных, растений, сока, флоэмного

...груди 18 см и высоту 11,5 м, Навысоте ствола 1,0-1,2 м от земли после вь 1 равнивания коры и разметки нанесены хаком с резцом Р 1 три двойные сточные бороздки одинаковой Ч-образной Формы и размеров с трех сторонствола с высотой вдоль оси ствола в20 см и охватом по окружности ствола в 10 см каждая. В пределах этихбороздок сделаны ножом надрезы корыдо древесины и у точек пересечениядвойных бороздок поставлены три приемника (колбы), В первом приемнике 30собран флоэмный сок через 15 мин после нанесения надрезов, когда выделение его прекратилось. В остальные дваприемника собрали смесь Флоэмного сока с промывной жидкостью, стекавшуюв капельном режиме (по 2 капли в 1 с)самотеком от верхних к нижним концамбороздок из специальных сосудов...

Номер патента: 1405781

Опубликовано: 30.06.1988

Авторы: Алексеев, Богданов, Грунин, Илинич, Садовский, Устинников, Шелехова

МПК: A23L 2/02, C12H 3/02

Метки: деалкоголизации, сока, спиртованного

...достаточно насьпцается ароматическими веществами, а меньшей частидостаточно для освежения сока и окончательной его стабилизации.Флегму разделяют в соотношении1;100, чтобы стабилизировать сок, насытить его ароматическими веществами,и чтобы его крепость не превьппала0,5 об.7, Флегма имеет х крепость97,3 об,7., Если указанное соотношениеувеличивается, то сок имеет, крепостьвыше 0,5 об.Е, что не соответствуетбезалкогольному продукту, Если же1405781 Показатели Содержание компонентов, мг/л: Эфирные мас- ла 3,0 ЭтилацетатЭфир антраниловой кисло 3,8 3,3 ты 0,3 0,3 Ацетон 45 МетилантранилатГераниолтерпинеол,лимонен, линалеолТеплоэ нерг озатраты наспособ,кг/пара/далсока 0,0033 0,0027 2,0 1,8 4,0соотношение уменьшается,.то сок .недостаточно...

Номер патента: 1406168

Опубликовано: 30.06.1988

Авторы: Голыбин, Зелепукин, Остроухов

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, преддефекации, прогрессивной, сока

...противоточно смешивают в аппарате предварительной дефекации с 1,3 кг известкового молока. Когда рНО сока 50 достигает 7,7, его направляют на дефекосатурацию, которую проводят при 57 С, расходуя 0,73 кг известкового молока (0,17 Ж СаО к массе свеклы). Обработанный сок возвращают на даль нейшую обработку в аппарат предварительной дефекации,после чего выво дят на дальнейшую обработку. Количе 8 4ство адсорбированных несахаров 17,3 Я, скорость отстаивания 0,37 10м/с,П р и м е р 5. Диффузионный сок (Дб 79,5, рН 5,5) в количестве 123 кг и 12,7 кг суспензии сока 11 сатурации противоточно смешивают в аппарате предварительной дефекации с 1,47 кг известкового молока, По достижении рН, сока 7,7 его направляют на дефекосатурацию, которую...

Номер патента: 1409648

Опубликовано: 15.07.1988

Авторы: Прида, Таран

МПК: C12G 1/02

Метки: вина, кислотности, снижения, сока, сусла

...10 г/л, Для приготовленияспиртованного сусла (мистеля) с кондициями 1 б об.% спирта и 16 сахаровнеобходимо снизить титруемую кислотность дог/л, Для этого в лабораторных усповиях из исходных 3 л суслаотбирают 1/3 часть в объеме 1 л иприливают в сосуд, где содержатся спирт-ректификат (96,2 об.7) и углекислый кальций в необходимом количестве, для получения в общем объеме спиртованного сусла (мистеля) крепо-, 5 стью 16,0 об.7 и титруемой кислотностью 7,0 г/л,Необходимое количество спирта (Ч, ) на весь объем определяется по формуле: а - аоа - а После смешивания 1 л исходного сусла с 598 мл спирта-ректификата, титруемая кислотность спиртовой смеси, которая имеет крепость 36 об.7, снизится до 6,25 г/л. Чтобы получить30 в общем объеме...

Номер патента: 1416105

Опубликовано: 15.08.1988

Авторы: Жириков, Никишин, Сидорец

МПК: A47J 19/02

Метки: сока, цитрусовых

...общий вид; на фиг. 2 - рабочий орган, вид сверху; на фиг. 3 - то же, поперечное сечение. Устройство для получения сока из цитрусовых содержит корпус 1 с размещенным в нем приводом 2. На корпусе 1 установлено основание 3 с соко- сборником 4, фильтр 5 и рабочий орган 6, выполненный полым в виде параболоида вращения, имеющий на внешней поверхности выступы 7 треугольного сечения. Выступы 7 изогнуты по винтовой линии, а в верхней части рабочего органа выполнены сквозные отверстия 8, расположенные на внешней стороне 9 выступов 7 и на участках 10 поверхности рабочего орагана 6, прилегающей к сторонам 9. Рабочий орган 6 закреплен на валу 11, который соединен с выходным валом 12.Устройство работает следующим образом. При включении привода 2...

Номер патента: 1423420

Опубликовано: 15.09.1988

Автор: Виноградов

МПК: B30B 9/12

Метки: отделения, плодово-ягодного, сока, сырья

...7 в щелевом цилиндре 1 в1,04-2,75 раза. При этом отношениеирины щелей 7 к внутреннему диаметру цилиндра 1 составляет 0,0002 О,003. 30Устройство работает следующим образом.Плодово-ягодное сырье, преимущественно яблочное, поступая в приемныйбункер 3, подвергается первичномупрессованию шнеком 2. Сок из сырья,которое еще не подвергнуто сущес- енному сжатию и измелъчению, отво, дится через сравнительно широкие щели б. Окончательное отделение сока про исходит в щелевом цилиндре 1 при повышенном давлении прессования, где сырье захватывается шнеком 2, интенсивно прессуется и частично измельчается, в результате чего сок по щелям 7 стекает в поддон 4 для приема сока.Установлено, что при ширине щелей 6 приемного бункера 3 и щелей 7 цилиндра 1,...

Номер патента: 1423953

Опубликовано: 15.09.1988

Авторы: Демченко, Иваненко, Маранец, Нудельман, Черкащенко

МПК: G01N 33/02

Метки: забраживания, момента, сока

...до некоторОго уста- -45новившегося значения. А снижение величины амплитуды отраженного сигнала ниже минимальной, зафиксированной в течение 1 ч после заливки, может быть вызвано только явлением забраживания сока.Способ реализуется следующими операциями.В резервуар с соком периодически излучают импульсы ультразвуковых.ко 55 лебаний, которые проходят через контролируемый сок и отражаются от противоположной стенки резервуара. Затем отраженные сигналы принимаются,усиливаются и подвергаются измерениюдля определения амплитуды,В течение первого часа фиксируется минимальное значение амплитуды извсех принятых сигналов.По истечении первого часа заливки осуществляются описанные операции излучения, приема, усиления отраженных импульсов и...

Номер патента: 1433459

Опубликовано: 30.10.1988

Авторы: Гладушняк, Подгородецкий

МПК: A23N 1/00, A47J 19/00

Метки: мякотью, сока

...Между торцовыми поверхностями вала 19 и цилиндрического участка 4 установлен режущий элемент 23, например кольцеваяпила, зубья которого выступают надповерхностью конического участка вала 19. Зазор между режущими элементами 14 и 23 составляет 0,5-0,6 мм.На выходе из вкладыша 13 прессующийучасток 4 имеет пару лопастей 24 дляотведения отходов. Угол конусноститорцовой поверхности вкладыша превышает угол конусности коническогоучастка шнека,Вал 20 приводится в движениеклиноременной передачей через шкив25 и центрируется подшипником 26,расположенным во фланце 10, Устройство имеет кожух 27 для сбора сока.Устройство работает следующим образом,Загруженное в приемную емкость 2растительное сырье захватывается шнеком, который вращается с...

Номер патента: 1436856

Опубликовано: 07.11.1988

Автор: Примо

МПК: A47J 19/00

Метки: выжимания, пюре, роторная, сока, томатов

...преньппает 90 . В связи с этимлопасть не прижимает массу к стенкегрохота, а наоборот, поднимает ее,создав вертикальную силу в каждойточке площади давления. Данная силаимеет две основные составляющие: одна, тангенциальной поверхности грохо Ота, используется для преодоления сопротивления, оказываемого вращением,а другая перпендикулярная к ней, представляет собой центростремительнуюсилу, направленную к оси вращения, 45состоящую, в свою очередь, иэ двухсоставляющих: одна перпендикулярнаяи одна параллельная к поверхности лопасти, Последняя составляющая силыимеет особенное значение, так как заставляет массу течь па поверхностилопасти, вызывая взаимные движениямассы и лопасти, которые быстро увеличиваются при ускорении угловой скорости и...

Номер патента: 1440465

Опубликовано: 30.11.1988

Авторы: Гумбаридзе, Марин, Порчхидзе, Терешина, Феофилова, Чиковани

МПК: A23L 2/08

Метки: осветления, плодово-ягодного, сока

...кальция%, не менее Цвет От серогодо коричневого П р и м е р 1. Свежеотжатый Фруктовый сок фильтруют для удаления грубых примесей. Отфильтрованный сок, содержащий взвешенные частицы, нагревают до 50 С и добавляют аскангель 0,60 г/л, отстаивают 2 ч и вносят сухой мицелий пенициллина в количестве 0,12 г/л. Отстаивают 7 ч, в течение которых происходит выпадение осадка в виде хлопьев, Затем сок декантируют от осадка и подают на дальнейшую обработку. показатели осСрганолептическиеветленного сока:Внешний видВкус и запах МутныйНатуральный,свойственный данному плодуЦвет Темно-коричневый, характерный для данного плодаП р и ме р 2. Способ осуществляют аналогично примеру 1, выдерживают смесь в течение 8 ч,вводят бентонитовую суспензию и сухой...

Номер патента: 1442552

Опубликовано: 07.12.1988

Авторы: Гаврилов, Лещенко, Панкин, Сапронов

МПК: C13D 3/00

Метки: диффузионного, сока

...не сатурируют. К диффузионному соку добавляют суспензию карбоната до содержания общей извести 1,47. СаО, подшелачивают до рН 11,2 в течение 15 мин и затем очищают, как описано выше.Сравнительные данные предлагаемого и известного способов приведены в табл. 1.Из данных табл. 1 видно, что предлагаемый способ по сравнению с известным обеспечивает лучшую коагуляцию несахаров на преддефекации, что особенно заметно по седиментационным показателям преддефекованного сока. Это позволяет увеличить почти на 497, эффект очистки и качество очищенного сока.П р и м е р 2. Диффузионный сок с температурой 40 С прогрессивно подщелачивают в течение 15 мин О,ЗЕ СаО до рН 11,2. Сок нагревают до 85 С и подвергают основной дефекации 1,07 СаО в течение 10 мин,...

Номер патента: 1445679

Опубликовано: 23.12.1988

Авторы: Гладушняк, Кучер, Ольшевский, Подгородецкий

МПК: A23N 1/00, A47J 19/00, B30B 9/14 ...

Метки: мякотью, сока

...прод к ты испытывают все возрастающее давление, при этом биологически ценные мягкие сочные растительные ткани, такие как мякоть плодов и овощей, легко разрушаются и проходят через отверстия сита 8 пристаьки 6, а твердые, жесткие биологически балластные ткани, чашелистики, семенная камера, обрывки веточек и т. д. не могут пройти через отверстия сита 8 приставки 6 и подаются шнеком 3 на терочное кольцо 19 (фиг. 2, 3 и 7), где попадают под перетирающую лопасть 23, установленную под углом к поверхности терочного кольца 19. Перетирающая лопасть 23 жестко укреплена на приводном валу 10, который вращается с высокой частотой (1400 об/мин) при этом происходит эффективное перетирание отходов о перфорированную поверхность терочного кольца 19....

Номер патента: 1445683

Опубликовано: 23.12.1988

Авторы: Зубко, Киров, Кочетов, Левина, Мартынов

МПК: A47J 19/06

Метки: отжима, сока

...цилиндрическую перфорированную рабочую камеру 3, поршень 4, скрепленную с ним с помощью шарниров 5 и 6 рукоятку 7. На внутренней поверхности дна рабочей камеры 3 и на нижней поверхности поршня 4 выполнены изогнутые ребра 8. Боковые стенки рабочей камеры имеют вертикальные выступы 9, а поршень 4 - пазы 10 для вхождения выступов 9.Устройство снабжено приспособлением для придания поршню вращательного движения, образованным выполненными в нижней части рабочей камеры 3 криволинейными участками 1 выступов 9. Рукоятка 7 укреплена на корпусе 1 с помощью шарнира 12.Устройство работает следующим образом,Сырье, подлежащее отжиму, загружают в рабочую камеру 3. При сдавливании ручек поршень 4 перемещается вниз, воздействует на продукт и отжатый сок...

Номер патента: 1449589

Опубликовано: 07.01.1989

Авторы: Жигалов, Ивченко, Рудаев, Сапронов, Скороходов, Штерман

МПК: C13D 1/00

Метки: производстве, свеклосахарном, сока

...и их показатели Значение показателей для способа О Таблица 2 СульфитированныйпромойСодержание30, мас.Ж Значение показателей для способа 0,06 рН 5;5 Диффузионный сок СВ, мас.7.3,85 Содержание сахара в жоме, 7 к массе свеклы 12,2 12,8 85,3 86,5 З 0 СХ, мас.Ж 0,40 0,40 Дб, 7 Фильтрованный сок1 сатурацииСВ, мас.% Содержание кол 35 лоидов р Г /л 4,81 3,64 11,7 13,5 СХ, мас.7 10,4 12,1 Содержание сахара в жоме, 7 к массе свеклы Дб, 7 88,9 89,6 0,37 0,37 40 Цветность,усл. ед. фильтрованный сок 1 сатурации СВ, мас 7 13,4 10,7 13,6 11,8 Содержание сахара в фильт рационном осадке, мас.7 12,3 10,5 45 СХ, мас.7 90,4 89,0 Дб, 7 Цветность,50 Усле еде 13,8 10,5 0,95 0,95 Результаты приведенных опытов(табл, 2) свидетельствуют о том,...

Номер патента: 1454361

Опубликовано: 30.01.1989

Авторы: Грицун, Хайду, Хиабахов

МПК: A23L 2/02, A23L 2/70, C12G 1/02 ...

Метки: виноградного, концентрированного, него, подготовки, сока

...дозы каагулянта, Устайовлено, чта титруемая кислотность равна 8,5 г/дм, а минимальна доза коагулянта - желатина, обеспечивающая 30 хор ошую ка агуляцию, - 20 мг /дм З. Установлено также, чта для снижения титруемой кислатности с 8,5 да 4 г/цмнеабхадима задать мел в количестве 3,6 г на 1 л. В цистерну с соком вводят 240 г желатина в ниде р аствар а, приготовленного общепринятым способом, и 43,2 кг мела, сразу же перемешивают и оставляют в покое для образования фпокул и их 40 всплывания на поверхность сока при прохождении реакции кислатапанижения, Установлена, что в пробе, отобранной в верхней части емкости на уровне 1 соответствующем 1000 дал, сусла проз рачнее без взвесей, эта указывает на завершение асветления и выход ос-, ветленного...

Номер патента: 1454857

Опубликовано: 30.01.1989

Авторы: Загородняя, Кобер, Ковальчук, Манк, Олейник, Олянская, Садыч

МПК: C13D 1/10

Метки: диффузионного, сока

...6,1. Получают диффузионный сок, имеющий СВ=14,5 Х Дб=85,2.П р и м е р 2. Способ получения диффузионного сока осуществляют аналогично примеру 1 из стружки такого же качества, только стружку при обработке ее диффузионным соком нагреовают до 45 С, Получают диффузионный сок, имеющий СВ=14,4 Х, Дб=85,3.П р и м е р 3. Способ получения диффузионного сока осуществляют как в примере 1 из стружки такого же качества, только время ее нагрева паром составляет 30 с, Получают диффузионный сок, имеющий СВ=14,3 и Дб=85,3.П р и м е р 4. Способ получения диффузионного сока осуществляют как в примере 1 из стружки того же качества, только стружку при нагреве еео диффузионным соком нагревают до 45 С, а при нагревании паром время нагрева составляет 30 с....

Номер патента: 1477363

Опубликовано: 07.05.1989

Авторы: Антипина, Козлова, Кривцов, Кубинская, Лесницкий, Мумыга, Пройдак, Рига, Фаянс

МПК: A23K 3/03

Метки: зеленых, пасты, протеиновой, растений, сока, хранения

...сок. Послед-.ний удаляют из хранилища до высотыостаточного слоя 0,15-0,30 м. В таком виде паста хранится в течение8-12 месяцев. 1 табл. ле чего частично удал Р шийся сверху коричневый сок, оставляя слой высотой 0,15- 0,30 м. Затем свободный объем хранилища снова заполняют (частично или полностью) зеленым соком, в который введен коагулянт-консервант. Указанные операции повторяют многократно до тех пор, пока хранилище не будет полностью заполнено протеиновой пасЪ тои и коричневым соком, Причем высота остаточного слоя последнего составляет 0,15-0,30 и,В качестве коагулянта-консерванта может быть использована смесь муравьиной кислоты с формальдеги1477363 Формула изобретения чем эти ингредиенты берут в соотношении соответственно...

Номер патента: 1479324

Опубликовано: 15.05.1989

Авторы: Зайцев, Корохов, Радей

МПК: B30B 9/12

Метки: отжима, пресс, сока

...фиг. 1; на фиг. 3 - вид Б на фиг.1.10Пресс состоит иэ приводного шнека 1, перфорированного корпуса 2 с регулятором степени отжима 3 и бункером 4.В бункере 4 на его боковых стенках 5 и 6 смонтированы лопастные колеса 15 7, 8 и козырек 9 со скошенной кромкой 10, угол скоса которой соответствует углу наклона витковой линии шнека, Лопастные колеса 7 и 8 смонтированы в щелях образованных боковыми 20 кромками козырька 9 и боковыми стенками 5 и 6 бункера, В нижней части пресса смонтирован сборник сока 11.Пресс работает следующим образом.Мезга из загрузочного бункера 4 25 подается в перфорированный корпус 2, перемещается шнеком 1 вдоль его оси, подвергается прессованию, затем выводится через запорный элемент регулятора степени отжима 3 из...

Номер патента: 1479500

Опубликовано: 15.05.1989

Автор: Собор

МПК: C12G 1/02

Метки: мезги, отжима, плодово-ягодной, сока

...трубчатый плазмолизатор 4 ана подвергается воздействию электричес-. кого поля с целью денатурации клетки и ровным слоем укладывается на движущуюся ленту 2 транспортера. При движении ленты стекшая мезга попадает под первый барабан 5 с перфорированной поверхностью. В результате обкатывания и резкого надавливания барабана ца мезгу она растекается тонким слоем по всей поверхности ленты, отдавая с бол 1 шой скоростью сок. Сок вытекает через перфорированные сегменты верхней ленты транспортера в сокосборник 8. Одновременно из верхних слоев мезги сок попадает в полость барабана 5, при этом открывается клапан вакуумной системы и сок через трубу 11 отсасывается в сокосборник 8, Далее по ходу движения ленты 2 предварительно отжатая мезга...

Номер патента: 1482648

Опубликовано: 30.05.1989

Авторы: Арпентин, Валуйко, Евдокимов, Ионченков

МПК: A23L 2/04

Метки: извлечения, плодов, сока, ягод

...дробилке.При дроблении непрерывно дозируютдренажный материал в виде соковойсуспензии (соотношение 1:9) в количестве 0,6 г на 1 кг мезги с помощью дозатора. При этом происходитперемешивание дренажного материалас мезгой, Дробленую смесь мезги идренажного материала направляют встекатель, где получают сок первойфракции (самотек), Последующие фракции сока получают прессованием напрессе непрерывного действия. Дренажный материал состоит из, 7: полипропилен 25; перлит 25; полиэтиленвысокой плотности 50.Сок характеризуется следующимифизико-химическими показателями,данными в табл,2,П р и м е р 3. Яблоки сорта "Джанатан" с массовой концентрацией сахаров 8,2 г/100 см , титруемой кислотностью 10 Г/дм подают В бункер 9питатель, откуда элеватором...

Номер патента: 1482649

Опубликовано: 30.05.1989

Авторы: Абдуллаев, Береснева, Ефремов, Зиямухамедов, Рустамов, Шевченко, Юсупова

МПК: A23L 2/08, A23L 2/46, A23L 2/70 ...

Метки: виноградного, концентрированного, производства, сока

...для выпадения в осадок винного камня. Затем осадок отделяют, а в концентрированный виноградный сок, предварительно нагретый до 48 С, при интенсивном перемешивании задают 10%-ную суспензию бентонита из расчета 6 г/л. В данных условиях концентрированный сок не осветлился после выдержки в течение 50 ч. Осветление сока произошло после 5 дней выдержки на бентоните,П р и м е р 8. 11 осле упаривания (концентрирования) концентрированныйф виноградный сок выдерживают при 4 С в течение 33 сут для выпадения в осадок винного камня. Затем осадок отделяют, а в концентрированный виноградный сок, предварительно нагрейтый до 57 С, при интенсивном переме 148264910 15 20 25 ЗО 35 40 45 50 55 шивании задают 10/-ную суспензию бентонита из расчета 2 г/л. В...

Номер патента: 1490152

Опубликовано: 30.06.1989

Автор: Виноградов

МПК: C12G 1/02

Метки: мезги, отделения, плодово-ягодной, пресс, сока, шнековый

...нарезкувитка 9 шнека 1На поверхности козырька 8 со стороны шнека 1 выполнены углубления 10. Кроме подающегошнека 1 пресс снабжен приводным прессующим шнеком (не показан),Пресс работает следующим образом.Иезга через загрузочный бункер 3поступает в перфорированный корпус2 и перемещается шнеком 1 вдоль егооси. При этом в зоне бункера отделяется сок, поступающий через перфорацию корпуса 2 в сокосборник 6, Затем мезга захватывается прессующимшнеком, подвергается прессованию с окончательным отделением сока и выводится через выгруэочное отверстие 4 из корпуса 2. Дугообразный козырек 8 препятствует возвратному движению мезги иэ корпуса 2 в загрузочный бункер 3, уменьшает ее перетирание и способствует уменьшению взвесей в отделяемом соке,...

Номер патента: 1490153

Опубликовано: 30.06.1989

Автор: Виноградов

МПК: B30B 9/12, C12G 1/02

Метки: мезги, отжима, пресс, сока

...21 и 22.На участке расположения шнеков7 и 8 на вал 6 действуют все видынагрузок. В этом пролете вал нагружен в поперечном и продольном сечениях. Поэтому полый стержень 13 необходимо располагать у торца прессующего шнека 8 с тем, чтобы наилучшим образом обеспечить валу 6 дополнительную опору, повышая его жесткость на участке действия различныхнагрузок,Давления прессования, развиваемые силой. Эти радиальные давления не оказывают существенного влияния на место установки дополнительной опоры вала 6.Установка на барабане 10 дуги, к которой жестко прикреплен один из концов вертикального полого стержня 13, необходима для того, чтобы воспринимать нагрузки от прогиба вала 6 со шнеками 7 и 8 равномерно пр длине, исключая тем самым возможное...