Патенты с меткой «сока»

Номер патента: 1493233

Опубликовано: 15.07.1989

Авторы: Алексеев, Грунин, Устинников

МПК: A23L 1/222, A23L 2/08

Метки: ароматических, веществ, концентрата, производства, сока, фруктового

...тарельчатого типа с 40 тарелками (из них 16 тарелок выварных и 24 концентрационные). В процессе эпюрации при флегмовом числе200 получают концентрат ароматическихвецеств, который выводят из конденФсатора в количестве 1 дал/ч, затемего делят на две части в соотношении 1:20. Большую часть (0,95 дал/ч)направляют в сборник готового продукта, а меньшую (0,05 дал/ч) смешиваютс исходныгл сокогл в соотношении 1:50и подают в противотоке с несконденсирующимися газами, проводя абсорбцию имеющихся в нем ароматических веществ, которые затем в количестве2,5 дал/ч возвращают для подпиткиэпюрационной колонйых удавливая дополнительно 7 Х ароматических веществ от их общего содержания в исходном соке. Необходимое в системедавление 50 кПа создается...

Номер патента: 1493234

Опубликовано: 15.07.1989

Авторы: Абрамов, Мамуков

МПК: A23L 2/02, A23L 2/46, A23L 2/70 ...

Метки: виноградного, производства, сока

...вращаться в течение 15-20 мин.Время заполнения смеси бентонита врезервуар 1 лежит в пределах 10 мин,что вполне достаточно для полной гарантированной пастеризации продукта.Через час после начала охлаждения мешалку 6 включают на 5-10 мин длясброса возможно возникающей шапки илучшей теилоотдачи суслом термоагенту при охлаждении, доведя до состояния самопроизвольного осаждения бентоцита в резервуаре 1, Бецтонит начинает осаждаться по всей его поперечной плоскости, осаждая ири этомвсе взвеси и скоагулировавшие белки.Осветление заканчивается в течение4-5 ч, После достижения температурыо,суслом уровня 35-40 С, которую контролируют по датчику 11 температурыв терморубашки 2, 3, 4 подают "ледя 11 оную воду температурой 3-5 С и доводят...

Номер патента: 1493663

Опубликовано: 15.07.1989

Авторы: Виноградов, Витенчук

МПК: B30B 9/12, C12G 1/02

Метки: виноградной, извлечения, мезги, плодово-ягодной, пресс, сока

...этого шнека, В результате между мезгой, находящейся в камере 5,и мезгой, вращающейся с винтовымиканалами шнека 2, образуется поверхность раздела,У торца шнека 2 в камере 5 размещены радиальные лопасти 7. Они необходимы только в зоне остаточноговращения мезги, т.е. на длине не более 0,3, диаметра барабана от торцашнека. Диаметр барабанов шнековыхсокоотделяющих прессов, получившихширокое распространение, 300 -1000 мм. Эффект от установки лопастей проявляется именно на этом участке, так как далее меэга из-эа силтрения о перфорированные поверхностикамеры 5 движется поступательно.В результате, за счет стабилизирующего действия лопастей 7, сокращается зона переформирования движения мезги и, как следствие, длинапредконусной камеры...

Номер патента: 1493677

Опубликовано: 15.07.1989

Авторы: Кравчук, Куриленко, Петриченко, Скорик

МПК: C13D 3/06

Метки: дефекованного, многосекционном, процессом, сатураторе, сатурации, сока

...значение зоны нечувствительности рН на выходе из нторой эоны сатуратора ( рН) также вводят с пачели 8 оператора в память устройства. В микропроцессорном управляющем устройстве 7 в первом шаге опроса датчиков на вход поступают с объекта сигналы значений рН , вязкостисодержания СОг - С;, расхода сатурационного газа г 1;, расхода диффузионного сока ш При этом, значениямфи рН присваивают индекс (-1)-го шага, т,е. о д, иннаэг( -1 РН г . ДаннаЯ инфоРмациЯ в микРопроцессорном устройстве 7 обрабатывается (масштабируется, сглаживается) и формируется управляющее воздействие по Формуле-ом шаге;- коэффициент соотношения; - коэффициент пропорциональности; где С - диапазон пропорциональности регулятора;рН - текущее значение рН в д-ом120 а шаге;рН, -...

Номер патента: 1495385

Опубликовано: 23.07.1989

Авторы: Балуева, Бугаенко, Грищенко, Наволокин, Сапронов, Смольянинов, Фурсов

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, сока

...добавления 40 см известкового молокаи выдерживают смесь в течение 10 мин,оПосле этого смесь нагревают до 85 С,выдерживают 10 мин и сатурируют дорН 11,1 (щелочность 0,098% СаО). Полученный таким образом отсатурированный сок используют в дальнейших опытах,К 1000 см диффузионного сока темопературой 40 С добавляют постепеннопри перемешивании 20 см известковоэго молока плотностью 1,18 г/см(предварительная дефекация) . Затем кпреддефекованному соку добавляют80 см известкового молока, смесь выэдерживают в течение 10 мин. Послеоэтого смесь нагревают до 85 С, выдерживают 10 мин (горячая дефекация).Полученный дефекованный сок делят надве части по 400 см , проводят ихэочистку.По известному способу к 400 смэдефекованного сока добавляют 1...

Номер патента: 1498626

Опубликовано: 07.08.1989

Авторы: Исаханов, Кирищиев, Ковбаса, Мумыга, Пройдак, Проценко, Фаянс, Фомин

МПК: B30B 9/12

Метки: отжима, пресс, сока, шнековый

...устройство, Это устройство содержит размещенные на кулачковом валу 5 ножи 6. Они установлены в зоне выходного отверстия 3 пресса с возможностью перемещения в радиальном направлении в специальных пазах, выполненных в шнеке 4. Ножи 6 дросселирующе-измельчающего устройства находятся в кинематический связи с кулачковым валом 5. Ножи выполнены со скосом периферийной части, причем скос обращен в сторону загрузочной горловины 2. Кулачковый вал 5 расположен внутри вала шнека 4 и установлен с возможностью продольного перемещения вдоль оси шнека 4, а также с возможностью вращения.Шнековый пресс работает следующим образом.Исходный продукт поступает в загрузочную горловину 2 пресса. Прессующий шнек 4 уплотняет продукт в зоне образованной его...

Номер патента: 1500251

Опубликовано: 15.08.1989

Авторы: Жириков, Сидорец

МПК: A47J 19/00

Метки: косточками, плодов, сока

...имеет форму угла, обращенного вершиной 9 к терочному диску 5, образующей с диском 5 зазор 10, достаточный для прохода коточек. Приспособ. ление 6 для выделения косточек имеет горизонтальную пластину 11 и выполнено съемным, а вертикальная перегородка 7 разделяет бункер на две камеры 12 и 13 - одну для загрузки плодов, а другую для их сбора. Устройство имеет камеру 14 для сбора сока. Конический ротор 4 и терочный диск приводятся в движение с помощью электропривода 15.Устройство работает следующим образом.При включении электропривода 15 вра 01 ается конический ротор 4 с терочным диском 5, Ягоды с косточками загружают и камеру 2 загрузки бункера 3. Вращающийся терочный диск 5 разрушает кожицу и мякоть ягод своими зубцами, одновременно...

Номер патента: 1509030

Опубликовано: 23.09.1989

Автор: Ефимчев

МПК: A47J 19/06

Метки: отжима, пресс, сока

...тарелка 17 с фильтром 19 иприкрепленной цепочкой 22. Верхнийконец цепочки с кольцом вешается наверхнюю кромку камеры, Камера заполняется необходимыми для отжима фруктами, Плоды, например, крупные яблоки, частично измельчаются предварительно или дробятся,Затем через кольцо 25 цепочки продевается шайба 21 с закрепленным сетчатым Фильтром 20, Кольцо 25 поворащп.чивается и укладывается в паз шайбы21, чтобы не препятствовать прохождению поршня 6.5 1509030Камера с содержимым устанавливается на опорную площадку 16 силового механизма соосно поршню б, Вращением рукояток 11 опускают поршень 6 в камеру. При этом производится предварительная подпрессовка содержимого в камере, чтобы избежать холостого хода штока силового механизма. Затем...

Номер патента: 1511276

Опубликовано: 30.09.1989

Авторы: Антонович, Гырловану

МПК: C13D 3/00

Метки: диффузионного, преддефекации, прогрессивной, процессом, сока

...части, измеряют рН на выходе. В результате работы экстремального регулятора устанавливается оптимальное значение рН на выходе, соответствующее минимальной величине нескоагулированных белков, заданное значение рН в средней части устанавлива ют в зависимости от оптимального значения и достигают изменением положения шиберов.Зависимость нескоагулированных белков от величины рН для определенного сорта свеклы имеет экстремальный характер. При увеличении рН количество нескоагулированных белков вначале уменьшается, а при дальнейшем3 151 увеличении рН вновь возрастает. Экстремальный регулятор, получающий в, качестве измерений велицины количество нескоагулированных белков, изменяет свой выходной сигнал в зависимости от количества белков. Лля...

Номер патента: 1518142

Опубликовано: 30.10.1989

Авторы: Корохов, Кривцов, Мумыга, Пройдак, Радей, Фаянс

МПК: B30B 9/14

Метки: извлечения, пресс, растительного, сока, сырья

...)(5( н)нии с)ннрстнннни( лчиг(т; и нидр; Виня),(ОЗВ, .кн, Ж:(В, ) ги л,н твенН.ннннг:(нслий кмоин;)(;с г (лроиим ),риК )(т (.(,(. н;В, н 4 кр;(, . (,(нрииь 1)ризн: 31 зобР г )иотноситсЯ к мелсНичсскич )ННЕКОВЫ и)Н СЗМ дЛя ИЗВЛС ННИя СОКа ИЗ 1 с(с; )(,11 ) , ;)рЬ 51.11 )(нбрс гения увличенивыкодз соки и снижение знргоззтрдт.Нд фиг. 1 изображн предлдгдмый )р сс, бщий Вид В рззрсз , 1 з фг.зл 1 нз фиГ. 1; нз фиГ. 3 то ж., В;)риант расположения на поверхности витка ; р л канавок.1 ресс состоит из рамы 1 с установ. ,)снными на ней корпусом 2, загрузочным бункером 3, перфорированным барабаном 4, внутри которого соосно расположены трзнспортирук)щий 5 и нрессующий 6 )ннеки, причем с торца барабан 4 закрыпг регулировочным конусом 7, опирак)шимся...

Номер патента: 1520101

Опубликовано: 07.11.1989

Авторы: Липец, Рева, Шалатонов

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, сока

...показатели количества сахарозы и доброкачественности Фил ьтратауменьшаются,П р и м е р 2, Очистку диффузион"ного сока осуществляют аналогичнопримеру 1. Суспензию .Фильтрационногоосадка сока первой сатурации с рН,11,6 делят на шесть равных частей,каждую пробу сатурируют до рН р 10,5при 65, 75, 80, 85, 90 и 95 С. Отсатурированную суспензию осадка фильтруют, определяют фильтрационный коэфФициент, в фильтрате определяют оптическую плотность, П. Результаты приведены в табл. 2.Из данных табл. 2 видно, что приФильтрации сатурированной суспензииосадка фильтрационный коэффициентпри уменьшении температуры сатурирования снижается, а качественные показатели фильтрата - оптическая плотность и 0 при значениях 1 емпературЫсатури рова ния Фил ьтра...

Номер патента: 1521611

Опубликовано: 15.11.1989

Авторы: Иваненко, Кабанов, Липнягов, Пономаренко, Пугаченко

МПК: A23L 2/02, B30B 9/02, B30B 9/12 ...

Метки: извлечения, пресс, сока, шнековый

...который охватывает наружный перфорированный цилиндр 2 и установлен наклонно к оси вала пресса с возможностью враща тельного движения; Угол наклона цилиндра 9 к оси вала 10-40 . Пресс оснащен также выходной щелью 1 О для вывода взвесей.Пресс работает следующим образом. 45Сырье подается в приемный бункер 1, захватывается витками транспортирующего шнека 3 и медленно продвигается им в цилиндр 2 к прессующему шнеку 4. На этом участке выделяется сок с наи меньшим содержанием -к взвесей. Прес- сующий шнек 4 транспортирует мезгу в предконусную камеру 6, где созда-. ется максимальное давление прессования и отбирается оставшийся в мезге сок, а отжатая мезга выводится через выходное отверстие пресса.Отжатый сок стекает на внутреннюю поверхность...

Номер патента: 1533634

Опубликовано: 07.01.1990

Авторы: Виноградов, Гельгар, Кулев, Петрушин, Садлаев, Тихонов

МПК: A23N 1/02, B30B 9/14, C12G 1/02 ...

Метки: извлечения, плодово-ягодного, сока, сырья

...для извлечения сока ипредставлен график распределения давлений вдоль продольной оси цилиндра,Устройство для извлечения сока из;плодово-ягодного сырья содержит приейный бункер 1, перфорированный цилиндр 2, расположенные в нем подающий 153 и прессующий 4 шнеки соответственнои регулировочный конус 5,В цилиндре 2 между последним витком шнека 4 и конусом 5 имеется предконусная камера 6. 01 неки 3 и 4 имеютпротивоположное направление витков иустановлены с возможностью вращенияв противоположные стороны с различнойчастотой вращения. 11 илиндр 2 имеетдва неперфорированных участка 7 и 8соответственно, один из которых расположен на стыке шнеков 3 и 4, а другой частично перекрывает последнийвиток шнека 4 и предконусную камеру...

Номер патента: 1534052

Опубликовано: 07.01.1990

Авторы: Архипович, Олянская, Ткаченко, Хомичак, Цехмистренко

МПК: C13D 3/00

Метки: диффузионного, сока

...после достижения в соке рН 8,5 его делят на пять частей, в каждую из которых добавляют различное количество карбоната кальция: расход харбоната кальция 1,5, 1,8; 1,9 2,0 2,2 Ж СаСО по массе свеклы.5 15340Осадок преддефекованного сока после достижения рН 11,1 отделяют Фильтрованием.Далее сок подвергают холодной и горячей основной пефекациирас-, ход извести на основную дефекацию 1,1 Х СаО по массе свеклы), проводят первую сатурацию, фильтрование, подогрев, вторую сатурацию и фильтрование по известной технологии. Сок второй сатурации анализируют, определяя доброкачественность (ДБ), скорость осаждения твердой Фазы (Я), фильтрационный коэффициент (Г 1, содержание солей кальция и магния, 15 прирост цветности по сравнению сконтрольной...

Номер патента: 1535517

Опубликовано: 15.01.1990

Авторы: Гафизов, Гахраманов, Семочкина

МПК: A23L 1/272, A23L 3/00

Метки: гранатового, натурального, окраски, пастеризованного, повышения, природной, сока, стабильности, хранении

...сорта с содержанием сухих веществ 12 ь сравнительно стойкий при хранении к превращениям антоцианов. 15П р и и е р 3. Для получения100 кг пастериэованного натуральногонеосветленного гранатового сока сповышенной стабильностью природнойокраски при хранении к 97,7 кг готового сока с содержанием сухих веществ124 добавляют 2 кг глюкозы и 0,3 кглимонной кислоты, перемешивают сокдля их растворения, укупоривают ипастеризуют. 25Получают мароцный сок с содержанием сухих вещств 1 М.П р и м е р 4. Для получения100 кг пастеризованного натуральногоосветленного гранатового сока с повы- З 0шенной стабильностью природной окраски при хранении к 977 кг готовогосока с содержанием сухих веществ 121добавляют 2 кг глюкозы и 0,3 кг лимонной ислоты,...

Номер патента: 1540787

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Брен, Кукла, Михайленко, Михайлов, Хаврун

МПК: A23L 2/02, C12G 1/06

Метки: виноградного, газированного, приготовления, сока

...срока нецелесообразно, так как не успевает образоваться указанная газопаровая пробка.Температура пастеризации, равная 96-98 С, является оптимальной при об" работке именно виноградного сока.П р и м е р 1. Сокоматериал в количестве 700 дал помещают в охлаждаемую емкость с рубашкой вместимостью 800 дал. Емкость предварительно запал" няют углекислотой, температура сока, заливаемого в емкость, 1,5 С. Сок дополнительно охлаждают до "2 С, а затем вводят бентонит в виде суспеиэии в количестве 2,1 кг (из расчета 3 г/л). Для равномерного распределения бентонита сок перемешивают с помощью углекислого газа. Обработанный таким образом сок выдерживают в течение 3 сут. Затем методом выдавливания углекислотой сок пропускают через Фильтр грубой...

Номер патента: 1541071

Опубликовано: 07.02.1990

Авторы: Кирищиев, Ковбаса, Кривцов, Мумыга, Пройдак, Проценко, Фаянс, Фомин

МПК: B30B 9/12

Метки: отжима, пресс, растительного, сока, сырья, шнековый

...Для регулирования .:степени отжима пресс снабжен запорным устройством 6. Перо ынека 4 жестко укреплено на приводном валу шнека и в нем выполнены одно или несколько от, верстий 7,образующих между валом и пером шнека окна-вырезы, расположенные на смежных витках пера шнека в зоне соединения пера шнека с валом со смещением одно относительно другого, т.е. расположенные так, что на любом произвольно взятом ыаге пера ынека окна-вырезы не перекрываются в осевом направлении. Количество отверстий 7 принимается равным заданной кратности 5 перемеыивания отжимаемого материала. Поверхность 8 пера шнека 4, обращенная к запорному устройству 6, является прессующей поверхностью. На ней установлены ребра-активаторы 9, которыевыполнены плоскими в виде...

Номер патента: 1544804

Опубликовано: 23.02.1990

Авторы: Ветохин, Евстифеев, Ефанов, Огольцова, Сапронов, Сидоренко, Тимофеева

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, сока

...в процессе 1 сатурации, образование геля и адсорбция на нем несахаров происходят значительно эффективнее. Искусственное "затягивание" стадии гелеобразования позволяет еще более полно адсорбировать имеющиеся несахары,После окончания 1 сатурации сокподвергается отстаиванию и фильтруется, Фильтрат сатурируют до рН 9,810,2 и повторно йильтруют, В отфильтрованном соке определяют СВ, Дб, Схсоли кальция,40 5 15448П р и м е р 1, В качестве очищаемого раствора используют диффузионныйсок с СВ 15,4 Х, Дб 82,1 Х. Для анализаберут 400 мп диффузионного сока, нагревают его до ЯО Г и добавляют 5,0 мпо5известкового молока плотностью1,19 г/мл (О,ЗХ СаО к массе свеклы)Преддефекацию ведут в течение 15 миндо рН 11,2. Дальнейшуй очистку прово" 10дят по...

Номер патента: 1549992

Опубликовано: 15.03.1990

Авторы: Волынский, Гитенштейн, Сары, Узун, Фролова, Чернат

МПК: A23L 2/02, C12H 3/02

Метки: деалкоголизации, плодово-ягодного, сока, спиртованного

...С при остаточном 0,030-0, 035 МПа,или 65-75 С при избыточном (О, 010,02 МПа ) давлении,Эта фракция содержит, главным образом, низкокипящиеэфиры, обладающие плодовым запахом.Конденсат первой и второй Фракцийароматических веществ возвращают впоток деалкоголизированного сока,П р и м е р 1, Сок виноградныйсорта Алиготе, спиртованный спиртомэтиловым, ректификованным до крепости 17,3 об, , нагревают до 87 С ираспыляют до мелкодиснерсного состояния и в виде капель диаметром0,25 мм подают в противоток водно- .спиртовых паров нагретого сока нашаровую насадку. Процесс деалкоголизации и одновременной пастеризацииосуществляют в псевдоожиженном слоепри плотности орошения 10 м/м .чи поверхности обмена между жидкойи паровой фазами 42 м/мэ при...

Номер патента: 1551339

Опубликовано: 23.03.1990

Авторы: Гладушняк, Подгородецкий

МПК: A23N 1/00, A47J 19/00

Метки: мякотью, сока

...шнека, примыкающего к прессуюшему участку, при этом длина Ь в части шнека с режущими элементами составляет 0,3 - -0,4 длины 1 перфорированной конусной приставки 6. Устройство снабжено сборником 17 обработанного полуфабриката,Устройство работает следующим образом, Загруженное в приемную емкость 2 растительное сырье захватывается шнеком, который вращается с частотой 1400 - 2000 об/мин, частично измельчается и перемещается к перфорированной приставке 6, где происходит дальнейшее его измельчение и отделение сока через отверстия приставки 6.При этом на участке 1 ь составляющем 0,6 - 0,7 длины перфорированной приставки 6, происходит отделение основной массы растительного сырья - порядка 85 - 95 О 4, далее балластные массы проходят во...

Номер патента: 1557167

Опубликовано: 15.04.1990

Авторы: Воронин, Корень, Озеров, Сапронов, Фищенко

МПК: C13D 3/04

Метки: диффузионного, сока

...и карбонат кальция, т.е. является требуемым комбинированным адсорбентом.П р и м е р 1. Для проведения сравнительных испытаний предлагаемо" го и известного способов используют образцы свеклы различного качества, Из каждого образца при одинаковых условиях бып получен диффузионный сок, качественные показатели которого изменяются в широких пределах (сок с разной доброкачественностью), Каждая порция диффузионного сока подвергалась очистке по предлагаемому и известному способам.Предлагаемый способ. Берут 1 л диффузионного сока и после нагрева до 85 С вводят необхоодимое количество гидроксида кальция до достижения рН 11,0, При перемешивании выдерживают 5 мин (предварительная дефекация). После введения в предцефекованный сок 2, 2/ СаО к...

Номер патента: 1558703

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Донец, Липнягов, Мещеряков, Прида, Пугаченко

МПК: B30B 9/18

Метки: извлечения, пресс, пульсационный, растительного, сока, сырья, шнековый

...10 с возможностью возвратно-поступательного перемещения вдоль направляющей планки 9. Упорный диск 11 размещен в камере 7 и закреплен на цилиндре 10.Пресс включает в себя также дополнительную гидросистему с силовыми цилиндрами 2, неподвижно закрепленными на цилиндре 10 с помощью кронштейнов 13 и соединенными с регулирующим конусом 5, а также сокосборники 14,Пресс работает следующим образом.Сырье подают в приемный бункер и шнеком 3 перемещают вдоль цилиндра 2, при этом продукт сжимается, а сок отводится через перфорацию в сокосборники 14. В зоне перехода со шнека 3 на шнек 4 полуфабрикат рыхлится и далее подвергается сжатию в шнековых каналах шнека 4, после чего поступает в левую (по чертежу) часть камеры 7. Цилиндр 1 О с диском 11...

Номер патента: 1558974

Опубликовано: 23.04.1990

Авторы: Иваненко, Колинчук, Ртищев, Шах

МПК: C12G 1/02

Метки: извлечения, пресс, растительного, сока, сырья

...сжатия сырья, Получаемый сок через нерфорированцые наклонные стенки 3 и перфорированные прессующие элементы 6 стекает н сокосборник 7, Поворотные пер-. Форированные прессующие элементы 6 приводятся в колебательное движение . от гидроцилиндрон, в которые поступа. ет жидкость от гидронасоса. Частично отжатая. масса, находящаяся н рабочем пространстве пресса, опускается и попадает н витки транспортирующих шнеков 5 и 9 цо всей их длине. Это достигается тем, что объем каждого последующего нитка шнека больше объема предыдущего, Такое выполнение транспортирующего шнека позволяет це только не наращивать давления в транспортируемой массе, но и захватывать новые порции массы каждым последующим витком без перетирания сырья, что обеспечивает...

Номер патента: 1564194

Опубликовано: 15.05.1990

Авторы: Озеров, Рощупкин, Сапронов, Холодова

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, сока

...разложения редуцирующих и аминосоединенийнеобходимо повышенное содержание врастворе именно ОНПовышение концентрации кальция врастворе и неизменность концентрацииОН характерно для конца одно-двухминутной паузы, после которой концентрация в растворе ОН -групп начинает расти, Концентрация гидроксильных ионов повышается тогда, когда начинается адсорбция осадком известианионов НСО; и СО;. В этот момент происходит замещение анионов угольнойкислоты на гидроксильные ионы.Адсорбции анионов способствует повьппенное средство их к осадку извести, вследствие чего высвобождаетсякальций в растворе и его анионами снова становятся гидроксильные ионы.50 5 156419Таким образом, наряду с повышениемконцентрации кальция в растворе привводе ограниченного...

Номер патента: 1567629

Опубликовано: 30.05.1990

Авторы: Кирута, Корень, Озеров, Сапронов

МПК: C13D 1/10

Метки: диффузионного, свеклы, сока

...2, делят на две равные порции (по 5 кг)так, чтобы качественные показателисвеклы были близки, Одновременно берут 12 л ранее приготовленного дифФузионного сока (рН 6,1; ГВ 11,й;цб 84,31) того же качества, что и впримере 1, нагревают до 90 С и делятна две равные порции (по 6 л).В остальном опыт проводят аналогично примерам 1 и 2В первом случае при резании свеклы в среде диффузионного сока в присутствии .;обавки 2 г порошкообразного Са(ОН) получают диффузионный сокс показателями; рН 6,0; Пб 82,4;содержание веществ, осаждаемых спиртом, 0,874 г на 10 г СВ. Во второмслучае, когда резание свеклы производят в таком же по качеству диффузионном соке, как в первом, но бездобавки Са(ОН) в процессе резания,получают диффузионный сок с показателями; рН...

Номер патента: 1576349

Опубликовано: 07.07.1990

Авторы: Зайцев, Карамзин, Корохов

МПК: B30B 9/12, C12G 3/02

Метки: отжима, пресс, растительного, сока, сырья

...4 с транспортирующим шнеком 6 направляют вдоль перфорированного цилиндра 5, в котором производят ее отжим создаваемым прессующим шнеком 7 давлением, Соксамотек через перфорацию желоба 4 и сок прессовой фракции через отверстия в цилиндре 5 стекает в двухсекционный соко- сборник 8. Выжимка из цилиндра 5 выводится через кольцевой зазор, ограниченный внутренней образующей цилиндра 5 и конусом регулятора 14 давления прессования. Из сокосборника 8 сок насосом 17 по трубопроводу 19 подают в установленную на штангах 16 распределительную емкость 15, которая фиксируется на определенной высоте для создания равномерного с требуемыми параметрами (напора, скорости) потока сока. Из распределительной емкости 15 по трубам 20 сок направляют в сопла...

Номер патента: 1578199

Опубликовано: 15.07.1990

Авторы: Голыбин, Зелепукин, Носонов, Шрамко

МПК: C13D 3/02

Метки: диффузионного, сока

...10 мин, Е сатурацию до рН 11,0, фильтрацию, дополнительную дефека цию перед ЕЕ сатура цией при 85 С в течение 5 мин при расходе извести 253 СаО от общего расхода извести на очистку ЕЕ сатурацию до рН сока 9,3 и фильтрацию. Фильтрационный коэффициент сока Е сатурации Р=28.Качественные показатели очищенного сока следующие; Ч=84,14/ цветность 30,23 усл.ед., содержание солей кальция 081 СаО на 100 СВ сока.П р и м е р 3. Способ осуществляют а налог ич но при мер у 1 . Диффузи о нный сок Ч=78, 03 подвергают. пред варител ьной дефекации при 60 С в течение 10 мин, при расходе 15; СаО от общего расхода извести на очист ку, Общий расход СаО составляет 1003 СаО к массе несахаров диффузионного сока. Затем осуществляют теплую основную дефекацию...

Номер патента: 1579464

Опубликовано: 15.07.1990

Авторы: Антуан, Луи, Мари, Мишель

МПК: C07H 1/06

Метки: водного, выделения, глюкозы, сахаросодержащего, смеси, сока, фруктозы

...и м е р 2. 100 г тростниковосахарной мелассы, в которой содержаниесахаридов составляет 39-61 мас.Х, вво дят в реактор и добавляют соляную кислоту до получения величины рН 2. Смесьдоводят до 85 ОС в течение 1/2 ч, протекание гидролиза контролируютжидКостной высокопроизводительной хроматографией (Н.Р,1.С.). По окончании реакции смесь нейтрализуют путем добавления извести (рН 6-7).Далее дозируют содержание глюкозыв растворе, вводят 60 г хлорида кальция и 23 г метилового эфира ацетоук",сусной кислоты, а затем 150 мл этаноола, Смесь нагревают до 78 С в течение6 ч 30 мин; в конце реакции добавляют200 мп воды и образованные фурановые 40кристаллы отделяют из маточного раствора, получая метил"(Д-арабино-тетроксибутил)-2-метил-фуроат, Последующей...

Номер патента: 1584891

Опубликовано: 15.08.1990

Авторы: Зейрук, Колесенков

МПК: A23N 1/00, B30B 9/04

Метки: извлечения, картофеля, лабораторный, листьев, пресс, сока

...отжкьцые вальцы, выполненные в видеполного конуса 1 и усеченного конуса 2 которые установлены своими хвоФстовиками в подшипниках стойки 3,ЭОна конце которых жестко закрепленыконические шестерни 4 и 5, Напротивзазора, между коническими вальцами 1и 2 установлены откидные лотки 6 и7 для подачи листьев, закрепленныес помощью держателей 8 и 9 шарнирнок стойке 3, которая установлена наплите 10, На плите 10 установленлоток 11 с ячейками для сбора выделенного сока,Лабораторный пресс работает следующим образом.От электропривЬда вращение передается на конический валец 1 и шестерню 4, которая .находится в постоянном зацеплении с шестерней 5, жестко закрепленной на хвостовике конического вальца 2. Напротив зазорамежду вальцами 1 и 2 при...

Номер патента: 1584896

Опубликовано: 15.08.1990

Автор: Сливко

МПК: A47J 19/06, B30B 9/04

Метки: отжима, плодов, сока

...с крыш-.кой герметичную полость, привод поршня представляет собой пневмонасос 15,подключенный к полости через обратный клапан 16,Пля обеспечения герметичности напоршне 3 и крышке 13 установленыуплотнительные кольца 17-20, а для щопределения внутреннего давленияна крышке 13 установлен манометр 21,Нижнюю часть 5 камеры и обечайку 7Фиксируют бандажным кольцом 22На шток 2 навинчена гайка 23, которая затягивает весь набор. В нижнеичасти камеры 4 установлен стакан 24,отделяющий пружину 12 от прессовальной камеры 4. Между перфорированнымиэлементами 6 и крышкой 13 установленкорпус 25, центрирующий движениепоршня 3,Устройством пользуются следующимобразом,На дно основания 1 со штоком2сгде находится кольцевой упор 11, устанавливают нижнюю чатсь 5...